海底撈員工員工行為規(guī)范課件ppt

1、海底撈新員工培訓(xùn)員工行為規(guī)范海底撈新員工培訓(xùn)員工行為規(guī)范課程目錄4123培訓(xùn)須知培訓(xùn)須知儀容儀表儀容儀表服務(wù)禮儀服務(wù)禮儀得體的儀態(tài)得體的儀態(tài)5其他規(guī)范其他規(guī)范11.1 課堂要求手機(jī)靜音，帶好紙筆。手機(jī)靜音，帶好紙筆。坐姿端正，不做小動作。坐姿端正，不做小動作。認(rèn)真聽講認(rèn)真聽講, , 舉手發(fā)言！舉手發(fā)言！不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。對客人的稱呼怎樣更得體呢？（女士和小姐？你和您？）使用禮貌用語時有哪些注意事項(xiàng)？（心態(tài)、眼神、表情）講文明懂禮貌，不說臟話，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。人走崗位凈吸煙須到指定區(qū)域，店外50米內(nèi)不允許吸煙。常用的禮貌用語有哪些？（問候、感謝、歉語、祝賀等）10:0011:001

2、4:3015:30床鋪上不能放任何私人物品20:0020:30不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。使用禮貌用語時有哪些注意事項(xiàng)？（心態(tài)、眼神、表情）床鋪上不能放任何私人物品身體正直，抬頭，眼睛平視，面帶微笑，肩部放松，手臂伸直放松，手指自然彎曲。1.2 作息時間作息時間起床7：508:20打掃宿舍衛(wèi)生早餐早餐8:208:50吃早飯一節(jié)9:009:50早9:00準(zhǔn)時上課二節(jié)10:0011:00午餐午餐11:0011:30吃中午飯 三節(jié)13:3014:20中1:30準(zhǔn)時上課四節(jié)14:3015:30晚餐晚餐15:3016:30吃下午飯五節(jié)17:0017:50晚5:00左右上課六節(jié)18:0019:00加

3、餐加餐20:0020:30吃晚飯洗漱22:3023:00檢查宿舍1.3 行為須知不能穿拖鞋、睡衣、不能穿拖鞋、睡衣、短褲等奇裝異服到短褲等奇裝異服到店內(nèi)走動。店內(nèi)走動。講文明懂禮貌，不說臟話，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。吸煙須到指定區(qū)域，店外50米內(nèi)不允許吸煙。不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。吸煙須到指定區(qū)域，店外50米內(nèi)不允許吸煙。不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。床鋪上不能放任何私人物品15:3016:30洗漱用品、毛巾擺放在指定位置11:0011:30進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音身體正直，抬頭，眼睛平視，面帶微笑，肩部放松，手臂伸直放松，手指自然彎曲。15:3016:30雙腳大致呈“V”字形，腳尖開度

4、為50度左右。洗漱用品、毛巾擺放在指定位置床鋪上不能放任何私人物品14:3015:30認(rèn)真聽講, 舉手發(fā)言！20:0020:3022.1 前堂儀容儀表2.1 前堂儀容儀表2.2 后堂儀容儀表2.2 后堂儀容儀表3 得體的儀態(tài)站姿站姿坐姿坐姿行姿行姿蹲姿蹲姿男生、女生不能擅自竄宿舍（有事找宿舍長）10:0011:00不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。認(rèn)真聽講, 舉手發(fā)言！洗漱用品、毛巾擺放在指定位置對客人的稱呼怎樣更得體呢？（女士和小姐？你和您？）男生、女生不能擅自竄宿舍（有事找宿舍長）不能大聲喧嘩、保持宿舍安靜；不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。人走崗位凈進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音常用的禮貌用

5、語有哪些？（問候、感謝、歉語、祝賀等） 自我介紹時應(yīng)注意：床鋪上不能放任何私人物品 左腳向左邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，兩腳尖向正前方，身體直立。站姿（男士）男服務(wù)員：活潑、陽光 左腳向左邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，兩腳尖向正前方，身體直立。 雙手自然下垂。站姿（女士）女服務(wù)員：端莊、大方雙腳大致呈“V”字形，腳尖開度為50度左右。 雙手交叉于腹前。坐 姿1、雙目平視，面帶微笑2、應(yīng)坐椅子的三分之二3、男士雙腿自然分開，雙手放在膝蓋上。女士雙腿并攏，雙手交叉放在腿上。4、不可前俯后仰，不得蹺二郎腿；走 姿 身體正直，抬頭，眼睛平視，面帶微笑，肩部放松，手臂伸直放松，手指自然彎曲。

6、雙臂自然地前后擺動，擺動的幅度為35厘米左右，雙臂外開不要超過20度。蹲姿（如何撿東西）1、身體自然下蹲，雙膝上下錯開，身體向前傾，伸長手臂撿拾物品。2、女士應(yīng)走到物品的相平行的一側(cè)撿拾主意事項(xiàng)：完全蹲下身后，再拾取物品。不可直接站立彎腰拾取。常用的禮貌用語有哪些？（問候、感謝、歉語、祝賀等）認(rèn)真聽講, 舉手發(fā)言！15:3016:30不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。15:3016:30海底撈新員工培訓(xùn)員工行為規(guī)范講文明懂禮貌，不說臟話，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。 自我介紹時應(yīng)注意：女士雙腿并攏，雙手交叉放在腿上。使用禮貌用語時有哪些注意事項(xiàng)？（心態(tài)、眼神、表情）使用禮貌用語時有哪些注意事項(xiàng)？（心態(tài)、眼神

7、、表情）10:0011:00男生、女生不能擅自竄宿舍（有事找宿舍長）常用的禮貌用語有哪些？（問候、感謝、歉語、祝賀等） 左腳向左邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，兩腳尖向正前方，身體直立。44.1 介紹禮儀介紹禮儀 自我介紹時應(yīng)注意：自我介紹時應(yīng)注意： 大方得體 簡單明了 注視對方動作動作語言語言表情表情4.2 為他人介紹為他人介紹 介紹別人時應(yīng)注意：介紹別人時應(yīng)注意：手勢手勢表情表情4.3 握手的禮儀握手的禮儀握手指握手指 握虎口握虎口男士與女士男士與女士男士與男士男士與男士注意：女士先伸手4.4 名片禮儀名片禮儀態(tài)度：真誠而恭敬姿勢：雙手呈上要點(diǎn)：名片的正面對著客人洗漱用品、毛巾擺放在指定

8、位置洗漱用品、毛巾擺放在指定位置進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音不能私自使用他人或店內(nèi)的客人用品。進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音20:0020:30使用禮貌用語時有哪些注意事項(xiàng)？（心態(tài)、眼神、表情）床鋪上不能放任何私人物品男生、女生不能擅自竄宿舍（有事找宿舍長） 左腳向左邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，兩腳尖向正前方，身體直立。進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音 自我介紹時應(yīng)注意：20:0020:30男生、女生不能擅自竄宿舍（有事找宿舍長）進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音5 常用的禮貌用語有哪些？（問候、感謝、歉語、祝賀等）常用的禮貌用語有哪些？（問候、感謝、歉語、祝賀等） 對客人的稱呼怎樣更得體呢？（女士和小姐？

9、你和您？）對客人的稱呼怎樣更得體呢？（女士和小姐？你和您？）5.1 禮貌用語 使用禮貌用語時有哪些注意事項(xiàng)？（心態(tài)、眼神、表情）使用禮貌用語時有哪些注意事項(xiàng)？（心態(tài)、眼神、表情）5.2 用餐須知飯前要洗手飯前要洗手 打飯需排隊(duì)打飯需排隊(duì) 用餐不浪費(fèi)（吃多少打多少）用餐不浪費(fèi)（吃多少打多少） 人走崗位凈人走崗位凈5.3 宿舍須知 進(jìn)入宿舍必須換拖鞋；進(jìn)入宿舍必須換拖鞋；吸煙必須到指定區(qū)域吸煙必須到指定區(qū)域進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音進(jìn)入宿舍手機(jī)調(diào)成振動或靜音不能大聲喧嘩、保持宿舍安靜；不能大聲喧嘩、保持宿舍安靜；男生、女生不能擅自竄宿舍男生、女生不能擅自竄宿舍（有事找宿舍長）（有事找宿舍長）床鋪上不能放任何私人物品床鋪上不能放任何私人物品洗漱用品、毛巾擺放在指定位洗漱用品、毛巾擺放在指定位置置8.起床后被子疊成方塊形、床單理平整、起床后被子疊成方塊形、床單理平整、被子放統(tǒng)一方向；被子放統(tǒng)一方向；9.請妥善保管貴重物品；請妥善保管貴重物品；10.愛護(hù)集體環(huán)境衛(wèi)生、公共財(cái)物，每愛護(hù)集體環(huán)境衛(wèi)生、公共財(cái)物，每天保持宿舍環(huán)境衛(wèi)生整潔干凈天保持宿舍環(huán)境衛(wèi)生整潔干凈11.每天必須洗襪子每天必須洗襪子12.晚上有事不能按時回宿舍的必須給晚上有事不能按時回宿舍的必須給培訓(xùn)師請假培訓(xùn)師請假宿舍要