金牌服務(wù)員培訓(xùn)

1、整理ppt金牌服務(wù)員培訓(xùn)金牌服務(wù)員培訓(xùn)整理ppt什么是金牌服務(wù)員 能夠為酒店帶來良好聲譽和客源的人,是酒樓服務(wù)品質(zhì)的體現(xiàn),也是酒樓的驕傲,更是酒樓的形象代言人!整理ppt微笑 微笑是服務(wù)最好的前提,也是縮短人與人之間距離最好的方式!整理ppt要學(xué)會展示自己重視給賓客的第一印象整理ppt要有簡潔、流暢的語言表達能力 準(zhǔn)確表達自己想表達的內(nèi)容 要注意措辭 整理ppt要有妥善處理各種矛盾的能力服務(wù)員是酒店的代表，要站在客人的立場為客人想事情 以酒樓的信譽為第一 要成為一位營銷員整理ppt要有良好的記憶能力如菜品、酒水、香煙.其它產(chǎn)品等內(nèi)容。就是有關(guān)酒樓的，都需要掌握，再用正確的方法向客人推銷 熟練的

2、服務(wù)方法整理ppt要有堅強的意志力 是人們自覺的克服困難以達到預(yù)定目的的心理過程如：堅信自己喜歡的工作、遵守工作守則、不在工作時間聊天、做事整理ppt要有主動性就是主動服務(wù)/主動服務(wù)要掌握服務(wù)工作的旋律。善于觀察客人的心理和特點，懂得從客人的言.情.舉止.上理解客人。整理ppt要有自制力是對一種個人感情、行為的約束控制力。 1 、作為金牌服務(wù)員更要注意自己的自控力 2、如果是客人或者是上級批評了自 己，應(yīng)該怎樣對待 3、當(dāng)客人多或者接待量大時更應(yīng)該保證自己的服務(wù)品質(zhì)和工作效率 整理ppt控制私欲的過分膨脹無論是工作或者是生活中都要注意每個人的成功都是一步步走過來的，所以要堅持自己的原則，路永遠

3、是留給有準(zhǔn)備的人。整理ppt熱愛自己的職業(yè)金牌服務(wù)員首先要熱愛、喜歡自己的職業(yè)和工作，才會成功.對自己的工作要有職業(yè)態(tài)度整理ppt優(yōu)質(zhì)的服務(wù)=規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)禮儀禮貌： 儀容儀表、語言表達、行為舉止、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式整理ppt怎樣讓客人對自己產(chǎn)生好感?形象有魅力人格有魅力注意環(huán)境效應(yīng)注意無聲的語言整理ppt形象有魅力是讓人產(chǎn)生好感的一個重要因素是儀表.儀表是人的相貌、 服飾、氣質(zhì)、風(fēng)度等外觀形象的總和.服務(wù)人員是公司形象的化身,其相貌端莊、舉止文雅、衣著實體、是獲得公眾好感的前提.整理ppt人格有魅力人格魅力能讓相貌平平的人表顯的美麗,讓人遵從于你.會把你當(dāng)作成是她/他的榜樣談吐的得體,做

4、事的風(fēng)格,專業(yè)的技能,包括對生活的態(tài)度等多種因素整理ppt注意與環(huán)境的效應(yīng).要在為不同的顧客服務(wù)時候,展現(xiàn)出不同的表情(如商務(wù)宴請,生日宴,婚宴),高官接待等.整理ppt無聲的語言:微笑語言能產(chǎn)生共振效應(yīng),可以迅速的縮短顧客與酒樓的距離手勢與步態(tài)具有鮮明的表現(xiàn)力、吸引力與感染力坐姿與站姿都能傳達不同的氣息,由此可揣摩出客人大致的身份,職業(yè)乃至性格特征,這樣會讓我們的服務(wù)更有幫助.整理ppt保持良好的心理平衡交往過程中,有拘束、緊張、憂慮、膽小、言辭失控均為心理失控的表現(xiàn)整理ppt樹立自信保持自尊充分準(zhǔn)備，提前適應(yīng)將優(yōu)點與缺點相比積極參與實踐整理ppt自信是成功的基礎(chǔ),樹立自信,首先是相信自己,

5、分析自己的內(nèi)在前能，看到自己的價值 ,努力的改變自己的缺點.其次是通過各種渠道學(xué)到更 多的知識,豐富自己整理ppt保持自尊 把所有,有身份有地位的客人,全部看作是自己的顧客.這樣自己的服務(wù)才能更好的去發(fā)揮整理ppt充分準(zhǔn)備,提前適應(yīng)克服自己的恐懼心理如:演講,服務(wù)整理ppt將優(yōu)點與缺點相比積極參與實踐各種社交,各種公司性質(zhì)的活動,各種各樣比賽(技能比武,培訓(xùn))等整理ppt服務(wù)中按照客人的生活習(xí)慣和需要來介紹菜品港澳和廣東地區(qū)：喜清淡、口味以生、脆、鮮、甜和飯前喝湯品京、津河北、河南地區(qū)：味道濃郁、稍咸四川、湖南、湖北、貴州等地，喜好帶酸辣味的菜品浙江、上海等地區(qū)：喜歡甜、偏清淡老年、小孩、中年

6、人又該怎樣介紹呢整理ppt介紹一下各個國家、地區(qū)域的風(fēng)俗習(xí)慣和忌諱整理ppt金牌服務(wù)員遇到問題及處理如：投訴處理 再好的餐廳,無論怎么做，都會遇到一些突發(fā)性的問題,會讓客人不滿意，這個時候應(yīng)該怎么處理呢?整理ppt不要和客人爭辯,無論客人是對是錯，都要先聽完客人的訴說.所以要學(xué)會傾聽并做記錄.整理ppt投訴的處理:硬件類:主要包括對空調(diào)、照明、供電、家具、電梯等設(shè)備的投訴。受理這類投訴時，最好的方法是立即去實地考察，然后根據(jù)情況采取措施。并及時與客人聯(lián)系，以確認(rèn)客人的要求是否已得到滿足。整理ppt對服務(wù)態(tài)度的投訴主要是對客人態(tài)度粗魯?shù)恼Z言，不負責(zé)任的答復(fù)或行為，冷冰冰的態(tài)度，若無其事、愛理不理

7、的接待方式及過分熱情等態(tài)度的投訴。整理ppt對產(chǎn)品質(zhì)量的投訴:如菜品有異物,異味,份量不足,出菜時間慢等.整理ppt對異常事件的投訴也就是我們的突發(fā)事件(如客人摔倒,喝醉酒)整理ppt以上作為一名金牌服務(wù)員，在服務(wù)當(dāng)中的時候，遇到投訴類的問題，能根據(jù)情況去及時的處理！整理ppt金牌服務(wù)員的金牌禮儀握手禮儀 在長輩與晚輩間,上級與下級間,應(yīng)該是前者先伸手,后者后問候,待前者伸出手后,后者才能伸手先握整理ppt在男士與女士見,應(yīng)遵循“女士優(yōu)先”的原則.女士伸手后,男士才能伸手相握.在主賓之間,主人應(yīng)先伸手,客人再伸手相握.但客人辭行時,應(yīng)是客人先伸手表示辭行. 總結(jié):先來后到,先同性后異性,先長輩

8、后晚輩,先已婚后未婚,先職位高者后職位低者.整理ppt整理ppt交換名片的禮儀接觸的是公司的訂餐卡片順序 收存忌諱: 胡亂散發(fā) 逢人便要 玩耍名片整理ppt測試題測試你的主動程度測試說明:每道題有三個答案,根據(jù)實際情況,選者適合自己的選項.1、在工作中你愿意：A、與別人合作 B、說不準(zhǔn) C、自己單獨進行2、在接受困難任務(wù)時：A、有獨立完成的信心 B、說不準(zhǔn)C、希望有別人的幫助和指導(dǎo)整理ppt3、在社團活動中，是不是積極分子？A、是的 B、看興趣 C、不是4、當(dāng)別人指責(zé)你古怪不正常時，你：A、非常生氣 B、生氣有些 C、我行我素5、到一個新城市找地址，你一般是：A、向別人問路 B、找地圖 C、介于A和B之間6、在工作上，喜歡獨自籌劃或不愿別人干涉？A、是 B、不好說 C、喜歡與人共事整理ppt7、你希望把你的家庭設(shè)計成：A、有自己 娛樂和活動的個人世界B、與鄰里朋友活動交往的空間C、介于A和B之間8、解決問題借助與：A、獨立思考 B、與別人討論 C、介于A和B之間整理ppt9、與異性朋友的交往：A、較多 B、一般 C、比別人少10、你的學(xué)習(xí)多以來于：A