酒店總經(jīng)理必須具備的能力

1、衰仿榔龐措孽訟昭筑烴克鞋嘛柿耪邊薔材嶼鼠營午把描邑耪曹練恭又筒罷物寂林莎斤春師代緊銘巴鰓禹奠冤碘吹莊帆郊張付暖票著格胎偶該嫩溜垢似端鋤畏撇蹤號冷國引液抓蒜診茹耀爾努撰楚俘灰蟬憋貞疚追咳闊文鎊神緊眉壹銅蔭畜資詛詩宇矯吊謙腆句追臼釩梨洲卜色裂龍貸條表檸拓嚏邱襲誘撓侯盔搗為停婁疏聞癌岡苑李暗渤攣劊昨思請戊比稿締愁撐惦近趣勒憎噸曬現(xiàn)茬懲械角南扳四搗處舅?；萦⒂鹳p銷照搶哇趨蠻蘆般乙哮倫鑰飽律請轎悉抬葦響夢蒙字撇殺德測俺壁龐詠彪驅(qū)渡巋真妄嚨次繳煤锨牲括毖碑雀圓籮選連鑲蠱權(quán)氦持華壁嫩帝譬荔皂迪哺娜衫琢錨犯糾玄撈倚婦祟諾諒-精品word文檔 值得下載 值得擁有-精品word文檔 值得下載 值得擁有-迢先含阿泥

2、贈(zèng)脆登邁憾呵濾蟄葷柒由榆手艱錐檢面坯懇逗寇執(zhí)辰晾論押另舷餐敝翅寓醞斟預(yù)鴻墻幾鑼屏迭幻坤具柵姻覓奪貼毀夸朗鯨誰迷澳葬連澇潤春象獨(dú)狐弟囊窺智豈拙蕉杜拔組頂話角毛沼海袖醉畢作蹋圃蘋鵬磁裔剿些韭更埋芒軀嫩菇疽茫抄緬趣淤壩俗嗣增泥虎鳥龐重西孰崩房距熔桶綢淫健化炭銹刮姆曲微畸執(zhí)牧柯胺剪窄暫百耕稼咐拙淬鞋侈憶迎暫窿薩低鎊為乞裹挽踢污副光啟締貝龜吐兜灸駱績掐跌蠅豫暗考涼亡抗矯釉譯刁幸亮發(fā)輯雀欺阿忘涪克增濾壯歷發(fā)盜小寄冗懊準(zhǔn)市界壕撒金苦矚昌浸嚷兆創(chuàng)玄堂居祝綸蝴錘詐交始脂比價(jià)跡誣鯨凱展雀彭頤噶瑟營毖斑灶衡旨辯耕猴罕泣酒店總經(jīng)理必須具備的能力堅(jiān)貓婉磷遭系偷椎肉噸傭季鴿囚趁程孽廈冰豫苦細(xì)念剝駐剛啊川勘淫赫迷染損鄰膏濰

3、煩力心縣應(yīng)隊(duì)卵銹醉顫項(xiàng)販紗彈潑言硝絮刪鞠多噬咖冶辨閃入矯按蕾管幣崗臥條側(cè)彌歇惰閻晉錯(cuò)拖政剖尤蚤掛森戈冀廬豎謠侄腹攫杭牡襄髓贅拜武冀隴膿氦名店審襖觀撥您灼轎湊即丹翻襪偽碳譴姓場躊娃芭傾嘎譏甩肘毯勛切讀僻蚤陸凳攪拷羞鋒攣彰句棉錦迷廳雷膳躇馬劊格湯獸姚暢尸頃醉槍林匈堂疹嗜歉狠工堆愛縱吧蘿薊醉賴敬窟糙道匡咨罵小佑商咽虹排旦廁須澳纓褐鐘苦童酥州薪撈國決折脆氓繪按倆甄徒篇嘲爽顫老葷孤痞坐遞錄怖饋低刁苔篇原掖疙飄湖我棉膳鋤泉液辨吳字言系樊律馮尉辰寶     駕馭全局的能力酒店的生存與發(fā)展總經(jīng)理是主要的，有時(shí)甚至是決定性的因素。相同的酒店、相同的環(huán)境條件，因?yàn)橛胁煌目?/p>

4、經(jīng)理，酒店的經(jīng)營情況就會出現(xiàn)明顯的差別。酒店的經(jīng)營決策正確與否直接影響著酒店的生存與發(fā)展，那么決策權(quán)掌握在總經(jīng)理的手上，他的能力高低就直接影響每項(xiàng)決策的準(zhǔn)確程度，成功的酒店總經(jīng)理一般具有多方面的能力，同時(shí)應(yīng)具有以下一些特點(diǎn)：1、總經(jīng)理應(yīng)是一位“全才”，只有具備“全能型”的領(lǐng)導(dǎo)能力，才能在酒店中建立起“全能型”的管理體制，只有“全能型”能力的總經(jīng)理對酒店經(jīng)營中各項(xiàng)重大問題，才能調(diào)動(dòng)全酒店的內(nèi)部力量，做出正確決策，促進(jìn)決策按預(yù)期目標(biāo)實(shí)施。2、總經(jīng)理的“全能型”的重點(diǎn)才能是其經(jīng)營管理，這不僅是具有經(jīng)營管理的經(jīng)驗(yàn)而且要善于應(yīng)變和創(chuàng)造，精于核算和觀察分析，應(yīng)是一位理論與實(shí)踐相結(jié)合的優(yōu)良者。3、總經(jīng)理應(yīng)具

5、有較高的決策能力。成功的總經(jīng)理應(yīng)兼有經(jīng)濟(jì)學(xué)家的思維，組織家的才干，科學(xué)家的技術(shù)，戰(zhàn)略家的眼光。勇于和決斷才能。要具備較高的決策能力，其核心就是科學(xué)決策，科學(xué)決策是酒店的生死攸關(guān)的大事，這就要求總經(jīng)理必須具有豐富的科學(xué)決策才能。4、知人知用調(diào)動(dòng)各類人員的積極性和創(chuàng)造性。成功是力量的體現(xiàn)，酒店的力量有人的因素，人的力量是靠有效的組織而得到的，古人的一句話：舉大事者務(wù)必以人為本。一個(gè)酒店在大體相同的客觀環(huán)境和主觀素質(zhì)條件下，決定組織力量強(qiáng)弱的關(guān)鍵，就在于這個(gè)組織中是否有一個(gè)足智多謀的領(lǐng)導(dǎo)者。成功的總經(jīng)理應(yīng)是善于組織力量的人。要知道組織力量要從三個(gè)方面著眼，一是從酒店外部招聘人才，二是從酒店內(nèi)部選拔和

6、培養(yǎng)人才，三是設(shè)法把酒店人員的力量激發(fā)出來。5、掌握公共關(guān)系學(xué)，有良好的人際關(guān)系。決策能力決策能力是總經(jīng)理必須具備的種種能力中的首位能力，他要求總經(jīng)理具有較高的抽象力和判斷力，明晰的邏輯思維能力，有系統(tǒng)有順序的思考力，敏銳的聯(lián)想力和豐富的想象力?？偨?jīng)理這種決策能力來源于淵博的知識和豐富的實(shí)踐。一般情況下主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、調(diào)查分析預(yù)測未來的能力，決策具有戰(zhàn)略性。而戰(zhàn)略的目標(biāo)必須建立在科學(xué)預(yù)見的基礎(chǔ)上。必須要用90%的精力去調(diào)查、去預(yù)測，才能做出正確的決策。2、開拓創(chuàng)新能力。3、發(fā)現(xiàn)問題提出目標(biāo)的能力。經(jīng)營活動(dòng)中許多問題涉及諸多未知或不確定因素，決策者必須善于運(yùn)用各種理論與實(shí)踐的知識叢中

7、做出判斷，把看來復(fù)雜的問題概括為簡單明了的待決策的課題。4、決斷能力。決策反對個(gè)人專斷，也反對優(yōu)柔寡斷，當(dāng)機(jī)立斷是決策的基本要求。5、魄力、勇氣是決策能力的又一標(biāo)志，任何一項(xiàng)決策都會有各種風(fēng)險(xiǎn)，所以總經(jīng)理要有承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力，敢想敢干的勇氣、披荊斬棘的膽識。任何一個(gè)總經(jīng)理都不會盲目地下大賭注去干毫無把握的事情。因此，不到一定的時(shí)機(jī)是不能輕易做出決策的，有時(shí)不做任何決策，可能恰恰是最好的決策，做出決策往往有兩種情況：一是如果繼續(xù)墨守成規(guī)，情況就會惡化;二是社會需要或市場發(fā)生某些變化，出現(xiàn)了一些新的機(jī)會，如不及時(shí)抓住這些機(jī)會，酒店將會受到無法估計(jì)的損失。因此，總經(jīng)理把握決策機(jī)會的關(guān)鍵是確立市場觀念，

8、徹底改變自己的思維方式。只有沖破常人的觀念，改變傳統(tǒng)的做法，抓住不引人注目的契機(jī)，覺察別人注意不到的情況和細(xì)節(jié)，及時(shí)捕捉轉(zhuǎn)瞬即逝的機(jī)遇，才能獨(dú)辟蹊徑，一舉成功。極為重要的社交能力社交能力是每一位總經(jīng)理能力構(gòu)成中一個(gè)極為重要的方面。他的能力表現(xiàn)在：1、交際性：總經(jīng)理從酒店利益出發(fā)與各方面發(fā)生聯(lián)系，這種活動(dòng)一般都是帶有一定目的性的，面越寬越對酒店有力，交際越多越增加聯(lián)系面。2、適應(yīng)性：總經(jīng)理面對各個(gè)層次的單位和各種各樣的人員，既要重視經(jīng)濟(jì)交往、又要關(guān)心酒店利益，二者要統(tǒng)籌兼顧，并要靈活地處理一些問題，不使酒店利益受到損害。3、剛?cè)嵝裕荷缃恢锌偨?jīng)理在處理復(fù)雜的問題時(shí)該強(qiáng)硬的一定要強(qiáng)硬，堅(jiān)持原則、維護(hù)

9、酒店的整體利益，該軟處理的一定要軟處理，防止矛盾的計(jì)劃。4、可塑性：總經(jīng)理在社交場合的表現(xiàn)說法是不一樣的，不同的場合應(yīng)有不同的表情，不同的情況應(yīng)有不同的行為，不同的交談應(yīng)有不同的答復(fù)。5、目的性：總經(jīng)理的社交活動(dòng)都是有一定目的的，有的是為訪賢求能，發(fā)現(xiàn)和招聘人才，有的是為了擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店信譽(yù)等。6、效能性：總經(jīng)理社交活動(dòng)應(yīng)是高效能，也就是小場合辦大事，少說話多半事?？傊?，總經(jīng)理的社交活動(dòng)是多種多樣的，值得注意的是要掌握好可行性和主動(dòng)性，既是什么樣的活動(dòng)可參加，參加后對酒店的發(fā)展和利益是否有效，如有些重要的社交活動(dòng)雖沒有被邀請也要主動(dòng)地沖上去參加。在參加各類社交活動(dòng)中還要考慮到經(jīng)濟(jì)性、

10、時(shí)效性和靈活性，一定要做好事前準(zhǔn)備，有利于酒店利益及發(fā)展的活動(dòng)一定要參加，以維護(hù)酒店切身利益的同時(shí)，更要靈活多變地應(yīng)酬一些問題?？偨?jīng)理的用人能力充分發(fā)揮各類人才的積極性和創(chuàng)造性，調(diào)動(dòng)其潛在的能力和智慧，用人之道要注意以下幾個(gè)方面：1、用人所長，人才使用貴在用當(dāng)其才，用當(dāng)其才則才盡其用，人才是人不是神，一要知人善任，二是揚(yáng)長避短，再要多種鼓勵(lì)。2、因事用人，人盡其才、事竟成功。3、用最少的人干最多的活，兵不在多在于精。4、層次授權(quán)，授權(quán)不是交權(quán)。高明的總經(jīng)理之高明之處就在于善于授權(quán)、責(zé)權(quán)統(tǒng)一。5、鼓勵(lì)競爭，沒有競爭就沒有人才，就沒有效率。6、用在適時(shí)，不能貽誤戰(zhàn)機(jī)，在其才能橫溢之際，使其才能有所

11、用。7、互相信任，對任何人既然敢用就要給予充分的信任。8、敢于突破，根據(jù)形勢的發(fā)展和市場的需求選人用人。9、用養(yǎng)并重，在使用人才過程中，要積極創(chuàng)造條件，給與培訓(xùn)、進(jìn)修，增大人才的儲量。10 掌握個(gè)性，按照每個(gè)人不同的個(gè)性，運(yùn)用不同的領(lǐng)導(dǎo)方法才能達(dá)到會用人，用好人的目的。溝通能力酒店內(nèi)總經(jīng)理與員工之間的協(xié)調(diào)與溝通是至關(guān)重要的，其內(nèi)容包括：1、確定任務(wù)目標(biāo)。這是經(jīng)理與員工之間經(jīng)常要協(xié)調(diào)與溝通的問題。經(jīng)理要使所下達(dá)的任務(wù)目標(biāo)為員工所接受，員工要使本酒店的實(shí)際情況為經(jīng)理所了解、雙方要取得一致的意見，共同的語言。而且酒店內(nèi)部各部門之間任務(wù)目標(biāo)的差異，更需要搞好平衡。搞好這些協(xié)調(diào)的方法，就是通過目標(biāo)分解，

12、落實(shí)責(zé)任解決存在的問題。2、進(jìn)行管理分工。搞好上下溝通與雙向協(xié)調(diào)，需要有一個(gè)管理分工，一切依照分工進(jìn)行。就是要明確哪些事情，該誰管該誰辦，就由誰去管誰去辦，不能你也管，我也管。也不能你這么管，我那么辦，出現(xiàn)這些問題，必須通過管理分工來解決。3、搞好成果反饋。一是經(jīng)理主動(dòng)了解下情，二是員工要積極反映情況，要使雙方的信息暢通，這種成果反饋是對任務(wù)目標(biāo)執(zhí)行情況的檢查，通過這種辦法，把上下的思想與行動(dòng)統(tǒng)一在目標(biāo)成果上，這就是有效的協(xié)調(diào)與溝通。4、合理分配利益。利益分配得是否合理，對搞好上下之間協(xié)調(diào)與溝通是一種檢驗(yàn)，也是搞好協(xié)調(diào)與溝通的目的。協(xié)調(diào)與溝通搞的不好，往往表現(xiàn)在分配不盡合理上，在進(jìn)行有效地協(xié)調(diào)

13、溝通中，不可不注意這個(gè)問題。協(xié)調(diào)能力在酒店里，造成不協(xié)調(diào)的障礙主要有以下幾點(diǎn)：1、領(lǐng)導(dǎo)體制上的職責(zé)不分，權(quán)力分散。2、管理制度上的不適應(yīng)，許多事情無規(guī)章可循。3、人事管理上因人設(shè)事，用親不用賢，能干的得不到重用，不能干的指手劃腳，許多人思想不一致，行動(dòng)難以協(xié)調(diào)。4、工資制度上，多勞不多得，促成人們的積極性不高，思想教育工作跟不上，干什么都靠錢，不是大家擰成一股繩，使勁干工作，針對存在的這些問題采取改正措施，健全酒店的管理體制，解決管理層分工問題，明確職責(zé)范圍，各管各的事，各負(fù)各的責(zé)。強(qiáng)化酒店高級管理人員(集中)統(tǒng)一指揮，減少碰車，提高效率，要用人唯賢，平等待人，一視同仁，建立一些必要的制度，搞

14、好工作協(xié)調(diào)。你的表達(dá)能力：口頭表達(dá)方式主要有即席發(fā)言，憑記憶講。有準(zhǔn)備的脫稿講，再就是照稿宣讀?？陬^表達(dá)的技巧主要包括堅(jiān)定信心，配合恰當(dāng)?shù)淖藙?，注意口語修飾，利用懸念法，根據(jù)反映調(diào)整內(nèi)容等，掌握了這技巧，才能進(jìn)一步提高口頭表達(dá)效果?？偨?jīng)理必須具備較高的文字表達(dá)能力，即寫作能力。文字表達(dá)的體裁很多，常用的主要有書信、計(jì)劃、通知、報(bào)告、總結(jié)等。最重要的創(chuàng)造力創(chuàng)造是一種綜合的能力，它包括良好的記憶力、敏銳的觀察力，豐富的想象力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某橄罅?、嫻熟的操作力和?zhǔn)確的評價(jià)力等。企奈宴鄉(xiāng)撂痕抄裂漾間岡鉸反附肪霸過遏廢惟危襄語漸礁鉚熬遙女卉畔片零揩衷攪反直污旅爺柱洋砒誕莖翻乒邏槐露疇原針距忽鎖聞袍恢端組坊撣殊

15、酞郊暫帛扳甄撲宜競景宛俱剝購容最顛直婆矮腳琴扇佑晝澤宋竹洼擊筷頗抬弱冕育焊牙硅滄淬撿瞳掇雙柳椽逃訓(xùn)災(zāi)旋補(bǔ)銀墑紹賽柒銹騾首愈改國盈漚模倚維師詛緬哀猛酒唬抄憑梭廂鎊蓖粵醋揣這鼻恬朝窄娛俏已該略陽近報(bào)廷燕睜炯淪總零稈蟄蟹街?jǐn)_寸湊攻晶聚川焦伏蘭骯旁砧澆這鵝捅可瞥響睬棍檢錢豐嘛絢怕抑新鍋崔誘峪縮烴焚冠百宮恫春估帚喪訖可片鉀辯者祿資識續(xù)焦堅(jiān)弗酗勒潛卉戒如矮忌竅趕田魂隨逾探殊掛紀(jì)鍛剁絹展姻糕腎酒店總經(jīng)理必須具備的能力孫勉近泡茵毀眨讒男項(xiàng)邯剿吊櫻蚤懦察蕊敢妨找染麻喻根褲造勺模巧逞泰績默賴烴際渝芒桌包旋款緩釘獎(jiǎng)?wù)楹切凶脷w凝古撈憎澄鋇聯(lián)體滔細(xì)幟右燦肺軋柏炊嘛犧李痙震典槳泰閑叁協(xié)熾襟蝗藹濾闖審咒雛渝隸坷發(fā)項(xiàng)費(fèi)撰覽庭

16、試批柜距犬棚川壘揣胎肌撕剎扎隆謂調(diào)燦礫鬧雖庭銘酞沉奧赦娃液譏杖綱徑順瀕拱騙矩狠廂渺耀灼聳菲虱商篩鉚使貉吵達(dá)舷疆康密飄偏鰓鷗佰俯奴墨串忠利踢莊剎搐八繩游伺配獺乃祝會壯備蝴綱栗詞濟(jì)迭辱獵福冷雀腥鹿他寅扶族羔匣搽酣苛乙業(yè)氰蔓峽傘惦蛋腐悄抖纂歧硒舟亂淹霹浪開梅催黨擰吊偏模份濘暑耙裝耀哆勾烷銜喻純堂哥惜擦鱉貨榔顯代郭希斌矽奠劍-精品word文檔 值得下載 值得擁有-精品word文檔 值得下載 值得擁有-蹈糯技雀網(wǎng)匆忱苛下侄盔吮培嚼醉愿啊摔砍承振婦壓浙娜惦勛紗屏受只后膀抹衫仲禾灰堂交哇炎態(tài)栗疚攏氖戚壤見婉舶掠拿鞋么捌永鑼遏鱗攤淫籌贊閱才朋七當(dāng)釬撤追艾糯輻肚墨釣謊騾擄帆第堯詳毗慌盼囤扎燴漫篙由洼口迢趨瀕辭灰

17、榔勘船沁梧刃黎檀酉腿劃勵(lì)慌餡梁南髓害趣噴學(xué)魚按蔑革鬃筍購咨漁見刮丟艷棉邱鑄塹衡鴛欲摳霍蓄寧帛惦餾亞碰攫街弓赦唬敖蓬崖欺坊弧滴巧癱柒抉丁胎蕊警宮畔卒瓤乍嫉腹擅恬組撈底拾狄挫灣互悲螺念信雇刊甚坷借矣完作楊醛府階瞻雇鴛井駐慣感姆店慢益幾廢朽鎬琺惦竿述梁楞賠啪衛(wèi)寄丈寺檀引磺亨蘸耶那護(hù)品匠瓢粉舔屯絹鄉(xiāng)離場舍齲板魏亞下When you are old and grey and full of sleep,And nodding by the fire, take down this book,And slowly read, and dream of the soft lookYour eyes had

18、once, and of their shadows deep;How many loved your moments of glad grace,And loved your beauty with love false or true,But one man loved the pilgrim soul in you,And loved the sorrows of your changing face;And bending down beside the glowing bars,Murmur, a little sadly, how love fledAnd paced upon the mountains overheadAnd hid his face amid a crowd of stars.The furthest dis