《倉儲與配送管理》教案

1、倉儲與物流配送管理教案李麗第一章倉儲和倉儲管理概述第一節(jié)倉儲概述與管理一、倉儲的概念、功能與種類(一) 概念與性質(zhì)1 .概念：在特定的場所儲存物品的行為2 .性質(zhì)：倉儲是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù)是靜態(tài)和動態(tài)的儲存必須是特定的場所倉儲對象是事物的動產(chǎn)生產(chǎn)資料：勞動資料和勞動對象的總和可移動的有形資產(chǎn)生活資料：供人們生活需要的那部分產(chǎn)品(二)倉儲的功能1 .倉儲是社會生產(chǎn)順利進行的必要過程專業(yè)化生產(chǎn)：如1個人.18道工序.20枚/天勞動生產(chǎn)率提高10個人.分工.48000枚/天產(chǎn)品剩余，需要倉儲另：原料也需有一定的儲備2 .調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持市場穩(wěn)定調(diào)整供求時間差別，穩(wěn)定市場(1)全年

2、性生產(chǎn)，季節(jié)性消費和季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費。(2)供求不平，造成價格失衡，需用倉儲來調(diào)節(jié)供求，維持市場穩(wěn)定。3 .勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲，菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化變色如：服裝縫商標，貼條碼，包裝，組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等4 .流通過程的銜接生產(chǎn)流通消費生產(chǎn)者1、零售商1生產(chǎn)者27；儲 =3：零售商2生產(chǎn)者3零售商35 .市場信息的傳感器生產(chǎn)者：根據(jù)存量，調(diào)整生產(chǎn)流通者：根據(jù)存量，決定訂貨消費者：根據(jù)存量，決定購買量6 .開展物流管理的重要環(huán)節(jié)7 .提供信息保證(倉單)1 .是供貨方供貨的保證2 .用倉但作為融資工具8 .現(xiàn)貨交易的場所如：批發(fā)交易市

3、場和倉儲式商品(1萬平方米以上)(三)倉儲的種類1 .按倉儲經(jīng)營主體劃分：(1)企業(yè)自營倉儲 生產(chǎn)企業(yè) )自用倉儲，不對外經(jīng)營流通企業(yè)(2)商業(yè)營業(yè)倉儲一一專業(yè)倉儲單位，提供倉儲服務或場地租賃服務，收取倉儲費如：中儲公司(中國物資運輸公司)占地1300萬平方米，貨場 450萬平方米，庫場200萬平方米，倉儲面積居全國同類企業(yè)之首。(3)公共倉儲公共事業(yè)單位具有內(nèi)部服務的性質(zhì)：是車站，碼頭的運輸和作業(yè)具有營業(yè)倉儲的性質(zhì)：無倉儲合同，倉儲費包含在運費中(4)戰(zhàn)略儲備倉儲一一國家政府適用于國防安全，社會穩(wěn)定需要的影響2 .按倉儲對象劃分：(1)普通物品倉儲：無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用品

4、(2)特殊物品倉儲：需特殊保管條件如：危險品：監(jiān)控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置冷庫倉儲，糧食倉儲：恒溫3 .按倉儲功能劃分：注意對物資的質(zhì)量保管和維護(1)儲存?zhèn)}儲一一旅館作用(2)物流中心倉儲從事物流活動的場所和組織:1.主要面向社會服務2.物流功能健全3.完善的信息網(wǎng)絡4 .輻射范圍大5 .少品種，大批量6 .存儲吞吐能力強7 .物流業(yè)務統(tǒng)一經(jīng)營管理如北方集散地：天津新港、華東：上海 華南：廣州、深圳 西南：成都國際物流中心：香港、新加坡(3)配送中心倉儲從事配送活動的場所和組織：,1、主要面向特定用戶服務2、配送功能健全3、完善信息網(wǎng)絡4、輻射范圍小5、多品種小批量6、配送為主、存儲為

5、輔(4)運輸轉(zhuǎn)換倉儲一一站臺作用銜接不運輸方式的倉儲公路船如北京天津港海外(日本)倉儲注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率(5)保稅倉儲保稅貨物：不用于國內(nèi)銷售、暫時進境、海關予以緩稅如：棉布進口一保稅倉庫一加工成服裝I t出口服裝一I 再如棉布進口保稅倉儲國外4.按倉儲物的處理方式劃分(1)保管是倉儲一一原物返還(2)加工是倉儲例：木材的加工倉儲：造紙廠：將樹木磨成木屑，家具廠：將原木加工成板材火箭切成不同形狀的材料木板廠：樹枝、樹杈、碎木屑、參入其他材料制成復合木板（3）消費式倉儲：一一替代物返還所有權轉(zhuǎn)移二、倉儲管理的概念、任務與基本原則（一）倉儲管理的概念就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進行的管理，

6、是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫、機械人、資金、技術）提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。（二）倉儲管理的任務1 .利用市場經(jīng)濟（非計劃經(jīng)濟）的手段獲得最大的倉儲資源的配置（1、選址、規(guī)模 2、專業(yè)性和功能 3、布局）2 .以高效率為原則組織管理機構（1）概念管理層次：是指組織內(nèi)縱向管理系統(tǒng)所劃分的等級數(shù)。管理層次越多，企業(yè)的各項政策，指令傳達的時間越長，失真的可能性越大，最理想的狀態(tài)是消除管理層次，實現(xiàn)信息縱向“短路”。因此，提倡盡可能地減少管理層次，現(xiàn)代化的企業(yè)組織更傾向于管理幅度寬，少層次，即扁平化管理。管理幅度：管理幅度是指一個管理人員直接管理的下屬有

7、多少，也就是他直接控制的幅度，太大，無暇顧及，太小可能沒有完全發(fā)揮作用。612人（2）形式z直線型：上下級職權貫穿于組織的最多層到最低層，從而形成指揮鏈的組織結構形成，如比較小 的企業(yè)不再設諸多部門，由領導直接管理。事業(yè)部型：是由通用汽車公司總裁瓦格的提出，并稱之為組織管理的一次革命是按照產(chǎn)品地區(qū)或顧客劃分并依據(jù)劃分的結果成為一項獨立的事業(yè)部。事業(yè)部的特點是獨立經(jīng)營，獨立核算，有自己的經(jīng)營自主權但是它不是法人，不是獨立的公司，不能獨立簽合同一定要獲得公司的委托才能簽合同，一定要獲得公司的委托才能簽合同，這樣使其有獨立核算 的壓力。它本身是利潤中心，自己承擔產(chǎn)品的經(jīng)營責任，事業(yè)部制特別適合規(guī)模大

8、，產(chǎn)品多，市場分散的 企業(yè)例如海爾、聯(lián)想、長虹大部分都實行事業(yè)部制，尤其像海爾有海爾洗衣機事業(yè)部、電冰箱事業(yè)部等。（3）原則管理幅度，因事設崗，責任對等原則3 .不斷滿足社會需要為原則開展商務活動所謂商務活動是指對外的經(jīng)濟聯(lián)系，包括市場定位（調(diào)查、分析）市場營銷（與消費者、媒體、政府）交易合同關系（與消費者、存貨人）、客戶服務（與存貨人，如信息反饋與提供查詢）爭議處理等。滿足社會需要包括權宜上滿足和質(zhì)量上的滿足兩個方面，不斷開展創(chuàng)新，提供適合經(jīng)濟發(fā)展的倉儲產(chǎn)品。例：廣州供物流有限公司的發(fā)展歷程。可知滿足社會需要不斷提升自己。2003 年寶供年貨運量達到250 萬噸。年產(chǎn)值3 億多元。被磨根斯談

9、利評為中國最具價值的第三放物流企業(yè)集團（1999） 。 2002 年 11月被平為廣州物流龍頭企業(yè)和中國物流師范基地。劉武， 1963 年，廣東山頭人，1979 年初中畢業(yè)后，進汕頭澄?？h供銷社公司，在廣州設轉(zhuǎn)運站，劉武被調(diào)到廣州。1990 年廣州轉(zhuǎn)運站經(jīng)營不善出現(xiàn)虧損，公司覺得開門，劉武卻提出承包轉(zhuǎn)運站，90 年代初珠江三角洲服裝，電子產(chǎn)品制造業(yè)發(fā)達，許多內(nèi)地發(fā)零擔，而發(fā)零擔網(wǎng)點少，費用高。劉武將零擔集中起來發(fā)整車。大大降低運輸成本，如望北京發(fā)貨，劉武只需變被動為主動，就能積零為整，工廠提貨，裝貨，倉庫裝貨，倉庫到火車站，卸到火車站卸到車站倉庫，云上火車，貨到站，找人提貨。送到可戶手中，多人

10、協(xié)作，但易出現(xiàn)問題，劉武認為應由一個供應商整合各個環(huán)節(jié)，保證貨物安全，準時到達，劉武同北京、上海、武漢和全國各地商業(yè)出運服務質(zhì)量貨運相對及時送達寶潔。廣州儲運企業(yè)占主導地位是民有企業(yè)，或者只管倉儲或者只管鐵路運輸，倉庫臟有亂，倉管只管白天不關晚上，貨購裝卸野蠻裝卸，常常貨物到站無人接貨，寶潔公司找到劉武的小出云站，寶潔提出從工廠到銷售的環(huán)節(jié)有儲運公司負責，有時間要求5 天到達。早晚一天均不行交1000 件貨物，必須完整交給客戶 1000 件，如果有斷少，破損情況都要折扣，劉武趕于挑戰(zhàn)，迎合顧客的要求，本身就是一個提升的過程，起先，寶潔給他們四個集裝箱的業(yè)務，從廣州運到上海保潔要求可是貨物不能破

11、損萬分之三，24 小時內(nèi)組織運輸，準時率在95% 以上，超過指標終止合作。集裝箱剛送上火車，劉武親自乘火車去上海接貨，4 個集裝箱按時到站入庫，近7 千件僅有一件破損，就連這一件劉武也沒放過，查明原因后，他將自己的體會和總結的教訓寫成了一份長長的報告，送到寶潔物流總監(jiān)手中。劉武順利地通過了寶潔的“考試”，不過這單生意并沒有賺到錢，反而貼進去幾千元。 “傳說的運作方式必須改變。要知道客戶需要什么，然后想辦法去滿足它。劉武認為，以前的儲運公司遠遠不能滿足廠家的要求。制造商發(fā)貨到站要委托一個儲運公司提貨。而經(jīng)銷商也需要委托一家儲運公司提貨收貨。收和發(fā)之間，沒有一個統(tǒng)一的從始至終具有法律效益的鏈接。如

12、果出現(xiàn)貨物短少、破損、到貨不及的問題，就會給廠家、商家造成巨大經(jīng)濟損失和互相推委，必須有一套整體解決方案，那就是建立全國性地完整物流網(wǎng)絡。1994年 11 月 18 日，停止了對儲運站的承包，自己注冊了廣州寶供儲運有限公司專心作第三方物流。他根據(jù)在寶潔的業(yè)務需求，二個月在北京，上海，成都，廣州成立了四個分公司，組建了全國性的物流運作網(wǎng)絡，寶潔將所有鐵路運輸業(yè)務全部交給了寶供儲運。按GMP 標準，質(zhì)量管理體系是美國食品，藥品管理局頒發(fā)的條例。對原材料檢驗，產(chǎn)品的生產(chǎn)，檢驗到物流均有明確安排。評估檢查時，高出黃牌，上海分公司得40 分，其它均未達標，限改3 個月。寶供按寶潔GMP 標準制定了嚴格規(guī)

13、定和流程管理制度。以倉庫為例，保管員何時打掃清潔， 打掃幾遍，每天固定時間由主管負責監(jiān)督，主管檢查時要戴上白手套，如由灰塵狀要扣罰， 而公司領導會不定期抽查。再次評估，成都100分，其它三個分公司95分以上。1996年，對聯(lián)合利華開始合作。業(yè)務量增加。一單運作可全程跟蹤，單據(jù)增多，便無暇顧及。一個月里，寶潔多次向?qū)毠┩对V，指責他們到貨時間不準，破損率上升，不能及時提供庫存信息，且收發(fā)貨數(shù)據(jù)與公司數(shù)據(jù)有很大出入。寶供發(fā)現(xiàn)總公司信息有很大水分，必須要進行信息化管理。1997年三友中科院研究所教授加盟寶供，1998年10月“報表自動生成系統(tǒng)”完成。1999年注冊廣州寶供物流集團公司。4 .以高效率，

14、低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)。倉儲生產(chǎn)包括貨物入倉，堆存，保管，出倉的作業(yè)。高效是指實現(xiàn)快進，快出，提高倉儲利用率，充分利用機械設備，低成本。5 .以優(yōu)質(zhì)服務，誠信建立企業(yè)形象。企業(yè)形象是指企業(yè)展現(xiàn)在社會公眾面前的各種感性印象和總體評價的整合。(1) 企業(yè)理念(2) 環(huán)境形象(3) 產(chǎn)品形象，服務形象(4) 職工形象敬業(yè)(5) 領導形象清正(6) 誠信和良好合作6 .通過制度化，科學化的先進手段不斷提高管理水平倉儲管理的動態(tài)化和管理變革(1) 不斷補充，修正，完善，不斷提高(2) 吸收先進經(jīng)驗(3) 一定要制度化，科學化，否則出現(xiàn)混亂和倒退7 .從技術到精神領域提高員工素質(zhì)技術素質(zhì)：通過不斷地，系

15、統(tǒng)地培訓，考核精神素質(zhì)：企業(yè)和諧氛圍，有效激動，以及針對性精神文明教育，信賴中約束，激動中規(guī)范，使員工感受到人盡其材，勞有所得，人格被尊重，形成熱愛企業(yè)，自覺奉獻，積極向上的精神面貌。(三)倉儲管理的基本原則1.效率原則：一一是經(jīng)營效益的基礎效率:產(chǎn)業(yè)效率：快進快出出入庫時間和裝卸時間 I沒有生產(chǎn)的I倉容利用率：多存儲J效率就沒有破損率 差錯率：保管好經(jīng)營的效益(1)高效是倉儲生產(chǎn)管理的核心（2）高效是管理藝術的體現(xiàn)（3）高效需有效過程管理的保證（實際操作）2-經(jīng)濟效益的原則一一利潤是其表現(xiàn)利潤=經(jīng)營收入經(jīng)營成本一稅金最大化 最小化3 .服務的原則一一影響經(jīng)濟效益?zhèn)}儲活動本身就是向社會提供服務

16、產(chǎn)品、圍繞服務定位如提供服務、改善服務、提高服務質(zhì)量，要在經(jīng)營成本和服務水平間尋找平衡。不能因一味降低經(jīng)營成本，而降低服務水平。如運輸：一路攬貨提高效率，但造成運貨時間耽誤，也不能不計成本，一味追求服務水平，無原則的服務標準（一味吸引客戶）第二節(jié)倉儲在物流管理中的地位一、倉儲在物流操作中的作用（一） 運輸整合和配載（二）分揀和產(chǎn)品組合（三）流通加工（四） 平衡生產(chǎn)和保證供貨（五）存貨控制二、倉儲在物流成本管理中的作用物流成本可分為倉儲成本、運輸成本、作業(yè)成本、風險成本。倉儲成本的控制和降低直接實現(xiàn)物流成本的降低。（一） 倉儲成本和運輸成本產(chǎn)品在倉儲中的組合，妥善配載和流通加工就是充分利用運輸工

17、具，從而降低運輸成本的支出，如自行車的拆散配載，托盤或裝卸運輸。（二）倉儲成本和作業(yè)成本合理和準確的倉儲會減少商品流動，減少作業(yè)次數(shù)，從而降低作業(yè)成本。如：頻繁出入的商品存在倉庫口處，方便出入，可降低作業(yè)距離。（三）倉儲成本和風險成本對商品實施有效的保養(yǎng)，準確得數(shù)量控制，會大大減少風險成本，企業(yè)無法控制原因個，有可能造成商品丟失，貶值或破壞商品。例：商品存儲，有可能會帶來丟失，損壞貶值。三、 倉儲是物流增值服務功能實現(xiàn)環(huán)節(jié)（1） 倉儲內(nèi)流通加工實現(xiàn)了產(chǎn)品增值（2） 實現(xiàn)物流管理的時間效用，使生產(chǎn)和消費節(jié)奏同步（3） 開展個性化服務等第二章 倉庫和倉庫設備第一節(jié) 倉庫的結構與布局一 、倉庫的結構

18、（1） 平房建筑和多層建筑1 上下搬運成為困難，電梯成平頸：2.5*2.5 負荷 2 噸2適用于商業(yè)中心地區(qū)倉庫3二層采用立交斜路方式（2） 庫房出入和通道出入口：載貨汽車4M鏟車2.5-3.5M通道：盡量通直平整2-3M 大型卡車15 噸以上（3） 立柱間隔2 輛大型汽車3 臺小型載貨車6 個標準托盤（4） 天花板高度托盤裝載叉車標準提升高度3M多段式高門架達到6M（5） 地面1 低地面高 20-30CM2 .高地面：大型載貨車 5噸以上為1.2-1.3M,鐵路貨車為1.6M小型載貨車二、倉庫布局（一） 要適應倉儲企業(yè)生產(chǎn)流程，有利于倉儲企業(yè)生產(chǎn)正常進行1交割單據(jù)地磅驗貨存放2專用線（鐵路）

19、：兩側是貨物和倉庫（二）有利于提高倉儲經(jīng)濟效益1 因地制宜如有危險品倉庫在下風向，建倉庫考慮地質(zhì)條件如我校，如北方給排水管的深南方線，南方注意臺風防供2 平面布置應于豎向布置相適應豎向布置：倉庫與地面?zhèn)}庫有低地面，高地面之分站臺同鐵軌的位差地面與排水的位差3 總平面布置應能充分，合理的利用機械化，門式起動化，通道，卡車，叉車之類通道（三）有利于保證安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)1 庫內(nèi)各區(qū)域間，各建筑間，有防護間距，防火墻，防盜與設施2總平面布置應符合衛(wèi)生和環(huán)境要求第二節(jié) 倉庫設備一、貨架（1） 層架：層格式（2） 抽屜式：比較貴重、怕土、怕濕物品（3） 托盤式貨架：安裝簡單不受先后順序限制（面向通道）配

20、合升降式叉車（4） 閣樓式貨架：有效增加空間使用率（5） 懸臂式貨架：適用于長物品如鋼材不便于機械化作業(yè)空間利用率低（6） 移動式貨架：地面使用率達80%，如檔案存儲不受先進先出限制（7） 中立式貨架：有效節(jié)約倉庫面積、因減少通道重量保證先進先出（8） 駛入、駛出式貨架1 駛入式貨架：倉庫里用率可高達90%受先進先出順序限制2駛出式貨架：不先進先出順序限制二、托盤規(guī)格： 1000mm*200mm1200mm*800mm1200mm*1000mm第三節(jié) 自動化倉庫第三章 倉儲經(jīng)營管理第一節(jié) 倉儲經(jīng)營方法一、保管倉儲經(jīng)營（一）概念：是指保管人儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲費的一種倉儲經(jīng)營方

21、法。（二）經(jīng)營特點1、原物反還，所有權不轉(zhuǎn)移2、保管對象是特定物3、收入主要來自倉儲費4、倉儲過程由保管人操作二、混藏倉儲經(jīng)營（一）概念：是指存貨人將一定品質(zhì)、數(shù)量的貨物交付保管人儲藏，而在儲存保管期限滿時，保管人只需以相同種類、相同品質(zhì)、相同數(shù)量的替代物返還的一種倉儲經(jīng)營方法。經(jīng)營特點1、替代物返還，所有權不轉(zhuǎn)移2、保管對象是種類物3、收入主要來自倉儲費4、倉儲過程有保管人操作三、消費倉儲經(jīng)營（一） 概念： 是指存貸人不僅將一定數(shù)量品質(zhì)的種類物交付倉儲管理人儲存保管，而且與保管人相互約定，將儲存物的所有權也轉(zhuǎn)移了保管人處。在合同期屆滿是，保管人以相同種類相同品質(zhì)、相同數(shù)量替代品返還的一種倉儲

22、方法。（二）經(jīng)營特點1、 替代物返還。所有權隨交付而轉(zhuǎn)移2、 保管對象是種類物3、 收入主要來自于倉儲物消費的收入4、 倉儲過程有倉庫保管人操作第二節(jié) 倉儲多種經(jīng)營一、倉儲多種經(jīng)營的條件（一）適應瞬息萬變的物流市場（二）更好地減少風險是實現(xiàn)倉儲企業(yè)的經(jīng)營目標的需要二、倉儲增值服務三、運輸中介運輸服務中間商（一）貨運代理人以營利為目的提供運輸中介服務通過小批量裝運合成大批量裝載，利用專業(yè)承運人進行運輸利用中間差價賺取利潤如寶供集團，起步時，內(nèi)地向廣州購服裝、電子產(chǎn)品。北京廣州，零擔， 1000 元 /個，而整車運輸 則為200 元 /個，寶供集團以低于承運人的價格集中顧客手中的零散貨整合后集中以

23、低價格發(fā)運。作用： 1. 提高承運人經(jīng)濟效益、簡化手續(xù)2縮短托運人的等候時間3避免二次裝運的破損率4合理安排運輸方式、節(jié)約費用（二）經(jīng)濟人稱運輸代辦，為委托人進行市場搜尋和交易磋商，委托人個交易對象發(fā)生運輸交易，他以收取服務費為目的如一客戶需托運零擔，委托經(jīng)紀人辦理運輸托運事宜四、配送與配載五、物流經(jīng)營者：如海爾物流。成立海爾物流企業(yè)。起初為企業(yè)服務,繼而向第三方物流發(fā)展。但由于同行業(yè)競爭商業(yè)秘密為一大忌，因此同行業(yè)不會交給海爾進行物流配送，而其它產(chǎn)品沒有優(yōu)勢。如某些具有商流的配送中心，具有采購和配送職能（三）參與某項物流功能服務：如倉儲企業(yè)，運輸企業(yè)。（四）專業(yè)物流基本的服務者：如既提供倉儲

24、又提供運輸（五）綜合物流經(jīng)營者：既為生產(chǎn)者，又為銷售商服務，多種運輸方式及服務。如UPS （聯(lián)合包裹）500架飛機，88000輛汽車，有自己的網(wǎng)絡通訊系統(tǒng)衛(wèi)星，是全球最大的包裹運送公司，世界第11大航空公司，是世界最大的貨運航空機隊之一，連續(xù)13年評為全美最受推崇的交通企業(yè)。01年4月1日，UPS波音747運輸機首次直航首都機場。加入 WTO過渡期內(nèi)，外商獨資物流企業(yè)不允許進入中國，中外合資企業(yè)可以進入，但不能控制，而且要經(jīng)過審批還有數(shù)量上的限制。中國政府進一步放寬航權，由目前每周54班6年內(nèi)增至每周249班，其中111班為貨運航班，每日追蹤821000J包裹, 遍布46個國家1300家分公司

25、。（六）虛擬物流： 提供設計、項目開發(fā)、運作安排、咨詢論證和決策服務第四章倉儲商務管理第一節(jié)倉儲合同一、倉儲合同定義及種類（一） 定義：（二）種類：1 . 一般保管倉儲合同2 .混藏式倉儲合同3 .消費式倉儲合同4 .倉庫租憑合同二、倉儲合同當事人（一）存貸人：只有倉儲物處分權的人倉儲物所有人：貸主倉儲權利占有人：承運人準所有人（擬似所有人）法院。行政機關如沒收的貸物 無主貸物（二）保管人r必須只有倉儲設備的所有權或經(jīng)營使用權1必須只有經(jīng)營資格三、倉儲合同的標的和標的物（一）標的一一倉儲保管行為（即規(guī)定的對象）即存貸內(nèi)按時交付貸物支付倉儲費，保管人給予養(yǎng)護、保管期滿，完整歸還（二）標的物倉儲物

26、 （是標的載體和表現(xiàn)）貨物質(zhì)量、數(shù)量完好說明保管人保管行為良好行為合同：約束倉儲保管行為雙務合同：是指雙方相互享有權利、承擔義務的合同。四、倉儲合同的訂立（1） 要約與承諾交易磋商經(jīng)歷了四個過程：詢盤，發(fā)盤（要約），還盤，接受（承諾）1. 要約 要約必須向一個或一個以上特定的人發(fā)出內(nèi)容必須十分明確（品名、價格、數(shù)量）可明示或默示愿意受其約束的意愿送達有效2. 承諾 由特定的受盤人作出：（聲明：口頭或書面）必須接受全部內(nèi)容在有效期內(nèi)送達預約合同具有法律效力（2） 訂立倉儲合同的原則平等的原則：地位平等：如行政手段命令、以強凌弱、以大欺小機會均等：如歧視方式選擇訂立對象等價有償?shù)脑瓌t自愿與協(xié)商一致

27、的原則合法和不損害社會公共利益如存儲武器彈藥、野生動物、毒品等如占有農(nóng)田水利設施和灌溉水源（3） 合同的形式：書面形式口頭形式其他形式：行為表示格式合同五、倉儲合同的條款不要式合同：是指法律不要求必須具備一定形式和手續(xù)的合同 要式合同：是指法律要求必須具備一定形式和手續(xù)的合同六、倉儲合同的生效和無效（一）生效合同成立時生效諾成性合同：是指當事人表示一致即可成立的合同，也稱不要物合同實踐性合同：是指除當事人意思表示一致外，還必須交付的物方能成立的合同例如：贈與合同是實踐性合同，當贈與人交物品與受贈人后，合同方能成立，保管合同是實踐性合同（如男女談戀愛期后男方贈與女方一白金項鏈，分手后可否要回）買

28、賣合同：運輸合同是諾成性合同如雙方3月2日簽定倉儲合同，約定 3月15日存貨人交付倉儲物 3月10日保管人反悔（二）無效：合同違法，由人民法院或仲裁機構，工商行政，機關認定七、倉儲合同的格式八、倉儲合同的變更、解除（一）合同變更：1 .方式：期限內(nèi)答復：同意合同不同意合同不答復同意變更2 .后果：對變更前已履行部分沒有追溯力對變更前未履行部分可向?qū)Ψ秸埱筚r償或變更合同的條件如：倉儲費率提高提出變更請求。若存貸人同意倉儲費按變更后支付。變更前費率不變。若存貸人并未支付倉儲費保管人可清求賠償。/如倉儲物數(shù)量規(guī)定1月份交付10噸，1月份交付10噸，而實際存貸人1月份交付50噸。2月份交付150噸。并

29、提出變更數(shù)量。保管人可提也索賠。（二）合同的解除1 .解除方式：雙方協(xié)議解除合同 協(xié)商出現(xiàn)合同中解除條款的內(nèi)容：如不可抗力發(fā)生法律規(guī)定解除合同可抗力預期違約、答訂合同之后實際履行之前遲延履行合同倉儲合同目的無法實現(xiàn)如保管方延遲交貨至使存貸人延遲銷售或保管不善。2 .后果未履行的合同終止履行不影響合同的清算條數(shù)的效力（仍履行清算條數(shù)）第二節(jié) 倉儲合同當事人的權利和義務一、存貨人和權利與義務：（一）告知義務：1 .免整告知：關商品描述、作業(yè)保管要求。2 .瑕疵告知，倉儲物及其包裝的不良狀態(tài)，潛在缺陷，不穩(wěn)定狀態(tài)等已存在的缺陷或?qū)l(fā)生損害的缺陷如：甲已雙方簽定一份倉儲合同約定由甲方為已方儲存一批貨

30、物，乙方該批貨物屬易燃品，已方未在合同中注明，貨物入庫后，由于溫度過高，發(fā)生自燃，造成甲方庫房燒毀，經(jīng)濟損失達50多萬元，并造成 甲方死亡1人重傷2人，根據(jù)法律規(guī)定下列表述正確的是： （）A、 乙方賠償甲方的經(jīng)濟損失 50多萬元B、 乙方負責人承擔刑事責任C、 乙方向甲方只支付違約金D、 乙方和甲方共同承擔經(jīng)濟損失（二）妥善處理和交存貨物（三）支付倉儲費和償付必要費用（四）查驗、抽樣一一保管期間（五）及時提貨二、保管人的權利和義務（一） 合適的倉儲條件（二）驗收貨物（三）簽發(fā)倉單（四）合理化倉儲（五）返還倉儲物（六）危險通知義務三、違約責任和免責（一） 違約責任不為違約L責任：以彌補對方的損失

31、行為違約金:前提違約無論是否發(fā)生損害 支付：A、低于實際損失：違約金 +差額=實際損失1 如違約金3萬，實際損失20萬。則法院可按實際損失賠付判決B、高于實際損失：按違約金償付。如：違約金10萬，而實際損失只有 1萬，法院可酌情判決約定：，按違約現(xiàn)象 如 未履行合同違約金，延遲違約金，不完全履行L計算方法例：由保管方的責任造成退倉或不能入倉應支付違約金 元存貨方不按期存貨，支付違約金 元起議定儲存或逾期不提約的，除交納保管費外，還應償付違約金 元/天 違反貨物入庫和出庫規(guī)定，付違約金為 元賠償損失：前提：違約發(fā)生損失支付金額：實際損失+收益如：一批貨物價值100萬 毛利率為15% 倉儲期間發(fā)由

32、于保管責任造成損失，則賠償金額=100+100*15%=115萬繼續(xù)履行：是違反合同后的處理措施，是合同義務延伸 前提：違約，無論是否支付違約金和損失賠償違約方有履行合同的能力遠合同不變執(zhí)行：被違約方申請采取補救措施：是違反合同后的處理措施一一減少損失的擴大如修復轉(zhuǎn)移等定金懲罰：簽約后、履約前支付，履約完畢退還或抵價款支付違約金、定金不退還收款方違約：定金雙倍退還定金不超過合同總金額的 20%? 同時有定會和違約金約定只選其中已中履行例：我國合同法規(guī)定，當事人在合同中就約定了違約金又約定了定金的，一方違約另一方（）A、 只能請求適用定金條款B 、 只 能請求適用違約金條款C、 可 以請求同時適

33、用定金條款和違約金條款D 、 可以 選擇請求適用定金條款或請求適用違約金條款訂金和定金和區(qū)別：定金具有擔保方式，訂金只是價款的一部分如 ，買房交定金就是看中的一套房是301 不能更換交訂金可以跟換房屋更換成 502 或 602 等（二） 免責：1、不可抗力： 必須是簽約后發(fā)生 不是當事人任何一方故意或過失造成、 不可預見不了避免不了克服2、倉儲的自然特性：如過期、特性3、存貨人的過失：如包裹不符，質(zhì)量欠缺，錯誤指示說明4、合同約定的免責第三節(jié) 倉單一、倉單的概念和性質(zhì)（1） 倉單的概念：是保管人在接收倉儲物后簽發(fā)的表明一定數(shù)量的保管物已經(jīng)交付倉儲保管的法律文書。（2） 倉單的內(nèi)容：1 存貨人的

34、名稱或者姓名、住所2 倉儲物的品名、數(shù)量、質(zhì)量、包裝、件數(shù)和標志3 倉儲物損耗標準4 儲存場所5 存儲期間6 倉儲費7 倉儲物的保險金額、期間及保險人8 填發(fā)人、填發(fā)地和填發(fā)日期（三）倉單的性質(zhì)：1 倉單是提貨憑證。2 倉單是所有權的法律文書。3 倉單是有價證券：占有倉單所列貨物，也就占有其價值。4 倉單是倉儲合同的證明。（四）倉單的功能：1 保管人承擔責任的證明2 物權證明：倉單上記載存貨人的名稱、住所，也就明確了貨物所有權的歸屬3 提貨憑證：提貨人必須向保管人出示倉單4 物權交易： 存貨人擁有倉儲物所有權，有權對倉儲物進行買賣，但提貨時需會單轉(zhuǎn)正。 通過轉(zhuǎn)讓倉單的方式轉(zhuǎn)讓倉儲物。 而貨物保

35、管責任由保管人承擔，存貨人無須操心，因而省去了費用和煩瑣。 1 ）倉單的背書轉(zhuǎn)讓：A co.茲將本倉單轉(zhuǎn)讓給xxx （被背書人的完整名稱）Xxx（被背書人名稱）代表人簽名、日期P 3.30 2）倉單轉(zhuǎn)讓需經(jīng)保管人簽署5 金融工具：倉單存貨人擁有貨物所有權。占有貨物價值。因而倉單是一種有價證券，可以作為抵押、質(zhì)押、財產(chǎn)保證等金融工具和其他信用保證。質(zhì)押和抵押有何區(qū)別？抵押是指債務人或第三人不轉(zhuǎn)移對其特定財產(chǎn)的占有，將該財產(chǎn)作為對債券的擔保，在債務人不履行債務時，債權人有權依法就該財產(chǎn)折價或拍賣、變賣的價金優(yōu)先受償?shù)奈餀?。質(zhì)押是指債務人或第三人將其特定財產(chǎn)移交給債券人占有。作為債券的擔保。在債務人

36、不履行債務時，對債權人有依法以該財產(chǎn)折價或拍賣、變賣。如：倉單抵押：由存貨人占有貨物所有權，支付倉儲費，保管人對存貨人負責。倉單質(zhì)押：由銀行占有貨物所有權倉儲費保管人對銀行負責。二、倉單業(yè)務：（三）（四）（五）入庫一、（一）123（二）123456倉單的簽發(fā): 倉單的份數(shù)：一式兩份；分交存貨人、保管人保留 倉單的分割：-為了轉(zhuǎn)讓的需要1 .倉儲物必須能夠被分割2 .將原倉單回收倉單滅失的提貨：1 .過人民法院的公示催告?zhèn)}單失效：60天2 .貨擔保提貨。不記名倉單：不能提前提貨，存貨人欄空白第五章倉庫保管作業(yè)過程除出庫核對先進先出交付第一節(jié)入庫業(yè)務確定貨位的原則貨位使用方式固定貨物的貨位：倉容利

37、用率較低，保管質(zhì)量好適用于長期貨源的計劃庫存，配送中心不固定貨物的貨位：倉容利用率高，不利保管，查找適用于保管時間短的專業(yè)流通倉庫分類固定貨物的貨位，分區(qū)分類，同一區(qū)內(nèi)的不固定貨位大多數(shù)采用選擇貨位的原則根據(jù)貨物的尺寸，數(shù)量，特征，保管要求選擇貨位保證先進先出，緩不圍急出入庫頻率高使用方便作業(yè)的貨位小票集中，大不圍小，重近輕遠方便操作作業(yè)分布均勻存貨量的確定（一）貨位存貨量計算1 .確定單位倉容定額 Pi已知存放商品名稱，堆存P庫和P貨中較小數(shù)值，庫場單位面積技術定額 P庫：2.5 3 t/m2 , 510t/m2貨物單位面積堆存定額 P貨2 .貨位存貨數(shù)量計算：q=PS（二）倉庫儲存能力計算

38、Q= EPS三、貨物入庫檢驗數(shù)量檢驗 /毛重、凈重、容積、面積1 L件數(shù)、體積丈量、長度質(zhì)量檢驗自卜觀質(zhì)量檢驗：外包、規(guī)格、品種、外觀內(nèi)在質(zhì)量檢驗一一由專業(yè)技術檢驗單位進行（一） 檢驗方法和標準1 .感觀檢驗：視、聽、嗅、味、觸2 .理化試驗：測試儀器 運行檢驗，電器，車輛（二）入庫貨物檢驗的程度 ：全檢：價值量大、量小、精密、進口 100%抽檢1 .數(shù)量檢驗范圍：計重物一律按凈重計算定尺和標量物資、抽檢國產(chǎn)金屬材料按理論換算驗收貴重計件100%查驗2 .質(zhì)量檢驗范圍：外包裝、進口、貴重、儀器儀表100%查驗金屬材料：帶包裝 抽驗不帶包裝全查目測易發(fā)生變化的貨物（抽查）（三）入口檢驗時間1 .

39、數(shù)量外包裝檢驗：入庫時檢驗2 . 內(nèi)在質(zhì)量檢驗：國內(nèi)：入庫10 天內(nèi)國外：入庫30 天內(nèi)第二節(jié) 堆存與保管一、 貨物存放的基本原則與方法（一 ） 分類存放不同類別不同批次殘損與原貨不同流向分揀與原貨（二 ） 適當?shù)陌徇\活性,擺放整齊搬運活性：是指物品便于裝卸搬運（易于移動）的程度通常用的活性指數(shù)0,1,2,3,4,來表示指數(shù)越高表明搬運的方便程度越高,越易于搬運.如 : 1. 無包裝的地面散放的貨物為 02 .裝載在托盤上或者裝入集裝箱為 23 .有包裝或放在一般容器的物品為 14 .裝在無蓬貨車或可移動設備或工具上的物品為 35 .放置在輸送線上的物品為 4長期存放: 搬運指數(shù)低.短期存放:

40、 搬運指數(shù)高.（三 ） 盡可能碼高,貨垛穩(wěn)定（四 ） 面向通道,不圍不堵1 . 正面向通道2 . 保證貨垛有一面向通道二、垛形與碼垛（一 ） 垛形1 平臺垛A=L*B*H=4*2*3=24（ 個 ）如：現(xiàn)倉庫存儲5000箱商品，每箱尺寸為50CM*50CM*20CM 限高10層，某貨位長10M,需多寬？多高的貨位？解 : 10/0.5=20（箱 ）5000=20*B*10B=25（箱）25*0.5=12.5M0.2*10=2M則此貨位長為10M ,寬為12.5M ,高2M的貨位.2 .起脊垛A=L*B*h+起脊件數(shù)3 .立體梯形垛（上 +下）*h*B A= 24 .行列垛5 .井型垛（L+B）

41、 *hA=2如：底層10根，上層10根，共堆放12根，共多少根？6 .梅花型垛（B+B-1 ） *LA=2（二）碼垛的基本要求1 .合理：分類、間距、不堵2 .牢固3 .定量：碼垛型一樣，尺寸一樣，數(shù)量一樣4 .節(jié)約5 .方便三、墊垛（一）墊垛目的（二）墊垛材料（三）墊垛面積的確定 p117頁某倉庫內(nèi)存放自重 30T設備，設備底架為兩條 2m*0.2m的鋼架。P庫=3T/m2,問是否墊垛？如何采用2m*1.5m,自重0.5t的鋼板墊垛？解：1: P 貨=30T/2*0.2*2=35.5T/M2所以需要襯墊2: Q=PS30+X*0.5=3*2*1.5*X8.5X=30X=3.5 3=4 塊四、

42、保管的意義以防為主，防治結合五、通風（一）自然通風（二）機械通風排出攪動制冷六、溫濕度控制（一）溫度控制1避免陽光直射2通風灑水降溫3機械降溫（二）濕度控制1 .貨物濕度含水量高：霉變、溶解、銹蝕、發(fā)熱、化學反應如碳化鈣遇水分解并產(chǎn)生易燃乙快氣含水量低：干裂、干涸、揮發(fā)、易燃2 .空氣濕度（1）方式：:絕對濕度：單位體積空氣中實際所含水蒸汽的重量即每一立方米的空氣中所含水汽量j飽和濕度：單位體積空氣中最大含水量相對濕度：=絕對濕度/飽和濕度 （同一溫度下）露點：當相對濕度=1時 出現(xiàn)露點、汗水如夏季早晨花草上出現(xiàn)露水白天氣溫高 飽和濕度 絕對濕度 相對濕度1夜間氣溫低飽和濕度下降而絕對濕度并無

43、變化 則相對濕度1（2）測算：一一干濕球溫度計P122頁 橫向：干球濕度一一濕球溫度td:露點溫度r：相對濕度3濕度控制：（ 1） ） 濕度監(jiān)測（ 2） 空氣濕度太低時的處理：加濕、灑水（ 3） 空氣濕度太高是的處理：密封、干燥式通風、制冷除濕、吸濕材料第三節(jié)出庫業(yè)務一、催提應在到期日的前一段時間進行.二、備貨（一 ） 包裝整理標志重刷（二 ） 零星貨物組裝（三 ） 根據(jù)要求裝托盤或成組（四 ） 轉(zhuǎn)到備貨區(qū)備運三、出庫交接（一 ） 核對發(fā)放憑證（出庫單）（二 ） 全面符合查對（三 ） 交接清點1 自提2 代運：倉庫人員和運輸人員交接四、銷帳存當?shù)谒墓?jié)裝卸與搬運一、裝卸搬運合理化原則二、搬運活性

44、三、搬運方法第六章 庫存控制第一節(jié) 訂貨點技術一、定量訂貨法：原理 ：預先確定一個訂貨點Q k和一個訂貨批量Q *,隨時檢查庫存.（當庫存量下降到訂貨點Q k時，就發(fā)出訂貨）前提：1 .訂貨點固定 2 .訂貨批量固定 3 .訂貨提前期公式：訂貨點=平均每日銷售量*備用天數(shù)+保險儲備量（即安全庫存）訂貨點：庫存量下降到某一數(shù)量時，應立即提出請購的補充點.TkiTk2Tk3Q* :訂貨批量（經(jīng)濟批量）不變Qk：訂貨點Qs：安全庫存Tk：訂貨提前期：從發(fā)出訂單到貨到的時間間隔1 .實際庫存=Q*+Qk+D （訂貨提前期內(nèi)的銷售量）2 .安全庫存 是必要的R i w R?w R3Tki w Tk? w

45、 T卜3是 0Ri=R2=R3Tki=T k2=Tk3 . Qk=Qs+D （訂貨提前期內(nèi)的銷售量）（二）定量訂貨法控制參數(shù)的確定1 .定量訂貨法控制參數(shù)的確定（1） Rl=R2=R3 Tk1=Tk2=Tk3 不需設 Qs=0Qk=訂貨提前期（天）*全年需求量/ 360 （即日需求量）(2) R1WR2WR3 TkiWTk2Tk3需設 QsA Qk=(平均需求量* 最大訂貨提前期)+安全庫存B 安全庫存=安全系數(shù)*最大訂貨提前期*需求變動值安全系數(shù)查表可知C 需求變動值(1)1 ( yi-y) 2yi：期需求量' n V ：期需求量平均值n :為統(tǒng)計月份(2)R/d 2 R:最大需求量

46、與最小需求量差d2:隨資料期數(shù)而變動的值(查表)如：某商品在過去三個月中的實際需求量分別為1月份1 2 6箱2月份1 1 0箱 3月份1 2 7箱缺貨概率為5 %最大訂貨提前期為2個月，求訂貨點為多少？(126+ 110+127) /3 = 121 (箱)需求變動值=(126-121)2+(110-121)2+(127-121) 2 =7.79、3安全庫存=1.65*7.79=18.18 (箱)Qk= ( 121* 2 ) + 18.18=260.18261 (箱)第二種方法：1 .需要變動值=(127-110)/1.693=10.04192 .安全庫存=1.653 X2X 10.04=23.

47、43 . Qk=(121 X 2) + 23.42 = 265.42 2662.訂貨批量的確定是使庫存總成本達到最低的訂貨數(shù)量庫存總成本=年庫存(儲存)成本十年訂貨成本金額訂單成本儲存成本訂貨次數(shù)即儲存成本=訂貨成本時訂貨批量為經(jīng)濟批量1 .儲存成本=平均庫存量X單位產(chǎn)品的年庫存成本期初+期末Q* + 0=x Ci22Q*=x Ci22 .年訂貨成本=年采購次數(shù)X每次訂貨成本D年總需求量=x SQ*Q* D*S總成本=*C i+ 2 Q*Q* DS當*C i=時，總成本最低2 Q*2DSC i作業(yè)：1 .某商品上半年的最大訂貨提前期為1個月，缺貨概率據(jù)統(tǒng)計為3.6%各月份的需求量見下表，求該商

48、品的訂貨點？月份 一二三四五六需求量 120 130 140 150 160 170則需求變動值 =R/D= ( 170 120) /2.534=19.73 Q=1.8*1*19.73=35.51 Q=35.51+(120+130+140+150+160+170)/6=180.51=181 箱2 .某產(chǎn)品年需求量為1000單位，日平均需求量為1000/365 ,訂貨成本為5/次。年保管費用為1.25元/單位，訂貨提前期為 5天，單價12.5元，求訂貨批量。總成本、訂貨點？解：訂貨批量：Q*=(2DS/Ci)1/2=89.4總成本=Q*C/2+DS/Q*89.41000=*1.25+*5=55.

49、88+55.93=111.81289.4訂貨點：Qk= Tk *日需求量=5*1000/365=13.7單位3 .永昌機械制造公司，根據(jù)計劃每年需采購甲零件30000,甲零件的單位購買價格是 20元，每次訂購的成本是240元，每個零件的倉儲保管成本為 10元，訂貨提前期為5天，求甲零件的 Q*,最低年底庫存總成 本，每年的訂貨次數(shù)。解：Q*= 2DS =2*30000*240=1200Ci'10總庫存成本=Q*/C k + Ds/Q*=1200/2+(3000*240)/1200=6000+6000=12000 元訂貨點：Qk=(30000/365)*5=410.96=411J訂貨點：

50、30000/1200=2.5 次4 .某企業(yè)每年需要某種商品15000kg ,該商品的單價為 15元，平均每次訂貨的費用為100元，年保管理費率為20%,求經(jīng)濟訂購批量及最低年總庫存成本，平均訂貨間隔周期。解：Q*= 2DS=2*15000*100=1000(kg)Ci15*0.2庫存總成本=Q*/2+Ds/Q*=1000/2*15*0.2+1500/1000*100 =1500+1500=3000 元（三）定量訂貨法的優(yōu)缺點：1.優(yōu)點：雙堆法r經(jīng)常庫存i訂貨點庫存工作量確定最低庫存成本2.缺點：隨時觀察庫存訂貨量過于機械工作時間不定單一產(chǎn)品訂貨二、定期訂貨法（一） 原理1 .訂貨周期固定，即

51、從此次發(fā)出訂貨指令下次發(fā)出訂貨指令的間隔2 .最tWj訂貨量固定3 .訂貨批量和訂貨點不固定*（二）控制參數(shù)的確定1. 訂貨周期的確定（以上半年為單位）年采購成本= 年保管成本S*1/T=C i*R*T/2T2=2S/CiR例 1. 某倉庫a 商品年需求為16000 箱，單位商品年保管為20 元，每次訂貨成本400 元求訂貨周期T解： ： Q*2=2DS/Ci=8002訂貨次數(shù)=16000/800=20訂貨周期=360/20=18T2=2 S/CiR=18 天2、最高庫存量Qmax=R*（T+T k）+Qs3、每次訂貨批量的確定Qi=Qmax-庫存=Qmax-（在途 +在庫-待運）=QmaxQmiQki+Q mi（三） 定期訂貨法的優(yōu)缺點1. 減少超儲2. 不用每日盤點3. 計劃性強三、訂貨點技術的評價（1） 預測需求（2） 有安全庫存設置浪費四、存貨ABC 分析法（一）概念ABC 分析