學校食品衛(wèi)生工作總結(jié)

1、中小學食品衛(wèi)生工作總結(jié)樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本， 遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊 抓住關系師生員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi) 生安全和學校傳染預防工作，貫徹落實學校衛(wèi)生工作條例， 大力宣傳中華人民共和國食品衛(wèi)生法為促進學校教學穩(wěn)定 工作提供有利保障。我們的具體做法是：（一）領導重視首先，從總校到各學校都成立食品衛(wèi)生安全領導 小組，切實把學校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工 作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責， 明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責 任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領導小組，建立了領導 分管、專人負責

2、，層層落實，責任到人等一套完善的管 理責任機制。二是領導經(jīng)常深入食堂、學校商店進行檢 查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品 衛(wèi)生，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學生、 家長意見，不斷改進工作，提高服務質(zhì)量。從檢查可以 看出，所有學?；灸馨褜W生食堂食品衛(wèi)生安全工作的 管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生 安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待。（二）制度健全一是大多數(shù)學校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建 設納入學校綜合管理制度建設中，初級中學食堂建立了 管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接 受監(jiān)督。食堂和小賣部從業(yè)人員持有衛(wèi)生許可證、健康 證、上崗證。食品原料定點

3、采購，食品原料貯藏、制作 間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食堂的器具及時、 定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染 性疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。以上制度 的健全，層層把關，責任到人，并且與相關人員的工資 報酬掛鉤，確保食品衛(wèi)生安全。二是總校加大對學校食 堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食 堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；監(jiān)督學校研 究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi) 生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。 一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在1小時內(nèi)逐 級上報，并及時組織人力、物力搶救；做好調(diào)查和處理工 作。加強與各相關單位

4、的配合，共同整治食品衛(wèi)生環(huán)境。 每年春、秋兩季，總校聯(lián)合衛(wèi)生部門針對全鎮(zhèn)中小學校 的實際情況，對中小學校開展食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工 作；開展關于加強學校結(jié)核病、艾滋病健康教育的聯(lián)合行 動，在中小學中普及結(jié)核病和艾滋病防治科普知識。真 正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安 寧，教育的穩(wěn)定。三是抓好學生的健康檢查和健康教育 活動。根據(jù)學校衛(wèi)生工作條例要求，我們要求全縣 各中小學要開展一年一次的學生健康體檢，并建立學生 健康卡片和檔案，加強對學生六?。ń?、齦齒、沙眼、 寄生蟲、貧血、營養(yǎng)不良）的防治工作。學校通過舉辦食 品衛(wèi)生知識講座、參觀衛(wèi)生科普知識展版，以及辦食品 衛(wèi)生安全知識專欄

5、、黑板報等形式，使青少年學生在個 人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、 疾病預防、意外傷害等方面建立起健康的行為規(guī)范，保 證學生的身心健康成長。（三）投入加大利用建設“六有”工程契機，注重學校衛(wèi)生的投 入。一是積極創(chuàng)造條件，加強食堂層層建設，增強食堂 面積，改善用餐環(huán)境，符合衛(wèi)生要求。二是改善了消毒 設施。配備有蒸氣消毒操作間和符合標準的庫房，配備 有冰箱、冷柜。三是改善衛(wèi)生環(huán)境。學校食堂都建有嚴 格的消毒制度、衛(wèi)生值日制度，對食堂天花板、地面、 四壁都進行了重新裝修，為學生創(chuàng)造了一個良好的用餐 環(huán)境。四是改善了餐飲質(zhì)量，部分學校從飲食上注意營 養(yǎng)搭配和品種的增強，確保學生有足夠的營養(yǎng)。（四）部門聯(lián)合一是總校積極主動協(xié)助食監(jiān)、衛(wèi)生、工商對學校 內(nèi)食堂、飲水設施及小賣部的檢查整改。且學校要安排 專人經(jīng)常性地檢查；二是積極主動協(xié)助公安、城建、工商、 衛(wèi)生等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、 取締。（五）加強教育學校能夠加強食品衛(wèi)生安全知識宣傳教