四年級綜合實(shí)踐方案

1、四年級綜合實(shí)踐方案課題喝牛奶的學(xué)問學(xué)段中年級年級四年級相關(guān)領(lǐng)域飲食 營養(yǎng)學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)參與人員姓名單位設(shè)計(jì)者付貴平白云區(qū)第一小學(xué)指導(dǎo)思想與理論依據(jù)牛奶是一種非常有營養(yǎng)的食品。近年來，人們對喝牛奶健身、喝牛奶補(bǔ)鈣的意識逐漸增強(qiáng)。特別對女性而言，多喝牛奶還能起到生津潤膚的美容作用?！斑x牛奶應(yīng)首選新鮮奶”的理念，已為許多市民所認(rèn)同。但是，很多人在胃腸道不舒服的時(shí)候，也以喝牛奶來“養(yǎng)胃治病”?？梢?，喝牛奶看似平常事，卻也存在不少誤區(qū)。主題活動(dòng)的背景分析每天上班全能看到小學(xué)生一大早起來喝一杯奶，然后背著書包匆匆出門，或者干脆在上學(xué)的路上拿著包奶邊走邊喝的話，那么，你就得改改這樣的習(xí)慣了。牛奶中營養(yǎng)多多，很容

2、易消化吸收，有促進(jìn)大腦發(fā)育、鎮(zhèn)靜安神、美容養(yǎng)顏、有助于減肥等多種功效。但是這樣吃是不是全部很好的吸收呢？對主題活動(dòng)（研究課題）的描述研究對象是有營養(yǎng)的牛奶，研究內(nèi)容是喝牛奶的注意事項(xiàng)。開展此項(xiàng)活動(dòng)主要通過網(wǎng)絡(luò)查找，這樣可以在短時(shí)間內(nèi)，讓學(xué)生對如何科學(xué)的喝牛奶有一個(gè)新的認(rèn)識。目前本課題正在設(shè)計(jì)階段。 主題活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)喝牛奶的學(xué)問：1、 回憶自已喝牛奶的現(xiàn)狀2、 了解牛奶的好處3、 科學(xué)的飲用方法與原因 主題活動(dòng)的流程教學(xué)過程(文字描述或表格描述均可，本欄為文字描述的要求)（1） 活動(dòng)準(zhǔn)備階段 教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖通過與學(xué)生聊每天的早餐話題，引出牛奶這個(gè)本課內(nèi)容你們早餐全吃什么？說一說，早餐

3、的食物組合能過溝通早餐這個(gè)話題，自然引出牛奶這個(gè)本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容大家的早餐食譜內(nèi)容可真多啊，請按照自己的早餐情況填一下表（喝不喝，什么時(shí)間喝，喝什么的牛奶鮮牛奶 酸牛奶 果粒牛奶 加鈣牛奶 等）學(xué)生填寫表1通過表一對學(xué)生情況有所了解，并為課終時(shí)的對比做好準(zhǔn)備如果平時(shí)不喝課后在提高一回，要不要喝如果平時(shí)喝提問一般全喝什么奶（2） 活動(dòng)實(shí)施階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖大家知道嗎？喝牛奶其中也是有科學(xué)的，舉個(gè)例子：大家說喝牛奶是早上喝好呢，還是晚上喝好呢？通過網(wǎng)絡(luò)搜集牛奶的相關(guān)資料（品種與營養(yǎng)成分等）了解牛奶喝法，身后的原因。如果說早上好，請說原因（學(xué)生可能說不清原因）那就去網(wǎng)上錄找喝牛奶最好時(shí)間的資

4、料吧。代著問題去網(wǎng)上找證明和其中的道理，會更有動(dòng)力，目的性更明確。如果說晚上好，請說原因下邊巡視在表一相對位置，填寫網(wǎng)上搜到的資料。（品種與營養(yǎng)成分等）在搜集中，就無意識的學(xué)習(xí)了一遍，對課上學(xué)習(xí)有幫助。同時(shí)也培養(yǎng)自學(xué)能力。（三）總結(jié)交流階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖教師組織學(xué)生分組匯報(bào)小組匯報(bào)自已研究成果，設(shè)計(jì)科學(xué)飲用方案（喝的時(shí)間、種類、有沒有與別的食品搭配、 這樣設(shè)計(jì)的原因）鍛煉學(xué)生合作、表達(dá)的能力。（四） 拓展延伸階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖教師組織學(xué)生課后宣傳喝牛奶的中的科學(xué)道理。向家人和身邊的朋友，講一講喝牛奶中的科學(xué)。成為自己家庭的牛奶營養(yǎng)師，通過宣傳讓家里人也加入到科學(xué)飲奶的隊(duì)伍中

5、，增強(qiáng)科學(xué)飲食觀念。提高自身身體素質(zhì)。教學(xué)過程(文字描述或表格描述均可，本欄為表格描述的要求)教學(xué)階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)置意圖技術(shù)應(yīng)用時(shí)間安排活動(dòng)準(zhǔn)備設(shè)計(jì)表格回憶真實(shí)填寫了解學(xué)生原始情況表格一節(jié)課活動(dòng)實(shí)施引導(dǎo)通過網(wǎng)絡(luò)自主搜集上網(wǎng)搜集、記錄培養(yǎng)自主能力網(wǎng)絡(luò)一節(jié)課總結(jié)交流組織學(xué)生發(fā)言匯報(bào)發(fā)表自己的資料展示也是對學(xué)生的一種肯定投影一節(jié)課拓展延伸開擴(kuò)學(xué)生思路，科學(xué)飲奶，不光對自己自好，還能為身邊所有的人來好處。讓身邊的所有通過科學(xué)的飲奶變得更健康推廣科學(xué)意識效果評價(jià)設(shè)計(jì)應(yīng)于表一進(jìn)行原始調(diào)查，了解學(xué)生對于奶制品食用的現(xiàn)狀。在活動(dòng)應(yīng)用表二來記錄活動(dòng)中每個(gè)小組發(fā)言的次數(shù)，激發(fā)每個(gè)學(xué)生積極參與。在這一過程中學(xué)生對于奶制品的食用會增加科學(xué)的認(rèn)識，發(fā)現(xiàn)原狀中存的錯(cuò)誤或誤區(qū)。在次用表一讓學(xué)生選擇，你學(xué)完這一課后，你會怎樣選奶、食用奶制品。這一過程也