我的早餐 我做主 匯報(bào)課教案

1、我的早餐 我做主 成果匯報(bào)參評文字報(bào)告【組長】：由于早上的時(shí)間少，家長無暇或懶于做早餐，再加上缺乏對早餐的科學(xué)認(rèn)識。所以，在小學(xué)生中不吃早餐或湊合吃早餐的現(xiàn)象普遍存在。而在人體一整天的生理機(jī)能活動中，早餐所發(fā)揮的作用是不可替代、不容忽視的。尤其對于小學(xué)生來說，如果不吃早餐或早餐質(zhì)量不高，會直接影響孩子上午的學(xué)習(xí)認(rèn)知活動。久而久之，會嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)成績和身體發(fā)育，甚至?xí)T發(fā)肥胖癥、膽結(jié)石、胃炎、貧血等疾病?！霸绮汀迸c每個(gè)學(xué)生、每天的生活都息息相關(guān)，因此，我們確定本學(xué)期綜合實(shí)踐的課題是我的早餐，我做主！小學(xué)生早餐情況的調(diào)查和研究?；顒友芯績?nèi)容確定之后，在王老師的指導(dǎo)下，對同一問題感興趣的同學(xué)們

2、開始自愿組成小組 全班共分為四個(gè)小組第一組豆?jié){組：身邊同學(xué)早餐現(xiàn)狀第二組牛奶組：忽視早餐的危害第三組面包組：營養(yǎng)早餐的合理搭配下面我們請各小組長來作具體介紹。學(xué)1：大家好，我是豆?jié){組組長（），我們研究的子課題是：身邊同學(xué)早餐現(xiàn)狀。我們小組采用問卷調(diào)查的方式展開，根據(jù)同學(xué)們的特長，分配了任務(wù)。這次調(diào)查的對象是我校的1-6年級的部分學(xué)生，我們共發(fā)查出 50張，收回50張有效問卷。我們組在老師的指導(dǎo)下，就收回的有效問卷進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析。分析結(jié)果如下：請看大屏幕。1、 在調(diào)查是否吃早餐方面：分析：絕大多數(shù)人是吃早餐的，沒有人不吃早餐，這個(gè)習(xí)慣非常好。2、在調(diào)查早餐地點(diǎn)方面：分析：大部分用餐地點(diǎn)比較固定

3、，都在家吃，只有少數(shù)人在地?cái)偦蚵飞铣浴?、在調(diào)查早餐用時(shí)方面：分析：說明了超過一半的人吃早餐較快，這對消化系統(tǒng)不是很好，建議同學(xué)們吃早餐要細(xì)嚼慢咽。4、調(diào)查沒吃早餐的原因中：起晚了沒時(shí)間的占到48%，習(xí)慣了不餓的占到18%，還有其他原因，如：挑食，不喜歡就不吃了。早晨劇烈運(yùn)動后吃不下。生病了不想吃。分析：和預(yù)計(jì)相同，沒吃早餐的原因大多是時(shí)間不夠。5、在調(diào)查早餐的重要性方面：分析：說明絕大多數(shù)人認(rèn)識到早餐的重要。6、 在調(diào)查是否知道營養(yǎng)方面：分析：說明絕大多數(shù)人不了解早餐的科學(xué)知識。7、我們對本班學(xué)生早餐價(jià)格做了統(tǒng)計(jì)：1元以內(nèi)的占15%,12元的占23%，23元的占31%,3元以上的占31%。分

4、析：2-3元和3元以上的同學(xué)占三分之二，說明大部分同學(xué)早餐吃的不錯(cuò)。8、 “早餐你一般吃什么？”， 同學(xué)們回答主要以稀飯、包子、面包、牛奶、雞蛋等為主。還有地?cái)傎I的食物，如雞蛋餅、油條、燒餅等。但蔬菜水果吃得比較少，在調(diào)查的所有問卷中，沒有人早餐準(zhǔn)備蔬菜水果，說明早餐的營養(yǎng)不夠均衡。9、在回答不吃早餐的危害時(shí)，幾乎每個(gè)人都回答，會影響學(xué)習(xí)和健康。10、在回答外面吃早餐的危害時(shí)，同學(xué)們的認(rèn)識一樣，認(rèn)為很不干凈。組長：“豆?jié){小組”給大家做了詳細(xì)的匯報(bào)，組長還給出了我們周圍同學(xué)一些吃早餐的建議，下面請聽：吃早餐的建議。 學(xué)1：我們的建議1、堅(jiān)持在家吃早餐 如果起得晚，就要早睡早起，留有充足的時(shí)間吃早

5、餐。如果爸爸媽媽沒時(shí)間做，就要和家長商量解決辦法。還有，要在家里吃早餐，這樣既干凈、又能保證營養(yǎng)。2、早餐質(zhì)量要好早餐所提供的熱量要占全天熱量的30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)包括：谷類、肉類、奶類（或豆類）、蔬菜水果類。比如：一杯牛奶，適量水果蔬菜，100克碳水化合物食品 ，如面包，面條、包子等。 學(xué)1：為了自己體驗(yàn)早餐，我們還寫了一周早餐日記，這是我們的早餐日記，請看。我們小組匯報(bào)結(jié)束，謝謝大家！組長：豆?jié){小組以日記形式展示，有自已的特點(diǎn)，你們給的建議不錯(cuò)，那么忽視早餐有什么危害呢？下面請聽牛奶小組給我們作匯報(bào)。 學(xué)2：我們是牛奶小組，我們小組研究的子課題是：忽視早餐的危害。研究的方法是：查閱書籍，上網(wǎng)

6、查詢，采訪調(diào)查。在我們的調(diào)查中，我們周圍有些同學(xué)愛睡懶覺，早上就沒時(shí)間吃早飯，也有些同學(xué)會把父母給的早餐錢省下來，購買零食或者玩具之類的，這樣長期不吃早飯，對身體的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 一、對大腦的危害。忽視早餐會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。2、 對消化系統(tǒng)的危害。很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。3、 更易導(dǎo)致肥胖。有不少青少年學(xué)生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學(xué)道理。人體對熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管

7、硬化。為了更具有說服力，在王老師的帶領(lǐng)下，我們經(jīng)過一番精心準(zhǔn)備來到東方醫(yī)院，采訪了營養(yǎng)醫(yī)生：臧醫(yī)生。這是我們采訪的照片，請看大屏幕這是我們的采訪提綱：請看大屏幕 學(xué)2：我們還通過和家長談話，了解家長對于學(xué)生的早餐認(rèn)識。這是我們的活動照片，請看大屏幕。 學(xué)2：為了宣傳健康的飲食觀念，我們還自己動手制作了健康早餐手抄報(bào)，向社區(qū)的家長宣傳，取得了很好的效果，這是我們的活動照片，請看大屏幕。 學(xué)2：為了讓更多的學(xué)生了解到忽視早餐的危害，我們還寫了一份倡議書。請看大屏幕。 我們小組匯報(bào)結(jié)束，謝謝大家！ 組長：牛奶小組的活動目的很明確，既有從書本，網(wǎng)絡(luò)上搜集的資料，還有通過“采訪”營養(yǎng)師這樣的專業(yè)人士達(dá)到

8、活動目的的，看來他們小組想的真周到。既然忽視早餐有這么多危害，那么怎樣吃才算是合理的營養(yǎng)早餐嗎?下面請聽“面包小組”匯報(bào)。 學(xué)3：我們是面包小組。我們組認(rèn)為，不僅要吃堅(jiān)持吃早餐，更重要的是：要合理而又營養(yǎng)的搭配早餐。所以我們小組研究的子課題是：營養(yǎng)早餐的合理搭配。研究方法是：圖書查閱，上網(wǎng)查詢。 講營養(yǎng)早餐前我給大家看看食物金字塔吧。我們四年級上冊的科學(xué)書上曾經(jīng)出現(xiàn)過得，我想大家肯定不陌生。 通過這個(gè)食物金字塔，我們一目了然的知道，這個(gè)食物金字塔一共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。 我們從三個(gè)方面向大家匯報(bào)

9、：1. 為什么要吃營養(yǎng)早餐呢？2. 什么是營養(yǎng)早餐？3. 我們常吃的早餐食物中富含的營養(yǎng)學(xué)3：這是我們制作的一周早餐食譜，按照這個(gè)食譜，我們動手制作了“一周營養(yǎng)早餐卡片”展示大家組長：哦，早餐真豐富！看得出，你們小組很用心的再我們搭配營養(yǎng)早餐！學(xué)3：我們小組還為同學(xué)們設(shè)計(jì)了：一個(gè)小游戲爭做最佳營養(yǎng)師這個(gè)是我們活動照片，請看到屏幕我們的小組匯報(bào)結(jié)束。謝謝大家。 組長：這次綜合實(shí)踐活動讓我們長大了，懂事了，明白了事理。在調(diào)查研究的過程中，學(xué)生對“營養(yǎng)早餐”的認(rèn)識越來越清晰。實(shí)踐課上，我們及時(shí)討論交流各種感想、體會，許多同學(xué)的觀點(diǎn)令人感動，發(fā)人深思。學(xué)1：這次的綜合實(shí)際課不僅讓我們懂得了營養(yǎng)早餐的重要性。更重要的是我們還掌握了很多分工、分析、調(diào)查、統(tǒng)計(jì)等科學(xué)的研究方法，鍛煉了我們社交的能力和表達(dá)口才的膽量。學(xué)2：以前我是個(gè)性格內(nèi)向、膽小的女孩。記得第一次去采訪醫(yī)生時(shí)，我心里很害怕，站在校門口，心里開始打退堂鼓：“算了吧！以后再說吧！”可轉(zhuǎn)念一想：“如果我不去采訪如何得到第一手資料呢，采訪不就是問幾句話嘛？我到底害怕什么呢？”這樣一想，我就再也不害怕了。這次采訪，我不僅了解到忽視早餐的危害。而且也學(xué)會了與人交往要大大方方，不害羞。學(xué)3：說實(shí)話，以前我就是因?yàn)閻鬯瘧杏X而忽視早餐。通過這次綜合實(shí)踐活動，我只要每天早起10分鐘，這樣就可以每天都吃早飯。