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文檔簡(jiǎn)介

1、這幾條蟲都藏在食物中近日,網(wǎng)友B一諾er發(fā)表微博,講述了今年2月底在大理旅行時(shí)誤食福壽螺,導(dǎo)致寄生蟲入侵腦部的恐怖經(jīng)歷!懷孕的她做了六次腰部穿刺,扎了近300瓶水,吃了十幾盒打蟲藥,因?yàn)樗幬锖图に刈饔蒙眢w變形,被迫進(jìn)行了藥物人流。事實(shí)上,2006年北京就爆發(fā)過一起因食用“涼拌螺肉”和“麻辣福壽螺”、受害人數(shù)接近百人的福壽螺感染事件,震驚全國(guó)!福壽螺是廣州管圓線蟲的中間宿主,每只福壽螺內(nèi)含廣州管圓線幼蟲多達(dá)3000-6000條!人食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染。該寄生蟲寄生在人的腦脊液中,引起頭痛、頭暈、發(fā)熱、頸部強(qiáng)硬、面神經(jīng)癱瘓等癥狀,嚴(yán)重者可致癡呆,甚至死亡。不只是福壽螺上攜帶的寄

2、生蟲,生活中,這5條蟲也要注意防好!裂頭蝴:吃牛蛙當(dāng)心沒熟透廣東曾有一位患者因?yàn)槌粤送苋舛鴮?dǎo)致頭部感染曼氏迭宮絳蟲的幼蟲裂頭蝴,通過手術(shù)從頭部取出一條長(zhǎng)約9厘米的裂頭蝴蟲!這種蟲子寄居在蛙類和蛇類體內(nèi),爆炒也不會(huì)死。其進(jìn)入我們身體,甚至?xí)木釉诖竽X和眼部,造成失明、癱瘓等。所以,食用前一定要徹底加熱,至少用沸水加熱五分鐘。燒蟲?。簝和赘幸?dāng)心假如幼兒園里有個(gè)小朋友不小心感染了燒蟲病,覺得肛門處很癢,忍不住了動(dòng)手去抓,抓完之后沒有及時(shí)清洗,和其他小朋友拉拉手,或者玩玩具,就會(huì)將寄生蟲傳染給其他小朋友。燒蟲什么樣?燒蟲病是一種流行范圍很廣的腸道寄生蟲病,不僅在貧困地區(qū)流行,在經(jīng)濟(jì)條件好的大中城市

3、也流行,而且兒童是最易受感染的人群。當(dāng)兒童夜晚睡定以后,成熟的雌性燒蟲便爬到肛門口產(chǎn)卵,使得肛門附近奇癢難忍,孩子用手去搔癢,手指上沾上蟲卵,隨食物吃進(jìn)肚里,再次被感染。而燒蟲在幾分鐘內(nèi)可連續(xù)產(chǎn)卵達(dá)1萬只左右!可在晚上孩子睡熟時(shí)檢查,若發(fā)現(xiàn)從肛門粘膜皺裳處鉆出形似白線頭樣的小蟲,說明孩子已感染燒蟲!姜片蟲:季芹和菱角別生吃!季芹質(zhì)白鮮脆,很多人都喜歡生吃。殊不知,生吃季芹可能感染姜片蟲!姜片蟲是寄生在人體小腸中的大型吸蟲,可導(dǎo)致被吸附的腸黏膜壞死、脫落,發(fā)生炎癥、點(diǎn)狀出血、水月中、潰瘍或膿月中,從而使感染者出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,重者可致營(yíng)養(yǎng)不良甚至死亡。此外,菱角、芟白、蓮藕也容易受到姜片蟲的

4、污染,同樣不宜生吃。肝吸蟲:吃完魚生做個(gè)8元檢查2015年,上海一男子曾因生食大量湖鮮海鮮,感染肝吸蟲,多臟器功能衰竭,生命垂危。肝吸蟲病在臨床上并不少見,生吃淡水產(chǎn)品是最大原因。在廣東、廣西的高流行縣,人群感染率超過50%當(dāng)?shù)爻赡昴行詭缀跞扛腥尽]p度的肝吸蟲感染有時(shí)并沒有明顯癥狀,不過當(dāng)蟲在人體肝臟內(nèi)“安家”不斷繁殖,蟲及其蟲卵會(huì)逐步堵塞膽道、腸道,會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良、疲倦乏力、肝區(qū)隱痛等表現(xiàn),晚期可出現(xiàn)肝硬化,同時(shí)還可并發(fā)膽囊炎、膽管炎、膽管阻塞等,甚至引起肝癌。許多愛吃魚生的人認(rèn)為,吃魚生的同時(shí)蘸點(diǎn)醋和芥末就能把寄生蟲殺死了,但這并不能有效的殺死肝吸蟲。若想用酒殺死肝

5、吸蟲,需要將魚生浸泡在75度以上的白酒中一段時(shí)間才能起效。想要遠(yuǎn)離肝吸蟲,最好的方法就是避免生食淡水產(chǎn)品,淡水魚最好加工煮熟。非想吃怎么辦呢?中山大學(xué)附屬三院營(yíng)養(yǎng)科卞華偉:“我有個(gè)朋友超級(jí)愛吃生魚片,但是吃后會(huì)自覺到醫(yī)院測(cè)個(gè)大便,作專門的測(cè)肝吸蟲項(xiàng)目,只要8塊錢,發(fā)現(xiàn)蟲卵及時(shí)吃藥排蟲,自然能夠安全享用美食。絳蟲:豬牛肉七八分熟也不保險(xiǎn)這不是項(xiàng)鏈,也不是純子,這是南寧303醫(yī)院檢驗(yàn)科實(shí)驗(yàn)室從消化科病人體內(nèi)排出后送來的標(biāo)本中找到的【牛帶絳蟲】!咱們國(guó)家的豬和牛散養(yǎng)的還是很多,這就導(dǎo)致了豬和牛不可避免地會(huì)接觸到絳蟲卵?;剂藥Ы{蟲病的人會(huì)出現(xiàn)腹痛、肛門瘙癢等癥狀,糞便中還會(huì)出現(xiàn)白色蟲體節(jié)片。有人喜歡吃

6、六七成熟的牛排,殊不知這樣很容易把牛肉中仍然存活的絳蟲幼蟲吃到肚子里,因此專家建議,在口感和健康之間,還是健康更重要。,顆螺有6000條寄生蟲?別被福壽螺給騙了!那小小的螺肉,鮮甜的螺汁,還有唇邊紫蘇的香味寫到這里,大家是不是已經(jīng)流口水了?k田螺的食用價(jià)值田螺肉富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高然動(dòng)物性保健食由于螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。不過,田螺肉雖然肥美,但如果忽略一些必要事項(xiàng),可能會(huì)生病所以放下你們手中的田螺!先來看看吃田螺要注意什么!田螺哪些部位不能吃?田螺雖然美味,但是因?yàn)樗L(zhǎng)的

7、環(huán)境特殊,而且比較難以處理,令很多街坊頭疼。田螺肉雖然少,但也不是每一個(gè)部分都是可以食用的。我們平常吃的,主要是靠近螺口的一由于這一部分存在塊比較硬硬的韌性的肉,而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內(nèi)臟,些有害物質(zhì)和寄生蟲,所以不建議大家吃這些部位。清洗田螺小tips:在處理田螺的時(shí)候,首先把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天,中間換水1-2次,這樣一來田螺體內(nèi)的泥沙就會(huì)基本排出,然后把田螺外殼洗凈,用鉗子把底部,也就是最尖的地方掰掉。處理完了之后再次進(jìn)行清洗,裝在深口盤子里加水,兩盤相扣來回晃動(dòng),這樣田螺里的泥沙和雜質(zhì)就可以被排出。這樣進(jìn)行兩三次,出來的水都是清水了,這才算是干凈了。吃田螺要注

8、意些什么?1、在烹飪螺肉時(shí),要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。2、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)容易引起食物中毒,食用前需去掉頭部。3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,也不宜與中藥蛤蛤、西藥土霉素同服。4、田螺里面可能帶有寄生蟲,必須煮熟才可食用。而田螺性偏寒,平時(shí)脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。最重要的一點(diǎn)!一定要區(qū)分福壽螺和田螺!福壽螺,外觀與田螺極其相似,個(gè)體大、食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)繁殖快、產(chǎn)量高。福壽螺攜帶的寄生蟲叫“廣州管圓線蟲”,首先侵襲肺部,然后隨著血液進(jìn)入腦部,會(huì)在體內(nèi)完成生長(zhǎng),可在體內(nèi)產(chǎn)卵繁殖。一只福壽螺含有的寄生蟲,可能高到6000條以上!食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染,可引起頭痛、發(fā)熱、頸部僵硬等癥狀,嚴(yán)重者可致癡呆,甚至死亡。記得分清田螺和福壽螺福壽螺、田螺,不能傻傻分不清楚教你快速分辨小妙招1 .田螺的口比較小,而且尾巴也比較尖長(zhǎng)2 .相比之下,福壽螺外殼則更加光滑尾巴也短。3 .再仔細(xì)對(duì)比一下,螺身和螺尾。田螺的屁股比福壽螺的要尖,身上的螺紋圈數(shù)要多,觸須沒有福壽螺那么長(zhǎng)。4 .另外,福壽螺的肉顏色較淺,多為黃白色,而田螺的肉多為青褐色。你要實(shí)在背不下,不妨把這篇內(nèi)容存起來,點(diǎn)螺的時(shí)候?qū)φ罩窗墒裁慈瞬贿m宜吃田螺?適宜

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