輝騰酒店KTV培訓(xùn)考試模擬試題及答案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上輝騰酒店KTV培訓(xùn)考試試題部門 姓名 得分 一、 單選擇題（共25道題，每小題1分）1、 輝騰酒店是按（ D ）幾星級的酒店 A、一星級 B、二星級 C、三星級 D、四星級2、輝騰酒店的建筑面積是（ B ）平方米。A、17000 B、18000 C、19000 D、200003、酒店要求女員工在崗期間不可濃妝艷抹、要化談妝，這是酒店對員工的（ D ）。A儀態(tài)要求 B、服飾要求 C、儀表要求 D、儀容要求4、在服務(wù)過程中，服務(wù)人員表示請客人稍等一下，馬上就來屬于（ C ）禮節(jié)。A、稱呼 B、迎送 C、應(yīng)答 D、問候5、在接電話的時候，電話鈴聲響（ A ）聲內(nèi)接聽。A、三

2、聲 B、四聲 C、五聲 D、六聲6、賓客到來時，在距離1.5米到2米感覺目光相遇時，按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮（ C ）A、下午好 B、早上好 C、晚上好，歡迎光臨 D、鞠躬7、站在門口等候物品到來時，每次進房必須敲門（ B ）下。A、兩下 B、三下 C、四下 D、五下8、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送說（ C ）。A、走好 B、慢走 C、多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨 D、謝謝你，慢走9、輝騰酒店的總經(jīng)理是（ A ）。A、章超 B、李偉 C、李輝 D、鐘10、輝騰酒店前臺電話是（ C ）。A、 B、 C、 D、11、輝騰酒店餐廳訂餐電話（ D ）。A、 B、 C、 D、12、 員工對賓

3、客和同事之間最基本的態(tài)度是熟練使用禮貌用語，面帶微笑，做到（ B ）字當(dāng)頭，（ ）不離口。A、您好、謝謝 B、請、謝 C、好、很好 D、坐 、走 13、輝騰酒店總統(tǒng)套房房號是（ C ）。A、4666 B、7777 C、8888 D、999914、輝騰酒店豪華雙人間是（ A ）。A、執(zhí)行價298 會員價 268 B、執(zhí)行價288 會員價258C、執(zhí)行價 298 會員價258 D、執(zhí)行價268 會員價22815、輝騰酒店餐廳最大的包間是（ B ）。A、9999 B、輝騰 C、888 D、11116、輝騰酒店KTV豪包最低消費是（ D ）。A、1888 B、1988 C、1998 D、198017、

4、輝騰酒店共有多少間客房（ C ）。A、168 B、165 C、158 D、15518、與賓客交談時我們不近于 不遠于（ C ）公分。A、近50 遠80 B、近80 遠 120 C、近 60 遠 100 D、近 50 遠 10019、輝騰酒店茶樓豪包的最低消費是（ B ）。A、268 B、288 C、298 D、258 20、酒店員工不能向外泄漏住店客人的資料，主要是滿足客人（ B ）的需要。 A、尊重 B、安全 C、公平 D、安靜 21、服務(wù)人員在包廂價格時，應(yīng)多報幾種價格給客人選擇，一般采?。?A ）。A、 從高到低 B、從低到高 C、從頭到尾 D、都可以 22、服務(wù)人員正在接聽電話，而有客

5、人來到面前時應(yīng)（ A ）。A、禮貌示意，盡快結(jié)束通話，并道歉 B、讓客人等候C、不予理睬 D、立即掛斷電話23、 客人買單時，應(yīng)先問客人（ B ）A、 要走嗎？ B、是否還需要什么？ C、走好 D、可以24、給客人上完茶之后，要做手勢并說（ A ）。A、請慢用 B、請喝水 C、請用 D、你的茶25、如果遇到客人點的酒水需要換的時候，服務(wù)員應(yīng)該怎么做（ C ）A、不換 B、馬上給換 C、請稍等，馬上為您換 D、不予理睬2、 填空題（共20道題，每小題2分）1、輝騰酒店一共有客房 158 套，其中標(biāo)間是 92 、單間是 55 、套房是 11 套。2、輝騰酒店餐廳可同時容納 500 人就餐，其中酒店

6、的特色是以 川菜 為主。3、火災(zāi)公安報警電話是 119 。4、輝騰酒店KTV的口號是什么 。5、客人進房入座后，輕敲房門進入房間，以行禮規(guī)范微笑鞠躬自我介紹，并說 晚上好，歡迎光臨！我是本房的服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！ 。6、女員工站立姿勢要 端正 ，挺胸 抬頭 ，腳后跟稍 并攏 ，前腳尖分成 60 度。7、女員工引路時員工應(yīng)走在賓客的 右前側(cè) ，并配以 手勢 ，步速 適中 。8、微笑八字決 微笑 、 起立 、 問候 、 讓路 。9、服務(wù)時要做到四勤是 眼勤 、 手勤 、 嘴勤 、 腿勤 ,同時還應(yīng)做到：“ 嘴動紙巾到 、 煙到火機到 、 聲到謝謝到 。10、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用

7、語的同時，鞠躬 35 度，“里面請”并做出 手勢 。11、為客人倒迎賓茶2時，以 半跪式 姿勢給客人側(cè)身倒茶，手拿水杯時不能拿杯上的 三分之一 ，應(yīng)拿 杯下 的三分之一。12、給客人雙手遞酒水牌的同時要說 請您看一下今晚點用什么酒水 。13、三輕服務(wù)是 說話輕 、 走路輕 、 操作輕 。 14、服務(wù)人員進房間時敲門需要敲三下，應(yīng)該是 一 輕 二 重 。15、等客人點完酒水后，服務(wù)人員要禮貌退出房間，并說 請稍等，馬上為您送上 。 16、上崗前，做好一切準(zhǔn)備，室內(nèi)一般溫度是 18-22 度。17、服務(wù)禮貌十字文明用語 您好 、 請 、謝謝 、對不起 、 再見 。18、 服 務(wù) 是我們的宗旨。19

8、、上班前整理好自己的儀容儀表，備好上班所需的工具有 筆 、火機 、開瓶器 、酒水單。20、客人走后一定要關(guān)閉 一切 電源，還包括 麥克風(fēng) 、 搖控器 到總控室。3、 簡答題(共4題，每題5分） 1、KTV服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作？（上崗前、后） 2、當(dāng)有賓客來的時候服務(wù)員要做的程序是什么？3、KTV服務(wù)員的崗位職責(zé)是什么？4、當(dāng)酒店樓層發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)如何自救逃生？ 1、在可控制的火勢中，可以組織員工自行撲火，如是不可控制火勢，馬上通知疏散客人，并通知酒店總經(jīng)理，報告火勢的大小、地點、燃燒物質(zhì)等，并注意自身安全， 自救逃生：2、用可用的布草打濕覆蓋在身上，捂住口鼻，低身逃跑，找就近的消防通道 4、 培

9、訓(xùn)感言（15分 至少100字）培訓(xùn)感言2014年4月8日我正式加入了輝騰酒店，在輝騰酒店我參加了前期的很多培訓(xùn)，讓我在這里學(xué)到了我一生中受益非淺的東西，包括對待人和事的態(tài)度、社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個對酒店行業(yè)的蒙懂、無知，慢慢對這個行業(yè)有了興趣、有了信心。經(jīng)過了培訓(xùn)，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，覺得禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，工作中更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。培訓(xùn)和平時的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性，無論是酒店的管理人員還是服務(wù)員，這些禮儀都是很重要的，但還需要具備良好的服務(wù)能力，尤其是語言，語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑、語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)