餐飲培訓(xùn)計(jì)劃

1、餐飲培訓(xùn)資料餐飲服務(wù)與管理知識（概述）禮節(jié)禮貌（儀表、禮儀禮節(jié)、服務(wù)用語、咨客接聽電話、迎賓引領(lǐng)禮儀）點(diǎn)菜技能基本常識、點(diǎn)菜技巧及注意事項(xiàng)中餐擺臺餐飲服務(wù)工作流程詳解中式餐廳午晚餐服務(wù)規(guī)程餐飲六大技能操作推銷藝術(shù)酒水服務(wù)知識常見投訴處理方法服務(wù)員應(yīng)變能力上菜服務(wù)常見問題消防安全常識培訓(xùn)后完善工作：制定企業(yè)宗旨及團(tuán)隊(duì)工作理念、工作口號制定各個(gè)崗位工作職責(zé)及工作流程早晚例會制度廚師的菜品講解培訓(xùn)定期衛(wèi)生掃除檢查工作針對員工獎(jiǎng)罰制度各類節(jié)日的宣傳活動策劃常備應(yīng)急預(yù)案餐飲服務(wù)與管理知識1、服務(wù)的定義：為滿足客人的需要，供方與客人接觸的活動和供方內(nèi)部活動所產(chǎn)生的結(jié)果。餐飲服務(wù)可理解為：餐廳為客人提供的一

2、系列有關(guān)餐飲消費(fèi)的設(shè)施、餐具、菜肴酒水和幫助客人用餐的一系列活動。2、服務(wù)規(guī)范：規(guī)范即標(biāo)準(zhǔn)之意。服務(wù)規(guī)范即為服務(wù)范圍類的規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)等。3、服務(wù)程序：所謂服務(wù)程序，就是按時(shí)間的先后安排的服務(wù)工作步驟。4、服務(wù)規(guī)范與服務(wù)程序之間的關(guān)系：服務(wù)程序包涵于服務(wù)規(guī)范之中，是服務(wù)規(guī)范中的一個(gè)重要組成部分。5、宴會和筵席的常見形式:宴會的一般常見形式有：中餐宴會、西餐宴會、國宴、晚宴、冷宴酒會、雞尾酒會、招待會、家宴、便宴、茶會等。筵席的一般常見形式有：高級筵席、普通筵席、齋席等。6、宴會：一般是由國家政府機(jī)關(guān)、團(tuán)體主辦，但也有以下名義舉行的，是具有一定的政治性質(zhì)和較為講究禮儀程式的招待會。7、中餐宴會：是指

3、有中國傳統(tǒng)的具有民族形式的宴會。宴會按照中國的飲食習(xí)慣，用中國酒、中國菜肴、中餐餐具、行中國的傳統(tǒng)禮節(jié)。8、西餐宴會：是以西方國家舉行宴會的布置形式、用餐方式、風(fēng)味菜點(diǎn)而舉辦的宴請活動。9、筵席：是指酒饌豐盛的酒席。中式筵席是擺設(shè)圓餐桌，用中國餐具，吃中國菜肴，喝中國釀造的美酒。它的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較高，服務(wù)環(huán)節(jié)較多，接待較為講究。10、高級筵席：是用山珍海味或土特產(chǎn)為原料，經(jīng)名廚師精心烹調(diào)而成的菜品所組成的筵席。其款式豐富，色、香、味、形俱佳，餐具講究，如：燕菜席、魚唇席、海參席等。11、普通筵席：是用豬、牛、羊肉和雞、鴨、魚等一般原料制作的菜品和一般餐具所組成的筵席。此種筵席經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不尚浮華。民

4、間常用因婚嫁、舉喪、酬謝、團(tuán)聚、送別、迎接而舉行的筵席。12、齋席：又稱素席。此種筵席所用菜品以豆制品、蔬菜、植物油為主要原料，仿葷菜菜式制作而成。此種筵席起源于宗教寺廟。13、餐飲發(fā)展呈現(xiàn)的特點(diǎn)：（1）服務(wù)對象當(dāng)?shù)鼗唬?）經(jīng)營范圍向著系列化、多功能化發(fā)展；經(jīng)營向著特色化發(fā)展雅致悠閑的環(huán)境；未來餐飲企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)和管理中的科技含量越來越高；經(jīng)營方式趨于聯(lián)營；服務(wù)的作用面越來越大；餐飲產(chǎn)品的生命周期越來越短；對經(jīng)營場地的重新認(rèn)識。14、為什么說餐飲業(yè)須具有特色經(jīng)營？餐飲業(yè)的競爭手段，已逐步從價(jià)格、服務(wù)項(xiàng)目競爭階段過渡到形成特色、創(chuàng)立品牌的階段。餐飲企業(yè)只有形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，才能在競爭中立于不敗之地

5、。15、餐飲管理的目標(biāo)：從大的方面來說，就是通過餐飲經(jīng)營使得客人滿意、投資者滿意、員工滿意。在具體經(jīng)營過程中，餐飲管理目標(biāo)又可細(xì)分為：合適的地點(diǎn)；合適的產(chǎn)品；合適的服務(wù)；合適的價(jià)格；好的促銷；好的評價(jià)；好的經(jīng)營管理。16、餐飲管理的任務(wù)：確保潔凈、優(yōu)雅的就餐環(huán)境；（2）廣泛組織客源，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，提高回頭客比例；保持并不斷提高菜肴質(zhì)量，不斷更新品種；加強(qiáng)食品原料的采購、儲藏管理及食品衛(wèi)生與安全管理；做好成本控制工作，加強(qiáng)部門物資、財(cái)產(chǎn)的管理；嚴(yán)格餐廳服務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量；合理組織人力，提高工作效率。17、服務(wù)質(zhì)量的定義：按國際化標(biāo)準(zhǔn)組織（ISO）的定義，是指產(chǎn)品或服務(wù)所具有的、能滿足明確或隱

6、含的需求能力的特征和特性的總和。18、服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成：服務(wù)態(tài)度；禮節(jié)禮貌；安全感；穩(wěn)定感；環(huán)境氣氛；服務(wù)效率；適時(shí)適量；方便周到19、服務(wù)質(zhì)量管理的內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化20、提高服務(wù)質(zhì)量的主要措施:以客人為核心設(shè)計(jì)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施全面質(zhì)量管理。21、全面質(zhì)量管理：就是把經(jīng)營管理、專業(yè)技術(shù)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和思想教育結(jié)合起來，形成市場調(diào)查、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)推廣的一個(gè)完整的質(zhì)量體系，使企業(yè)質(zhì)量管理進(jìn)一步科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。全面管理有別于傳統(tǒng)管理的兩個(gè)觀念：一是側(cè)重預(yù)防為主，防患于未然，從事后把關(guān)轉(zhuǎn)變?yōu)槭孪阮A(yù)防；二是在酒店內(nèi)部樹立“如果你不直接為客人服務(wù)，那么你就應(yīng)該為客人服務(wù)的人服務(wù)”的觀念，即強(qiáng)調(diào)工

7、作的下一個(gè)環(huán)節(jié)就是你的服務(wù)對象，你必須讓其滿意。全面管理有四個(gè)特點(diǎn)：全方位的管理；全過程管理；全員參與的管理；方法多種多樣的管理。22、服務(wù)質(zhì)量控制應(yīng)具備三個(gè)基本條件：(1)建立服務(wù)規(guī)程；收集質(zhì)量信息；重視員工的培訓(xùn)。儀態(tài)儀表禮貌禮節(jié)禮儀培訓(xùn)培訓(xùn)目的：灌輸服務(wù)從業(yè)人員的禮貌禮儀、行為規(guī)范、服務(wù)意識思想，培養(yǎng)良好精神面貌，樹立良好的儀容儀表形象，使員工的舉手投足更好地滿足顧客的心理要求，以達(dá)到優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量為目的，美化提升企業(yè)整體形象。在員工懂得如何“禮貌待人”前提下，強(qiáng)化員工的“禮貌意識”儀表：是指一個(gè)人的外表，包括衣著、容貌、個(gè)人衛(wèi)生等，是人的精神面貌的外在表現(xiàn)。1、宗旨：大方、整潔、干凈、得

8、體。2、具體要求：(1)、制服：上班要穿工作制服，制服整齊干凈，紐扣要齊全扣好，領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶要整齊佩帶;工牌按指定位置正確佩戴。(2) 、襪：女員工著裙裝應(yīng)穿肉色連褲襪，不得有綻絲破裂;男員工著黑色襪。(3) 、鞋：保持干凈光亮，黑色鞋子，皮鞋不得釘鐵鞋掌走路不作響聲為好。(4) 、頭發(fā)：無頭皮屑，不染紅、黃等異色頭發(fā)。男員工不留長發(fā)，以前不蓋眼、側(cè)不不蓋耳、后不蓋領(lǐng)為準(zhǔn)。女員工不披頭散發(fā)，整齊梳理，不梳怪異發(fā)型，上班時(shí)間應(yīng)帶頭花。(5) 、儀容：女員工淡妝打扮，避免使用味濃的香水等化妝品，用完餐后要及時(shí)補(bǔ)妝，不能素面朝天在崗位上;男員工每天刮干凈胡須，鼻毛不外露。(6) 、指甲：保持整潔，不留

9、長指甲，不涂有色指甲油。(7) 、飾物：除手表(表鏈不能太夸張)和結(jié)婚戒指外，不得佩戴其它飾物(如手鏈、耳環(huán)等)二儀態(tài)是指一個(gè)人行為的姿態(tài)的風(fēng)度。姿態(tài)是指身體呈現(xiàn)的樣子，風(fēng)度是人際交往中個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)的一種外在表現(xiàn)，是氣質(zhì)的表露。具體要求如下：站姿、標(biāo)準(zhǔn)蹲姿、標(biāo)準(zhǔn)手勢(實(shí)踐操作)1、站姿：站姿的標(biāo)準(zhǔn)：1正確的站姿應(yīng)該正直，頭頸身軀和雙腿應(yīng)當(dāng)與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側(cè)自然下垂，眼睛平視，環(huán)顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時(shí)為客人服務(wù)的姿態(tài)。2其下頜應(yīng)微上，目視前方，胸部稍挺，小腹收攏，整個(gè)形體顯得莊重、平穩(wěn)、正確的站立能幫助呼吸和改善血液循環(huán)減輕身體疲勞。3. 女子的站姿有兩種：一是雙腳

10、呈V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開的距離應(yīng)為兩拳。二是雙腳并攏即雙腳關(guān)攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一只腳過前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點(diǎn)，要表現(xiàn)出女性的溫順和嬌巧、纖細(xì)、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的優(yōu)美感。4男子的站姿：男子站立時(shí)，雙腳可并攏，也可分開，又同地雙腳與肩同寬，身體不應(yīng)東倒西歪，站累時(shí)腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開得大，站立時(shí)若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙后放前，放后均可以。2、走姿:態(tài)要求與標(biāo)準(zhǔn)。正確的步姿要求是“行如風(fēng)”，其具體要領(lǐng)是：上身正直不動，兩肩相平不搖，兩擺動自然，兩腿直而不僵

11、，步伐從容，步態(tài)平穩(wěn)，步幅適中均勻，兩腳落地一線。注意要點(diǎn)。方向明確、步幅適度、速度均勻、重心放準(zhǔn)、身體協(xié)調(diào)、造型優(yōu)美。男女差別。男性服務(wù)人員在行進(jìn)時(shí)，兩腳跟交替前進(jìn)在一線上，兩腳尖稍外展，通常速度稍快，腳步稍大，步伐奔放有力，充分展示著男性的陽剛之美。女性服務(wù)人員在行進(jìn)時(shí)，兩腳尖稍外，兩腳交替走在一條直線上，稱“一字步”以顯優(yōu)美。同時(shí)注意：、盡量靠右行，不走中間。、與賓客相遇時(shí)，要點(diǎn)頭示禮敬意。、與賓客同行至門前時(shí)，應(yīng)主動開門讓他們先行，不能自己搶先而行。、與賓客上下電梯時(shí)應(yīng)主動開門，讓他們先上或先下。、引導(dǎo)客人時(shí)，讓客人在自己的右側(cè)。、上樓時(shí)客人在前，下樓時(shí)客人在后，3人同行時(shí)，中間為上賓

12、。在人行道上女士走在內(nèi)側(cè)，以便使她們有安全感。、客人迎面走來或上下樓梯時(shí)，要主動為客人讓路。3、坐姿：入座時(shí)輕而穩(wěn)，不要趕步，以免給人“搶座”感;只坐滿椅子的2/3，頭端正，面帶微笑，雙目平視，雙肩平正，挺胸、立腰，雙手自然放腿上，掌心向下，雙膝并攏、斜側(cè)或斜交叉（男士略分開雙腿），忌翹二郎腿或上下踮肢晃腿。4、手勢：在做介紹、引路、指示方向時(shí)，上身向前稍傾，手臂伸直，五指要自然并攏，手掌向上，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)，同時(shí)眼睛看著目標(biāo)的方向，并兼顧對方看到的目標(biāo)，以示敬重。陪同引導(dǎo)1、本人所處方位。若雙方并排行進(jìn)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)處于左側(cè)。若雙方單行行進(jìn)時(shí)，則服務(wù)人員應(yīng)居于客人左前方約一米左右的位

13、置。當(dāng)顧客不熟悉進(jìn)行方向時(shí)，一般不應(yīng)請其先行，同時(shí)也不應(yīng)讓其走在外側(cè)。2、協(xié)調(diào)行進(jìn)速度。在陪同引導(dǎo)客人時(shí)，本人行進(jìn)的速度須與對方相協(xié)調(diào)，切勿我行我素，走得太快或太慢。3、及時(shí)關(guān)照提醒。4、采用正確的體態(tài)。如請對方開始行進(jìn)時(shí)，應(yīng)面向?qū)Ψ?，稍許欠身，在行進(jìn)中與對方交流或答復(fù)其提問時(shí)，頭部和上身應(yīng)轉(zhuǎn)向?qū)Ψ?。攙扶幫助在工作時(shí)，服務(wù)人員往往需要對一些老、弱、病、殘、孕等顧客主動攙扶，以示體貼與特殊照顧。在為客人提供攙扶幫助時(shí)須注意：選擇對象、兩相情愿、留意速度、略事休息。與客人對面相遇1、放慢步伐。離客人約2米處，目視客人，面帶微笑，輕輕點(diǎn)頭致意，并且說：“您好！”，“歡迎光臨”2、行鞠躬禮。應(yīng)停步，躬

14、身15度30度，眼住下看，并致問候，切忌邊走邊看邊躬身，這是十分不雅觀的。3、員工在工作中，可邊工作邊致禮，若能暫停手中的工作致禮，更會讓客人感到滿意。酒店禮貌禮儀核心禮貌服務(wù)二、禮節(jié)、禮儀、禮貌常識1、禮節(jié)：是指人們?nèi)粘Ｉ钪?，特別是在交際場合中，相互之間問候、致意、祝愿、慰問以至于給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式，禮節(jié)是禮貌的具體表現(xiàn)。2、禮儀是在人際交往中，以一定的，約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的過程。涉及儀表、穿著、交往、溝通、語言、情商等內(nèi)容，禮儀規(guī)范的對象是個(gè)人行為修養(yǎng)，它適用于人與人之間，團(tuán)體與團(tuán)體之間的交往，禮儀是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。2、禮貌：是指人與人之間

15、接觸交往中相互表示尊重和友好的行為，它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚和優(yōu)良的道德品質(zhì)，體現(xiàn)了人們的文化城市和文明程度。禮貌服務(wù)主要標(biāo)準(zhǔn)：主動：無論多忙一樣照顧，無論閑忙一樣待客。熱情：待人禮貌，面帶微笑，態(tài)度友好，語言親切，工作熱心周到。耐心：做到白問不厭，遇事不急，處事果斷。周至I:一事同仁，待客誠懇，安排細(xì)致，服務(wù)熱情達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。講究禮貌的意義：講究禮貌是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要方面，因?yàn)榫频瓿俗∷?、餐飲、康樂外，還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個(gè)高水平，高質(zhì)量的酒店，一定待客有禮，服務(wù)熱情周到。微笑服務(wù)不僅能體現(xiàn)服務(wù)員的責(zé)任感，而且還能體現(xiàn)酒店服務(wù)的質(zhì)量。三、什么是服務(wù)：它是現(xiàn)代社會分工與合作的一種方式，服

16、務(wù)者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務(wù)者對自己的勞動知識和技能的需求，從而達(dá)到雙方獲益，它是勞動價(jià)值的一種體現(xiàn)方式。1服務(wù)員的工作態(tài)度：責(zé)任心守時(shí)效率勤勉友善服從禮貌微笑2服務(wù)員職責(zé)：作為一名合格的服務(wù)員，首先要樹立正確的職業(yè)道德觀，對本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實(shí)自己文化修養(yǎng)，加強(qiáng)技能的操作，熟悉工作環(huán)境和特點(diǎn)，為客人提供餐飲服務(wù)的快速度，高質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)，問成每項(xiàng)人。3服務(wù)員的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：思想素質(zhì)的要求。業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。思想素質(zhì)的要求A：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。B：培養(yǎng)良好的組織紀(jì)律修養(yǎng)。C：樹立高尚的職業(yè)道德觀。4業(yè)務(wù)員素質(zhì)的要求：A：熟練掌握和使用日常禮貌用語和服務(wù)專業(yè)用語B：掌握

17、餐廳服務(wù)技能包括工作范圍,操作規(guī)程。C：擴(kuò)大知識面。酒店服務(wù)禮貌用語：PS;在任何情況下講到客人都要主動熱情的微笑打招呼：先生女士，您好！1禮貌的基本要求：說話要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；說話要文雅，簡練，明確；說話要婉轉(zhuǎn)熱情；說話要講究語言藝術(shù)，力求語言優(yōu)美，婉轉(zhuǎn)悅耳；與賓客講話要注意舉止表情。"三輕":走路輕，說話輕，操作輕。"三不計(jì)較"：不計(jì)較賓客不美的語言；不計(jì)較賓客急躁的態(tài)度；不計(jì)較個(gè)別賓客無理的要求。"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。"四不講"：不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務(wù)無關(guān)的話。&quo

18、t;五聲"：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時(shí)有送聲。"六種禮貌用語"：問候用語，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。"文明禮貌用語十一字"：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。"四種服務(wù)忌語"：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。2、一聲問候：（用于顧客剛進(jìn)門時(shí),要面帶微笑熱情主動迎接顧客）1“先生（小姐）您好!歡迎光臨?！?“中午（晚上）好，歡迎光臨!”/“歡迎您來這里進(jìn)餐”/“歡迎您!2請問你們幾位?請這里坐?！?“請跟我來”/“請這邊走”二聲征詢（用與了解顧客的真正意圖,或者應(yīng)該

19、清楚明白我們能為為顧客做什么?）I 先生（小姐），您看坐這里可以嗎?”2“請問先生（小姐），現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎?”/“這是菜單，請您選擇”3“請問先生（小姐）喜歡用點(diǎn)什么酒水（飲料）?我們這里有,鮮榨果汁,特調(diào)飲品”4“對不起，我沒聽清您的話，您再說一遍好嗎?”5“請問先生（小姐）喜歡吃點(diǎn)什么?我們今天新推出俄們的特色菜有牛排，批薩）”6“請問，先生還需要點(diǎn)什么?/7“請問先生現(xiàn)在可以上菜了嗎?”8“請問，可以撤掉這個(gè)盤子嗎?”9先生，請問“您吃得好嗎?”/“您覺得滿意嗎?”/“您還有別的事嗎?”10“先生打擾一下，我是這店的經(jīng)理，請問你對著次用餐還滿意嗎?”“請您對我們的服務(wù)和菜肴多提寶貴意見

20、?！盜I 先生你好，是我們的披薩/面/飲料那里做得不夠好嗎?12如果您不介意，我可以？13對不起，打擾您一下，請問？您看，這樣可以嗎？14請問您喜歡吃還是?三聲感謝（用與顧客幫助，贊美，夸獎(jiǎng)我們時(shí)）1“感謝您的意見（建議），我們一定改正、2“謝謝您的理解（包容）”、3“謝謝您的提醒”、4“謝謝您的鼓勵(lì)，我們還會努力”、5“您過獎(jiǎng)了”，能為你服務(wù)是我的榮幸”、6“很高興為你服務(wù)”很樂意為你效勞”、7“不客氣，這是我們應(yīng)該做的”四聲道歉（在自己不慎出錯(cuò)，失言或考慮不周時(shí)，應(yīng)態(tài)度誠懇的致歉，不應(yīng)欺瞞躲閃。）1“對不起，打擾一下”、2“對不起，讓您久等了，這是你點(diǎn)的XX菜”.、3“真是很抱歉，給你添麻

21、煩了。、4“對不起，這個(gè)品種剛剛賣完，XX菜和它的口味、用料基本相似。、5“對不起，是我們把你的菜上錯(cuò)了”。、6“實(shí)在對不起，讓我們重新為您做一份好嗎?”、7“對不起，請稍等，馬上就好!”、8“真對不起，這個(gè)菜需要時(shí)間，請您多等一會好嗎”、9“實(shí)在對不起，弄臟您的衣服了，讓我拿去洗好嗎?”五聲應(yīng)答（當(dāng)客人表示需要我們服務(wù)幫助時(shí)。）1“你好，請稍等。”、2“好的，我馬上就去”“我明白了,我馬上安排”、3“好的，我會通知廚房/吧臺，按您的要求去做。”、4“是的，我是餐廳服務(wù)員，非常樂意為您服務(wù)?！?、5“謝謝您的好意，我們是不收小費(fèi)的?！?“沒關(guān)系，這是我應(yīng)該做的?！绷曀蛣e（告別語是與人分別離開時(shí)

22、所用的禮貌語言，以進(jìn)一步加深留給對方的印象與友情。）1“謝謝光臨，;歡迎下次光臨?！?、2“感謝你的光臨,請慢走.”、3“請慢走”/“請走好”再見”、4“祝您旅途愉快”、“一路平安”、5“祝你玩的開心”“晚上開車小心點(diǎn)”七聲祝福1“祝您用餐愉快?！?、2“新年好”/“新年快樂”/“圣誕快樂”/“節(jié)日快樂”、3“祝您周末愉快?！薄白Ｄ那橛淇臁！薄?“祝你馬到成功/心想事成/步步高升/平步青云”、5“祝你生意興隆/財(cái)源滾滾/開門紅”、6“祝您早日康復(fù)/祝你身體健康/合作愉快”、7“祝你家庭和睦/工作順利/萬事順利/一切如意”（題外話）觀察站姿了解你心情站立時(shí)習(xí)慣把雙手插入褲袋的人：城府較深，不輕易向人表露內(nèi)心的情緒。性格偏于保守、內(nèi)向。凡事步步為營，警覺性極高，不肯輕信別人。、站立時(shí)常把雙手置于臀部的人：自主心強(qiáng)，處事認(rèn)真而絕不輕率，具有駕馭一切的魅力。他們最大的缺點(diǎn)是主觀，性格表現(xiàn)固執(zhí)、頑固。站立時(shí)喜歡把雙手疊放于胸前的人：這種人性格堅(jiān)強(qiáng)，不屈不撓，不輕易向困境壓力低頭。但是由于過分重視個(gè)人利益，與人交往經(jīng)常擺出一副自我保護(hù)的防范姿態(tài)，拒人于千里之外，令人難以接近。站立時(shí)將雙手握置于背后的人：性格特點(diǎn)是奉公守法，尊重權(quán)威，極富責(zé)任感，不過有時(shí)情緒不穩(wěn)定，往往令人莫測高深，最大的優(yōu)點(diǎn)是富于耐性，而且能夠接受新思想和新觀點(diǎn)。站立時(shí)習(xí)慣把一只手插