自制酸堿指示劑課件（課堂PPT）

1、1G:1008hjh（hh ）gsls.mp3（hh ）gsls.mp32小故事小故事:波義耳的趣事。波義耳的趣事。 300多年前，英國著名化學家、多年前，英國著名化學家、近代化學的奠基人羅伯特近代化學的奠基人羅伯特波義耳波義耳(Robert Boyle，16271691)在一次實驗中不慎將濃鹽酸濺到一束紫在一次實驗中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭花的花瓣上，喜愛花的他馬上進行沖洗，一會兒羅蘭花的花瓣上，喜愛花的他馬上進行沖洗，一會兒卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒有放過這一偶卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒有放過這一偶然的發(fā)現(xiàn)，而是進行了進一步的實驗和思考。結果發(fā)然的發(fā)現(xiàn)，而是進行了進一步的

2、實驗和思考。結果發(fā)現(xiàn)，許多種植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶現(xiàn)，許多種植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色，其中變色效果最好的是地衣類植物液都能變色，其中變色效果最好的是地衣類植物-石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑。之后，為了使石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑。之后，為了使用和保存方便，人們從地衣類植物中提取藍色粉末狀用和保存方便，人們從地衣類植物中提取藍色粉末狀的石蕊色素，制成了酸堿指示劑。的石蕊色素，制成了酸堿指示劑。思考：科學家們都有敏銳的觀察力和豐富的想象力，思考：科學家們都有敏銳的觀察力和豐富的想象力，如果你處在波義耳當時的情況下，會有什么想法呢？如果你處在波義耳當時的

3、情況下，會有什么想法呢？酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)史：酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)史：3自制酸堿指示劑的探究自制酸堿指示劑的探究4提出問題：提出問題： 其他植物是否可以做酸堿其他植物是否可以做酸堿指示劑？指示劑？5猜想：猜想： 各組在小組長的帶領下，各組在小組長的帶領下，對實驗桌上提供的對實驗桌上提供的2種植物，種植物，作出你們小組內的猜想？作出你們小組內的猜想？ 6設計實驗：設計實驗：1、儀器和藥品、儀器和藥品:食鹽水、稀鹽酸、澄清石灰水、酒食鹽水、稀鹽酸、澄清石灰水、酒精、水、植物的花瓣、葉子精、水、植物的花瓣、葉子 小燒杯、膠頭滴管、研缽、紗布、試管、試管架小燒杯、膠頭滴管、研缽、紗布、試管、試管架2、小組內

4、交流討論，設計并寫出具體的實驗方案。、小組內交流討論，設計并寫出具體的實驗方案。3、相關資料：、相關資料：（1）許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素，）許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素，這些色素在酸性或堿性溶液里顯示不同的顏色，這些色素在酸性或堿性溶液里顯示不同的顏色，可以作為酸堿指示劑?？梢宰鳛樗釅A指示劑。（2）植物色素易溶解在酒精中，可用酒精浸泡。）植物色素易溶解在酒精中，可用酒精浸泡。7實驗步驟：實驗步驟：1、將你們桌上的植物放入研缽中研磨碎，再、將你們桌上的植物放入研缽中研磨碎，再傾倒酒精浸泡（倒入酒精的量約為研缽容傾倒酒精浸泡（倒入酒精的量約為研缽容積的三分之一），繼續(xù)用研杵研磨

5、積的三分之一），繼續(xù)用研杵研磨2分鐘左分鐘左右。右。2、把紗布放在小燒杯口上，將研磨碎后的汁、把紗布放在小燒杯口上，將研磨碎后的汁液倒在紗布上，過濾或擠壓到小燒杯中。液倒在紗布上，過濾或擠壓到小燒杯中。3、取三支試管，分別傾倒、取三支試管，分別傾倒2ml左右的食鹽水、左右的食鹽水、稀鹽酸、澄清的石灰水。再用膠頭滴管分稀鹽酸、澄清的石灰水。再用膠頭滴管分別向三支試管中滴加汁濾液，振蕩，觀察別向三支試管中滴加汁濾液，振蕩，觀察并記錄現(xiàn)象（填寫在學案的表格中）。并記錄現(xiàn)象（填寫在學案的表格中）。4、分析結果，得出結論。、分析結果，得出結論。8實驗要求：實驗要求： 1、 以小組為單位，小組長要合理分工

6、好活動以小組為單位，小組長要合理分工好活動任務，團結合作，并填好實驗記錄，時間控制任務，團結合作，并填好實驗記錄，時間控制在在20分鐘內。分鐘內。2、交流實驗結果，展示所制得的植物汁液在、交流實驗結果，展示所制得的植物汁液在酸、堿溶液中的顏色，比較顏色變化效果，并酸、堿溶液中的顏色，比較顏色變化效果，并判斷該植物汁液是否可以做酸堿指示劑？判斷該植物汁液是否可以做酸堿指示劑？溫馨提示：溫馨提示：1、要注意安全，操作要規(guī)范、要注意安全，操作要規(guī)范 。2、注意膠頭滴管的正確使用方法，使用后一、注意膠頭滴管的正確使用方法，使用后一定要清洗干凈，以備再用。定要清洗干凈，以備再用。3、植物一定要研磨碎，浸

7、泡植物汁液時，倒、植物一定要研磨碎，浸泡植物汁液時，倒入研缽中的酒精要適量，約為研缽容積的三分入研缽中的酒精要適量，約為研缽容積的三分之一。之一。 9實驗步驟：實驗步驟：1、將你們桌上的植物放入研缽中研磨碎，再、將你們桌上的植物放入研缽中研磨碎，再傾倒酒精浸泡（倒入酒精的量約為研缽容積傾倒酒精浸泡（倒入酒精的量約為研缽容積的三分之一），繼續(xù)用研杵研磨的三分之一），繼續(xù)用研杵研磨2分鐘左右。分鐘左右。2、把紗布放在小燒杯口上，將研磨碎后的汁、把紗布放在小燒杯口上，將研磨碎后的汁液倒在紗布上，過濾或擠壓到小燒杯中。液倒在紗布上，過濾或擠壓到小燒杯中。3、取三支試管，分別傾倒、取三支試管，分別傾倒2

8、ml左右的食鹽水、左右的食鹽水、稀鹽酸、澄清的石灰水。再用膠頭滴管分別稀鹽酸、澄清的石灰水。再用膠頭滴管分別向三支試管中滴加植物汁濾液向三支試管中滴加植物汁濾液5-6滴，振蕩，滴，振蕩，觀察并記錄現(xiàn)象（填寫在學案的表格中）。觀察并記錄現(xiàn)象（填寫在學案的表格中）。4、分析結果，得出結論。、分析結果，得出結論。10由此得出的實驗結論由此得出的實驗結論: 紫甘藍紫甘藍 （填（填“能能”或或“不能不能”，下同），下同）做酸堿指示劑。做酸堿指示劑。 櫻花花瓣櫻花花瓣 做酸堿指示劑。做酸堿指示劑。 迎春花花瓣迎春花花瓣 做酸堿指示劑。做酸堿指示劑。 木香花花瓣木香花花瓣 做酸堿指示劑。做酸堿指示劑。 桃花

9、花瓣桃花花瓣 做酸堿指示劑。做酸堿指示劑。 紫薯紫薯 做酸堿指示劑。做酸堿指示劑。 能能能能不能不能能能能能能能1112拓展視野：花的顏色拓展視野：花的顏色 一般花瓣內通常含有兩種色素，這些色素一般花瓣內通常含有兩種色素，這些色素在不同的溫度、不同的酸堿性環(huán)境下，呈在不同的溫度、不同的酸堿性環(huán)境下，呈現(xiàn)不同的顏色。不同花的花瓣中兩種色素現(xiàn)不同的顏色。不同花的花瓣中兩種色素的含量不同，由于花瓣內的酸堿性不同，的含量不同，由于花瓣內的酸堿性不同，因此花會呈現(xiàn)不同的顏色。同一種花在開因此花會呈現(xiàn)不同的顏色。同一種花在開放的不同時期，花瓣中兩種色素的含量不放的不同時期，花瓣中兩種色素的含量不同，花瓣內的酸堿性不同，花也呈現(xiàn)不同同，花瓣內的酸堿性不同，花也呈現(xiàn)不同的顏色。這就有的顏色。這就有“百花盛開，萬紫千紅百花盛開，萬紫千紅”美麗景觀的描繪。美麗景觀的描繪。13反思與小結：反思與小結： 在探究活動中，你有哪在探究活動中，你有哪些收獲？些收獲？14家庭實驗家庭實驗1