高中生物必修一人教細胞呼吸

1、會計學(xué)1高中生物必修一人教細胞呼吸高中生物必修一人教細胞呼吸第1頁/共43頁細胞呼吸細胞呼吸 細胞內(nèi)有機物分解釋放能量的過程細胞內(nèi)有機物分解釋放能量的過程。一、細胞呼吸一、細胞呼吸（呼吸作用）（呼吸作用）呼吸運動呼吸運動 第2頁/共43頁第3頁/共43頁細胞呼吸也稱呼吸作用細胞呼吸也稱呼吸作用有機物有機物氧化分解氧化分解COCO2 2生成生成ATPATP第4頁/共43頁探究酵母菌細胞呼吸方式探究酵母菌細胞呼吸方式提出問題提出問題作出假設(shè)作出假設(shè)設(shè)計實驗設(shè)計實驗進行實驗進行實驗分析結(jié)果分析結(jié)果得出結(jié)論得出結(jié)論第5頁/共43頁第6頁/共43頁CO2的檢測：的檢測：澄清的石灰水澄清的石灰水渾濁渾濁澄

2、清澄清溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液（BTB）藍色藍色綠色綠色黃色黃色第7頁/共43頁酒精的檢測酒精的檢測重鉻酸鉀溶液重鉻酸鉀溶液橙色橙色灰綠色灰綠色設(shè)計實驗設(shè)計實驗酸性條件下酸性條件下有何應(yīng)用？第8頁/共43頁 如何創(chuàng)設(shè)有氧和無氧條件？如何創(chuàng)設(shè)有氧和無氧條件？A A組組酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTB）吸收空吸收空氣中的氣中的COCO2 2，排，排除它對除它對實驗的實驗的干擾干擾驗證酵驗證酵母菌有母菌有氧呼吸氧呼吸是否產(chǎn)是否產(chǎn)生生CO2CO2該裝置有沒有需要改進的地方該裝置有沒有需要改進的地方第9頁/共43頁酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液Na

3、OHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）驗證空氣中的驗證空氣中的COCO2 2是否完全被是否完全被吸收吸收改進裝置改進裝置10%第10頁/共43頁 如何利用現(xiàn)有材料創(chuàng)設(shè)無氧條件？如何利用現(xiàn)有材料創(chuàng)設(shè)無氧條件？酵母菌溶液酵母菌溶液B B組組先封口放置一會先封口放置一會澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）第11頁/共43頁第12頁/共43頁配制酵母菌培養(yǎng)液配制酵母菌培養(yǎng)液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A組組B B組組第13頁/共43頁酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液10%NaOH10%N

4、aOH澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）酵母菌溶液酵母菌溶液B B組組澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）A A組組第14頁/共43頁分析結(jié)果分析結(jié)果CO2的檢測：的檢測： 兩組裝置石灰水兩組裝置石灰水都變渾濁都變渾濁,說明說明 裝置裝置(A)(A)渾濁快且程度高渾濁快且程度高, ,說明說明都有都有COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生有氧條件產(chǎn)生的有氧條件產(chǎn)生的COCO2 2多多如果用如果用BTB檢測，結(jié)果會怎樣？檢測，結(jié)果會怎樣？第15頁/共43頁酒精的檢測酒精的檢測0.5mL0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液重鉻酸鉀的濃硫酸溶液12A組酵母菌培組酵母菌培養(yǎng)液養(yǎng)液2mLB組酵母菌組酵母菌培養(yǎng)液培

5、養(yǎng)液2mL得出結(jié)論得出結(jié)論：酵母菌無氧呼吸可產(chǎn)生酒精酵母菌無氧呼吸可產(chǎn)生酒精第16頁/共43頁實驗結(jié)論實驗結(jié)論在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生了在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生了大量的大量的CO2。在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的精，還產(chǎn)生少量的CO2。 第17頁/共43頁 設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素某種因素與實與實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗叫做驗對象的關(guān)系，這樣的實驗叫做對比實驗對比實驗。 對比實驗也是科學(xué)探究中常用的方法對比實驗也是

6、科學(xué)探究中常用的方法之一。之一。對比實驗：對比實驗：第18頁/共43頁 在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵母，進行攪拌。將這個杯子中的液體倒入透母，進行攪拌。將這個杯子中的液體倒入透明的玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi)，再往瓶內(nèi)加一些明的玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi)，再往瓶內(nèi)加一些溫開水。溫開水。實實驗驗前前實實驗驗后后第19頁/共43頁第20頁/共43頁該實驗的自變量是？因變量是？無關(guān)變量該實驗的自變量是？因變量是？無關(guān)變量呢？呢？第21頁/共43頁設(shè)計實驗設(shè)計實驗第22頁/共43頁如何保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活？如何保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活？第23頁/共43

7、頁第一階段第一階段場所：場所：細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)4HH能量能量( (少量少量) )C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸C3H4O3(CHCH3 3COCOOHCOCOOH)第24頁/共43頁第25頁/共43頁二、細胞呼吸的方式二、細胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（徹底氧化分解）產(chǎn)生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖無氧呼吸（未徹底氧化分解）產(chǎn)生196.65KJ的能量，有61.08KJ用于合成ATP其余能量以熱能的形式散失掉，用于維持體溫哪種呼吸方式產(chǎn)生能量多？能夠合成多少m

8、olATP？用途？效率？第26頁/共43頁請同學(xué)們思考一下請同學(xué)們思考一下：荔枝變質(zhì)為什么：荔枝變質(zhì)為什么會聞到異味？會聞到異味？ 荔枝在無氧的條荔枝在無氧的條件下，細胞呼吸產(chǎn)生件下，細胞呼吸產(chǎn)生了酒精，因此散發(fā)出了酒精，因此散發(fā)出異味。異味。第27頁/共43頁2C3H6O3C6H12O6 酶酶2分子分子 丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶2C2H5OH +2CO2無無 氧氧 （酒精）（酒精）（乳酸）（乳酸）沒有能量釋放沒有能量釋放釋放少量能量釋放少量能量第一階段第一階段第二階段第二階段2molATP 熱能熱能過程過程第28頁/共43頁第一階段第一階段場所：場所：細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)4HH能量能量( (少量

9、少量) )C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸C3H4O3(CHCH3 3COCOOHCOCOOH)第29頁/共43頁第30頁/共43頁二、細胞呼吸的方式二、細胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（徹底氧化分解）產(chǎn)生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖無氧呼吸（未徹底氧化分解）產(chǎn)生196.65KJ的能量，有61.08KJ用于合成ATP其余能量以熱能的形式散失掉，用于維持體溫哪種呼吸方式產(chǎn)生能量多？能夠合成多少molATP？用途？效率？第31頁/共43頁請同學(xué)們思考一下請同學(xué)們思考一下

10、：荔枝變質(zhì)為什么：荔枝變質(zhì)為什么會聞到異味？會聞到異味？ 荔枝在無氧的條荔枝在無氧的條件下，細胞呼吸產(chǎn)生件下，細胞呼吸產(chǎn)生了酒精，因此散發(fā)出了酒精，因此散發(fā)出異味。異味。第32頁/共43頁2C3H6O3C6H12O6 酶酶2分子分子 丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶2C2H5OH +2CO2無無 氧氧 （酒精）（酒精）（乳酸）（乳酸）沒有能量釋放沒有能量釋放釋放少量能量釋放少量能量第一階段第一階段第二階段第二階段2molATP 熱能熱能過程過程第33頁/共43頁第二階段第二階段場所：場所：線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)2C2C3 3H H4 4O O3 3+ H+ H2 2O O COCO2 2 HH能量能量（少量

11、少量） 酶酶6620第34頁/共43頁第三階段第三階段場所：場所：線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜 24H+ O 24H+ O2 2 H H2 2O+O+能量能量（大量大量） 酶酶612第35頁/共43頁過 華 清 宮唐 杜牧長安回望繡成堆山頂千門次第開一騎紅塵妃子笑無人知是荔枝來 后面兩句詩的意思是：驛馬奔馳飛速，看后面兩句詩的意思是：驛馬奔馳飛速，看不清所載何物，惟有楊貴妃在山上遠望，知道不清所載何物，惟有楊貴妃在山上遠望，知道是最心愛的荔枝被運來，欣然而笑是最心愛的荔枝被運來，欣然而笑。第36頁/共43頁請同學(xué)們思考一下：剛采請同學(xué)們思考一下：剛采的荔枝為什么要用驛馬飛的荔枝為什么要用驛馬飛奔運送，

12、如果幾天以后運奔運送，如果幾天以后運到荔枝還可以吃嗎？到荔枝還可以吃嗎？ 無氧呼吸無氧呼吸第37頁/共43頁儲存儲存ATPATP(1161KJ(1161KJ）熱能熱能散失散失無氧呼吸每個階需要不同酶的催化都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行無氧呼吸每個階需要不同酶的催化都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行第38頁/共43頁探究酵母菌細胞呼吸方式探究酵母菌細胞呼吸方式提出問題提出問題作出假設(shè)作出假設(shè)設(shè)計實驗設(shè)計實驗進行實驗進行實驗分析結(jié)果分析結(jié)果得出結(jié)論得出結(jié)論第39頁/共43頁第40頁/共43頁酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液10%NaOH10%NaOH澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）酵母菌溶液酵母菌溶液B B組組澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）A A組組第41頁/共43頁二、細胞呼吸的方式二、細胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（徹底氧化分解）產(chǎn)生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖無氧呼吸（未徹底氧化分解）產(chǎn)生