生物分離工程課后答案

1、生物分離工程課后答案【篇一：生物分離工程復習題一（第1-9章16k含答案）】ass=txt一、選擇題1、下列物質不屬于凝聚劑的有（c）。a、明磯b、石灰c、聚丙烯類d、硫酸亞鐵2、發(fā)酯液的預處理方法不包括（c）a.加熱b絮凝c.離心d.調ph3、其他條件均相同時，優(yōu)先選用哪種固液分離手段（b）a.離心分離b過濾c.沉降d.超濾4、那種細胞破碎方法適用工業(yè)生產（a）a.高壓勻漿b超聲波破碎c.滲透壓沖擊法d.酶解法5、為加快過濾效果通常使用（c）a.電解質b高分子聚合物c.惰性助濾劑d.活性助濾劑6、不能用于固液分離的手段為（c）a.離心b過濾c.超濾d.雙水相萃取7、下列哪項不屬于發(fā)酯液的預處

2、理：（d）a.加熱b.調phc.絮凝和凝聚d.層析8、能夠除去發(fā)酯液中鈣、鎂、鐵離子的方法是（c）a.過濾b.萃取c.離子交換d.蒸儲9、從四環(huán)素發(fā)酯液中去除鐵離子，可用（b）a.草酸酸化b.加黃血鹽c,加硫酸鋅d.氨水堿化10、鹽析法沉淀蛋白質的原理是（b）a.降低蛋白質溶液的介電常數b.中和電荷，破壞水膜c.與蛋白質結合成不溶性蛋白d.調節(jié)蛋白質溶液ph到等電點11、使蛋白質鹽析可加入試劑（d）a：氯化鈉；b：硫酸；c：硝酸汞；d：硫酸錢12、鹽析法純化酶類是根據（b）進行純化。a.根據酶分子電荷性質的純化方法b.調節(jié)酶溶解度的方法c.根據酶分子大小、形狀不同的純化方法d.根據酶分子專一性

3、結合的純化方法13、鹽析操作中，硫酸錢在什么樣的情況下不能使用（b）a.酸性條件b堿性條件c.中性條件d.和溶液酸堿度無關14、有機溶劑沉淀法中可使用的有機溶劑為（d）a.乙酸乙酯b正丁醇c.苯d.丙酮15、有機溶劑為什么能夠沉淀蛋白質（b）a.介電常數大b介電常數小c.中和電荷d.與蛋白質相互反應16、蛋白質溶液進行有機溶劑沉淀，蛋白質的濃度在（a）范圍內適合。a.0.5%2%bl%3%c.2%4%d.3%5%17、生物活性物質與金屬離子形成難溶性的復合物沉析，然后適用（c）去除金屬離子。a.sdsbctabc.edtad.cpc18、單寧沉析法制備菠蘿蛋白酶實驗中，加入1%的單寧于鮮菠蘿汁

4、中產生沉淀，屬于（d）沉析原理。a鹽析b有機溶劑沉析c等電點沉析d有機酸沉析19、當向蛋白質純溶液中加入中性鹽時，蛋白質溶解度（c）a、增大b、減小c、先增大，后減小d、先減小，后增大20、將四環(huán)素粗品溶于ph2的水中，用氨水調ph4.54.6,28-30c保溫，即有四環(huán)素沉淀結晶析出。此沉淀方法稱為（b）a、有機溶劑結晶法b、等電點法c、透析結晶法d、鹽析結晶法21、將配基與可溶性的載體偶聯后形成載體-配基復合物，該復合物可選擇性地與蛋白質結合，在一定條件下沉淀出來，此方法稱為（a）a、親和沉淀b、聚合物沉淀c、金屬離子沉淀d、鹽析沉淀22、在一定的ph和溫度下改變離子強度（鹽濃度）進行鹽析

5、，稱作（a）23、某蛋白在硫酸錢飽和度為60%時可完全沉淀?，F有該蛋白水溶液10ml,欲使該蛋白完全沉淀，應加入飽和硫酸錢溶液（b）ml。a、10b、15c、20d、2524、關于非離子多聚物沉淀蛋白的原理，下列說法錯誤的是（b）a、沉淀作用是聚合物與生物大分子發(fā)生共沉淀作用。b、由于聚合物有較強的疏水性，使生物大分子脫水而發(fā)生沉淀。c、聚合物與生物大分子之間以氫鍵相互作用形成復合物，在重力作用下形成沉淀析出。d、通過空間位置排斥，使液體中生物大分子被迫擠聚在一起而發(fā)生沉淀。25、關于核酸沉淀，下列說法正確的是（d）。a、在核酸提取液中加入氯仿/異戊醇或氯仿/辛醇，振蕩一段時間，使核酸在氯仿/

6、水界面上形成凝膠狀沉淀而蛋白質留在水溶液中ob、在對氨基水楊酸等陰離子化合物存在下，核酸的苯酚水溶液提取液中，蛋白質進入水層，而dna和rna沉淀于苯酚層中被分離除去。c、在dna與rna的混合液中，用異丙醇選擇性地沉淀rna而與留在溶液中的dna分離。d、由于核酸都不溶于有機溶劑，所以可在核酸提取液中加入乙醇、異丙醇或2-乙氧基乙醇，使dna或rna沉淀下來。26、過濾的透過推動力是（d）。a.滲透壓b.電位差c.自由擴散d.壓力差a.操作溫度b.ph值c.鹽的種類d.離子強度a.無機鹽的種類b.ph值和溫度c.ph值和鹽的種類d.溫度和離子強度29、在相同的離子強度下，不同種類的鹽對蛋白質

7、鹽析的效果不同，一般離子半徑（a）效果好。a.小且?guī)щ姾奢^多的陰離子b.大且?guī)щ姾奢^多的陰離子c.小且?guī)щ姾奢^多的陽離子d.大且?guī)щ姾奢^多的陽離子30、下列關于固相析出說法正確的是（b）a.沉淀和晶體會同時生成b析出速度慢產生的是結晶c.和析出速度無關d.析出速度慢產生的是沉淀二、填空題2、固液分離的主要方法有3、對發(fā)酯液進行預處理方法主要有、使用惰性助助濾劑、加入反應劑。4、根據過濾機理的不同，過濾操作可分為澄清過濾和濾餅過濾兩種類型5、鹽析的操作方法有、6、核酸的沉淀方法主要有7、蛋白質膠體溶液的穩(wěn)定性主要靠等因素穩(wěn)定。8、為使過濾進行的順利通常要加入惰性助濾劑。9、典型的工業(yè)過濾設備有半

8、框壓濾機和真空轉鼓過濾機。10、常用的蛋白質沉析方法有鹽析、等電點和有機溶劑。三、其他題型1、什么是生物技術下游加工過程？從發(fā)酯液或酶反應液或動植物細胞培養(yǎng)液中提取、分離、純化、富集生物產品的過程。2、針對分離對象而言，生物分離過程有何特點？1）發(fā)酯液或培養(yǎng)液是產物很低的水溶液；2）培養(yǎng)液是多組分的混合物；3）生化產品的穩(wěn)定性差；4）對最終產品質量要求高3、生物分離工程的一般步驟是什么？各步驟中的單元操作主要有哪些？1）發(fā)酯液的預處理與固-液分離，主要操作有：加熱、調節(jié)ph、沉降、過濾、錯流過濾、均質化研磨、溶胞、萃取；2）初步純化，主要步驟：沉淀、吸附、萃取、超濾；3）高度純化，主要步驟：層

9、析、離子交換、親和、疏水、吸附、電泳；4）成品加工，主要步驟：無菌過濾、超濾、冷凍干燥、噴霧干燥、結晶。4、生物分離過程的選擇準則是什么？1）采用步驟數應最少，2）步驟的次序要相對合理，3）適應產品的技術規(guī)格，4）生產規(guī)格，5）進料組成，6）產品形成，7）產品的穩(wěn)定性，8）物性，9）環(huán)保和安全要求，10）生產方式5、通過本課程的學習，談談你對生物技術下游加工過程今后發(fā)展動向的理解。將會加強基礎理論研究，傳統(tǒng)分離技術的提高和完善，新技術的研究與開發(fā)，生物技術下游工程與上游工程相結合，強化物理化學作用的影響，生物分離過程的高效集成化，清潔生產。隨著商業(yè)競爭的增多和生產規(guī)模的擴大，產品的競爭優(yōu)勢最終

10、歸結為低成本和高純度，所以成本的控制盒質量控制是生物技術下游加工過程發(fā)展的動力和方向。6、在進行產品的分離純化制備之前，為什么要對發(fā)酯液進行預處理？由于所需的產品在培養(yǎng)液和菌體中濃度很低，并與許多雜質在一起，同時發(fā)酯液或生物溶液又屬于非牛頓性流體，所以必須進行預處理。7、什么是封頭過濾？什么是錯流過濾？一般過濾中，濾液的流動方向與濾餅基本垂直，稱為封頭過濾。如果料液給過濾介質表面一個平行的大流量沖刷，則過濾介質表面積積累的濾餅就會減少到可以忽略的程度，而通過過濾介質的流速則比較小，這種過濾方式稱作錯流過濾。8、發(fā)酯液預處理中，凝聚和絮凝的作用機理有何不同？凝聚指在投加化學物質作用下，膠體脫穩(wěn)并

11、使小粒子聚集成1mm大小狀凝聚體的過程，機理：中和粒子表面電荷、消除雙電層結構、破壞水化膜。絮凝指在某些高分子劑存在下，絮凝劑存在下，基于架橋作用，使膠粒形成較大絮凝團的作用，機理：架橋作用。9、中性鹽沉淀蛋白質的基本原理是什么？蛋白質和酶均易溶于水，分子中的-cooh、-nh2和-oh等親水基團,與極性分子相互作用形成水化層，包圍于蛋白質分子周圍形成親水膠體，削弱了蛋白質分子之間的作用力，蛋白質分子表面極性基團越多，水化層越厚，蛋白質分子與溶劑分子之間的親和力越大，因而溶解度也越大。10、硫酸錢是蛋白質鹽析中最常用的鹽類，為什么？因為硫酸錢溶解度大、分離效果好，不易引起變性，有穩(wěn)定酶和蛋白質

12、結構的作用，價格便宜，廢液不污染環(huán)境。生物分離工程復習題二（第45章）一、選擇題1、以下哪項不是在重力場中，顆粒在靜止的流體中降落時受到的力（b）_a.重力b,壓力c.浮力d,阻力2、顆粒與流體的密度差越小，顆粒的沉降速度（a）a,越小b,越大c,不變d,無法確定3、等密度區(qū)帶離心的密度梯度中最大密度（a）待分離的目標產物的密度。a,大于b,小于c,等于d,以上均可4、差速區(qū)帶離心的密度梯度中最大密度（b）待分離的目標產物的密度。a,大于b,小于c,等于d,以上均可5、以下各物質可用于密度梯度離心介質的是（d）。a,蔗糖b,聚蔗糖c,氯化鈉d,以上均可6、針對配基的生物學特異性的蛋白質分離方法

13、是（c）。a,凝膠過濾b,離子交換層析c,親和層析d,紙層析7、用于蛋白質分離過程中的脫鹽和更換緩沖液的色譜是（c）a.離子交換色譜b.親和色譜c,凝膠過濾色譜d,反相色譜a.離子交換層析b,親和層析c,凝膠層析d,聚酰胺層析9、凝膠色譜分離的依據是（b）。a、固定相對各物質的吸附力不同b、各物質分子大小不同c、各物質在流動相和固定相中的分配系數不同d、各物質與專一分子的親和力不同10、下列哪一項是強酸性陽離子交換樹脂的活性交換基團（a）a磺酸基團（-so3h）b竣基-coohc酚羥基c6h5ohd氧乙酸基-och2cooh11、依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂

14、對下列離子親和力排列順序正確的有（a）。a、fe3+ca2+na+b、na+ca2+fe3+c、na+rb+cs+d、rb+cs+na+12、如果要將復雜原料中分子量大于5000的物質與5000分子量以下的物質分開選用（d）。a、sephadexg-200b、sephadexg-150c、sephadexg-100d、sephadexg-5013、離子交換法是應用離子交換劑作為吸附劑，通過（a）將溶液中帶相反電荷的物質吸附在離子交換劑上。a、靜電作用b、疏水作用c、氫鍵作用d、范德華力14、陰離子交換劑（c）。a、可交換的為陰、陽離子b、可交換的為蛋白質c、可交換的為陰離子d、可交換的為陽離子

15、15、洗脫體積是（c）。a、凝膠顆粒之間空隙的總體積b、溶質進入凝膠內部的體積c、與該溶質保留時間相對應的流動相體積d、溶質從柱中流出時所用的流動相體積16、工業(yè)上強酸型和強堿型離子交換樹脂在使用時為了減少酸堿用量且避免設備腐蝕，一般先將其轉變?yōu)椋╞）。a、鈉型和磺酸型b、鈉型和氯型c、錢型和磺酸型d、錢型和氯型17、吸附色譜分離的依據是（a）。a、固定相對各物質的吸附力不同b、各物質分子大小不同c、各物質在流動相和固定相的分配系數不同d、各物質與專一分子的親和力不同18、下面哪一種是根據酶分子專一性結合的純化方法（a）。a.親和層析b.凝膠層析c.離子交換層析d.鹽析19、酚型離子交換樹脂則

16、應在（b）的溶液中才能進行反應a.ph7bph9c.ph9d.ph5bph7d.ph緒論細胞分離2 .表示離心機分離能力大小的重要指標是coa.離心沉降速度b.轉數c.分離因數d.離心力3 .過濾中推動力要克服的阻力有介質阻力和濾餅阻力，其中濾餅占主導作用。4 .簡答：對微生物懸浮液的分離（過濾分離），為什么要緩慢增加操作壓力？6.簡答：提高過濾效率的手段有哪些？8 .簡答：采用哪種方法破碎酯母能達到較高的破碎率？9 .簡答：蛋白質復性收率低的主要原因是什么？10 .簡答：常用的包含體分離和蛋白質復性的工藝路線之一。11 .b可以提高總回收率。a.增加操作步驟b.減少操作步驟c.縮短操作時間d

17、.降低每一步的收率12 .重力沉降過程中，固體顆粒不受c的作用。a.重力b.摩擦力c.靜電力d.浮力13 .過濾的透過推動力是d。a.滲透壓b.電位差c.自由擴散d.壓力差14 .在錯流過濾中，流動的剪切作用可以b。a,減輕濃度極化，但增加凝膠層的厚度b,減輕濃度極化，但降低凝膠層的厚度c,加重濃度極化，但增加凝膠層的厚度d,加重濃度極化，但降低凝膠層的厚度15 .目前認為包含體的形成是部分折疊的中間態(tài)之間a相互作用的結果。a.疏水性b.親水性c,氫鍵d.靜電17 .菌體和動植物細胞的重力沉降操作，采用d手段，可以提高沉降速度。a,調整phb,加熱c,降溫d,加鹽或絮狀劑18 .撞擊破碎適用于

18、d的回收。a,蛋白質b,核酸c,細胞壁d,細胞器19 .重力沉降過程中，固體顆粒受到重力，浮力，摩擦阻力的作用，當固體勻速下降時，三個力的關系重力=浮力+摩擦阻力。20 .為了提高最終產品的回收率：一是提高每一級的回收率，二是減少操作步驟。21 .評價一個分離過程效率的三個主要標準是：濃縮程度分離純化程度回收率。22,區(qū)帶離心包括差速區(qū)帶離心和平衡區(qū)帶離心。23.差速區(qū)帶離心的密度梯度中最大密度b待分離的目標產物的密度。a,大于b,小于c,等于d,大于或等于24,簡答：管式和碟片式離心機各自的優(yōu)缺點。25,單從細胞直徑的角度，細胞越小，所需的壓力或剪切力越大，細胞越難破碎。沉淀1,防止蛋白質沉

19、淀的屏障有蛋白質周圍的水化層和雙電層。3.降低蛋白質周圍的水化層和雙電層厚度，可以破壞蛋白質溶液的穩(wěn)定性，實現蛋白質沉淀。4,常用的蛋白質沉淀方法有：鹽析沉淀，等電點沉淀，有機溶劑沉淀。a,操作溫度b,ph值c,鹽的種類d,離子強度a,無機鹽的種類b,ph值和溫度c,ph值和鹽的種類d,溫度和離子強度9 .蛋白質溶液的ph接近其等電點時，蛋白質的溶解度boa.最大b.最小c.恒定d.零10 .蛋白質溶液的ph在其等電點時，蛋白質的靜電荷數為0。13 .等電點沉淀的操作條件是低離子強度和ph=pio15 .有機溶劑沉淀時，蛋白質的相對分子質量越大，則有機溶劑用量越少；在溶液等電點附近，則溶劑用量

20、越少。16 .變性活化能a的蛋白質可利用熱沉淀法分離。a.相差較大b.相差較小c.相同d.相反17 .在相同的離子強度下，不同種類的鹽對蛋白質鹽析的效果不同，一般離子半徑a效果好。a.小且?guī)щ姾奢^多的陰離子b.大且?guī)щ姾奢^多的陰離子c.小且?guī)щ姾奢^多的陽離子d.大且?guī)щ姾奢^多的陽離子18 .鹽析沉淀時，對a蛋白質所需的鹽濃度低。a.結構不對稱且高分子量的b.結構不對稱且低分子量的c.結構對稱且高分子量的d.結構對稱且低分子量的19 .鹽析常數ks隨蛋白質的相對分子量的增高或分子結構的不對稱性而增加。萃取1 .溶質在液一液兩相中達到萃取平衡時，具有化學位相等，萃取速率為0的特征。2 .溶質在液一

21、液兩相中達到萃取平衡時，萃取速率為boa.常數b.零c.最大值d.最小值3 .溶質在兩相達到分配平衡時，溶質在兩相中的濃度c。a.相等b.輕相大于重相中的濃度c.不再改變d.輕相小于重相中的濃度4 .萃取分配定律成立的條件為c。a.恒溫恒壓b.恒溫恒壓，溶質在兩相中相對分子質量相等c.恒溫恒壓，溶質在兩相中相對分子質量相等，且低濃度范圍d.恒溫恒壓，低濃度范圍5 .分配常數與分配系數coa.完全相同b.數值相同c.分配常數是分配系數的一種特例d.分配系數是分配常數的一種特例6 .分配常數與分配系數在a情況下相同。a.溶質在兩相中的分子形態(tài)相同b.達到相平衡時c.低濃度范圍d.較高濃度時7 .溶

22、質在兩相中的分配平衡時，狀態(tài)函數與萃取操作形式無關。8 .hey型平衡關系，y=mx在低濃度范圍內適用。1.1 angmuir型平衡方程，y?m1x在高濃度范圍適用。m2?x10 .論述：利用熱力學理論說明分配定律。11 .弱酸性電解質的分配系數隨ph降低而增大，弱堿性電解質隨ph降低而減小。12 .論述：水相物理條件對有機溶劑萃取的影響（ph溫度無機鹽的存在）。13 .有機溶劑的選擇原則為相似相溶性原理。14 .發(fā)酪液中夾帶有機溶劑微滴形成水包油型乳濁液；有機相中夾帶發(fā)酯液形成油包水型乳濁液。15 .簡答：如何防止乳化現象發(fā)生？16 .判斷并改錯：萃取因子是表示萃取相中溶質的量與萃余相中溶質

23、的量之比。（、萃取分率是表示萃取相與原料液中溶質的量之比。（V萃余分率是表示萃余相與原料液中溶質的量之比。（V17.若萃取平衡符合線性關系，并且各級萃取流量之和為一常數，各級萃取流量均相等時萃取分率aoa.大b.相等c.小d.不確定18 .無機鹽的存在，可以降低溶質在水相中的溶解度，有利于溶質向有機相中分配。19 .紅霉素是堿性電解質，采用有機溶劑萃取，水相從ph9.8降至ph5.5時，分配系數會b。a.不改變b.降低c.先升后降d.增加20 .青霉素是較強的有機酸，采用有機溶劑萃取時，水相中ph從3升至6時，分配系數會a。a.明顯降低b.變化不大c.明顯增加d.恒定不變21 .簡答：聚合物的

24、不相溶性。（雙水相的形成）22 .雙水相相圖中，系線越長，兩相間的性質差別越大。23 .雙水相中溶質在兩相中的分配主要有靜電作用、疏水作用、生物親和作用。24 .非電解質溶質在雙水相中的分配系數隨相對分子質量的增大而a。a.減小b.增大c.趨近無窮d.變化不大【篇三：生物分離工程試題答案】2.發(fā)酯液常用的固液分離方法有和等。3,離心設備從形式上可分為，4 .膜分離過程中所使用的膜，依據其膜特性（孔徑）不同可分為膜,納濾膜和反滲透膜；5 .多糖基離子交換劑包括葡聚糖離子交換劑和離子交換纖維素兩大類。6 .工業(yè)上常用的超濾裝置有，和7.影響吸附的主要因素有，鹽濃度，吸附物濃度和吸附劑用量8 .離子

25、交換樹脂由，和組成。9 .電泳用凝膠制備時，過硫酸錢的作用是引發(fā)劑；甲叉雙丙烯酰胺的作用是交聯劑；temed的作用是增速劑；10 .影響鹽析的因素有，和；11 .在結晶操作中，工業(yè)上常用的起品方法有，和種起品法；12 .簡單地說，離子交換過程實際上只有外部擴散，內部擴散和化學交換反應三個步驟；13 .在生物制品進行吸附或離子交換分離時，通常遵循langmuir吸附方程，其形式為q=q14,反相高效液相色譜的固定相是的，而流動相是的；常用的固定相有和甲醇和乙睛；15 .超臨界流體的特點是與氣體有相似的，與液體有相似的密度；16 .離子交換樹脂的合成方法有和17 .常用的化學細胞破碎方法有和處理法

26、；18 .等電聚焦電泳法分離不同蛋白質的原理是依據其等的不同；19 .離子交換分離操作中，常用的洗脫方法有和；20 .晶體質量主要指和三個方面；21 親和吸附原理包括，和三步。11.根據分離機理的不同，色譜法可分為和凝膠色譜。13 .過飽和溶液的形成方式有：學反應結晶和鹽析。14 .蛋白質分離常用的色譜法有，和疏水作用色譜。17.sdspage電泳制膠時，加入十二烷基磺酸鈉（sds）的目的是消除各種待分離蛋白的電荷和分子形狀差異，而將分子量作為分離的依據。19 .高效液相色譜分離方法中，液-液色譜是以作為流動相；以相載體表面的液體作為固定相。20 .常用的蛋白質沉析方法有和10 .簡答：常用的包含體分離和蛋白質復性的工藝路線之一。11.b可以提高總回收率。a.增加操作步驟b.減少操作步驟c.縮短操作時間d.降低每一步的收率12.重力沉降過程中，固體顆粒不受c的作用。a.重力b.摩擦力c.靜電力d.浮力13.過濾的透過推動力是d。a.滲透壓b.電位差c.自由擴散d.壓力差14.在錯流過濾中，流動的剪切作用可以boa.減輕濃度極化，但增加凝膠層的厚度b.減輕濃度極化，但降低凝膠層的厚度c.加重濃度極化，但增加凝膠層的厚度d.加重濃度極化,但降低凝膠層的厚度15 .目前認為包含體的形成是部分