小蘋果大產(chǎn)業(yè)

1、小蘋果 大產(chǎn)業(yè)蘇紅宏伴隨著歌曲小蘋果的勁爆旋律，2014年的蘋果產(chǎn)業(yè)著實“火”了起來，價格一路上揚，果農(nóng)收入這家十萬、那家二十萬，還有三十萬的，喜訊一個個傳來，成為人們茶余飯后熱議的話題。果農(nóng)們的日子，正如歌聲中唱的那樣 “火、火、火、火、火”。在古老的黃土大塬上，從來沒有哪個產(chǎn)業(yè)，可以如此確定不疑地為農(nóng)人們帶來如此豐厚的回報。蘋果成為富民增收當之無愧的“首位產(chǎn)業(yè)”，讓辛勤的人們享受到豐收的喜悅，讓一心一意謀發(fā)展的公仆們找到造福群眾的抓手，增強了全面實現(xiàn)小康的決心信心。我們應當堅定不移地朝著打造縣級十億元現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)的宏偉目標邁進！實現(xiàn)這個目標需要具備兩個要件：第一，讓蘋果畝收入達到萬元以上；

2、第二，讓這樣收入水平的果園達到十萬畝以上。在朝著這個目標邁進過程中，需要政府與群眾同向發(fā)力、持之以恒，貫徹落實縣委、縣政府既定方針政策，以更加務實的措施，推動蘋果產(chǎn)業(yè)轉型升級發(fā)展。當前，需要關注四個問題。第一個問題，既要連片推進，也要星羅棋布產(chǎn)業(yè)要壯大，規(guī)模是關鍵。在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；穆窂竭x擇上，集中連片推進當然是首選，有規(guī)模、有視覺沖擊力，能更好發(fā)揮示范帶動效應。但站在經(jīng)營主體農(nóng)戶的角度，每戶三五畝是小規(guī)模，七八畝是中等規(guī)模，十來畝已是大規(guī)模了。如果把全縣看成是一盤棋的話，連片推進屬于局部戰(zhàn)役，而星羅棋布則是戰(zhàn)略層面的考慮，我們更加需要全縣一盤棋的推進方式，把產(chǎn)業(yè)的示范戶、示范點布滿全縣所有適

3、宜發(fā)展的區(qū)域，撒下星星之火，終成燎原之勢。泰山不讓礫石，江海不辭小流。在發(fā)展產(chǎn)業(yè)上既要抓大也要抓小，對分散的、小規(guī)模栽植戶給予同樣的、甚至更優(yōu)的扶持和全程跟進式的服務，打造出一個個高起點、高定位的示范點、示范區(qū)，讓示范點（區(qū)）成為推進產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的根據(jù)地。目前，全縣蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)劃已經(jīng)做到2020年，在規(guī)劃發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都應當開辟這樣的根據(jù)地。馬嶺鎮(zhèn)是近年開辟的栽植新區(qū)塊，產(chǎn)業(yè)環(huán)境與塬區(qū)比有差距，但鎮(zhèn)上通過與陜西宜川等產(chǎn)業(yè)成熟區(qū)專業(yè)合作社聯(lián)系，流轉土地栽植6000多畝，取他人優(yōu)勢彌補自身劣勢，實現(xiàn)了高位推進。葛崾峴辦事處在推進過程中，先組織群眾實地參觀矮化密植果園正反兩方面典型，讓群眾在對

4、比中感知、在交流中體會，激發(fā)了發(fā)展產(chǎn)業(yè)熱情。栽不栽？誰來栽？誰來管？讓群眾自己定，該由群眾負責的讓群眾來做，決不越殂代刨、不搞行政命令、不刻意追求集中連片，該由政府提供的技術服務等環(huán)節(jié)，一個細節(jié)也不放過，群眾被調(diào)動起來了，干部便覺得很省心省力，當群眾認識達到了一致，“集中連片”也就自然實現(xiàn)了。第二個問題，栽得好不如管的好回顧蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，我們每年栽植面積不可謂不多，現(xiàn)狀果園面積也不少，全縣21.44萬畝。但是，能達到畝收入萬元以上果園的比例不足，能達到SOD果、有機蘋果等現(xiàn)代管理水平的更少。鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間、村之間、戶之間管理水平和果品品質參差不齊，畝收入最高的可達到2.5-3萬元，收入低的僅維

5、持在5000元以下，甚至無效益。即使在赤城、白馬等果業(yè)核心區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這種不平衡現(xiàn)象也很普遍。同時，受其他因素引發(fā)的減產(chǎn)問題也很突出，例如冰雹、低溫凍害等，可導致產(chǎn)業(yè)效益下降30-50%。因此，管理水平的高低已成為制約產(chǎn)業(yè)整體效益十分關鍵的一環(huán)。基于此，我們應當把“畝收入穩(wěn)定保持在一萬元以上”作為衡量管理水平的一項關鍵性指標和剛性要求?？匆粋€鄉(xiāng)鎮(zhèn)、一個示范點、一個戶管理得怎么樣，關鍵看達到這個指標的果園比例能占到多少。要通過持續(xù)開展“果園管理提升年”行動，以畝入萬元為目標，以一年度為一個創(chuàng)建周期，使果農(nóng)在管理提升行動中得到實惠，使產(chǎn)業(yè)轉型升級發(fā)展的步伐更加堅實。第三個問題，產(chǎn)的好不如賣的好果業(yè)效益

6、，最終要通過商品銷售來實現(xiàn)。當產(chǎn)量和價格達到一定水平后，進一步增產(chǎn)提價的空間將十分有限，效益提升將主要通過營銷環(huán)節(jié)來實現(xiàn)。盤點2014年的銷售市場，普通果價格每斤3至4元，SOD蘋果每個6-8元，達到了歷史高點，未來幾年價格將進入盤整階段。因此，必須從優(yōu)化結構上下功夫，爭取多產(chǎn)果、多產(chǎn)優(yōu)質果，從而取得結構性收益。我們在赤城鄉(xiāng)雙聯(lián)期間了解到，萬勝堡村果業(yè)大戶張永忠，組建了“永忠農(nóng)民果業(yè)專業(yè)合作社”，開發(fā)高端蘋果，2014年自家14畝果園套袋14萬只，其中SOD奶蜜蘋果1萬個，收入8萬元；85#以上每斤7元，收入6萬多元； 85#-70#果品每斤3.8元，收入14萬元，共計收入28萬多元。假如按常

7、規(guī)銷售模式，收入大體在16萬元左右，相差懸殊。分析這一典型案例，我們可以看出，同樣一個果園，通過優(yōu)化商品結構，創(chuàng)建高端品牌，可以實現(xiàn)利潤的最大化，從銷售環(huán)節(jié)提升整體效益的空間還很大。因此，我們應當培植更多更好的高端品牌；引導果農(nóng)加入高端品牌旗下，生產(chǎn)更多更優(yōu)的高端商品果；對目前處于低端的果園按有機生態(tài)果品的標準進行改造升級；培植更多更穩(wěn)定的高端認證基地和專業(yè)合作社，形成多品牌、多層次互補發(fā)展的良好態(tài)勢，使果品銷售市場更加活躍，產(chǎn)地和品牌更加響亮。這是蘋果產(chǎn)業(yè)轉型升級、占領高端市場的希望所在。第四個問題，栽植環(huán)節(jié)的短板怎么補“擴量、提質、創(chuàng)牌、增效”，是蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路。擴大栽植、拓展規(guī)模

8、，是產(chǎn)業(yè)壯大的基礎性環(huán)節(jié)。就栽植環(huán)節(jié)來講，還有那些短板需要補、可以補？需要重點研究。我們可以從建園過程去分析，喬化果園從栽植到盛果，一般需要七八年時間，這七八年漫長而又無效益期間，是最難熬的。一些群眾心里急、等不得，思想上不重視，管理上不細致，有些前年栽后年毀；有些粗放管理，樹形長不好，未結果先腐爛；有些間作不合理，既想收莊稼，又想收蘋果，耽誤了果樹生長，形不成優(yōu)質高效果園。解決這個問題，一方面，在條件允許的區(qū)域，要大力推進矮化密植建園，促進新建園盡快投產(chǎn)收益，縮短無效益區(qū)間。另一方面，探索建立“喬化蘋果幼樹中期培育基地”，改大田分散為集中培育，就好比讓蘋果樹先上幾年“幼兒園”，再投放大田栽植建園。培育基地每畝栽植666株，讓苗木4-5年內(nèi)在營養(yǎng)缽內(nèi)生長，樹形、樹體培育達標后出售，移栽建園2-3年后進入盛果期。栽植培育期間，苗木每株管理成本10元，培育成功后每株銷售50元。5年期培育畝銷售收入3萬多元，對承擔幼樹培育的合作社來講是有利可圖的。喬化建園每畝栽植33株，一次性畝投入1650元，對真心發(fā)展果業(yè)的農(nóng)戶來講也是能夠承擔得起的。開展喬化蘋果幼樹中期培育，既可以細化產(chǎn)業(yè)分工、延長產(chǎn)業(yè)鏈條，又解決