第四章盆栽觀賞果樹(shù)

1、第一節(jié) 盆栽果樹(shù)的調(diào)節(jié)控制原理一、盆栽果樹(shù)的特點(diǎn)盆栽果樹(shù)的特點(diǎn)1.盆栽果樹(shù)與露地果樹(shù)的不同盆栽果樹(shù)與露地果樹(shù)的不同 盆栽果樹(shù)和露地果樹(shù)同為果樹(shù)，但二者有諸多不同，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面 ： 第一，盆栽果樹(shù)的根系不能向縱深發(fā)展，只能沿盆壁盤(pán)繞生長(zhǎng)，因此水平根較多。根系一般壽命短，更新快。 第二，植株的地上部分節(jié)間短，新梢生長(zhǎng)弱，萌芽力高而成枝力差，植株長(zhǎng)得比露地果樹(shù)小。此外，盆栽果樹(shù)的枝條生長(zhǎng)弱，營(yíng)養(yǎng)消耗小，相對(duì)積累增加，枝條成熟較早。 第三，盆栽果樹(shù)較易結(jié)果，但也有不結(jié)果的現(xiàn)象。盆栽果樹(shù)不結(jié)果的原因，大多數(shù)是樹(shù)勢(shì)太弱所致。 第四，盆栽果樹(shù)容易缺少養(yǎng)分。土壤是盆栽果樹(shù)的生活基質(zhì)，它的根系從土壤中

2、吸收肥水越多，植株生長(zhǎng)就越強(qiáng)。而盆栽果樹(shù)的土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及含水量，則因容器窄小而受到限制。 2. 環(huán)境條件對(duì)盆栽果樹(shù)發(fā)育的影響環(huán)境條件對(duì)盆栽果樹(shù)發(fā)育的影響（1）溫度）溫度 果樹(shù)在年發(fā)育周期中，都要求有一定的溫度范圍。果樹(shù)自萌芽后，轉(zhuǎn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)要求溫度較高。一般落葉果樹(shù)為1020，常綠果樹(shù)為1216。盆栽樹(shù)種、品種不同，對(duì)溫度的要求也有差異。 （2）光）光 光是盆栽果樹(shù)活動(dòng)的主要因子之一。在果樹(shù)的一生中，都與光照有密切的關(guān)系。不同果樹(shù)種類(lèi)對(duì)光的要求程度不同。（3）水分）水分 水分是提高土壤肥力的重要因素。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有在有水的情況下才能被溶解和利用，所以肥水是不可分的。水分還能調(diào)節(jié)盆土溫度。盆栽果

3、樹(shù)的根系適應(yīng)在田間持水量的60%80%時(shí)活動(dòng)。 （4）通氣）通氣 盆栽果樹(shù)的根系一般在盆土空氣氧含量不低于15%是正常生長(zhǎng)，不低于12%時(shí)才發(fā)生新根。各種果樹(shù)對(duì)通氣條件的要求不同。 （5）酸堿度）酸堿度 果樹(shù)生長(zhǎng)要求一定的土壤酸堿度。這主要是由于土壤中有機(jī)質(zhì)、礦質(zhì)元素的分解和利用以及微生物的活動(dòng)，都與土壤酸堿度有關(guān)。各種果樹(shù)對(duì)土壤酸堿度要求不同。贛駒要求微酸性，PH值為5.06.5；核果類(lèi)果樹(shù)和蘋(píng)果要求中性，與砧木有別；梨依據(jù)砧木不同，所要求的酸堿度也不同，砂梨耐酸性土，杜梨耐堿性土。幾種主要盆栽果樹(shù)對(duì)酸堿度的適應(yīng)范圍，如下所示。幾種主要果樹(shù)對(duì)酸堿度的適應(yīng)范圍幾種主要果樹(shù)對(duì)酸堿度的適應(yīng)范圍 果

4、樹(shù)種類(lèi) 酸堿度適應(yīng)范圍 酸堿度最適范圍 蘋(píng)果 5.38.2 5.46.8 梨 5.48.5 5.67.2 桃 5.08.2 5.26.8 葡萄 7.58.3 5.87.5 棗 4.67.5 5.28.0 柑橘 5.08.5 6.06.5二、盆栽果樹(shù)的促花促果技術(shù)二、盆栽果樹(shù)的促花促果技術(shù)（一）、盆栽果樹(shù)的促花技術(shù)（一）、盆栽果樹(shù)的促花技術(shù)1. 利用矮化砧促花利用矮化砧促花 在矮化砧上嫁接喬化品種，利用矮化砧木的矮化潛力，促使喬化品種矮化，來(lái)實(shí)現(xiàn)樹(shù)體矮化，以利于盆栽管理。矮化砧木，又可分為矮化自根砧和矮化中間砧。（1）矮化自根砧的培育和利用）矮化自根砧的培育和利用 可應(yīng)用扦插和試管苗組織培養(yǎng)方法

5、培育自根砧苗。在矮化自根砧上嫁接觀賞品種，利用自根砧的矮化潛力是觀賞品種矮化。此方法矮化作用較大，結(jié)果早，而且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，易于盆栽的管理。但矮化自根砧適應(yīng)性和固地性較差，要求管理水平高。（2）矮化中間砧的利用）矮化中間砧的利用 利用具有矮化潛力的矮化砧木接在基砧上，再在一定長(zhǎng)度的矮化砧枝段上嫁接喬化品種，借助矮化砧木枝段的矮化潛力，促使喬化品種矮化，來(lái)實(shí)現(xiàn)樹(shù)體矮化。2.利用手術(shù)促花利用手術(shù)促花 促進(jìn)盆栽果樹(shù)提早結(jié)果的措施如下：（1）緩放、拉枝與開(kāi)角）緩放、拉枝與開(kāi)角 有些果樹(shù)枝條角度小，極性強(qiáng)，因此在幼樹(shù)期的一些枝條被緩放后，對(duì)其拉開(kāi)角度，才有利于早成花早結(jié)果。新梢開(kāi)角的方法有兩種，一種方法是

6、用竹子自制開(kāi)角針。另一種方法是用“W”形開(kāi)角器開(kāi)角。對(duì)12年生枝開(kāi)角時(shí)，采用夏季拿枝和拉枝相結(jié)合的方法。按設(shè)計(jì)樹(shù)形所要求的方法和角度，先拿枝軟化，再用繩子拉枝，將其拉向需要枝子的空間。開(kāi)張時(shí)，要注意防止枝基角劈裂。（2）手術(shù)措施）手術(shù)措施 觀賞品種的幼樹(shù)義營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，要使汽油營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，使它的芽由葉芽轉(zhuǎn)化為花芽，這主要取決于其生長(zhǎng)點(diǎn)局部的營(yíng)養(yǎng)狀況。因此，要催促花芽形成就必須通過(guò)手術(shù)措施來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的局部積累，使觀賞樹(shù)提早結(jié)果。其方法有：倒貼皮、扒皮、環(huán)刻（環(huán)割）、環(huán)剝（3）利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促花）利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促花 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是指可以調(diào)控果樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果而非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)藥物。有

7、些藥物對(duì)抑制植物生長(zhǎng)，促使成花，有顯著作用。可用于盆栽果樹(shù)促花的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，有： （1）PBO （2）比久（B9） （3）矮壯素 （4）多效唑 （5）乙烯利 （6）來(lái)果靈3號(hào)（二）、盆栽果樹(shù)的保果技術(shù)（二）、盆栽果樹(shù)的保果技術(shù)1. 人工授粉人工授粉 人工授粉現(xiàn)已成為普遍應(yīng)用的保果增產(chǎn)措施之一。特別是異花授粉的品種，如蘋(píng)果，花期常因不良?xì)夂蛴绊懨鄯浜屠ハx(chóng)授粉，或未栽植授粉樹(shù)，或培植不當(dāng)，便要進(jìn)行人工輔助授粉。這是保證盆栽果樹(shù)結(jié)果的關(guān)鍵技術(shù)之一。在授粉前23天，采集授粉品種樹(shù)的含苞待放或初花期的花，而后將其放在室內(nèi)攤開(kāi)，取出花藥。在溫度為2022、相對(duì)濕度為75%80%的條件下，經(jīng)過(guò)12天，花

8、藥即自行裂開(kāi)，散出黃色的花粉。也可用頭年采集的花粉進(jìn)行授粉。2. 合理留果合理留果 由于盆栽果樹(shù)容器有限，因此合理的果實(shí)負(fù)載量是實(shí)現(xiàn)持久優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、壯樹(shù)、可觀賞性強(qiáng)的目的的一項(xiàng)極其重要的措施。及早疏除多余的花果，可以減少營(yíng)養(yǎng)損耗，把養(yǎng)分集中供應(yīng)給留在樹(shù)上的花果，使其生長(zhǎng)發(fā)育更好。從這個(gè)道理講，疏蕾比蔬果好，但實(shí)際操作要看當(dāng)年花量多少、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、天氣好壞，以及授粉和坐果等情況而定。在花量大，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，天氣好的情況下，可提早疏蕾、疏花，最后定果。在花量小，樹(shù)勢(shì)不強(qiáng)，天氣不好的情況下，只進(jìn)行一次疏果。3. 控制果實(shí)觀賞期控制果實(shí)觀賞期（1）控制采前落果）控制采前落果 通常認(rèn)為采前落果的原因，在于隨

9、著過(guò)時(shí)的成熟，果梗與果枝之間逐漸形成離層，接近成熟的果樹(shù)釋放乙烯增多，離層的細(xì)胞壁遇到增多的乙烯，便不能負(fù)擔(dān)果實(shí)的重量而發(fā)生落果。此時(shí)，若遇到大風(fēng)會(huì)加重落果。只要能促使果梗繼續(xù)生長(zhǎng)，就能抑制離層發(fā)育，也就能抑制或延遲采前落果的發(fā)生，延長(zhǎng)果實(shí)的觀賞期。（2）套袋）套袋 能抑制葉綠素、促進(jìn)類(lèi)胡蘿卜素和花青苷的形成，是果點(diǎn)減少，變小，防止果銹和裂果的產(chǎn)生，降低果實(shí)的病蟲(chóng)害和污染，增加果實(shí)著色。（3）摘葉、轉(zhuǎn)盆、轉(zhuǎn)果和補(bǔ)光）摘葉、轉(zhuǎn)盆、轉(zhuǎn)果和補(bǔ)光 通常采用這些措施來(lái)延長(zhǎng)果樹(shù)的觀賞期和觀賞價(jià)值。果實(shí)必須在陽(yáng)光下才著色，所以常出現(xiàn)樹(shù)冠上部、南部、外部等見(jiàn)光充分的果實(shí)著色好，而其它部位著色不好甚至不能著色的

10、情形。因此，適當(dāng)?shù)卣糠秩~片，是樹(shù)體內(nèi)膛、下部、背陰部和過(guò)密部的果實(shí)，能得到一定的光照，可有效地增加著色。第二節(jié) 果樹(shù)盆栽的綜合技術(shù) 一、上盆與倒盆1. 上盆上盆 各種苗木都可以盆栽，如一年生苗和當(dāng)年生苗。盆體較大的，栽多年生苗也行。在盆中直接播種所形成的實(shí)生苗，不移栽也可以，但到達(dá)結(jié)果的年限長(zhǎng)，管理時(shí)間長(zhǎng)。栽樹(shù)入盆的時(shí)間，一年四季均可。在北方，落葉果樹(shù)應(yīng)在春季萌動(dòng)前或秋季休眠后栽植。在南方，常綠果樹(shù)可在春、夏、秋各次新梢轉(zhuǎn)綠后，即前次新梢停止生長(zhǎng)而下次新梢尚未發(fā)生時(shí)栽植，此時(shí)期植株生長(zhǎng)處在相對(duì)穩(wěn)定時(shí)期，體內(nèi)貯藏養(yǎng)分多，栽植后易于發(fā)根成活。 栽植前線檢查花盆底孔是否通暢，再用碎瓦片或小石片將

11、盆底的小孔蓋上，使之即通氣又不漏土。而后鋪入2厘米厚的爐渣粒、粗砂礫、粗土粒等排水層，然后填入部分營(yíng)養(yǎng)土，放入苗木，是苗木的根系舒展開(kāi)。若根系較大，應(yīng)將根系四周的營(yíng)養(yǎng)土壓實(shí)，防止形成較大的孔隙。最后填滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)土，輕輕提一下枝條，再將營(yíng)養(yǎng)土壓實(shí)。 盆土不宜裝得太滿(mǎn)，以利于澆灌。苗木要位于盆的中央，根頸與營(yíng)養(yǎng)土平或略向下一些。栽得過(guò)深，植株生長(zhǎng)緩慢，栽得過(guò)淺又影響成活。栽上果樹(shù)后，覆土要緊實(shí)，并及時(shí)澆透水。然后置盆器于遮蔭處，使之不要直接曬太陽(yáng)，但溫度不可太低。緩苗時(shí)，溫度以2025為最好。緩苗期一過(guò)，即應(yīng)將盆栽果樹(shù)搬到陽(yáng)光充足的地方進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。 2.倒盆倒盆 果樹(shù)在盆內(nèi)生長(zhǎng)數(shù)年以后，盆土營(yíng)養(yǎng)貧乏，且

12、有害物質(zhì)積累增多，同時(shí)根系老化，在貼近盆壁處形成厚厚的根墊，根土分離，造成養(yǎng)分吸收運(yùn)輸困難。此時(shí)，要及時(shí)倒盆。此外，隨著樹(shù)齡的增加，樹(shù)冠也逐漸增大，用盆也應(yīng)隨之增大，以滿(mǎn)足樹(shù)體生長(zhǎng)及游人觀賞的需要。換盆一般間隔23年一次。 倒盆換土，或施底肥，或修剪根系時(shí)，按照栽苗的方法，應(yīng)留緩苗期。盡量在休眠期實(shí)施以上的措施。換盆前兩天，要先澆透水一次。換盆時(shí)，再輕輕震動(dòng)盆器，使盆土與盆壁分離。然后將盆倒扣，連同植株一起托出。再把根區(qū)土慢慢剔除，保留原盆土的20%40%即可。 此時(shí)，要對(duì)植株的長(zhǎng)根、衰老根以及多余的根，進(jìn)行修剪，然后換上新的培養(yǎng)土，將植株栽植于盆器的中央。栽植大樹(shù)，要特別注意根的保護(hù)，起樹(shù)時(shí)

13、要盡量多帶原土。具體辦法是用草繩固定足夠的土壤在根周?chē)?，栽植時(shí)帶草繩一起移入盆中。若是在果樹(shù)生長(zhǎng)季帶葉移栽，則應(yīng)適量剪除一些枝葉。二、肥水管理1. 澆水澆水 在春、秋兩季，可根據(jù)盆中土壤情況，間隔12天灌水一次，甚至更多頁(yè)。一般正常年份，春季比秋季灌水多一些。雨季，可少灌些水。如果連續(xù)降雨，就應(yīng)排水，并將盆移至遮雨處放置?？傊柙怨麡?shù)應(yīng)經(jīng)常檢查，及時(shí)灌水或排水。給盆栽果樹(shù)澆水，應(yīng)掌握“見(jiàn)干見(jiàn)濕”和“澆則澆透”的原則，避免天天澆水和澆半截水，即不待盆土變干又澆水，使盆土長(zhǎng)時(shí)間處在過(guò)濕缺氧狀態(tài)下，引起爛根。 或每次澆水量不足，上半部分盆土濕了，下半部盆土卻還是干的，形成“半截水”。這就使得下半部

14、分經(jīng)常不見(jiàn)水，成干硬狀，其中的根系也就自然干枯死亡，致使盆栽果樹(shù)表現(xiàn)出生長(zhǎng)衰弱，開(kāi)花、結(jié)果不良。因此，澆水要澆透，保持盆土濕度上下一致，相對(duì)含水量一般保持在50%90%左右。 北方落葉果樹(shù)在整個(gè)休眠期內(nèi)，也要根據(jù)盆土的干濕情況，確定是否需要補(bǔ)充水分。尤其是冬末春初，隨著氣溫的回升和休眠的解除，地上部蒸騰量增加，而根部仍處于0以下的封凍狀態(tài)，這就是很容易由于供水不足而發(fā)生凍旱，引起新枝自上而下地變褐且皺縮干枯，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。因此，在冬季和早春也要不時(shí)地給盆土澆水。 2.施肥施肥 施肥時(shí)期和露地大致相同。秋季落葉后，應(yīng)將盆里表面土取出，換入新配制的疏松而肥沃的營(yíng)養(yǎng)土，然后灌水沉實(shí)。早春果樹(shù)發(fā)芽時(shí)

15、，追施以氮肥為主的促芽肥，平均每盆施尿素45克。施時(shí)按盆的大小適當(dāng)增減，施后灌水。在開(kāi)花盛期，噴施0.1%的硼砂液，提高坐果率?；ê鬂{果膨大期，也正是新梢旺盛生長(zhǎng)期，需要磷鉀肥較多，在根部和葉面追施液體肥效果較好。 一般根施以農(nóng)家肥為主，主要用充分發(fā)酵的餅肥（豆餅、花生餅）泡的水，稀釋至20倍左右后灌入盆中或者用充分發(fā)酵的雞鴨雜碎和牛馬蹄殼泡的水稀釋后澆入盆土中，然后在灌水。同時(shí)結(jié)合進(jìn)行葉面施肥，前期噴0.2%0.3%的尿素液，后其果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)噴0.2%0.3%的磷酸二氫鉀液34次，以促進(jìn)果實(shí)成熟、枝條充實(shí)和花芽分化。盆栽果樹(shù)的施肥，要量少勤施，以防燒根，又便于充分吸收，減少肥液流失。 三、

16、整形與修剪 盆栽果樹(shù)的樹(shù)形千姿百態(tài)，常用的有疏散分層形、紡錘形、圓柱形、自然圓頭形、主枝開(kāi)心圓頭形等多種樹(shù)形。盆栽果樹(shù)每年的生長(zhǎng)量較大。為保持美觀、緊湊的樹(shù)形，調(diào)整群體和個(gè)體各部分的結(jié)構(gòu)，改善光能利用條件，調(diào)整器官形成數(shù)量、質(zhì)量和節(jié)奏，協(xié)調(diào)生長(zhǎng)與結(jié)果、衰老與復(fù)壯之間的矛盾，并保持樹(shù)體各部分、各器官之間的平衡等，每年要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行多次修剪。1. 幼樹(shù)整形幼樹(shù)整形 幼樹(shù)整形,就是在幼年時(shí)期造就一定樹(shù)形的操作過(guò)程。所造就的這種樹(shù)形其單株或群體，能在較短時(shí)間內(nèi)結(jié)果和豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，并且能較長(zhǎng)期豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。整形是通過(guò)修剪完成的，包括采用剪刀剪、繩子牽引、木棍支撐、刀或鋸切割等方法。果樹(shù)的樹(shù)形很多，主要類(lèi)型有以下四

17、種： （1）由中心干的樹(shù)形）由中心干的樹(shù)形 （2）多中心干形）多中心干形 （3）開(kāi)心形）開(kāi)心形 （4）籬架形和棚架形）籬架形和棚架形 2. 樹(shù)形結(jié)構(gòu)樹(shù)形結(jié)構(gòu) 有中心干的喬木果樹(shù)的樹(shù)形，結(jié)構(gòu)比較齊全，對(duì)果樹(shù)樹(shù)形的結(jié)構(gòu)組成具有代表性，其組成如下： （1）主干）主干 一般只從地面到分枝處的這段樹(shù)干，約60100厘米。 主干的高矮，對(duì)樹(shù)冠大小有顯著影響。干高，樹(shù)冠較小，樹(shù)勢(shì)易控制；相反，干矮，樹(shù)冠易長(zhǎng)得較大，樹(shù)勢(shì)難控制。所以，密植時(shí)應(yīng)留較高的主干。 （2）中心干）中心干 又稱(chēng)中央領(lǐng)導(dǎo)干，指主干以上的中心主干。中心干也不應(yīng)太高，有23米即可。中心干彎曲，可以多出枝。 （3）主枝）主枝 即中心干上的骨干枝

18、，向外延伸，占較大的空間，是長(zhǎng)結(jié)果枝的主要部位。主枝大的，上面還有23個(gè)側(cè)枝。 （4）輔養(yǎng)枝）輔養(yǎng)枝 是指那些中心干或主枝上的臨時(shí)性枝，插空存在，帶骨干枝數(shù)量多，空間擁擠時(shí)，就令輔養(yǎng)枝“讓路”，將其疏除掉。 （5）枝組）枝組 又稱(chēng)枝群或單位枝，是若干結(jié)果枝集中于一起的枝。蘋(píng)果、梨、桃、柑橘等果樹(shù)的枝組，其壽命長(zhǎng)短、結(jié)果枝多少、結(jié)果能力強(qiáng)弱，是關(guān)系到果樹(shù)生產(chǎn)性能的最重要因子。 （6）結(jié)果枝）結(jié)果枝 是著生果實(shí)的部位。果樹(shù)種類(lèi)不同，其結(jié)果枝也不同。有的果樹(shù)的結(jié)果枝是一年生枝，有的果樹(shù)的結(jié)果枝則是當(dāng)年生枝。果樹(shù)樹(shù)冠中應(yīng)當(dāng)有大量的結(jié)果枝。3. 修剪的基本方法修剪的基本方法 果樹(shù)修剪，是一個(gè)系統(tǒng)工程，在

19、果樹(shù)管理技術(shù)中是難度比較大的一項(xiàng)。但是，其基本方法或手法只有幾種，并不難掌握。而實(shí)際運(yùn)用起來(lái)就比較難，難就難在這幾種方法的靈活運(yùn)用和配合上。 （1）短截）短截 又稱(chēng)短剪，即剪去枝梢的一部分。剪去1/4，稱(chēng)輕短截。剪去1/2以上稱(chēng)重短截。 （2）疏剪）疏剪 即把枝梢從基部剪除。此法用于減少分枝，減小枝梢密度，并調(diào)節(jié)果實(shí)負(fù)載量。一般只一年生枝的剪除。 （3）縮剪）縮剪 又稱(chēng)回縮，是指二年生以上枝的某部位進(jìn)行剪除。 （4）長(zhǎng)放）長(zhǎng)放 又稱(chēng)甩放，既不修剪或冬剪時(shí)只剪除梢尖上成熟很差的部分。 （5）摘心）摘心 只能在生長(zhǎng)季進(jìn)行，是對(duì)生長(zhǎng)正旺盛的新梢梢尖進(jìn)行修剪，用剪刀或手除去生長(zhǎng)點(diǎn)。摘心可抑制生長(zhǎng)，促進(jìn)

20、分枝。在花芽分化前摘心，有利于成花。在秋季摘心，則有利于枝梢木質(zhì)化，并增加枝梢內(nèi)的貯藏營(yíng)養(yǎng)。 （6）彎枝、扭梢、環(huán)剝、刻傷和拿枝等）彎枝、扭梢、環(huán)剝、刻傷和拿枝等 彎枝可開(kāi)張枝的角度。其他幾項(xiàng)措施都是有利于早成花和多成花，多用于幼樹(shù)早結(jié)果和遲遲不結(jié)果的樹(shù)。修剪得作用很大，但又不是萬(wàn)能的，他和果樹(shù)的肥水管理、植保管理等應(yīng)相互配合，相輔相成。四、設(shè)施與規(guī)劃 1. 容器的選擇容器的選擇 適合栽培果樹(shù)的容器很多。如木桶、木香、木盆、塑料桶、塑料盆、陶缸、瓦盆、瓷盆、陶盆和釉盆等，都可用來(lái)栽植果樹(shù)。進(jìn)行果樹(shù)盆栽時(shí)，應(yīng)根據(jù)盆栽果樹(shù)的大小和放置位置選用容器。如擺放在窗臺(tái)和茶桌上，盆的質(zhì)量要好，規(guī)格要適當(dāng)小些

21、。如擺放在高級(jí)賓館、展覽廳等高雅場(chǎng)所時(shí)，選用的容器要有藝術(shù)性，規(guī)格也要適當(dāng)大一些。若擺放在房頂或平臺(tái)上，一般選擇價(jià)格低廉、牢固耐用的瓦盆、塑料盆或木盆等。各種容器的特點(diǎn)如下： 瓦盆：是最常用的盆栽容器。質(zhì)地疏松，外表粗糙。通氣排水性能良好，適于根系生長(zhǎng)。價(jià)格較低，可供庭院、房頂、平臺(tái)拜訪，但易破損，移動(dòng)時(shí)要小心。 黃砂盆：質(zhì)地細(xì)，色調(diào)素雅。由紫砂圖燒成，表面光滑，可以雕刻字畫(huà)，美觀大方。其通氣性次于瓦盆，但結(jié)實(shí)耐用。適于陳設(shè)在窗臺(tái)、客廳作為盆景。 釉盆：是陶制燒缸用料，質(zhì)地堅(jiān)硬，牢固耐用，多用于賓館和大廳。 木盆：選用耐腐爛的松木做成的方斗形容器。外涂油漆，通氣良好。適于陽(yáng)臺(tái)、庭院擺放。 塑料

22、盆：由硬質(zhì)塑料壓制而成，堅(jiān)實(shí)耐用，移動(dòng)輕便，色澤美觀，但時(shí)間久了易老化變質(zhì)。 不管選用哪種容器，它都是融觀賞和栽培為一體的器皿，既要求盆的吸水性、滲水性、透氣性能良好，又要美觀大方，有較好的藝術(shù)性。2. 盆栽果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)土的配制盆栽果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)土的配制 盆栽果樹(shù)所用的土壤要求較高，不但要營(yíng)養(yǎng)豐富，而且要排水性、保肥保水性良好，透氣性強(qiáng)。因此盆栽用的土壤，需要經(jīng)過(guò)人工配制成營(yíng)養(yǎng)土，才能使用。但盆土的配制應(yīng)就地取材，不能強(qiáng)求一致。 營(yíng)養(yǎng)土的配制材料很多，其中以腐殖土最為理想。這種土疏松透氣，腐殖質(zhì)含量高，肥沃，保土保肥性能好，盆栽果樹(shù)后效果最好。 把落葉、秸稈、豆秸等物集中起來(lái)，加入適量糞便拌勻（人、畜、

23、禽類(lèi)糞均可），潑上一些水，上面覆蓋一層土，促使其發(fā)酵。待充分腐熟后倒細(xì)拌勻，就成為理想的腐殖土。在有條件的地方，可收集一些老草垛下面的土壤使用。這種土壤腐殖質(zhì)含量較高，適當(dāng)拌入些腐熟的糞肥，既可以做成培養(yǎng)土。 除此之外，還可以就地取材，使用一些腐爛的鋸末、園土、糠灰、舊盆土、泥炭和蛭石等，配成營(yíng)養(yǎng)土，其配方有如下五種： 配方1：木屑5份，園土2份，廄肥3份。 配方2：煤渣5份，腐殖土3分，廄肥2份。 配方3：舊盆土1分，木屑1份，廄肥0.5份。 配方4：園土1分，糠灰0.5份，廄肥0.5份。 配方5：蛭石1份，泥炭1份。 為了增加培養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)成分，在各配方中可另加過(guò)磷酸鈣、蹄角粉和骨粉等，以增

24、加P、K元素。用量以1立方米加1千克為宜。五、越冬防寒 由于盆栽果樹(shù)具有占地小，移動(dòng)方便等特點(diǎn)，可根據(jù)不同樹(shù)種（品種）間對(duì)溫度的不同要求，因地制宜地選擇不同的越冬場(chǎng)所。1走廊或室內(nèi)越冬走廊或室內(nèi)越冬 有些北方果樹(shù)，可放在溫濕度較穩(wěn)定的走廊，或無(wú)取暖條件的空屋中，但要保證有一定的低溫，以滿(mǎn)足休眠的需要。如盆栽桃樹(shù)、盆栽山楂、盆栽石榴等。南方常綠果樹(shù)，可在客廳或臥室內(nèi)越冬，但應(yīng)有一定的光照條件，以滿(mǎn)足其葉片進(jìn)行光合作用的需要。如盆栽無(wú)花果和盆栽柑橘等。 2陽(yáng)臺(tái)越冬陽(yáng)臺(tái)越冬 家庭盆栽果樹(shù)數(shù)量很少時(shí)，或者對(duì)于一些形狀比較特別的盆景，為了管理方便，可將其放在陽(yáng)臺(tái)、屋頂?shù)瓤臻g內(nèi)越冬。但要做好防寒工作，即用

25、舊棉套、濕麻袋、草繩、報(bào)紙和牛皮紙等防寒物包裹嚴(yán)實(shí)，在外面再用塑料膜包扎好。如有條件，可將枝干一同包裹，這樣更有利于安全越冬。3地窖越冬地窖越冬 北方落葉果樹(shù)的盆栽數(shù)量較大時(shí)，可以將其直接放入地窖越冬。一般窖內(nèi)溫度比較穩(wěn)定，便于安全越冬。而且窖的面積較大，便于隨時(shí)檢查和管理。在特別寒冷的地區(qū)，入窖前可將盆樹(shù)用舊報(bào)紙、稻草、泡沫塑料等包裹和墊好，以防受凍害。4埋土防寒埋土防寒 對(duì)于有小庭院的家庭，可直接挖溝將盆栽果樹(shù)埋入地下，如盆栽葡萄。要選擇避風(fēng)像陽(yáng)、排水良好的地方挖防寒溝，溝的深度一般與盆高相同，而后在盆的上面覆蓋一層秸稈或稻草，最后用土掩埋好。第三節(jié) 主要果樹(shù)的盆栽特點(diǎn)一、蘋(píng)果類(lèi) 蘋(píng)果盆栽

26、，綠葉蓬疊，花白略紅，果形各異，色彩繽紛。將它擺放在庭院和陽(yáng)臺(tái)中，令人賞心悅目。盆栽果樹(shù)的品種，主要以樹(shù)形矮化、根狀、枝短、葉小、果大、色艷、成花結(jié)果早、坐果率和自花結(jié)實(shí)率高、抗病能力強(qiáng)和適應(yīng)盆栽環(huán)境的品種最為理想。 1主要種類(lèi)和品種主要種類(lèi)和品種 （1）津輕及其芽變系）津輕及其芽變系 （2）新嘎拉及其芽變系）新嘎拉及其芽變系 （3）喬納金及其芽變系）喬納金及其芽變系 （4）新世界）新世界 （5）新紅星）新紅星 （6）首紅）首紅 （7）芭蕾蘋(píng)果）芭蕾蘋(píng)果 ：有舞樂(lè)、舞佳、舞姿和舞美四個(gè)品種類(lèi)型。其中以舞美觀賞價(jià)值最高 。2盆栽蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性盆栽蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 （1）根 蘋(píng)果樹(shù)根系的

27、垂直分布和水平分布情況，常隨砧木種類(lèi)、土壤性質(zhì)、水位高低和栽培技術(shù)的不同而不同。一般喬化砧木根系分布范圍大于矮化砧木根系分布范圍。蘋(píng)果樹(shù)根系生長(zhǎng)適宜的土溫是720，17和2030時(shí)生長(zhǎng)減弱，當(dāng)溫度低于0或高于30時(shí)，根就不能生長(zhǎng)。 最適宜的盆土濕度約為土壤田間最大持水量的60%80%。當(dāng)土壤濕度降低到一定程度時(shí)，及時(shí)其他條件都適宜，根系也要停止生長(zhǎng)。盆土水分過(guò)多，會(huì)影響通氣狀況，進(jìn)而會(huì)削弱根系生長(zhǎng)，嚴(yán)重地造成根系窒息死亡。蘋(píng)果樹(shù)根系喜酸性到微堿性土壤，在0.2%置換性石灰土中生長(zhǎng)良好。酸性土已出現(xiàn)缺磷、鈣、鎂；堿性土中硼、錳的可給性低。二者都易使蘋(píng)果出現(xiàn)缺素癥。 （2）枝干）枝干 蘋(píng)果樹(shù)枝干的

28、生長(zhǎng)具有明顯的層性，這是由于個(gè)品種萌發(fā)力與成枝力的地強(qiáng)弱不同。層性明顯的程度各有差異。蘋(píng)果枝條按照其生長(zhǎng)長(zhǎng)度不同，分為長(zhǎng)枝（30厘米以上）、中枝（1530厘米）和短枝（15厘米以下）。此外，還有一種枝長(zhǎng)小于0.5厘米，節(jié)間極短，無(wú)明顯腋芽的“葉叢枝”。在營(yíng)養(yǎng)條件較好時(shí)，葉叢枝的頂芽很容易變成花芽，形成結(jié)果枝。在盆栽條件下，難以出現(xiàn)徒長(zhǎng)枝，盆樹(shù)結(jié)果后，長(zhǎng)枝也較少發(fā)生。全樹(shù)的發(fā)枝狀況與品種、砧木和樹(shù)齡有關(guān)。 （3）葉）葉 蘋(píng)果葉有葉片、葉柄和托葉三部分組成，為互生，葉子呈螺旋狀排列在莖上，每隔2/5周長(zhǎng)出一葉。蘋(píng)果樹(shù)枝、花、果中90%的干物質(zhì)，是由葉片光合作用合成的，沒(méi)有足夠的觀和產(chǎn)物，就不能開(kāi)花

29、結(jié)果。因此，蘋(píng)果樹(shù)葉片質(zhì)量及其總面積的大小，對(duì)盆栽蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育極為重要。葉子的年齡不同對(duì)新梢生長(zhǎng)所起的作用也不同。新梢的正常生長(zhǎng)是成熟葉和嫩葉兩者所合成物質(zhì)綜合作用的結(jié)果。所以，必須十分重視保護(hù)盆栽果樹(shù)的葉片。只有這樣，才能獲得新梢的正常生長(zhǎng)。 （4）花、果）花、果 蘋(píng)果是傘房花序，每朵花有花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊六部分組成。每朵花冠5瓣，離生，著生在花萼內(nèi)方，粉紅色。蘋(píng)果的大部分品種要經(jīng)過(guò)授粉及受精過(guò)程，才能正常結(jié)實(shí)。但蘋(píng)果同一品種是自花結(jié)實(shí)還是異花結(jié)實(shí)，常因環(huán)境不同而有差異。因此盆栽蘋(píng)果要配置授粉樹(shù)或進(jìn)行人工授粉。 選用蘋(píng)果授粉樹(shù)，除了要注意品種間的花期是否一致，或互相重疊時(shí)

30、間的長(zhǎng)短，和授粉樹(shù)是否能產(chǎn)生大量可捻性花粉外，品系的關(guān)系也是很重要的。蘋(píng)果果實(shí)生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，除受細(xì)胞分生數(shù)量和細(xì)胞體積增大作用影響外，還與果樹(shù)內(nèi)源激素、營(yíng)養(yǎng)狀況，以及溫度和水分等外界條件有關(guān)。因此，保證樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)充足，花芽分化良好，授粉、受精條件好，提高葉片光合強(qiáng)度，并及時(shí)應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，都是對(duì)盆栽蘋(píng)果樹(shù)采取栽培技術(shù)措施時(shí)所應(yīng)注意的問(wèn)題。3盆栽蘋(píng)果樹(shù)的造型要點(diǎn)盆栽蘋(píng)果樹(shù)的造型要點(diǎn) 蘋(píng)果苗木上盆后，頭12年應(yīng)注意拉枝開(kāi)角，以提早結(jié)果。修剪時(shí)著重對(duì)一年生枝條進(jìn)行重短截，以刺激腋芽萌發(fā)，形成結(jié)果緊湊的小冠樹(shù)形。初結(jié)果樹(shù)，可靠長(zhǎng)、中、短枝頂芽結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果后，可根據(jù)其生長(zhǎng)的強(qiáng)弱，留基部23個(gè)飽

31、滿(mǎn)芽重截。對(duì)過(guò)長(zhǎng)枝，可縮減至二年生枝處，使整個(gè)樹(shù)冠內(nèi)的中小枝組分布緊湊。由于蘋(píng)果樹(shù)的自花結(jié)實(shí)率低，可采集花粉進(jìn)行人工授粉，或進(jìn)行花枝的高接。 二、梨 1主要種類(lèi)和品種主要種類(lèi)和品種 （1）興矮）興矮2號(hào)號(hào) （2）興矮）興矮3號(hào)號(hào) （3）興矮）興矮4號(hào)號(hào) （4）興矮）興矮4號(hào)號(hào) （5）矮香梨）矮香梨 （6）紅茄梨）紅茄梨 （7）紅久安）紅久安 （8）其他）其他 在梨品種中，不論大小，成熟期早晚，均可盆栽。但是，應(yīng)選擇一些成枝力強(qiáng)，節(jié)間較短或短，成花容易，短果枝多，而且坐果率高的品種，以便形成緊湊樹(shù)型，使得容易控制樹(shù)冠，從而具有更好的觀賞價(jià)值。2盆栽梨樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性盆栽梨樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 （1）

32、根）根 梨樹(shù)砧木根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性廣。由于砧木主根較大，因此在盆浴盆栽苗木是應(yīng)注意斷根，促使產(chǎn)生須根，以提高成活率。梨樹(shù)的根系在早春5是開(kāi)始活動(dòng)。在2530的溫度條件下，根系生長(zhǎng)良好。吸收根初生時(shí)為乳白色，有根毛，經(jīng)67天后開(kāi)始木栓化，成黃褐色，根毛開(kāi)始死亡。因此盆栽梨樹(shù)經(jīng)過(guò)35年后，要倒盆，修剪根系，進(jìn)行更新復(fù)壯。盆栽環(huán)境要滿(mǎn)足根系所要求的肥、水、溫度和通氣條件。這樣，不僅可促使盆栽梨樹(shù)正常生長(zhǎng)，而且還可以使梨樹(shù)連續(xù)多年結(jié)果。 （2）枝干）枝干 梨樹(shù)的枝干在根系和葉片之間，其支撐和疏導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)的作用。根系收的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)和水分，通過(guò)枝干運(yùn)輸?shù)饺~器官；二葉片制造的有機(jī)養(yǎng)分，又通過(guò)枝干輸送到其他各部器官。

33、一般普通型梨樹(shù)枝干的生長(zhǎng)極性較強(qiáng)，盆栽整形時(shí)多用換頭方法，使主干彎曲延伸，形成圓形樹(shù)冠。 梨樹(shù)的枝條角度小，質(zhì)地脆，人工整形時(shí)最好在它停止生長(zhǎng)前，最枝條進(jìn)行各種形式的造型，以防枝條被損傷和折斷。而新培育的緊湊型梨樹(shù)，樹(shù)體矮小緊湊，分支較多，成自然圓頭型，對(duì)他應(yīng)注意疏枝，增加內(nèi)部光照，促進(jìn)花芽形成。梨樹(shù)大多以中短果枝結(jié)果為主，其修剪措施中既要促使多產(chǎn)生中短果枝，又要防止果枝由于連續(xù)結(jié)果而引起衰老現(xiàn)象。 （3）葉片）葉片 葉片市梨樹(shù)進(jìn)行同化作用的器官，也是人們所欣賞的果樹(shù)器官之一。在光照充足、肥水適量的條件下，梨樹(shù)的葉片大而肥厚，葉色濃綠，光和作用強(qiáng)；當(dāng)光照不足時(shí)，葉片薄而大，顏色淡綠；肥水不足時(shí)

34、葉片小而黃。葉片一般在2530下光合作用最適宜，過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響光和作用強(qiáng)度。盆栽梨樹(shù)樹(shù)體小，葉片少，要保護(hù)葉片不受病蟲(chóng)危害。而且要保持葉片清潔，維持葉片機(jī)能正常。 （4）花、果實(shí)）花、果實(shí) 梨樹(shù)的花序?qū)儆趥惴炕ㄐ?，每個(gè)花序有花510朵。每朵花冠5瓣，白色。有的品種花較大，重瓣。從花萌動(dòng)時(shí)起，一般需要30多天才開(kāi)花。花期57天，可供觀賞。梨樹(shù)是異花授粉果樹(shù)，一般自花不孕，需配置不同品種作授粉樹(shù)。授粉品種間花期要一致，互相授粉親和力要強(qiáng)。在品種單一的情況下，需從梨園采集花粉，進(jìn)行人工授粉，以提高坐果率。3幾種盆栽梨樹(shù)樹(shù)形的造型要點(diǎn)幾種盆栽梨樹(shù)樹(shù)形的造型要點(diǎn) （1）自然圓頭形）自然圓頭形 緊湊矮壯

35、型梨樹(shù)的各個(gè)品種（品系），本身就是圓頭形，不用強(qiáng)硬整形。由于分支較多，應(yīng)注意適當(dāng)疏枝，加強(qiáng)通風(fēng)透光，同時(shí)用修剪方法保持圓頭形。 （2）彎曲圓頭形）彎曲圓頭形 對(duì)于枝條生長(zhǎng)較長(zhǎng)，樹(shù)形本身不成圓頭形的品種，可用人工拉枝的方法，使其成主干彎曲圓頭形。一年生苗定植后，在芽子萌發(fā)時(shí)將苗拉成弓形。次年春，再將剪口下分支拉成弓形，使主干成S形。 （3）披散形）披散形 垂直鴨梨的枝條自然下垂生長(zhǎng)。為了使其樹(shù)形美觀，可先定植砧木，從11.5米處剪掉，高接上垂枝鴨梨，接穗留5個(gè)芽，或在砧木分枝上進(jìn)行高接，即可長(zhǎng)成自然的披散形。 （4）鳳尾形）鳳尾形 定植鴨梨半成苗，長(zhǎng)出的枝條自然像一面下垂生長(zhǎng)。冬季將其短截后，再

36、繼續(xù)向一面生長(zhǎng)，樹(shù)形即可成鳳尾狀。這種樹(shù)形適于陽(yáng)臺(tái)盆栽梨樹(shù)采用。三、桃 桃樹(shù)以其花色繁多，枝葉百態(tài)，果大，色艷，味美，成花容易，結(jié)果早而成為主要的盆栽果樹(shù)樹(shù)種之一。 主要種類(lèi)和品種 （1）大久保 （2）早露蟠桃 （3）燕紅 （4）仲秋蟠桃 （5）紫蟠 （6）舉蟠 （7）特晚蟠桃 （8）中油蟠桃 （9）晚油蟠桃 （10）撒花紅蟠桃 （11）紅壽星 （12）粉壽星 （13）紅珊瑚2盆栽桃樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性盆栽桃樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 （1）根）根 桃的根系淺，尤其經(jīng)過(guò)移栽斷根的樹(shù)，水平根發(fā)達(dá)，無(wú)明顯主根。年生長(zhǎng)量較大，呼吸活動(dòng)旺盛，耐澇性差。不同砧木的根系發(fā)育不同。毛桃砧根群發(fā)育好，根系分布較廣；山桃須根

37、少，根系分布較深；壽星桃的主根短，根群密，細(xì)根多；李砧的根系淺，細(xì)根多。 盆栽桃在5左右即有新根開(kāi)始生長(zhǎng)，在22是生長(zhǎng)最快。到溫度為26時(shí)，新根停止生長(zhǎng)，進(jìn)入相對(duì)休眠期。當(dāng)盆土溫度穩(wěn)定在19左右時(shí)，根系開(kāi)始第二次生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)勢(shì)較弱，生長(zhǎng)期也較短。以后，盆土溫度下降，生長(zhǎng)更慢。在11月上旬，當(dāng)盆土溫度降至11時(shí)，桃樹(shù)的根停止生長(zhǎng)，進(jìn)入冬季休眠。 （2）枝干）枝干 桃樹(shù)為落葉小喬木。桃枝按其主要功能的不同，可分為生長(zhǎng)枝與結(jié)果枝兩類(lèi)。生長(zhǎng)枝中按其生長(zhǎng)勢(shì)的不同，有可分為發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝和單芽枝。結(jié)果枝按其長(zhǎng)度的不同，可分為徒長(zhǎng)性果枝（長(zhǎng)6080厘米）、長(zhǎng)果枝（長(zhǎng)3060厘米）、中果枝（長(zhǎng)1530厘米），

38、短果枝（長(zhǎng)515厘米）和花束狀果枝（短于5厘米）五類(lèi)。 桃的發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝和徒長(zhǎng)結(jié)果枝等，都具有早熟性芽。自然生長(zhǎng)時(shí)，中心干易于消失而形成開(kāi)張樹(shù)冠。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，發(fā)枝多，形成樹(shù)冠快，有利于早結(jié)果早豐產(chǎn)。桃的樹(shù)姿，由于不同品種法制角度的差異，而有直立、半開(kāi)張與開(kāi)張的差別。直立性品種枝條強(qiáng)弱差異大；開(kāi)張性品種枝條強(qiáng)弱差異小。一般半開(kāi)張性樹(shù)便于管理和操作，易于保持穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)。 （3）花、果實(shí)）花、果實(shí) 桃樹(shù)的大部分品種可自花授粉和結(jié)實(shí)，大部分品種是完全花。但有些花粉敗育的雌能花品種，須配置授粉樹(shù)。在桃開(kāi)花期，所需平均氣溫約在10以上，適宜的溫度為1214。同一品種的花期延續(xù)時(shí)間，快則34天，慢則71

39、0天。而有些觀花的噴桃可持續(xù)開(kāi)花半個(gè)月。桃的花有單瓣和重瓣花之分。重瓣花更具觀賞性。3盆栽桃樹(shù)的造型要點(diǎn)盆栽桃樹(shù)的造型要點(diǎn) 盆桃常見(jiàn)的樹(shù)形有二主枝杈形和三主枝杯狀形。無(wú)論哪種樹(shù)形，苗木上盆都可在盆上20厘米處定干（芽苗長(zhǎng)至20厘米時(shí)打頂尖）。根據(jù)樹(shù)形，可選留23個(gè)主枝。當(dāng)主枝長(zhǎng)至20厘米時(shí)，可摘去各枝頂心。反復(fù)摘心至秋季，次年便可開(kāi)花結(jié)果。冬季修剪（次年早春也可），對(duì)選留的各主枝，在2530厘米處短截。其主枝上的粗壯分枝，可剪去其長(zhǎng)度的1/3或1/2，留作果枝。 如想培養(yǎng)大型盆景，則主要注意主枝延長(zhǎng)枝的培養(yǎng)。冬剪時(shí)，主枝可選飽滿(mǎn)芽處短截。各主枝之間的空處，可由側(cè)枝填補(bǔ)。在花后果實(shí)膨大期，可把過(guò)

40、密的果疏去。根據(jù)盆樹(shù)的生長(zhǎng)情況，決定留果多少。一般一年生以留47個(gè)。2年生以留712個(gè)為宜。四、石榴石榴 石榴，為石榴科石榴屬植物。栽培的只有一個(gè)種，即石榴，為落葉小喬木或灌木。它紅花綠葉，花期長(zhǎng)，果實(shí)碩大垂吊，觀賞價(jià)值很高，又極易栽培。自古至今，它一直是盆栽果樹(shù)的優(yōu)良樹(shù)種之一。其枝軟葉秀，花紅似火。秋季，在一串串金葉之中垂著青、黃、紅各色撅嘴大石榴。觀賞栽培石榴的常見(jiàn)品種、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性及其整形修剪要領(lǐng)如下： 主要種類(lèi)和品種主要種類(lèi)和品種 1.月季石榴 2.重瓣紅石榴 3.白花石榴 4.黃花石榴 5.瑪瑙石榴 6.墨石榴 7.紅寶石 8.一串鈴 9.牡丹花石榴2. 盆栽石榴樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性盆栽

41、石榴樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 （1）根）根 石榴根為黃褐色，生長(zhǎng)強(qiáng)健。根際易生根蘗，可用以分株繁殖。在盆栽情況下，一般將根蘗挖除，留單干或多主干直立生長(zhǎng)。 （2）枝干）枝干 石榴的枝條一般比較纖細(xì)。樹(shù)冠內(nèi)多分枝，嫩枝有棱，呈方形或六角形。成長(zhǎng)后則枝條圓滑，小枝柔韌，不宜折斷。二次枝在生長(zhǎng)旺盛的小枝上交錯(cuò)對(duì)生，具有小刺。此為枝的變態(tài)，刺的長(zhǎng)短與品種和生長(zhǎng)情況有關(guān)。旺樹(shù)多刺，老樹(shù)則少。根據(jù)其性質(zhì)可分為營(yíng)養(yǎng)之和結(jié)果枝兩大類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)枝按其枝勢(shì)強(qiáng)弱，又可分為普通營(yíng)養(yǎng)枝、徒長(zhǎng)枝和纖細(xì)枝。結(jié)果枝按其長(zhǎng)度可分為短果枝（5厘米以下）、中果枝（520厘米）、長(zhǎng)果枝（20厘米以上）和徒長(zhǎng)性果枝。 （3）葉）葉 石榴葉片依據(jù)季

42、節(jié)而變色，有紫色、綠色、橙色三種。葉為對(duì)生或叢生，質(zhì)厚，全緣，成長(zhǎng)披針形或倒卵圓形，尖端圓頓或微尖。葉脈紅色，老葉綠色，葉面和葉背均無(wú)毛。 （4）花和果實(shí)）花和果實(shí) 石榴花芽為混合芽，萌芽后先長(zhǎng)出一段新梢，在新梢頂端開(kāi)花結(jié)果?；閮尚曰?，子房下位。萼片硬，管狀，57裂，與子房連生，宿存?；ò?7瓣，互生，覆瓦狀，皺褶于萼筒之內(nèi)，其數(shù)與萼片同，多位紅色或白色。中間有一雌蕊，雄蕊多數(shù)，達(dá)220231個(gè)。自花結(jié)實(shí)率很低。子房57室。子房成熟后，變?yōu)榇笮投嗍叶嘧训墓麑?shí)。萼片的開(kāi)閉情況、果實(shí)大小、形狀、顏色以及內(nèi)部種子大小和顏色，均與品種特性有關(guān)。3盆栽石榴樹(shù)的造型要點(diǎn)盆栽石榴樹(shù)的造型要點(diǎn) 幼樹(shù)以單干式

43、或多干式自然形為主。小型石榴干高一般為1020厘米，保留35個(gè)芽，其上分布適量結(jié)果母枝，使樹(shù)形呈自然形。結(jié)果樹(shù)的冬剪，在秋季落葉后到春季萌芽前進(jìn)行。根據(jù)樹(shù)形要求，除去過(guò)密枝、干枯枝和病蟲(chóng)枝等。 由于石榴的混合芽均著生在健壯的短枝頂部或近頂部，因此對(duì)這些枝應(yīng)予保留，不進(jìn)行短截。對(duì)較長(zhǎng)的枝條，可采用保留基部23個(gè)芽進(jìn)行中截的方式，以控制樹(shù)形，促生結(jié)果母枝。夏剪主要在落花期進(jìn)行。實(shí)施時(shí)，將部分細(xì)弱枝、過(guò)密枝及時(shí)疏除，對(duì)長(zhǎng)枝進(jìn)行摘心，抑制枝條的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，使其健壯。 五、葡萄 1品種選擇品種選擇 一般生產(chǎn)上栽培的優(yōu)良品種都可盆栽。但盆栽的主要目的是觀賞，因此要注意選擇果粒較大，果型美觀，色澤鮮艷，香氣濃

44、郁，果穗較緊，生長(zhǎng)勢(shì)中等，節(jié)間短，適于修剪，結(jié)果枝百分率高，坐果性能良好，栽培管理比較容易，不裂果的品種為佳。同時(shí)，要將早、中、晚品種熟期排開(kāi)，能供人們較長(zhǎng)時(shí)間品嘗和觀賞?？晒┡柙赃x擇的品種如下： 巨峰巨峰 京亞京亞 黑奧林黑奧林 紅意大利（奧山紅寶石）紅意大利（奧山紅寶石）2.盆栽葡萄生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性盆栽葡萄生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 （1）根）根 葡萄的根富于肉質(zhì)，髓射線發(fā)達(dá)，能貯藏大量的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄根系的年周期生長(zhǎng)隨氣候、土壤和品種而不同。當(dāng)根系分布層的土溫達(dá)到66.5時(shí)，歐洲種葡萄的根系就開(kāi)始吸收水分和養(yǎng)分。而山葡萄的根系活動(dòng)開(kāi)始最早，在土溫為4.55.2時(shí)即開(kāi)始活動(dòng)。其次是美洲葡萄，其根系在55

45、.5是開(kāi)始活動(dòng)。根系生長(zhǎng)最適溫為2530。當(dāng)土溫上升到1214時(shí)，歐洲種葡萄根基即開(kāi)始生長(zhǎng)。枝蔓的新鮮剪口出現(xiàn)傷流，即說(shuō)明根系已經(jīng)開(kāi)始活動(dòng)，從傷流開(kāi)始到芽萌動(dòng)為止，成為樹(shù)液流動(dòng)期。 （2）枝蔓）枝蔓 葡萄的莖包括主干、主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果枝組、結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝、延長(zhǎng)枝和副梢。在主蔓上著生側(cè)蔓，側(cè)蔓上再著生結(jié)果枝組，結(jié)果枝組著生結(jié)果母枝，由結(jié)果母枝冬芽抽出的新枝稱(chēng)為新梢，其中帶果穗的枝，稱(chēng)結(jié)果枝，沒(méi)有果穗的稱(chēng)發(fā)育枝或營(yíng)養(yǎng)枝。從隱芽發(fā)出的新枝，稱(chēng)萌蘗枝。葡萄新梢由節(jié)、節(jié)間、芽、葉、花序和卷須組成。當(dāng)氣溫晝夜穩(wěn)定在10以上時(shí)，葡萄芽抽出新梢，一般平均每23天長(zhǎng)出一節(jié)，節(jié)間生長(zhǎng)較快，基節(jié)因氣溫低生長(zhǎng)緩慢，因

46、而較短?；ㄐ蛏喜康墓?jié)間，因氣溫高生長(zhǎng)速度較快，節(jié)間也長(zhǎng)。 （3）葉）葉 葡萄葉片的形態(tài)變化較大，一般多具有35個(gè)裂片。裂片之間的缺口稱(chēng)為裂刻。葡萄也為單葉互生，由葉柄、葉片和唾液組成。一般以712節(jié)上的正常葉片為標(biāo)準(zhǔn)，按其葉片形狀、大小，葉片表面光滑程度和皺紋多少，葉背茸毛有無(wú)、多少，葉緣鋸齒的銳頓、大小和有無(wú)波狀，葉色深淺等形狀，作為識(shí)別品種的重要依據(jù)。葉片的大小和顏色，與土壤肥力、管理水平有關(guān)。土壤肥沃或肥水條件好，葉片大而厚，色澤濃綠；土壤瘠薄，管理?xiàng)l件差或結(jié)果量過(guò)多，則葉片小而薄，顏色淡。 （4）花序與花）花序與花 葡萄花序師復(fù)總狀花序或圓錐花序?；ㄐ蚴怯苫ㄐ蚬?、花序軸和花蕾組成，通常

47、稱(chēng)花穗。花序的形成與營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)，肥水好者花序發(fā)育完全，花蕾多；肥水條件差者花序發(fā)育不完全，花序小，花蕾少，有的帶有卷須。發(fā)育完全的花序有200700個(gè)以上的花蕾，具體數(shù)目的多少，因品種不同而異。葡萄花有三種類(lèi)型，即兩性花、雌能花和雄能花。絕大多數(shù)栽培品種是兩性花，具有發(fā)育正常的雌雄蕊，花粉有發(fā)芽能力，能自花授粉結(jié)實(shí)。但雄能花無(wú)花粉，敘以花授粉才能結(jié)實(shí)。葡萄的花很小，花冠帽狀，綠色。開(kāi)花時(shí)，花瓣開(kāi)裂，花冠被頂起，帽狀脫落。 （5）果穗、漿果及種子）果穗、漿果及種子 葡萄的果穗由穗梗、穗梗節(jié)、穗軸和果粒組成。果穗的大小、形狀與品種有關(guān)。自然果穗形狀為圓錐、圓柱或分枝形。果粒是子房發(fā)育而成的，由果

48、柄、果蒂、果皮、果刷、果肉和種子組成。3.盆栽葡萄的造型要點(diǎn)盆栽葡萄的造型要點(diǎn) 盆栽葡萄因受盆器大小的限制，營(yíng)養(yǎng)面積小，所以一般株型不宜太大，枝蔓量也應(yīng)少些。 （1）獨(dú)蔓整形）獨(dú)蔓整形 第一年夏季，葡萄主梢長(zhǎng)到80厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心。主梢上發(fā)出的二次梢（副梢）長(zhǎng)到1520厘米時(shí)，在基部留兩片葉摘心。從二次梢再發(fā)出的枝稱(chēng)三次枝，同樣留兩片葉摘心。這樣處理的目的，是為了促進(jìn)主梢加粗生長(zhǎng)，成熟良好。冬季修剪在落葉后進(jìn)行，要剪除主梢不成熟部分。主梢上的二次枝則從基部剪掉。第二年春天，葡萄新梢長(zhǎng)到20厘米左右，能辨認(rèn)花序時(shí)進(jìn)行定梢。將枝蔓上離盆土15厘米以?xún)?nèi)的新梢全部抹除；15厘米以上除個(gè)別無(wú)頂芽或生長(zhǎng)

49、極弱的去掉外，其余各芽眼上保留一個(gè)新梢，然后依據(jù)植株強(qiáng)弱確定保留新梢數(shù)量。 而二年生的葡萄樹(shù)在30厘米口徑的盆中，可留37個(gè)新梢。新梢發(fā)育良好的可留果穗；發(fā)育不良的可去掉果穗。第三年春天，上年留下芽的短梢，可以抽生出12個(gè)新梢。當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米并有花序時(shí)，可以定梢。定梢時(shí)，應(yīng)依據(jù)新梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱、植株健壯情況和果穗多少，決定全株新梢去留數(shù)量。同時(shí)還要注意讓新梢在主梢上分布均勻，保留適宜的結(jié)果量。（2）造型）造型 造型形式有以下幾種 美珠高懸 金龍托珠 彎龍型4.病害防治病害防治 盆栽葡萄的病害，主要是葡萄黑痘病和葡萄白腐病。葡萄黑痘病是我國(guó)葡萄的主要病害之一。該病對(duì)葡萄葉片、果實(shí)、新梢、葉柄、

50、果梗、穗卷須和花序，均能侵染，尤其是幼嫩部分受害最重。其基本的防治方法，是搞好清除病源工作和在葡萄生長(zhǎng)季節(jié)噴藥防治。 葡萄白腐病也是危害葡萄的重要病害之一，全國(guó)都有發(fā)生，尤其是高溫多雨地區(qū)發(fā)病較重。此病主要危害果穗，有時(shí)新梢和葉片也受其侵害。其防治方法是從6月份上旬開(kāi)始噴藥預(yù)防，發(fā)病后噴藥治病，重點(diǎn)保護(hù)果穗。六、柿 盆栽柿，觀果時(shí)間長(zhǎng)，秋季可賞其紅葉，并可收獲一定量的果實(shí)。1主要種類(lèi)和品種主要種類(lèi)和品種 （1）特大鑼盤(pán)柿）特大鑼盤(pán)柿 （2）照天紅柿）照天紅柿 （3）月神柿）月神柿 （4）加州圓柿）加州圓柿 （5）次郎）次郎 （6）斤柿）斤柿 2盆栽柿樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性盆栽柿樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 （1

51、）根）根 柿的根系隨砧木而異。君遷子砧根系分布淺，分枝力強(qiáng)，細(xì)根多。在南方多用半栽培半野生的小果型柿做砧木。本砧木根系分布較深，側(cè)根和細(xì)根比君遷子少。跟的耐寒力較弱，但耐濕性比君遷子強(qiáng)。柿根含單寧較多，受傷后難愈合，發(fā)根也較難，根系一旦受傷便恢復(fù)較慢。因此，移植時(shí)應(yīng)注意多保留根系，運(yùn)輸途中也不要使根干燥。否則，常會(huì)使移栽成活率低或樹(shù)勢(shì)恢復(fù)慢。 （2）枝干）枝干 柿枝條一般可分為結(jié)果枝、生長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝和結(jié)果母枝。由于成花容易，所以幼樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期，所萌發(fā)的新枝大多為結(jié)果枝。結(jié)果枝大多由結(jié)果枝的頂芽，及頂芽以下13個(gè)側(cè)芽發(fā)出。在以下的芽，發(fā)生為生長(zhǎng)枝。較旺的生長(zhǎng)枝大多由上年結(jié)果而當(dāng)年不能再連年結(jié)果的

52、枝條上發(fā)出，或由潛伏芽發(fā)出。柿枝條生長(zhǎng)勢(shì)比較明顯，能形成比較明顯的中心干，并使枝條具有層性。 （3）花和果）花和果 有三種花，即雌花、雄花和兩性花，但每一品種的樹(shù)上，只有其中一種花或兩種花，三種花皆有的植株極為少見(jiàn)。柿樹(shù)有一定的單性結(jié)實(shí)力。柿樹(shù)葉大，可以遮蔭。果實(shí)色澤美麗，可供觀賞。3盆栽柿的造型要點(diǎn)盆栽柿的造型要點(diǎn) 根據(jù)盆體的大小及栽培目的要求定干。直徑為30厘米左右的盆，柿樹(shù)干高30厘米左右，樹(shù)體高度為80厘米左右。主干上部培養(yǎng)57個(gè)骨干枝，其上培養(yǎng)枝組及結(jié)果母枝，形成自然圓頭形。當(dāng)年栽植的幼樹(shù)，由于骨干枝發(fā)育強(qiáng)壯，在肥水充足的條件下留20厘米左右摘心，促發(fā)二次枝。二次枝前端數(shù)芽，當(dāng)年可分

53、化成混合芽。 骨干枝修剪時(shí)，選擇飽滿(mǎn)芽處短截，注意芽的方向，以保持同層骨干枝平衡。結(jié)果母枝過(guò)長(zhǎng)時(shí)剪去前端數(shù)個(gè)芽部位，后邊混合芽也可抽枝結(jié)果短的結(jié)果母枝可不短截。瘦弱的發(fā)育枝或結(jié)果枝，短截到基部3個(gè)芽上，促其長(zhǎng)出較好的結(jié)果母枝，盛果期盆柿要注意更新修剪。對(duì)部分強(qiáng)壯的結(jié)果母枝，不簡(jiǎn)截或輕截；對(duì)弱的結(jié)果母枝或弱發(fā)育枝，要重短截，促其發(fā)枝。 4病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)病蟲(chóng)害防治要點(diǎn) 對(duì)盆栽柿樹(shù)，要注意防治病蟲(chóng)害。柿圓斑病，危害葉片或柿蒂。雷雨期危害較重。一般在6月份進(jìn)行噴藥。龜蠟蚧，危害枝干，嚴(yán)重時(shí)造成樹(shù)勢(shì)衰弱。第四節(jié) 果樹(shù)盆景制作與養(yǎng)護(hù)一、果樹(shù)盆景的制作 果樹(shù)生產(chǎn)中多余乃至廢棄的果樹(shù)與砧木，以及山野自生砧木資源，都是制造果樹(shù)盆景的優(yōu)良材料。這些資源，尤其是山野自生的各種果樹(shù)砧木，由于經(jīng)常受樵夫砍伐，牛羊采食踐踏等自然傷害，使其根干形成虬曲交錯(cuò)、遒勁有力的形態(tài)。這些砧材不但形態(tài)好，而且經(jīng)嫁接后結(jié)果早。只要科學(xué)的對(duì)其進(jìn)行采集和培養(yǎng)，就可在短期內(nèi)之作出理想的果樹(shù)盆景 盆景盆景 果樹(shù)盆景多為樹(shù)樁盆景。一般小型的樹(shù)樁盆景，樹(shù)