山地俱樂(lè)部-20131105

1、山地旅館設(shè)計(jì)1. 旅館的分類2. 旅館的功能構(gòu)成3.旅館的流線4. 旅館相關(guān)規(guī)范5.山地與建筑旅館的分類1.按建造地點(diǎn)分：城市旅館：商務(wù)、旅游、會(huì)議郊區(qū)旅館：療養(yǎng)、汽車旅館、村舍式旅館風(fēng)景區(qū)觀光旅館：度假別墅、溫泉療養(yǎng)等1.按使用目的分：旅游旅館：輕松環(huán)境、舒適客房、周到服務(wù)商務(wù)旅館：提供高效的商務(wù)服務(wù)，單人間比例高于旅游旅館， 客房能夠容納多人洽談，套房形式較好會(huì)議旅館：城市交通便捷處、一定數(shù)量大小的會(huì)議廳綜合中心旅館：旅館、辦公、公寓、會(huì)議、展覽、商場(chǎng)等國(guó)賓館、迎賓館：接待國(guó)賓的高級(jí)賓館社會(huì)旅館：在火車站、汽車站周圍的經(jīng)濟(jì)型城市旅館娛樂(lè)型旅館：位于游樂(lè)場(chǎng)、渡假村 療養(yǎng)型旅館：廣東中山溫泉賓

2、館體育旅館：游泳、帆板，高爾夫，滑雪旅館的分類1.按經(jīng)營(yíng)形式分：旅館：國(guó)際性等級(jí)旅館和一般性等級(jí)旅館汽車旅館：為自駕游人士提供住宿的旅館公寓旅館：提供套間，租用按周、月計(jì)算青年旅社：向青年學(xué)生提供的廉價(jià)住宿處膳宿公寓：在自宅內(nèi)接待游客旅館的分類2.旅館的等級(jí)劃分：地理位置、環(huán)境、停車場(chǎng)、建筑布局設(shè)施、設(shè)備、建筑、裝修飯店的服務(wù)項(xiàng)目和質(zhì)量賓客的滿意程度國(guó)家旅游局編制的旅館星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)旅館的等級(jí)2.旅館的等級(jí)劃分：一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)五級(jí)綜合建筑綜合建筑面積（面積（m2）82-10074-8066-7248-5640-48客房部分客房部分4540383227公共部分公共部分65321餐飲部分餐飲部分1

3、110975行政部分行政部分99844機(jī)房部分機(jī)房部分98722其其 他他22111旅館的功能構(gòu)成2.旅館的功能關(guān)系公共入口接待住宿餐飲后勤服務(wù)3.旅客流線：旅館的流線美容美發(fā)健身娛樂(lè)商務(wù)總臺(tái)休息行李團(tuán)體門廳大堂客房廚房宴會(huì)廳餐廳酒吧咖啡商店衣帽前廳廁所問(wèn)詢門廳3.服務(wù)流線：旅館的流線職工出入口打卡計(jì)時(shí)職工更衣職工浴廁工作服更換職工食堂廚房其他客房餐廳宴會(huì)廳商店酒吧咖啡總服務(wù)臺(tái)機(jī)房3.物品流線：旅館的流線垃圾存放垃圾處理垃圾分類垃圾冷凍廚房餐廳洗碗冷庫(kù) 干貨庫(kù) 餐具庫(kù) 灑水庫(kù)食品驗(yàn)收食品卸貨空瓶庫(kù)客房布件整理布件庫(kù)洗衣房易耗物品總務(wù)科室外活動(dòng)室外餐飲室外活動(dòng)酒吧餐廳餐廳門廳備餐加工間儲(chǔ)藏間辦公

4、旅客入口旅客入口員工入口員工入口廚房入口廚房入口三亞某酒店方案一層平面圖清華大學(xué)建筑設(shè)計(jì)研究院辦公餐廳配餐客房客房客房三亞某酒店方案二層平面圖清華大學(xué)建筑設(shè)計(jì)研究院南京軍區(qū)上海浦東機(jī)場(chǎng)綜合樓一層平面圖上?，F(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)研究院辦公客房客房門廳廚房餐廳旅客入口旅客入口員工入口員工入口廚房入口廚房入口餐廳廚房客房客房客房會(huì)議室南京軍區(qū)上海浦東機(jī)場(chǎng)綜合樓二層平面圖上?，F(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)研究院4.總平面主要出入口必須明顯，并能引導(dǎo)旅客直接到達(dá)門廳。主要出入口應(yīng)根 據(jù)使用要求設(shè)置單車道或多車道，入口車道上方宜設(shè)雨棚入口車道上方宜設(shè)雨棚。組織各種出入口，使人流、貨流、車流互不交叉人流、貨流、車流互不交叉。旅館相關(guān)規(guī)

5、范 客 房客房不宜設(shè)置在無(wú)窗的地下室內(nèi)。天然采光的客房間，其采光窗洞口面積與地面面積之比不應(yīng)小于采光窗洞口面積與地面面積之比不應(yīng)小于1818。躍層式客房?jī)?nèi)樓梯允許設(shè)置扇形踏步，其內(nèi)側(cè)0.25m處的寬度不應(yīng)小 于0.22m。4.室內(nèi)凈高客房居住部分凈高度客房居住部分凈高度，當(dāng)設(shè)空調(diào)時(shí)不應(yīng)低于不應(yīng)低于2.4m2.4m； 不設(shè)空調(diào)時(shí)不應(yīng)低于2.60m。利用坡屋頂內(nèi)空間作為客房時(shí)，應(yīng)至少有8 8面積的凈高度不低于面積的凈高度不低于2.4m2.4m。衛(wèi)生間及客房?jī)?nèi)過(guò)道凈高度不應(yīng)低于2.1m。客房層公共走道凈高度不應(yīng)低于走道凈高度不應(yīng)低于2.1m2.1m。旅館相關(guān)規(guī)范 陽(yáng)臺(tái)、走道客房入口門洞寬度不應(yīng)小于不

6、應(yīng)小于0.9m0.9m，高度不應(yīng)低于2.1m?？头?jī)?nèi)衛(wèi)生間門洞寬度不應(yīng)小于不應(yīng)小于0.75m0.75m，高度不應(yīng)低于2.1m。同樓層內(nèi)的服務(wù)走道與客房層公共走道相連接處如有高差時(shí)，應(yīng)采用坡 度不大于110110的坡道。4.公共部分門廳：一、二、三級(jí)旅館建筑門廳內(nèi)或附近應(yīng)設(shè)廁所、休息會(huì)客、外 幣兌換、郵電通訊、物品寄存及預(yù)訂票證等服務(wù)設(shè)施。餐廳：為旅客就餐的餐廳座位數(shù)，一、二、三級(jí)旅館建筑不應(yīng)少于床不應(yīng)少于床 位數(shù)的位數(shù)的80%80%。會(huì)議室：大型及中型會(huì)議室不應(yīng)設(shè)在客房層，附近應(yīng)設(shè)盥洗室。會(huì)議 室的位置、出入口應(yīng)避免外部使用時(shí)的人流路線與旅館內(nèi)部客流路線 相互干擾。旅館相關(guān)規(guī)范 4.防火規(guī)范建

7、筑高度不超過(guò)50m的普通的旅館為二級(jí)耐火等級(jí)建筑。 防火分區(qū)最大允許建筑面積S： 一、二級(jí)耐火等級(jí)建筑S=2500。 允許設(shè)一扇門的房間面積及其他條件： 房間面積S50，人數(shù)15人。 位于走道盡端的房間，室內(nèi)最遠(yuǎn)一點(diǎn)到房門口的直線距離15m， 門凈寬1.4m。 位于兩個(gè)安全出口之間的房間，S 120，門凈寬0.9m。集中式旅館的每一防火分區(qū)應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的、通向地面或避難層的安全 出口，并不得少于個(gè)。旅館相關(guān)規(guī)范 5.山地與建筑5.山地與建筑類別類別坡度坡度建筑場(chǎng)地布置及設(shè)計(jì)基本特征建筑場(chǎng)地布置及設(shè)計(jì)基本特征平坡地平坡地 3 3以下以下基本上是平地，道路及房屋可自由布置，但須注意排水基本上是平地，

8、道路及房屋可自由布置，但須注意排水緩坡地緩坡地 3 31010建筑區(qū)內(nèi)車道可以縱橫自由布置，不需要梯級(jí)，建筑群建筑區(qū)內(nèi)車道可以縱橫自由布置，不需要梯級(jí)，建筑群布置布置布置布置不受地形的約束不受地形的約束中坡地中坡地10102525建筑區(qū)內(nèi)須設(shè)梯級(jí)，車道不宜垂直等高線布置，建筑群建筑區(qū)內(nèi)須設(shè)梯級(jí)，車道不宜垂直等高線布置，建筑群布置布置受一定限制受一定限制陡坡地陡坡地25255050建筑區(qū)內(nèi)車道須與等高線成較小銳角布置，建筑群布置建筑區(qū)內(nèi)車道須與等高線成較小銳角布置，建筑群布置與設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)受到較大的限制受到較大的限制急坡地急坡地5050100100車道須曲直盤旋而上，梯道須與等高線成斜角布置，建車

9、道須曲直盤旋而上，梯道須與等高線成斜角布置，建筑設(shè)計(jì)需作特殊處理筑設(shè)計(jì)需作特殊處理懸崖坡地懸崖坡地100100以上以上車道及梯道布置極困難，修建房屋工程費(fèi)用大，不適于車道及梯道布置極困難，修建房屋工程費(fèi)用大，不適于做建設(shè)用地做建設(shè)用地坡度與山地建筑的關(guān)系5.山地與建筑分散式組聯(lián)式混合式將建筑化整為零，建筑體量宜小不宜大，層數(shù)宜低不宜高，布局宜疏不宜密。使建筑融于山體環(huán)境之中。這種布局能夠充分的利用有限的建筑用地，并且可以適當(dāng)突出建筑主體，隱藏建筑次要部分。將建筑和山地環(huán)境很好的結(jié)合，保持風(fēng)景區(qū)的自然情趣。但缺點(diǎn)是管線鋪設(shè)距離較長(zhǎng)，不經(jīng)濟(jì)，交通路線迂回，使用不方便。組聯(lián)式布局是按照具體的功能，將

10、山地旅館中的客房部分、公共部分后勤部分等各自形成幾個(gè)相對(duì)獨(dú)立的組團(tuán)，組團(tuán)形式多樣。既可以集中，也可以圍繞庭院曲折展開(kāi)。各個(gè)組團(tuán)之間以連廊、庭院等過(guò)渡空間相連，形成疏密有致、形態(tài)豐富的整體形態(tài)。這種布局方式是山地建筑的有效形式。混合式布局就是將之前的形式根據(jù)地形的情況，進(jìn)行靈活組合，創(chuàng)造出更能夠與環(huán)境契合的建筑。這種布局形式一般適用于大規(guī)模的山地旅館。把建筑分為多個(gè)組群，穿插分布于各主要建筑單體或者建筑群中。總體上需要建筑與山水結(jié)合，形成一種田園風(fēng)的效果。5.山地與建筑掩土建筑在生態(tài)學(xué)上的優(yōu)勢(shì)主要在于保持了山體的原有地形、地貌，為保留各地區(qū)的自然植被或增加山地綠化面積提供了可能性。此外，建于土層

11、中的掩土建筑還能躲避外界的劇烈變化，營(yíng)造舒適的小氣候。與傳統(tǒng)的窯洞式掩土建筑相比，在現(xiàn)代結(jié)構(gòu)技術(shù)支持下的現(xiàn)代山地建筑在平面形態(tài)上可以更自由。地下式5.山地與建筑地下式地下部分屋頂綠化5.山地與建筑5.山地與建筑5.山地與建筑地表式地表型建筑:一個(gè)體現(xiàn)“基地形狀”的建筑形態(tài)追求的是建筑與地形的“楔合”。它有兩方面的要求:一是建筑平面力求與基地形狀盡量吻合，不以生硬的“方塊”形狀去占據(jù)自由變化的山地平面;二是建筑剖面符合基地現(xiàn)狀，采取跌落、臺(tái)階或掉層的形態(tài)。由此，我們可以看出，表現(xiàn)“基地形狀”的山地建筑形態(tài)是極具生態(tài)合理性的，它貼近地形，對(duì)山體環(huán)境的改變極少。5.山地與建筑地表式5.山地與建筑5.

12、山地與建筑5.山地與建筑5.山地與建筑架空式從生態(tài)觀念出發(fā)的另一種山地建筑形態(tài)就是把建筑底面抬高，形成架空。這種形態(tài)的雛形即是我國(guó)傳統(tǒng)山地建筑中常見(jiàn)的干欄式、吊腳樓式建筑。由于架空的山地建筑以點(diǎn)狀(柱子或建筑的點(diǎn)式局部)與基地相接，對(duì)地形、地質(zhì)的影響最小，受山地水文條件變動(dòng)的影響也最小，并保留了山地的原有植被，因此，可以說(shuō)它是最理想的一種建筑形態(tài)，它對(duì)山地生態(tài)環(huán)境的影響和變動(dòng)也最少。5.山地與建筑架空式黑海之濱療養(yǎng)院5.山地與建筑5.立體化山地交通的特點(diǎn)與平地交通不同，要實(shí)現(xiàn)山地之間的交通聯(lián)系除了要考慮它們的水平位移以外，還需特別考慮它們?cè)谪Q直方向的位移，使山地交通呈現(xiàn)出立體化的特點(diǎn)。（山地道路的最大縱坡10%，特殊情況下可達(dá)13%。）5.景觀化山地交通的特點(diǎn)在山地環(huán)境中，由