能量飼料10.14模板培訓(xùn)講學(xué)

1、能量飼料10.14模板一、一、概念：概念：中中粗纖維粗纖維18% ，粗蛋白質(zhì)粗蛋白質(zhì)20%, 代謝能代謝能10.46 MJ/kgDM的一類飼料，其中的一類飼料，其中代謝能代謝能高于高于12.55MJ的稱為的稱為。二、二、分類分類及使用及使用： 谷實類谷實類: : 玉米、小麥、高粱、燕麥、稻谷玉米、小麥、高粱、燕麥、稻谷糠麩類糠麩類：麥麩、米糠麥麩、米糠淀粉質(zhì)淀粉質(zhì)塊根、塊莖及塊根、塊莖及瓜類瓜類：紅薯、馬鈴薯紅薯、馬鈴薯液體能量飼料：液體能量飼料：包括動植物油脂包括動植物油脂和糖蜜和糖蜜（一）谷實類飼料（一）谷實類飼料 （禾本科植物成熟的種禾本科植物成熟的種子子）1 1、營養(yǎng)特點：、營養(yǎng)特點：

2、無氮浸出物含量特別高；無氮浸出物含量特別高；粗纖維含量很低；粗纖維含量很低；，缺乏賴氨酸和，缺乏賴氨酸和蛋氨酸；蛋氨酸；，尤其是，尤其是、亞麻酸的比例較高，可滿足動物必需脂肪酸、亞麻酸的比例較高，可滿足動物必需脂肪酸需求。需求。 （1 1）玉米）玉米 概況概況 而且而且的一種能量飼料，有的一種能量飼料，有“飼料之飼料之王王”的美稱。的美稱。 在我國，玉米在我國，玉米種植面積大，產(chǎn)量高種植面積大，產(chǎn)量高。僅次。僅次于水稻和小麥，于水稻和小麥，產(chǎn)量約占第三位產(chǎn)量約占第三位。 用途：用途： 70%75%：； 15%20%：； 10%15%：。2 2、常用谷實類飼料、常用谷實類飼料 營養(yǎng)特性營養(yǎng)特性有

3、效能值高有效能值高亞油酸含量高亞油酸含量高維生素維生素E多多蛋白質(zhì)含量品質(zhì)低蛋白質(zhì)含量品質(zhì)低飼喂價值飼喂價值最適用于肉用仔雞的肥育，黃玉米對蛋黃、腳和皮膚的著色最適用于肉用仔雞的肥育，黃玉米對蛋黃、腳和皮膚的著色效果較好。效果較好。也適用于豬的生產(chǎn)，但要以防過量使用使背膘增厚，同時增也適用于豬的生產(chǎn)，但要以防過量使用使背膘增厚，同時增加蛋白性飼料，如豆粕等，以補充蛋白質(zhì)和氨基酸。加蛋白性飼料，如豆粕等，以補充蛋白質(zhì)和氨基酸。也可以用于牛的精料補充料（玉米壓片后更好）。也可以用于牛的精料補充料（玉米壓片后更好）。l 但在設(shè)計以玉米為主的飼料配方時，應(yīng)合理選擇飼料搭配，但在設(shè)計以玉米為主的飼料配方

4、時，應(yīng)合理選擇飼料搭配，保證營養(yǎng)平衡。保證營養(yǎng)平衡。新鮮玉米含水量高，應(yīng)新鮮玉米含水量高，應(yīng)由由晾曬至含水量晾曬至含水量14%以下，否則以下，否則易酸易酸敗敗，尤其是，尤其是在在粉粉碎狀態(tài)下貯存。因此，應(yīng)保持干燥，碎狀態(tài)下貯存。因此，應(yīng)保持干燥，以原以原糧貯存，用時粉碎糧貯存，用時粉碎或壓片或壓片。豬：斷奶仔豬，炒熟的玉米飼用效果好。育肥豬，應(yīng)避豬：斷奶仔豬，炒熟的玉米飼用效果好。育肥豬，應(yīng)避免過多飼用，否則豬背膘增厚，瘦肉率下降，甚至產(chǎn)免過多飼用，否則豬背膘增厚，瘦肉率下降，甚至產(chǎn)生生“黃膘肉黃膘肉”。其特點是脂多、質(zhì)軟、色黃、品質(zhì)差。其特點是脂多、質(zhì)軟、色黃、品質(zhì)差。魚：效果不佳（魚類對糖

5、類物質(zhì)消化吸收和利用能力魚：效果不佳（魚類對糖類物質(zhì)消化吸收和利用能力均較低）。但黃玉米由于富含色素，對魚體著色有一均較低）。但黃玉米由于富含色素，對魚體著色有一定的效果。定的效果。雞：黃玉米由于富含色素，對雞的皮膚、腳、喙、蛋黃的雞：黃玉米由于富含色素，對雞的皮膚、腳、喙、蛋黃的著色效果好。也應(yīng)避免在雞飼糧中過量使用玉米，否則肉著色效果好。也應(yīng)避免在雞飼糧中過量使用玉米，否則肉雞腹腔內(nèi)過量蓄積脂肪而使屠體品質(zhì)下降。雞腹腔內(nèi)過量蓄積脂肪而使屠體品質(zhì)下降。牛、羊、兔：良好能量補充飼料。此外，黃玉米的色素為牛、羊、兔：良好能量補充飼料。此外，黃玉米的色素為牛、羊奶油色素的重要來源。玉米用作牛、羊飼

6、料時不應(yīng)牛、羊奶油色素的重要來源。玉米用作牛、羊飼料時不應(yīng)粉碎過細(xì)，宜磨碎或破碎。粉碎過細(xì)，宜磨碎或破碎。（2 2）高梁高梁概況概況主要產(chǎn)于我國東北地區(qū)。主要產(chǎn)于我國東北地區(qū)。除有效能值低于玉米外，營養(yǎng)特性與玉米相似。除有效能值低于玉米外，營養(yǎng)特性與玉米相似。分類分類谷粒高粱：主要生產(chǎn)谷粒，供作飼料和釀酒甜 高 粱：主要作為飼草和榨糖漿用飼草高粱：主要用于生產(chǎn)牧草或干草掃帚高粱：其價值在于散穗花序，可作掃帚用 飼喂價值飼喂價值高梁中含有高梁中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子抗?fàn)I養(yǎng)因子單寧，味苦，適口性差單寧，味苦，適口性差，降低動物，降低動物采食量。影響適口性、養(yǎng)分利用率和動物生產(chǎn)性能，尤其采食量。影響適口性、

7、養(yǎng)分利用率和動物生產(chǎn)性能，尤其對雞影響較大?？芍蠓?，堿化或氨化處理后去掉單寧。對雞影響較大?？芍蠓校瑝A化或氨化處理后去掉單寧。肥豬：搭配豆粕：效果與玉米相當(dāng)；搭配品質(zhì)較差的蛋白質(zhì)肥豬：搭配豆粕：效果與玉米相當(dāng)；搭配品質(zhì)較差的蛋白質(zhì)飼料飼料( (如缺乏賴氨酸的花生粕如缺乏賴氨酸的花生粕) )：效果不如玉米；：效果不如玉米；反芻動物：飼喂價值為玉米的反芻動物：飼喂價值為玉米的95%95%；最好與苜蓿草或葉粉等搭配喂雞。最好與苜蓿草或葉粉等搭配喂雞。（3 3）大麥大麥 是是肉牛、乳牛和羊的優(yōu)質(zhì)肉牛、乳牛和羊的優(yōu)質(zhì)精料。粗蛋白精料。粗蛋白質(zhì)高于玉米質(zhì)高于玉米，無氮，無氮浸出物浸出物多多，鈣磷，鈣磷高于

8、玉米高于玉米。胡蘿卜素和。胡蘿卜素和維生素維生素D不足，不足，維維生素生素B1含量較多，而含量較多，而維生素維生素B2少，煙酸含量豐富。適口少，煙酸含量豐富。適口性極佳。性極佳。但不易消化。但不易消化。（4 4）燕麥燕麥 是是賽馬，兔子和反芻動物的良好賽馬，兔子和反芻動物的良好精料。含蛋白質(zhì)精料。含蛋白質(zhì)1010，粗，粗脂肪脂肪5 5，粗纖維，粗纖維1212，蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)于玉米。由于其粗，蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)于玉米。由于其粗纖維含量較高，飼喂豬、雞受到限制，但對兔而言，喂量纖維含量較高，飼喂豬、雞受到限制，但對兔而言，喂量可占精料的可占精料的5050以上。是燕麥產(chǎn)區(qū)家兔的主要能量飼料。以上。是燕麥產(chǎn)區(qū)

9、家兔的主要能量飼料。 （二）（二）糠麩類飼料糠麩類飼料 谷實經(jīng)制谷實經(jīng)制米、制粉米、制粉加工后形成的一些加工后形成的一些。制米的。制米的副產(chǎn)物為糠，制粉的副產(chǎn)物為糠，制粉的副產(chǎn)物為副產(chǎn)物為麩。麩。 糠麩類飼料主要有稻糠麩類飼料主要有稻、等。等。 1 1、營養(yǎng)特點：、營養(yǎng)特點： 無氮浸出物（無氮浸出物（主主要是淀粉）含量比谷實要是淀粉）含量比谷實少；少； 粗纖維含量高粗纖維含量高；必需氨基酸豐富必需氨基酸豐富。 礦物質(zhì)中鈣、磷比例失調(diào)；礦物質(zhì)中鈣、磷比例失調(diào)； 維生素維生素B1、煙酸及泛酸含量、煙酸及泛酸含量較豐富較豐富，其他均缺少，其他均缺少?；蚧虻男笄輵?yīng)的畜禽應(yīng)或或這類飼料。這類飼料。2、常

10、用、常用糠麩類飼料糠麩類飼料（1 1）?。┬←滬燐滬?在我國來源廣，數(shù)量多，價格較低，營養(yǎng)價值較高。習(xí)慣稱為麩皮，是小麥加工成面粉過程中的。 有效能值有效能值與制面粉的精細(xì)程度有關(guān)。精制精制，成品出粉率低，每百千克小麥可生產(chǎn)面粉70千克和麥麩30千克，小麥麩的粗纖維含量較低，能值較高；生產(chǎn)時麥麩產(chǎn)量僅為19%，小麥麩的粗纖維含量高，能值低。小麥麩小麥麩，但變異很大，可達(dá)，但變異很大，可達(dá)18%18%以以上。上。 ，有效能值較低。，有效能值較低。4%4%左右，左右，含有少量，含有少量脂解酶脂解酶。礦物元素含量豐富，礦物元素含量豐富，。鐵、錳、鋅等。鐵、錳、鋅等含量較高。含量較高。 屬于屬于、的的

11、，是家畜良好的飼料。是家畜良好的飼料。 可調(diào)節(jié)飼糧能量濃度。對可調(diào)節(jié)飼糧能量濃度。對、和和可起到限可起到限飼作用。飼作用。 不同動物的使用量：不同動物的使用量： ：5%；：510%；：2530%； ，用量不能大，用量不能大，15%以下。以下。 ：2530%；：50%。 麩皮適口性好，質(zhì)地膨松，麩皮適口性好，質(zhì)地膨松，是妊娠后期母兔和哺乳母兔的好飼料。是妊娠后期母兔和哺乳母兔的好飼料。 麩皮吸水性強(qiáng)，易發(fā)霉腐敗，保存時注意通風(fēng)。麩皮吸水性強(qiáng)，易發(fā)霉腐敗，保存時注意通風(fēng)。（2 2）稻）稻糠糠 帶殼的稻谷粒制米粗加工分出的粗硬外殼，一般稱為粗康或礱糠礱糠（稻殼）。礱糠中粗纖維含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過18%，應(yīng)劃

12、歸為。 稻谷脫殼后精磨制米的副產(chǎn)物，稱米糠米糠。其營養(yǎng)價值因加工成度而異。精制程度越高，加工精米越白，則進(jìn)入米糠的胚乳越多，米糠的能值越高。 將部分礱糠磨碎滲入到米糠中而成的混合物，稱統(tǒng)糠統(tǒng)糠。其營養(yǎng)價值決定于所滲入的礱糠比例而定。一般滲入比例70%或80%。屬。 ，其中，油酸及亞油酸占，其中，油酸及亞油酸占79.2%79.2%，并含，并含2 2 5%5%的維生素的維生素E E； 有效能值較高，與玉米相當(dāng)。有效能值較高，與玉米相當(dāng)。 ，磷含量高于鈣，磷含量高于鈣2020倍，但以植酸磷為主；倍，但以植酸磷為主；微量元素鐵、錳、鋅較為豐富，但銅含量偏低。微量元素鐵、錳、鋅較為豐富，但銅含量偏低。

13、，而，而VAVA、VCVC和和VDVD含量較低。含量較低。 ，并產(chǎn)生發(fā)熱和，并產(chǎn)生發(fā)熱和霉變現(xiàn)象，不宜貯存。霉變現(xiàn)象，不宜貯存。 米糠中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子米糠中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子( (胰蛋白酶抑制因子、生長抑制因子、胰蛋白酶抑制因子、生長抑制因子、木聚糖、植酸等木聚糖、植酸等) )，所以宜熟喂所以宜熟喂； 油脂含量較高，易氧化酸敗，尤其是天熱，導(dǎo)致家畜腹瀉。油脂含量較高，易氧化酸敗，尤其是天熱，導(dǎo)致家畜腹瀉。 要求：要求： 豬：很好的能量飼料，控制在豬：很好的能量飼料，控制在20%20%以下，肉以下，肉豬肥育后期大量豬肥育后期大量使用使用未脫脂米糠未脫脂米糠易造成易造成。 雞：效果不如豬。雞：效果不如

14、豬。3-8%3-8%為宜。雛雞生喂導(dǎo)致胰腺肥大。為宜。雛雞生喂導(dǎo)致胰腺肥大。 牛、羊等：能值高，牛、羊等：能值高，2020 30%30%。 新鮮米糠若經(jīng)榨油新鮮米糠若經(jīng)榨油( (出油率出油率1010) )后后，制成糠餅飼喂更好。制成糠餅飼喂更好。（三）塊根塊莖類飼料（三）塊根塊莖類飼料 這類飼料主要有甘薯、土豆、胡蘿卜、飼用甜菜和南這類飼料主要有甘薯、土豆、胡蘿卜、飼用甜菜和南瓜等瓜等。 營養(yǎng)共性：營養(yǎng)共性： 水分高，粗纖維含量較低（水分高，粗纖維含量較低（DMDM）；）； 干物質(zhì)中干物質(zhì)中含有很多淀粉和糖，無氮浸出物含有很多淀粉和糖，無氮浸出物5085所以能量高，屬于能量飼料。所以能量高，屬

15、于能量飼料。 粗蛋白質(zhì)比谷類籽實低，為粗蛋白質(zhì)比谷類籽實低，為412%，品質(zhì)差；品質(zhì)差； 礦物質(zhì)中鈣、磷都極少，鉀豐富；礦物質(zhì)中鈣、磷都極少，鉀豐富； 如果日糧中大量使用此類飼料要注意補充礦物質(zhì)飼料。如果日糧中大量使用此類飼料要注意補充礦物質(zhì)飼料。（1 1）甘薯（甘薯（又稱為紅薯又稱為紅薯）營養(yǎng)特性營養(yǎng)特性 鮮薯水分高達(dá)鮮薯水分高達(dá)6060 80%80%； 干物質(zhì)占干物質(zhì)占2020 40%40%，其中無氮浸出物，其中無氮浸出物75%75%；粗蛋白質(zhì)；粗蛋白質(zhì)4.5%4.5%，品質(zhì)差；，品質(zhì)差； 鈣的含量低鈣的含量低。 從干物質(zhì)來看，甘薯屬于能量飼料，并從干物質(zhì)來看，甘薯屬于能量飼料，并。 飼喂

16、價值飼喂價值 多汁，具甜味，適口性好，并含有有機(jī)酸（如檸檬多汁，具甜味，適口性好，并含有有機(jī)酸（如檸檬酸、延胡索酸等）和酶，易于消化吸收。 甘薯是常用的豬飼料，甘薯是常用的豬飼料，生喂或熟喂，豬都愛吃，生喂或熟喂，豬都愛吃，特別是對特別是對和和，有促進(jìn)體脂沉積和泌，有促進(jìn)體脂沉積和泌乳的作用。乳的作用。 但鮮薯含有一定量的胰蛋白酶抑制劑，影響蛋但鮮薯含有一定量的胰蛋白酶抑制劑，影響蛋白質(zhì)消化利用。白質(zhì)消化利用。 以甘薯為主要飼料的地區(qū)，在配制飼糧時要注以甘薯為主要飼料的地區(qū)，在配制飼糧時要注意蛋白質(zhì)意蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的補充。甘薯和甘薯秧礦物質(zhì)和維生素的補充。甘薯和甘薯秧可以鮮喂，在秋季也

17、可制成青貯飼料存起可以鮮喂，在秋季也可制成青貯飼料存起 來，供冬來，供冬季長期飼喂。季長期飼喂。 （2 2）胡蘿卜胡蘿卜 胡蘿卜適應(yīng)性強(qiáng)，在我國南北方都可種植胡蘿卜適應(yīng)性強(qiáng)，在我國南北方都可種植。 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，秋季將胡蘿卜連葉胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，秋季將胡蘿卜連葉一起做成青貯，是冬春季節(jié)維生素的重要來源。一起做成青貯，是冬春季節(jié)維生素的重要來源。 胡蘿卜含有蔗糖和果糖胡蘿卜含有蔗糖和果糖 適口性好，能調(diào)劑適口性好，能調(diào)劑飼糧的口味。飼糧的口味。 胡蘿卜對仔豬的生長、母豬的發(fā)情、妊娠和胡蘿卜對仔豬的生長、母豬的發(fā)情、妊娠和泌乳以及公豬泌乳以及公豬 的精液品質(zhì)都有良好的促進(jìn)作用。

18、的精液品質(zhì)都有良好的促進(jìn)作用。 喂胡蘿卜不要煮熟，以免破壞維生素。喂胡蘿卜不要煮熟，以免破壞維生素。 （3 3）土豆（馬鈴薯）土豆（馬鈴薯） 北方地區(qū)栽種土豆產(chǎn)量較高。新鮮土豆含水北方地區(qū)栽種土豆產(chǎn)量較高。新鮮土豆含水8080左右，于物質(zhì)中含淀粉左右，于物質(zhì)中含淀粉7070，所以消化能高。，所以消化能高。 土豆幼芽含有龍葵堿，能使豬中毒，喂豬前土豆幼芽含有龍葵堿，能使豬中毒，喂豬前應(yīng)將芽除掉。應(yīng)將芽除掉。土豆宜煮熟后飼喂，煮熟后的淀粉土豆宜煮熟后飼喂，煮熟后的淀粉易消化。易消化。 （四）液體能量飼料（四）液體能量飼料1 1、油脂、油脂（1 1）營養(yǎng)特性）營養(yǎng)特性 高熱能來源高熱能來源必需脂肪酸重要來源之一必需脂肪酸重要來源之一促進(jìn)脂溶性維生素的吸收促進(jìn)脂溶性維生素的吸收減緩動物熱應(yīng)激減緩動物熱應(yīng)激（2）使用油脂的注意事項使用油脂的注意事項在使用油脂時，注意提高飼糧中其他養(yǎng)分的含量；在使用油脂時，注意提高飼糧中其他養(yǎng)分的含量；飼料中油脂過多，動物采食量可能降低，須適量添加；飼料中油脂過多，動物采食量可能降低，須適量添加；添加抗氧化劑和妥善保管。添加抗氧化劑和妥善保管。若油脂添加量過高，會影響飼料原料的加工和使用（如若油脂添加量過高，會影響飼料原料的加工和使用（如飼料混合、制粒、飼料流動性過低），影響畜產(chǎn)品品質(zhì)。飼料混合、制粒、飼料流動性過低），影響畜產(chǎn)品品質(zhì)。防止措施：添加維