生產(chǎn)和運(yùn)作管理專業(yè)培訓(xùn)教程-

1、生產(chǎn)和運(yùn)作管理專業(yè)培訓(xùn)教程- 內(nèi)容提要 學(xué)科特點(diǎn) 學(xué)習(xí)要求 學(xué)法建議 課程分述 考核要點(diǎn)教程內(nèi)容索引本書系統(tǒng)地論述了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的理論、內(nèi)容和方法，重點(diǎn)介紹了最新的應(yīng)用技術(shù)，如準(zhǔn)時(shí)制、制造資源方案、定置管理、流程再造、供給鏈管理等。課 程 內(nèi) 容 提 要 知識(shí)內(nèi)容特點(diǎn)： 思想科學(xué)性、政策法規(guī)性、社會(huì)人本性、 資源效益性、 成果前沿性、綜合概括性。課程教材特點(diǎn)： 內(nèi)容難易適中，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，章節(jié)編排科學(xué)，兼收并蓄，更具前沿性、系統(tǒng)性、新穎性、啟發(fā)性、實(shí)用性、可操作性。學(xué)科理論特點(diǎn) 通過對(duì)該課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，正確理解生產(chǎn)與動(dòng)作管理的有關(guān)根本概念，深刻領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)與動(dòng)作管理的根本理論要領(lǐng)，初步掌握生產(chǎn)與

2、動(dòng)作管理的根本原理方法，培養(yǎng)和提高企業(yè)經(jīng)營的一般技能和經(jīng)濟(jì)管理的根本能力。課程學(xué)習(xí)要求 1、瀏覽目錄，閱讀內(nèi)容提要，了解全書梗概， 捕捉課程知識(shí)要領(lǐng)。 2、課前預(yù)習(xí)，專心聽課，認(rèn)真筆記，課后加工，及時(shí)消化。 3、努力完成教學(xué)要求的作業(yè)練習(xí)(包括復(fù)習(xí)思考題)，穩(wěn)固學(xué)習(xí)內(nèi)容。 4、主動(dòng)進(jìn)行階段性概括總結(jié)(包括章節(jié)內(nèi)容的自我總結(jié))，促進(jìn)理論知識(shí)的掌握。 5、務(wù)必綜合復(fù)習(xí)，抓住重點(diǎn)，攻克難點(diǎn)，全面掌握。學(xué)習(xí)方法建議 第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論 第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略 第三章 制造業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計(jì) 第四章 效勞業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理 第五章 生產(chǎn)方案系統(tǒng) 第六章 工程方案管理課程內(nèi)容指引課程內(nèi)容指引續(xù)上 第七章

3、 生產(chǎn)控制 第八章 設(shè)備綜合管理 第九章 生產(chǎn)現(xiàn)場管理 第十章 生產(chǎn)系統(tǒng)的分析和改進(jìn) 第十一章 準(zhǔn)時(shí)制 第十二章 制造資源方案 第十三章 供給鏈管理 全書總結(jié)主要章節(jié)內(nèi)容： 第一節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作管理概述 第二節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作管理的開展 第三節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)教學(xué)根本要求： 了解生產(chǎn)與動(dòng)作管理的開展階段，理 解生產(chǎn)與動(dòng)作管理的有關(guān)概念和管理策略， 領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)與動(dòng)作的涵義、目標(biāo)、作用和意 義，掌握生產(chǎn)與動(dòng)作管理的策略。 第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論 經(jīng)濟(jì)管理 企業(yè)管理原理 微觀經(jīng)濟(jì)管理 企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理 企業(yè)經(jīng)營管理 行業(yè)經(jīng)濟(jì)管理 中觀經(jīng)濟(jì)管理 區(qū)域經(jīng)濟(jì)管理 協(xié)會(huì)經(jīng)濟(jì)管理 國家調(diào)控與監(jiān)管 宏觀經(jīng)濟(jì)管理 大區(qū)域

4、經(jīng)濟(jì)締約 國際貿(mào)易管理(WTO)生產(chǎn)運(yùn)作管理的開展 泰羅的科學(xué)管理工作研究 流水生產(chǎn)方式流水線 精益生產(chǎn)方式準(zhǔn)時(shí)制 資源方案管理： 物料需求方案狹義MRP、閉環(huán)MRP 制造資源方案MRP- 企業(yè)資源方案ERP 計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)CIMS 投入人力物料資金設(shè)備技術(shù)信息能源土地 消費(fèi)用戶的參與 變換過程 A B X 產(chǎn)出 C W 產(chǎn)品 D Y 效勞 E 信息反響系統(tǒng) 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍 市場調(diào)查 技術(shù)預(yù)測 產(chǎn)品研究與開發(fā) 生產(chǎn)系統(tǒng)選擇與設(shè)計(jì) 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 生產(chǎn)技術(shù) 產(chǎn)品制造 產(chǎn)品營銷 售后效勞 財(cái)務(wù)核算企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理策略買方市場環(huán)境下管理觀念：以滿足市場需要為中心，以新型市場營 銷思想和戰(zhàn)略管

5、理理念為指導(dǎo)。生產(chǎn)方式：單品種,大批量 多品種,小批量具體策略：建立生產(chǎn)系統(tǒng)的中長期預(yù)警和導(dǎo)向機(jī)制 形成靈敏的快速反響機(jī)制 創(chuàng)立以零件為中心的精干高效生產(chǎn)系統(tǒng) 創(chuàng)造剛性生產(chǎn)技術(shù)下的精益、柔性生產(chǎn) 全面實(shí)現(xiàn)敏捷型的生產(chǎn)管理方式 努力實(shí)施計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng) 廣泛采用“工業(yè)工程IE技術(shù) 有選擇地采取成組技術(shù)GT 積極進(jìn)行生產(chǎn)過程的流程再造主要章節(jié)內(nèi)容： 第一節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略概述 第二節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的制定 第三節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的實(shí)施 第四節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略框架教學(xué)根本要求： 了解生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的環(huán)境分析及制定程序，明確生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的地位和內(nèi)容，理解生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的涵義和目標(biāo)，掌握生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)

6、略的根本框架及戰(zhàn)略實(shí)施的有關(guān)事項(xiàng)。 第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的組成管理層戰(zhàn)略 企業(yè)總體戰(zhàn)略經(jīng)營層戰(zhàn)略 A部戰(zhàn)略 B部戰(zhàn)略 C部戰(zhàn)略職能層戰(zhàn)略 人力資源戰(zhàn)略 研發(fā)戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 營銷戰(zhàn)略 職能層戰(zhàn)略主要內(nèi)容：人力資源戰(zhàn)略：人力規(guī)劃，人才儲(chǔ)藏，定 員定崗，勞資管理，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率等。研發(fā)戰(zhàn)略：產(chǎn)品市場研究、開發(fā)設(shè)計(jì)等。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略：生產(chǎn)方案、組織、管理，質(zhì) 量管理，設(shè)備使用，材料消耗等。財(cái)務(wù)戰(zhàn)略：投資信貸，生產(chǎn)預(yù)測，資金結(jié)算， 經(jīng)濟(jì)核算，財(cái)務(wù)控制等。營銷戰(zhàn)略：產(chǎn)品定位、定價(jià)、分銷、促銷， 營銷網(wǎng)絡(luò)管理，銷售效勞等。生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略作為職能層戰(zhàn)略，既起承上啟下的作

7、用，還必須其他職能局部的運(yùn)行，故其內(nèi)容涉及面廣、聯(lián)系緊密。具體有： 生產(chǎn)組織戰(zhàn)略：生產(chǎn)類型確實(shí)定 產(chǎn)品戰(zhàn)略：產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計(jì) 生產(chǎn)能力戰(zhàn)略：發(fā)揮資源效用、確定產(chǎn)量 方案戰(zhàn)略：科學(xué)方案，運(yùn)籌帷幄 質(zhì)量戰(zhàn)略：全方位質(zhì)量管理 時(shí)間戰(zhàn)略：提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和時(shí)間誠信度生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的環(huán)境因素 法律、政策環(huán)境 宏觀環(huán)境 經(jīng)濟(jì)、技術(shù)環(huán)境 自然、社會(huì)、文化環(huán)境 外部環(huán)境 行業(yè)環(huán)境 市場環(huán)境 企業(yè)戰(zhàn)略 人才、管理 內(nèi)部環(huán)境 企業(yè)資源 技術(shù)、設(shè)備 生產(chǎn)能力 資金、土地PEST分析法結(jié)構(gòu)圖政治環(huán)境(P)法律、體制、方針政策、局勢 經(jīng)濟(jì)環(huán)境(E) 企業(yè) 技術(shù)環(huán)境(T) 財(cái)政貨幣與投資消費(fèi)政策 技術(shù)水平、技術(shù)更新 經(jīng)濟(jì)增長

8、率、通貨膨脹 技術(shù)變化速度 利率、匯率、稅率. 產(chǎn)品生命周期.社會(huì)文化環(huán)境社會(huì)價(jià)值觀、社會(huì)習(xí)俗教育水平、文化理念生活方式、工作習(xí)慣生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定程序 制定戰(zhàn)略任務(wù)書編制內(nèi)部環(huán)境分析 外部環(huán)境分析 制定戰(zhàn)略目標(biāo) 實(shí)施戰(zhàn)略方案 評(píng)價(jià)戰(zhàn)略目標(biāo) 選擇戰(zhàn)略方案 提出備選戰(zhàn)略方案生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略實(shí)施的影響因素經(jīng)營理念：企業(yè)價(jià)值觀、開展宗旨、經(jīng)營理念等企業(yè)戰(zhàn)略：企業(yè)長遠(yuǎn)開展規(guī)劃組織結(jié)構(gòu)：管理體制、組織形式和結(jié)構(gòu)內(nèi)容等體系制度：章程制度、業(yè)務(wù)流程及預(yù)算系統(tǒng)等作風(fēng)方法：領(lǐng)導(dǎo)方法、管理技巧和傳統(tǒng)作風(fēng)等人力資源：人才儲(chǔ)藏、學(xué)歷水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率等技術(shù)能力：生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)、管理能力，獨(dú)特能力精神文化：員工思想水準(zhǔn)、文

9、化素質(zhì)、精神風(fēng)貌生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備素質(zhì)具有遠(yuǎn)見卓識(shí)具有戰(zhàn)略思維能力具有較高的思想水準(zhǔn)具有豐富的想象力具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力具有較好的組織控制能力具有較好的協(xié)調(diào)指揮能力生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略框架顧客需求新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品執(zhí)行側(cè)重與要求質(zhì)量、價(jià)格速度、柔性、 依賴性企業(yè)能力(生產(chǎn)能力、供給能力等)技術(shù)、系統(tǒng)、 人力市場研究 計(jì)算機(jī) 準(zhǔn)時(shí)化 全面質(zhì)量 市場營銷 產(chǎn)品開發(fā) 集成制造 生產(chǎn) 管理 銷售效勞支持平臺(tái)(財(cái)務(wù)管理、人力資源、管理信息管理平臺(tái))主要章節(jié)內(nèi)容： 第一節(jié) 生產(chǎn)過程組織 第二節(jié) 制造業(yè)的物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 第三節(jié) 制造業(yè)的信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)教學(xué)根本要求： 了解制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一般知識(shí)，理解制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)

10、計(jì)的的有關(guān)根本概念，領(lǐng)會(huì)制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的根本原理，掌握制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的常用方法。第三章 制造業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計(jì) 生產(chǎn)過程組織的根本內(nèi)容： 生產(chǎn)過程的時(shí)間組織 生產(chǎn)過程的空間組織 流水生產(chǎn)的組織產(chǎn)品生產(chǎn)過程的形式： 根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝特點(diǎn)等不同，制造業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程根本形式有以下兩類： 流程式生產(chǎn)過程：綜合式、分解式 加工裝配式生產(chǎn)過程 ： 企業(yè)生產(chǎn)過程的組成： 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程 根本生產(chǎn)過程 輔助生產(chǎn)過程 生產(chǎn)效勞過程企業(yè)生產(chǎn)單位的組成： 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備部門：工藝科、工具科等 根本生產(chǎn)部門：備料車間、裝配車間等 輔助生產(chǎn)部門：電修車間、鍋爐房等 生產(chǎn)效勞部門：裝卸隊(duì)、材料庫、檢驗(yàn)站組織生產(chǎn)過程的目的：(

11、生產(chǎn)組織系統(tǒng)的目標(biāo))： 產(chǎn)品生產(chǎn)過程行程最短、時(shí)間最省、 消耗最小、效益最高，產(chǎn)品適銷對(duì)路。組織生產(chǎn)過程的要求： 連續(xù)性：生產(chǎn)過程時(shí)間上緊密銜接連續(xù) 協(xié)調(diào)性(比例性)：生產(chǎn)能力保持比例合理 均衡性(節(jié)奏性)：生產(chǎn)任務(wù)上均衡、有節(jié)奏 適應(yīng)性(柔性)：靈活性、可變性、可調(diào)節(jié)性物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)： 在一定的空間內(nèi)合理地配置企業(yè)中各生產(chǎn)單位和其他設(shè)施，并在車間內(nèi)合理布置機(jī)器設(shè)備，使之形成一個(gè)相互聯(lián)系、相互協(xié)調(diào)的生產(chǎn)系統(tǒng)，以便生產(chǎn)活動(dòng)順利進(jìn)行。物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容： 工廠選址：工廠地理位置選擇 工廠布置：廠區(qū)布置及部門車間布置 車間布置：車間內(nèi)及設(shè)備布置制造業(yè)信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)有關(guān)根本概念： 產(chǎn)品生產(chǎn)周期、批量、

12、經(jīng)濟(jì)批量、 生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)提前期、節(jié)奏、 生產(chǎn)節(jié)拍、工藝節(jié)拍、占用量定額產(chǎn)品生產(chǎn)周期的時(shí)間構(gòu)成： 作業(yè)時(shí)間：各工序占用及必要停放時(shí)間 多余時(shí)間：各不當(dāng)原因增加的多余作業(yè)時(shí)間 無效時(shí)間：操作人員責(zé)任造成的無效時(shí)間 (多余時(shí)間和無效時(shí)間均為非必要作業(yè)時(shí)間，應(yīng)努力減少)批量生產(chǎn)零件移動(dòng)方式： 順序移動(dòng)方式: T順=n(t1+t2+t3+tm) 平行移動(dòng)方式: T平=(t1+t2+t3+tm)+(n-1)t長 平行順序移動(dòng)方式: T平順=T順-(n-1)t短成批生產(chǎn)信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)：1.確定批量和生產(chǎn)間隔期的主要方法: 最小批量法: Qmin=t調(diào)/t序*R 經(jīng)濟(jì)批量法: Q=(2NA/C)1/2 以期定量法: Q*=R*N日 2.生產(chǎn)周期確實(shí)定： 工藝階段生產(chǎn)周期：圖表法、公式法 產(chǎn)品生產(chǎn)周期：圖表法 3.生產(chǎn)提前期確實(shí)定： (分兩種情況) 前后車間生產(chǎn)間隔期相等或生產(chǎn)批量相等 前后車間生產(chǎn)間隔期不相等,但成倍數(shù)關(guān)