人教統(tǒng)編版高中語文必修下冊1.3 《庖丁解?！罚▽W(xué)案）

1、庖丁解牛學(xué)案【文本解讀】莊子常用寓言來表達(dá)思想，形象生動，富于啟發(fā)性。莊子所代表的的道家學(xué)派對社會和人生的看法與儒家很不相同。學(xué)習(xí)庖丁解牛要深入思考“依乎天理”“因其固然”等語句的含義，結(jié)合對庖丁解牛過程的描寫，理解其高超技藝之中蘊含的“道”，從而全面把握這個故事的寓意?！舅仞B(yǎng)目標(biāo)】1.掌握文中重點文言詞語和句式，熟悉莊子的語言表達(dá)習(xí)慣，提高文言文的閱讀能力。2.體會本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點。3.學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。4.領(lǐng)悟熟能生巧的道理，明白規(guī)律的客觀性和按規(guī)律辦事的重要性。【學(xué)習(xí)重難點】理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧?！緦W(xué)習(xí)方法】點撥法與合作探究相結(jié)合【

2、學(xué)習(xí)過程】一、知人論世1.了解莊子莊子，姓莊，名 ，字 （亦說子沐），宋國蒙人，先祖是宋國君主宋戴公。他是東周戰(zhàn)國中期著名的 、 和 。創(chuàng)立了華夏重要的哲學(xué)學(xué)派莊學(xué)，是繼老子之后，戰(zhàn)國時期道家學(xué)派的代表人物，是道家學(xué)派的主要代表人物之一。莊周因崇尚自由而不應(yīng)楚威王之聘，生平只做過宋國地方的漆園吏。史稱“漆園傲吏”，被譽為地方官吏之楷模。莊子最早提出“內(nèi)圣外王”思想對儒家影響深遠(yuǎn)，莊子洞悉易理，深刻指出“易以道陰陽”；莊子“三籟”思想與易經(jīng)三才之道相合。他的代表作品為莊子，其中的名篇有逍遙游、齊物論等。與老子齊名，被稱為老莊。2.了解莊子的思想主張?zhí)斓烙^念“道”是莊子超越哲學(xué)的核心，“心齋”與“

3、坐忘”是達(dá)到超越的理想手段，“逍遙游”是生命自由的最佳境界，“萬物齊一”是追求生命自由的必然世界觀。自由思想莊子認(rèn)為只有以通達(dá)的精神超越現(xiàn)實世界，才能獲得無限的自由和心靈的寧靜。莊子認(rèn)為，真正的自由是“無待”的，它不依賴于任何條件。無待就是通過“心齋”與“坐忘”來實現(xiàn)。辨證思想莊子的思想包含著樸素辨證法因素。他認(rèn)為“道”是“先天生地”的，從“道未始封”（即“道”是無界限差別的）。照莊子的邏輯，道是無分別、無界的混沌，因而它不是理性的對象：“夫道，有情有信，無為無形，可傳而不可受，可得而不可見；自本自根，素有天地，自古以固存?！?3.了解莊子莊子又名 ，是戰(zhàn)國中期莊子及其后學(xué)所著道家經(jīng)文。到了漢

4、代以后，尊莊子為南華真人，因此莊子亦稱南華經(jīng)。其書與老子周易合稱“ ”。莊子一書主要反映了莊子的批判哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、審美觀等。其內(nèi)容豐富，博大精深，涉及哲學(xué)、人生、政治、社會、藝術(shù)、宇宙生成論等諸多方面。莊子的文章，想象奇幻，構(gòu)思巧妙，多彩的思想世界和文學(xué)意境，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，瑰麗詭譎，意出塵外，乃先秦諸子文章的典范之作。莊子之語看似夸言萬里，想象漫無邊際，然皆有根基，重于史料議理。魯迅先生說：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也?！北蛔u為“鉗揵九流，括囊百氏”。4.相關(guān)背景莊子生活在社會大動蕩的時代，不得不承認(rèn)客觀事物的復(fù)雜性，也體會到了社會潮流的不可逆

5、轉(zhuǎn)。他主張無所作為，頤養(yǎng)天年，并對生死、壽夭進(jìn)行了相對的解釋。其代表作莊子闡發(fā)了道家思想的精髓，發(fā)展了道家學(xué)說，對后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。本文就體現(xiàn)了莊子主張養(yǎng)生之道的思想。5.解題庖: 丁: 解牛: 二、初讀感悟（一）預(yù)習(xí)檢查1.明確字音。踦（ ） 騞（ ） 砉（ ） 謋（ ）卻（ ） 軱（ ） 硎（ ） 窾（ ） 怵（ ） 間（ ） 向（ ） 三、文本研究【思考1】解釋加點詞語并疏通文意庖丁為( )文惠君解( )牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履( )，膝之所踦( )，砉然向( )然，奏( )刀然，莫不中音( )。合于桑林之舞，乃( )中經(jīng)首之會( )。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋( )至此乎？

6、”庖丁釋( )刀對曰：“臣之所好者道( )也，進(jìn)( )乎技( )矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇( )而不以目視，官知( )止而神欲( )行。依乎天理( )，批( )大郤( )，導(dǎo)( )大窾( )，因( )其固然，技( )經(jīng)( )肯( )綮( )之未嘗，而況大( )乎！良庖歲更( )刀，割也；族庖( )月更刀，折( )也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)( )于硎( )。彼節(jié)者有間( )，而刀刃者無厚( )；以無厚入有間，恢恢乎( )其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族 ，吾見其難為，怵然( )為戒，視( )為止

7、，行為遲，動刀甚微( )。然已解，如土委( )地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志( )，善( )刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！薄舅伎?】劃分文章層次 【思考3】作者是怎樣描寫庖丁解牛和場面的？有什么特色？ 【思考4】作者寫解牛場面，為什么避而不談實況牛的掙扎之狀、血流之 景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于桑林之舞”，奏刀發(fā)出的 聲音合于“經(jīng)首之會”？ 【思考5】試著從文章中找到體現(xiàn)不同解牛境界的語句，并概括。 【思考6】庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？ 【思考7】文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蹦俏幕菥?dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？

8、【思考8】這則故事對我們有什么啟示？ 【思考9】本文運用了哪些說理方法？試舉例進(jìn)行分析。 【思考10】比較閱讀閱讀下面的文言文，完成問題。（甲）序技贈寫真李山人（明）吳承恩通州李子北游于淮陰，館于蔣氏。李子素善貌人，其留于淮也，縉紳國人咸求之貌。其貌人也，十嘗得十?；蛘邌栐唬骸白又诩家玻?xí)矣乎？子而貌人，十嘗得十，何也？”李子嘻曰：“余非技人也，而游于技；余非習(xí)于技也，而與技偶。始余挾策讀書，出游于都邑，鮮然與人群，見夫老少者異狀，肥瘠者異質(zhì)，黔皙者異色，長短者異形，妍丑者異姿。余嗒然而神怡，舂然而心融，少焉，觸然而驚中。是故余志其形體，余志其耳目口鼻，余志其須眉，余志其頷頤，余志其權(quán)，余志

9、其輔。既而和墨配色，濡筆焉而加之素，恍然若覿斯人焉。故余貌之人也，十而失五六者鮮矣。久之，余益與人習(xí)也，于是舍其格，遺其形，求之于俯仰，求之于瞻眺，求之于笑貌，求之于態(tài)，求之于情，吾心或若戚然其有謀，犂然其有酬，于是和墨配色，濡筆焉而加之素，若與斯人笑語謦欬焉。故余之貌人也，十而失三四者鮮矣。今余貌人多矣，余不能為心矣，余忘余技矣。有求余貌者，余不知其貌若是耶？態(tài)若是耶？但余隱幾而坐，忽焉若見斯人于素，又忽焉若見斯人矜色而待余，又忽焉若見紫氣于斯人眉宇之間，于是余急起而圖之，又不知孰使余起耶？孰使余圖之耶？孰使余不肖耶？故余之貌人也，不知十而得一耶？十而失其九耶？十而得十耶？十而不失其一耶？余

10、又安知技！”于是淮南吳生聞之嘆曰：“善哉！技可以語學(xué)矣！彼君子始而張弓，既而云行水止，而天游焉天下乎，疇靳之哉？熙熙神應(yīng)之矣是謂凝化?！弊⑤o：頰骨。覿（d）：見。犂（l）：明確。謦欬（qng ki）：言笑。疇靳：意指“收放”。（乙）庖丁解牛1.請根據(jù)序技贈寫真李山人庖丁解牛的文意，概述“李子貌人”“庖丁解?！苯?jīng)歷的三個階段，完成填空。2.李子貌人、庖丁解牛，都經(jīng)歷了由技而道的過程。你從中得到了什么啟發(fā)？ 四、明晰主旨 五、拓展閱讀莊子的翅膀葉春雷（1）人到中年，活著感覺越來越沉重。這種沉重就像一個人陷入沼澤，你拼命想掙脫泥水的圍困，想讓自己的身體變得輕盈，從而從泥沼的吸引中脫穎而出，但是你似乎

11、越掙扎，陷得越深。（2）感覺自己正陷入這種恐懼。我周圍的生活就像一個巨大的泥沼，我深陷其中，不能自拔。這時候我想到了莊子，想到了那個貧窮而中年喪妻的莊子。這只蝴蝶，或者大鵬。這是長翅膀的莊子，從人世的巨大泥沼中超脫出來從而變得輕盈無比的莊子。比起我生活的時代，莊子的周圍才真正稱得上是一個巨大的泥沼，一個恐怖的陷阱。莊子，包括和莊子一樣地位卑微的“士”以及比莊子地位更加卑微也更多數(shù)的“庶”，他們只是君主的獵物，被圍困在君主的苑囿里，君主什么時候高興了或者不高興了，就宰殺一只，純粹為了娛樂。那是一個毫無生命尊嚴(yán)的時代，那是一個人命低于草芥的時代。（3）莊子也是一只獵物呀，被君主圍捕，但卻沖破君主的

12、包圍圈，勝利大逃亡了。對于“士”，君主不是純粹用刀劍來對付，他們還用蜂蜜和甜酒，用玉帛和銅幣。他們要讓一部分獵物成為自己的寵物，供自己取樂，同時也會為自己充當(dāng)爪牙，去獵殺更加低級的“庶”。（4）莊子被誘惑。楚王派使者持千金來了。楚王要降服這一只桀驁不馴的獵物。溫柔的大網(wǎng)張開了，暗藏殺機。但莊子就是不入其彀中。莊子選擇了突圍。莊子沖天而起。莊子就是這樣被逼出了一雙翅膀。（5）莊子從此不再是一只獵物。莊子完成了自己。因為有了翅膀，因為舍棄。莊子獲得了前所未有的自由。自由是什么？自由是你一無所有之后，還能自信地對所有的人說：“我富甲天下。”我們有這種氣魄嗎？沒有。所以我們成不了莊子。（6）莊子曾經(jīng)向

13、監(jiān)河侯貸粟，因為莊子家貧。莊子從來不是迂腐的伯夷叔齊，莊子知道生命的可貴。但莊子從來不向君主搖尾乞憐，像那些君主豢養(yǎng)的哈巴狗。莊子是有翅膀的人。莊子的靈魂在天上，在與天地精神相往還的浩渺宇宙間。莊子是能夠吞吐宇宙的人，“摶扶搖直上者九萬里”，莊子寧愿在污泥中曳尾，因為曳尾污泥，那是在與大自然肌膚相親。（7）莊子就這樣拔地而起。莊子在我們靈魂的仰望中翩翩起舞。莊子是雄渾的，莊子也是嫵媚的。莊子一會兒是大鵬，力拔山兮氣蓋世；一會兒是蝴蝶，流連戲蝶時時舞。莊子讓當(dāng)時的社會吃驚，更讓后人吃驚。這個長著翅膀的怪物，滑過陰暗的宮廷，滑過君主的刀叢，竟然毫發(fā)無損。憑什么？憑他的一對翅膀。（8）人到中年，我感

14、到生命的沉重。因為我沒有莊子的翅膀。說到底我沒有莊子那樣徹底的思想。思想使人輕盈。金錢使人沉重。在我們生活的這個時代，每個人都被捆縛在欲望的戰(zhàn)車上，每個人都在沖鋒陷陣，都在拼命拼殺。這是另一個尸橫遍野的戰(zhàn)場，沒有硝煙，但比起戰(zhàn)國的刀光劍影、血肉橫飛，絲毫也不遜色。我們沒有翅膀，我們只有欲望。（9）沉重是自找的。（10）莊子是戰(zhàn)國時最偉大的散文家。因為莊子的散文也有一雙翅膀。能夠飛翔的散文才是好散文，而能夠在飛翔中不被大風(fēng)刮散架的散文才是散文中的珍品。莊子的散文在歷史的大風(fēng)中飛翔了兩千多年，不僅沒有散架，沒有像羽毛一樣被刮得無影無蹤，反而在風(fēng)沙的打磨中日益錚亮，這得益于莊子翅膀的輕盈，還有堅實。

15、（11）我飛不起來。因為我的沉重。這種沉重是污濁的，散發(fā)著生活的枯枝敗葉的腐朽氣息。我的生活中堆積著那么多腐朽的枯枝敗葉，但我一點也不舍得丟棄，反而視若珍寶，所以我注定無法輕盈。（12）我想飛，卻怎么也飛不高。那是許多年前的一首老歌。一首老歌訴說著我們對飛翔的夢想，而一雙綁縛著沉重黃金的翅膀，是怎么也飛不起來的?。。?3）還是不要胡言亂語了。讓我們的心，老老實實地在股票與基金的浮沉中，飛翔一生吧。（選自散文2008年第3期）思考：結(jié)合全文說說標(biāo)題“莊子的翅膀”的含義是什么？作者對他有何評價？明確 “莊子的翅膀”含義是莊子擺脫名利等束縛的徹底（或自由）的思想。評價：它使莊子獲得了前所未有的自由和

16、自信。因為它，莊子珍愛生命；堅守人格尊嚴(yán)、精神吞吐宇宙。因為它，莊子保全了自己，讓世人吃驚仰望。六、素材積累莊子名句1.大知閑閑，小知間間；大言炎炎，小言詹詹。莊子齊物論2.吾生也有涯，而知也無涯。以在涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。莊子養(yǎng)生主3.且夫水之積也不厚，則其負(fù)大舟也無力。莊子逍遙游4.相與于無相與，相為于無相為。莊子大宗師5.庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。莊子逍遙游6.以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣。莊子養(yǎng)生主7.以火救火，以水救水，名之曰益多。莊子人間世七、整理庖丁解牛中的成語(1)庖丁解牛：比喻經(jīng)過反復(fù)實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運用自如。(2

17、)游刃有余：形容做事熟練，輕而易舉。(3)目無全牛：形容技藝已達(dá)到十分純熟的地步。(4)躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思?，F(xiàn)在形容對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。(5)切中肯綮：解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，比喻切中要害，找到了解決問題的好辦法。(6)批郤導(dǎo)窾：從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。(7)新硎初試：像新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。(8)官止神行：不用眼睛看，只憑潛意識去做某種活動。指對某一事物有透徹的了解。(9)善刀而藏：將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。八、作業(yè)完成配套練習(xí)。答案一、1.

18、周，子休、思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家3.南華經(jīng)，三玄5.庖:廚師；丁:廚師的名字。解牛:指剖開、分割牛的肢體。二、初讀感悟（一）預(yù)習(xí)檢查1.明確字音。踦（y） 騞（hu） 砉（x） 謋（hu）卻（x） 軱（g） 硎（xng） 窾（kun） 怵（ch） 間（jin） 向（xing） 三、文本研究【思考1】解釋加點詞語并疏通文意庖丁為(替，給)文惠君解(剖開，分割)牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履(踩)，膝之所踦(抵住)，砉然向(同“響”)然，奏(進(jìn))刀然，莫不中音(合乎音律)。合于桑林之舞，乃(又)中經(jīng)首之會(節(jié)奏)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋(同“盍”，何、怎么)至此乎？”庖丁釋(放下)刀對曰：“

19、臣之所好者道(天道，自然的規(guī)律)也，進(jìn)(超過)乎技(具體的操作技術(shù))矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇(接觸)而不以目視，官知(感覺器官的作用)止而神欲(精神活動)行。依乎天理(指牛體的自然結(jié)構(gòu))，批(擊)大郤(同“隙”，空隙)，導(dǎo)(引導(dǎo)，這里指引刀進(jìn)入)大窾(空隙)，因(依照)其固然，技(同“枝”，支脈)經(jīng)(指經(jīng)脈)肯(附在骨上的肉)綮(筋骨結(jié)合處)之未嘗，而況大(大骨)乎！良庖歲更(更換)刀，割也；族庖(一般的廚師)月更刀，折(斷，指用刀砍斷骨頭)也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)(出)于硎(磨刀石)。彼節(jié)者有間(空隙)，而刀刃者無厚

20、(沒有厚度)；以無厚入有間，恢恢乎(寬綽的樣子)其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族(筋骨)交錯聚結(jié)的地方，吾見其難為，怵然(戒懼的樣子)為戒，視(眼睛，目光)為止，行為遲，動刀甚微(輕)。然已解，如土委(散落，卸落)地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(悠然自得，心滿意足)，善(揩拭)刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”【思考2】明確 第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術(shù)高超。 第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。 【思考3】明確 作者描寫了一個場面：庖丁解牛。但是，作者是

21、以動作描寫為主，一連用了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù) 的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，又對這聲音用了 兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻是“桑林 之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個至高境界。 【思考4】明確 作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作及悅耳的刀聲的描寫，使讀者產(chǎn)生急切了解其絕技如何取得的念頭。同時，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。【思考5】明確 始臣之解牛，無非牛者（不懂規(guī)律）三年之后，未嘗見全牛也（懂得規(guī)律）方今之時，以神遇不以目視（運用規(guī)律）雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律（態(tài)度）?！舅伎?】明確 其一，對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道