設(shè)施規(guī)劃與物流課件：2.2 供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理

1、第二章 主要內(nèi)容2.1 物流和物流系統(tǒng)基礎(chǔ)2.2 供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理2.3 物流分析的基本方法2.2.1 渠道和供應(yīng)鏈渠道（channel）指企業(yè)某種功能向企業(yè)外聯(lián)系的管道和網(wǎng)絡(luò)。營(yíng)銷渠道（marketing channel）組織和利用貨物或服務(wù)，經(jīng)過從原始狀態(tài)到最終消費(fèi)者流動(dòng)的集合?？梢暈榘谥圃飚a(chǎn)品及其應(yīng)用或消費(fèi)的服務(wù)中的一組獨(dú)立組織。2.2.1 渠道和供應(yīng)鏈營(yíng)銷渠道不僅要在正確的地點(diǎn)，用正確的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格萊滿足供應(yīng)貨物或服務(wù)，還有通過單位（如零售商、制造商代表處）有組織的促銷活動(dòng)來刺激需求。所以渠道應(yīng)視作一個(gè)和諧的網(wǎng)絡(luò)，通過聯(lián)系形式、所有權(quán)、時(shí)間和地點(diǎn)的共同作用來創(chuàng)造價(jià)值。各種渠道

2、中除了角色參與者外，還存在著中介（或稱經(jīng)紀(jì)人），是渠道的潤(rùn)滑劑。如：促銷渠道中的展覽公司、廣告公司；物流渠道中的運(yùn)輸公司（將小筆運(yùn)輸業(yè)務(wù)匯集成大宗運(yùn)輸貨物）；融資渠道中的銀行和金融機(jī)構(gòu)。在渠道管理中，中介是比不可少的，無論是顧客找商品，還是商品找顧客。 供應(yīng)鏈的概念 供應(yīng)鏈?zhǔn)窃谇阑A(chǔ)上發(fā)展而來。企業(yè)的供應(yīng)鏈有這樣一種相互依存的關(guān)系，生產(chǎn)企業(yè)要依賴于供應(yīng)商提供原材料、毛坯料，如果都要自己去制造加工，那樣生產(chǎn)周期就太長(zhǎng)了；同樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品也要通過流通領(lǐng)域的銷售商供應(yīng)給用戶，如果整個(gè)流通渠道不暢通，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)沒打開，產(chǎn)品就很難進(jìn)入市場(chǎng)。所以供應(yīng)商制造商銷售商，這三者之間的相互依存關(guān)系形成一個(gè)“供應(yīng)

3、鏈(Supply chain)”。購買啤酒與供應(yīng)鏈啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進(jìn)行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運(yùn)送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進(jìn)貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進(jìn)貨。 這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達(dá)消費(fèi)者手中，有如下的廠商及相關(guān)人員依次參與： 供應(yīng)商制造商分銷商零售商消費(fèi)者裝箱處理及出廠這樣，我們將這些與供貨密切相關(guān)的各相關(guān)企業(yè)和人員(利害相關(guān)者)的銜接(連鎖)稱為“供應(yīng)鏈”。供應(yīng)鏈也有其他的稱呼法：從商品的價(jià)值是在業(yè)務(wù)鏈中漸漸被增值的角度而言，可稱為價(jià)值鏈(Value Chain)；從滿

4、足消費(fèi)者需求的業(yè)務(wù)鏈角度而言，可稱為“需求鏈(Demand Chain)”。購買啤酒與供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈彼此之間形成一種相互依存的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。草羊狼供應(yīng)鏈的定義商品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商、直到最終消費(fèi)者所組成的供需網(wǎng)絡(luò)；即由物料獲取、物料加工、并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。 供應(yīng)商供應(yīng)商生產(chǎn)商批發(fā)商批發(fā)商零售商零售商零售商零售商用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶第一環(huán)節(jié)第二環(huán)節(jié)第三環(huán)節(jié)第四環(huán)節(jié)愛德華弗列佐對(duì)供應(yīng)鏈的定義 供應(yīng)鏈?zhǔn)怯筛鞣N設(shè)施（工場(chǎng)、倉庫、港口、商店與消費(fèi)者等）、各種交通工具（載重車、火車、飛機(jī)、船舶等）以及物流信

5、息系統(tǒng)所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)，從供應(yīng)商的供應(yīng)商到顧客的顧客，彼此串連在一起。物流則是在供應(yīng)鏈之內(nèi)發(fā)生的作業(yè)。各種物流作業(yè)（顧客響應(yīng)、供應(yīng)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等）將供應(yīng)鏈中的各成員連在一起促進(jìn)其共同完成任務(wù)。供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型供應(yīng)商供應(yīng)制造裝配分銷零售需求客戶產(chǎn)品流信息流資金流信息流供應(yīng)源供應(yīng)商的供應(yīng)商供應(yīng)商客戶核心企業(yè)客戶的客戶需求物流服務(wù)企業(yè)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)龍頭企業(yè)（核心企業(yè)）：供應(yīng)鏈的領(lǐng)導(dǎo)者和協(xié)調(diào)人，往往是行業(yè)的主要制造商或服務(wù)商。如汽車業(yè)的通用、福特；飲料業(yè)的可口可樂；海爾是我國(guó)家用電器的龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)的相關(guān)功能（如產(chǎn)品和工藝流程再造）必須介入，使供應(yīng)鏈具有快速響應(yīng)市場(chǎng)的能力。供應(yīng)鏈合作者的互信、協(xié)調(diào)和合

6、理調(diào)配，能將庫存量壓得很少。供應(yīng)鏈的實(shí)施有利于“拉動(dòng)”策略的實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈不是短期行為，需要不斷和合作者長(zhǎng)期協(xié)調(diào)，彼此誠(chéng)信相待。供應(yīng)鏈中物流和現(xiàn)代信息技術(shù)緊密結(jié)合，有助于合作者間的協(xié)調(diào)，有助于根據(jù)市場(chǎng)作出正確的生產(chǎn)和庫存決策。兩種供應(yīng)鏈企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈的選擇高效率的供應(yīng)鏈適合常規(guī)產(chǎn)品需求。因?yàn)槭袌?chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)品生命周期較長(zhǎng)，同行競(jìng)爭(zhēng)利潤(rùn)不高，為了加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)，不斷降低成本和增加價(jià)值，就需要一條持續(xù)不斷提高效率的高效率供應(yīng)鏈。靈敏反應(yīng)的供應(yīng)鏈適合創(chuàng)新產(chǎn)品需求。因?yàn)槭袌?chǎng)需求不明朗，產(chǎn)品生命周期較短，若新產(chǎn)品受歡迎則匯報(bào)利潤(rùn)高；若不受歡迎則損失很大，風(fēng)險(xiǎn)很高。因此，需要一條快速響應(yīng)市場(chǎng)的靈敏反映的供應(yīng)鏈。

7、（美國(guó)Compaq ）2.2.2 供應(yīng)鏈管理的概念所謂供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management，SCM)是一項(xiàng)運(yùn)用網(wǎng)際網(wǎng)絡(luò)的整體解決方案，目的在于把產(chǎn)品從供應(yīng)商即時(shí)有效地運(yùn)送給制造商與最終客戶，將物流配送、庫存管理、訂單處理等資訊進(jìn)行整合，通過網(wǎng)路傳輸，其功能在于降低庫存、保持產(chǎn)品有效期、降低物流成本以及提高服務(wù)品質(zhì)。供應(yīng)鏈管理的基本思想 以市場(chǎng)和客戶需求為導(dǎo)向，以核心企業(yè)為盟主，以提高競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)占有率、客戶滿意度和獲取最大利潤(rùn)為目標(biāo)，以協(xié)同商務(wù)、協(xié)同競(jìng)爭(zhēng)和雙贏原則為基本運(yùn)作模式，通過運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和集成技術(shù)，達(dá)到對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈上的信息流、物流、資金

8、流、業(yè)務(wù)流和價(jià)值流的有效規(guī)劃和控制，從而將客戶、銷售商、制造商、供應(yīng)商和服務(wù)商等合作伙伴連成一個(gè)完整的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，形成一個(gè)極具競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略聯(lián)盟。供應(yīng)鏈的基本框架供應(yīng)鏈的第一環(huán)節(jié)是制造商，制造商從原料供應(yīng)商那里得到生產(chǎn)資料后加工成成品。然后，其產(chǎn)品由供應(yīng)鏈的第二環(huán)也是最關(guān)鍵的一環(huán)獨(dú)家物流配送中心負(fù)責(zé)某一特定范圍的銷售。在獨(dú)家代理商后又分流到供應(yīng)鏈的第三環(huán)各區(qū)域的分銷商，由其負(fù)責(zé)各大區(qū)域的銷售工作。在各區(qū)域的分銷商下游又分布著供應(yīng)鏈的第四環(huán)眾多的零售商，由它們銷售給最終客戶。這是供應(yīng)鏈的最簡(jiǎn)單的基本構(gòu)架。案例沃爾瑪與寶潔的關(guān)系供應(yīng)鏈的定義商品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售

9、商、直到最終消費(fèi)者所組成的供需網(wǎng)絡(luò)；即由物料獲取、物料加工、并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。 供應(yīng)商供應(yīng)商生產(chǎn)商批發(fā)商批發(fā)商零售商零售商零售商零售商用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶第一環(huán)節(jié)第二環(huán)節(jié)第三環(huán)節(jié)第四環(huán)節(jié)沃爾瑪與寶潔的關(guān)系（1） 一段時(shí)間以前，兩者是一種不對(duì)稱的關(guān)系，開始寶潔以其強(qiáng)大的力量控制了雙方的大部分交易，并且要求為其各種品牌的產(chǎn)品增加貨架；而沃爾瑪特憑借其巨大的銷售力量和不斷增長(zhǎng)的潛力，要求制造商按它的標(biāo)準(zhǔn)行事，彼此之間沒有信息共享、沒有合作計(jì)劃、沒有系統(tǒng)的協(xié)調(diào)。寶潔的銷售經(jīng)理從來沒有拜訪過沃爾瑪特公司，而沃爾瑪特對(duì)待寶潔的態(tài)度也正如其創(chuàng)建者山

10、姆沃頓所說：我們只是讓我們的采購員和他們的銷售員討價(jià)還價(jià)，爭(zhēng)吵不休。沃爾瑪與寶潔的關(guān)系（2） 20世紀(jì)80年代中期以后，兩家公司都開始審視并且改變這種關(guān)系。結(jié)果一個(gè)電子信息交換系統(tǒng)連接了兩家公司，這個(gè)系統(tǒng)傳遞產(chǎn)品的銷售和庫存情況，并且處理訂單、結(jié)算等業(yè)務(wù)。這樣，寶潔可以根據(jù)銷售情況隨時(shí)調(diào)整生產(chǎn)，而沃爾瑪特也在保證滿足客戶需求的情況下，保持最恰當(dāng)?shù)膸齑妗Ｎ譅柆斉c寶潔的關(guān)系（3） 沃爾瑪直接從寶潔這里訂貨，供應(yīng)沃爾瑪在美國(guó)的幾千家連鎖店，省去了所有的中間環(huán)節(jié)。而寶潔專門設(shè)立了一個(gè)客戶業(yè)務(wù)發(fā)展部門來服務(wù)大客戶，來滿足像沃爾瑪這樣的強(qiáng)勢(shì)終端的個(gè)性化需求。沃爾瑪與寶潔的關(guān)系（4） 沃爾瑪直接從寶潔這里訂

11、貨，供應(yīng)沃爾瑪在美國(guó)的幾千家連鎖店，省去了所有的中間環(huán)節(jié)。而寶潔專門設(shè)立了一個(gè)客戶業(yè)務(wù)發(fā)展部門來服務(wù)大客戶，來滿足像沃爾瑪這樣的強(qiáng)勢(shì)終端的個(gè)性化需求。沃爾瑪與寶潔的關(guān)系（5） 現(xiàn)在，寶潔這樣的制造商們集中精力于分析市場(chǎng)需求和營(yíng)建品牌。而沃爾瑪這樣的分銷商則著力于低成本和快速的分銷，讓寶潔這樣的品牌在全國(guó)所有的商店里都可以買到。寶潔可以從額外的品牌溢價(jià)賺到豐厚的利潤(rùn)，而沃爾瑪則可以從大批量低價(jià)進(jìn)貨、大批量銷售和對(duì)百貨業(yè)的專業(yè)經(jīng)營(yíng)中賺取自己應(yīng)得的利潤(rùn)。沃爾瑪與寶潔的關(guān)系（6） 通過這樣的緊密結(jié)合和分工合作，建立起高效的分銷網(wǎng)絡(luò)，生產(chǎn)廠家和分銷商其實(shí)可以聯(lián)手分享利潤(rùn)。供應(yīng)鏈管理的原則及目標(biāo)供應(yīng)鏈管理

12、的原則有三點(diǎn)：以滿足顧客需求為中心；供應(yīng)鏈中各成員的密切合作、共享利益并共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)；用現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)主要有三點(diǎn)：根據(jù)市場(chǎng)需求快速提供成套的產(chǎn)品；根據(jù)市場(chǎng)需求的多樣化和需求的不確定性，縮短新產(chǎn)品上市周期，縮短供給市場(chǎng)和需求的距離；各合作企業(yè)要努力降低物流成本，努力合作降低庫存量，通過供應(yīng)鏈中各種資源提高運(yùn)作效率，做到物盡其用、貨暢其流。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)從食物鏈的事例中，我們可發(fā)現(xiàn)一件商品經(jīng)過很多物流的過程，貨物如果不經(jīng)過物流，不沿著供應(yīng)鏈去流通，那么制造商生產(chǎn)出的貨物只能是存放在倉庫中的產(chǎn)品，不能變?yōu)樯唐罚瑥倪@個(gè)意義上說，物流賦予產(chǎn)品的使用價(jià)值，并使之附帶商品屬性。整個(gè)物流供應(yīng)鏈?zhǔn)菑墓?yīng)商的供應(yīng)商到顧客的顧客的“供應(yīng)鏈的多邊共贏”。供應(yīng)鏈 物流供應(yīng)鏈管理 物流管理供應(yīng)鏈管理中的物流管理物流代表著供應(yīng)鏈的導(dǎo)向，物流管理對(duì)從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的有效率且高效的物流和貨物儲(chǔ)存、物流服務(wù)及相關(guān)信息進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施和控制，以滿