2022年中醫(yī)飲食養(yǎng)生的基本原則教學(xué)總結(jié)

1、飲食與健康論文 中醫(yī)飲食養(yǎng)生的基本原則3130610003 宋雨薇為了便于掌握， 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的理論，有必要予以總結(jié)和歸納，提出若干基本原則，用以指導(dǎo)養(yǎng)生實(shí)踐。事實(shí)上，千百年來(lái)所產(chǎn)生的諸多形式的養(yǎng)生方法，正是遵循了這些基本原則。一、協(xié)調(diào)臟腑五臟間的協(xié)調(diào)，即是通過(guò)相互依賴(lài)，相互制約，生克制化的關(guān)系來(lái)實(shí)現(xiàn)的。有生有制，則可 保持一種動(dòng)態(tài)平衡，以保證生理活動(dòng)的順利進(jìn)行。臟腑的生理，以“ 藏”、“ 瀉” 有序?yàn)槠涮攸c(diǎn)。五臟是以化生和貯藏精、神、氣、血、津液為 主要生理功能；六腑是以受盛和傳化水谷、排泄糟粕為其生理功能。藏、瀉得宜，機(jī)體才有充足的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源， 以保證生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生了故障

2、，都會(huì)影響整體生命活動(dòng)而發(fā)生疾病。二、暢通經(jīng)絡(luò)暢通經(jīng)絡(luò)在養(yǎng)生方法中主要作用形式有二：一是活動(dòng)筋骨，以求氣血通暢。如：太極拳、五 禽戲、八段錦、易筋經(jīng)等，都是用動(dòng)作達(dá)到所謂“ 動(dòng)形以達(dá)郁” 的鍛煉目的?；顒?dòng)筋骨，則 促使氣血周流，經(jīng)絡(luò)暢通。氣血臟腑調(diào)和，則身健而無(wú)??；二是開(kāi)通任督二脈，營(yíng)運(yùn)大小周 天。在氣功導(dǎo)引法中，有開(kāi)通任督二脈，營(yíng)運(yùn)大、小周天之說(shuō)，任脈起于胞中，循行于胸、腹部正中線，總?cè)我簧碇幟}，可調(diào)節(jié)陰經(jīng)氣血；督脈亦起于胞中，下出會(huì)陰，沿脊柱里面上行，循行于背部正中，總督一身之陽(yáng)脈，可調(diào)節(jié)陽(yáng)經(jīng)氣血。任、督二脈的相互溝通，可使 陰經(jīng)、陽(yáng)經(jīng)的氣血周流，互相交貫，奇經(jīng)八脈考中指出：“ 任督二脈

3、，此元?dú)庵缮?，真氣之所由起”。因而，任督二脈相通，可促進(jìn)真氣的運(yùn)行，協(xié)調(diào)陰陽(yáng)經(jīng)脈，增強(qiáng)新陳代謝 的活力。由于任督二脈循行于胸腹、背，二脈相通，則氣血運(yùn)行如環(huán)周流，故在氣功導(dǎo)引中 稱(chēng)為“ 周天” ，因其僅限于任督二脈，并非全身經(jīng)脈，故稱(chēng)為“ 小周天”。在小周天開(kāi)通的基 礎(chǔ)上， 周身諸經(jīng)脈皆開(kāi)通，則稱(chēng)為“ 大周天” 。所以謂之開(kāi)通， 是因?yàn)樵跉夤Α?導(dǎo)引諸法中，要通過(guò)意守、調(diào)息，以促使氣血周流，打通經(jīng)脈。一旦大、小周天能夠通暢營(yíng)運(yùn)，則陰陽(yáng)協(xié) 調(diào)、氣血平和、臟腑得養(yǎng)，精充、氣足、神旺，故身體健壯而不病。開(kāi)通任督二胎，營(yíng)運(yùn)大小周天其養(yǎng)生健身作用都是以暢通經(jīng)絡(luò)為基礎(chǔ)的，的重要意義。三、清靜養(yǎng)神由此也

4、可以看出， 暢通經(jīng)絡(luò)這一養(yǎng)生原則清靜養(yǎng)神是以養(yǎng)神為目的，以清靜為大法。只有清靜，神氣方可內(nèi)守。清靜養(yǎng)神原則的運(yùn)用歸納起來(lái)，大要不外有三。一是以清靜為本，無(wú)憂無(wú)慮，靜神而不用，即所謂“ 恬淡虛無(wú)”之態(tài)，其氣即可綿綿而生；二是少思少慮，用神而有度，不過(guò)分勞耗心神，使神不過(guò)用，即類(lèi)修要訣 所謂：“ 少思慮以養(yǎng)其神”；三是常樂(lè)觀， 和喜怒， 無(wú)邪念妄想， 用神而不躁動(dòng)，專(zhuān)一而不雜、可安神定氣，即內(nèi)經(jīng)所謂：“ 以恬愉為務(wù)”。這些養(yǎng)生原則，在傳統(tǒng)養(yǎng)生法中均有所體現(xiàn)。 如：調(diào)攝精神諸法中的少私寡欲，情志調(diào)節(jié)； 休逸養(yǎng)生中的養(yǎng)性恬情；氣功、導(dǎo)引中的意守、調(diào)息、入靜；四時(shí)養(yǎng)生中的順?biāo)臅r(shí)而養(yǎng)五臟；起居養(yǎng)生中的慎起

5、居、調(diào)睡眠等等，均有清靜養(yǎng)神的內(nèi)容。四、節(jié)欲葆精由于精在生命活動(dòng)中起著十分重要的作用，所以，要想使身體健康而無(wú)病，保持旺盛的生命力，養(yǎng)精則是十分重要的內(nèi)容。類(lèi)經(jīng)明確指出： “ 善養(yǎng)生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅(jiān)強(qiáng)，老而益壯，皆本乎精也”。葆精的意義，于此可見(jiàn)。五、調(diào)息養(yǎng)氣養(yǎng)氣主要從兩方面入手，一是保養(yǎng)元?dú)?，一是調(diào)暢氣機(jī)。元?dú)獬渥?，則生命有活力，氣機(jī)通暢，則機(jī)體健康。保養(yǎng)正氣，首先是順?biāo)臅r(shí)、慎起居，如果人體能順應(yīng)四時(shí)變化，則可使陽(yáng)氣得到保護(hù)，不致耗傷。即素問(wèn) 生氣通天論所說(shuō)：“ 蒼天之氣清靜，則志意治，順之則陽(yáng)氣固，雖有賊邪，弗能害也。此因時(shí)之序”。故四時(shí)

6、養(yǎng)生、起居保健諸法，均以保養(yǎng)元?dú)鉃橹?。保養(yǎng)正氣，多以培補(bǔ)后天，固護(hù)先天為基點(diǎn)，飲食營(yíng)養(yǎng)以培補(bǔ)后天脾胃，使水谷精微充盛，以供養(yǎng)氣。而節(jié)欲固精，避免勞傷，則是固護(hù)先天元?dú)獾姆椒ù胧?。先天、后天充足，則正 氣得養(yǎng)，這是保養(yǎng)正氣的又一方面。六、綜合調(diào)養(yǎng)1 養(yǎng)宜適度 養(yǎng)生能使人增進(jìn)健康，益壽延年。但在實(shí)際調(diào)養(yǎng)過(guò)程中，也要適度。無(wú)論哪種 養(yǎng)生方法，適度是一個(gè)十分重要的問(wèn)題。所謂適度，就是要恰到好處。簡(jiǎn)言之，就是養(yǎng)不可 太過(guò)，也不可不及。過(guò)分注意保養(yǎng)，則會(huì)瞻前顧后，不知所措，稍勞則怕耗氣傷神；稍有寒 暑之變，便閉門(mén)不出，以為食養(yǎng)可益壽，便強(qiáng)食肥鮮；恐懼肥甘厚膩，而節(jié)食少餐，如此等 等，雖然意求養(yǎng)生，但自己卻

7、因養(yǎng)之太過(guò)而受到約束，這也不敢，那也不行。不僅于健康無(wú) 益，反而有害。所以，養(yǎng)生應(yīng)該適度，按照生命活動(dòng)的規(guī)律，做到合其常度，才能真正達(dá)到“ 盡終其天年” 的目的。2 養(yǎng)勿過(guò)偏 綜合調(diào)養(yǎng)亦應(yīng)注意不要過(guò)偏。過(guò)偏大致有兩種情況，一種情況是認(rèn)為“ 補(bǔ)” 即 是養(yǎng)。于是，飲食則強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)，食必進(jìn)補(bǔ)；起居則強(qiáng)調(diào)安逸，以靜養(yǎng)為第一；為求得益壽延 年，還以補(bǔ)益藥物為輔助。當(dāng)然，食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都是養(yǎng)生的有效措施，但用之六偏而忽 略了其地方面， 則也會(huì)影響健康。食補(bǔ)太過(guò)則營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，藥補(bǔ)太過(guò)則會(huì)發(fā)生明陽(yáng)偏盛，過(guò)分 一種情況是認(rèn)為“ 生命在于運(yùn) 靜養(yǎng)， 只逸不勞則動(dòng)靜失調(diào)，都會(huì)使機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)。動(dòng)” ，只強(qiáng)調(diào)“

8、 動(dòng)則不衰”，而使機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)，消耗大于供給，忽略了動(dòng)靜結(jié)合，勞逸適 度，同樣會(huì)使新陳代謝失調(diào)，雖然主觀愿望是想養(yǎng)生益壽，但結(jié)果往往是事與愿違。所以，綜合調(diào)養(yǎng)主張動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補(bǔ)瀉結(jié)合、形神共養(yǎng)，要從機(jī)體全身著眼，進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，不可失之過(guò)偏，過(guò)偏則失去了養(yǎng)生的意義，雖有益壽延年的愿望，也很難達(dá)到預(yù)期的目的，不僅無(wú)益，反而有害。3 審因施養(yǎng) 綜合調(diào)養(yǎng)在強(qiáng)調(diào)全面、協(xié)調(diào)、適度的同時(shí)，也強(qiáng)調(diào)養(yǎng)宜有針對(duì)性。所謂審因施養(yǎng)，就是指要根據(jù)實(shí)際情況，具體問(wèn)題，具體分析，不可一概而論。一般說(shuō)來(lái)，可因人、因時(shí)、因地不同而分別施養(yǎng)。不能千人一面，統(tǒng)而論之。七、持之以恒1 養(yǎng)生貫穿一生 在人的一生中，各種因素都會(huì)影

9、響最終壽限，因此，養(yǎng)生必須貫穿人生的自始至終。中國(guó)古代養(yǎng)生家非常重視整體養(yǎng)生法。金元時(shí)期著名醫(yī)家劉完素提出人一生“ 養(yǎng)、治、保、延” 的攝生思想。明代張景岳特別強(qiáng)調(diào)胎孕養(yǎng)生保健和中年調(diào)理的重要性。張景岳主張小兒多要補(bǔ)腎，通過(guò)后天作用補(bǔ)先天不足。保全真元對(duì)中年健壯，有重要意義。人的成年時(shí)期是一生中的興旺階段，據(jù)此特點(diǎn)，劉完素認(rèn)為：“ 其治之之道，辨八邪，分勞佚，宜治病之藥，當(dāng)減其毒，以全其真”。這種“ 減毒” 預(yù)防傷正思想，對(duì)于抗御早衰具有很要作用。張景岳更強(qiáng)調(diào)指出： “ 人于中年左右，當(dāng)大為修理一番，則再振根基，尚余強(qiáng)半”。通過(guò)中年的調(diào)理修整，為進(jìn)入老年期做好準(zhǔn)備。人到老年，生理功能開(kāi)始衰退。

10、故劉完素指出：“ 其治之之道順神養(yǎng)精，調(diào)腑和臟，行內(nèi)恤外護(hù)”，旨在內(nèi)養(yǎng)精、氣、神，外避六淫之邪，保其正氣，濟(jì)其衰弱。對(duì)于高齡之人，可視其陰陽(yáng)氣血之虛實(shí)，有針對(duì)性地采取保健措施。劉完素指出： “ 其治之之道，餐精華，處奧庭，燮理陰陽(yáng)，周流和氣，宜延年之藥，以全其真” （素問(wèn) 病機(jī)氣宜保命集）。根據(jù)高年之生理特點(diǎn)，適當(dāng)鍛煉，輔以藥養(yǎng)和食養(yǎng)，有益于延年益壽。古人的這種整體養(yǎng)生思想比較符合現(xiàn)代對(duì)人體生命和養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)。2 練功貴在精專(zhuān) 中醫(yī)養(yǎng)生保健的方法很多。要根據(jù)自己各方面的情況，合理選擇。選定之后，就要專(zhuān)一、精練，切忌見(jiàn)異思遷，朝秦暮楚。因?yàn)槊恳环N功法都有自身的規(guī)律，專(zhuān)一精練能強(qiáng)化生命運(yùn)動(dòng)的節(jié)律，提高生命運(yùn)動(dòng)的有序化程度。如果同時(shí)練幾種功法，對(duì)每一種功法都學(xué)不深遠(yuǎn)， 則起不到健身作用，而且各種功法的規(guī)律不完全相同，互有干擾， 會(huì)影響生命活動(dòng)的有序化，身體健康水平不可能提高。3 養(yǎng)生重在生活化 提倡養(yǎng)生生活化，就是要積