電大社交禮儀概論

1、試卷代號：8827/7936 座位號河南廣播電視大學2007-2008學年度第二學期期末考試社交禮儀概論 試題 (開卷)2008年7月題 號一二三四五總 分分 數(shù)得 分評卷人一、填空題（每空1分，共12分）1.在寫信時，寫信人所應注意的重要問題是，要盡可能地使書信_、_、清楚、正確、簡潔。2.社交場合化裝的原則有四條，即：美化 、_、_、_。3.禮儀中的三應原則，三應指的是_、_、_。4.在公共場合，每個人都應當有意識地檢點、約束自己的個人行為，并要盡一切可能，自覺防止自己的行為影響、打擾、妨礙到其他任何人，這一原則叫_原則。5.在為他人作介紹時，必須遵守_ 的規(guī)則。6.既不加糖，也不加牛奶的

2、純咖啡又叫做_。7.在安排或者參與餐飲活動時，必須優(yōu)先對費用、會見、菜單、舉止、音樂、環(huán)境等六個方面的問題加以高度重視，這是餐飲禮儀的一條基本原則，叫作_原則。得 分評卷人二、單項選擇題（在以下每題后的五個備選答案中，選擇一個正確答案，并將序號填入題中括號內(nèi)，每小題1分，共12分）1.右手掌心外向，拇指與食指合成圓圈，其余手指申直這一手姿，表示金錢的國家有（ ）。A.英國B.美國C.日本D.印度E.澳大利亞2親吻禮，是西方國家常用的會面禮。長輩吻晚輩時，應當吻的部位是（ ）A下頜B面頰C額頭D嘴唇E.任意部位3.在一般情況下，與他人相處時，不宜注視對方的部位有：（ ）A.額頭B.雙眼C.眼部至

3、唇部D.手部E.任意部位4社交距離指的是如下哪種距離？（ ）A0.5米之內(nèi)B0.5米1米之間C0.5米1.5米之間D1.5米3米之間E3米5米之間5不同的鮮花有不同的寓意，通常情況下，表示和平的鮮花是( )。A丁香B檸檬C橄欖D桂花E水仙6.在人際交往中目光所及之處，叫做注視的部位，公務型注視通常指的部位是（ ）A.雙眼B.頭頂C.額頭D.眼部至唇部E.眼部至胸部7英國的國花是（ ）A紫羅蘭B玫瑰C郁金香D山查E橄欖8通常，一頓西便餐的標準菜序是（ ）A首先是湯，然后依次是開胃菜、主菜、甜品、咖啡。B首先是咖啡，然后依次是開胃菜、主菜、甜品、湯。C首先是甜品，然后依次是開胃菜、主菜、湯、咖啡。

4、D首先是開胃菜，然后依次是湯、主菜、甜品、咖啡。E首先是主菜，然后依次是開胃菜、甜品、咖啡、湯。9為客人斟茶時，得體的做法是應當斟到杯深的（ ）處。A1/3B2/3C1/2D1/4E2/510.不宜帶戒指的手指有（ ）。A.拇指B.食指C.中指D.無名指E.小拇指11荷花在日本表示的是（ ）。A純潔B別離C智慧D死亡E尊敬12在通常情況下，與他人握手的時間應控制在多少？（ ）A1秒以內(nèi)B2秒以內(nèi)C3秒以內(nèi)D3秒至5秒E5秒以上得 分評卷人三、判斷題（判斷下列說法是否正確，正確的請在題前括號內(nèi)劃“”；錯誤的劃“”，并將錯誤之處改正，每小題分，共30分）（ ）1.在正式場合，比如進入餐廳或會場，通

5、常都講究從左側(cè)一方走向自己的座位，從左側(cè)一方離開自己的座位。（ ）2由主人親自駕駛轎車時，一般前排座為下，后排座為上，以左為尊，以右為卑。（ ）3在為他人作介紹時，,要先介紹位尊者,后介紹位卑者。（ ）4介紹女士與男士認識時，應先介紹女士，后介紹男士。（ ）5女士與男士握手，應由男士首先伸出手來。（ ）6在正式的西餐宴會上，在排列位次時，往往是生人與生人坐一起，熟人與熟人坐一起； 男人與男人坐一起，女人與女人坐一起。（ ）7在中餐的酒會上，有人來斟酒時，以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面，這表示的是婉言謝絕。（ ）8出席酒會時，西方人一向時間觀念很強，講究準時到場、準時退場

6、。（ ）9遞名片給他人是，要使用雙手或右手，將名片正面面對對方，交予對方。接受名片時，宜雙手捧接，或以右手接過。（ ）10在與人交談時，要善于聆聽他人的意見，不要任意否定對方的見解。（ ）11在舞場上，通常講究由男士去邀請女士，不過女士可以拒絕；女士也可以邀請男士，男士不能拒絕。（ ）12在中餐宴請活動中，往往采用圓桌布置菜肴、酒水。當兩桌橫排時，其桌次是“以右為尊，以左為卑”。這里所講的右與左，是由面對正門的位置來確定的。（ ）13正式中餐宴會上，在用餐前，會為每位用餐者上一塊濕巾，這塊濕巾的作用在于讓用餐者擦手、擦臉、擦汗。（ ）14在西餐禮儀里，在排定用餐位次時，主位應請女主人就座，而男

7、主人則須退居第二主位。（ ）15為客人上茶時，一般應該從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去，置于客人左前方。得 分評卷人四、問答題（每小題9分，共27分）1.在具體運用禮儀時如何理解“有所不為、有所為”？請舉例說明。2 什么是“以右為尊”原則，請舉三個實例加以說明。3與外國朋友進行交往時，應遵守哪些交往慣例？請簡述之。得 分評卷人五、應用題（共19分）假設一個用人單位，按照書信的寫作要求，撰寫一封500字左右的求職信。試卷代號：8827/7936河南廣播電視大學2007-2008學年度第二學期期末考試社交禮儀概論 試題答案及評分標準2008年7月一、填空題（每空1分，共12分）1、禮貌 完整2、自然

8、 得法 協(xié)調(diào)3、應事、應己、應制。4、勿礙他人5、尊者優(yōu)先了解情況6、黑咖啡7、6M二、單項選擇題（每小題1分，共12分）1.C 2.C 3.D 4.C 5.C 6.C 7.B 8.D 9.B 10.A 11.D 12.C 三、判斷題（判斷下列說法是否正確，正確的請在題前括號內(nèi)劃“”；錯誤的劃“”，并將錯誤之處改正，每小題分，共30分）1.2改正：排座為上，后排座為下，以左為卑，以右為尊3改正：要先介紹位卑者,后介紹位尊者4改正：應先介紹男士，后介紹女士。5改正：應由女士首先伸出手來。6改正：生人與熟人坐一起； 男人與女人坐一起。（即交叉排列）7改正：表示向?qū)Ψ街戮?改正：沒有必要像出席正規(guī)宴

9、會那樣，非要準時到場、退場不可。910111213改正：這塊濕巾的作用在于讓用餐者擦手。1415四、問答題（每小題9分，共27分）1.在具體運用禮儀時如何理解“有所不為、有所為”？，請舉例說明。答案要點：（1）有所不為指具體操作禮儀時，要注意“不能做什么”。有所為指具體操作禮儀時，要知道“需要如何做或者如何做得更好”。（2）舉例說明。2 什么是“以右為尊”原則，請舉三個實例加以說明。答案要點： （1）“以右為尊”原則：在并排排列的位置上，右側(cè)為尊，左側(cè)為卑，右為上位，左為下位，在多人并排共處時，其位置的尊卑由右到左，依次遞降（2）舉例說明。3與外國朋友進行交往時，應遵守哪些交往慣例？請簡述之。

10、答案要點：（1）信守承諾（2）熱情有度（3）尊重隱私（4）女士優(yōu)先（5）不必過謙上述要點須展開說明。五、應用題（共19分）假設一個用人單位，按照書信的寫作要求，撰寫一封500字左右的求職信。參考要點：（1）書寫規(guī)范稱呼：求職信的稱呼與一般書信不同，書寫時須正規(guī)些，如果寫給國家機關或事業(yè)單位的人事部門負責人，可用“尊敬的處(司)長”稱呼；如果是“三資”企業(yè)首腦，則用“尊敬的董事長(總經(jīng)理)先生；如果是各企業(yè)廠長經(jīng)理，則可稱之為“尊敬的廠長(經(jīng)理)”；如果寫給院校人事處負責人或校長的求職信，可稱“尊敬的教授(校長、老師)”。正文：求職信的中心部分是正文，形式多種多樣，但內(nèi)容都要求說明求職信息的來源、應聘職位、個人基本情況、工作成績等事項。首先，寫出信息來源渠道。其次，在正文中要簡單扼要地介紹自己與應聘職位有關的學歷水平、經(jīng)歷、成績等。最后，應說明能勝任職位的各種能力，這是求職信的核心部分。結尾：一般應表達兩個意思，是希望對方給予答復，并盼望能夠得到參加面試的機會；二是表示敬意、祝福之類的詞句。如“順祝愉快安康”、“深表謝意”、“祝貴公司財源廣進”等，也可以用“此致”之類的通用詞。最重要的是別忘了在結尾認真寫明自己的詳細通訊地址、郵政編碼和聯(lián)系電話，