超市商品陳列作業(yè)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

1、WORD.66/66 超市實(shí)用指導(dǎo)工具書(shū)營(yíng)運(yùn)管理篇商品列作業(yè)技術(shù)規(guī)國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)二零零九年一月目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc221291744前言 PAGEREF _Toc221291744 h 3HYPERLINK l _Toc221291745好的列激發(fā)顧客購(gòu)買欲望 PAGEREF _Toc221291745 h 3HYPERLINK l _Toc221291746第一章商品列的基本原則 PAGEREF _Toc221291746 h 5HYPERLINK l _Toc221291747第二章商品列的基本要求 PAGEREF _Toc221291747

2、 h 10HYPERLINK l _Toc221291748第三章商品列配置表的確認(rèn)作業(yè)程序 PAGEREF _Toc221291748 h 11HYPERLINK l _Toc221291749第四章商品列配置表的確認(rèn)作業(yè) PAGEREF _Toc221291749 h 14HYPERLINK l _Toc221291750第五章商品列的要領(lǐng)與技巧 PAGEREF _Toc221291750 h 16HYPERLINK l _Toc221291751第六章商品列中磁石點(diǎn)的作用 PAGEREF _Toc221291751 h 19HYPERLINK l _Toc221291752第七章商品列順

3、序指導(dǎo)作業(yè)規(guī) PAGEREF _Toc221291752 h 21HYPERLINK l _Toc221291753第八章商品列順序指導(dǎo)作業(yè)規(guī) PAGEREF _Toc221291753 h 22HYPERLINK l _Toc221291754第九章商品列管理作業(yè)規(guī) PAGEREF _Toc221291754 h 24HYPERLINK l _Toc221291755第十章促銷區(qū)商品列作業(yè)規(guī) PAGEREF _Toc221291755 h 29HYPERLINK l _Toc221291756第十一章商品列展示的15項(xiàng)建議 PAGEREF _Toc221291756 h 31HYPERLIN

4、K l _Toc221291757第十二章變化列20法 PAGEREF _Toc221291757 h 32HYPERLINK l _Toc221291758第十三章賣場(chǎng)商品的排列原則 PAGEREF _Toc221291758 h 39HYPERLINK l _Toc221291759第十四章收銀臺(tái)前端架商品列規(guī) PAGEREF _Toc221291759 h 40HYPERLINK l _Toc221291760第十五章冷藏商品列規(guī) PAGEREF _Toc221291760 h 43HYPERLINK l _Toc221291761第十六章生鮮商品列規(guī) PAGEREF _Toc22129

5、1761 h 52HYPERLINK l _Toc221291762第十七章生鮮商品列規(guī) PAGEREF _Toc221291762 h 56HYPERLINK l _Toc221291763第十八章商品列設(shè)備與輔助道具配置規(guī) PAGEREF _Toc221291763 h 59HYPERLINK l _Toc221291764第十九章商品列評(píng)比辦法 PAGEREF _Toc221291764 h 64前 言好的列激發(fā)顧客購(gòu)買欲望我們都知道，一家超市的經(jīng)營(yíng)需要有租賃場(chǎng)地，采購(gòu)并安裝設(shè)備，談判并引進(jìn)商品，招聘并培訓(xùn)員工，還要具備諸如宣傳、企劃等諸多方面的條件，有這些夠了嗎？不夠！我們不僅僅把商品

6、引進(jìn)來(lái)就行了，還需要把商品放到標(biāo)準(zhǔn)的貨架以與促銷臺(tái)等各種各樣的輔助列道具上，這個(gè)動(dòng)作就是列，但是列不是隨隨便便的把商品往貨架上一放就可以開(kāi)大吉了，商品的列有很多的講究，時(shí)需要大家動(dòng)腦子去向去做的事情！如何通過(guò)列所帶給顧客視覺(jué)上美的感受，以好的列效果來(lái)打動(dòng)顧客、吸引顧客是非常重要的。很多的人去自由市場(chǎng)購(gòu)物主要是貪圖其方便、便宜，但是所有的人對(duì)自由市場(chǎng)環(huán)境的臟、亂、差會(huì)給予肯定，而且即使是在自由市場(chǎng)買菜，大家也都愿意選擇去打掃的干干凈凈、蔬菜擺放的整整齊齊的攤檔處購(gòu)買，這是為什么呢？不言而喻，商品列的優(yōu)劣決定著顧客對(duì)店鋪的第一印象，試想，如果一家超市里的的環(huán)境和商品的列像一家散亂的自由市場(chǎng)，會(huì)有多

7、少人愿意前去？使賣場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣場(chǎng)列的中心思想。但是只有思想還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，列是有原則、有要求、有技巧的，列是要富于變化的，不同的分類、不同的商品、不同的季節(jié)、不同的賣場(chǎng)格局、都要采取不同列方式，再配上不同的燈光效果、不同的美工宣傳方式的配合，列就會(huì)營(yíng)造出不同的效果，而這個(gè)效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量，所以我們要充分地將這些基本思想融入到貨架，端頭，平臺(tái)等各種列用具的商品列中去，好的列會(huì)激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望,可以培養(yǎng)顧客的回頭率，能夠促進(jìn)企業(yè)銷售業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。本冊(cè)作業(yè)規(guī)從列的原則、列的要求、要領(lǐng)、技巧、規(guī)等各個(gè)方面對(duì)商品的列作業(yè)進(jìn)行了全方位的詮釋，希望本作業(yè)規(guī)能夠在在賣

8、場(chǎng)的商品列工作上起到指導(dǎo)作用，希望通過(guò)本作業(yè)規(guī)的指導(dǎo)能夠?yàn)闋I(yíng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境而獻(xiàn)出一份力量！也希望通過(guò)列的改善對(duì)銷售業(yè)績(jī)起到良好的促進(jìn)作用！國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn) 二零零九年一月第一章 商品列的基本原則10目的為了明確商品列原則，科學(xué)合理的促進(jìn)銷售，特制定本管理規(guī)定。20適用圍本規(guī)定適用于公司各門店。30工作程序 31商品列十大原則3.1.1容易判別原則3.1.2顯而易見(jiàn)原則3.1.3伸手可取原則3.1.4滿貨列原則3.1.5先進(jìn)先出原則3.1.6安全列原則3.1.7顧客感覺(jué)良好原則3.1.8關(guān)聯(lián)性列原則3.1.9考慮成本原則3.1.10清潔衛(wèi)生原則32容易判別原則3.2.1入口處的商品分布圖醒目貼

9、，讓顧客一進(jìn)超市就對(duì)列方位一目了然3.2.2各大類別商品的標(biāo)示牌必須清晰3.2.3商品列圖一旦確定，不要輕易更改（促銷區(qū)域除外）33顯而易見(jiàn)原則3.3.1商品正面必須向著顧客3.3.2價(jià)格標(biāo)簽必須清晰可見(jiàn)3.3.3每一種商品不能被其他商品擋住3.3.4從人的視覺(jué)出發(fā)：人的眼睛向下20度最易觀看；人的平均視覺(jué)是110120度，可視寬度圍為1.5m到2m；顧客在超市步行購(gòu)物時(shí)的視角為30度，可視圍為1m；3.3.5銷售頻率高的商品列在貨架的2、3層上34伸手可取原則3.4.1除倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制超市外，商品的紙箱外包裝應(yīng)去掉3.4.2貨架上列的商品應(yīng)與上層隔板保持35厘米的間距3.4.3開(kāi)放式列的果脯、

10、小食等特殊商品，旁邊應(yīng)有盛商品所用的小勺35滿貨列原則3.5.1把每一隔貨架都充分?jǐn)[滿商品，發(fā)揮貨架的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存作用3.5.2萬(wàn)一缺貨時(shí)，要保證把第一排的排面擺滿3.5.3根據(jù)該單品的銷售量，設(shè)定每個(gè)單品的最高貨架列量，根據(jù)最高貨架列量來(lái)與時(shí)補(bǔ)貨和下訂單36先進(jìn)先出原則3.6.1補(bǔ)貨先從后排補(bǔ)起3.6.2注意食品的批號(hào)（每批食品收貨時(shí)應(yīng)注明批號(hào)），以確保食品的有效期3.6.3生鮮食品的保鮮、保質(zhì)37安全列原則3.7.1排除危險(xiǎn)列3.7.1.1較重的商品、大型商品要考慮位置與高度的安全性進(jìn)行列3.7.1.2玻璃容器等易碎商品要采取安全性措施3.7.1.3特別考慮突出列商品、促銷商品的列安全性3.7

11、.1.4不要將不穩(wěn)定的商品般到較靠上的位置上3.7.2撤去非安全性商品3.7.2.1撤除破損、滲漏、生銹的商品3.7.2.2撤除超過(guò)銷售期限的商品3.7.2.3撤除質(zhì)量惡化的商品3.7.3確認(rèn)容器、備品的安全性3.7.3.1防止出現(xiàn)展柜、隔板破損的現(xiàn)象3.7.3.2需要容器列的商品，必須確保容器的易取放38顧客感覺(jué)良好原則3.8.1有效利用音響、照明、色彩3.8.1.1有效使用輕松的音樂(lè)（切忌音量過(guò)大）3.8.1.2充分利用照明，并注重照明質(zhì)量3.8.1.3考慮利用色彩調(diào)節(jié)進(jìn)行列，并注意色彩搭配的整體協(xié)調(diào)感3.8.2新鮮感3.8.2.1生鮮食品要展示其新鮮度3.8.2.2引入裸露列3.8.2.

12、3保證賣場(chǎng)每個(gè)部位的美觀性3.8.2.4撤除帶傷疤、焉癟的商品，注意商品的美觀度3.8.2.5POP上不應(yīng)出現(xiàn)褪色、有污跡等現(xiàn)象3.8.2.6防止容器上、商品上出現(xiàn)污跡、破損3.8.3為顧客提供清楚的信息3.8.3.1提供菜譜、為顧客提供好的建議3.8.3.2列樣品3.8.3.3有效利用POP、宣傳板等3.8.3.4引入渲染購(gòu)物氛圍、富有變化的列方法3.8.3.5突出季節(jié)感39關(guān)聯(lián)性列原則3.9.1關(guān)聯(lián)列原則：把相關(guān)聯(lián)的兩類商品列在一起，以取得更好的列效果3.9.2關(guān)聯(lián)性商品類別：a. 非主力商品b. 低毛利商品c. 購(gòu)買頻率低的商品d. 單位價(jià)格低的商品e. 男性購(gòu)買的商品f. 兒童購(gòu)買的商

13、品g. 調(diào)味品a. 主力商品b. 高毛利商品c. 購(gòu)買頻率高的商品d. 單位價(jià)格高的商品e. 女性購(gòu)買的商品f. 母親購(gòu)買的商品g. 肉食蔬菜正確的關(guān)聯(lián)性列在顧客購(gòu)物路線的左右兩側(cè)同時(shí)列同類商品，關(guān)聯(lián)商品在同一貨架的另一面 （顧客）（錯(cuò)誤的關(guān)聯(lián)列） （顧客） （正確的關(guān)聯(lián)列）310考慮成本原則努力讓每一寸空間都充分產(chǎn)生最大的效益3.10.1經(jīng)濟(jì)、高效的作業(yè)3.10.1.1引入紙箱與筐式列3.10.1.2通過(guò)信息管理系統(tǒng)對(duì)各項(xiàng)商品數(shù)據(jù)進(jìn)行有效分析，提高列效益3.10.2降低損耗3.10.2.1根據(jù)最低貨架列量來(lái)進(jìn)行列3.10.2.2避免因列而使銷售機(jī)會(huì)喪失的現(xiàn)象3.10.3提高收益性3.10.3

14、.1注重單位面積的效益3.10.3.2實(shí)行關(guān)聯(lián)列311清潔衛(wèi)生原則3.11.1確保商品的衛(wèi)生3.11.1.1表面無(wú)灰塵、無(wú)污跡3.11.1.2包裝完好3.11.1.3在食品保質(zhì)期3.11.2確保貨架的清潔3.11.2.1貨架表面無(wú)灰塵3.11.2.2貨架上無(wú)殘留物3.11.2.3貨架上無(wú)鐵銹等斑痕3.11.3確保商品列物的清潔3.11.4確保地面清潔3.11.4.1地面干凈3.11.4.2無(wú)水跡3.11.4.3無(wú)商品滲漏物第二章 商品列的基本要求1.0目的為了明確商品列原要求，科學(xué)合理的促進(jìn)銷售，特制定本管理規(guī)定。2.0適用圍本規(guī)定適用于公司各門店。30程序容31豐滿 3.1.1 貨架上的商品

15、要琳瑯滿目，品項(xiàng)豐富，使顧客產(chǎn)生較大熱情。增強(qiáng)顧客購(gòu)買意識(shí)：激發(fā)顧客購(gòu)物興趣和熱情。商品列的第一條基本要求就是商品擺放要豐滿。 3.1.2商品列不等于樣品列，樣品列只是商品列工作諸多職能中的一種，商品列最重要的職能是廣告作用。商品本身就是廣告。通過(guò)商品的極大豐富、極大豐滿招徠顧客、吸引顧客、刺激顧客的購(gòu)買欲。3.1.3 豐滿不等于擁塞，不同品類的商品對(duì)豐滿有不同的要求。 3. 2 展示商品的美 3.2.1在商品列上總是盡可能充分地展示商品的美，包括在美與外在美這就是商品列的第二個(gè)基本要求。 3.2.2在美就是商品質(zhì)量，所謂展示商品的外在美就是運(yùn)用多種手段將柜臺(tái)貨架上的商品予以美化，對(duì)商品的外在

16、美予以強(qiáng)化，借此激發(fā)顧客的購(gòu)買欲。3. 3 營(yíng)造特有氣氛 3.3.1 商品列的第三個(gè)基本要通過(guò)對(duì)商品頗具匠心的組合排列，營(yíng)造出一種或溫馨、或明快、或浪漫的特有氣氛，消除顧客與商品的心理距離，使顧客對(duì)商品生發(fā)出可親、可近、可愛(ài)之感。第三章 商品列配置表的確認(rèn)作業(yè)程序10目的本作業(yè)流程的制定對(duì)于商品進(jìn)店、上架與下架情況進(jìn)行跟蹤，有效控制商品列狀況，以利于保持商品在電腦中狀態(tài)與門店列狀況相一致。20適用圍本作業(yè)流程適用于超市加盟店綜合超市下屬各地區(qū)公司新開(kāi)店或商品狀態(tài)發(fā)生變化時(shí)使用。30職責(zé)31采購(gòu)經(jīng)理與采購(gòu)總監(jiān)：3.1.1確定賣場(chǎng)貨架排列與各部門布局分配。3.1.2審核采購(gòu)主管列圖安排的合理性與是

17、否按列原則進(jìn)行商品排列。32采購(gòu)主管：3.2.1根據(jù)本部門的區(qū)域與商品列原則制定列圖。3.2.2商品狀態(tài)發(fā)生變更時(shí)與時(shí)變更列圖并通知樓面。33樓面經(jīng)理與主管：3.3.1嚴(yán)格按照列圖進(jìn)行商品列：3.3.2發(fā)生列圖變更時(shí)，與時(shí)進(jìn)行商品列變更。 34基本要求：3.4.1采購(gòu)主管應(yīng)按商品列原圖制定列圖。3.4.2列圖中所示商品應(yīng)與電腦商品狀態(tài)相一致不得缺失商品。3.4.3采購(gòu)總監(jiān)與經(jīng)理應(yīng)隨時(shí)檢查列。40程序容41確定商品配置表作業(yè)流程確定商品配置表作業(yè)流程：4.1.2確認(rèn)賣場(chǎng)布局圖：在賣場(chǎng)框架確定后與時(shí)確定賣場(chǎng)具體布局。4.1.3確定區(qū)域列圖4.1.4在開(kāi)店前采購(gòu)主管應(yīng)作出細(xì)分到小組的具體列。4.1.

18、5在開(kāi)業(yè)后商品變更時(shí)采購(gòu)主管應(yīng)將列圖更正后傳到門店。4.1.6 由采購(gòu)經(jīng)理與采購(gòu)總監(jiān)分析審核，并監(jiān)督執(zhí)行。4.1.7樓面列：樓面經(jīng)理與主管應(yīng)按采購(gòu)部提供的列圖進(jìn)行列。42確定商品配置表的原則與要求4.2.1各分類商品均應(yīng)做整體列，同時(shí)考慮商品列的關(guān)聯(lián)性與過(guò)渡性列的設(shè)計(jì)。4.2.2 列應(yīng)同時(shí)考慮銷量、利潤(rùn)、體積、重量、價(jià)格、色彩、安全性、季節(jié)性、流行性并使之成為簡(jiǎn)單化規(guī)律，另外應(yīng)注意商品最大顧客群的性別因素，如男士最佳視線為84134CM，女士最佳視線為44124CM，并依次設(shè)計(jì)黃金位置商品列。4.2.3 商品碼放充足豐滿，商品正面面向顧客，價(jià)簽位置應(yīng)放置在商品的左下角以便于補(bǔ)貨的方便與列的保持

19、。4.2.4 堆頭割箱應(yīng)視平放或背靠而定，如為平放應(yīng)做四周平行割箱高度應(yīng)以露出商品的五分之四為宜；如為背靠式堆箱，則前部露出商品的五分之四，后部不割，側(cè)部以斜線連接。4.2.5 具體列分為三種：4.2.5.1橫向列：規(guī)律簡(jiǎn)單便于顧客流動(dòng)，由于列面相對(duì)較大，便于列的充足豐滿展示，且易于補(bǔ)貨的先進(jìn)先出。4.2.5.2 縱向列：由于顧客視野是上下移動(dòng)故不易漏看商品，且顧客可不用移動(dòng)而看完整個(gè)貨架，但其最小列面應(yīng)為90CM以上，否則無(wú)效果。4.2.5.3 橫縱結(jié)合式列：重點(diǎn)商品與貨架兩端層商品可縱向列，其他商品橫向列，并行成簡(jiǎn)單規(guī)律，以便于顧客拿取。4.2.6 賣場(chǎng)墻壁與立柱的使用可以異型貨架作沖動(dòng)性

20、商品的重復(fù)列，或做特殊商品的促銷臺(tái)使用，但應(yīng)注意異型貨架掛鉤的安全性。4.2.7特殊商品的列，如電視機(jī)應(yīng)另外放置說(shuō)明卡，以便于促銷員不在的情況下，顧客的購(gòu)買。4.2.8端架促銷商品應(yīng)放置本組貨架商品，以幫助實(shí)現(xiàn)商品的互動(dòng)銷售，端架帶動(dòng)本分類未促銷商品銷售，貨架商品促進(jìn)端架商品銷售。4.2.9層板的可變性與隔板的運(yùn)用。層板應(yīng)根據(jù)商品的高度而隨時(shí)調(diào)整，不應(yīng)千篇一律相鄰的兩個(gè)貨架也可不同層數(shù)，而對(duì)于體積較小、形狀不規(guī)律的商品應(yīng)以隔板隔開(kāi)，以便于列與補(bǔ)貨。43確定商品配置表作業(yè)流程(見(jiàn)下頁(yè))序號(hào)活動(dòng)責(zé)任部門/人員執(zhí)行部門/人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門/人員說(shuō)明4.3.1確定賣場(chǎng)布局圖確定區(qū)域內(nèi)配置表審

21、核樓面陳列 采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)總監(jiān)采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)總監(jiān)設(shè)計(jì)部人員4.3.2采購(gòu)主管采購(gòu)主管列原則有效商品報(bào)表列圖4.3.3采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)經(jīng)理列圖確認(rèn)后的列圖4.3.4采購(gòu)總監(jiān)樓面經(jīng)理樓面主管采購(gòu)總監(jiān)樓面經(jīng)理樓面主管列圖第四章 商品列配置表的確認(rèn)作業(yè)0目的充分利用促銷區(qū)，合理安排促銷商品位置，從而達(dá)以最佳的促銷效果。20適用圍本規(guī)適用于超市下屬各門店。 30名詞解釋促銷區(qū)：主要指DM商品在端架、地堆的列區(qū)域。30職責(zé)3.1 采購(gòu)部確定端架、地堆促銷位置，報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施。 3.2要求：需按商品區(qū)域關(guān)連性與供應(yīng)商繳納促銷費(fèi)的情況來(lái)確定。 40程序容4.1促銷商品列圖作業(yè)流程描述：4.1.1地區(qū)采購(gòu)部需向門店提

22、前3天交遞快訊商品明細(xì)表，以便門店部門熟悉快訊品項(xiàng)。4.1.2由采購(gòu)部具體標(biāo)示端架、地堆等促銷的列品項(xiàng)。4.1.3報(bào)店長(zhǎng)審批促銷列圖與供應(yīng)商促銷費(fèi)交款單。4.1.4門店各部門依據(jù)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后的列圖進(jìn)行列，4.2相關(guān)表格促銷商品列圖作業(yè)流程：序號(hào)活動(dòng)責(zé)任部門/人員責(zé)任部門/人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說(shuō)明4.2.14.2.24.2.34.2.4 樓面陳列店長(zhǎng)審批生鮮、食品、百貨組織區(qū)域分配表快訊商品明細(xì)表地區(qū)采購(gòu)部采購(gòu)部店長(zhǎng)店面采購(gòu)總監(jiān)采購(gòu)經(jīng)理店長(zhǎng)樓面組織主管快訊作業(yè)流程列圖快訊換檔作業(yè)程序快訊作業(yè)列圖采購(gòu)部采購(gòu)部電腦部店面快訊前3天快訊前2天晚閉店后第五章 商品列的要領(lǐng)與技巧10目的充分說(shuō)明和講

23、解商品列的要領(lǐng)與列技巧，從而達(dá)以最佳的列的效果。20適用圍本規(guī)適用于超市下屬各門店。 30程序容3. 1 列要領(lǐng)3.1.1 列前的準(zhǔn)備3.1.1.1 中分類的列分布要先確定；3.1.1.2 貨架的尺寸規(guī)格要標(biāo)準(zhǔn)化；3.1.1.3 建立商品資料；3.1.1.4 作實(shí)驗(yàn)貨架列樣品；3.1.1.5 同類樣品盡量采用垂直列；3.1.1.6 特殊商品采用特殊列工具；3.1.1.7 列量與訂貨單位一并考慮；3.1.1.8 商品與層板間要預(yù)留空隙；3.1.1.9 調(diào)整商品列時(shí)不能違背原則。3.1.2 要領(lǐng)3.1.2.1 貨架的上下段；3.1.2.2 上段：列希望顧客注意的商品，具有感覺(jué)性的列。3.1.2.3

24、 黃金段：列高利潤(rùn)、有特色的主要營(yíng)業(yè)商品。高度約在 85cm120cm左右，是一般人最易看到的位置。3.1.2.4 中段：列價(jià)格便宜、利潤(rùn)少、銷量穩(wěn)定的商品。3.1.2.5 下段：列周轉(zhuǎn)率高、體積大、比較重的商品。3.1.2.6 隔物板的運(yùn)用。防止商品缺貨與維持列面，固定位置，有助管理。3.1.2.7 立體前進(jìn)列。使商品能讓顧客容易看到。3.1.2.8 標(biāo)價(jià)牌的重點(diǎn)：1） 位置要一致。2） 要標(biāo)出原價(jià)與特價(jià)。 3） 防止標(biāo)價(jià)牌脫落。3.1.2.9 運(yùn)用列使賣場(chǎng)多變化，引起顧客注意：1） 端架列。2） 槽溝列。3） 突出列。3.1.2.10集中焦點(diǎn)的列。利用照明、色彩、形狀、裝飾制造顧客視線的列

25、集中。3.1.2.11制造出氣氛的列。如在端午節(jié)，將商品擺成龍舟狀。3.1.2.12高利潤(rùn)商品要重點(diǎn)列。提高公司整體利潤(rùn)。3.1.2.13主力商品與補(bǔ)助商品必須確定。紅花一定要綠葉襯，方能顯示價(jià)值，突出特色。3.1.2.14商品列的規(guī)則。遵循由小到大、由左到右、由淺而深、由上而下的基本原則。3. 2 列技巧3.2.1 利用壁面的列強(qiáng)調(diào)超市的風(fēng)格。3.2.2 利用柱子超市若柱子多，可能列不便，但若有效地利用柱子，可改變氣氛，增強(qiáng)環(huán)境特色和格調(diào)。3.2.3 利用端頭架的列 在超市的突出位置，不定期地更換列與舉辦促銷活動(dòng)，對(duì)顧客而言會(huì)充滿期待的樂(lè)趣。3.2.4 大量的列 要牢固，不易倒塌，可用于介紹

26、特價(jià)商品。3.2.5 掛鉤列 增加立體感。3.2.6 槽溝列 將一般列的一部分層板取下作一縱長(zhǎng)的空間，在這里列大量商品，而賦予列變化。3. 3 商品列重點(diǎn)3.3.1 “先進(jìn)先出”的原則3.3.2 “面”的原則3.3.3 輔助工具對(duì)列也很重要3.3.3.1 有助于顧客集中注意力。列的設(shè)計(jì)要考慮賣場(chǎng)的整體性，要有韻律感與協(xié)調(diào)感。3.3.3.2 以一個(gè)洗衣粉類的配置為例。以一個(gè)小超市的貨架來(lái)列，總共列20個(gè)品項(xiàng)，第一臺(tái)貨架以5層列11品項(xiàng)，第2臺(tái)貨架以5層列9個(gè)品項(xiàng)，在品項(xiàng)上雖然精簡(jiǎn)，但可以看出所列的品項(xiàng)中有濃縮洗衣粉、傳統(tǒng)洗衣粉、低泡沫洗衣粉、洗衣皂等，能涵蓋各種規(guī)格與用途別的品項(xiàng)，在規(guī)劃上是一個(gè)

27、相當(dāng)完整而能滿足顧客需求的商品配置，具有以下特點(diǎn)。1) 貨架數(shù)配置妥當(dāng)。 洗衣粉因是消耗品，回轉(zhuǎn)快，常被用來(lái)作促銷，在變化列時(shí)列得很多，而其毛利貢獻(xiàn)也相當(dāng)?shù)?，所以在定量配置考慮時(shí)做2臺(tái)貨架配置，不浪費(fèi)空間，也提高分類的貢獻(xiàn)度。2) 品項(xiàng)選擇妥當(dāng)。各種功能的洗衣粉幾乎多涵蓋，可以滿足消費(fèi)者的需求。3) 比例配置均勻。濃縮洗衣粉的銷售趨勢(shì)愈來(lái)愈佳，因此濃縮洗衣粉的列有擴(kuò)大的趨勢(shì)，而傳統(tǒng)的洗衣粉也依營(yíng)業(yè)額的衰退而加以縮減。4) 規(guī)格配置妥當(dāng)。有各種的規(guī)格配置，方便顧客的選擇，顧客站在貨架前，能一目了然地看到整個(gè)分類的商品。5) 高度適當(dāng)。這個(gè)列在160公分左右，高度適當(dāng)，黃金線列濃縮洗衣粉與肥皂，符

28、合消費(fèi)趨勢(shì)，也考慮了利益的獲得。傳統(tǒng)洗衣粉利潤(rùn)低、體積大、銷售成本高，配置在下段是很妥當(dāng)?shù)淖龇ā?.3.4 變化性列管理與活性化措施也有雷同之處，但變化性列所包含的圍較廣，包括了堆頭列、端架列、關(guān)連列、槽溝列、比較列；而活性化的措施，也就是運(yùn)用這此變化性列，在某些方面可視作特殊列。比如可口可樂(lè)在端午節(jié)時(shí)利用大列的原理，列了龍舟形的大列，就是活潑的活性化措施，活性化措施是變化性列的進(jìn)一步發(fā)揮，但是不可在賣場(chǎng)同時(shí)出現(xiàn)太多的活性化措施，而變化性列可同時(shí)列多種，兩者起到互補(bǔ)和烘托的相輔相成的作用.第六章 商品列中磁石點(diǎn)的作用10目的詮釋商品列磁石點(diǎn)的作用，加強(qiáng)店鋪商品列工作，達(dá)到最佳的列的效果,從而促

29、進(jìn)銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。20適用圍本規(guī)適用于超市各門店。 30程序容在超市購(gòu)物的顧客，基本上是按照進(jìn)入店走動(dòng)在商品前停留審視購(gòu)物，這樣一個(gè)先后順序選購(gòu)商品的。據(jù)觀察，進(jìn)入超市的顧客中，有近半數(shù)的顧客只走動(dòng)店道路的30%。商品列點(diǎn)也稱作磁石點(diǎn)，在超市賣場(chǎng)的列設(shè)計(jì)中要特別注意以下四個(gè)磁石點(diǎn)的平衡設(shè)置以與磁石商品的構(gòu)成和擺放。3.1 賣場(chǎng)第一磁石點(diǎn) 3.1.1進(jìn)入店的絕大多數(shù)顧客都要通過(guò)店的主道路。因此，主道路兩側(cè)的商品展示不僅對(duì)銷售產(chǎn)生很大影響，而且也往往決定商品的整體印象和信譽(yù)。主道路兩側(cè)的主要位置，我們可以把它稱之為賣場(chǎng)的第一磁石點(diǎn)。3.1.2 主道路兩側(cè)列的磁石商品是盡可能吸引顧客注意的商品。不是列

30、過(guò)季、滯銷等降價(jià)商品,這種列方式從長(zhǎng)遠(yuǎn)看必然有損于商店整體形象在顧客心目中的地位。 3.1.3 賣場(chǎng)兩則吸引顧客的磁石商品應(yīng)該是：顧客消費(fèi)量高的商品；顧客經(jīng)常使用，購(gòu)買頻率高的商品；商店極力向顧客推薦的商品。3.1.4 賣場(chǎng)的主道路顧客的流動(dòng)量大，因此在商品展示中要特別注意保持主道路的寬幅不少于18米，這樣才能使顧客在挑選商品時(shí)不妨礙其他顧客的通過(guò)。3.1.5 主道路兩側(cè)的列切忌使用過(guò)多、過(guò)密的模特，保證店良好的通透性。3. 2 賣場(chǎng)第二磁石點(diǎn)3.2.1 在超市賣場(chǎng)中的主道路入口處，電梯出口、主道路拐角、主道路盡頭等能起誘導(dǎo)顧客在店通行的位置，可以稱之為賣場(chǎng)的第二磁石點(diǎn)。3.2.2 在道路入口

31、處或電梯出口處的商品展示，更多的是通過(guò)提案式的商品列來(lái)表現(xiàn)商家的主或?qū)︻櫩偷脑V求。3.2.3 在列容上，更注重店主力商品的宣傳以求更好地推動(dòng)銷售。主道路的拐角處與主道路盡頭位置，對(duì)于有效地誘導(dǎo)顧客流動(dòng)起著關(guān)鍵的作用。3.2.4 為實(shí)現(xiàn)上述目的，第二磁石商品要以盡可能地做到：3.2.4.1 列新商品與流行商品；3.2.4.2 列季節(jié)感強(qiáng)的商品；3.2.4.3 強(qiáng)調(diào)列商品的色彩和照明的亮度。3. 3 賣場(chǎng)第三磁石點(diǎn) 3.3.1 第三磁石點(diǎn)位于賣場(chǎng)的出口位置，第三磁石商品的列目的在于盡可能地延長(zhǎng)顧客在店的滯留時(shí)間，刺激顧客的沖動(dòng)購(gòu)買。3.3.2 第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休閑類的相關(guān)用品

32、為主。3.3.3 第三磁石商品主要集中表現(xiàn)為以下特征：3.3.3.1 特價(jià)商品；3.3.3.2 自有品牌商品（商家開(kāi)發(fā)的品牌商品）；3.3.3.3 季節(jié)商品；3.3.3.4 購(gòu)買頻率高的日用品。3.3.3.5 出口處的商品列要考慮到述商品的有機(jī)組合。1) 如列特價(jià)商品則為毛利率很低的商品;2) 如列季節(jié)商品、自有品牌商品是相對(duì)毛利率較高的商品。3. 4 賣場(chǎng)第四磁石點(diǎn) 3.4.1 第四磁點(diǎn)位于賣場(chǎng)的中部。3.4.2 第四磁石商品的目的是誘導(dǎo)顧客向賣場(chǎng)中部貨架密集區(qū)流動(dòng)。3.4.3 面積較小，列線較短的超市，第四磁石商品的效果并不明顯。3.4.4 大型超市中第四磁石商品主要集中于服裝、雜貨、家庭

33、日用生活品等。第四磁石商品在賣場(chǎng)列中要突出以下特征：3.4.4.1 突出商品花色品種的豐富性；3.4.4.2 有意利用平臺(tái)、貨架大量列；3.4.4.3 突出商品位置標(biāo)牌；3.4.4.4 在道路兩側(cè)設(shè)置特價(jià)商品POP廣告。第七章 商品列順序指導(dǎo)作業(yè)規(guī)1. 0目的對(duì)商品季節(jié)性列的調(diào)整進(jìn)行說(shuō)明，以指導(dǎo)商品季節(jié)性列調(diào)整工作。20適用圍本規(guī)適用于超市各門店。 30程序容3.1冬去春來(lái)，寒暑更替，一年四季的變化循環(huán)往復(fù)。隨著季節(jié)的變化，人們吃穿用的商品也相應(yīng)變化。這個(gè)時(shí)候商家就應(yīng)按季節(jié)的變化隨時(shí)調(diào)整商品的列。 3.2 季節(jié)性商品的列應(yīng)在季前開(kāi)始，商家應(yīng)了解顧客的潛在需要，根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)改變商品的列，否則

34、將喪失適時(shí)銷售的良機(jī)。3.3 在尚未花開(kāi)的早春時(shí)節(jié)，商家應(yīng)走在季節(jié)變換的前頭，與時(shí)將適合春季銷售的商品早早的進(jìn)行展示和列，同時(shí)將冬季商品撤換并退貨。春季商品列時(shí)，可以以綠色為主調(diào)，透出一股春天的氣息。 3.4夏季商品列時(shí)，應(yīng)注意如下事項(xiàng)：3.4.1一般提前在45月份里，將夏季商品擺出來(lái)；3.4.2夏季氣候炎熱，列商品的背景可選用藍(lán)、紫、白等冷色調(diào)為主；3.4.3夏季是飲料消費(fèi)的高峰期，要特別注意布置冷飲類商品的列；3.4.4夏季商品列的位置可以向顯眼位置轉(zhuǎn)移，在入口處和主通道要有明顯的列。3.5秋季商品應(yīng)該在8月下旬開(kāi)始列，夏季的應(yīng)季商品以與夏涼用品都應(yīng)在8月中旬以前撤下，并將適合秋季消費(fèi)的商

35、品列出來(lái)。秋天天高氣爽，是收獲的季節(jié)，商品列應(yīng)以秋天的色調(diào)、景物作為背景，襯托出商品的用途。 3.6 冬天天寒地凍，商家布置要使顧客感到溫暖，背景最好以暖色調(diào)的紅、粉、黃為主，突出應(yīng)季商品的特色。 第八章 商品列順序指導(dǎo)作業(yè)規(guī)10目的為在有限的超市賣場(chǎng)，將商品高效率地配置和列，使銷售工作高效有序地進(jìn)行,特制定本規(guī)。20適用圍本規(guī)適用于超市各門店。 30程序容3. 1在列貨架的圍，各類商品分別配置。3.1.1 各類商品在列貨架上占用的位置和面積必須根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如商品的周轉(zhuǎn)率、利潤(rùn)率、銷售額與銷售未來(lái)動(dòng)向來(lái)做決定。3.1.2暢銷商品或是商品銷售情況較好的商品應(yīng)給予好的列位置和較多的列面積，而對(duì)于銷

36、售不佳的商品沒(méi)有必要讓它占用好的位置和給予較多的列面積.3.1.3 防止有經(jīng)常脫銷的商品，因?yàn)榧仁故卿N售不佳的商品，也可能是顧客日常所需的商品，只要是屬于體現(xiàn)超市商品齊全性原則的商品，仍要堅(jiān)持銷售。 3. 2 規(guī)定每一種商品的標(biāo)準(zhǔn)列量和最低列量。3.2.1 所謂商品的標(biāo)準(zhǔn)列量是指商品的列量達(dá)到最顯眼并具有表現(xiàn)力的數(shù)量，而所謂最低列量是指商品沒(méi)有表現(xiàn)力的數(shù)量。3.2.2 在商品管理上，當(dāng)商品列量到達(dá)最低列量時(shí)，就可以認(rèn)為該商品“賣空了“，在確定需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)列量的商品時(shí)，其原則是該商品一般是能吸引顧客，達(dá)到高銷售和較高利潤(rùn)的商品。也就是說(shuō)不是每一種商品都應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)列量。 3. 3 規(guī)定商品列的工作

37、人員和列時(shí)間。 3.3.1 商品列以與補(bǔ)貨作業(yè)應(yīng)于在營(yíng)業(yè)空閑時(shí)間或是達(dá)到商品的最低列量時(shí)進(jìn)行。3.3.2 制定相應(yīng)制度制度，規(guī)定由誰(shuí)，在什么時(shí)間，到什么地方，列和補(bǔ)充商品。 3. 4 決定商品列的表現(xiàn)手法。 3.4.1 超級(jí)市場(chǎng)商品列的表現(xiàn)手法一般分為3種:3.4.1.1 即一般列的表現(xiàn)手法、特別銷售列的表現(xiàn)手法和喧染氣氛列的表現(xiàn)手法。3.4.1.2 每一種列的表現(xiàn)手法各不一樣，要根據(jù)超市每一階段所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，預(yù)先決定采用哪一種列，并采用怎樣的表現(xiàn)手法，以達(dá)到列的促銷效果。 3. 5 決定超市的促銷廣告。 3.5.1 計(jì)劃好促銷廣告、特賣價(jià)格告示以與其它的促銷手段，設(shè)定好促銷的策略，使商品的

38、列借助好的促銷廣告把商品的銷售推進(jìn)到一個(gè)新的高度。 3. 6 統(tǒng)一決定重點(diǎn)銷售的商品。 3.6.1 對(duì)連鎖形態(tài)的超市公司來(lái)說(shuō)，統(tǒng)一決定各門店的重點(diǎn)銷售商品尤為重要，它是連鎖公司統(tǒng)一銷售計(jì)劃的重點(diǎn)容之一。3.6.2 該決定要制定出超市每周、每天的重點(diǎn)銷售商品的計(jì)劃，包括商品的銷售數(shù)量、折扣率以與顧客所能得到的其它利益。 3. 7 超市賣場(chǎng)工作分配。 3.7.1 超市賣場(chǎng)中商品的列狀態(tài)是不斷變化的，超市要圍繞商品列達(dá)到最好促銷效果這一中心，將商品的整理、調(diào)整、檢查、促銷廣告等做一個(gè)合理的分配。 3. 8 以上所述的商品列效果的工作順序，就是要依靠確立起來(lái)的商品與賣場(chǎng)的管理體制來(lái)齊全、完善、高效和保

39、證超級(jí)市場(chǎng)銷售體制的運(yùn)轉(zhuǎn)和實(shí)現(xiàn)。商品列是超級(jí)市場(chǎng)與其它業(yè)態(tài)的零售業(yè)不同的、最直接的、也是最重要銷售手段。第九章 商品列管理作業(yè)規(guī)10目的為規(guī)超市商品列，使商品列科學(xué)化、規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定本規(guī)。20適用圍本規(guī)適用于總部采購(gòu)部、店鋪工作人員。30職責(zé)科學(xué)進(jìn)行商品列，使店鋪商品列科學(xué)合理，提升店鋪規(guī)化形象，提高公司整體經(jīng)營(yíng)效益。40程序容4. 1商品列的目的4.1.1 提高銷售額，加快商品周轉(zhuǎn)和資金周轉(zhuǎn)率4.1.2 增強(qiáng)美感、商業(yè)感，刺激顧客購(gòu)物4.1.3 方便顧客拿取、判斷（易看、易懂、易拿）4.1.4 補(bǔ)貨方便4.1.5具有價(jià)低質(zhì)優(yōu)的概念和形象不同排面的銷售量貨架上四種不同層面：貨架底層低于0

40、.5米伸手高度0.4-1.2米 眼睛平視1.3-1.4米 貨架高層1.4米以上貨架位置 銷量占比貨架高層 10%眼睛平視 40% 伸手高度 25%貨架底層 25%42 商品列的流程4.2.1 熟知品項(xiàng)，貨架類型號(hào)尺寸4.2.2 確定每類商品所需貨架數(shù)量4.2.3 確定每個(gè)貨架的商品數(shù)目4.2.4 畫列圖，并計(jì)算列量4.2.5 實(shí)際列4.2.6 局部調(diào)整4.2.4 商品列確定，修改列圖，確定列圖43 商品列的基本要求整齊、清潔、美觀、豐滿4.3.1 明確列商品的目標(biāo)顧客，以方便顧客為原則。4.3.2 明確所列商品的數(shù)量，保持豐滿，又節(jié)省空間。在超市經(jīng)營(yíng)中，商品列的數(shù)量應(yīng)該和商品銷售的數(shù)量成正比。

41、如一周中A商品銷售了50個(gè)，B商品銷售了30個(gè)，C商品銷售了10個(gè)，那么適當(dāng)?shù)纳唐妨袘?yīng)該是5：3：1。要適當(dāng)加大流動(dòng)較快的商品的列，縮小直至刪除銷量較小的商品列。4.3.3 要明確所列商品的面，要注意以下幾點(diǎn)：4.3.3.1列商品的哪一面容易讓顧客看到；4.3.3.2列商品的哪一面能突出商品的主要特征；4.3.3.3商品的哪一面容易讓顧客了解其容；4.3.3.4商品的哪一面容易列。4.3.4 明確商品列的形狀。一種商品用臺(tái)式列還是掛式列或架子列要由商品的定位、用途、商品特性來(lái)決定。4.3.5 明確商品的列地點(diǎn)。一種商品列在賣場(chǎng)什么地方才能引起顧客的關(guān)注是由店商品布局與動(dòng)線來(lái)決定。還要考慮與周圍

42、相關(guān)商品的組合，以便起到熱賣的效果。44 列道具4.4.1層板：一般商品列（袋裝、瓶裝等） 4.4.2斜口籠：方便面、小包裝食品等4.4.3鉤：懸掛列的商品（如：襪子、拖鞋等）4.4.4特殊列架（如：碗架、鞋架等）45 商品列的基本方法關(guān)聯(lián)性商品列是列時(shí)必須遵守的第一準(zhǔn)則，所謂關(guān)聯(lián)性列是指以功能分類列的商品，不以供應(yīng)商來(lái)區(qū)分列（如供應(yīng)商強(qiáng)烈要求，則屬于特殊列，供應(yīng)商需辦理特殊列手續(xù)）。在顧客購(gòu)物路線的左右兩側(cè)同時(shí)列同類商品，關(guān)聯(lián)商品在同一貨架的另一面。4.5.1 公平貨架，以銷售決定列空間。4.5.2在依銷售決定面積的同時(shí)，注意每個(gè)商品的最小列尺寸，以該商品不會(huì)因?yàn)樘〉牧斜活櫩秃鲆暈樵瓌t。4

43、.5.3 從商品價(jià)格因素來(lái)考慮由低到高、由左到右，黃金視線90CM130CM。BAY 低 中 高中、高毛利商品高 中 低 4.5.4 從商品包裝尺寸作為參考因素：上小下大，上輕下重，上單品下整箱進(jìn)行垂直列。每個(gè)列面最小不低于24CM，最大不能超過(guò)半個(gè)層板（架中架和供應(yīng)商買斷貨架除外）。4.5.5 從商品的顏色來(lái)區(qū)分：以容易吸引顧客視線的商品列在醒目處。4.5.6 從主題性商品來(lái)分割列：一樣主題的商品列在一起。4.5.7沖動(dòng)性商品放在臨近通道入口處的地方列，日常性的消耗品列在店后方或較次的位置。4.5.8較小的商品放在貨架的上面，較重較大的商品放在貨架的下方，以增加安全感與視覺(jué)美感。4.5.9列

44、須是滿貨架列。4.5.10優(yōu)先選擇相對(duì)垂直列的原則。4.5.11體積龐大，笨重與低毛利商品列在貨架下層。4.5.12商品列圖一經(jīng)確認(rèn)，員工不得隨意更改。4.5.13 重架層板（如糧油層板）最多不能超過(guò)五層，輕架層板最多不超過(guò)八層（以1.8CM以下為列區(qū)）。4.5.14所有有顏色之分的商品,請(qǐng)分開(kāi)列：紅黃蘭紅黃蘭紅黃蘭4.5.15 所有有尺碼的商品請(qǐng)按規(guī)格列(上小下大)：SS SMMMLLLXLXLXL4.6 列的實(shí)施4.6.1采購(gòu)部按照店鋪布局規(guī)劃方案，制作商品列圖（棚割表），確定每個(gè)貨架、端架、地堆的商品品項(xiàng)；4.6.2店鋪嚴(yán)格按照商品列圖列商品。4.6.3每一個(gè)商品有其固定位置，好商品要有

45、好位置。4.6.4商品缺貨應(yīng)將相應(yīng)位置空開(kāi)，禁止將缺貨的位置以其它商品補(bǔ)滿（禁止拉排面）；4.6.5以銷售數(shù)量調(diào)整排面。4.6.6商品價(jià)簽位于商品左下角。4.7列調(diào)整4.7.1 商品增新汰舊，原則上新增一個(gè)商品，必須在原有品類中刪除一個(gè)銷售差的商品，在原有貨架上進(jìn)行列調(diào)整。4.7.2 商品列位置不合理，顧客不易找到，也應(yīng)做適當(dāng)調(diào)整。4.7.3 因?qū)嶋H排面大于或小于用銷售額估算的排面，應(yīng)對(duì)列排面進(jìn)行調(diào)整。4.7.4 列不美觀，應(yīng)對(duì)列適當(dāng)調(diào)整。4.7.5 季節(jié)性調(diào)整：在換季時(shí)，因大量引進(jìn)季節(jié)性商品，汰換過(guò)季商品，必須對(duì)商品列進(jìn)行調(diào)整。第十章 促銷區(qū)商品列作業(yè)規(guī)10目的為明確規(guī)定公司的促銷區(qū)商品列規(guī)

46、劃流程，特制定本規(guī)。20適用圍本規(guī)適用于總部采購(gòu)部、店鋪工作人員。30職責(zé)通過(guò)加強(qiáng)店鋪有限的促銷區(qū)（如端架和地堆）商品列，促進(jìn)店鋪銷售，加快商品周轉(zhuǎn)，帶動(dòng)店鋪整體銷售業(yè)績(jī)的提升。40程序容4. 1端架、地堆等促銷區(qū)的列原則4.1.1 端架、地堆等黃金銷售位置應(yīng)該用于列重點(diǎn)銷售的產(chǎn)品，通過(guò)量販的方式，提高店鋪的銷售業(yè)績(jī)，并可以得到供應(yīng)商更多的支持。4.1.2 端架和地堆應(yīng)做到統(tǒng)一管理，由總部采購(gòu)部和店鋪分別控制列品項(xiàng)。4.1.3 采購(gòu)部制訂的端架地堆列計(jì)劃應(yīng)嚴(yán)格得到執(zhí)行。4.2 端架、地堆區(qū)商品選擇4.2.1時(shí)段促銷的商品4.2.2特價(jià)商品4.2.3高毛利，高業(yè)績(jī)商品4.2.4重點(diǎn)新品或廣告商品

47、4.2.5應(yīng)季商品4.2.6店促銷商品4.2.4清倉(cāng)處理商品4.2.8利潤(rùn)高，回轉(zhuǎn)率高的商品4.3 列道具4.3.1層板4.3.2折疊籠4.3.3斜口籠4.3.4吊掛4.4 端架列標(biāo)準(zhǔn)4.4.1 選擇適當(dāng)?shù)牧械谰吲c方式。4.4.2 端架列商品原則上不超過(guò)二種，且必須是同一價(jià)格，同一系列的商品；4.4.3 端架列的尺寸：長(zhǎng)度：兩排貨架之間寬度寬度：棧板的寬度4.4.4 有正確的明顯的價(jià)格牌4.4.5 端架列可配合促銷活動(dòng)，做廣告促銷標(biāo)識(shí)4.4.6 以不缺貨為標(biāo)準(zhǔn)4.4.7 列商品不宜過(guò)?。ㄈ纾嚎谙闾牵?，也不宜太大4.4.8 有顏色分類的，必須分開(kāi)，以垂直列為原則4.5 地堆列標(biāo)準(zhǔn)4.5.1 地堆

48、底下要有木棧板墊底4.5.2 商品盡量做成方形列，高度不超過(guò)1.2M1.4M4.5.3 地堆與地堆之間要留有通道可供手推車通過(guò)4.5.4 要有明確的,顯眼的價(jià)格標(biāo)牌4.5.5 同屬性的商品列在一起4.5.6 商品促銷量應(yīng)是大量列4.5.7地堆、地籠應(yīng)擺放整齊4.5.8 輕包裝無(wú)法站立的商品，不宜用地堆列，盡量用地籠進(jìn)行列 （糖果、瓜子等）地堆下需用整箱商品的碼樁，要求四個(gè)面垂直劃一。 4.6 端架地堆列計(jì)劃表 4.6.1 每?jī)芍埽ㄗ疃嘁粋€(gè)月）必須更換品項(xiàng)，不允許連續(xù)存放在原位置。4.6.2 由采購(gòu)部門主管提出計(jì)劃，采購(gòu)總監(jiān)審批后同意后執(zhí)行，不得隨意更改列。4.6.3端架地堆計(jì)劃表要全面綜合地考

49、慮商品選擇，快訊商品為首選商品。端架地堆的列計(jì)劃要翻新變化，有新鮮感。4.6.5 如端架地堆列的商品銷售達(dá)不到預(yù)期效果,經(jīng)部門經(jīng)理同意后,可以換品項(xiàng)列,以提高部門的業(yè)績(jī) 。4.6.6 重要節(jié)日期間，如商品品項(xiàng)太多,而無(wú)法列,經(jīng)店長(zhǎng)同意可最多列4個(gè)品項(xiàng)。4.6.7 端架地堆計(jì)劃,需提前14天完成,交部門經(jīng)理審批，提前一周通知店鋪備貨和列。第十一章 商品列展示的15項(xiàng)建議10目的為規(guī)店鋪商品列，提供優(yōu)質(zhì)、便利的購(gòu)物環(huán)境,特制本規(guī)定。20適用圍本規(guī)適用于總部采購(gòu)部、店鋪工作人員。30職責(zé)通過(guò)加強(qiáng)店鋪有限的促銷區(qū)（如端架和地堆）商品列，促進(jìn)店鋪銷售，加快商品周轉(zhuǎn)，帶動(dòng)店鋪整體銷售業(yè)績(jī)的提升。40程序容

50、4. 1 在列的櫥窗，要注意顏色的搭配，否則就會(huì)降低整體的美感，甚至讓人產(chǎn)生雜亂、臟的感覺(jué)；4. 2 列要確定出列的主題，它可以讓擺設(shè)的商品收到意想不到的效果；4. 3 列商品最好做出價(jià)格的標(biāo)示，讓人看了心里有個(gè)“底”。4. 4 不能當(dāng)作是藝術(shù)品來(lái)藝術(shù)化，商品畢竟是商品，它要講究實(shí)在，必須杜絕浮夸等不切實(shí)際的做法；4. 5 高檔商品與低檔商品不要放置在一起，有時(shí)雖然擺設(shè)形式很好，但是由于價(jià)格的原因，會(huì)使人感到很別扭，無(wú)形中顧客就會(huì)去比價(jià)格，易導(dǎo)致交易失??；4. 6 在列窗，一定要在視線所與的地方掛出牌子，以達(dá)到吸引顧客，增加其記憶；4. 7 對(duì)顧客吸引的并非是大量的商品列，太貪于種類與數(shù)目，會(huì)

51、收到反效果，可能使人產(chǎn)生混亂的感覺(jué)，這與倉(cāng)庫(kù)沒(méi)什么兩樣；4. 8 列也必須注意顧客的層次需要；4. 9 在配色方面，要使其發(fā)揮充分的美感，列柜越大越需要專門人員來(lái)為其配色;4.10 吸引顧客產(chǎn)生興趣的中心點(diǎn)，不能追求太多，有一到兩個(gè)點(diǎn)就夠了；4.11 必須盡可能地使列有利于主體顧客的欣賞、選擇；4.12 燈光照明也花不了幾個(gè)錢，沒(méi)必要為省那幾個(gè)錢而讓商品陰影到處都是，如果能在列窗里所裝的燈具適合白天和夜晚，才是有效的；4.13 最少限度一個(gè)月改變兩至三次，更重要的是保持櫥窗和貨架的新鮮感;4.14 把焦點(diǎn)集中在顧客目光所與處，不要有讓他們伸長(zhǎng)脖子觀看商品的現(xiàn)象，最好是讓他們很輕松地邊走邊有東西

52、看，很自然地引入你要先讓他們到達(dá)的位置；4.15 不要認(rèn)為通過(guò)所謂的專家權(quán)威之類的手，擺設(shè)過(guò)的商品就不可更改了，商品的擺設(shè)不能走形式化的道路，只要使顧客易看、易選、易買，能夠滿足自由活動(dòng)的圍，讓顧客滿意才是標(biāo)準(zhǔn)。第十二章 變化列20法10目的為了明確商品列原則，科學(xué)合理地促進(jìn)銷售，特制定本管理規(guī)定。20適用圍本規(guī)適用于總部采購(gòu)部、店鋪工作人員。30程序容變化列法通常用于促銷商品的列上，以突出促銷效果。3.1紙箱列將進(jìn)貨用的紙箱按一定的深度進(jìn)行裁剪，然后將商品放人其中列。3.1.1適于此種列方法的商品：3.1.1.1廣為人知，深受消費(fèi)者歡迎的品牌。 3.1.1.2預(yù)計(jì)可廉價(jià)大量銷售的商品。 3.

53、1.1.3中、大型商品。 3.1.1.4用裸露列的方式，難以往高堆積的商品。 3.1.2列效果：3.1.2.1價(jià)格低廉的形象與其價(jià)格易被傳揚(yáng)出去。 3.1.2.2給顧客一種親切感、易接近感。 3.1.2.3量感突出。 3.1.2.4節(jié)省列操作的人力、物力。 3.1.2.5易補(bǔ)充、撤收商品。 3.1.2.6可布置成直線、V型、U型等。 3.2投入式列這種列方法給人一種仿佛是將商品列筐中一樣的感覺(jué)。3.2.1運(yùn)用于此種列方法的商品：3.2.1.1中、小型，一個(gè)一個(gè)進(jìn)行列處理很費(fèi)工夫的商品，商品本身與其價(jià)格已廣為人知的商品。 3.2.1.2嗜好性、簡(jiǎn)便性較高的商品。 3.2.1.3低價(jià)格、低毛利的商

54、品。 3.2.2列效果：3.2.2.1不易變形、損傷的商品。 3.2.2.2價(jià)格低廉的形象與其價(jià)格易被傳揚(yáng)出去。 3.2.2.3即使列量較少也易給人留下深刻印象。 3.2.2.4可成為整個(gè)賣場(chǎng)或某類商品銷售區(qū)的焦點(diǎn)。 3.2.2.5列時(shí)間短。 3.2.2.6操作簡(jiǎn)單。 3.2.2.7列位置易變更，商品易撤收。 3.3突出列超過(guò)通常的列線，面向通道突出列的方法。3.3.1運(yùn)用于此種列方法的商品：3.3.1.1新產(chǎn)品、推銷過(guò)程中的商品、廉價(jià)商品等希望特別引起顧客注意、提高其回轉(zhuǎn)率的商品。冷藏商品應(yīng)盡量避免選用此種列方法。 3.3.2列效果：3.3.2.1商品的露出度提高，增加商品出現(xiàn)在顧客視野中的

55、頻率。 3.3.2.2突出商品的廉價(jià)性、豐富感，并使店鋪給顧客一種非常熱鬧的感覺(jué)。 3.3.2.3可實(shí)行單品量販。 3.4翼型列在平臺(tái)的兩側(cè)列關(guān)聯(lián)商品的方法3.4.1適于此種列方法的商品：3.4.1.1與主要通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行銷售的商品和相關(guān)聯(lián)的商品。 3.4.1.2通過(guò)特賣銷售的少量剩余商品。 3.4.2列效果：3.4.2.1商品的露出度提高，增加商品出現(xiàn)在顧客視野中的頻率。 3.4.2.2突出商品的廉價(jià)性、豐富性，并使店鋪給顧客一種非常熱鬧的感覺(jué)。 3.4.2.3可實(shí)行單品量販。3.5階梯式列將箱裝商品、罐裝商品堆積成階梯狀（3層以上）的列方法。3.5.1適用于此種列方法的商品：箱裝、罐裝堆積起

56、來(lái)也不會(huì)變形的商品。3.5.2列效果：3.5.2.1易產(chǎn)生感染力。 3.5.2.2易使顧客產(chǎn)生一種既廉價(jià)又具有高級(jí)感的印象。 3.5.2.3在列上節(jié)省工夫。 3.5.2.4不僅可在貨架端頭，還可用在貨架部。 3.6層疊堆積列將商品層疊堆積的列方法。3.6.1適用于此種列方法的商品：3.6.1.1罐裝等可層疊堆積的筒狀。 3.6.1.2箱裝商品。 3.6.1.3中、大型，具有穩(wěn)定感的商品。 3.6.2列效果：3.6.2.1使商品的列量不大，也可給人一種量感。 3.6.2.2可在保持安全感的同時(shí)將商品往高列。 3.6.2.3可突出商品的廉價(jià)性與高級(jí)感。 3.7瀑布式列此種列方法給顧客一種仿佛瀑布下

57、流的感覺(jué)。3.7.1適用于此種列方法的商品：3.7.1.1圓形細(xì)長(zhǎng)的商品。 3.7.1.2預(yù)計(jì)可單品大量銷售的商品。 3.7.2列效果：3.7.2.1易突出季節(jié)感。鮮度感，并使商品看上去就給人味道鮮美的感覺(jué)。 3.7.2.2以裸露列為中心，易給顧客一種廉價(jià)感。 3.8擴(kuò)列超出一般的列線，向前主、延伸列商品的方法。3.8.1適用于此種列方法的商品：3.8.1.1新產(chǎn)品、重點(diǎn)商品、特賣品等希望引起顧客特別注意的商品、小、中型商品。 3.8.1.2希望加深顧客印象并為顧客提供制作菜譜的商品。 3.8.2列效果：3.8.2.1提高商品注視度。 3.8.2.2使列商品易被識(shí)別。 3.9搬運(yùn)容器列直接利用

58、在商品配送上使片的容器進(jìn)行列的方法。3.9.1適用于此種列方法的商品：3.9.1.1價(jià)格廣為人知的商品。3.9.1.2可以直接用搬運(yùn)容器列的商品。 3.9.1.3預(yù)計(jì)商品回轉(zhuǎn)率較高的商品。 3.9.2列效果：3.9.2.1列作業(yè)上節(jié)省人力、物力。 3.9.2.2方便商品種類數(shù)的管理。 3.9.2.3易突出廉價(jià)感。3.10線狀列將商品列成線形的列方法。3.10.1適用于此種列方法的商品：3.10.1.1罐裝飲料等筒型、長(zhǎng)方形的商品。 3.10.1.2小型、中型商品。 3.10.1.3輕量商品。 3.10.2列效果：3.10.2.1突出所列商品的效果顯著提高品。 3.10.2.2方便補(bǔ)充商品、修改

59、列形狀。 3.11掛式列將小商品用掛鉤吊掛起來(lái)的列方法。3.11.1適用于此種列方法的商品：3.11.1.1小、中型輕量商品。 3.11.1.2往常規(guī)貨架上很難實(shí)施立體列的商品。 3.11.1.3多尺寸、多顏色、多形狀的商品。 3.11.2列效果：3.11.2.1商品易被顧客找到。 3.11.2.2比較容易購(gòu)買。 3.11.2.3修改列方便。 3.12貨車列用帶滑輪的貨車進(jìn)行列的方法。3.12.1適用于此種列方法的商品：3.12.1.1大中型商品。3.12.1.2重量商品。3.12.1.3預(yù)計(jì)可單品大量銷售的廉價(jià)商品。 3.12.1.4具有穩(wěn)定感的商品。 3.12.2列效果：3.12.2.1可

60、突出商品的廉價(jià)性。 3.12.2.2屬可動(dòng)式列，可使列更加與時(shí)。3.12.2.3操作上節(jié)省人力物力。 3.12.2.4排列的位置可隨意改變。 3.13交叉堆積列一層一層使商品相互交叉堆積的列方法。3.13.1適用于此種列方法的商品：3.13.1.1型商品，放入箱、袋、托盤中的商品。 3.13.1.2預(yù)計(jì)毛利低，回轉(zhuǎn)率、銷售額高的商品。 3.13.1.3希望充分發(fā)揮展示效果的商品。 3.13.1.4列量的商品。 3.13.2列效果：3.13.2.1商品的露出度提高。 3.13.2.2增加感染力。 3.13.2.3具有穩(wěn)定感。 3.14空間列利用展柜、貨架上方等通常情況下不使用的空間進(jìn)行列的方法。