池塘養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)新技術(shù)-課件

1、池塘養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)新技術(shù)李應(yīng)森上海海洋大學(xué) 池塘養(yǎng)魚(yú)具有專(zhuān)業(yè)化程度高、產(chǎn)品商品率高、污染較小、便于管理的優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)內(nèi)陸水域漁業(yè)發(fā)展的最主要方式。 大力發(fā)展池塘養(yǎng)魚(yú)，不斷提高養(yǎng)魚(yú)單產(chǎn)和效益，是推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)再上新臺(tái)階，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)品商品化的主要措施。 “80：20”池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是一種池塘養(yǎng)殖新模式，也是總站自“十五”期間就開(kāi)始推廣的養(yǎng)魚(yú)新技術(shù)，具有高產(chǎn)、高效、無(wú)公害的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展前景十分廣闊。池塘“80：20”養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的基本概念 1994年，美國(guó)大豆協(xié)會(huì)分別在黑龍江省哈爾濱市金山嶺堡養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)，長(zhǎng)江三角洲的江蘇省、上海市和浙江省的五個(gè)地方對(duì)鯉魚(yú)和鯽魚(yú)進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)后提出的一種新型的水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)、高效養(yǎng)

2、殖技術(shù)。二、基本概念 淡水池塘80:20養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是指利用淡水池塘養(yǎng)魚(yú)，其產(chǎn)量中的80%左右是由一種攝食人工顆粒飼料，受消費(fèi)者歡迎的高價(jià)值魚(yú)組成，也稱之為主養(yǎng)魚(yú)。如鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、團(tuán)頭魴、斑點(diǎn)叉尾鮰、尼羅羅非魚(yú)等； 其余20%左右的產(chǎn)量是由“服務(wù)性魚(yú)”組成，也稱之為搭配魚(yú)。如鰱、鳙魚(yú)，可清除池中浮游生物，凈化水質(zhì)；鱖魚(yú)、鯰魚(yú)、鱸魚(yú)等肉食性魚(yú)類(lèi)，可清除池中的野雜魚(yú)。此技術(shù)適合魚(yú)種培育和成魚(yú)養(yǎng)殖。池塘“80：20”養(yǎng)魚(yú)的主要技術(shù)要點(diǎn) 一、主養(yǎng)魚(yú)類(lèi) 根據(jù)市場(chǎng)的需求和本技術(shù)的特點(diǎn)，80%的主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)必須是攝食配合飼料的魚(yú)類(lèi)，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類(lèi)。因此，這些品種是受市場(chǎng)調(diào)節(jié)的魚(yú)類(lèi)品種，

3、目前，可以選擇的品種有斑點(diǎn)叉尾鮰、團(tuán)頭魴、優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)、羅非魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等。但是，對(duì)于“80%”這個(gè)比例而言，并非絕對(duì)化，7090%即可。 主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的選擇要注意三方面的問(wèn)題： 一是市場(chǎng)性，即所養(yǎng)殖的品種是否適銷(xiāo)對(duì)路； 二是易得性，即是否有穩(wěn)定的人工繁殖魚(yú)苗供應(yīng)； 三是放養(yǎng)的可行性，即是否適應(yīng)當(dāng)?shù)氐某靥辽a(chǎn)系統(tǒng)，如水溫、水質(zhì)等特殊要求。二、搭養(yǎng)魚(yú)類(lèi) 20%搭養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或飼料來(lái)源，主要是對(duì)池塘生態(tài)系統(tǒng)中80%的主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)損失的飼料、糞便、排泄物等生物及化學(xué)的轉(zhuǎn)化和利用；對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的野雜魚(yú)類(lèi)的轉(zhuǎn)化。根據(jù)這個(gè)原理，它們應(yīng)當(dāng)是： 1.濾食性魚(yú)類(lèi)，如鰱魚(yú)、鳙魚(yú)； 2.掠食性魚(yú)類(lèi)，如鱖魚(yú)等兇猛性魚(yú)類(lèi)。三

4、、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源 以主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)飼料的投喂提供池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有時(shí)也可以根據(jù)不同的主養(yǎng)對(duì)象，適當(dāng)投喂一些天然的綠色飼料，可以在一定程度上達(dá)到補(bǔ)充維生素和防止魚(yú)病的目的，如青草等。四、魚(yú)類(lèi)組成 80%的主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，從飼料的營(yíng)養(yǎng)需求和飼養(yǎng)管理等方面來(lái)講，最好為一種、而且魚(yú)體規(guī)格盡量一致的魚(yú)種。而20%的魚(yú)類(lèi)可以由幾種魚(yú)類(lèi)組成。 這樣，原有的“80：20”的概念發(fā)展為“在養(yǎng)殖一種占總量80%攝食魚(yú)類(lèi)為主的情況下，搭養(yǎng)20%的其他魚(yú)類(lèi)；養(yǎng)殖的飼料與飼養(yǎng)管理以主養(yǎng)魚(yú)為基準(zhǔn)”。五、管理 傳統(tǒng)的養(yǎng)殖主要遵循“八字精養(yǎng)法”水、種、餌、密、混、輪、防、管，這是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚(yú)的精辟總結(jié)，對(duì)任何池塘養(yǎng)魚(yú)都是

5、很適用的。 但是，“80：20”養(yǎng)殖技術(shù)較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理更簡(jiǎn)單，主要側(cè)重于“水、種、飼、防”四大要素。六、“80：20”養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)1.產(chǎn)量高，利潤(rùn)高，可以輕松達(dá)到高產(chǎn)1000公斤；2.產(chǎn)品的商品率高，規(guī)格整齊，市場(chǎng)適銷(xiāo)性好；3.對(duì)環(huán)境污染小，病害少，更符合無(wú)公害養(yǎng)殖要求；4.減少勞動(dòng)強(qiáng)度；5.方法更容易掌握。池塘條件一、位置選擇魚(yú)池一般應(yīng)選擇水源充足、交通便利、電力方便的地方，主要要求是：1.水源方便且有保證，水質(zhì)應(yīng)達(dá)到漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)；2.交通便利，以便飼料、魚(yú)種、商品魚(yú)和其它物資的運(yùn)輸；3.池塘底質(zhì)不能漏水、不應(yīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的滲水現(xiàn)象，要具有較好的保水性能；4.要有方便使用的

6、電源，以便增氧機(jī)、投餌機(jī)、抽水機(jī)等機(jī)械設(shè)備的正常使用；5.魚(yú)池水源無(wú)污染且周邊環(huán)境好，周?chē)荒苡懈叽蟮臉?shù)木和建筑物等。池埂可以種草，卻不能種樹(shù)，尤其是高大的樹(shù)木。二、形狀選擇魚(yú)池的形狀最好為長(zhǎng)方形，長(zhǎng)邊為東西向，寬邊為南北向，魚(yú)池長(zhǎng)寬比例參數(shù)見(jiàn)表1。魚(yú)池長(zhǎng)寬比例參數(shù)表 (表1)魚(yú)池類(lèi)別面積(m2) 深度(m) 長(zhǎng)：寬魚(yú)苗池 6001300 1.52.0 2：1魚(yú)種池 13003000 2.02.5 (23)：1成魚(yú)池 300010000 2.53.5 (34)：1親魚(yú)池 20004000 2.53.5 (23)：1越冬池 1 3006600 3.04.0 (24)：1 魚(yú)池的形狀與魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)和

7、產(chǎn)量雖然沒(méi)有直接關(guān)系,但它將影響到魚(yú)池的溶解氧、水體流動(dòng)、排水、排污等，從而間接影響魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)。魚(yú)池的長(zhǎng)邊方向?yàn)闁|西走向時(shí)，日照時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些。三、魚(yú)池面積的選擇 池塘面積一般以320畝為宜，以510畝為最佳。開(kāi)闊的平原地區(qū)，以1015畝更好。飼養(yǎng)成魚(yú)的池塘，面積應(yīng)該寬大為好。主要原因是：1.“寬水養(yǎng)大魚(yú)，一寸水深一寸魚(yú)”。魚(yú)池面積大，為養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)提供了有效的生活空間，活動(dòng)范圍大，有利于生長(zhǎng)。2.水面大可以經(jīng)常受到風(fēng)的吹動(dòng)，增加水中溶解氧；同時(shí)，借助風(fēng)力，表層和底層的水能夠進(jìn)行對(duì)流，促使有機(jī)物的分解，給魚(yú)類(lèi)提供良好的生存和生長(zhǎng)條件。3.池塘面積的適當(dāng)擴(kuò)大，可以減少魚(yú)病發(fā)生，并能適當(dāng)增加放養(yǎng)量。四、魚(yú)

8、池深度和水深的選擇 1.深度選擇：魚(yú)種池水深0.81.5m，商品魚(yú)池水深1.82.5m，池埂比水面高0.30.5m為宜。 2.池塘水深的利弊。一般地說(shuō)，在3m水深以內(nèi)，愈深愈好，增加水的深度，可以增加蓄水量，也就可以相應(yīng)地增加放養(yǎng)量和提高魚(yú)產(chǎn)量。但是，并不是魚(yú)池水深就一定好，如果超過(guò)了3m，再增加水深，光線很少到達(dá)水的底層，光合作用很弱，氧氣來(lái)源差，深水層經(jīng)常缺氧。3.養(yǎng)殖水體在不同透明度、深度下的水溫和溶解氧關(guān)系。 在16m水深的池塘中，表層水溫與底層水溫相差1以上，而溶解氧相差很大； 在3m以下時(shí)溶解氧就為1mg/L以下，顯然，這對(duì)魚(yú)生活是不適宜的。 因此，對(duì)于高產(chǎn)池塘水深一般保持在2.5

9、3.0m，較為適宜；對(duì)魚(yú)苗魚(yú)種池一般在1.21.5m為宜。 池塘水深與養(yǎng)殖魚(yú)產(chǎn)量之間有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)式的關(guān)系，即：水深1m時(shí)畝產(chǎn)可達(dá)300 kg ，2m時(shí)可達(dá)700kg，2.53.0m時(shí)可達(dá)1000kg以上，水深超過(guò)3m時(shí)，魚(yú)產(chǎn)量不再隨著水深的增加而增加了。 要想達(dá)到高產(chǎn)，魚(yú)種池和成魚(yú)池水深應(yīng)分別達(dá)到1.5m和2.5m。生產(chǎn)實(shí)踐證明，在一定限度內(nèi)，魚(yú)池每增加深度0.5m，產(chǎn)量可提高1030%。五、水源 池塘養(yǎng)魚(yú)的水源條件，應(yīng)該考慮以下幾個(gè)方面的因素： 1.水質(zhì)要符合國(guó)家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)； 2.水量要能滿足漁業(yè)生產(chǎn)的需要，尤其是在主要生產(chǎn)季節(jié)，即411月要有充足的水量進(jìn)入池塘，用于池塘注水、換水，其換水量

10、一般要求一次能換水1020%，一月?lián)Q水12次； 3.水源可以使用地下水或地表水。六、底質(zhì) 池底應(yīng)平整，便于拉網(wǎng)操作，池底淤泥控制在25cm以內(nèi)，池塘保水性好，不漏水。池塘底部根據(jù)需要可以修建集魚(yú)（排污）坑或溝以利于集魚(yú)和排污，魚(yú)池底部一般要求2以上的比降。 1.比降進(jìn)一步加大有利于排水、排污； 2.池塘底部呈“V”字型有利于排污、收魚(yú)； 3.在投飼臺(tái)的區(qū)域作為池塘的最低處設(shè)排水管，有利于收集殘余的飼料、魚(yú)體排除的糞便和集魚(yú)，每天定期排水、排污。 七、進(jìn)排水系統(tǒng) 每個(gè)魚(yú)池必須有相對(duì)獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，池水不要串灌串排，以免防止魚(yú)病串池感染。 八、電力及機(jī)械 池塘養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)增加了對(duì)電力和機(jī)械設(shè)備的

11、依賴，這些設(shè)備包括：投餌機(jī)、增氧機(jī)、抽水機(jī)、供電電源、自備發(fā)電機(jī)等。商品魚(yú)池電力配備要求達(dá)到0.51kw/畝，一般要求有足夠功率的柴油發(fā)電機(jī)作為自備電源。第四節(jié) 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 池塘養(yǎng)魚(yú)在放養(yǎng)前做好充分的準(zhǔn)備工作，既有利于防治魚(yú)病，又有利于增加魚(yú)產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益。一、魚(yú)池改造 1.小塘改大塘，一般以510畝為好； 2.淺塘改深塘，一般以22.5m為宜； 3.死水塘改活水塘，要具備良好的水源和水質(zhì)，修建配套的注排水工程； 4.對(duì)于池埂來(lái)講，要求低改高、窄改寬，要求池形整齊，大水不淹、天干不旱； 5.漏水塘改保水塘。二、清除淤泥 每年在年底收獲后，清除淤泥一次， 保證淤泥不超過(guò)30cm。 池塘放干

12、水后，在烈日下曝曬1020天，促進(jìn)底泥中有機(jī)物的氧化分解、消除病原菌的危害，在此期間，還應(yīng)當(dāng)翻動(dòng)底泥，使底泥在陽(yáng)光下充分暴露和氧化。三、消毒 池塘底泥富含有機(jī)物，是很多魚(yú)類(lèi)致病菌和寄生蟲(chóng)的溫床。同時(shí)，在池塘養(yǎng)殖水體中，還存在著包括細(xì)菌、藻類(lèi)、青泥苔、螺蚌、水生昆蟲(chóng)、蛙類(lèi)、野雜魚(yú)和水生植物等，對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒是必不可少的。 藥物消毒是除野和消滅病原的重要措施之一，現(xiàn)在生產(chǎn)上常用的有生石灰、漂白粉、漂白精、二氧化氯等。最常用的是生石灰和漂白粉。 四、注水 消毒7天后可以向池塘注水。 魚(yú)種放養(yǎng) 一、放養(yǎng)模式 依據(jù)池塘在收獲時(shí)占其產(chǎn)量的80% (70 90%) 投放一種吃食性魚(yú)類(lèi)，而其余約20%(1

13、030%)則投放一種或幾種服務(wù)性(濾食性或肉食性)魚(yú)類(lèi)。 放養(yǎng)的規(guī)格、密度和時(shí)間應(yīng)根據(jù)收獲時(shí)間、規(guī)格和池塘條件而定，幾種主要的放養(yǎng)模式見(jiàn)附表。二、放養(yǎng)密度 1.密度的確定 放養(yǎng)密度和產(chǎn)量在一定的范圍內(nèi)呈正相關(guān)，放養(yǎng)密度增加，產(chǎn)量呈正比增加，但魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到一定的值后，放養(yǎng)密度再增加，產(chǎn)量的增加變緩。所以，放養(yǎng)密度的確定要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)魚(yú)類(lèi)品種、大小、出池規(guī)格、飼養(yǎng)管理水平和資金投入的情況而定。 不同的品種增重倍數(shù)不同，所以放養(yǎng)密度一般以魚(yú)類(lèi)的產(chǎn)量除以該種魚(yú)的增重倍數(shù)，其結(jié)果就是存塘魚(yú)的數(shù)量。為使出池時(shí)存塘魚(yú)的數(shù)量有所保證可適當(dāng)增加5%作為保證值。2.計(jì)算方法 N=W/(Ga) N畝放養(yǎng)尾數(shù) W

14、收獲時(shí)期望的總重量 (公斤/畝) a 成活率 (%) G收獲時(shí)預(yù)期的魚(yú)平均體重 (公斤/尾)計(jì)算實(shí)例： 實(shí)例一：一口8畝的池塘，主養(yǎng)單雄性羅非魚(yú)，預(yù)期池塘各種魚(yú)單產(chǎn)750公斤/畝，其中羅非魚(yú)占80%左右，出池時(shí)規(guī)格0.4公斤/尾，估計(jì)羅非魚(yú)成活率95%，那么每畝需放養(yǎng)羅非魚(yú)尾數(shù)為: N=7500.8/(0.950.4)1580(尾/畝)。 實(shí)例二：有一面積4畝的池塘，準(zhǔn)備放養(yǎng)草、鰱、鳙魚(yú)，計(jì)劃總產(chǎn)量為500公斤，其中草魚(yú)100公斤，鰱魚(yú)300公斤，鳙魚(yú)100公斤。 已知草魚(yú)種平均規(guī)格為0.25公斤/尾,計(jì)劃年底養(yǎng)成的草魚(yú)規(guī)格為1公斤/尾,成活率估計(jì)為80%；鰱魚(yú)種平均規(guī)格為0.05公斤/尾,年

15、底計(jì)劃出塘規(guī)格為0.50公斤/尾, 估計(jì)成活率為90%；鳙魚(yú)種平均規(guī)格為0.05公斤/尾,年底養(yǎng)成規(guī)格為0.75公斤/尾, 估計(jì)成活率為90%；試問(wèn)草、鰱、鳙三種魚(yú)種各放養(yǎng)多少?解答:1)當(dāng)總產(chǎn)量為500公斤(包括魚(yú)種,指毛產(chǎn)量時(shí))則:草魚(yú)每畝放養(yǎng)量為=100/(180%)=125尾總放養(yǎng)量=4125=500尾鰱魚(yú)每畝放養(yǎng)量為=300/(0.590%) =667尾總放養(yǎng)量=4667=2668尾鳙魚(yú)每畝放養(yǎng)量為=100/(0.7590%) =150尾總放養(yǎng)量=4150=600尾2)當(dāng)總產(chǎn)量為500公斤指凈產(chǎn)量時(shí)(不包括魚(yú)種,且三種魚(yú)的產(chǎn)量也是凈產(chǎn)量)則:草魚(yú)每畝放養(yǎng)量為=100/(1-0.25)

16、 80% =167尾總放養(yǎng)量=4167=668尾鰱魚(yú)每畝放養(yǎng)量為=300/(0.5-0.05) 90% =740尾總放養(yǎng)量=4740=2960尾鳙魚(yú)每畝放養(yǎng)量為=100/(0.75-0.05)90% =160尾總放養(yǎng)量=4160=640尾 3.生產(chǎn)實(shí)例 1)池塘精養(yǎng)異育銀鯽: 江蘇某養(yǎng)殖場(chǎng)，一口面積為20畝的池塘，水深2米左右，池底淤泥小于20厘米，配3千瓦增氧機(jī)4臺(tái)、投餌機(jī)2臺(tái)、并配備抽水機(jī)泵。 3月份放養(yǎng)育銀鯽 1800尾，規(guī)格為12尾/千克 (80克/尾)，一月后再搭養(yǎng)鰱鳙魚(yú)種100尾，規(guī)格為250克/尾，投飼優(yōu)質(zhì)全價(jià)顆粒飼料。 9月中旬捕撈，產(chǎn)鯽魚(yú) 15390公斤，平均規(guī)格450克/尾

17、，成活率95%，產(chǎn)鰱鳙魚(yú)5000公斤，平均規(guī)格2500克/尾。 合計(jì)總產(chǎn)量20390公斤，平均畝產(chǎn)1020公斤?？傊С?0512元，總產(chǎn)值160924元，利潤(rùn)70412元 (畝利潤(rùn)3520.6元)。 2)池塘精養(yǎng)羅非魚(yú): 山東某漁場(chǎng)，一口面積為10畝的池塘，水深2.5米左右，池底淤泥小于2030厘米，配1.5千瓦增氧機(jī)2臺(tái)。 主養(yǎng)單雄性?shī)W尼羅非魚(yú)，4月15日放種(魚(yú)種放養(yǎng)及收獲情況見(jiàn)表4)，當(dāng)年10月15日收獲。投飼膨化顆粒飼料，飼料系數(shù)1.2(只計(jì)主養(yǎng)魚(yú))。 總支出68850元，總產(chǎn)值92730元，利潤(rùn)23880元 (畝利潤(rùn)2388元)。 3)精養(yǎng)南方大口鯰: 湖北某漁場(chǎng)，一口面積為5畝的池

18、塘，水深1.51.8米，配3.0千瓦增氧機(jī)1臺(tái)。主養(yǎng)南方大口鯰，5月30日放種，鰱鳙魚(yú)種投放時(shí)間為3月上旬，鳊魚(yú)種投放時(shí)間為6月中旬，(魚(yú)種放養(yǎng)及收獲情況見(jiàn)表5)。 前期(56月)投飼當(dāng)?shù)匾半s魚(yú)，后期投放海雜魚(yú)，飼料系數(shù)2.62.7?？傊С?7825元，總產(chǎn)值76567.7元，利潤(rùn)28742.7元(畝利潤(rùn)5748.5元)。 4)精養(yǎng)團(tuán)頭紡 (浦江一號(hào)): 上海某漁場(chǎng)，一口面積為10畝的池塘，水深2米以上，配增氧機(jī)和投餌機(jī)。1月23日放種(魚(yú)種放養(yǎng)及收獲情況見(jiàn)表6)。 在投足青飼料 (前期為浮萍、小浮萍，后期為蘇丹草)的前提下，適量投喂顆粒飼料，當(dāng)年12月11日收獲。 總支出34510元，總產(chǎn)值

19、51645元，利潤(rùn)17135元 (畝利潤(rùn)1713.5元)。 5)精養(yǎng)黃顙魚(yú): 浙江某漁場(chǎng)，池塘面積58畝，共7個(gè)計(jì)40畝，水深1.82.5米，每個(gè)塘配12臺(tái)1.53.0千瓦葉輪式增氧機(jī)。 主養(yǎng)黃顙魚(yú)，6月20日放種，(魚(yú)種放養(yǎng)及收獲情況見(jiàn)表7)。投喂全價(jià)配合顆粒飼料，飼料系數(shù)2.7，當(dāng)年10月16日收獲。 總支出24.77萬(wàn)元，總產(chǎn)值60.25萬(wàn)元，利潤(rùn)35.48萬(wàn)元 (畝利潤(rùn)8870元)。 三、魚(yú)種質(zhì)量及規(guī)格 1.放養(yǎng)魚(yú)種要求品種純正、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷。 2.主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的規(guī)格整齊是指其個(gè)體重量差異在10%以內(nèi)，搭養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的個(gè)體大小一般不大于主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的個(gè)體大小。鑒別魚(yú)苗質(zhì)量的一些方法：

20、 1)一看體色。好魚(yú)苗群體色素相同，體色鮮艷有光澤；差魚(yú)苗往往體色略暗。 2)二看群體組成。好魚(yú)苗規(guī)格整齊，身體健壯，光滑而不拖泥，游動(dòng)活潑；差魚(yú)苗規(guī)格參差不齊，個(gè)體偏瘦，有些身上還沾有污泥。 3)三看活動(dòng)能力。如果將手或棒插入苗碗或苗盤(pán)中間，便魚(yú)苗受驚，好魚(yú)苗迅速四處奔游，差魚(yú)苗則反應(yīng)遲鈍。 4)四看逆水游動(dòng)。用手或木棒攪動(dòng)裝魚(yú)苗的容器，使水產(chǎn)生漩渦，好魚(yú)苗能沿邊緣逆水游動(dòng)，差魚(yú)苗則卷入漩渦，無(wú)力逆游。若將魚(yú)苗舀在白瓷盆中，吹動(dòng)水面，好魚(yú)苗能逆風(fēng)而游，差魚(yú)苗則不能。 5)五看離水掙扎。好魚(yú)苗離水后會(huì)強(qiáng)烈掙扎，彈跳有力，頭尾彎曲成圈狀，差魚(yú)苗則無(wú)力掙扎，或僅僅頭尾顫動(dòng)。四、魚(yú)種放養(yǎng)方法 1.時(shí)

21、間：在注水后7天后可以放魚(yú)。 2.試水：在魚(yú)種放養(yǎng)前必須試水，即將準(zhǔn)備放魚(yú)的池水用桶或盆子裝好，再將小魚(yú)苗放入此容器中，時(shí)間過(guò)48小時(shí)后，魚(yú)苗正常生活，證明放魚(yú)安全。 3.和水：購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)苗魚(yú)種，必須將其裝運(yùn)魚(yú)的水體溫度與池水溫度進(jìn)行調(diào)整，使其水溫一致，方法上采取把池水逐步舀入裝魚(yú)的容器中，慢慢地將溫度調(diào)節(jié)到一致，兩種水體溫度不能相差0.5。五、魚(yú)種消毒 魚(yú)體消毒方法可以選擇下述方法之一進(jìn)行: 1)食鹽:濃度24%，浸洗510分鐘，主要防治白頭白嘴病、爛鰓病。 2)硫酸銅:濃度8g/m3，浸洗20分鐘，主要預(yù)防魚(yú)波豆蟲(chóng)病、車(chē)輪蟲(chóng)病等，殺滅寄生體表的原生動(dòng)物病原體。 3)漂白粉:濃度1020g

22、/m3，浸洗10分鐘左右，能防治各類(lèi)細(xì)菌性疾病。 4)青霉素:1.6103萬(wàn)單位/m3，水浸泡510分鐘。飼養(yǎng)技術(shù) 一、投飼量 根據(jù)天氣、水溫、溶氧及水質(zhì)狀況定時(shí)、定量投喂，每次池魚(yú)的投喂量達(dá)八成飽即可。 投喂硬顆粒飼料，應(yīng)在池塘中設(shè)定點(diǎn)投餌臺(tái)，投餌率可參照4月12%、56月34%、78月45%、910月31%、1112月10.5%。 如果養(yǎng)鯽池塘中搭配混養(yǎng)少量武昌魚(yú)、草魚(yú)，應(yīng)每天傍晚投喂一定量的新鮮青飼料。 1.飼料最好采用膨化顆粒飼料，魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中飼料成本約占總養(yǎng)殖成本的50%60%，所以飼料在養(yǎng)殖業(yè)中舉足輕重。 “膨化”是指飼料加工過(guò)程中的一道工藝，即飼料原料經(jīng)過(guò)高溫高壓的膨化工序而制成的

23、一種飼料產(chǎn)品。 優(yōu)點(diǎn)1)消化吸收率高。2)提高養(yǎng)殖密度。3)減少病害。4)降低設(shè)施投資成本。5)符合可持續(xù)發(fā)展的要求。2.使用投餌機(jī)優(yōu)點(diǎn) 1)飼料在水體中分布的面積較大，有利于魚(yú)群分散在較大的水面攝食，避免了人工投喂飼料分散面較小、魚(yú)群集中在較小的水面攝食的情況； 2)飼料分散均勻，有利于魚(yú)群的均勻攝食，養(yǎng)殖魚(yú)體上市規(guī)格較為整齊； 3)在投飼期間每次投飼的量、時(shí)間間隔等較為均勻，有利于魚(yú)群攝食； 4)飼料投喂能作到定時(shí)、定點(diǎn)、定量投喂，可避免人為的個(gè)人意志、情緒等的干擾。3.飼料質(zhì)量: 優(yōu)質(zhì)飼料是實(shí)現(xiàn)80:20池塘養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)飼料包括營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和物理質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。 營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量是指

24、用高質(zhì)量的原料按適當(dāng)?shù)谋壤渲频娘暳夏軌驖M足魚(yú)類(lèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的所有需求；物理質(zhì)量是指飼料新鮮，其外觀干凈，顆粒堅(jiān)實(shí)，在水中的穩(wěn)定時(shí)間超過(guò)10分鐘。二、日投喂次數(shù)每次投飼料間隔時(shí)間3小時(shí)以上?？蓞⒄?4月12次/日 56月34次/日 78月45次/日 912月12次/日投飼率表水質(zhì)管理 一、對(duì)水質(zhì)的基本要求 水質(zhì)保持活、爽、嫩，使池水透明度保持在35cm左右。 對(duì)于以投飼為主的池塘主養(yǎng)模式，通常瘦比肥好 水質(zhì)管理活、嫩、爽:養(yǎng)魚(yú)最適生物指標(biāo) (1)浮游植物量在20100毫克/升；(2)隱藻等鞭毛藻類(lèi)較多，藍(lán)藻較少；(3)藻類(lèi)種群處于生長(zhǎng)期，細(xì)胞未變老化；(4)浮游生物以外的其它懸浮物不多。二、改善

25、養(yǎng)殖水質(zhì) 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖后，水體中各種化學(xué)物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)及細(xì)菌、藻類(lèi)等逐漸增加。 在各種物質(zhì)的作用下，水質(zhì)發(fā)生變化，如酸堿度、透明度、硬度、肥度等。 若不予以改善，水質(zhì)會(huì)老化或惡化，直接或間接地影響?zhàn)B殖動(dòng)物的健康。水質(zhì)的管理工作措施 1.保持池水溶氧充足:大多魚(yú)類(lèi)適合生長(zhǎng)的溶解氧在5毫克/升以上。 2.控制池水透明度:通過(guò)施肥及排注水控制池水透明度在2535厘米。 3.控制池水呈弱堿性:從4月中旬開(kāi)始每20天潑一次生石灰，每次每畝25千克，化漿全池潑灑控制池水PH值7.5左右。4.保持水體清潔 池塘要建設(shè)好排底水管網(wǎng)系統(tǒng)，以便隨時(shí)排污；隨時(shí)除去雜草，保持池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)防治魚(yú)病。 投飼工

26、具、食場(chǎng)定期用漂白粉消毒，每次每個(gè)投飼點(diǎn)、食場(chǎng)用漂白粉0.250.5千克，在魚(yú)病流行季節(jié)投喂藥餌，進(jìn)行藥物預(yù)防，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)治療。5.防止水中氣體過(guò)度飽和 池塘中施放過(guò)多未經(jīng)發(fā)酵的肥料，肥料在池底不斷分解，消耗水中氧氣，無(wú)氧狀況下分解放出很多小氣泡，被魚(yú)類(lèi)當(dāng)作浮游生物而吞入引起氣泡病，因此池中不應(yīng)用未經(jīng)發(fā)酵的肥料，平時(shí)掌握好投餌量及施肥量。6.使用化學(xué)消毒劑 采用消毒劑和一些生物活水劑也是普遍應(yīng)用的改善水質(zhì)的方法，特別是水資源比較貧乏的地區(qū)或水源不很理想時(shí)采用。 目前國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的最好“消毒劑”仍然是石灰，既具有水質(zhì)改良作用，又具一定的殺菌消毒功效，而且，價(jià)廉物美。每畝水深1米，施放1520公斤

27、即有良好的效果。7.使用微生物制劑 采用微生物制劑改良水質(zhì)是符合當(dāng)今漁業(yè)發(fā)展方向的生物防治方法。 微生物制劑又稱“有益微生物”等，常見(jiàn)主要有枯草芽抱桿菌、硝化菌和反硝化菌、酵母菌、乳酸菌、光合細(xì)菌(PBS)等菌株組成。池塘水體溶解氧的變化與管理 池塘水體溶解氧的來(lái)源主要有：池塘換水；空氣溶解氧；水生植物的光合作用產(chǎn)生的氧氣。 在這三種來(lái)源中以光合作用產(chǎn)生的氧氣為主要來(lái)源，其次為空氣溶解的氧。 有資料表明，在晴天無(wú)增氧的精養(yǎng)池塘中，水體浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣可以占池塘一晝夜產(chǎn)生的氧氣總量的90%，而空氣溶解的氧僅占10%。 1.水生植物光合作用產(chǎn)生的氧氣的量的大小受光照的強(qiáng)度、水溫的高低的影

28、響變化。 2.空氣中氧氣在水中溶解量的大小主要受空氣和水體的流動(dòng)、水溫、鹽度、大氣壓等影響而變化。 3.空氣中氧氣在水中的溶解量和水中溶解氧的水平分布受風(fēng)力大小和方向的影響。三、池塘水體溶解氧的消耗 水中溶解氧的消耗主要是被水中懸浮物、水中溶解的有機(jī)物(40%)、池塘底泥所消耗(40%)，魚(yú)及水中生物的消耗只有很少一部分 (12%)。 池塘水體溶解氧的變化規(guī)律主要為溶解氧的水平、垂向分布，溶解氧的日變化、水表面大氣的溶解氧水中溶解氧水中和底泥的有機(jī)物氧化作用的耗氧，水生生物呼吸耗氧等。 六、池塘水體的增氧技術(shù) 使用增氧機(jī)對(duì)池塘水體進(jìn)行增氧是改善池塘水質(zhì)、底質(zhì)、提高池塘生產(chǎn)能力最為有效的手段。

29、增氧機(jī)增氧的基本原理是通過(guò)機(jī)械對(duì)水體的攪動(dòng)增加水體與空氣的接觸表面積，使更多的氧氣進(jìn)入水體之中，同時(shí)，由于水體的攪動(dòng)增加了氧氣在不同水層的分布，使不同區(qū)域的水質(zhì)有混勻的作用。七、增氧機(jī)的主要類(lèi)型 目前使用的增氧機(jī)類(lèi)型主要有水車(chē)式增氧機(jī)、涌水式增氧機(jī)、噴水式增氧機(jī)、葉輪式增氧機(jī)和多功能增氧機(jī)等基本類(lèi)型。 葉輪式增氧機(jī)是目前最為廣泛使用的增氧機(jī)，其作用除了能有效地增加水體溶解氧之外，還能有效地?cái)噭?dòng)池塘水體，使上下水層進(jìn)行交換作用。其增氧效率很高，動(dòng)力效率在1.22.OkgO2/kWh。 葉輪式增氧機(jī)具有攪水、增氧、混合、曝氣的作用。 水車(chē)式增氧機(jī)的作用特點(diǎn)是在水平方向水體的流動(dòng)性較大，增氧涉及的水

30、面面積較大，即有效增氧的范圍較大。水車(chē)式增氧機(jī)的動(dòng)力效率一般為0.891.60kg O2/ kw h。 噴水式增氧機(jī)主要是將水體噴向空氣之中后再落回池塘，同時(shí)也能使上下水層進(jìn)行有效的交換，一般用于面積較小的精養(yǎng)池塘的增氧，其動(dòng)力效率為0.60.7kg O2 / kwh。還有一種在噴水式增氧機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良的多功能增氧機(jī)，可分別用于增氧、抽水、吸污泥等多種功能。漁藥使用中的注意事項(xiàng) 一、漁藥使用原則 1.無(wú)公害水生動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)病、蟲(chóng)、敵害生物的防治，堅(jiān)持“全面預(yù)防，積極治療”的方針，強(qiáng)調(diào)“防重于治，防治結(jié)合”的原則； 2.漁藥的使用必須嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許

31、可證、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥； 3.推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)，改善養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境，科學(xué)合理的混養(yǎng)和密養(yǎng)，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留、或具有三致毒性(致癌、致畸、致突變)的漁藥，提倡生態(tài)綜合防治和使用生物制劑、中草藥對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治； 4.嚴(yán)禁使用對(duì)水環(huán)境有嚴(yán)重破壞而又難以修復(fù)的漁藥，嚴(yán)禁直接向養(yǎng)殖水體潑灑抗生素，嚴(yán)禁將新近開(kāi)發(fā)的藥作為漁藥的主要成分。 外用潑灑藥及內(nèi)服藥具體用法及用量應(yīng)符合水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則(NY50712002)的規(guī)定。二、藥物選擇 選用漁藥應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家和有關(guān)部門(mén)的有關(guān)規(guī)定，以不危害人類(lèi)健康和破壞水域生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，選用“三效”（高效、速效、長(zhǎng)效）“三小”(毒

32、性小、副作用小、用量小)的漁藥。 漁藥的功能很多，對(duì)于養(yǎng)殖生產(chǎn)而言主要有以下幾個(gè)方面:預(yù)防疾病，治療疾病，消滅、控制敵害和改善環(huán)境等。 目前常用于防治細(xì)菌、病毒性水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病和改善水域環(huán)境的全池潑灑漁藥有氧化鈣(生石灰)、漂白粉、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氧化氯、二溴海因、四烷基季胺鹽絡(luò)合碘等； 常用殺滅和控制寄生蟲(chóng)性原蟲(chóng)病的漁藥有氯化鈉(食鹽)、硫酸銅、硫酸亞鐵、高錳酸鉀、敵百蟲(chóng)等，這些漁藥常用于浸浴機(jī)體、掛簍和全池潑灑；常用內(nèi)服藥有土霉素、紅霉素、諾氟沙星、磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑等。中草藥有大蒜、大蒜素粉、大黃、黃茶、黃柏、五倍子、空心蓮和苦參等，可以用中草藥浸液全池潑灑和拌餌內(nèi)服

33、。三、魚(yú)塘施藥錯(cuò)誤做法 1.饑餓時(shí)施藥。藥被魚(yú)當(dāng)餌料吞進(jìn)肚中，不但不能治病，還會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后果； 2.藥沒(méi)溶解。藥物有的是塊狀，有的是顆粒狀，冷水難溶化，漁民只圖簡(jiǎn)單，灑入水中了事，藥物沒(méi)分解，不能發(fā)揮作用； 3.混合用藥。有的漁民將幾種藥同時(shí)混合投塘，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，要么相互抵消藥效，要么增大藥效，發(fā)生嚴(yán)重后果； 4.藥不對(duì)癥。一見(jiàn)魚(yú)病就將漂白粉、硫酸銅、硫酸亞鐵當(dāng)“靈丹妙藥”，殊不知有些魚(yú)病，這幾種藥并不奏效； 5.藥性失效。漁藥有保存期，過(guò)期的漁藥是不生效的，有少數(shù)漁藥，雖保存期沒(méi)過(guò)，但因保管不好，藥性減退； 6.劑量不足。有些魚(yú)塘，施藥后病情好轉(zhuǎn)不大，一部分原因是漁民只憑實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行估量

34、，結(jié)果劑量不足，魚(yú)病不能根治，形成久治不愈； 7.沒(méi)有療程的概念。一見(jiàn)有所起色，就停止用藥，造成病情反復(fù)或反彈加重； 8.濫用藥物。有些養(yǎng)殖戶盲目崇拜“魚(yú)病專(zhuān)家”和“防重于治”的觀點(diǎn)。四、幾種魚(yú)類(lèi)的用藥極限 淡水白鯧： 對(duì)有機(jī)磷等漁藥最為敏感，敵百蟲(chóng)、敵敵畏等均屬絕對(duì)禁用的藥物。 鱖魚(yú)： 對(duì)敵百蟲(chóng)、氯化銅等較敏感，敵百蟲(chóng)0.2mg/L以上就會(huì)對(duì)鱖魚(yú)造成不同程度的死亡；0.7mg/L以上的氯化銅也能造成鱖魚(yú)中毒死亡，因此在鱖魚(yú)池中不能使用。這些藥物。 加州鱸： 對(duì)敵百蟲(chóng)最為敏感，一定要慎用。據(jù)試驗(yàn)，用晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑時(shí)，濃度嚴(yán)格控制在0.3 mg/L以下較為安全。 烏鱧: 對(duì)硫酸亞鐵十分敏感，

35、因此在烏鱧的人工養(yǎng)殖中防治魚(yú)病時(shí)應(yīng)慎用或不用硫酸亞鐵。 虹鱒： 對(duì)敵百蟲(chóng)、高錳酸鉀較為敏感，水溫在11.513.5時(shí)，敵百蟲(chóng)對(duì)虹鱒的安全濃度為0.049 mg/L，特別是虹鱒幼魚(yú)的敏感性較強(qiáng)。 河蟹： 河蟹對(duì)晶體敵百蟲(chóng)、硫酸銅較為敏感，一定要慎用，全池潑灑時(shí)敵百蟲(chóng)濃度控制在0.3 mg/L以下，硫酸銅濃度控制在0.7 mg/L以下較為安全。青蝦： 青蝦對(duì)殺滅菊醋、敵百蟲(chóng)晶體、硫酸銅等較為敏感，應(yīng)禁用或慎用，特別對(duì)敵殺死十分敏感，應(yīng)禁止使用。全池潑灑時(shí)，控制敵百蟲(chóng)濃度在0.013mg/L以下，硫酸銅濃度在0.3mg/升以下較為安全。羅氏沼蝦： 對(duì)敵百蟲(chóng)特別敏感，應(yīng)嚴(yán)禁使用。藥物使用控制量為:漂白粉在1mg/L以下，硫酸銅在0.3mg/L以下，生石灰在25mg/L以下。魚(yú)蝦蟹混養(yǎng)： 魚(yú)、蝦、蟹混養(yǎng)對(duì)晶體敵百蟲(chóng)、硫酸銅應(yīng)禁