伊利集團管理體系培訓(xùn)資料 課件

1、質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全/食品安全管理體系1 內(nèi)容安排 實施管理體系的目的 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全管理體系 ISO22000 食品安全管理體系 我們的任務(wù)與管理者作用 伊利集團公司管理體系培訓(xùn) 內(nèi)容安排 實施管理體系的目的 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全管理體系 ISO22000 食品安全管理體系 我們的任務(wù)與管理者作用 伊利集團公司管理體系培訓(xùn)企業(yè)（1）以利潤為目標；（2）具有分工與合作；（3）具有不同層次的權(quán)力與責(zé)任制度。 企業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)主要來自 三個方面

2、顧客 Customer 競爭 Competent變化 Change 3C管理管什么？管理應(yīng)達到的要求是什么？管理怎么管 ?管理營銷管理質(zhì)量管理計劃管理采購管理技術(shù)管理設(shè)備管理生產(chǎn)管理庫存管理固定資產(chǎn)管理財務(wù)管理成本管理勞動人事管理人力資源管理客戶關(guān)系管理關(guān)鍵績效指標管理 文件管理 車輛管理 公章管理 會務(wù)管理 環(huán)境與衛(wèi)生管理 安全保衛(wèi) 辦公室事務(wù) 財產(chǎn)管理 檔案管理 董事會事務(wù) 對外活動 法律事務(wù) 接待管理 考勤管理 勞資關(guān)系 企劃 收發(fā) 文秘 員工福利 差旅管理 管理者自我設(shè)計管理 行政管理 對組織要求的幾個方面經(jīng)濟性質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康與安全社會責(zé)任外部關(guān)注 ISO9000- 質(zhì)量管理體系系列

3、標準 ISO14000- 環(huán)境管理體系系列標準 OHS18000- 職業(yè)健康安全管理體系標準 SA8000- 社會責(zé)任管理體系標準通用性的管理體系 ISO22000- 食品安全管理體系系列標準ISO9000 質(zhì)量管理體系認證ISO14000 環(huán)境管理體系認證OHS18000 職業(yè)健康安全認證HACCP 食品安全認證（ISO22000）SA8000 社會責(zé)任管理體系認證TL9000 電信質(zhì)量管理體系認證TS16949 汽車質(zhì)量管理體系認證ISO13485 醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系認證 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全 ISO22000 食品

4、安全管理體系 綜合管理體系整合 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù) 依據(jù)ISO9000族質(zhì)量管理體系系列標準、2004版 ISO14000環(huán)境管理體系系列標準、ISO22000（HACCP） 食品安全管理體系標準、GB/T28000（OHS18000）職業(yè) 健康安全管理體系標準，建立、完善、整合現(xiàn)有管理體 系，形成實用有效、適用高效的一體化綜合管理體系。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù) 實施管理體系的目的 伊利集團公司管理體系培訓(xùn)ISO9000 QMS的重點是 識別影響產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的過程， 評價其影響質(zhì)量的程度，確定措施，予以控制。ISO14000 EMS的重點是 識別產(chǎn)品和

5、服務(wù)及其實現(xiàn)過程中的環(huán)境因素， 評價對環(huán)境產(chǎn)生的影響，確定措施，予以控制。OHS18000 OHSMS的重點是 識別產(chǎn)品和服務(wù)及其實現(xiàn)過程中的危險源， 評價風(fēng)險，確定措施，予以控制。ISO22000 食品安全管理體系的重點是 進行危害分析，制定控制措施，確保在食品鏈每個 環(huán)節(jié)中所有相關(guān)的危害均得到識別和充分控制。質(zhì)量管理體系環(huán)境管理體系職業(yè)健康安全管理體系社會員工、財產(chǎn)客戶最終保護投資者的利益食品安全管理體系客戶、社會 ISO9000、ISO14000、OHS18000、ISO22000利益 強化質(zhì)量/環(huán)境/食品安全/職業(yè)健康安全管理; 降低管理風(fēng)險，減少損失； 增強顧客信心； 疏通內(nèi)外部的信

6、息溝通渠道； 提高公眾形象及信任度； 改進服務(wù)能力，提高社會滿意程度； 證實管理體系能力； 內(nèi)容安排 實施管理體系的目的 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全管理體系 ISO22000 食品安全管理體系 我們的任務(wù)與管理者作用 伊利集團公司管理體系培訓(xùn)全面質(zhì)量管理(Total quality management) -TQM 由顧客的需要和期望驅(qū)動的管理哲學(xué)強烈的關(guān)注顧客堅持不斷的改進改進組織中每項工作的質(zhì)量精確的度量向雇員授權(quán)ISO9000族標準文件結(jié)構(gòu)核心標準其他標準技術(shù)報告小冊子ISO 9000ISO 9001ISO 9004ISO

7、 19011ISO 10012ISO/TR10005ISO/TR10006ISO/TR10007ISO/TR10013ISO/TR10014ISO/TR10015ISO/TR10017質(zhì)量管理原則選擇和使用指南小型組織實施指南 ISO9001 質(zhì)量管理體系-要求 規(guī)定了QMS要求 對外，用于證實能力 對內(nèi)，用于建立健全有效的QMS 標準規(guī)定的管理體系要求，不但要求提供的產(chǎn)品滿足 顧客和法規(guī)的要求，還旨在增強顧客的滿意。 原則一 以顧客為關(guān)注焦點 原則二 領(lǐng)導(dǎo)作用 原則三 全員參與 原則四 過程方法 原則五 管理的系統(tǒng)方法 原則六 持續(xù)改進 原則七 基于事實的決策方法 原則八 與供方互利的關(guān)系八

8、項質(zhì)量管理原則 0 引言 1 范圍 2 引用標準 3 術(shù)語與定義 4 質(zhì)量管理體系 5 管理職責(zé) 6 資源管理 7 產(chǎn)品實現(xiàn) 8 測量、分析和改進質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進 要求管理職責(zé)資源管理測量、分析 和改進 產(chǎn)品實現(xiàn)產(chǎn)品滿意顧 客(和其他相關(guān)方)顧 客(和其他相關(guān)方) 建立質(zhì)量管理體系實施質(zhì)量管理體系保持質(zhì)量管理體系QMS持續(xù)改進 控制所有過程的質(zhì)量過程控制的出發(fā)點是預(yù)防不合格所有過程均可遵循PDCA模式進行管理P-策劃D-實施C-檢查A-處置和改進ISO9001標準的基本要求ISO9001:2000 質(zhì)量管理體系-要求規(guī)定了QMS要求對外，用于證實能力對內(nèi)，用于建立健全有效的QMS 0 引

9、言 1 范圍 2 引用標準 3 術(shù)語與定義 4 質(zhì)量管理體系 5 管理職責(zé) 6 資源管理 7 產(chǎn)品實現(xiàn) 8 測量、分析和改進總體要求總要求 組織應(yīng)按本標準的要求建立質(zhì)量管理體系，形成文件，加以實施和保持，并持續(xù)改進其有效性。組織應(yīng)： a)識別質(zhì)量管理體系所需的過程及其在組織中的應(yīng)用； b)確定這些過程的順序和相互作用； c)確定為確保這些過程的有效運作和控制所需的準則和方法；d)確?？梢垣@得必要的資源和信息，以支持這些過程的運作和對這些過程的監(jiān)視；e)監(jiān)視，測量和分析這些過程；f)實施必要的措施，以實現(xiàn)對這些過程策劃的結(jié)果和對這些過程的持續(xù)改進。 組織應(yīng)按本標準的要求管理這些過程。 針對組織所

10、選擇的任何影響產(chǎn)品符合要求的外包過程，組織應(yīng)確保對其實施控制。對此類外包過程的控制應(yīng)在質(zhì)量管理體系中加以識別。 建立和實施質(zhì)量管理體系文件是管理體系基礎(chǔ) ISO9000特點文件要求 質(zhì)量管理體系文件應(yīng)包括：a)形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標；b)質(zhì)量手冊；c)本標準所要求的形成文件的程序；d)組織為確保其過程有效策劃、運行和控 制所需的文件；e)本標準所要求的記錄。 不同組織的質(zhì)量管理體系文件的多少與詳略程度取決于： a)組織的規(guī)模和活動的類型； b)過程及其相互作用的復(fù)雜程度； c)人員的能力。 文件可采用任何形式或類型的媒體。管理手冊程序文件 作業(yè)指導(dǎo)書記錄表格質(zhì)量計劃管理手冊作業(yè)指導(dǎo)書程序

11、文件記錄表格質(zhì)量計劃HACCP計劃 a)文件發(fā)布前得到批準，以確保文件是充分與適宜的； b)必要時對文件進行評審與更新，并再次批準； c)確保文件的更改和現(xiàn)行修訂狀態(tài)得到識別； d)確保在使用處可獲得適用文件的有關(guān)版本； e)確保文件保持清晰、易于識別； f)確保外來文件得到識別，并控制其分發(fā)； g)防止作廢文件的非預(yù)期使用，若因任何原因而保留作廢文件時，對這些文件進行適當?shù)臉俗R。文件控制要求管理體系文件的控制，在體系結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或相應(yīng)規(guī)定發(fā)生調(diào) 整后，體系文件未及時進行調(diào)整，文件動態(tài)管理方面尚有許多 欠缺之處。同時，因人為區(qū)分了“體系內(nèi)和體系外”，造成應(yīng)受 控的文件沒有在“體系內(nèi)”而不受控制

12、。對于電子文檔和存于電 腦中的應(yīng)在受控范圍的文件控制和管理比較混亂，特別是對電 子文檔的起草、審批、發(fā)放、備份、歸類、保密、安全、作廢、 監(jiān)督和檢索的具體要求和措施應(yīng)進行明確。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 管理職責(zé)要求1.進行管理承諾2.進行質(zhì)量管理體系總策劃3.制定質(zhì)量方針4.制定并分解質(zhì)量目標5.規(guī)定職責(zé)和權(quán)限6.指定管理者代表7.確保內(nèi)部溝通8.最高管理者進行管理評審 資源管理1.人力資源2.基礎(chǔ)設(shè)施3.工作環(huán)境 產(chǎn)品實現(xiàn)要求1.確定產(chǎn)品有關(guān)的要求 2.評審產(chǎn)品有關(guān)的要求3.管理顧客溝通過程4.控制設(shè)計和開發(fā)5.管理采購過程6.生產(chǎn)過程管理 7. 管理標識和可追溯性 8. 控制和管理

13、顧客財產(chǎn) 9. 對產(chǎn)品進行防護 10.服務(wù)管理 11.控制監(jiān)視和測量裝置 測量、分析和改進1.顧客滿意度的監(jiān)視和測量2.過程的監(jiān)視和測量3.產(chǎn)品的監(jiān)視和測量4.內(nèi)部質(zhì)量審核5.控制不合格品6.進行數(shù)據(jù)分析7.采取糾正措施8.實施預(yù)防措施9.持續(xù)改進 內(nèi)容安排 實施管理體系的目的 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全管理體系 ISO22000 食品安全管理體系 我們的任務(wù)與管理者作用 伊利集團公司管理體系培訓(xùn) 我們在生產(chǎn)產(chǎn)品的同時， 產(chǎn)生的可能的環(huán)境影響有哪些14000 環(huán)境管理體系 EMS GB/T24001-2004 idt ISO14

14、001:2004 環(huán)境管理體系 要求及使用指南 Environmental management systems- Requirements with guidance for use ISO14001:2004 標準原文GB/T24004ISO14004 環(huán)境管理體系 原則、體系和支持技術(shù)通用指南ISO14000標準的基本要求* 要求建立文件化的環(huán)境管理體系* 制定環(huán)境方針，作出環(huán)境保護的承諾* 識別企業(yè)的環(huán)境因素，制定目標指標以改善環(huán)境狀況* 要求污染預(yù)防，持續(xù)改進；遵守法律法規(guī)和其他要求* 針對企業(yè)的重要環(huán)境崗位，建立作業(yè)程序加以控制* 注意各方面的信息溝通* 要求對緊急突發(fā)事件，建立應(yīng)

15、急和響應(yīng)計劃管理評審法律法規(guī)和其他要求環(huán)境因素環(huán)境方針環(huán)境管理體系審核記錄目標和指標監(jiān)測與測量環(huán)境管理方案不符合糾正和預(yù)防運行控制應(yīng)急準備和響應(yīng) 組織機構(gòu) 文件 培訓(xùn)、意識與能力 信息系統(tǒng)EMS要素間的關(guān)系引 言1 范圍2 規(guī)范性引用文件 3 定義4 環(huán)境管理體系要求 4.1 總要求 4.2 環(huán)境方針4.3 策劃 4.4 實施與運行 4.5 檢查 4.6 管理評審 附錄A（資料性附錄）本標準使用指南附錄B（資料性附錄）GB/T24001與GB/T19001 之間的關(guān)系標準結(jié)構(gòu)4.3 策劃 4.3.1 環(huán)境因素4.3.2 法律法規(guī)和其他要求4.3.3 目標、指標和方案標準結(jié)構(gòu)4.4 實施與運行

16、4.4.1 資源、作用、職責(zé)和權(quán)限4.4.2 能力、培訓(xùn)和意識4.4.3 信息交流4.4.4 文件4.4.5 文件控制4.4.6 運行控制4.4.7 應(yīng)急準備和相應(yīng)標準結(jié)構(gòu)4.5 檢查 4.5.1 監(jiān)視和測量4.5.2 合規(guī)性評價4.5.3 不符合、糾正措施和預(yù)防措施4.5.4 記錄控制4.5.5 內(nèi)部審核標準結(jié)構(gòu)管理評審檢查實施與運行策劃環(huán)境方針持續(xù)改進 環(huán)境管理體系(EMS)模式 內(nèi)容安排 實施管理體系的目的 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全管理體系 ISO22000 食品安全管理體系 我們的任務(wù)與管理者作用 伊利集團公司管理體系

17、培訓(xùn)GB/T280012001職業(yè)健康安全管理體系 規(guī)范中華人民共和國國家標準2001-11-12發(fā)布 2002-01-01實施 影響工作場所內(nèi)員工、臨時工作人員、合同方人員、訪問者和其它人員健康和安全的條件和因素。職業(yè)健康安全前言1 范圍 2 規(guī)范性引用文件3 術(shù)語和定義4 職業(yè)健康安全管理體系要素 4.1 總要求4.2 職業(yè)健康安全方針 4.3 策劃4.4 實施和運行4.5 檢查和糾正措施4.6 管理評審 GB/T19001-ISO9001 0 引言 1 范圍 2 引用標準 3 術(shù)語與定義 4 質(zhì)量管理體系 5 管理職責(zé) 6 資源管理 7 產(chǎn)品實現(xiàn) 8 測量、分析和改進GB/T24001-

18、ISO14001前言1 范圍 2 引用標準3 定義4 環(huán)境管理體系要求 4.1 總要求4.2 環(huán)境方針 4.3 規(guī)劃（策劃）4.4 實施與運行4.5 檢查和糾正措施4.6 管理評審 前言1 范圍 2 規(guī)范性引用文件3 術(shù)語和定義4 職業(yè)健康安全管理體系要素 4.1 總要求4.2 職業(yè)健康安全方針 4.3 策劃4.4 實施和運行4.5 檢查和糾正措施4.6 管理評審 管理評審檢查和糾正措施實施和運行策劃職業(yè)健康安全方針持續(xù)改進 職業(yè)健康安全管理體系模式GB/T28001職業(yè)健康安全管理體系的運行模式 禁止標志警告標志指令標志提示標志 安全標志紅色-禁止停止藍色-指令必須遵守的規(guī)定黃色-警告注意綠

19、色-提示安全狀態(tài)通行 安全色OHSMS核心是職業(yè)健康安全方針。建立OHSMS的目和是為了便于管理職業(yè) 健康安全風(fēng)險。OHSMS由五個環(huán)節(jié)、十七個要素構(gòu)成。 1.職業(yè)健康安全方針2.對危險源辨識、風(fēng)險評價和風(fēng)險控制的策劃3.法規(guī)和其他要求4.目標5.職業(yè)健康安全管理方案6.結(jié)構(gòu)和職責(zé)7.培訓(xùn)、意識和能力8.協(xié)商和溝通9.文件OHSMS 17個要素 10.文件和資料控制11.運行控制12.應(yīng)急準備和響應(yīng)13.績效測量和監(jiān)視14.事故、事件、不符合、糾正和預(yù)防措施15.記錄和記錄管理16.審核17.管理評審OHSMS 17個要素 要素邏輯關(guān)系圖監(jiān)測與測量不合格、糾正與預(yù)防 管理評審OHS方針 目標管

20、理方案培訓(xùn)溝通記錄文件管理審核危險源法律法規(guī)運行控制應(yīng)急響應(yīng)危險源是OHSMS的管理核心OHSMS必須以遵守法律法規(guī)為最低要求不斷持續(xù)改進明確組織機構(gòu)與職責(zé)是必要前提目標和管理方案是實現(xiàn)持續(xù)改進的重要途徑運行控制是組織控制其風(fēng)險的關(guān)鍵步驟OHSMS的監(jiān)控系統(tǒng)對體系運行起保障作用OHSMS 內(nèi)容安排 實施管理體系的目的 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全管理體系 ISO22000 食品安全管理體系 我們的任務(wù)與管理者作用 伊利集團公司管理體系培訓(xùn)ISO 22000食品安全管理體系適用于食品鏈中各類組織的要求ISO/TS 22004食品安全

21、管了體系ISO22000:2005應(yīng)用指南ISO/DIS 22005飼料和食品鏈的可追溯性系統(tǒng)設(shè)計和實施的通用原理 和基本要求ISO22000與ISO9001是協(xié)調(diào)一致的，是ISO9001的支持性標準。 食品安全管理體系要求 引言1 范圍2 規(guī)范性引用文件3 術(shù)語和定義4 食品安全管理體系5 管理職責(zé)6 資源管理7 安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)8 食品安全管理體系的確認、驗證和改進FSMS食品安全管理體系文件，通常包括：產(chǎn)品描述，HACCP計劃，操作性前提方案，前提方案，其它需要的操作程序。包括任何外包過程的合同（如害蟲控制，產(chǎn)品測試）。 管理職責(zé)5.1 管理承諾5.2 食品安全方針5.3 食品安全管

22、理體系策劃5.4 職責(zé)和權(quán)限5.5 食品安全小組組長5.6 溝通5.7 應(yīng)急準備和響應(yīng)5.8 管理評審應(yīng)急準備和響應(yīng)中潛在的緊急情況包括：火災(zāi)、洪水、生物恐怖主義、蓄意破壞、能源故障、環(huán)境污染等。 資源管理6.1 資源提供6.2 人力資源6.3 基礎(chǔ)設(shè)施6.4 工作環(huán)境 安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)7.1 總則7.2 前提方案（PRP（s）7.3 實施危害分析的預(yù)備步驟7.4 危害分析7.5 操作性前提方案（PRPs）的建立7.6 HACCP計劃的建立7.7 預(yù)備信息的更新、規(guī)定前提方案和HACCP計劃文件的更新7.8 驗證策劃7.9 可追溯性系統(tǒng)7.10 不符合控制 食品安全管理體系的確認、驗證和改

23、進8.1 總 則8.2 控制措施組合的確認8.3 監(jiān)視和測量的控制8.4 食品安全管理體系的驗證8.5 改進管理基本條件和活動的前提方案PRPs操作性前提方案HACCP計劃 ISO22000食品安全管理體系目的是為了保持衛(wèi)生的生產(chǎn)、加工和處理環(huán)境。不是控制已被識別的具體危害。是管理那些把通過危害分析識別出來的危害控制在可接受水平所必須采取的，而又不是HACCP計劃另外管理的控制措施。管理那些把通過危害分析識別出來的危害控制在可接受水平必須采取的控制措施。這些控制措施用于關(guān)鍵控制點的控制。ISO22000規(guī)定的三類控制措施 內(nèi)容安排 實施管理體系的目的 ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO140

24、00 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全管理體系 ISO22000 食品安全管理體系 我們的任務(wù)與管理者作用 伊利集團公司管理體系培訓(xùn) ISO9000 質(zhì)量管理體系 ISO14000 環(huán)境管理體系 OHS18000 職業(yè)健康安全 ISO22000 食品安全管理體系 綜合管理體系整合 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù) 依據(jù)ISO9000族質(zhì)量管理體系系列標準、2004版 ISO14000環(huán)境管理體系系列標準、ISO22000（HACCP） 食品安全管理體系標準、GB/T28000（OHS18000）職業(yè) 健康安全管理體系標準，建立、完善、整合現(xiàn)有管理體 系，形成實用有效、適用高

25、效的一體化綜合管理體系。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù) 實用有效-以現(xiàn)有管理資源（包括現(xiàn)行管理體系）為基 礎(chǔ)，依據(jù)各管理體系標準，充分結(jié)合伊利集 團公司的管理實際，完善和理順現(xiàn)有的質(zhì)量 環(huán)境安全管理流程，改進集團公司、各事業(yè) 部、各操作層面間的管理接口關(guān)系，切實達 到質(zhì)量環(huán)境安全管理和產(chǎn)品實物質(zhì)量的穩(wěn)定 提高，避免不切合實際的表面工作和形式上 的符合標準，解決質(zhì)量環(huán)境安全管理微觀層 面的具體實際問題。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù) 適用高效- 在符合各管理體系標準的同時，結(jié)合伊利集 團公司的發(fā)展模式，優(yōu)化管理過程，改進和 健全綜合管理體系，充分考慮與伊利集團公 司全面管

26、理體系的相容關(guān)系，建立具有先進 管理和效能的動態(tài)綜合管理體系。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司冷飲事業(yè)部：對現(xiàn)行依據(jù)ISO9000質(zhì)量管理體系標準、HACCP食品安全管理體系要求的管理體系進行完善，增加2004版ISO14000環(huán)境管理體系標準、OHS18000職業(yè)健康安全管理體系的管理內(nèi)容，引入ISO22000食品安全管理體系標準，建立完善形成冷冷事業(yè)部全部管理區(qū)域范圍內(nèi)的質(zhì)量、環(huán)境、食品安全、職業(yè)健康安全一體化綜合管理體系。我們的任務(wù)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司原奶事業(yè)部呼市分公司：對現(xiàn)有依據(jù)ISO9000質(zhì)量管理體系標準、HACCP要求形成的質(zhì)量

27、食品安全管理體系進行補充完善，增加2004版ISO14000環(huán)境管理體系標準、OHS18000職業(yè)健康安全管理體系以及ISO22000食品安全管理體系標準的要求，建立完善形成生鮮牛奶的收購（包括牧場園區(qū)的管理）范圍的質(zhì)量、環(huán)境、食品安全、職業(yè)健康安全一體化綜合管理體系。我們的任務(wù)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司酸奶事業(yè)部：依據(jù)ISO9000質(zhì)量管理體系標準、2004版ISO14000環(huán)境管理體系標準、OHS18000職業(yè)健康安全管理體系以及ISO22000食品安全管理體系標準的要求，建立完善形成酸奶事業(yè)部全部管理區(qū)域范圍內(nèi)的質(zhì)量、環(huán)境、食品安全、職業(yè)健康安全一體化綜合管理體系，其中包括實現(xiàn)華北分

28、公司在北京乳品廠基礎(chǔ)上逐步健全完善區(qū)域管理的管理網(wǎng)絡(luò)模式。我們的任務(wù)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司北京乳品廠：對現(xiàn)行依據(jù)ISO9000質(zhì)量管理體系標準、HACCP食品安全管理體系要求的管理體系進行完善，增加2004版ISO14000環(huán)境管理體系標準、OHS18000職業(yè)健康安全管理體系的管理內(nèi)容，引入ISO22000食品安全管理體系標準，建立完善形成北京乳品廠全部管理區(qū)域范圍內(nèi)的質(zhì)量、環(huán)境、食品安全、職業(yè)健康安全一體化綜合管理體系。我們的任務(wù)集團公司和各事業(yè)部現(xiàn)有管理體系文件中，未能建立形成滿足 四體系標準要求的各層次管理體系文件，特別是第一層次綜合 管理手冊和第二層次程序文件。同時現(xiàn)有ISO

29、9000質(zhì)量管理體 系第二層次程序文件基本僅僅限于ISO9001標準要求的最少程 序數(shù)量，尚不能完全滿足從管理需要的實效角度建立文件體系。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù)管理體系文件的控制，在體系結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或相應(yīng)規(guī)定發(fā)生調(diào) 整后，體系文件未及時進行調(diào)整，文件動態(tài)管理方面尚有許多 欠缺之處。同時，因人為區(qū)分了“體系內(nèi)和體系外”，造成應(yīng)受 控的文件沒有在“體系內(nèi)”而不受控制。對于電子文檔和存于電 腦中的應(yīng)在受控范圍的文件控制和管理比較混亂，特別是對電 子文檔的起草、審批、發(fā)放、備份、歸類、保密、安全、作廢、 監(jiān)督和檢索的具體要求和措施應(yīng)進行明確。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù)因尚未進行職業(yè)健康安全管理體系標準的貫徹實施，目前對 生產(chǎn)安全和勞動安全方面的管理不能體現(xiàn)“管理體系”的思想。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù)在各生產(chǎn)單位實施HACCP時，HACCP小組人員對關(guān)鍵控制 點的確定需要根據(jù)實際情況定期進行重新評估，同時關(guān)鍵限 值的設(shè)定需考慮其合理性，并確定適宜的監(jiān)控頻率。 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司我們的任務(wù)各生產(chǎn)單位生產(chǎn)現(xiàn)場的清潔區(qū)域標識、安全標志、警告標志、 危險標志、禁入標識等應(yīng)進一步結(jié)合具體現(xiàn)場情況分類做出 相應(yīng)的管理、監(jiān)督、檢查規(guī)定并實施。 內(nèi)蒙古