江蘇省銅山區(qū)七年級(jí)生物下冊(cè)第13章土壤中的生物學(xué)案5蘇科版

1、第13章土壤中的生物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】.描述蘑菇的主要特征及其生長(zhǎng)的適宜環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖方式；描述微生物在自然 界中的作用及其與人類的關(guān)系。.學(xué)習(xí)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。.認(rèn)識(shí)一些有毒的菌類， 知道采集的野.生蘑菇不可以隨意食用，要關(guān)愛健康，珍惜生命； 關(guān)注人類對(duì)真菌類食品等微生物的開發(fā)利用。重學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】【重.點(diǎn)】描述蘑菇的主要特征及其生長(zhǎng)的適宜環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖方式?！倦y點(diǎn)】蘑菇的主要特征，用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。【導(dǎo)學(xué)過程】一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課我們經(jīng)常食用蘑菇，你知道蘑菇的結(jié)構(gòu)和特征嗎？微生物和人類有什么關(guān)系呢？二、自主學(xué)習(xí)，合作探究活動(dòng)一【識(shí)記】1、食用菌是指可供人類食用的真菌，主要

2、有 、等。蘑菇是由 集合而成的。一部分菌絲伸入土壤，吸收有機(jī)養(yǎng)料；另一部分菌絲結(jié)合成 和。菌蓋內(nèi)有許多片狀的 ,成熟時(shí)里面生有許多 。2、在 地方什么時(shí)候容易采到蘑菇？這說明了3、野外采集蘑菇，可以隨便食用嗎？ 【合作學(xué)習(xí)】認(rèn)識(shí)真菌1、觀察蘑菇：觀察香菇和平菇的植物體，認(rèn)識(shí)它們的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。2、討論交流：(1)蘑菇的生活環(huán)境有何特點(diǎn)？(2)蘑菇有根莖葉嗎？它怎樣獲得有機(jī)養(yǎng)料？(3)蘑菇是依靠什么進(jìn)行繁殖的？真菌的抱子在什么樣的環(huán)境下才能發(fā)育成新個(gè)體？(4)許多食用的真菌口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。請(qǐng)你舉出1-2種真菌的名稱，并說出它們的來源。3、小結(jié)：真菌的主要特征？活動(dòng)二：微生物與人類關(guān)系【識(shí)記】1

3、、微生物與食品：(1)舉例說明我們吃的食品中直接或間接地使用 (2)分析：食品放長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變質(zhì)的原因是 2、微生物與疾病：人吃五谷雜糧，難免會(huì)生病，生病與微生物有關(guān)系嗎？預(yù)防這些疾病，我們平常應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的習(xí)慣？3、微生物與醫(yī)藥：微生物可以使人生病，那有沒有微生物可以治病呢？抗生素能隨便亂用嗎？應(yīng)注意什么問題？ 4、微生物在自然界中的作用：死亡的生物能夠被微生物分解為 等物質(zhì)，被綠色植物吸收利用。三、課堂小結(jié)本節(jié)課我們共同學(xué)習(xí)了蘑菇主要特征及生活習(xí)性，進(jìn)一步了解了 四、檢測(cè)反饋等微生物微生物與人類關(guān)系1、蘑菇和霉菌都屬于真菌，下面不是它們共同特征的是 )都是異養(yǎng)生物D.靠池子進(jìn)行繁殖A.都是

4、多細(xì)胞生物B.都是自養(yǎng)生物C.A.大部分微生物對(duì)人體有害，小部分有益于人類B.C.微生物是沒有害的3、 下 列 生 物 中D.可( )所有的微生物都是有害的大多數(shù)微生物有益于人類A.青霉 B. 曲霉 C. 酵母菌4、 制作下列食D.品肺炎雙球菌A.蒸制饅頭B.釀制米醋C.制作酸奶著微生物)D.腌制咸菜5、夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因?yàn)? )A.與空氣接觸使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)C.空氣中的真菌和細(xì)菌在豆?jié){中繁殖使它變質(zhì)B.高溫使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)D.時(shí)間久了豆?jié){就會(huì)發(fā)生變質(zhì)下列抗生素藥品 中A .青霉素 B卡那霉素C.鏈霉素D.屬 于(慶大霉素真菌產(chǎn)生 )、 微 生 物 與 人7、四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須 加 水 密 封封 壇 口 的 目( )A.隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B.C.造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵D.阻止塵埃防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸A甲烷細(xì)菌B放線-菌8