東湖醋園景區(qū)2

1、 班級：旅管一班 姓名(xngmng)：李良玉 學號：2012145112關于東湖醋園景區(qū)開發(fā)現(xiàn)狀的分析(fnx)與建議共十八頁一、東湖(dn h)醋園簡介 東湖醋園，國家AAAA級景區(qū)，是山西省第一家動態(tài)展示傳統(tǒng)與現(xiàn)代老陳醋生產(chǎn)工藝流程和老陳醋歷史文化內涵的公司化、工廠化博物館；我國惟一的一個醋文化旅游(lyu)園，也是國內第一個獲準注冊的醋園旅游(lyu)商標。共十八頁二、景區(qū)開發(fā)現(xiàn)狀(xinzhung)分析（SWOT分析）優(yōu)勢 1、文化底蘊濃厚(nnghu) 2、傳統(tǒng)的釀制工藝 3、老字號品牌 4、旅游資源不受季節(jié)限制 5、創(chuàng)新產(chǎn)品共十八頁創(chuàng)新(chungxn)產(chǎn)品調味(tio wi)醋

2、保健醋美容醋禮品醋醋飲品老醋小食品醋泡花生醋泡大蒜醋泡雞蛋共十八頁二、景區(qū)開發(fā)(kif)現(xiàn)狀分析不足 1、游客參與度不夠，醋園內旅游活動較少 2、旅游商品僅限于醋及 醋食品 3、景區(qū)(jn q)外沒有指示標語 4、醋園內外基礎設施不足 5、特色活動較少 6、宣傳力度不夠機會 1、體驗游的快速發(fā)展 2、東湖醋園是我國唯一的一個醋文化旅游園 3、人們對健康飲食的要求越來越高共十八頁三、建議(jiny)1、推出以“山西味道，醋意濃濃”為主題的“五感觀光”體驗游，突出“體驗性”“參與性”“文化性”的特點。目：盡觀600年的傳統(tǒng)美和居釀制工藝(gngy)鼻：呼吸撲鼻而來的“東湖醋”的醇香舌：品嘗純正的“

3、東湖醋”的味道?。貉舄毺氐摹皷|湖醋”桑拿手：體驗各種“東湖醋”產(chǎn)品的制作共十八頁目：盡觀600年的傳統(tǒng)(chuntng)美和居釀制工藝 1、看東湖醋傳統(tǒng)文化 陳列堂和觀影廳 陳列堂收集了我國西漢以來各種釀醋器具、農耕器具和700余個醋療藥方，以古今器皿展示、文獻(wnxin)典籍摘記，圖片照片寫真，產(chǎn)品實物陳列等形式充分展示了山西老陳醋的歷史文化底蘊。共十八頁目：盡觀600年的傳統(tǒng)(chuntng)美和居釀制工藝 2、看傳統(tǒng)的釀醋過程 進入古色古香(g s g xing)的美和居醋坊，猶如來到了500年前的老陳醋作坊，老醋芳香、撲鼻沁心，醋味十足，難以忘懷。作坊內“蒸、酵、熏、淋、曬”的老陳

4、醋制作工藝和步驟一覽無余共十八頁鼻：呼吸(hx)撲鼻而來的“東湖醋”的醇香醋香不怕(bp)巷子深“冬撈冰，夏伏曬”的天然發(fā)酵園，有獨特的殺菌功效，也可預防感冒共十八頁舌：品嘗純正的“東湖(dn h)醋”的味道免費品嘗(pnchng)老陳醋、醋泡花生、醋泡黃豆、醋泡黑豆等。可以在景區(qū)內開設自助餐廳或者以醋食品為主的特色小吃街，給游客提供更多的體驗機會（收費）。共十八頁肌：熏蒸(xnzhng)獨特的“東湖醋”桑拿也可以合理建設(jinsh)現(xiàn)代醋文化景觀，如:醋浴中心、醋足坊等。熏焙車間：體驗酸爽獨特的桑拿共十八頁手：體驗(tyn)各種“東湖醋”食品的制作2、可開設DIY作坊，讓游客體驗親手(qn

5、shu)制作的樂趣。健康醋飲DIY、陳醋食品DIY（醋泡臘八蒜、醋泡花生、醋泡雞蛋）老醋菜品DIY美容DIY1、讓游客參與制醋過程，如，可以讓游客參與大曲的制作共十八頁三、建議(jiny)2、開發(fā)多樣性的帶有醋文化的旅游商品 除了一系列的調味(tio wi)產(chǎn)品，具有美容、保健功能的醋產(chǎn)品外，可以開發(fā)一些特色風味小吃和工藝品，如：仿古的飲醋工具、造醋工具、盛醋器皿等各種工藝品；吉祥物、鑰匙鏈之類的旅游紀念品。共十八頁三、建議(jiny)3、在醋園外500米范圍內設置代表醋形象的指示標語牌 因為醋園附近為普通的街區(qū)和居民區(qū)，在醋園附近沒有標語(bioy)提示牌的情況下，游客們通常需要問路來到達景

6、區(qū)，為了使游客能順利到達醋園，可以將醋園吉祥物等代表醋文化的形象做成指示標語(bioy)牌，來引導游客到達景區(qū)，為游客提供便利。共十八頁三、建議(jiny)4、加強醋園旅游圈的基礎設施建設 以醋園為中心，建立一個醋文化(wnhu)旅游圈，加強旅游基礎設施的建設。如：在醋園附近修建一些酒店、餐廳、停車場等基礎設施；或者在醋園內修建自助餐廳，將自助餐廳與購物店結合起來，促進山西醋文的進一步發(fā)展。共十八頁三、建議(jiny)5、開發(fā)參與層面上的醋文化旅游活動 圍繞醋文化舉辦各種主題活動，如：中國名醋節(jié)、食醋比賽、釀醋比賽、形象選拔大使、醋文化知識競賽等主題活動，通過這些旅游活動增加游客的參與性，打造醋文化形象，加強醋品牌(pn pi)的宣傳。共十八頁謝謝觀看(gunkn)共十八頁內容摘要班級：旅管一班。東湖醋園，國家AAAA級景區(qū)，是山西省第一家動態(tài)展示傳統(tǒng)與現(xiàn)代老陳醋生產(chǎn)工藝流程和老陳醋歷史文化內涵的公司化、工廠化博物館。我國惟一的一個醋文化旅游園，也是國內第一個獲準注冊的醋園旅游商標。二、景區(qū)開發(fā)現(xiàn)狀分析（SWOT分析）。2、旅游商品僅限于醋及 醋食品。鼻：呼吸撲鼻而來的“東湖醋”的醇香。舌：品嘗(pnchng)純正的“東湖醋”的味道。陳列堂收集了我國西漢以來