各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相互關(guān)系課件

1、10 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相互關(guān)系 2022/7/241動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄10.1 能量和主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相互關(guān)系2022/7/242動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄一、飼糧中能量與蛋白質(zhì)、氨基酸的關(guān)系 蛋白能量比：指1 Mcal或1 MJ的有效能的飼糧中所含CP的克數(shù)。 2022/7/243動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄二、能量與粗纖維及其他有機(jī)物間的關(guān)系 能量與粗纖維： 豬飼糧中CF含量每增加1%，其DE下降約380 kJ/kg，蛋白質(zhì)的消化率低0.3%，有機(jī)物質(zhì)的消化率下降2-8%。 能量與脂肪： 添加脂肪可提高能量的隨意采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。2022/7/244動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄10.2 蛋白質(zhì)、氨基酸的相互關(guān)系 蛋白質(zhì)與氨

2、基酸的關(guān)系氨基酸間的相互關(guān)系 協(xié)同、拮抗、轉(zhuǎn)化與替代作用協(xié)同作用 轉(zhuǎn)化與替代 蛋氨酸 半胱氨酸 苯丙氨酸酪氨酸 甘氨酸絲氨酸 2022/7/245動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄氨基酸間的相互關(guān)系拮抗作用 精AA、胱AA、鳥AA與賴AA（屬一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng) ） 中性的Met 堿性的 Lys 賴AA 精AA 蘇AA 色AA 亮AA 纈AA、異亮AA2022/7/246動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄10.3 主要有機(jī)物質(zhì)與維生素、礦物質(zhì)的關(guān)系 2022/7/247動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄一、主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與Vit的相互關(guān)系 （一）蛋白質(zhì)與Vit的關(guān)系 蛋白質(zhì)與Vit.AVit.D與蛋白質(zhì)合成核黃素與蛋白質(zhì)代謝 吡哆醇與氨基酸代謝 煙酸與色氨

3、酸 Vit.B12與葉酸也都影響機(jī)體蛋白質(zhì)代謝 2022/7/248動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄例：不同核黃素水平對(duì)肉雞氮沉積的影響飼料中B2含量（mg/kg）2.65.48.1每日氮沉積指數(shù)（以2.6mg/kg組為標(biāo)準(zhǔn)100）1001121142022/7/249動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄（二）維生素與碳水化合物，脂肪間的相互關(guān)系 Vit.A同時(shí)還影響碳水化合物代謝 Vit.A不足使家畜利用醋酸、乳酸及甘油合成糖元的速度下降。 B1與碳水化合物的氧化脫羧反應(yīng) Vit.E與脂類代謝 膽堿不足會(huì)擾亂脂肪代謝 2022/7/2410動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄二、有機(jī)物質(zhì)與礦物質(zhì)間的相互關(guān)系有機(jī)物質(zhì)（CP、EE）與Ca、P吸收氨基

4、酸與微量元素 精AA與Zn在吸收方面存在拮抗作用 飼糧中AA的平衡性影響Fe的吸收 Zn與有機(jī)物 2022/7/2411動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄10.4 礦物質(zhì)、維生素間的相互關(guān)系 2022/7/2412動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄一、礦物質(zhì)的相互關(guān)系（一）鈣、磷、錳、銅、鋅之間 鈣磷錳銅共同影響動(dòng)物的骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育與健康 拮抗關(guān)系 （二）銅、鉬、硫、硒之間的關(guān)系Cu、Mo、S之間存在典型的拮抗關(guān)系（臨床上CuSO4中毒時(shí)可用鉬酸銨解毒 ）硫與硒之間的拮抗 *（三）K、Ca與Mg的拮抗關(guān)系（四）Fe、Cu、Zn之間的關(guān)系 ZnFe，ZnCu2022/7/2413動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄礦物元素間的關(guān)系協(xié)同 拮抗2022/7/2414動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄二、維生素之間的相互關(guān)系Vit.E與Vit.A和DB1、B2、B6與煙酸 Vit.B12與泛酸、葉酸、膽堿等的關(guān)系Vit.C 在多種Vit都具有協(xié)同作用 2022/7/2415動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄三、礦物質(zhì)與維生素的關(guān)系 Vit.D與Ca、P的關(guān)系Vit.E與Se的協(xié)同作用Zn能促進(jìn)家禽胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為Vit.A Vit.C能促進(jìn)腸粘膜對(duì)Fe的吸收 尼克酸與Mn的協(xié)同作用 2022/7/2416動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)田科雄本演示文稿可能包含觀眾討論和即席反應(yīng)。使用 PowerPoint 可以跟蹤演示時(shí)的即席反應(yīng)，在幻燈片放映中，右鍵單擊鼠標(biāo)請(qǐng)選擇“會(huì)議記