酒店服務(wù)員的管理制度

1、Word - 3 -酒店服務(wù)員的管理制度 酒店服務(wù)員管理制度 一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要樂觀進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，擅長學(xué)習(xí)，把握技能。 二、要著店裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動熱忱。 三、服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致；要管理好房間的物品，發(fā)覺問題準(zhǔn)時報告。 四五、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。 七、不準(zhǔn)他人任憑進(jìn)入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作；打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。 八、工作時間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)

2、請假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。 九、認(rèn)真做好平安防范工作，特殊是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)覺問題要準(zhǔn)時報告和處理。 二衛(wèi)生制度 一、 公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必需光滑、無油漬、無水漬、無異味。 客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。 三、考勤制度 一、員工必需嚴(yán)格遵守上下班時間，不得遲到、早退。 二、每人每月休兩天，遇重要接待任務(wù)暫停休，過后補休。年假按酒店規(guī)定。 三、員工辭職須提前將辭職報告上交，培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗，如有特殊狀況不能提前辭職的，應(yīng)準(zhǔn)

3、時通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請示經(jīng)理。 四、員工請事假，須提前上報領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)。事后請假一律按曠工處理。 五、嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的狀況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。 六、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)賜予曠工或除名處理。 四、儀容儀表規(guī)定 儀表： 1、 工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。 2、 工作服要潔凈、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。 3、 工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)準(zhǔn)時修補。4、 服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持潔凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。 5服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。 6工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。 7、 服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。 儀容： 8、 服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)潔凈、發(fā)型美觀、大方。 9、 男士留發(fā)，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 10、 男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。 11、 女士上崗前要化淡妝，不行濃妝