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文檔簡介

蔥蒜類1相同點(diǎn)適宜生長的溫度為月平均1220，喜冷環(huán)境，耐寒性較強(qiáng)。長日照，夏季高溫季節(jié)進(jìn)入休眠，栽培季節(jié)單一。根系為弦狀的須根，分布廣，入土淺，無根毛，吸水力弱?；ㄐ蜑閭阈位ㄐ?。2一般屬綠體春化類型。種子繁殖。富含Vc，鈣，硫，磷，鐵等；有蒜氨酸。有香氣，加溫時(shí)易揮發(fā)和失去。葉子的分身組織在葉鞘基部。3不同點(diǎn)鱗莖發(fā)育型主要有洋蔥型和大蒜型。洋蔥類型的鱗莖是由鱗盤所生出的葉鞘基部膨大而成；大蒜類型具有蒜瓣，是由莖盤所生的側(cè)芽的無葉身葉鞘膨大而成。大蔥，大蒜低溫短日照誘導(dǎo)型；韭菜長日照誘導(dǎo)型。冬季休眠型大蔥韭菜；夏季休眠型大蒜。4韭菜根分布較深，壽命較長。有“跳根”現(xiàn)象，分蘗是韭菜特有的。韭菜對溫度的適應(yīng)性比其他蔥蒜類廣，是一種耐寒的蔬菜。大蒜采用蒜瓣直播，避免連作；韭菜以穴播和條播為主，種子必須是前一年或當(dāng)年收的新鮮種子；洋蔥植株小，適合密植和間套作，一般為干種子播。5

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