星巴克的SWOT分析

1、外部機會(O)外部威脅(T)市場進入的空缺競爭對手增加時代大背景的契機原料成本的上升中國咖啡市場潛力巨大地區(qū)發(fā)展的不平衡性內(nèi)部優(yōu)勢(S)內(nèi)部劣勢(W)經(jīng)營模式的靈活選擇組織結(jié)構(gòu)的效率不夠品牌優(yōu)勢咖啡技術(shù)優(yōu)勢細致周到的顧客服務供應鏈的管理壓力資金鏈管理的壓力體驗淡化，服務水平下降門店位置優(yōu)勢一、該企業(yè)的競爭優(yōu)勢經(jīng)營模式的靈活選擇: 星巴克善于根據(jù)世界各地不同的市場情況采取靈活的投資與合作模 式。在中國的經(jīng)營模式從最初進入中國市場采取合資和特許加 盟的授權(quán)經(jīng)營方式規(guī)避市場風險到如今隨著國內(nèi)市場走勢一路良好， 消費群體的逐漸穩(wěn)定，為了更好的控制星巴克的服務品質(zhì)，獲得更大 的利潤，而叫停特許經(jīng)營，回收

2、股權(quán)，變身直營經(jīng)營。品牌優(yōu)勢：充分運用“第三生活空間”式的體驗。在消費者需求的中心由產(chǎn)品轉(zhuǎn) 向服務，在由服務轉(zhuǎn)向體驗的時代，星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造 “星巴克體驗”為特點的“咖啡宗教”，星巴克與一般咖啡店不同的 地方在于賦予了一杯咖啡更豐富的體驗和更深層次的文化內(nèi)涵。店內(nèi) 頗有情趣的燈光設計，咖啡色的桌椅，個性化的裝飾，優(yōu)美的音樂旋 律，營造出溫馨的意境，聞著空氣中彌漫著的咖啡濃郁香味，再品嘗 著同樣考究而且種類繁多的咖啡和糕點，在星巴克消費，總能獲得一 種獨特的感受。咖啡技術(shù)優(yōu)勢：星巴克始終追求品質(zhì)上的卓越，堅持提供給顧客高品質(zhì)的產(chǎn)品。為了 讓所有熱愛星巴克的人都能品嘗到最純正的咖啡，星

3、巴克對原材料十 分挑剔與苛求，無論是咖啡豆的運輸、烘焙、配制還是最后把咖啡端 給顧客的那一刻，一切都必須符合最嚴格的標準。此外，星巴克擁有 30多款手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料，咖啡種類多樣， 既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能 迎合不同口味的消費者。細致周到的顧客服務：星巴克深知每一個顧客是最直接的消費者，應該努力使之成為?？?， 為此星巴克對店員進行了深度的培訓，使每個員工均成為咖啡方面的 專家。在顧客細品咖啡的同時，可以和店員進行深層互動，一起探討 有關(guān)咖啡的各類知識。在服務過程中，星巴克實行一種“定制式”的“一對一”服務，真正做到真心實意為顧客著想。門店

4、位置優(yōu)勢：充分占據(jù)有利的商圈。對于咖啡零售業(yè)而言，好的地段是開店成功的 一個重要因素，星巴克在店面選址上基本是選擇在市中心或繁華的商 業(yè)人流密集的路段，力求讓顧客隨時隨地能找到星巴克。同時，還打 破了方圓多少米不能重復開店的商業(yè)常規(guī)，一個地區(qū)會集中開設多家 門店，更密集的占據(jù)空間使得競爭對于難以介入，以更好地應對競爭。二、該企業(yè)的競爭劣勢組織結(jié)構(gòu)的效率不夠：對中國那么多家門店進行整齊劃一的高效管理，本身對任何企業(yè)都是 一種挑戰(zhàn)。更何況，星巴克是靠逐漸收購原先的代理商來統(tǒng)一和整合 中國市場的。目前，星巴克仍然沒有實現(xiàn)對中國門店100%的股權(quán)控 制，只是掌握了中國大部分地區(qū)的運營管理權(quán)?？梢韵胂?，

5、在不同的 地區(qū)面對不同的合作伙伴，在協(xié)調(diào)和統(tǒng)一管理上星巴克需要付出額外 的努力，謹慎地調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略。供應鏈的管理壓力：改變原來的供應商和運輸管理，代之以星巴克統(tǒng)一的物流中心的管 理，這對星巴克物流中心是巨大的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)不但體現(xiàn)在群體管理的 效率、準確性和專業(yè)性上，還來自原來各地市場不同的存貨管理方式 的整合壓力。資金鏈管理的壓力：對于選址定位于黃金地段的星巴克來說，過快的開店速度必然會影響 星巴克的資金鏈，從而進一步影響公司的成本控制和財務決策。再加 上近年來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，商業(yè)地產(chǎn)的租金價格仍然有很大的 上漲壓力，這將給星巴克未來的盈利空間造成較大的風險和不確定 性。（4）體驗淡化、服

6、務水平下降：規(guī)?？焖贁U張并沒有給星巴克帶來業(yè)績和品牌的同步提升，反而危及 其健康發(fā)展。星巴克在擴張的同時，為了獲取規(guī)模效應和達到其財務 目標，接連降低成本，采用流水作業(yè)完成其服務流程，導致其核心的 星巴克體驗的淡化和服務水平降低等問題。三、該企業(yè)面臨的機會（1）市場進入的空缺：星巴克進入中國的時候，雀巢、上島、真鍋已經(jīng)培育了少量的咖啡愛 好者，但是人們對咖啡還是出于懵懂狀態(tài)，直到星巴克進入中國，人 們才發(fā)現(xiàn)原來咖啡也有那么好喝的。因此，星巴克進入中國的壁壘很 低，而潛在用戶的需求已有一定的發(fā)展。（2）時代大背景的契機：全球化給星巴克帶來的契機在世界各地，包括中國都是非常顯著的。 全球范圍內(nèi)的人

7、口流動加速，為星巴克推動國際品牌連鎖帶來空前的 機會。全球化將使人們在各地、各國之間流動規(guī)模加大，頻率加快， 提高跨地區(qū)、跨國之間品牌的協(xié)同效應。（3）中國咖啡市場潛力巨大：中國目前的咖啡消費存在著巨大的商業(yè)空間，據(jù)專家分析，中國將成 為全球最大的咖啡消費國，并且每年以30%的速度上升，同時中國 市場遠未飽和，是典型的不完全競爭市場，這種市場結(jié)構(gòu)有利于星巴 克擴大品牌效應，增加顧客群，給星巴克帶來巨大的盈利預期。四、該企業(yè)面臨的威脅競爭對于增加：目前咖啡行業(yè)競爭程度相當高，中國內(nèi)地市場已有的臺灣上島咖啡、 日本真鍋咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對手。除此之外，咖 啡同業(yè)、便利商店、快餐店、定點咖啡機等競爭者也會通過價格戰(zhàn)和 模仿的方式來搶奪市場。原料成本的上升：隨著近年來中國CPI的上升，尤其是咖啡原料和乳制品成本的上升百 接擠壓了星巴克的利潤空間。此外，星巴克的提價空間也