電冰箱的結(jié)構(gòu)及原理課件

1、電冰箱的結(jié)構(gòu)及原理組員：黃巧旋（200910800001） 韓春色（200910800002） 杜嘉珺（200910800009）第1頁(yè)，共22頁(yè)。電冰箱：以消耗電能的方式制冷，使箱內(nèi)保持低溫，用于儲(chǔ)藏食物的具有適當(dāng)容積和機(jī)構(gòu)裝置的絕熱箱體稱為電冰箱。第2頁(yè)，共22頁(yè)。電冰箱的分類電冰箱的分類方法很多，除了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基本分類方法（冷藏箱、冷藏冷凍箱、冷凍箱）外，還有其他傳統(tǒng)分類方法，簡(jiǎn)述如下：.按使用的功能分（）冷藏式電冰箱它主要用于保鮮食物，冷藏食品、飲料及藥品，箱內(nèi)溫度為。其主要是單門電冰箱。第3頁(yè)，共22頁(yè)。（）冷藏冷凍電冰箱它既可用于冷藏、保鮮，又可用于冷凍。冷藏室溫度為，冷凍室溫度為

2、。其主要是雙門、三門電冰箱。（）冷凍電冰箱它主要用于較長(zhǎng)時(shí)間食品冷凍，箱內(nèi)溫度低于。其主要是單門電冰箱的。第4頁(yè)，共22頁(yè)。.按箱門類型分可分為單門電冰箱、雙門電冰箱、三門電冰箱等。三門電冰箱一般將果菜保鮮另立一室，單獨(dú)開門。有的三門電冰箱帶有功能轉(zhuǎn)換室，功能轉(zhuǎn)換室可轉(zhuǎn)換為冰溫保鮮室或冷藏室、冷凍室。第5頁(yè)，共22頁(yè)。.按冷藏室的冷卻方式分（）直冷式電冰箱它又稱有霜電冰箱，借助空氣自然對(duì)流或與蒸發(fā)器的直接接觸使食品冷卻，這種電冰箱電耗少，但霜結(jié)至一定數(shù)量時(shí)會(huì)減小電冰箱的有效容積。（）間冷式電冰箱當(dāng)蒸發(fā)器霜層結(jié)至一定厚度（通常很?。r(shí)，在自動(dòng)化霜部件控制下啟動(dòng)化霜加熱器自動(dòng)化霜，故又稱無霜電冰箱

3、。它利用風(fēng)扇強(qiáng)制冷空氣對(duì)流冷卻食品，冷卻速度快，有效容積較大。第6頁(yè)，共22頁(yè)。.按冷凍室的溫度等級(jí)分根據(jù)電冰箱冷凍室所能達(dá)到的冷凍溫度劃分了溫度等級(jí)（冷凍室能保持的級(jí)別），溫度等級(jí)用*表示，其具體內(nèi)容見表。第7頁(yè)，共22頁(yè)。電冰箱的規(guī)格與型號(hào).容積定義（）毛容積冰箱間室內(nèi)壁所包圍的容積。（）有效容積毛容積中減去各部件所占據(jù)的容積和那些認(rèn)定不能用于儲(chǔ)藏食品的空間后所余的容積。.規(guī)格與型號(hào)（）規(guī)格電冰箱的規(guī)格是以箱內(nèi)容積的大小來劃分的。電冰箱的規(guī)格劃分沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)一般傾向于：）有效容積為小規(guī)格冰箱。第8頁(yè)，共22頁(yè)。）有效容積為常規(guī)規(guī)格冰箱。）有效容積為大規(guī)格冰箱。（）型號(hào)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

4、，產(chǎn)品的型號(hào)主要由產(chǎn)品代號(hào)（電冰箱的產(chǎn)品代號(hào)為）、用途類別代號(hào)（D冷凍功能，C冷藏功能，Y壓縮式）、規(guī)格代號(hào)（以冰箱容積數(shù)值表示，單位為升）、冷卻方式代號(hào)（無霜電冰箱用表示，直冷冰箱無此代號(hào)）、改進(jìn)設(shè)計(jì)序號(hào)（用大寫字母、等順序表示）等五部分組成。第9頁(yè)，共22頁(yè)。電冰箱的結(jié)構(gòu)電冰箱一般由箱體、制冷系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)組成。第10頁(yè)，共22頁(yè)。箱體組成箱體用于隔熱保溫、儲(chǔ)藏食品，同時(shí)也是其他部件的支撐體，它由外箱、內(nèi)箱、箱門、絕熱層和附件等組成。外箱和內(nèi)箱之間均充滿硬制聚氨酯泡沫塑料（），其絕熱良好，重量輕，粘結(jié)性強(qiáng)，不吸水。.外箱外箱基本上有兩種結(jié)構(gòu)形示，一種是拼裝式，即由左右側(cè)板、后板、斜板等

5、拼裝成一個(gè)完整的箱體，它的優(yōu)點(diǎn)是不需大型輥軋?jiān)O(shè)備，箱體規(guī)格變化容易。第11頁(yè)，共22頁(yè)。但對(duì)側(cè)板的要求高，強(qiáng)度不如整體式好；另一種是整體式，即將頂板和側(cè)板按要求輥軋成一個(gè)倒“”型，再與后板、斜板點(diǎn)焊成一體。拼裝式結(jié)構(gòu)多為歐洲廠家采用，整體式結(jié)構(gòu)多為美國(guó)和日本廠家采用。我國(guó)多引進(jìn)歐洲廠家的電冰箱生產(chǎn)設(shè)備，因此外箱多為拼裝結(jié)構(gòu)。.內(nèi)箱內(nèi)箱由箱內(nèi)膽與門內(nèi)膽組成。內(nèi)膽一般采用丙烯腈-丁二烯苯乙烯（）板或改性聚苯乙烯（）板，經(jīng)加熱后，再用凸模真空成型或凹模真空成型。它們呈白色或奶黃色，具有無毒、耐腐蝕、重量輕、生產(chǎn)效率高、成本低等特點(diǎn)。不足的是硬度和強(qiáng)度較低，且耐劃傷、耐熱性較差，使用溫度不許第12頁(yè)，

6、共22頁(yè)。超過。若箱內(nèi)有加熱元件，必須加裝防熱和過熱保護(hù)裝置。3.箱門 箱門由門面板、門內(nèi)膽、門襯板和磁性封條等組成，為了美觀，在門的周邊加上門框。箱門內(nèi)側(cè)四周的門封條起閉封作用并將箱體內(nèi)外隔絕。門封條由塑料門封條和磁性膠條組成。磁性膠條穿入塑料門封條中，并根據(jù)門的尺寸將四角切口熱粘合成各種形式。4.隔熱層。它置于外殼與內(nèi)殼之間，主要用于保溫。絕熱材料主要用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡而成，由于發(fā)泡劑對(duì)全球溫室效應(yīng)有直接和間接的影響，因此選擇發(fā)泡劑時(shí)必須考慮其對(duì)環(huán)境的影響。第13頁(yè)，共22頁(yè)。制冷系統(tǒng)1.制冷系統(tǒng)的組成壓縮式電冰箱的制冷系統(tǒng)是電冰箱的重要組成部分，其基本結(jié)構(gòu)如圖6-所示。第14頁(yè)，共22頁(yè)。

7、它主要由壓縮機(jī)、冷凝器、干燥過濾器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器等組成。各部件之間用管道連接起來，形成一個(gè)封閉系統(tǒng)，其內(nèi)充入適量的制冷劑（），通常蒸發(fā)器裝在箱體內(nèi)部，冷凝器裝在箱體外部。第15頁(yè)，共22頁(yè)。壓縮機(jī)工作原理：壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的“心臟”，它將制冷劑蒸氣的壓力和溫度提高，在系統(tǒng)中建立壓力差，促使制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)流動(dòng)；冷凝器使制冷劑蒸氣放熱而冷凝成液體；干燥過濾器濾除制冷劑中的水分和雜質(zhì)，防止毛細(xì)管堵塞；毛細(xì)管是限制制冷劑的液體流量，配合壓縮機(jī)使系統(tǒng)形成高壓區(qū)和低壓區(qū)，達(dá)到降壓降溫作用；蒸發(fā)器使液態(tài)制冷劑吸熱氣化，達(dá)到冷藏冷凍食品的目的。第16頁(yè)，共22頁(yè)。.制冷系統(tǒng)的工作原理制冷系統(tǒng)的工作過程如

8、下：壓縮機(jī)吸入從蒸發(fā)器出來的低壓低溫制冷劑蒸氣，并將其壓縮成高溫高壓制冷劑蒸氣后送入冷凝器中。在冷凝器中制冷劑蒸氣將大量的熱量散發(fā)給箱外的空氣而冷凝成液態(tài)，成為高壓液態(tài)制冷劑，然后通過干噪過濾器將制冷劑中的水分和雜質(zhì)濾除，再送入毛細(xì)管。毛細(xì)管非常細(xì)，通道狹小，阻力極大，因此對(duì)制冷劑液體起到降壓節(jié)流作用，使制冷劑液體壓力明顯降低，蒸氣溫度也隨之降低，有極少部分制冷液體氣化，制冷劑成為低溫低壓氣液混凝合狀態(tài)，由毛細(xì)管進(jìn)入蒸發(fā)器后，由于體積突然加大，制冷劑壓力驟然降低，制冷劑迅速蒸發(fā)，第17頁(yè)，共22頁(yè)。由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，在蒸發(fā)過程中制冷劑要從箱內(nèi)的食物中吸收大量的熱量，對(duì)食物起到冷卻作用。然后在蒸發(fā)器中蒸發(fā)后的低壓低溫氣態(tài)制冷劑再被壓縮機(jī)吸入進(jìn)行壓縮，再經(jīng)冷凝器、干燥過濾器、毛細(xì)管而進(jìn)入蒸發(fā)器。制冷劑在封閉的制冷系統(tǒng)中如此循環(huán)往復(fù)，不斷吸收食物的熱量并排到箱體外的空氣中，直到箱內(nèi)的溫度達(dá)到所要求的預(yù)定的溫度為止。即當(dāng)電冰箱通電運(yùn)行時(shí)，制冷劑經(jīng)冷凝器干燥過濾器毛細(xì)管蒸發(fā)器被壓縮機(jī)吸回，反復(fù)循環(huán)。第18頁(yè)，共22頁(yè)。通常使用的電冰箱主要有單門直冷式電冰箱，雙門直冷式電冰箱和雙門間冷式電冰箱等幾種，其結(jié)構(gòu)及制冷系統(tǒng)如圖6-所示。 第19頁(yè)，共22頁(yè)。第20頁(yè)，共22頁(yè)。豪華型多門