2022年一年級下冊第一單元電子備課教案

1、主題一第一單元今日吃什么蘿卜白菜我都愛我來嘗一嘗教材分析及設(shè)計(jì)意圖：健康安全的生活是兒童生活的前提和基礎(chǔ),讓兒童從小養(yǎng)成良 好的生活習(xí)慣,獲得基本的健康意識和生活才能,為此,在第一單 元中設(shè)計(jì)了“ 今日吃什么” 這一主題單元,讓同學(xué)明白日常生活中 的一些必需的食物,知道自己的成長需要多種養(yǎng)分,初步辨別一些 有害的食物,明白一些基本的健康常識,從而養(yǎng)成良好的飲食和個(gè) 人習(xí)慣；在“ 我來嘗一嘗” 這一部分的內(nèi)容設(shè)置中,是讓同學(xué)通過 調(diào)動已有的生活體會來構(gòu)建新的關(guān)于食物味道的認(rèn)知結(jié)構(gòu),在活動 中探究舌頭的不同部位對各種味道的感覺,從而初步明白舌頭的這 一特殊功能；教學(xué)目標(biāo) ：1、讓同學(xué)明白生活中的主

2、要食品的味道； 2、在活動中探究舌頭的不同部位對各種味道的感覺,從而初步明白舌頭的功能；3、在活動中訓(xùn)練同學(xué)養(yǎng)成不挑食,不偏食的習(xí)慣；教學(xué)重點(diǎn) ：在活動中明白食物的不同味道,教學(xué)難點(diǎn) ：并養(yǎng)成不挑食, 不偏食的習(xí)慣；在活動中探究舌頭的不同部位對各種味道的感覺,明白舌頭的 初步功能；教學(xué)預(yù)備 ：1、一些食品圖片,同學(xué)預(yù)備不同味道的食品,吸管,鏡子；2、舌頭功能的視頻；3、多媒體課件；教學(xué)過程 ：一、導(dǎo)入 同學(xué)們,告知老師,今日你都吃了什么食物？誰來說說,你為 什么喜愛吃這些食物？（生說緣由）是呀,這些食物有酸的、甜的,每種食物都有自己不同的味道,仍有不同的養(yǎng)分；今日就讓我們一 起來嘗一嘗這些食物

3、好不好？（板書課題）二、活動一：“ 食物味道我知道”1、課前,老師讓同學(xué)們把自己所知道的食物與味道做了一個(gè)統(tǒng) 計(jì),表格都帶來了嗎？那就趕忙拿出來和小組的同學(xué)溝通溝通吧?。ㄐ〗M內(nèi)說自己的收成）2、全班溝通；3、小結(jié)：剛才你們匯報(bào)的食物有酸的、甜的、咸的、辣的,正 是這些食物給我們供應(yīng)了豐富的養(yǎng)分,食物的味道是多種多樣的,想不想來嘗一嘗；4、“ 我來嘗一嘗” （品嘗食品）課前老師讓同學(xué)們自己帶來了食物,那就請你們拿出來和小組 內(nèi)的同學(xué)們共享共享吧！（同學(xué)在小組內(nèi)品嘗自己帶的食物,在小 組內(nèi)共享,說說食物的味道；）通過自己的品嘗,誰能告知老師它們的味道（隨機(jī)讓同學(xué)說一 說）三、活動二：“ 我?guī)褪澄镎?/p>

4、找家”1、剛才我們不但知道了身邊食物的味道,而且仍親品嘗了嘗,老師這里仍有很多食物, （出示食物圖片） 它們都迷路找不到家了,你們可以幫它們找找家嗎？（分小組活動,桌面上有食物以及裝有“ 酸甜苦辣咸等” 味道的小筐）（老師要求：可以通過品嘗,也可以通過自己已有的體會,食 物都是洗潔凈的）（音樂,同學(xué)活動）（老師巡察,對每組進(jìn)行點(diǎn)評）2、讓我們一起來看一看（分組匯報(bào)）（同學(xué)匯報(bào),問同學(xué)：你喜愛吃苦的東西嗎？老師以苦瓜為例,引導(dǎo)同學(xué)即使是苦的東西也 對我們的身體有幫忙,也是有養(yǎng)分,所以我們不要挑食,偏食；）小結(jié)：我們幫食物找到了家,老師看到有些同學(xué)親自嘗了嘗,那你知道我們?yōu)槭裁茨軌驀L到食物的味道嗎

5、？四、奇妙的舌頭 1、這是由于我們有一條奇妙的舌頭,想不想看看這奇妙的舌 頭？觀看視頻；看看有什么發(fā) 2、那就請同學(xué)們在小組內(nèi)相互觀看組員的舌頭,現(xiàn)？3、有發(fā)覺嗎？想不想看看自己那奇妙的舌頭呢？請每一位同學(xué) 拿起小鏡子,認(rèn)真觀看自己的舌頭,看看又有什么發(fā)覺？（小組內(nèi) 的同學(xué)拿起預(yù)備好的鏡子,觀看自己的舌頭）4、你都發(fā)覺了什么？ （師介紹味蕾） 我們所吃的食物的味道是 靠味蕾來感覺的,同學(xué)照著鏡子邊觀看邊用不同的食物接觸舌頭不 同的部位,體驗(yàn)舌頭不同部位上的味蕾對味覺的感受程度也不盡相 同（用吸管吸取不同味道的液體感受舌頭不同位置對味道的感覺）,同組的同學(xué)探究舌頭不同部位對味道的感覺；5、小結(jié)：

6、出示舌面味覺示意圖,據(jù)圖總結(jié)；正是有了這奇妙的 舌頭,我們才能感知到食物不同的味道；五、課外延長 今日我們用嘗一嘗的方法解了食物的味道,而且知道是這些食 物帶給我們豐富的養(yǎng)分,期望每一位同學(xué)做到不挑食,不偏食,和 食物做好伴侶,讓我們在課下多明白,多發(fā)覺,去縱情品嘗每天的 食物吧！今日我們吃了什么 教材分析及設(shè)計(jì)意圖：教科書出現(xiàn)了一組食物圖,有蘋果、米飯、牛奶、肉白菜、雞 蛋、魚、面條、豆腐干、蛋糕、餅干等；教材以旁白的形式引導(dǎo)學(xué) 生說出自己喜愛的食物及緣由；讓同學(xué)說說自己家一日三餐吃了什 么主要食物,然后說出喜愛的,并能簡潔地說出自己喜愛的緣由；在材料中仍設(shè)計(jì)了一個(gè)活動,“ 把你今日的食物登

7、記來” ,為下一 環(huán)節(jié)做好了預(yù)備；在本設(shè)計(jì)中,留意引導(dǎo)同學(xué)溝通想法,把自己的良好建議溝通 給同學(xué),把自己的偏見進(jìn)行訂正,引導(dǎo)孩子能全面地進(jìn)食,養(yǎng)成良 好的生活習(xí)慣；教學(xué)目標(biāo)：1. 學(xué)問目標(biāo)：讓同學(xué)熟悉多種不同的食物,簡潔明白食物的不同 作用；2. 才能目標(biāo)： 初步同學(xué)觀看生活, 積存觀看現(xiàn)象, 主動進(jìn)行溝通 自己的想法；3. 品德目標(biāo)：讓同學(xué)懂得成長需要多種養(yǎng)分,從而做到不偏食、不挑食；教學(xué)重點(diǎn)： 觀看生活中的食品,記錄一天中吃了哪些食品；熟悉不 同的食物,明白食物的作用；教學(xué)難點(diǎn)： 懂得成長需要的多種養(yǎng)分,做到不偏食、不挑食；教學(xué)預(yù)備：1. 同學(xué)作業(yè)：觀看自己一天中吃了哪些食物；通過課外搜集

8、,學(xué) 習(xí)明白食物中不同的養(yǎng)分價(jià)值；2. 老師預(yù)備：教學(xué)課件,整理課內(nèi)補(bǔ)充材料；教學(xué)過程：一、現(xiàn)象感知 - 積存體會 1. 導(dǎo)入談話：（1）師：同學(xué)長得真可愛,白白胖胖的,美麗,你們興奮嗎？最幸福的時(shí)候是吃東西的時(shí)候是吧？（生笑）老師給你們帶來好多 好吃的,哪位小伴侶熟悉？ （生：精神抖擻,躍躍欲試,急迫參與；）（老師出示圖片）（2）同學(xué)溝通,認(rèn)知圖片中各種食物（板書課題：今日我們吃 了什么）2. 老師總結(jié)過渡：我們的人體是需要能量的,就需要不斷從外界攝 入養(yǎng)分物質(zhì)；【設(shè)計(jì)意圖：談話激趣,引導(dǎo)摸索,激活課堂】二、愛好激發(fā) - 引導(dǎo)探究 1. 談話溝通：你知道哪些食物是怎樣吃的？他們有什么作用嗎？

9、（教 師出示：食品實(shí)物）2. 小組爭論溝通（老師下發(fā)食物圖片：一組食物圖,有蘋果、米飯、牛奶、肉白菜、雞蛋、魚、面條、豆腐干、蛋糕、餅干等；課件出 示溝通提示內(nèi)容：他們叫什么,他們有什么養(yǎng)分,我在一日三餐里 過什么,我喜愛吃什么,為什么）（1）小組溝通,填寫資料卡：（2）小組匯報(bào)（3）到講臺以實(shí)物展現(xiàn)溝通各小組爭論成果；3. 老師總結(jié)：人的生命的連續(xù)過程,就是從一個(gè)不斷外界攝入各種 各樣的食物,為我們生命供應(yīng)能量與養(yǎng)分的過程；一年級的同學(xué)正 處在生長發(fā)育的旺盛時(shí)期,更需要不斷地補(bǔ)充豐富的養(yǎng)分；【設(shè)計(jì)意圖： 熟悉食物, 感知食物的重要, 初步形成不挑食的意 識；】三、情境感悟 - 明確踐行 1.

10、 展現(xiàn)貧困地區(qū)地孩子的圖片及所吃的食物；師生溝通,逐步明確以下問題：（1）你看到了什么？（2）你想到了什么？（3）你想對他們說；（4）你想對自己說；（5）你準(zhǔn)備怎么做？（6）溝通想法,適當(dāng)小結(jié)：養(yǎng)分不良會對；2. 播放現(xiàn)實(shí)生活中多種美味食品的視頻資料；形成熟悉：珍愛生活,不能挑食；3. 溝通自己一天的食物卡：（1）小組溝通自己今日吃什么東西（2）小組匯報(bào),幫忙同學(xué)提出建議（3）全班溝通：我的發(fā)覺課件出示：溝通句式：我發(fā)覺你吃的 認(rèn)為,你應(yīng)當(dāng) _ _多, _少,我姓名我一天的食物卡月中日晚食物早高蛋白類 蔬菜類 湯 飯（4）溝通所得,形成小結(jié) 師: 每天的食品都很重要,每樣食品都很重要,我們應(yīng)當(dāng)

11、倍加珍 惜,通過這些的學(xué)習(xí),你發(fā)覺了什么？4. 展現(xiàn)食品實(shí)物,小組溝通如何處理；（1）明確問題：怎么吃,和誰吃？（2）小組爭論,相互溝通,小組間說出自己的想法；（3）溝通準(zhǔn)備,全班溝通,形成熟悉；師：好好愛護(hù)這些食物,我將他們送給大家,商議好后,回去和家長一起做一份美味,可別忘了,肯定要告知我,你們做的有多么好吃喲；【設(shè)計(jì)意圖：在對比中,形成情感認(rèn)知；在強(qiáng)化中,加強(qiáng)對食品的珍愛；】四、課后拓展 - 形成習(xí)慣 1. 說說自己的方案；和家長一塊制定方案,列好每天想吃的東西,按方案去做；2. 幫爺爺奶奶記錄每天吃了什么,幫他們調(diào)查飲食習(xí)慣；【設(shè)計(jì)意圖： 讓孩子在生活中發(fā)覺食物的重要,食習(xí)慣】板書設(shè)計(jì)

12、：今日我們吃了什么高蛋白蔬菜湯飯養(yǎng)分每一天 教材分析及設(shè)計(jì)意圖：自覺調(diào)整不良飲養(yǎng)分每一天是品德與生活一年級下冊第一單元活動主題一蘿卜白菜我都愛中的第三個(gè)主題活動；現(xiàn)在人們生活水平提高 了,家庭生活條件改善了, 但隨之顯現(xiàn)了一些問題； 有些同學(xué)挑食、偏食現(xiàn)象嚴(yán)峻,給他們的身體健康帶來肯定的影響；為了讓孩子盡 可能多的明白一些養(yǎng)分方面的常識,懂得兒童成長需要多種養(yǎng)分,從而做到不挑食、不偏食,特設(shè)計(jì)了養(yǎng)分每一天一課；這節(jié)課通過讓同學(xué)給自己平常吃的食物進(jìn)行分類的活動,使同學(xué)對食物有 個(gè)初步的明白,知道每一種食物都含有人體所需的養(yǎng)分,每一種營 養(yǎng)對自己的成長都很重要；另外,為了讓同學(xué)明白更多養(yǎng)分方面的

13、學(xué)問,培育同學(xué)按合理的飲食結(jié)構(gòu)攝取食物的良好習(xí)慣,教學(xué)中涉 及了讓同學(xué)熟悉金字塔形的養(yǎng)分屋,知道要想健康成長需要做到營 養(yǎng)全面、均衡,從而做到不挑食、不偏食；教學(xué)目標(biāo)：1. 幫忙同學(xué)明白淺顯的養(yǎng)分學(xué)的學(xué)問,能熟悉到挑食和偏食對 健康成長不利,合理飲食才能獲得均衡養(yǎng)分,有利于健康成長；2. 培育同學(xué)養(yǎng)成不挑食、留意養(yǎng)分搭配的良好飲食習(xí)慣；教學(xué)重點(diǎn)：幫忙同學(xué)明白淺顯的養(yǎng)分學(xué)的學(xué)問,能熟悉到挑食和偏食對健 康成長不利；教學(xué)難點(diǎn)：培育同學(xué)養(yǎng)成不挑食、留意養(yǎng)分搭配的良好飲食習(xí)慣；教學(xué)預(yù)備：1. 老師自制多媒體卡通動畫；2. 同學(xué)查閱資料,明白以零食代替早餐,愛吃油炸食品和甜食 的危害；收集各種食物的養(yǎng)分

14、成分資料；教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入今日有很多食物寶寶想和大家交伴侶 請你們叫出它們的名字；二、活動體驗(yàn) 活動一：給食物分類 出現(xiàn)各種食物的照片 ,1、老師：同學(xué)們,你們正是長身體的時(shí)候,需要吃各種食物,來滿意自己身體的需要；你知道食物的養(yǎng)分嗎？大家來聽聽這些食 物寶寶的自我介紹吧！播放卡通動畫：卡通的豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹；2、老師：同學(xué)們, 你仍知道其他的食物有什么養(yǎng)分嗎？下面就 請同學(xué)們來當(dāng)當(dāng)超市的“ 促銷員” ；老師為同學(xué)創(chuàng)設(shè)超市的場景,讓同學(xué)模擬賣食品,同學(xué)做“ 促 銷員” ,每人負(fù)責(zé)宣揚(yáng)、介紹一類食品,讓“ 顧客” 明白你所“ 賣”的食品有什么養(yǎng)分,有什么好處；3、老師：不同的食

15、物有不同的養(yǎng)分, 每一種養(yǎng)分對我們都很重 要；下面,請同學(xué)們把這些食物分分類吧；4、同學(xué)給食物分類；分類的方法很多：可以按食物的葷素來分類；也可以將含有同 一種養(yǎng)分成分的食品分為一類；仍可以按自己吃的食物的主食副食 來分類；活動二：熟悉食物金字塔 1、老師：同學(xué)們,請告知大家,在日常生活中, 你喜愛吃什么？2、同學(xué)自由發(fā)言；3、老師：有些你不喜愛吃的食物卻是我們身體所需要的；你知 道哪些食物是對學(xué)校生健康成長有利的嗎？4、老師出示食物金字塔掛圖 （上面標(biāo)有學(xué)校生每天應(yīng)吃的五種 食物）：這些食物都是你們身體所需要的,你們將自己的飲食記錄 與食物平穩(wěn)膳食圖比較,從中能發(fā)覺什么嗎？看誰的眼睛最亮；5

16、、同學(xué)溝通自己的發(fā)覺；（1）我發(fā)覺了米飯、面食是我們的主食；（2）我發(fā)覺養(yǎng)分屋中的每一層食物所含有的養(yǎng)分物質(zhì)基本上都 一樣；（3）蔬菜、水果應(yīng)當(dāng)多吃一點(diǎn),而動物油脂應(yīng)當(dāng)少吃；（4）沒有鮮牛奶,可以吃豆類食品； 6、老師：同學(xué)們的發(fā)覺真多；是的,每個(gè)人應(yīng)當(dāng)有合理的飲食 標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)按養(yǎng)分美味的原就支配好自己的飲食；7、誦讀好孩子,不挑食兒歌；好孩子,不挑食,雞魚肉蛋樣樣吃；蔬菜水果不能少,饅頭米飯是主食；樣樣都吃養(yǎng)分全,身體強(qiáng)壯又牢固；活動三：我知道了 老師：同學(xué)們,你們平常早餐吃些什么呢？引導(dǎo)同學(xué)實(shí)話實(shí)說；老師：有些同學(xué)用零食代替早餐, 那么早餐可以用零食代替嗎？同學(xué)爭論；小結(jié)：過多吃零食,易造

17、成養(yǎng)分不良,而且很多零食制作時(shí)不 衛(wèi)生,簡潔損害身體健康；老師：仍有什么食品應(yīng)當(dāng)少吃呢？同學(xué)溝通課前查找的資料并綻開爭論；（1）油炸食品, 由于一些攤點(diǎn)的油反復(fù)使用,害物質(zhì),常吃易使人智力低下；油中含有很多有（2）甜食吃多了就會影響食欲, 不利于生長發(fā)育, 仍會誘發(fā)齲 齒；（3）“ 肯德基”“ 麥當(dāng)勞” 這些西式快餐以油炸煎烤為主,其 養(yǎng)分配比不盡合理,維生素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于脂肪量,被人稱為“ 垃 圾食品” ；老師：你們知道今后該怎么做了嗎？同學(xué)自由發(fā)言；（1）我知道了平常不要只吃自己喜愛吃的東西,養(yǎng)分更重要；（2）以后我會少吃炸雞腿的；（3）告知同學(xué)們,少去快餐廳； 三、活動總結(jié)：全面均衡、適

18、當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充養(yǎng)分,是健康成長的重要保證,通過這 節(jié)課的學(xué)習(xí),老師信任大家以后肯定能夠合理用餐、養(yǎng)分每一天；主題二 我設(shè)計(jì)的午餐娃娃餐廳教材分析及設(shè)計(jì)意圖：健康、安全的生活是兒童生活的前提和基礎(chǔ)；本單元設(shè)計(jì)主要 為滿意課標(biāo)中“ 養(yǎng)成良好的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣” 的內(nèi)容要求；本 單元的三個(gè)主題緊密聯(lián)系兒童的生活實(shí)際,一步步引導(dǎo)兒童養(yǎng)成良 好的飲食個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣；本課通過前面學(xué)習(xí)、體驗(yàn),同學(xué)已經(jīng)初步 懂得了兒童成長需要的多種養(yǎng)分,并熟悉到不同的食物中含有不同 的有利于自己成長需要的養(yǎng)分,此時(shí)他們最需要的就是親自實(shí)踐,把自己的所學(xué)運(yùn)用的生活中去；在設(shè)計(jì)娃娃餐廳這一主題活動時(shí),我順應(yīng)了同學(xué)的需求,教學(xué) 內(nèi)容突出

19、了趣味性、實(shí)踐性,使同學(xué)在開放的學(xué)習(xí)情境中獲得積極 的體驗(yàn)和體會的積存；本課我引導(dǎo)同學(xué)通過養(yǎng)分、美味、節(jié)省等原 就來評判和設(shè)計(jì)菜譜,同學(xué)通過實(shí)踐活動,肯定會有不少感受,通 過溝通,讓同學(xué)來懂得,深刻熟悉養(yǎng)分搭配中的學(xué)問；教學(xué)目標(biāo)：1. 通過活動的開展, 讓同學(xué)意識到設(shè)計(jì)午餐既要符合自己的營 養(yǎng)需要,又要滿意自己的口味和習(xí)慣,仍要節(jié)??；2. 通過活動,使同學(xué)熟悉到要健康地生活、開心地生活；教學(xué)重點(diǎn)：讓同學(xué)意識到設(shè)計(jì)午餐既要符合自己的養(yǎng)分需要,又要滿意自 己的口味和習(xí)慣,仍要節(jié)?。唤虒W(xué)難點(diǎn)：讓同學(xué)意識到設(shè)計(jì)午餐既要符合自己的養(yǎng)分需要,又要滿意自 己的口味和習(xí)慣,仍要節(jié)??；教學(xué)預(yù)備 : 教學(xué)課件,菜

20、單用紙 教學(xué)過程 一、 創(chuàng)設(shè)情境 1、師：同學(xué)們看過娃娃餐廳這部電影嗎？今日我們一起 來看一看其中的片段；（播放視頻）2、師：由于娃娃餐廳要擴(kuò)大規(guī)模；預(yù)備在咱們學(xué)校開一個(gè)分 店,現(xiàn)在預(yù)備聘請午餐養(yǎng)分師,你們有沒有愛好應(yīng)聘養(yǎng)分師呢？生 3、師：咱們一起看一看他們的聘請啟事吧；件）聘請啟事（播放“ 聘請啟事” 課由于“ 娃娃餐廳” 要擴(kuò)大規(guī)模,預(yù)備在益民試驗(yàn)學(xué)校開分店,現(xiàn)在急需聘請午餐養(yǎng)分師五名； 有意向這可依據(jù)聘請條件前來應(yīng)聘；聘請條件：（1）喜愛動手動腦的一年級的學(xué)校生都可以參與聘請；約；（2）設(shè)計(jì)的午餐既要符合自己的養(yǎng)分需要,又要美味, 仍要節(jié)二、應(yīng)聘“ 養(yǎng)分師” 闖關(guān)活動1、師：情愿應(yīng)聘的

21、同學(xué)請舉手, 看一看你們是不是喜愛動手動 腦的優(yōu)秀同學(xué)；2、師：要想被聘為“ 養(yǎng)分師” 可不簡潔,要過“ 三關(guān)” 呢 . 你 們有沒有信心 .生 現(xiàn)在,“ 娃娃餐廳”托付老師擔(dān)任主考官, 負(fù)責(zé)這次聘請活動；下面,先進(jìn)入第一關(guān)：評判別人的設(shè)計(jì)；這里有三個(gè)預(yù)備養(yǎng)分師設(shè)計(jì)的養(yǎng)分午餐,你們來評評他們的設(shè)計(jì)怎么樣 .課件出示三個(gè)設(shè)計(jì)；（1）回鍋肉、蒜泥白肉、番茄肉片湯、炒白菜、涼拌豆芽、紅燒蘿卜、米飯；（2）炒四季豆、萵筍湯、炒茄子、涼拌韭菜、米飯；（3）洋蔥炒肉絲、炒萵筍、冬瓜湯、米飯；4、師：請同學(xué)們分組爭論,這些菜譜設(shè)計(jì)的怎么樣？5、同學(xué)分組爭論；（師引導(dǎo)從養(yǎng)分、美味、節(jié)省這幾個(gè)方面去評判；）6、

22、全班進(jìn)行溝通評判；7、師：剛才同學(xué)們的評判特別專業(yè),你們已經(jīng)順當(dāng)闖過第一關(guān)；既然你們已經(jīng)發(fā)覺了前兩份菜單有問題,那現(xiàn)在我們闖其次關(guān),修改菜單,讓修改過的菜單既養(yǎng)分美味又節(jié)省,小組內(nèi)溝通怎樣修 改；同學(xué)匯報(bào),全班溝通（用投影）8、師小結(jié)：通過你們的修改,這兩份菜單有葷有素,重量恰 當(dāng),符合聘請的要求,闖關(guān)再次勝利！下面,我們進(jìn)入最終一關(guān),第三關(guān)：設(shè)計(jì)午餐；假如這一關(guān)闖關(guān)勝利,老師將代表“ 娃娃餐廳”頒發(fā)聘書 出示聘書 ,想得到嗎 . 生 9、師：在設(shè)計(jì)之前先看一看老師的要求 設(shè)計(jì)要求：,PPT 出示設(shè)計(jì)要求 .你可以單獨(dú)設(shè)計(jì),也可以和好伴侶一起設(shè)計(jì),人不要太多,兩三個(gè)人比較合適；設(shè)計(jì)的形式可以多

23、樣,可以用文字,仍可以畫圖,仍可以用 實(shí)物；留意要寫清晰菜是用什么方式做的,比如說“ 白菜” ,你是 要炒仍是做湯；設(shè)計(jì)完后,要寫上設(shè)計(jì)者的名字,的名字；幾個(gè)人設(shè)計(jì)就寫上幾個(gè)人設(shè)計(jì)完成后,把菜單貼到黑板上,孩子們可以相互觀摩；師：現(xiàn)在,開頭設(shè)計(jì)吧?。ㄍ瑢W(xué)開頭設(shè)計(jì),老師巡察指導(dǎo)；）8、師：下面請同學(xué)們展現(xiàn)自己的食譜設(shè)計(jì)；（同學(xué)展現(xiàn)自己的菜單并說明設(shè)計(jì)思路；同學(xué)老師集體評議,替“ 娃娃餐廳” 選出養(yǎng)分師；老師為“ 養(yǎng)分師” 頒發(fā)聘書；）三、拓展總結(jié)：1、師：“ 娃娃餐廳” 將把你們設(shè)計(jì)的養(yǎng)分套餐寫入“ 娃娃餐 廳” 的菜單里,讓顧客們可以點(diǎn)你們親自設(shè)計(jì)的養(yǎng)分午餐；2、老師建議你們今日回家把設(shè)計(jì)好的

24、午餐給爸爸媽媽看看,和父母一起把你設(shè)計(jì)的菜單變成餐桌上香噴噴的美食吧 .主題三 當(dāng)心,病從口入有害的食品教材分析及設(shè)計(jì)意圖：有害的食品教科版品德與生活一年級下冊第一單元今日 吃什么的第三個(gè)活動主題“ 當(dāng)心,病從口入” 中的第一個(gè)活動,這一主題活動從“ 有害的食品” 和“ 吃的習(xí)慣” 兩方面引導(dǎo)同學(xué)學(xué) 習(xí)辨別有害食品,改正不良飲食習(xí)慣,時(shí)刻當(dāng)心“ 病從口入” ；現(xiàn)在,市場上仍存在不少假冒偽劣商品,制作不當(dāng)、 不和衛(wèi)生要求的食物仍有很多,食物中毒大事屢屢發(fā)生,嚴(yán)峻影響人們的身體健康；一年級同學(xué)認(rèn)知才能弱,奇怪心強(qiáng),辨別才能較差,又正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期；有些孩子不留意飲食衛(wèi)生；通過本課的活動,讓

25、同學(xué)熟悉有害的食物和細(xì)菌,從而養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣,成為講衛(wèi)生的好孩子；因此,讓孩子們學(xué)習(xí)如何辨別有害的食物顯得尤為重要；教學(xué)目標(biāo)：1、讓兒童明白生活中哪些食物是有害的,學(xué)會辨別有害食物,從而增強(qiáng)兒童的自我愛護(hù)意識；2、明白并熟悉哪些食物是有害食物,哪些食物是不能再吃的；從而養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣；3、養(yǎng)成良好的飲食、 衛(wèi)生習(xí)慣； 使自己成為一個(gè)講衛(wèi)生的好孩子；教學(xué)重點(diǎn)： 讓同學(xué)知道有害的食物是不能吃的教學(xué)難點(diǎn)： 促進(jìn)同學(xué)養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣課前預(yù)備： 建議同學(xué)利用周末或節(jié)假日搜集資料,哪些食物對人體有害？會對人體有什么樣的害處？老師查閱資料,明白食物中毒后的應(yīng)急措施；教學(xué)過程：（一

26、）課前體驗(yàn) 初步感悟向父母明白家里有哪些食品已經(jīng)不能吃了,為什么？假如吃了會對人體有什么樣的害處？（二）課中體驗(yàn) 深化感悟一、引入話題,喚醒生活老師：同學(xué)們,我們每天要攝入大量的食物；但是,有些食物對我們有害,我們是不能吃的,你知道哪些有害的食物呢？這節(jié)課就讓我們一起走進(jìn)“ 有害的食品” ,師板書課題；二、合作學(xué)習(xí),體驗(yàn)生活活動一：明白、辨別有害的食品課前老師讓大家搜集相關(guān)資料都搜集到了嗎？結(jié)合自己查閱的資料并聯(lián)系自己的生活體會,相互說一說；（同學(xué)在小組內(nèi)相互溝通、爭論；）老師：誰來告知大家哪些食物是對人身體健康有害的？同學(xué)發(fā)言；（1）過期的食品不能吃；（2）發(fā)芽的土豆不能吃；（3）餿了的飯菜

27、不能吃；（4）牛奶結(jié)塊了不能吃；（5）不熟悉的野果不能吃；（6）發(fā)霉、發(fā)臭的食品不能吃； 老師：那我們?nèi)绾蝸肀鎰e這些有害的食品呢？同學(xué)發(fā)言；（1）過期的食品都有保質(zhì)期, 食品的包裝上都是有日期的,我 們在買東西時(shí)可要留意,肯定要看保質(zhì)期,什么時(shí)間到期；（2）用鼻子聞一聞剩飯剩菜,就可知道它們是否變質(zhì)；（3）認(rèn)真觀看,就可以發(fā)覺食品發(fā)霉、土豆發(fā)芽、牛奶結(jié)塊； 老師總結(jié)： 同學(xué)們聯(lián)系自己的生活體會, 說了很多有害的食品；現(xiàn)在,仍存在不少假冒偽劣商品,制作不當(dāng)、不符合衛(wèi)生要求的食 品；你們年齡小、奇怪心強(qiáng)、辨別才能較差,又正處于生長發(fā)育的 關(guān)鍵時(shí)期,平常要向老師、家長請教,向書本學(xué)習(xí),留意收看有關(guān)

28、的電視節(jié)目,學(xué)會辨別有害的食品；老師也搜集到了一些,請看大 屏幕；大屏幕出示圖片一些不能吃的食物,有過期的面包,長了 芽的土豆,在野外活動時(shí)不熟悉的野果,仍有下雨后,山上長出的 野蘑菇,以及餿了的飯菜；（這一環(huán)節(jié)讓同學(xué)初步明白,在日常生 活中有哪些常見的食物是不能吃的；）展現(xiàn)有害的食物師把課前預(yù)備好的發(fā)芽的土豆、發(fā)芽的大蒜、過期的食品帶到 課堂上來,并且和同學(xué)一起明白食品的生產(chǎn)日期,保質(zhì)期；課堂上 仍結(jié)合了同學(xué)常常吃的水果上的食品蠟進(jìn)行溝通；（這一環(huán)節(jié)的設(shè) 計(jì)使同學(xué)對有害的食品有了更深化的熟悉；）活動二、請你告知我學(xué)習(xí)常見的食物中毒后的應(yīng)急措施老師：同學(xué)們,我們已經(jīng)知道,只有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品

29、才有 利于我們的身體健康,假如我們吃了有害的食品會怎樣呢？生小組爭論后匯報(bào),老師相機(jī)進(jìn)行點(diǎn)撥、引導(dǎo)；老師可依據(jù)學(xué) 生講的情形, 適當(dāng)傳授判定食物中毒的基本方法和急救措施,比如,食物中毒,平常最常是吃變質(zhì)的東西,顯現(xiàn)鬧肚子,上吐下瀉,口 干舌噪的癥狀,處理措施是盡管吐盡管瀉,多休息,喝淡鹽水,但不行喝牛奶, 6-8 小時(shí)后進(jìn)食白米粥等清淡流食,病情好轉(zhuǎn)后 3-5天內(nèi),不吃油膩食物；（播放食物中毒病人的癥狀的錄像）老師：食物中毒是指因吃了不潔或有毒的食物而引起的急性疾病,病人有哪些癥狀呢？同學(xué)發(fā)言；（1）惡心、頭暈、出冷汗；（2）嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)燒；（3）抽筋、昏迷； 老師：食物中毒后怎么辦呢

30、？播放小記者采訪醫(yī)生的錄像；食物中毒后應(yīng)實(shí)行以下應(yīng)急措施；（1）準(zhǔn)時(shí)報(bào)告；（2）愛護(hù)現(xiàn)場,保留樣品；（3）照實(shí)反映情形；（4）對中毒食物進(jìn)行處理；（5）給病人喝鹽開水或“ 十滴水” ,使其快速嘔吐；（6）中毒嚴(yán)峻的人,要趕快送醫(yī)院治療； 老師：那我們怎樣預(yù)防食物中毒呢？搞好飲食衛(wèi)生,防止“ 病從口入” ；三、深化感悟,引導(dǎo)生活 1、屏幕出示圖片, 并播放錄音： 麗麗拿出一塊面包看到生產(chǎn)日期是 2 月 10 日的,保質(zhì)期是15 天,可是桌上的日歷已經(jīng)到了3 月1 日了,已經(jīng)過保質(zhì)期好多天了,可是麗麗的肚子餓得咕咕叫了,麗麗想也沒想叫三下五除二吞下去了；可是沒過多久麗麗的肚子痛 得不得了,不停地在

31、地上打滾,媽媽快速抱起麗麗就往醫(yī)院跑 小芳一個(gè)人在家,中午爸爸媽媽仍沒下班,小芳想給爸爸媽媽 一個(gè)驚喜做一頓豐富的午餐；她跑到廚房看到地上有好多土豆,可 是都發(fā)芽了,小芳想把土豆芽用小刀切掉就可以了,于是她做了香 噴噴的土豆燒肉, 可是爸爸媽媽回來吃了之后, 都肚子疼得不得了,一家人都上了醫(yī)院；2、同學(xué)認(rèn)真觀聽看多媒體, 摸索問題： 為什么麗麗和小芳病倒 了？老師勉勵(lì)同學(xué)各抒己見,發(fā)表自己的看法,引導(dǎo)同學(xué)從多媒體中找出麗麗和小芳病倒的緣由；讓同學(xué)爭論后明白： 過期的食物是不能吃的,土豆長芽后市有毒的,也是不能吃的 從而讓同學(xué)牢 牢記住不能任憑吃東西；3、同學(xué)各抒己見共同溝通： 怎樣才能使自己成

32、為一個(gè)講衛(wèi)生的 好孩子？師生集體總結(jié),怎樣才算是一個(gè)講衛(wèi)生的好孩子；四、課外拓展活動總結(jié)：同學(xué)們肯定要吃健康的食品,留意飲食衛(wèi)生,這樣 才能健康、歡樂地成長；課下請同學(xué)們把今日學(xué)到的學(xué)問告知身邊 的人,讓更多的人明白“ 有害的食品” 對人的危害；吃的習(xí)慣教材分析及設(shè)計(jì)意圖：吃的習(xí)慣選自訓(xùn)練科學(xué)出版社出版的品德與生活其次 冊教材中今日吃什么這一單元；是不是只要我們留意合理的飲 食結(jié)構(gòu),做到不挑食,不偏食,就能健康成長呢？事實(shí)上我們?nèi)孕?要留意“ 當(dāng)心,病從口入” ；這個(gè)主題活動分兩方面“ 有害的食品”和“ 吃的習(xí)慣” ,引導(dǎo)同學(xué)辨別有害食品,改正不良飲食習(xí)慣；在吃的習(xí)慣這節(jié)課的設(shè)計(jì)上,我通過餐廳

33、情境的創(chuàng)設(shè)和相關(guān)活動 的開展,旨在培育同學(xué)養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,并且引導(dǎo)同學(xué)了 解不良飲食習(xí)慣對身體健康的危害；教學(xué)目標(biāo)：通過情境的創(chuàng)設(shè)和活動的開展, 引導(dǎo)同學(xué)正確熟悉自己飲食習(xí) 慣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),促進(jìn)同學(xué)養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,初步明白不 良飲食習(xí)慣對身體健康的危害；教學(xué)重點(diǎn)： 正確熟悉自己飲食習(xí)慣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) 教學(xué)難點(diǎn)： 促進(jìn)同學(xué)養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣 教學(xué)預(yù)備： 食品小貼畫、課件等 教學(xué)過程：一、課前體驗(yàn),初步感悟：（課前滾動播放卡通進(jìn)餐圖,并配上輕松的音樂） 1 、以習(xí)慣為切入點(diǎn),師生談話 老師覺得很開 師：今日能夠和這么多可愛的小伴侶一起學(xué)習(xí),心；我有一個(gè)習(xí)慣,假如我喜愛你就會用雙

34、手摸摸你的頭或者向你 伸出大拇指；小伴侶,平常你們都有些什么習(xí)慣？生：我習(xí)慣回家以后立刻寫作業(yè)；師：你有這么好的學(xué)習(xí)習(xí)慣老師為你興奮！生：上課的時(shí)候我習(xí)慣大聲地回答疑題；師：老師喜愛你這樣的孩子；生：家里有好東西吃時(shí),我總是先給爺爺奶奶拿一份； 2、看圖猜題引發(fā)愛好,揭示學(xué)習(xí)內(nèi)容 師：小伴侶們的習(xí)慣仍真不少呢！ 那么今日我們要爭論的是與 什么有關(guān)的習(xí)慣呢？誰能結(jié)合剛才看到的畫面來猜一猜？生：圖上有幾個(gè)小伴侶正在吃東西,確定是與吃有關(guān)的習(xí)慣；師：對,這節(jié)課就讓我們一起來爭論吃的習(xí)慣；二、課中體驗(yàn),深化感悟：（板貼課題） ；活動一：歡樂自助餐 1、創(chuàng)設(shè)就餐情境 師：說到吃,你最喜愛吃什么？生：雞腿

35、、香腸、西瓜 師：大家一口氣說了這么多好吃的食物,來,摸摸肚子,餓了 嗎？這樣吧,跟著夏老師走,我們一起去歡樂小餐廳（點(diǎn)擊課 件）；這是一個(gè)自助餐廳,聽,有人正在熱忱地跟我們打招呼呢：（點(diǎn)擊課件,“ 小伴侶們好,我是歡樂小餐廳的老板,歡迎光臨！”出示配音）我們也和他打一個(gè)招呼吧；生（津津有味地?fù)]動右手）：老板,您好！師：看到來了這么多小客人, 歡樂小餐廳的老板為我們預(yù)備了 很多可口的食物,你們看：（出示食品小貼畫）你想選擇哪些食物 作為自己今日的午餐呢？2、模擬小客人,在選擇中發(fā)覺 選擇 1：師：請你來當(dāng)?shù)谝晃恍】腿? 咱們一起看看他會把哪些食物放 進(jìn)盤子里；一生上臺將黑板 “ 餐桌” 上的很

36、多食品小貼畫移到 “ 餐盤” 中；師：看到他這樣選擇,你有什么想說的嗎？生 1：他選得太多了,確定吃不完；師：你擔(dān)憂他吃不完會造成鋪張,你懂得珍愛糧食真不錯(cuò)！生 2（情不自禁地摸起肚子）：吃這么多肚子確定會很脹,不 舒適；師：你擔(dān)憂他吃得太多會不舒適； 是這樣嗎, 誰有過這樣的經(jīng) 歷,來,把你的當(dāng)時(shí)的感受告知大家？生：有一次我過生日時(shí), 爸爸媽媽給我預(yù)備了很多好吃的,吃 完飯后又吃了生日蛋糕、水果,仍喝了我最喜愛的百事可樂；結(jié)果 我的肚子很不舒適,一晚都沒有睡好；師：其實(shí),說得更精確點(diǎn),應(yīng)當(dāng)是你的胃不舒適,由于食物進(jìn)入身體后,會第一集合在咱們的胃里,隨著食物的不斷增多,胃也 在不斷的膨脹（點(diǎn)擊

37、課件,出示胃慢慢膨脹的動畫）；你看,胃寶 寶多難過啊,這會兒它會說些什么呢？生（紛紛仿照胃寶寶的聲音）：我吃得太多,脹得像個(gè)大皮球 了；生：我抗議,不能這么多！生：小主人,我太難過了； 師：是啊,東西塞多了胃寶寶可難過了,它忍不住說（板貼：吃得太飽胃難過）；來,我們大聲地把胃寶寶的心里話說一次；選擇 2：師（面對剛才的小客人） ：聽了胃寶寶的話, 你轉(zhuǎn)變想法了嗎？該怎么辦呢,就請你上來改一改；該生上臺將繪有火腿腸、 烤雞、魚和米飯的小貼畫放在 “ 餐盤”里；師：現(xiàn)在我們一起看看, 盤子里仍剩下些什么食物？除米飯以 外,這些食物都與什么有關(guān)？師：對此,你們又有什么看法呢？生 1：他選得都是肉類食物,這樣很簡潔吃成胖子；生 2：每天吃肉很簡潔膩著,應(yīng)當(dāng)吃些蔬菜； 師：你們說得都很好；其實(shí)蔬菜寶寶早就想和你們交伴侶了,讓我們來聽聽它們的話；（播放視頻：蔬菜寶寶的自我介紹）師：小伴侶,聽了蔬菜們的介紹,你明白了什么？生 1：我知道了蔬菜含有豐富的維生素,應(yīng)當(dāng)多吃；生 2：我明白了不能光吃自己喜愛的食物； 師：是的,不同的食物會給身體供應(yīng)不同的養(yǎng)分,假如偏食、挑食就會造成養(yǎng)分不均衡,影響身體的生長,這樣的習(xí)慣可不好；（板貼：偏食挑食可不好）來,跟著老師讀一次；選