孩子都愛吃的-奶油蛋黃卷

1、孩子都愛吃的 -奶油蛋黃卷1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g,牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速

2、度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液。烤箱預(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g, 牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再

3、用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將第1頁 / 總共 6頁近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液。烤箱預(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g,牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞

4、放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液。烤箱預(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽

5、 4g, 蛋液 25g, 牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將第2頁 / 總共 6頁

6、近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液。烤箱預(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g,牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶

7、油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液?？鞠漕A(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g, 牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好

8、后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將第3頁 / 總共 6頁近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液。烤箱預(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g,牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好

9、，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液?？鞠漕A(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉

10、 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g, 牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，

11、最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將第4頁 / 總共 6頁近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液。烤箱預(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g,牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形，再用搟面杖將面團(tuán)搟薄。面團(tuán)翻面

12、，由大的那邊卷下小的一邊，奶油蛋黃卷成形！4. 整型完成后，將奶油卷放入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵（為了加快發(fā)酵速度，烤箱底我放了一盆開水）。大概 20 分鐘中，最后一次發(fā)酵完成。這時(shí)面團(tuán)比沒發(fā)酵時(shí)大了將近一倍，給面團(tuán)刷上蛋液?？鞠漕A(yù)熱，160 度， 13 分鐘左右，當(dāng)奶油卷變成金黃色時(shí)即可。1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉 200g, 低筋面粉 50g, 酵母 3g, 糖 25g, 鹽 4g, 蛋液 25g, 牛奶 140g, 黃油 40g2. 所有材料準(zhǔn)備齊，黃油用熱水化好，將材料放入面包機(jī)中（順序是先液體，后面粉，最后在面粉上劃個(gè)小洞放入酵母）。材料放入面包桶內(nèi)后，選擇功能10，生面團(tuán)功能（我用的是柏翠pe6880 面包機(jī)）。 3. 面團(tuán)發(fā)酵好后，用手將面團(tuán)揪成6 個(gè)均勻的小圓面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搓成錐形