信息安全保密管理制度

1、信息安全保密管理制度第一條 信息安全保密工作是公司運營與發(fā)展的基礎，是保障客戶利益的基礎，為給信息安全工作提供清晰的指導方向，加強安全管理工作，保障各類系統(tǒng)的安全運行，特制定本管理制度。第二條 本制度適用于分、支公司的信息安全管理。第二章 計算機機房安全管理第三條 計算機機房的建設應符合相應的國家標準。第四條 為杜絕火災隱患，任何人不許在機房內吸煙。嚴禁在機房內使用火爐、電暖器等發(fā)熱電器。機房值班人員應了解機房滅火裝置的性能、特點，熟練使用機房配備的滅火器材。機房消防系統(tǒng)白天置手動，下班后置自動狀態(tài)。一旦發(fā)生火災應及時報警并采取應急措施。第五條 為防止水患，應對上下水道、暖氣設施定期檢查，及時

2、發(fā)現(xiàn)并排除隱患。第六條 機房無人值班時，必須做到人走門鎖；機房值班人員應對進入機房的人員進行登記，未經各級領導同意批準的人員不得擅自進入機房。第七條 為杜絕嚙齒動物等對機房的破壞，機房內應采取必要的防范措施，任何人不許在機房內吃東西，不得將食品帶入機房。第八條 系統(tǒng)管理員必須與業(yè)務系統(tǒng)的操作員分離，系統(tǒng)管理員不得操作業(yè)務系統(tǒng)。應用系統(tǒng)運行人員必須與應用系統(tǒng)開發(fā)人員分離，運行人員不得修改應用系統(tǒng)源代碼。第三章 計算機網絡安全保密管理第九條 采用入侵檢測、訪問控制、密鑰管理、安全控制等手段，保證網絡的安全。第十條 對涉及到安全性的網絡操作事件進行記錄，以進行安全追查等事后分析，并建立和保護“安全日

3、志”，其內容包括：1、記錄所有訪問控制定義的變更情況。2、記錄網絡設備或設施的啟動、關閉和重新啟動情況。3、記錄所有對資源的物理毀壞和威脅事件。4、正在安全措施不美滿的情況下，嚴禁公司業(yè)務網與互聯(lián)網聯(lián)接。第十一條 不得隨意改變例如IP地址、主機名等一切系統(tǒng)信息。第四章 應用軟件安全保密管理第十二條 各級運轉管理部門必須建立科學的、嚴格的軟件運轉管理制度。第十三條 建立軟件復制及領用登記簿，建立健全相應的監(jiān)督管理制度，防止軟件的非法復制、流失及越權使用，保證計算機信息系統(tǒng)的安全；第十四條 定期調換系統(tǒng)和用戶密碼，前臺（各應用部門）用戶要進行動態(tài)管理，并定期調換密碼。第十五條 定期對業(yè)務及辦公用P

4、C的操作系統(tǒng)實時進行系統(tǒng)補丁升級，堵塞安全漏洞。第十六條 不得擅自安裝、拆卸或替換任何計算機軟、硬件，嚴禁安裝任何非法或盜版軟件。第十七條 不得下載與工作無關的任何電子文件，嚴禁瀏覽黃色、反動或高風險等非法網站。第十八條 注意防范計算機病毒，業(yè)務或辦公用PC要每天更新病毒庫。第五章 數(shù)據(jù)安全保密管理第十九條 所有數(shù)據(jù)必須經過合法的手續(xù)和規(guī)定的渠道采集、加工、處理和傳播，數(shù)據(jù)應只用于明確規(guī)定的目的，未經批準不得它用，采用的數(shù)據(jù)范圍應與規(guī)定用途相符，不得超越。第二十條 根據(jù)數(shù)據(jù)使用者的權限合理分配數(shù)據(jù)存取授權，保障數(shù)據(jù)使用者的合法存取。第二十一條 設置數(shù)據(jù)庫用戶口令，并監(jiān)督用戶定期更改；數(shù)據(jù)庫用戶

5、正在操作數(shù)據(jù)過程中，不得使用他人口令或者把自己的口令提供給他人使用。第二十二條 未經領導允許，不得將存儲介質（含磁帶、光盤、軟盤、技術資料等）帶出機房，不得隨意通報數(shù)據(jù)內容，不得泄露數(shù)據(jù)給內部或外部無關人員。第二十三條 嚴禁直接對數(shù)據(jù)庫進行操作點竄數(shù)據(jù)。如遇特殊情況進行此操作時，必須由申請人提出申請，填寫數(shù)據(jù)變更申請表，經申請人所屬部門領導確認后提交至信息管理部，信息管理部相關領導確認后，方可由數(shù)據(jù)庫管理人員進行點竄，并對操作內容作好記錄，長期保存。點竄前應做好數(shù)據(jù)備份工作。第二十四條 應按照分工負責、互相限制的原則制定各類系統(tǒng)操作人員的數(shù)據(jù)讀寫權限，讀寫權限不允許交叉覆蓋。第二十五條 一線生

6、產系統(tǒng)和二線監(jiān)督系統(tǒng)進行系統(tǒng)保護、復原、強行更改數(shù)據(jù)時，至少應有兩名操作人員正在場，并進行詳細的登記及簽名。第二十六條 對業(yè)務系統(tǒng)操作員權限實行動態(tài)管理，確保操作員崗亭調整后實時點竄相應權限，保證業(yè)務數(shù)據(jù)安全。附件： 數(shù)據(jù)變更申請表信息安全保密管理制度 篇2第1條 為了加強知識產權保護，防止信息數(shù)據(jù)丟失和外泄，保持信息系統(tǒng)庫正常運轉，特制定安全保密制度。第2條 安全保障對象包括辦公場所安全，設備安全，軟件安全，系統(tǒng)庫安全，計算機及通訊安全；保密對象包括檔案資料，醫(yī)療數(shù)據(jù)資料，信息系統(tǒng)庫資料。第3條 信息中心主任、工程師必須嚴格執(zhí)行國家的有關規(guī)定和院里的有關制度，認真管理檔案、醫(yī)療數(shù)據(jù)資料、數(shù)據(jù)

7、庫系統(tǒng)。第4條 信息中心的所有工作人員必須嚴格遵守院里的規(guī)章制度和信息中心的有關規(guī)定，認真做好檔案、醫(yī)療數(shù)據(jù)資料、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的管理和保護工作。第5條 未經院領導和信息中心負責人同意，非管理人員不得進入控制機房，不得擅自操作系統(tǒng)服務器、鏡像服務器、應用服務器、控制服務器及控制機房的其他設備。第6條 未經院領導和信息中心負責人同意，嚴禁任何人以任何形式向外提供數(shù)據(jù)。實行嚴格的安全準入制度，檔案管理、信息系統(tǒng)管理、功課流程管理權限明確。管理者正在授權范圍內按資料應用程序提供數(shù)據(jù)。第7條 檔案資料安全保密管理，遵循檔案庫房管理制度、保密守冊、檔案室職責、檔案資料利用管理規(guī)定、檔案安全消防措施執(zhí)行。第8

8、條 醫(yī)療數(shù)據(jù)資料、信息系統(tǒng)庫資料，除參照執(zhí)行第7條相關規(guī)定外，還應遵循：第1款 資料建檔和資料派發(fā)要履行交代辦續(xù)。第2款 原始數(shù)據(jù)、中間數(shù)據(jù)、成果數(shù)據(jù)等，應按規(guī)定功課流程辦理。數(shù)據(jù)提供方要確保數(shù)據(jù)齊全、正確、安全、可靠；辦公文員要對數(shù)據(jù)進行校驗，注意功課流程把關、資料完整性檢查、數(shù)據(jù)殺毒處理；數(shù)據(jù)處理員要嚴格按照“基礎地理信息系統(tǒng)建庫技術規(guī)范” 要求功課；專檢員要嚴格按照“資料成果專檢”規(guī)定把關；系統(tǒng)入庫員、系統(tǒng)管理員、網絡管理員要保證入庫、出庫數(shù)據(jù)質量和數(shù)據(jù)安全保密。第3款 定期對數(shù)據(jù)庫進行檢查、保護，發(fā)現(xiàn)問題實時解決和備案，保證數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的正常運轉。第4款 未經許可數(shù)據(jù)庫內的數(shù)據(jù)信息不得隨

9、意點竄或刪除，更不能對外提供。第5款 除授權管理人員外，未經許可，任何人不能動用他人設備，不得通過網絡（局域網、VPN虛擬專網、內部網等）聯(lián)機調閱數(shù)據(jù)。第6款 醫(yī)療數(shù)據(jù)資料按規(guī)定要求進行計算機建檔和處理，數(shù)據(jù)入庫后要實時刪除工作終端中的原有數(shù)據(jù)。第7款 嚴格遵守信息中心工作流程，不得做任何違反工作流程的操作。第8款 定期對數(shù)據(jù)庫的信息數(shù)據(jù)進行備份，要求每增加或更新批次，數(shù)據(jù)備份一次，包括異地熱機備份和刻盤備份兩種方式；每個月定期刻盤兩套，異地保存。第9條 軟件開發(fā)要求功能齊全、操作方便、容錯能力強、運轉效率高、安全保密性好，建庫技術標準規(guī)范、應用服務體系美滿。第10條 信息中心辦公場所要建立防

10、火、防盜、防爆、防塵、防潮、防蟲、防曬、防雷擊、防斷電、防侵蝕、防高溫等基本防護設施。消除安全隱患，杜絕安全事故。第11條 權限管理是生產有序進行和信息資料合法利用的有效保證。任何法人或天然人只能正在授權范圍操作。第12條 權限管理從安全級別上分為絕密、機密、秘密；從適用對象上分為高級管理員、系統(tǒng)管理員、高級用戶、中級用戶、一般用戶、特殊用戶；從操作承載體上分為服務器（包括系統(tǒng)服務器、鏡像服務器、應用服務器和控制服務器）、工作終端、用戶終端；從設定內容上分為完全控制、權限設置變更廢止、創(chuàng)建、刪除、添加、編輯、更新、運轉、讀取、拷貝、其他操作。第1款 安全級別中絕密資料內容包括用戶名及密鑰、信息

11、系統(tǒng)庫密鑰、系統(tǒng)運轉日志、控制信息資料；第2款 設定內容中，完全控制是指對VPN虛擬專網中服務器（包括系統(tǒng)服務器、鏡像服務器、應用服務器和控制服務器）、終端（包括工作終端和用戶終端）有絕對控制權，包括IP地址、網關、DNS服務器地址、超級用戶密碼、系統(tǒng)庫密碼、操作系統(tǒng)、程序、信息數(shù)據(jù)的設定、點竄、刪除權利等；第3款 高級管理員為最高權限人，設定權限為完全控制，即擁有對所有用戶名及密鑰管理，查看系統(tǒng)運轉日志，擁有對服務器、終端的所有權限管理，即對絕密、機密、秘密資料擁有權限、創(chuàng)建、刪除、添加、編輯、更新、運轉、讀取、拷貝及其他操作權；系統(tǒng)管理員權限包括對工作終端用戶名及密鑰管理，擁有對服務器（不

12、包括控制服務器）和終端所有權限管理，即對機密、秘密資料擁有權限、創(chuàng)建、刪除、添加、編輯、更新、運轉、讀取、拷貝及其他操作權；高級用戶正在本工作終端擁有對系統(tǒng)服務器中的機密、秘密資料進行編輯、更新、運轉、讀取、部分拷貝及其他操作權；中級用戶正在本工作終端擁有對系統(tǒng)服務器中的秘密資料進行更新、運轉、讀取、部分拷貝及其他操作權; 一般用戶正在本工作終端擁有對系統(tǒng)服務器中的秘密資料進行讀取、部分拷貝及其他操作權；特殊用戶正在本工作終端擁有對應用服務器中的機密資料進行讀取、部分拷貝及其他操作權。第13條 控制服務器中建立運轉日志，以便記錄系統(tǒng)運轉痕跡。運轉日志中至少包括各服務器開關記錄及運轉診斷情況記錄

13、；信息系統(tǒng)庫運轉情況記錄；各終端訪問系統(tǒng)服務器時的用戶名、對象級別、訪問內容、訪問起止時間。運轉日志中內容記錄方式以時間為序。第14條 強化信息安全保密管理，加強安全保深情識教育。因人為原因造成信息數(shù)據(jù)泄密及安全事故，追究當事人義務；觸犯法律的，依法追究。信息中心2015.12信息安全保密管理制度 篇3一、為了處理工作中涉及的辦公秘密和業(yè)務秘密信息，特制定計算機信息系統(tǒng)安全保密規(guī)定。二、信息中心負責指導公司各部門入網人員的保密技術培訓，落實技術防范措施。三、各部門要指定專人負責接入網絡的安全保密管理工作和對上網信息的保密檢查，落實好保密防范措施，對本單元上網人員進行保密教育和管理。四、涉密信息

14、不得正在與國際網絡的計算機系統(tǒng)中存儲，處理和傳輸。五、凡上網的信息，上網前必須進行審查，進行登記，“誰上網，誰負責”，確保公司機密不上網。六、不得利用公司互聯(lián)網從事危害國家安全，泄露國-家-機-密的活動。七、如正在網上發(fā)現(xiàn)反動、黃色的宣傳和出版物，要保護好現(xiàn)場，實時報向公司信息部門匯報，根據(jù)有關規(guī)定處理，如發(fā)現(xiàn)泄露國-家-機-密的情況，要實時報信息中心采取措施，同時向領導敷陳，對違反規(guī)定建設造成后果的，根據(jù)有關規(guī)定進行處理，并追究部門領導的義務。八、未經批準，任何人不得以公司或部門名義發(fā)布相關評論、文章、用戶回復等信息。九、發(fā)生重年夜突發(fā)事件期間，信息中心及各部門領導要加強網絡監(jiān)控，實時，判斷

15、地處理網上突發(fā)事件，保護公司形象及網絡穩(wěn)定。1.總則1.1安全工器具系指：員工從事生產功課所使用的保證人身安全的各種工器具、防護用品等。如安全帽、安全帶、登塔防摔落鎖扣、絕緣靴、絕緣手套、驗電器、絕緣桿、梯子、接地線、各種標示牌、地線夾、遮欄網、近電報警器等安全工器具。 1.2安全工器具采購管理為規(guī)范安全工器具采購，防止假冒偽劣產品進入生產現(xiàn)場，采購的工器具必須嚴格執(zhí)行東電安監(jiān)2000159號關于印發(fā)國電東北公司安全工器具入網審查管理辦法的通知規(guī)定。 1.3安全工器具試驗保管1.3.1所有安全用具應按規(guī)定進行試驗，對試驗不合格者禁絕再繼續(xù)使用，嚴禁試驗不合格用具流入現(xiàn)場。1.3.2安全用具試驗

16、標準按電力安全工器具預防性試驗規(guī)程試驗標準進行試驗。 1.3.3安全用具要存放正在通風干燥處，要有安全用具專用柜。1.3.4安全用具由運轉值設專人負責管理，由安全員負責定期檢查和周期試驗，每個安全用具要有標簽，說明使用范圍和試驗周期等。安全用具的試驗單、試驗記錄簿及標簽應一致。 1.4安全工器具使用1.4.1安全用具正在使用前應檢查是否完好，如有異常禁止使用。 1.4.2公司必須配備2支及以上驗電器，2副及以上操作桿。1.4.3安全工器具禁絕當做與安全生產無關的工具或做其它用途。 1.4.4嚴禁將安全帶作為起重繩套使用。 1.5. 安全工器具發(fā)放與報廢1.5.1常規(guī)安全用具（如安全帶、安全網、

17、警告牌、腳扣等）按照使用年限定期調換。1.5.2安全用具報廢原則是：到達使用周期的工器具，試驗不合格而且經鑒定不能修復的工器具，并按規(guī)定不得流入生產現(xiàn)場。 2.絕緣工具使用管理2.1絕緣工具是保證操作人員人身安全的重要設施,因此要加強管理。 2.2絕緣工具系指操作帶電設備用的主絕緣工具和輔助絕緣工具。 1 2.3絕緣工具要按規(guī)程進行試驗記錄,建卡,使用和保管。安全員要常常進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題實時糾正。2.4 絕緣工具試驗2.4.1.絕緣工具要按使用設備電壓等級,規(guī)程規(guī)定周期實時試驗。2.4.2.絕緣工具正在長度、材質許可的條件下,應按所屬設備的最高電壓進行試驗。 2.4.3.試驗敷陳要按格式詳細

18、填寫工具名稱、試驗時間、試驗電壓、試驗長度、加壓時間、泄漏電流等,如分段試驗時,要說明分段長度及分幾段,加壓數(shù)值等。2.4.4. 試驗單填寫結論(合格或不合格)并加蓋章印,如不合格應寫明現(xiàn)象.試驗人要正在敷陳單上簽名,并加蓋試驗專用章。2.4.5.對試驗不合格的絕緣工具,試驗單元要拘留,防止不合格工具混入現(xiàn)場。2.4.6試驗記錄簿,要按試驗敷陳單,登記試驗時間加壓數(shù)值、長度、時間、結論(合格或不合格)試驗人、保管人等。2.4.7試驗記錄以一套絕緣工具為單元,分別記錄,不應將所有絕緣工具混記正在一起。如1#絕緣桿應記一頁,以后將逐年試驗結果進行登記. 2.5絕緣工具保管。2.5.1每套絕緣工具應

19、編號貼簽,說明工具名稱,電壓等級,試驗日期,有效日期. 2.5.2絕緣工具應有專門的地點或臺架,應對號入座。2.5.3絕緣工具應有專人保管,常常檢查,發(fā)現(xiàn)異常實時驗試,使絕緣工具始終處于完好狀態(tài)。2.6絕緣工具使用2.6.1絕緣工具正在使用前應檢查是否完好,如有異常禁止使用。 2.6.2正在雨天使用絕緣操作桿時應加防雨罩,用后立即干燥試驗。2.6.3絕緣工具應用于帶電設備操作,不得移為它用.如將絕緣桿當普通桿用,將絕緣靴當雨靴等。3.安全帽使用管理3.1.安全帽為確保功課人員安全，防止人身傷害事故發(fā)生，保護正常安全生產秩序。 3.2安全帽保管與檢查3.2.1運轉值保管，帽號與安全證號一致。 3

20、.2.2安全員定期組織檢查（一個月），登記造冊。 3.2.3安全帽嚴禁當?shù)?、勺、袋使用?安全帽首要作用有：防頭部觸電 、物體打擊、撞擊物體,功課者倒地時保護頭部等。 2 3.2.4安全帽不得與材料混放正在車廂內。 3.3.使用地點及人員3.3.1進入生產功課區(qū)域的人員，必須佩戴安全帽（進入生產現(xiàn)場的所有人員）。 3.3.2變電所進入高壓室、場地的人員。 3.3.3正在施工現(xiàn)場從事吊裝、牽引的車輛駕駛員。3.3.4正在進入生產現(xiàn)場的檢查、指導、監(jiān)督的各級管理人員。 3.3.5從事輔助性工作的民工、力工及其他人員。 3.4使用方法3.4.1正戴，帽徽正在前編號正在后。 3.4.2帽帶正在頦下鎖扣

21、拉緊扣嚴。 3.4.3帽箍要按頭年夜小調整合適。4.梯子的使用與管理4.1梯子應有專人管理，并按規(guī)程要求進行檢查和定期試驗。4.2使用梯子前,使用人員必須認真檢查梯子本體是否牢固并做好穩(wěn)固防滑措施。 4.3輕金屬的單梯或折疊梯的底腳必須裝有防滑膠皮墊。 4.4只允許一個人正在梯子上工作。4.5梯子發(fā)生損壞應實時修理，以保持其完好牢固狀態(tài)。 4.6梯子其它方面使用管理，應嚴格按安全規(guī)程的有關要求執(zhí)行。本規(guī)定未提及的安全工器具，可參照本規(guī)定認真管理。 3 第二篇：安全工器具室管理制度安全工器具室管理制度一、安全工器具室是存儲和保管安全工器具的場所，是保證各項生產任務順利進行的基礎。二、安全工器具室

22、的環(huán)境必須保持干燥、清潔、整潔、通風良好，除正常的保護工作外，每個月進行一次年夜掃除。三、安全工器具室實行專人管理，安全工器具要統(tǒng)一編號，定置擺放。帳、卡、物齊全，建立領用記錄。四、安全工器具要根據(jù)相關規(guī)程、規(guī)定要求定期試驗，嚴禁未經試驗、試驗不合格或超周期的安全工器具進入安全工器具室。五、每個月應對安全工器具室內進行一次周全的專項檢查，檢查項目首要有：室內擺放的安全工器具是否適當，有無損壞或超周期現(xiàn)象，各種記錄是否正確實時等。檢查人員應對檢查項目進行登記、簽名。第三篇：安全工器具管理制度定稿一、保管 山東國安項目部安全工器具管理制度1、建立工器具室，設兼職保管員。2、安全工器具建立臺帳，進出

23、庫要登記。3、工器具應分別放正在干燥、通風良好的室內，并保持整潔。4、絕緣桿應垂直放正在支架上或懸掛起來，不得接觸墻壁。5、絕緣手套應用專用支架存放，儀表和絕緣靴、絕緣夾等應放正在柜內。6、驗電筆（器）存于盒（箱）內，接地線應編號，放正在固定地點。7、安全工器具上面禁絕存放其他物件，橡膠制品不可與石油類的油脂接觸。8、工器具及儀表等應分類編號登記，定期進行檢查，按期進行絕緣和機械試驗。二、試驗1、工器具定期進行試驗檢查，確保齊全合格。2、絕緣棒應每年試驗一次，驗電筆（器）應每六個月試驗一次。3、絕緣手套、橡膠絕緣靴應每六個月試驗一次。4、安全帶應半年試驗一次，外表檢查周期每個月一次。5、腳扣應

24、半年試驗一次，外表檢查周期每個月一次。6、絕緣夾應每年試驗一次。三、檢覆按核1、總站負責對各供電所安全工器具進行查核。2、對工器具不按期試驗者扣當月獎金。3、對已消耗或損壞的工器具應實時提出購置計劃，報批后予以配齊，保證儲備定額。4、檢查工器具是否建章立卡，進出庫要登記，做到表卡帳相符。表、卡、帳、物相符，無臺帳扣所20元/次，無進庫登記扣所10元/次。5、檢查是否有專人保管，對無故損壞又丟失義務者必須進行賠償。第四篇：工器具管理制度XXX工器具使用管理制度1 總則1.1 目的為加強工器具的管理，確保各類工器具正在保管、檢修、使用、修理和報廢各環(huán)節(jié)得到有效控制，確保員工正在使用各類工器具過程中

25、的人身安全，提高設備的完好率和利用率，延長其使用周期，降低生產成本，結合車間的實踐情況，特制訂本制度。 1.2 適用范圍本制度僅適用于AAAXXX各個班組個人工器具、公用工器具的管理，以及形成固定資產的工器具的管理工作。 2 定義及專用術語2.1 個人工器具：指按照工作需求項目單元長期借用由個人保管使用的工器具及儀器。 2.2 公用工器具：指由部門統(tǒng)一保管的工器具及儀器，包括年夜型的工器具及儀器。 2.3 形成固定資產的工器具：指金額較年夜、價值較高的年夜型或精密工器具。2.4 工器具的分類：包括鉗工工具、電動工具、氣動工具、起重工具、液壓工具、安全工具、丈量器具、焊接工具、切削工具、防爆工具

26、、化驗器具、試驗器具、土木工具、專用工器具、其它工具等。 3 管理內容及方法3.1 職責3.1.1 XXX功課長負責生產用工器具的領取、發(fā)放、及保管等管理工作；班組長負責本班內工器具的領取、發(fā)放及共用工器具的保管、保養(yǎng)工作。3.1.2 由車間負責工器具管理臺賬，定期核查工器具的使用情況。 3.2 計劃申報3.2.1 由功課長根據(jù)本班組人員配備情況，申報個人工具及公用工具，并將計劃提交至車間設備管理員。 3.2.2 由功課長嚴格控制使用年限，未到使用年限者、禁絕申報計劃。 3.3 領用3.2.1 由車間相關管理人員開具出庫單，并由車間主任批準同意后領用。 3.2.2 公用器具必須由功課長或班組長

27、負責簽字領用。3.2.3 工器具領用后由車間正在當天（最遲第三個工作日）進行臺帳調整。 3.4 使用及保管存放3.4.1 工器具保管根據(jù)情況分別由功課長、班組長等領用人保管。3.4.2 個人領用的基本工具由領用人妥善保管，愛護使用，車間建立個人工具臺帳，說明領用數(shù)量、時間等相關內容。若丟失由領用人負責賠償。正在使用年限內不得以舊換新，若必須調換，須經車間主任批準，并說明理由。3.4.3 公用工具由使用班組功課長、班組長或指定人員負責。車間建立公用工具臺帳，班組定期進行檢查、保護保養(yǎng)。若丟失由義務人賠償。正在使用年限內不得以舊換新，若必須調換，須經車間主任批準，并說明理由。3.4.4 專用工具由

28、使用班組負責，應定期進行檢查、保護和保養(yǎng)，因個人原因損壞或丟失的，自己負責修理或賠償；使用后要妥善保管以防丟失。3.4.5 所用工具（個人工具、公用工具及專用工具）原則上禁絕借其他單元、部門或個人，特殊原因需求借用，必須經車間主任批準，設備管理員、功課長、班組長以上人員簽字同意，并出具借條，明確歸還時間，并按期收回，若有丟失，按價賠償。 3.4.6 所有工具（個人工具、公用工具、專用工具）每個月盤點一次。3.4.7 所保管物品正在規(guī)定限期內正常損壞，負責人員實時敷陳領導說明情況；正在規(guī)定限期內非正常損壞，追究負責人員義務。3.4.8 工器具的使用周期一般不低于3 年，對于易損工器具使用周期一般

29、不低于1.5 年，具體工器具使用年限及周期參見附表二，如不到規(guī)定的使用周期，工器具因損壞需提前調換，要說明原因。3.4.9 工器具使用一般注意事項3.4.9.1 工器具的使用者應熟習工器具的使用方法，否則禁絕使用。3.4.9.2 工器具的使用者，正在使用前應認真核查合格證是否正在有效期內,并進行使用前的常規(guī)檢查。禁絕使用無合格證、合格證超過有效期以及外觀有缺陷等常規(guī)檢查不合格的工器具。3.4.9.3 外界環(huán)境條件不符合使用工器具的要求時、使用者佩戴勞動保護用品不符合規(guī)定時禁絕使用。 3.4.9.4 工器具的使用者應按工器具的使用方法規(guī)范使用工器具，愛惜工器具，嚴禁超負荷使用工器具，嚴禁錯用工器

30、具，嚴禁野蠻使用工器具。3.4.9.5 不得隨意將現(xiàn)有工器具改做其它工具，確因生產需求必須改做的，必須經車間或設備科部門許可，改做后的工器具納入專用工具管理，并正在工器具臺帳上予以說明。3.4.9.5 工器具使用安全注意事項見安全規(guī)程的相關章節(jié) 3.4.10 工器具的存放3.4.10.1 擺放整潔，堆放合理、牢固，便于收、發(fā)、存。 3.4.10.2 安全工器具及手動工器具無油污、無雜物、無缺損。3.4.10.3 工器具圖表、料卡、單據(jù)、臺帳、資料等管理有序，字跡工整、清晰無涂改。 3.4.10.4 標志齊全、清晰醒目。3.4.10.5 根據(jù)工器具存放特性要求，采取防雨、防潮、防火、防盜、防腐、

31、防風、防凍、防爆、防砸、防有害氣體等項措施。3.4.10.6 淘汰不合格的安全工器具及手持電動工器具應單獨隔離存放保管，同時必須醒方針明“不合格工器具，嚴禁使用”的標志。3.4.10.7 妥善保存產品仿單及使用仿單。 4 檢查與查核4.1 因保管不善、使用不慎，丟失損壞的工器具一律進行賠償。常用手工工具類、電工工具類、其它日常用工具按原價賠償；鉗工工具類、切割工具類、丈量工具類按原價的50%賠償。 4.2 賠償金額可參考工具的使用年限定出賠償系數(shù)。使用年限不滿1年：系數(shù)為1 使用1-2年：系數(shù)為0.8 使用2-3年：系數(shù)為0.6 使用3-4年：系數(shù)為0.4 使用4-5年：系數(shù)為0.2 4.3

32、發(fā)現(xiàn)工器具異常而繼續(xù)使用的,每次查核義務人10-30元，造成工器具損壞的照價賠償。 4.4 野蠻使用工器具的，每次查核義務人10-50元，造成損壞的照價賠償。4.5 車間領導及設備管理員負責定期或不定期對工器具的使用情況進行監(jiān)督、檢查及查核。 4.6 以上未列出的查核按照鈦AAAXXX設備管理辦法執(zhí)行。第五篇：工器具管理制度目的為加強工具管理，使工具更好地為生產服務，保證裝置運轉、檢修時的人身及設備安全，制定本制度。2適用范圍本制度適用于本公司各部門、車間的工、器具管理。3職責與分工主管部門：生產技術科。負責監(jiān)督本制度的執(zhí)行。相關部門：各部門、車間。負責正在日常工作中認真執(zhí)行本制度。4內容與要

33、求4.1公司各車間土、木、五金工具、電工工具、刀具、起重工具、計量工具由生產技術科歸口管理。4.2物管科負責轉報工具的購進計劃，由供應科按計劃購買，任何單元及個人不得單獨購買，否則財務不予付款。4.3生產技術科負責建立公司工器具臺帳，從工器具計劃轉報到發(fā)放，報廢進行全過程管理，各車間設備員負責本車間的工器具管理，建立相應的工器具臺帳、個人工具必須建立工具登記本，并做到帳帳相符。4.4各車間工具嚴格管理，公用工具必須設專人保管。4.5工種變動或工作調動時，個人保管工具必須交回原所正在單元方可辦理有關調動手續(xù)，各車間應嚴格工具交代，杜絕工具流失，否則按工具流失金額隊所正在部門進行經濟處罰。4.6工

34、具保管人員及使用人必須妥善保管、正確使用工具，丟失或非正常使用損壞的工具(影響使用性能或報廢)，按下列規(guī)定賠償，丟失工具按原價的50100%賠償，非正常使用損壞的工具按原價的40100%賠償。4.7各車間每季進行一次工具盤點，無論是個人保管工具還是公用工具必須做到帳、卡、物相符。4.8生產技術科每年組織12次工具清查，日常進行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題實時整改，并視情節(jié)給予一定經濟處罰。小食品安全管理規(guī)章制度11、食品原料粗加工必須正在粗加工間(區(qū)域)內操作，排水溝出口設置防鼠類入侵的網眼孔徑小于6毫米的金屬網罩，有效消除老鼠、甲由、蒼蠅及其他有害昆蟲。2、分設肉類、水產類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，

35、并有明顯標志。食品原料的加工和存放要正在相應位置進行，不得混放和交叉使用，加工肉類、水產類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并要有明顯標志。3、粗加工前應認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質、超過保質期或者其他感觀性狀異常的，不得加工和使用。4、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。5、肉類、水產品類食品原料的加工要正在專用加工洗滌區(qū)或池進行。6、做到刀不生銹、砧板不霉，定位存放，整潔有序，保持室內清潔衛(wèi)生。加工結束后實時清潔地面，水池、加工臺、用具、容器，切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈，以備再次使用。7、實時清除垃圾，垃圾桶每日

36、清洗，保持內外清潔衛(wèi)生。8、不得正在加工清洗食品原料的水池內淘洗拖布。小食品安全管理規(guī)章制度2一、堅定貫徹執(zhí)行食品安全法、食品安全法實施條例和餐飲服務管理辦法等法規(guī)，規(guī)范。二、建立食品安全組織，落實管理人員，單元設立專職或兼職管理員，健全食品安全管理網絡，義務到部門每人。三、制訂美滿的管理制度，制度包括：環(huán)境保潔制度，食品采購保管制度，個人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度，餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調（加工）、熟菜加工操作等衛(wèi)生制度和獎懲制度。四、加強食品從業(yè)人員的食品安全知識教育，常常對食品從業(yè)人員進行食品安全法規(guī)和衛(wèi)生知識教育，定期查核，提高職工的素質。新參加工作的人員應先經

37、過食品安全培訓，經查核合格后上崗。五、做好食品從業(yè)人員的健康檢查工作。食品生產經營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須先進行體檢，取得有效的健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。小食品安全管理規(guī)章制度31、加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不能使用。2、做餡用的肉、面、水產品蔬菜等要按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農藥殘留的蔬菜要先浸泡20分

38、鐘擺布時間，然后沖洗干凈。3、分設制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具，容器生熟分開使用，用后實時清洗干凈定位存放，避免生熟混放。4、制作面點須有相應許可項目方能加工經營。并設置有制作間和燒烤間，如需分裝，應另高設分裝間，分裝間的設置和操作按專間要求進行。使用者按照以上相應功能間擺放用具、規(guī)范操作。5、成品面點存放正在專柜內，做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡面點存放正在冰箱。6、如使用食品添加劑，應執(zhí)行食品添加劑使用管理制度。7、各種食品加工設備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后實時清洗干凈，定期消毒，各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。8、加工結束后實時清理面

39、點加工廠所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔，各種容器、用具、刀具清潔后定位存放。小食品安全管理規(guī)章制度41、餐飲行業(yè)應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑消毒劑等)的采購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標準。2、采購食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產經營單元，訂購學生個人用餐(含學生飲用奶)須到具備相應資質的單元。向固定供貨采購食品的，宜簽訂采購供貨合同。3、應當建立臺賬(采購記錄)。按格式如實記錄產品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上

40、述信息的進貨清單或發(fā)票。4、應當按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存代購記錄及相關資料，記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。5、采購食品時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限期的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產及其制品加工食品。6、未包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合中華人民共和國食品安全法第42、47、48和66條的規(guī)定。小食品安全管理規(guī)章制度51、炊事人員應每年進行健康檢查，經過衛(wèi)生知識培訓，取得健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗，工作時穿戴整潔的工作衣帽

41、，保持良好的個人衛(wèi)生。2、食堂工作人員進行食品加工時應遵守相應崗亭的衛(wèi)生操作規(guī)程，有良好的衛(wèi)生習慣。3、保持食堂和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生整潔，每天進行衛(wèi)生清掃，實時清運餐廚垃圾。4、食品加工按照工序流程規(guī)范進行，各功能專間專用，不得交叉；生熟食品容器及工具標識清楚，不得混用。5、實時修繕保護衛(wèi)生基礎設施，保證清洗、消毒和防塵、防蠅、防鼠設施的正常使用。6、建立健全衛(wèi)生管理檔案，做好各類臺賬記錄，并妥善保存二年。7、食品采購渠道合法，驗收認真，索證索票；食品和食品原料設專間儲存，分類分架，隔墻離地。8、規(guī)范進行餐（飲）具消毒，消毒崗亭從業(yè)人員熟習消毒知識，按規(guī)范開展餐（飲）具消毒和保潔，并做好臺賬記錄。

42、9、食品添加劑使用實行專人專柜管理，嚴格按照國家標準規(guī)定的使用范圍和使用量使用，并進行公示。10、嚴格執(zhí)行食品留樣制度。要求生、熟食品，各100克，48小時，專人負責，鎖存留樣。小食品安全管理規(guī)章制度6一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存限期不得少于二年。實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。二、采購各類食品應注意生產日期或保存期等食品標識，不應采購

43、快到期或超期食品。三、采購時應向銷售方索取該批產品有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。小食品安全管理規(guī)章制度71、食品生產經營者應當依照食品安全法第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓，

44、學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和食品安全知識，明確食品安全義務，并建立培訓檔案。2、應當依照餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法第十一條的規(guī)定，加強專（兼）職食品安全管理人員食品法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經查核合格后，方可從事食品生產經營工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和個人用餐配送單元中從事食品采購、保管、加工、供餐服務等工作的人員。4、食品安全管理人員應認真制訂培訓計劃定期組織有關管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識、食品安全事故應急及職業(yè)道德培訓，使每名員工均能掌握崗亭食品安全知識及要求。5、培訓方式以集中授課與自學相結合，定期查核，不合格者應待考試合格后再上崗。6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、查核結果等有關信息記錄檔案，并明細每人培訓記錄，以備查驗。小食品安全管理規(guī)章制度81餐飲用具的清洗消毒必須正在潔凈區(qū)內劃定專門區(qū)域進行處理，其清洗消毒設施必須做到專用，嚴禁正在餐飲具清洗消毒設施內洗滌或放置其他任何物品。2必須使用符合衛(wèi)生標準的洗滌劑或消毒劑。3餐飲用具清洗消毒按以下要求處理：a：采用物理法消毒(如煮沸、蒸汽消毒、