盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范編制說明

1、 盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范編制說明一、立項(xiàng)背景盤江牛是貴州省優(yōu)良的肉役兼用的地方黃牛優(yōu)良品種之一，其特點(diǎn)為體型較小，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)結(jié)實(shí)，耐勞且抗病性較強(qiáng)，非常值得推廣和保護(hù)。主產(chǎn)于滇、黔、桂接壤的廣大山區(qū)，分布于南北盤江流域一帶。在貴州省主要分布在盤州、關(guān)嶺等19個(gè)縣市。盤江牛是貴州地區(qū)農(nóng)民經(jīng)過長時(shí)間的自然選育而培養(yǎng)出的品種，符合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和自然生態(tài)環(huán)境，與雜交牛相比，盤江牛具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力及耕作能力強(qiáng)，屠宰率高，肉質(zhì)鮮美，具有廣闊的開發(fā)利用前景，非常受當(dāng)?shù)厝罕姷臍g迎和喜愛。近年來，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不斷提高，大片山地退耕還林，具有優(yōu)良遺傳基因的盤江牛逐漸呈現(xiàn)被雜交品種取代的趨

2、勢，數(shù)量正在逐步減少。在飼養(yǎng)管理方面又沒有統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程，沒有開展有效的提純復(fù)壯和選優(yōu)去劣，出現(xiàn)繁殖率偏低和體質(zhì)退化等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了盤江牛的發(fā)展。為更好地對盤江牛進(jìn)行品種保護(hù)和推廣應(yīng)用，提高盤江牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新形勢，進(jìn)一步規(guī)范盤江牛生產(chǎn)技術(shù)，在總結(jié)全市多年來盤江養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，參閱了大量資料,編制成盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)，旨在為盤江牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐，從而提高牛場經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而促進(jìn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。二、工作情況（一）任務(wù)來源2020年1月，由盤州市畜牧獸醫(yī)學(xué)會、盤州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、盤州市市場監(jiān)督管理局共同向六盤

3、水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出盤州市盤江牛養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系（體系包括盤江牛養(yǎng)殖場選址與設(shè)計(jì)規(guī)范、盤江牛的異地運(yùn)輸規(guī)范和盤江牛衛(wèi)生防疫規(guī)范等9個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)）立項(xiàng)評估，經(jīng)六盤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專家評估后，認(rèn)為盤州市盤江牛養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系的編制符合貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和需要，建議結(jié)合六盤水市盤江牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)需要編制為六盤水市的地方標(biāo)準(zhǔn)體系發(fā)布，并結(jié)合盤江牛養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際需要，制定盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范。2020年9月16日，省市場監(jiān)管局關(guān)于同意立項(xiàng)制定地理標(biāo)志產(chǎn)品 水城獼猴桃等22項(xiàng)六盤水市地方標(biāo)準(zhǔn)的批復(fù)（黔市監(jiān)辦函2020470號），同意地方標(biāo)準(zhǔn)盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范編制立項(xiàng)。 （二）編制過程2020年12月

4、2022年4月，在六盤水市市場監(jiān)督管理局、盤州市市場監(jiān)督管理局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、關(guān)心支持和領(lǐng)導(dǎo)下，由盤州市畜牧獸醫(yī)學(xué)會牽頭，盤州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、盤州市市場監(jiān)督管理局結(jié)合六盤水市盤江牛養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際情況，收集整理了相關(guān)技術(shù)資料，經(jīng)討論確定盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范的內(nèi)容，完成盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范初稿的編制；2021年，編制組結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)體系深入盤江小黃牛養(yǎng)殖場、盤州市畜康養(yǎng)殖等企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，充分利用近年來我市與省農(nóng)科院畜牧研究所、盤州市和成養(yǎng)殖場等單位合作研究的肉牛養(yǎng)殖實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和技術(shù)成果，同時(shí)在廣泛征求行業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)意見的基礎(chǔ)上，再次對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂；2022年6月，經(jīng)六盤

5、水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、六盤水市市場監(jiān)督管理局、盤州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、盤州市市場監(jiān)督管理局的農(nóng)業(yè)專家和標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)人員的初步審查，認(rèn)為盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范符合盤州市盤江牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，符合現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章和產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一協(xié)調(diào)，在今后標(biāo)準(zhǔn)體系的實(shí)施中，可適時(shí)根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)情況對體系進(jìn)行修訂，編制組根據(jù)專家審查的建議和意見再次進(jìn)行修訂，形成征求意見稿。（三）參與標(biāo)準(zhǔn)起草人員及其分工情況參與標(biāo)準(zhǔn)起草人員及其分工情況見表1。表1 參與標(biāo)準(zhǔn)起草人員及其分工情況姓名職務(wù)/職稱學(xué)歷從事專業(yè)項(xiàng)目任務(wù)分工所在單位魯文普畜牧師本科教育培訓(xùn)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)查新、標(biāo)準(zhǔn)起草盤州市農(nóng)業(yè)廣播電

6、視學(xué)校王柱高級畜牧師本科水產(chǎn)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)查新、標(biāo)準(zhǔn)起草盤州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局楊俊峰畜牧師畜牧資料收集、標(biāo)準(zhǔn)起草盤州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和主要參考文獻(xiàn)（一）標(biāo)準(zhǔn)編制原則1、規(guī)范性：本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫給出的規(guī)則起草。2、適用性：本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，對盤江牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行規(guī)定。適用于飼養(yǎng)盤江牛的養(yǎng)殖場、養(yǎng)牛合作社及養(yǎng)殖大戶等。3、先進(jìn)性：編寫組成員在對盤江牛產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，借鑒國內(nèi)外同類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，積極地把先進(jìn)技術(shù)納入標(biāo)準(zhǔn)。4、統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性：編制過程中查閱了國內(nèi)相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，必要時(shí)引用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中的某些條款，避免與法

7、律法規(guī)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)之間出現(xiàn)矛盾，給標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施造成困難。2、標(biāo)準(zhǔn)編制主要參考文獻(xiàn)1、本標(biāo)準(zhǔn)編制參考了國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。GB/T 10647 飼料工業(yè)術(shù)語GB/T 16764 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范NY/T 815 肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)2、本標(biāo)準(zhǔn)主要參考文獻(xiàn)1肉牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合.養(yǎng)殖與飼料,2002年第4期.DOI:/p-9082656986492.html四、主要技術(shù)指標(biāo)的說明1、適用范圍 盤江牛養(yǎng)殖場。2、術(shù)語和定義 對本標(biāo)準(zhǔn)用到的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了定義，如： 飼料調(diào)制、日糧配制、推薦配方、全混合日糧、飼料貯備。3、飼料調(diào)制不同類別飼料的調(diào)制方法見表2。表

8、2 飼料調(diào)制方法飼料類別調(diào)制方法粗飼料在飼料中天然水分含量在60%以下、體積大、可消化利用養(yǎng)分少、干物質(zhì)中粗纖維含量18%，并以風(fēng)干物形式飼喂的飼料。常見的有干草類飼料、作物秸稈、籽殼等。機(jī)械處理：將玉米、豆科、水稻及油菜的秸稈鍘成長短510cm；籽殼風(fēng)干后，加工成粉狀12mm（1632目）（飼喂前用水浸泡8至12小時(shí)，使其軟化）。鹽化處理：將鍘碎或粉碎的秸稈飼料，用1% 的食鹽水，與等重量的秸稈充分?jǐn)嚢韬?，放入容器?nèi)或堆放在水泥地面上，用塑料薄膜覆蓋，放置1224h，使其自然軟化。能量飼料干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量低于20%的飼料。包括谷實(shí)類玉米、小麥、稻谷等將谷實(shí)類進(jìn)行粉碎

9、加工，直徑應(yīng)以12mm（1632目）為宜。蛋白質(zhì)飼料干物質(zhì)中粗纖維含量18%，粗蛋白質(zhì)含量20%的飼料。包括豆類、豆餅、菜籽餅等豆類、豆餅應(yīng)浸泡后打漿飼喂，這有益于消化，提高飼喂效果。菜籽餅應(yīng)先去毒之后飼喂，未去毒的應(yīng)先用溫水浸泡后煮沸去毒再喂，去毒之后也不宜多喂。青綠多汁飼料天然水分含量60%以上的飼料。包括天然牧草、人工栽培牧草、葉菜類、瓜果類等人工栽培牧草、野生牧草類。一般將青綠飼料鍘成5-10cm長的短草飼喂。塊根塊莖類。鍘成小塊或薄片23cm12cm。微量元素添加劑可供飼用的天然礦物及人工合成的無機(jī)鹽，提供牛所需要的各種少量或微量添加劑。舔磚：將牛所需的部分營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)科學(xué)配方和加工工

10、藝制成塊狀，拴于舍內(nèi)供牛舔食的一種飼料。4、日糧配制日糧配制見表3。表3日糧配制配制原則配制步驟牛的生理特點(diǎn)應(yīng)按年齡、體重、性別、生產(chǎn)性能(日增重)和生理狀態(tài)等情況相似的劃分為一組，然后分別為每一組牛配合一個(gè)日糧。查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表根據(jù)年齡、體重、生產(chǎn)水平，對照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表，確定需要量。以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)應(yīng)根據(jù)季節(jié)、環(huán)境、飼料等具體條件進(jìn)行調(diào)整。查飼料成分表根據(jù)飼料來源，確定粗飼料的喂量及其飼料種類，應(yīng)對飼料原料進(jìn)行化驗(yàn)，列出飼料的營養(yǎng)成分。日糧組成多樣化配制的飼料，應(yīng)滿足牛的營養(yǎng)需要。草擬配方根據(jù)日糧結(jié)構(gòu)和飼料營養(yǎng)成分表，得到初步配方。貯存配制的配合飼料含水量適當(dāng)，易于貯存。配制飼料根據(jù)草擬配方和飼料

11、營養(yǎng)成分表，計(jì)算配方的營養(yǎng)成分含量。飼料的品質(zhì)在選擇購買飼料原料時(shí)，要符合質(zhì)量要求。調(diào)整配方如果計(jì)算結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值有出入，則重新調(diào)整各類飼料的比例，直到與飼料標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)基本接近。5、全混合日糧（TMR）5.1水分全混合日糧水分應(yīng)控制在45%50%。5.2投料順序投料應(yīng)按照下列順序進(jìn)行：（秸稈）干草青貯糟粕；青綠塊根類飼（添加劑）混合精料。5.3分級篩選每天在利用TMR飼喂時(shí)，應(yīng)及時(shí)使用分級篩，保證切割長度，飼喂時(shí)要隨時(shí)觀察牛群的采食量，保證牛群的采食時(shí)間。6、飼料貯備全年的飼料貯備量應(yīng)滿足表4的要求。表4 全年的飼料貯備量單位：kg 飼 料 種 類供應(yīng)天數(shù)頭 日 量年 總 量備注干草或秸稈

12、3654514601825青飼青貯36581532905475塊根、莖、瓜皮類3654614602190糟 渣 類36551018253650混合精飼料3653511001825礦 物 質(zhì)3650.180.2混合料3%計(jì)五 、經(jīng)濟(jì)影響盤江牛飼料與日糧配制規(guī)范發(fā)布實(shí)施后，其體系文件的技術(shù)要求符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)技術(shù)要求，與我省現(xiàn)行的肉牛飼料與日糧配制規(guī)范技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配套，為確保盤江牛的飼養(yǎng)管理規(guī)范，提升盤江牛的知名度，促進(jìn)六盤水市盤江牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收、帶動地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，助力我市鄉(xiāng)村振興具有重大意義。六 、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)沒有沖突。 七 、標(biāo)準(zhǔn)在編寫過程中意見分歧情況 本文件在起草過程充分征求養(yǎng)殖企業(yè)、行業(yè)監(jiān)管部門等相關(guān)單位和專家意見和建議，通過共同討論、協(xié)商，達(dá)成一致，無重大分歧意見。八、預(yù)期的社會經(jīng)濟(jì)效益及貫徹實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的要求、措施本