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1、農(nóng)業(yè)企業(yè)管理實習(xí)報告實習(xí)目的:本次實習(xí)的目的在于聯(lián)系所學(xué)的農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的課程,來了解農(nóng) 業(yè)企業(yè)管理的整個流程。 讓我們有所知、有所悟,能讓我們了解社會、 初步接觸農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的實際,增強對本專業(yè)學(xué)科知識的感性認識, 獲得本專業(yè)實際知識, 彌補課堂教學(xué)的不足; 鞏固和運用所學(xué)的理論 知識,豐富、發(fā)展教育教學(xué)理論和學(xué)校德育理論,培養(yǎng)學(xué)生分析、研 究、解決實際問題的初步能力。企業(yè)概況:河南花花牛乳業(yè)有限公司是以液態(tài)奶生產(chǎn)為主的河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化重點龍頭企業(yè),擁有鄭州低溫、新鄭和漯河常溫共三個生產(chǎn)廠,是 河南本土最大的乳品生產(chǎn)基地,日加工能力達 600噸以上,20XX年 銷售收入4個億元,20XX年銷

2、售收入達5.7億左右,其中低溫鮮奶、 酸奶等占 80%,銷售區(qū)域輻射全省十八個地市以及陜西、湖北、安徽 等部分周邊盛市完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò), 產(chǎn)品包括巴氏奶、 超高溫奶和 二次滅菌奶三大類。20XX 年花花牛以“立足新鮮、做強酸奶”為企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃目標, 低溫銷售額同比增長率達 89%,其中愛克林系列產(chǎn)品日均銷售 80噸, 同比增長達280% 20XX年愛克林系列銷售達2億以上,低溫品類市 場占有率在河南整體、鄭州市分別達到 45%、 75%。實習(xí)內(nèi)容和過程:20XX 年 5月 28日,我們專業(yè)(河南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院農(nóng) 林經(jīng)濟管理專業(yè)) 的所有學(xué)生在任老師的帶領(lǐng)下, 來到了河南花花牛 乳業(yè)股

3、份有限公司。 同學(xué)們臉上都洋溢著笑容和求知的欲望, 剛下車, 講解員就帶大家從車間看起, 一個一個的給同學(xué)們介紹每個車間的功 能,以及生產(chǎn)工序,同學(xué)們都認真的聽著, 看著,而且還有的在拍照。講解員顯得很忙,因為求知欲很強的我們,不斷的向講解員問問題, 把每個生產(chǎn)車間的機械設(shè)備的功能以及怎樣完成工序都問的很清楚, 而且還問了很多企業(yè)的模式以及運作管理的方法。 參觀結(jié)束后, 講解 員給每位同學(xué)都發(fā)了一袋酸奶, 是當天生產(chǎn)的鮮牛奶, 大家第一次喝 到當天生產(chǎn)的鮮奶,總算是嘗嘗鮮。接下來,我們又坐車來到了他們 公司的乳?;兀诨?, 我們可以看到那里的天是那么藍,草是那 么的嫩,樹是那么的綠,水是那

4、么的澈,整個基地的乳牛飼養(yǎng)基本都 實現(xiàn)了機械化,程序化,電子控制化,從飼料的配方,到奶牛的配種, 及飼養(yǎng)的全過程無不體現(xiàn)著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的科學(xué)性和現(xiàn)代化。新鮮就在你身邊” 這個公司理念他們做的很好, 這次的見聞讓大家 受益匪淺。實習(xí)體會:一)首先我學(xué)到關(guān)于關(guān)于牛奶的知識指標鮮牛奶常溫純牛奶生產(chǎn)工藝72-85 C巴氏殺菌法132C以上的超高溫殺菌工藝營養(yǎng)成分最大限度的保留生命活性物質(zhì)和營養(yǎng)如活性鈣,乳球蛋 白,活性酶,維生素等。營養(yǎng)大部分流失,如活性鈣焦化,不易被吸 收,對水溶性維生素嚴重破壞。保質(zhì)期 1-5 天 30 天以上儲存要求2C -6 C常溫二)體會到誠信對于一個企業(yè)是多么的重要。誠

5、信是企業(yè)的一種資源,是企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的一種無形的推動力, 對企業(yè)的長遠發(fā)展具有巨大的作用。一個企業(yè)信用不好 , 就很難生存 發(fā)展。在我國, 隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展,誠信問題也越來越為人們 所重視。計量關(guān)乎誠信,誠信關(guān)乎企業(yè)之本。計量工作涉及到社會經(jīng) 濟生活的各個方面, 是經(jīng)濟發(fā)展的重要基礎(chǔ), 也是人民生活的重要保在與講解員深入交談的過程中,我們了解到,花花牛乳業(yè)在 5 月 20 日積極參與世界計量日活動,積極倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。河南花花牛乳業(yè)作為本土深受消費者喜愛的乳制品企業(yè),在此次 活動中開展“花花?!毕盗腥橹破菲穱L活動,受到了廣大消費者的喜 愛。同時花花牛乳業(yè)也宣誓:世界關(guān)乎計量、企業(yè)關(guān)注計量、百

6、姓關(guān) 注計量!河南花花牛乳業(yè)有限公司將繼續(xù)秉承誠信經(jīng)營的原則, 遵循 新鮮就在你身邊的生產(chǎn)理念, 為廣大消費者提供更加營養(yǎng), 更加美味 的乳制品!可見誠信是企業(yè)之本。三)高品質(zhì)低價位才能獲得消費者的高度認可。1994 年 6月 8日,活潑可愛的“花花?!闭Q生了,標志著花花牛 冷制食品廠投產(chǎn)。從那年起, “花花?!迸票苛軙充N河南,迅速家 喻戶曉,帶動了乳品銷售的快速增長?;ɑㄅ?,好朋友”是公司最初的詞,主要是對冷飲產(chǎn)品進行宣傳,一直使用到 2002 年?!百|(zhì)量是企業(yè)的生命, 而生命只有一次”培養(yǎng)了這是公司自 1994年以來所堅持的質(zhì)量觀, 要做就做最好的。高品質(zhì)、 低價位的市場策略, 使花花牛

7、品牌得到消費者最廣泛的認可, 一批花花牛品牌最忠實的客戶, 為創(chuàng)建花花牛品牌的創(chuàng)建立下了奇功。四)科技創(chuàng)新成為品牌核心競爭力為增加“花花?!逼放频暮鹆浚M一步加強科技創(chuàng)新,科技創(chuàng) 新是企業(yè)形成 “花花?!?品牌核心競爭力和保持長久競爭優(yōu)勢的動力 源泉。據(jù)花花牛負責人介紹, “花花?!惫緩慕◤S初期就確立了以 科技興企的“花花?!逼放茟?zhàn)略發(fā)展思路,在發(fā)展中一直致力于科技 進步與產(chǎn)品創(chuàng)新。從冰淇淋到乳品,從大眾產(chǎn)品到以低糖、保健等為 代表的功能性產(chǎn)品, 形成了一系列具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。 由于高 度重視新產(chǎn)品開發(fā), 公司做到了年年有新產(chǎn)品推出, 新產(chǎn)品每年對銷 售收入的貢獻率平均在 25%以上,基本實現(xiàn)了銷售一代、開發(fā)一代、 儲備一代,“花花?!逼放撇粩嘌由靵碲A得并穩(wěn)定廣大消費群體的目 的。五)規(guī)模擴張打造河南名牌花花牛的每一步發(fā)展壯大, 都離不開各級政府、 職能部門、媒體、 消費者、奶農(nóng)等社會各界的大力支持和關(guān)愛。面對新的市場形勢和發(fā)展機遇,不斷滿足消費者對高端牛奶的需

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