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文檔簡介
1、枯燥設(shè)備枯燥機(jī)理及生物工業(yè)產(chǎn)品枯燥的特點(diǎn)非絕熱枯燥設(shè)備絕熱枯燥設(shè)備冷凍枯燥及其其他枯燥設(shè)備.固體物料枯燥機(jī)理枯燥機(jī)理 濕物料的枯燥操作有2個根本過程同時進(jìn)展:1.熱量由氣體傳送給濕物料,使其溫度升高;2.物料內(nèi)部的水分向外表分散,并在外表汽化被氣流帶走。.生物工業(yè)產(chǎn)品枯燥的特點(diǎn)特點(diǎn)1.快速高效,加熱溫度不宜過高;2.產(chǎn)品與枯燥介質(zhì)的接觸時間不能太長;3.枯燥產(chǎn)品應(yīng)堅持一定的純度,在枯燥過程中不得有雜質(zhì)混入。 生物工業(yè)產(chǎn)品枯燥通常采用噴霧枯燥、氣流枯燥、沸騰枯燥和冷凍枯燥。.枯燥設(shè)備的選型原那么選型原那么產(chǎn)品的質(zhì)量要求產(chǎn)品的純度物料的特性產(chǎn)量及勞動條件生物工業(yè)制品的枯燥設(shè)備類型瞬時快速枯燥設(shè)備:
2、滾筒枯燥設(shè)備、噴霧枯燥設(shè)備、氣流枯燥設(shè)備、沸騰枯燥設(shè)備低溫枯燥設(shè)備:真空枯燥設(shè)備、冷凍枯燥設(shè)備.設(shè)備類型干燥物料固定床干燥啤酒釀造用綠麥芽臥式沸騰干燥檸檬酸晶體、酵母、抗生素沸騰造粒干燥葡萄糖、味精、酶制劑氣流干燥味精、抗生素、葡萄糖旋風(fēng)式氣流干燥四環(huán)素類氣流式噴霧干燥蛋白酶、核酸、抗生素壓力式噴霧干燥酵母離心式噴霧干燥酶制劑、酵母噴霧干燥與振動流化干燥酶制劑滾筒干燥酵母、單細(xì)胞蛋白真空干燥青霉素鉀鹽、土霉素等冷凍干燥抗腫瘤抗生素、乙肝疫苗生物工業(yè)常用的枯燥設(shè)備.非絕熱枯燥設(shè)備單層高效麥芽枯燥塔.單層程度式流化層麥芽枯燥塔非絕熱枯燥設(shè)備.真空枯燥設(shè)備 真空枯燥設(shè)備普通由密閉枯燥室、冷凝器和真空
3、泵3部分組成。 常用的真空枯燥設(shè)備有真空箱式枯燥器、帶式真空枯燥器、耙式真空枯燥器。 生物工程中常用于維生素、熱敏性的產(chǎn)品等消費(fèi)中。非絕熱枯燥設(shè)備.帶式真空枯燥器非絕熱枯燥設(shè)備.耙式真空枯燥器非絕熱枯燥設(shè)備動畫演示.氣流枯燥原理及特點(diǎn) 任務(wù)原理:利用熱空氣與粉狀或顆粒狀濕物料在流動過程中充分接觸,氣體與固體物料之間進(jìn)展傳熱與傳質(zhì),從而使?jié)裎锪系竭_(dá)枯燥的目的。氣流枯燥設(shè)備.氣流枯燥的特點(diǎn)1.枯燥強(qiáng)度大; 2.枯燥時間短,對熱敏性物料可選較高溫介質(zhì); 3.可把枯燥、粉碎、保送、包裝等組成一道工序;4.設(shè)備構(gòu)造簡單,占地面積小,消費(fèi)才干小,能延續(xù)操作,可實(shí)現(xiàn)自動化控制;5.適用性廣,可運(yùn)用于各種粉粒
4、狀、碎塊狀物料;6.對晶形磨損厲害;7.熱能利用率低。氣流枯燥設(shè)備.氣流枯燥設(shè)備 目前運(yùn)用的氣流枯燥器方式:長管氣流枯燥器、短管氣流枯燥器和旋風(fēng)氣流枯燥器等。 運(yùn)用: 生物工業(yè)中味精、檸檬酸、四環(huán)類抗生素等的枯燥。氣流枯燥設(shè)備.氣流枯燥設(shè)備氣流枯燥設(shè)備長管氣流枯燥味精流程.氣流枯燥設(shè)備氣流枯燥設(shè)備脈沖式枯燥管.氣流枯燥設(shè)備氣流枯燥設(shè)備旋風(fēng)式氣流枯燥管旋風(fēng)式枯燥器流程圖.噴霧枯燥原理 噴霧枯燥原理:噴霧枯燥是利用不同的噴霧器,將懸浮液和粘滯的液體噴成霧狀,構(gòu)成具有較大外表積的分散微粒同熱空氣發(fā)生劇烈的熱質(zhì)交換,迅速排除本身的水分,在幾秒至幾十秒內(nèi)獲得枯燥。噴霧枯燥設(shè)備.噴霧枯燥特點(diǎn) 1.枯燥速率
5、快、時間短; 2.枯燥溫度低; 3.制品具有良好的分散性和溶解性,廢品純度高。運(yùn)用 特別適用于不能借結(jié)晶方法得到固體產(chǎn)品的生物制品消費(fèi)中,如酵母、核苷酸和某些抗生素藥物的枯燥。噴霧枯燥設(shè)備.噴霧枯燥設(shè)備延續(xù)噴霧枯燥流程噴霧枯燥流程.壓力式噴霧枯燥設(shè)備任務(wù)原理 采用壓力式噴嘴借助高壓泵的壓力將溶液、懸浮液、乳濁液、膏糊狀物料霧化成細(xì)小液滴,然后與高溫?zé)峥諝膺M(jìn)展快速熱交換,在極短時間內(nèi)以簡單的工藝迅速延續(xù)枯燥成細(xì)顆粒狀物料的設(shè)備。噴霧枯燥設(shè)備噴霧器:壓力式噴霧器、氣流式噴霧器和離心式噴霧器。.壓力式噴霧枯燥設(shè)備噴霧枯燥設(shè)備.氣流噴霧枯燥設(shè)備任務(wù)原理 干凈空氣加熱后進(jìn)入枯燥塔,在塔內(nèi)熱風(fēng)中用二流體或
6、三流體噴嘴將各種料液霧化成微小液滴,與熱風(fēng)進(jìn)展快速熱交換,蒸發(fā)掉液料的水份或溶劑,并隨熱風(fēng)排出,得到粉狀產(chǎn)品。噴霧枯燥設(shè)備.1.適用于普通溶液的高、低溫枯燥,特別對粘性、膏狀、稀漿狀物料的枯燥效果更佳。2.噴霧設(shè)備構(gòu)造合理,維修方便,運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低,適用于自動化流水作業(yè)。3.產(chǎn)品為粉狀、粒狀,可根據(jù)需求自行調(diào)理粒4.所得產(chǎn)品粉狀流動性好、顆粒產(chǎn)品真密度高,根本為球形顆粒。氣流噴霧枯燥特點(diǎn)噴霧枯燥設(shè)備.氣流噴霧枯燥流程噴霧枯燥設(shè)備1.液料槽 2.液料泵 3.緊縮空氣 4.氣流噴嘴 5.枯燥塔 6.旋風(fēng)分別器 7.布袋除塵器 8.加熱器.氣流噴霧枯燥設(shè)備噴霧枯燥設(shè)備 氣流噴霧器:內(nèi)部混合式和外部混合式
7、,常用的是內(nèi)部混合式。雙流式噴嘴三流式噴嘴.氣流噴霧枯燥設(shè)備噴霧枯燥設(shè)備氣流噴霧枯燥塔.離心噴霧枯燥設(shè)備任務(wù)原理噴霧枯燥設(shè)備 空氣經(jīng)過濾和加熱,進(jìn)入枯燥器頂部空氣分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入枯燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器,旋轉(zhuǎn)噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠,與熱空氣并流接觸,在極短的時間內(nèi)可枯燥為廢品。廢品延續(xù)地由枯燥塔底部和旋風(fēng)分別器中輸出,廢氣由風(fēng)機(jī)排空。.離心噴霧枯燥流程噴霧枯燥設(shè)備.離心噴霧枯燥設(shè)備噴霧枯燥設(shè)備熱風(fēng)盤構(gòu)造.離心噴霧枯燥設(shè)備噴霧枯燥設(shè)備1、空氣過濾器2、加熱器3、熱風(fēng)分配器4、枯燥室5、過濾器6、泵7、噴頭8、旋風(fēng)分別器9、風(fēng)機(jī)10、料液槽 .離心噴霧枯燥設(shè)備噴霧枯燥
8、設(shè)備.噴霧枯燥附屬設(shè)備空氣加熱器粉塵分別器噴霧枯燥設(shè)備分散式旋風(fēng)分別器.流化床枯燥(沸騰枯燥)原理及特點(diǎn)原理:利用流態(tài)化技術(shù),即利用熱空氣流使置于篩板上的顆粒狀濕物料呈沸騰形狀的枯燥過程。特點(diǎn):1.傳熱傳質(zhì)速率高;2.枯燥溫度均勻,控制容易;3.構(gòu)造簡單,可延續(xù)化、自動化消費(fèi)。 流化床枯燥原理.流化床枯燥流程流化床枯燥流程流化床枯燥設(shè)備.流化床枯燥設(shè)備 流化床枯燥器有單層,多層。單層的分單室、多室和有枯燥室冷卻室的二段沸騰枯燥,其次還有沸騰造粒枯燥。 流化床枯燥設(shè)備多層流化床枯燥器單層多室流化床枯燥器動畫演示加料廢氣出料溢流管.單層臥式多室流化床枯燥器流化床枯燥設(shè)備.單層臥式多室流化床枯燥器流
9、化床枯燥設(shè)備動畫演示.沸騰造粒枯燥器流化床枯燥設(shè)備葡萄糖濃縮液沸騰造??菰锪鞒?沸騰造??菰锲髁骰部菰镌O(shè)備1、測壓器2、噴嘴3、人孔4、窺鏡5、測溫口6、出料口7、燈孔8、加料口9、熱空氣入口沸騰造??菰锼?gòu)造特點(diǎn) 傳熱面積大、枯燥均勻可延續(xù)進(jìn)展、設(shè)備體積小。影響產(chǎn)品顆粒大小的要素 1.停留時間 2.摩擦作用3.枯燥溫度4.返料量和晶核大小.二次枯燥法噴霧和流化相結(jié)合的枯燥法流化床枯燥設(shè)備.冷凍枯燥原理及其特點(diǎn)原理:將濕物料或溶液在較低溫度下-10-50凍結(jié)成固態(tài),然后在高度真空下,將其中固態(tài)水分直接升華為氣態(tài)而除去的枯燥過程。特點(diǎn):1.枯燥溫度低,特別適宜于高熱敏性物料的枯燥;2.能堅持原
10、物料的外觀外形;3.凍干制品具有多孔構(gòu)造,有理想的速溶性和快速復(fù)水性;4.冷凍枯燥脫水徹底,質(zhì)量輕,產(chǎn)品保管期長。冷凍枯燥設(shè)備.冷凍枯燥流程及設(shè)備冷凍枯燥設(shè)備LGJ-A型冷凍枯燥機(jī)流程圖.延續(xù)冷凍枯燥機(jī)冷凍枯燥設(shè)備動畫演示.冷凍枯燥流程及設(shè)備冷凍枯燥設(shè)備.冷凍部分冷凍枯燥設(shè)備蒸汽緊縮制冷流程圖雙級緊縮制冷系統(tǒng).微波枯燥原理原理:當(dāng)待枯燥的濕物料置于高頻電場時,由于濕物料中水分子具有極性,那么分子沿著外電場方向取向陳列,隨著外電場高頻率變換方向,那么水分子會迅速轉(zhuǎn)動或快速擺動。又由于分子原有的熱運(yùn)動和相鄰分子間的相互作用,使分子隨著外電場變化而擺動的規(guī)那么運(yùn)動遭到干擾和妨礙,從而引起分子間的摩擦而產(chǎn)生熱量,使其溫度升高。微波枯燥設(shè)備.微波枯燥設(shè)備微波枯燥設(shè)備
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