個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃酒店職業(yè)經(jīng)理人

1、個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃（一）確立目標(biāo)確立目標(biāo)是制定職業(yè)生涯規(guī)劃的關(guān)鍵目標(biāo)有短期目標(biāo)、中期目標(biāo)、長(zhǎng)期目標(biāo)和人生目標(biāo)之分。人生目標(biāo)：一個(gè)成功的認(rèn)識(shí)長(zhǎng)期目標(biāo)：高級(jí)酒店職業(yè)經(jīng)理人中期目標(biāo)：用中級(jí)酒店職業(yè)經(jīng)理人短期目標(biāo)：完成課業(yè)，進(jìn)入酒店管理（二）環(huán)境評(píng)價(jià)酒店職業(yè)經(jīng)理人是指專職從事酒店經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型人才。他們有別于從事 重大經(jīng)營(yíng)決策事項(xiàng)的企業(yè)家和承擔(dān)具體工作任務(wù)的經(jīng)理人，他們與企業(yè)建立合約 制雇傭關(guān)系，更加強(qiáng)調(diào)的是從事資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，即高效地計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制日 常經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)從理想目標(biāo)向現(xiàn)實(shí)業(yè)務(wù)產(chǎn)出的順利轉(zhuǎn)換。他們十分重視能力培 養(yǎng)和職業(yè)道德修行，注重業(yè)績(jī)提高和市場(chǎng)評(píng)價(jià)，因?yàn)椋涿\(yùn)最終要由市場(chǎng)來(lái)選擇和評(píng)

2、價(jià)。現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及前廳、客房、餐飲、人力資源、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等各個(gè)方面。這就要求職業(yè)經(jīng)理人不僅要有較強(qiáng)的語(yǔ)言能力、溝通能 力、文化素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，還要對(duì)飯店業(yè)和飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有全面的認(rèn)識(shí)，并熟練 掌握現(xiàn)代酒店標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作流程與系統(tǒng)管理方法。中國(guó)酒店業(yè)盡管不乏部門級(jí)專項(xiàng)管理人才，但能夠承擔(dān)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理職 責(zé)的復(fù)合型人才并不多，其綜合素質(zhì)同真正意義上的酒店職業(yè)經(jīng)理人相比還有較 大差距。因?yàn)閲?guó)內(nèi)酒店職業(yè)經(jīng)理人有許多是半途出身，缺乏必要的職場(chǎng)經(jīng)歷和專業(yè)培訓(xùn)，有些還帶有機(jī)關(guān)事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)的痕跡，在服務(wù)人性化、 操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化等方面還存在明顯不足?；谫Y源的核心能力理論認(rèn)為，企業(yè)的

3、競(jìng)爭(zhēng)既需要廠房、設(shè)備、資金、土地、 能源、原材料等硬資源，也離不開區(qū)位、商譽(yù)、品牌、營(yíng)銷渠道、客戶關(guān)系、信 息、網(wǎng)絡(luò)、制度安排、物流體系、業(yè)務(wù)流程等軟資源。對(duì)于酒店職業(yè)經(jīng)理人而言， 硬資源往往是先天的，而軟資源才是其施展才華的領(lǐng)域所在。因而要與現(xiàn)代酒店 經(jīng)營(yíng)”以管理模式為中心、以知識(shí)產(chǎn)權(quán)為核心、以資源整合為重心、以軟要素經(jīng)營(yíng) 為重點(diǎn)”功能相適應(yīng)，酒店職業(yè)經(jīng)理人就必須在心態(tài)、觀念、意識(shí)、視野、職業(yè)化、 社會(huì)責(zé)任感和競(jìng)爭(zhēng)資源使用等方面加快轉(zhuǎn)型。（三）實(shí)施策略優(yōu)秀的酒店職業(yè)經(jīng)理人要立足于提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和品牌影響力，至少需 要具備三個(gè)方面的素質(zhì)，即專業(yè)知識(shí)、管理藝術(shù)和經(jīng)營(yíng)能力。.專業(yè)知識(shí)：豐富的旅

4、游行業(yè)知識(shí)、飯店業(yè)務(wù)知識(shí)和人文社會(huì)知識(shí)，還要有 與現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理相匹配的國(guó)際貿(mào)易、財(cái)政金融、投資決策、資本經(jīng)營(yíng)、并購(gòu)重組等現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)知識(shí)。.管理藝術(shù)：領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、修養(yǎng)藝術(shù)、求索藝術(shù)三個(gè) 層面，其中：領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù) 是上級(jí)、下級(jí)、同級(jí)之間的相處藝術(shù)，修養(yǎng)藝術(shù)是指經(jīng)理人的信仰、性格、言談、 組織、心態(tài)和禮儀，而求索藝術(shù)則囊括了素質(zhì)評(píng)價(jià)、目標(biāo)設(shè)定、發(fā)展規(guī)劃、環(huán)境 選擇（工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境 ）、社會(huì)交往、求知技巧、體驗(yàn)生活等范疇。.經(jīng)營(yíng)能力：通過(guò)對(duì)管理知識(shí)、生活閱歷、自然規(guī)律、社會(huì)形態(tài)的理解，結(jié)合對(duì)酒店客觀環(huán)境的分析研究，形成獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理思想和經(jīng)營(yíng)管理于段。包括 經(jīng)營(yíng)決策能力、應(yīng)變與危機(jī)處理能力、人力資源

5、管理能力、創(chuàng)新能力、公共關(guān)系 協(xié)調(diào)能力、內(nèi)部協(xié)作與溝通能力、市場(chǎng)開拓能力等。（四）自我評(píng)價(jià).優(yōu)勢(shì)：自身?xiàng)l件：沉著穩(wěn)重，性格外向，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、活動(dòng)策劃 能力和公關(guān)能力；具有良好的團(tuán)隊(duì)精神，善于與人溝通和協(xié)作；社會(huì)實(shí)踐能 力強(qiáng)，對(duì)新事物接受能力快；具有良好的思想品質(zhì)，愛好廣泛，為人誠(chéng)實(shí) 守信；善于交際，有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，能很好的用 英語(yǔ) 同外國(guó)人士 流暢交流；思維敏捷；工作主動(dòng)性高，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，有吃苦耐勞的精神。 有良好的溝通能力，善于與他人相處，富有團(tuán)隊(duì)合作精神，熱愛運(yùn)動(dòng)。學(xué)習(xí)狀況：專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異；能熟練運(yùn)用辦公軟件/ERP操作等，了解基礎(chǔ)的市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)和一

6、些經(jīng)濟(jì)方面的知識(shí)。.劣勢(shì)：知識(shí)，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等不足，能力不夠（五）及學(xué)習(xí)目標(biāo)1、戰(zhàn)略層面具有國(guó)際視野和戰(zhàn)略眼光，熟悉酒店業(yè)行規(guī)、法規(guī)和操作模式。圍繞企業(yè)發(fā)展方向和應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，準(zhǔn)確把握外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境現(xiàn)狀及對(duì)未來(lái)變化趨勢(shì)，主持企業(yè) 戰(zhàn)略規(guī)劃設(shè)計(jì)，并堅(jiān)定不移地組織實(shí)施。在公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程中，能夠確 保組織政令暢通和團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的一致性，避免出現(xiàn)政令阻塞”和管理失效現(xiàn)象，最終實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略意圖，完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效目標(biāo)。2、性格層面酒店職業(yè)經(jīng)理人在生活與工作中應(yīng)充滿激情，要深入一線喜歡動(dòng)手，要關(guān)注細(xì)節(jié)，關(guān)愛員工。善于傾聽大多數(shù)人意見，特別是來(lái)自反面的意見，防止決策的 失誤。要善于學(xué)習(xí)提高，注重在創(chuàng)新變化過(guò)程中保持工作秩序并有所變化。具有 團(tuán)隊(duì)凝聚力，知人善任，心胸開闊，親和力強(qiáng)，善于識(shí)別、選拔、任用、考核評(píng) 價(jià)和激勵(lì)人才。3、知識(shí)層面酒店職業(yè)經(jīng)理人在管理中要注重產(chǎn)品的生產(chǎn)和制作標(biāo)準(zhǔn)，完善產(chǎn)品供應(yīng)體系，創(chuàng)新操作方法，建立行為準(zhǔn)則，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)市場(chǎng)開發(fā)和資源整合。要善于引導(dǎo)和建立學(xué)習(xí)型酒店企業(yè)，培育和提高員工的綜合素質(zhì)，有效應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變 的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)。4、綜合層面經(jīng)理人應(yīng)是一位踏實(shí)、進(jìn)取、真誠(chéng)、樂觀，富有使命感、責(zé)任感和榮辱感的 人，