賽克靈對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響研究

1、PAGE PAGE 6酵母培養(yǎng)物(賽克靈)對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響胡祥均1 黨喜峰1 于洪恩1（1. 北京中科潤(rùn)之農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 北京 100086）摘要：為探討酵母培養(yǎng)物(賽克靈)對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響，選取100頭分娩時(shí)間相近荷斯坦奶牛，根據(jù)胎次分為兩組，每組又分為2個(gè)處理，試驗(yàn)進(jìn)行160天。結(jié)果表明：奶牛每天每頭采食20g酵母培養(yǎng)物，可快速達(dá)到產(chǎn)奶高峰，提高產(chǎn)奶量。試驗(yàn)顯示，賽克靈是一種有效飼料添加劑。關(guān)鍵詞：酵母培養(yǎng)物；生產(chǎn)性能；平均單產(chǎn)；產(chǎn)奶高峰；酵母培養(yǎng)物是在特定工藝條件控制下由酵母菌在特定的培養(yǎng)基上經(jīng)過(guò)充分的厭氧發(fā)酵后形成的微生態(tài)制品，它主要由酵母細(xì)胞外代謝產(chǎn)物、經(jīng)過(guò)發(fā)酵后變異的培養(yǎng)

2、基和少量已無(wú)活性的酵母細(xì)胞所構(gòu)成，酵母培養(yǎng)物在發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生酵母細(xì)胞壁多糖、次級(jí)代謝產(chǎn)物、活性有益菌、氨基酸、酶類(lèi)、糖類(lèi)、肽類(lèi)、有機(jī)酸及未知生長(zhǎng)因子等大量有益物質(zhì)，通過(guò)促進(jìn)動(dòng)物胃腸道有益微生物的生長(zhǎng)，調(diào)整胃腸道微生態(tài)平衡來(lái)提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化能力，保持動(dòng)物機(jī)體的健康，提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)1-3。本試驗(yàn)旨在探討在奶牛日糧中添加酵母培養(yǎng)物(賽克靈)對(duì)其生產(chǎn)性能有顯著的影響。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料酵母培養(yǎng)物(商品名：賽克靈)：由北京中科潤(rùn)之農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供，由韓國(guó)第一生物生產(chǎn)。1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及分組選用分娩日齡相差不超過(guò)3天、遺傳背景相同的荷斯坦奶牛100頭，按照胎次分為頭胎

3、牛和二胎牛兩組；每組隨機(jī)分為2個(gè)處理，采食相同的TMR日糧，試驗(yàn)組在此基礎(chǔ)上每天每頭牛額外添加20克賽克靈；每個(gè)處理50頭奶牛。1.3試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)試驗(yàn)期160天。試驗(yàn)在北京三元綠荷西郊奶牛一分廠進(jìn)行。1.4 基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)日糧詳見(jiàn)表1。表1泌乳牛TMR日料配方飼料原料添加量（kg/頭/天）營(yíng)養(yǎng)水平含量玉米5產(chǎn)奶凈能（Mcal/kg）1.46豆粕1.5粗蛋白（%）16.0棉粕1鈣（%）1.00高脂DDGS2總磷（%）0.45玉米青貯飼料25鹽（%）0.45苜蓿干草4全棉籽1奶牛泌乳期復(fù)合預(yù)混料2合計(jì)41.51.4 飼養(yǎng)管理奶牛分娩后，按照試驗(yàn)處理方式分為兩群，場(chǎng)內(nèi)設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、臥床、遮陰棚，奶?？?/p>

4、自由運(yùn)動(dòng)、自由飲水，每日分三次投料，三次擠奶，每周對(duì)牛舍消毒一次。定期檢查奶牛的精神狀況和糞便情況。1.5樣品采集采取集中擠奶方式，使用計(jì)量瓶統(tǒng)計(jì)每頭奶牛的擠奶量，將每日三次的擠奶量匯總，就是奶牛的當(dāng)日產(chǎn)奶量，匯總計(jì)算全群的平均單產(chǎn)。根據(jù)連續(xù)的產(chǎn)奶記錄，確定每個(gè)處理達(dá)到產(chǎn)奶高峰的日齡。每天觀察奶牛的精神狀態(tài)、采食量、糞便情況等，以保持試驗(yàn)狀態(tài)一致。1.6指標(biāo)測(cè)定1.6.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)：全群產(chǎn)奶量、平均單產(chǎn)；1.6.2 產(chǎn)奶高峰期：奶牛在分娩后達(dá)到這一胎次的最高產(chǎn)奶量的日齡。1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件中的ANOVA進(jìn)行方差分析，各處理平均數(shù)間用Duncan法進(jìn)行差異顯著性比

5、較。2 試驗(yàn)結(jié)果及分析2.1 酵母培養(yǎng)物對(duì)奶牛產(chǎn)奶量的影響影響表2 賽克靈對(duì)奶牛平均單產(chǎn)的影響項(xiàng)目頭胎牛平均單產(chǎn)（kg）二胎牛平均單產(chǎn)（kg）試驗(yàn)組30.3634.61對(duì)照組29.9433.87差異（kg）0.420.74從表2可知，頭胎牛試驗(yàn)組平均單產(chǎn)比對(duì)照組高0.42kg，提高了1.40%；二胎牛實(shí)驗(yàn)組平均單產(chǎn)比對(duì)照組高0.74kg，提高了2.14%。差異顯著（p0.05）2.2賽克靈對(duì)奶牛產(chǎn)奶高峰的影響表3 賽克靈對(duì)奶牛產(chǎn)奶高峰期的影響項(xiàng)目頭胎牛產(chǎn)奶高峰期日齡（天）二胎牛產(chǎn)奶高峰期日齡（天）試驗(yàn)組6050對(duì)照組差異（天）8020500由表3知，頭胎牛對(duì)照組的產(chǎn)奶高峰比試驗(yàn)組晚20天，二胎

6、牛無(wú)差異。注：奶牛分娩后體重?fù)p失較大，干物質(zhì)采食量的增加滯后于產(chǎn)奶量的增加，所以在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)處于能量負(fù)平衡時(shí)期，初產(chǎn)奶牛的情況更為嚴(yán)重。奶牛一般在產(chǎn)后60100天才能達(dá)到產(chǎn)奶高峰，達(dá)到高峰的時(shí)間取決于干物質(zhì)采食量和體況恢復(fù)情況，越早達(dá)到高峰，說(shuō)明體況恢復(fù)得更快。3.1 酵母培養(yǎng)物對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響國(guó)內(nèi)外大量研究表明，酵母培養(yǎng)物通過(guò)向奶牛瘤胃內(nèi)的微生物菌群提供營(yíng)養(yǎng)底物來(lái)改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，加速微生物的新陳代謝，調(diào)整菌群結(jié)構(gòu)，增加有益菌的有效濃度，從而促進(jìn)瘤胃和腸道對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解、合成、消化、吸收和利用，從而增加動(dòng)物采食量，提高動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長(zhǎng)，使動(dòng)物的生產(chǎn)性能得到較高水平

7、的發(fā)揮4-7，王曉虹(2010)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，酵母培養(yǎng)物可以顯著改善奶牛的泌乳功能，改善奶牛健康5；本實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，酵母培養(yǎng)物可以顯著奶牛的改善生產(chǎn)性能，這與他人報(bào)道一致。4 結(jié)論在本實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，可得到如下結(jié)論：4.1酵母培養(yǎng)物(賽克靈)可以提高奶牛的生產(chǎn)性能；4.2酵母培養(yǎng)物(賽克靈)可以改善頭胎奶牛健康，使其快速達(dá)到產(chǎn)奶高峰。因此，酵母培養(yǎng)物(賽克靈)是一種綠色、安全、高效的飼料添加劑，具有較大應(yīng)用推廣價(jià)值。參考文獻(xiàn)1 劉學(xué)劍酵母培養(yǎng)物在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展J獸藥與飼料添加劑，2005，10(5)：13-16.2 劉靜，劉聚祥酵母菌的營(yíng)養(yǎng)特性及在畜牧業(yè)中的應(yīng)用J動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展，2007，28(5)：98-1003 儲(chǔ)晨亮，孫偉酵母在飼料業(yè)中的研究和應(yīng)用J，飼料博覽，2007(3)：19-22.4，等，徐明譯，和酵母培養(yǎng)物對(duì)奶牛生產(chǎn)性能和乳成分的影響，中國(guó)奶牛，2010,8,15-175 王曉虹，劉大程，復(fù)合酵母培養(yǎng)物對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響J，飼料工業(yè)，2010，31(10)：37-38.6 成立新，那日蘇，酵母培養(yǎng)物對(duì)反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)，飼料添加劑，2005,1:14-17.7 鄧流坤反芻動(dòng)物微生態(tài)制劑的研究進(jìn)