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文檔簡介

1、第PAGE7頁共NUMPAGES7頁2022年ktv相關(guān)人員崗位職責(zé)1、在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下,做好音響設(shè)備的運作工作。2、音響領(lǐng)班在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,負(fù)責(zé)全班的行政技術(shù)工作。3、音響領(lǐng)班需熱愛本職工作,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。在工作中帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按工作程序進(jìn)行,熟悉各種規(guī)章制度并帶領(lǐng)員工認(rèn)真執(zhí)行,填寫工作記錄。4、認(rèn)真分配員工的工作,隨時進(jìn)行巡視,并做好事件處理以及督促設(shè)備維修。5、熟悉設(shè)備運行情況,了解餐飲部大型活動的安排,協(xié)助主管合理安排人員,以保證工作正常運行。6、嚴(yán)格要求自己,以身作則,做好本組工作,防止事故發(fā)生。7、確實施行禮貌服務(wù)。8、主管不在時,負(fù)責(zé)代理主管工作2022年ktv相關(guān)

2、人員崗位職責(zé)(二)音響室服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)1、工作程序(1)正常的包廂、ktv營業(yè)的音響播址服務(wù)。(2)大型宴會、會議的音響設(shè)備服務(wù)。(3)大型活動結(jié)束后,做好設(shè)備的清點、回收工作。(4)定期對設(shè)備進(jìn)行檢查。(5)日常工作中隨時解決設(shè)備出現(xiàn)的故障。2、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)當(dāng)音響室人員接到宴會單后,根據(jù)訂單要求作好準(zhǔn)備。(2)在宴會之前查驗設(shè)備是否正常完好,以保證宴會正常進(jìn)行。(3)崗位職責(zé)在宴會進(jìn)行過程中,應(yīng)有值班人員堅守部門,并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。(4)保證宴會過程中,如有客人要求ktv服務(wù),能及時地播放客人所需歌曲。(5)宴會結(jié)束后清點、檢查設(shè)備。(6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設(shè)備正常工

3、作,并定期進(jìn)行檢查。2022年ktv相關(guān)人員崗位職責(zé)(三)ktv迎賓員程序1、引客進(jìn)入當(dāng)迎賓員登記后,領(lǐng)班或部門經(jīng)理隨迎賓員引領(lǐng)客人到所開的ktv包廂。2、安排客人就座(1)ktv內(nèi)主要是沙發(fā),應(yīng)將客人安排在面向ktv熒幕的位置。(2)請客人中的女士或最年長的女士入座。(3)安排客人就座時,最關(guān)鍵的是安排好座次的位置,即為客人合理安排相鄰的客人。(4)沙發(fā)應(yīng)讓客人能有一定的空間并優(yōu)雅入座。3、協(xié)助開機(jī)(1)領(lǐng)班或部門經(jīng)理幫客人開電視、調(diào)節(jié)音響或通知音控室開機(jī)。(2)服務(wù)人員迅速提供免費供應(yīng)的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費里)。(3)詢問是否需要專門服務(wù)員,如需要應(yīng)迅速安排。2022年ktv

4、相關(guān)人員崗位職責(zé)(四)要做好ktv包廂的結(jié)賬工作,工作人員在熟悉企業(yè)的結(jié)算政策之后,按一定的責(zé)任與權(quán)限進(jìn)行結(jié)賬收銀工作是十分必要的。1、做好結(jié)賬前的輔助的工作良好的準(zhǔn)備是以快速、準(zhǔn)確結(jié)賬的基礎(chǔ)為前提,這些工作包括:(1)準(zhǔn)備發(fā)票、復(fù)寫紙、書寫工具等,同時檢查發(fā)票的交接單上是否有錯。(2)準(zhǔn)備足夠的找零現(xiàn)金,且票面干凈。(3)檢查各種設(shè)備是否處于良好狀態(tài)。(4)確認(rèn)當(dāng)天服務(wù)人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域。(5)根據(jù)判斷當(dāng)天的客人數(shù)及高峰期的工作量,做好心理準(zhǔn)備。(6)清洗臺面,將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。(7)調(diào)整個人精神狀態(tài),以最佳身心狀態(tài)投入工作。2、檢查點歌單、飲料單等結(jié)算原始憑證的記錄ktv

5、包廂中餐飲、娛樂消費比較復(fù)雜,顧客經(jīng)常有增添菜肴、飲品或臨時增加娛樂內(nèi)容的要求,服務(wù)人員均應(yīng)及時、準(zhǔn)確的進(jìn)行更正、刪補(bǔ),并認(rèn)真檢查結(jié)算原始憑證上的消費內(nèi)容等,此數(shù)也就很正常的成為結(jié)賬工作的一部分。(1)檢查餐飲單上記載的品名、價格是否與企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)一致。(2)有無看不懂的縮寫或不清楚之處。(3)賬單上各項娛樂消費記錄是否完備。(4)增補(bǔ),尤其退菜、退飲品是否核實。服務(wù)員應(yīng)將自己的工作代號標(biāo)在憑證上,方便管理。明確顧客應(yīng)付賬款的細(xì)目,便于準(zhǔn)確計算現(xiàn)金交易總額,也便于對顧客的咨詢做出簡明、迅速的答復(fù)。3、客人要求結(jié)賬時再行結(jié)賬良好的結(jié)賬服務(wù)應(yīng)在顧客要求結(jié)賬時,準(zhǔn)確、迅速地提供服務(wù),尤其是在ktv包廂

6、的消費,不能因顧客消費時間過長或占用包廂太久而要求客人快速結(jié)賬,更不能因接近下班或交接班時間而要求客人結(jié)賬。結(jié)賬時應(yīng)盡可能縮短客人等待時間,加快結(jié)賬速度2022年ktv相關(guān)人員崗位職責(zé)(五)保潔員需要對ktv上級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),認(rèn)真完成上級所安排的各項任務(wù)負(fù)責(zé)本部門的員工崗位職責(zé)和工作流程方面的制定,保證好良好的ktv運營狀態(tài)做好本部門員工搬遷例會工作,認(rèn)真檢查本部門員工的儀容儀表是否符合本場所的相關(guān)要求,并把工作分配給本部門的員工認(rèn)真做好本部門員工的考勤與排休工作,崗位分配表并處理好員工的請假、交接班、遲到等相關(guān)事宜。認(rèn)真做好本部門員工的思想道德教育,并充分認(rèn)識本職工作的重要性及其不斷提高工作效率

7、和工作質(zhì)量積極參加ktv上級所舉行的大小會議,認(rèn)真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的工作批示和建議,改造部門的運作和工作質(zhì)量,不斷提高管理水平工作中認(rèn)真做好ktv中的廢品的回收工作,充分利用資源,禁止浪費現(xiàn)象督導(dǎo)自己的下屬員工積極做好本場所所有用品、用具、杯具等損耗情況,將實際情況反映給上級、控制損耗率工作中認(rèn)真做好垃圾的清理機(jī)搬運工作,為保持ktv良好形象做好基礎(chǔ)工作2022年ktv相關(guān)人員崗位職責(zé)(六)工作描述、崗位職責(zé)及細(xì)則要求職務(wù):經(jīng)理工作描述:1、按公司要求,負(fù)責(zé)統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排;2、與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;3、按公司規(guī)范內(nèi)容,對KT

8、V部的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作;4、對員工進(jìn)行合理的工作分配,并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督;5、總結(jié)KTV部的工作和成績。崗位職責(zé)要求:1、以身作則,嚴(yán)格遵守并執(zhí)行員工守則及公司各項規(guī)章制度;2、按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;3、負(fù)責(zé)每天KTV部員工的工作安排,并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督;4、參加公司各項會議活動,充分了解總辦工作安排的意圖;5、主持召開每日部門例會工作,起到公司意見上傳下達(dá)的作用;6、監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤;7、對表現(xiàn)出色的員工進(jìn)行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進(jìn)行及時的處理;8、每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表;9、關(guān)心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現(xiàn)困

9、難的員工進(jìn)行必要的幫助;每日崗位細(xì)則:(上班時間:16:30-凌晨)時間段工作內(nèi)容要求及標(biāo)準(zhǔn)16:00-16:45工作就餐工作餐必須在公司指定地點就餐,不得外出和改變就餐地點。16:45-17:00進(jìn)行總辦例會準(zhǔn)備召開部門班前碰頭會,在電腦和總辦秘書處查閱及核查前日各部門工作報告中有關(guān)工作問題,并要求涉及問題的本人作出解釋。若解釋不通,應(yīng)根據(jù)公司有關(guān)制度作出適當(dāng)?shù)奶幚?,同時將處理和解釋的結(jié)果記錄在各部門工作報告的指定欄目中。經(jīng)過調(diào)查,若有關(guān)問題并不是本部門所為,或牽涉到其它部門,則有責(zé)任及時在電腦中或以書面形式,將問題上報總辦或轉(zhuǎn)至有關(guān)部門;以上工作必須在例會前完成,并在每日例會前,將標(biāo)有處理

10、結(jié)果和解釋的文件交營業(yè)副總確認(rèn)處理結(jié)果及協(xié)調(diào)有關(guān)問題,若例會前無法解決的問題必須在各項工作問題的后面注明待查,并于當(dāng)晚下班前將結(jié)果記入報告文中。17:00-17:30參加總辦例會聽取總辦及設(shè)備部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認(rèn),以及對有爭議問題的決定和協(xié)調(diào),并認(rèn)真記錄總辦對本部門當(dāng)日工作安排和根據(jù)經(jīng)營管理的需要所提出的要求和意見,包括指令、決定等,以便將總辦的意圖貫徹到基層。17:35-18:00召開部門例會及上崗前準(zhǔn)備工作主持召開部門例會,宣布對前日工作問題的處理結(jié)果。傳達(dá)總辦的意見、要求、指令和決定;安排當(dāng)日工作,檢查衛(wèi)生情況、組織紀(jì)律和個人儀表、禮貌用語以及本部門崗前準(zhǔn)備工作,包括房間衛(wèi)生、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全,各項設(shè)施設(shè)備和電腦是否運作正常,了解房態(tài)等。18:00-凌晨上崗隨時監(jiān)督和巡視本部門工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,以確保營業(yè)正常和本部門工作處于最佳狀態(tài);協(xié)助和監(jiān)督其它部門的工作,對違章情況進(jìn)行必要的記錄。下班前班后事務(wù)檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況;反復(fù)檢查確無火災(zāi)隱患

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