2020-2021學(xué)年 人教版 細(xì)胞膜 系統(tǒng)的邊界 教案

1、第1節(jié)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界 新課導(dǎo)入導(dǎo)入1:任何系統(tǒng)都有邊界,生物體也是如此,身體與外界的環(huán)境總是分隔開的。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng),也有使細(xì)胞和外界隔絕開來的邊界,這就是細(xì)胞膜,本節(jié)課將學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的相關(guān)知識(shí)。導(dǎo)入2:細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下是看不清楚的,只有在電子顯微鏡下才能看到。可別小看了這薄薄的細(xì)胞膜,就在這微小范圍內(nèi)就誕生了兩位諾貝爾獎(jiǎng)的獲得者。2003年授獎(jiǎng)給美國的兩位科學(xué)家彼得阿格雷和羅德里克麥金農(nóng),他們分別發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞膜水通道蛋白和離子通道蛋白。那么細(xì)胞膜的成分有哪些?細(xì)胞膜具有怎樣的功能呢?學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.說出細(xì)胞膜的組成成分;2.舉例說明細(xì)胞膜的功能;3.體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。知識(shí)點(diǎn)一

2、細(xì)胞膜的制備及成分 一、細(xì)胞膜的制備閱讀教材第4041頁,完成下列填空:1.實(shí)驗(yàn)原理:利用滲透作用,使紅細(xì)胞吸水漲破,除去細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì),制得細(xì)胞膜。2.實(shí)驗(yàn)材料:(1)材料:人或其他哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞。(2)原因:無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,易制得純凈的細(xì)胞膜。無細(xì)胞壁,細(xì)胞易吸水漲破。3.實(shí)驗(yàn)步驟選材:哺乳動(dòng)物的新鮮紅細(xì)胞稀釋液(血液加適量的生理鹽水)制作裝片:用滴管取少量紅細(xì)胞稀釋液,滴一小滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,制成臨時(shí)裝片觀察:用顯微鏡觀察紅細(xì)胞形態(tài)(先低倍鏡,后高倍鏡)滴蒸餾水:在蓋玻片一側(cè)滴一滴蒸餾水,在另一側(cè)用吸水紙吸引(引流法)觀察:持續(xù)觀察細(xì)胞的變化結(jié)果:凹陷消失,細(xì)胞體

3、積增大,很快細(xì)胞破裂,內(nèi)容物流出,獲得細(xì)胞膜有同學(xué)提出可用新鮮的雞血作為替代品制備細(xì)胞膜,你認(rèn)為他的提議是否合理?說出你的理由。提示:不合理,雞的血細(xì)胞含有細(xì)胞核及眾多具膜的細(xì)胞器,存在核膜及細(xì)胞器膜的干擾。二、細(xì)胞膜的成分閱讀教材第4041頁,完成下列填空:1.成分脂質(zhì)(約50%)磷脂(主要)膽固醇(動(dòng)物細(xì)胞膜具有)蛋白質(zhì)(約40%):與細(xì)胞膜功能密切相關(guān)糖類(2%10%)2.特點(diǎn)功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。要點(diǎn)1細(xì)胞膜的制備人們常用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作材料來制備細(xì)胞膜,下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述,錯(cuò)誤的是(B)A.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞在蒸餾水中容易吸水漲破B.在光學(xué)顯微鏡下可觀

4、察到紅細(xì)胞的細(xì)胞膜C.制備紅細(xì)胞稀釋液要向血液中滴加適量的生理鹽水D.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器提示:在光學(xué)顯微鏡下不能觀察到紅細(xì)胞的細(xì)胞膜。歸納總結(jié) “細(xì)胞膜的制備”實(shí)驗(yàn)的兩點(diǎn)歸納(1)實(shí)驗(yàn)材料的選取依據(jù):無細(xì)胞壁a.易吸水漲破,使內(nèi)容物流出b.避免去除細(xì)胞壁的環(huán)節(jié)無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器:避免細(xì)胞膜與核膜和細(xì)胞器膜分離的環(huán)節(jié)。(2)用生理鹽水稀釋紅細(xì)胞的目的:使紅細(xì)胞分散開。使紅細(xì)胞維持原有形狀。要點(diǎn)2細(xì)胞膜的成分對細(xì)胞膜成分的描述最全面的是(C)A.磷脂、蛋白質(zhì)B.脂質(zhì)、蛋白質(zhì)C.脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類D.磷脂、蛋白質(zhì)和糖類解析:細(xì)胞膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),還有2%10

5、%的糖類。細(xì)胞膜中的脂質(zhì)主要是磷脂,此外還有少量膽固醇。歸納總結(jié) 細(xì)胞膜成分的鑒定細(xì)胞膜成分鑒定試劑(方法)結(jié)果磷脂脂溶劑處理細(xì)胞膜被溶解磷脂酶處理細(xì)胞膜被破壞脂溶性物質(zhì)透過實(shí)驗(yàn)脂溶性物質(zhì)優(yōu)先通過蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色蛋白酶處理細(xì)胞膜被破壞知識(shí)點(diǎn)二細(xì)胞膜的功能 閱讀教材第4243頁,完成下列填空:1.細(xì)胞膜的功能(1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開使細(xì)胞成為相對獨(dú)立的系統(tǒng),保障內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。(2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流示意圖方式過程舉例通過體液的運(yùn)輸作用激素調(diào)節(jié)細(xì)胞間直接接觸精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合細(xì)胞間形成通道高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接2.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁(1)

6、成分:植物細(xì)胞的細(xì)胞壁成分主要是纖維素和果膠。原核生物的細(xì)胞壁成分主要是肽聚糖。 (2)功能:對細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。想一想 “出淤泥而不染”描述的是生長在水底淤泥中的蓮藕,它能從水和淤泥中吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì),排出代謝廢物,而不需要的物質(zhì)不能進(jìn)入蓮藕細(xì)胞,這體現(xiàn)了細(xì)胞膜的哪種功能?提示:細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。要點(diǎn)1細(xì)胞膜的功能下圖表示細(xì)胞膜的功能模式圖。據(jù)圖分析,下列說法不正確的是(B)A.功能在生命起源過程中具有重要作用B.功能表示進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)對細(xì)胞都有利C.胰島素調(diào)控生命活動(dòng)可用圖中表示D.相鄰的植物細(xì)胞可通過功能進(jìn)行信息交流提示:功能表示細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開,在生命起源

7、過程中具有重要作用,將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開,產(chǎn)生了原始的細(xì)胞,并成為相對獨(dú)立的系統(tǒng);功能表示物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞,一般是吸收有利物質(zhì),但有些有害物質(zhì)也能進(jìn)入細(xì)胞,說明控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞是相對的;功能表示進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,激素通過與靶細(xì)胞膜上相應(yīng)物質(zhì)識(shí)別來調(diào)控生命活動(dòng);相鄰的植物細(xì)胞可通過功能進(jìn)行信息交流。歸納總結(jié) 細(xì)胞間信息交流的三種類型(1)通過“信息分子”完成間接交流:一些分泌細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)如激素,通過血液的傳遞運(yùn)送到作用部位,被靶細(xì)胞的細(xì)胞膜上的受體識(shí)別,引起靶細(xì)胞生理反應(yīng)。即內(nèi)分泌細(xì)胞激素靶細(xì)胞受體靶細(xì)胞反應(yīng)。(2)兩細(xì)胞彼此直接交流:相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸,發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞的信

8、號(hào)分子與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)合,引起靶細(xì)胞的生理反應(yīng)。圖示為:(3)經(jīng)特殊通道交流信息:相鄰兩細(xì)胞間形成通道,攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞,即細(xì)胞細(xì)胞。要點(diǎn)2細(xì)胞是否具有活性的判斷科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞,常用“染色排除法”。例如,用臺(tái)盼藍(lán)染色,死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色,而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色,從而判斷細(xì)胞是否死亡。下列相關(guān)說法正確的是(B)A.細(xì)胞死亡后,細(xì)胞內(nèi)的各種物質(zhì)變性易被臺(tái)盼藍(lán)染色B.死亡細(xì)胞的膜已經(jīng)被破壞,喪失控制物質(zhì)進(jìn)出的功能C.死亡細(xì)胞的細(xì)胞膜比活細(xì)胞的細(xì)胞膜更容易著色D.“染色排除法”是鑒別細(xì)胞死活的唯一方法提示:用臺(tái)盼藍(lán)染色,臺(tái)盼藍(lán)為細(xì)胞不需要的物質(zhì),活細(xì)胞不吸收,死細(xì)胞

9、膜失去了活性,喪失控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能,臺(tái)盼藍(lán)進(jìn)入細(xì)胞,細(xì)胞才會(huì)被染成藍(lán)色;鑒別細(xì)胞死活的方法還有很多,如細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)等。方法技巧 判斷細(xì)胞是否具有活性的方法(1)判斷依據(jù):只有活細(xì)胞的細(xì)胞膜才能夠控制物質(zhì)進(jìn)出。(2)判斷方法:能夠控制物質(zhì)進(jìn)出活細(xì)胞;不能夠控制物質(zhì)進(jìn)出死細(xì)胞。核心知識(shí)小結(jié)要點(diǎn)整合關(guān)鍵語句1.細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),此外還含有少量糖類。2.蛋白質(zhì)決定細(xì)胞膜的功能,功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜中,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。3.細(xì)胞膜的主要功能為將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。4.細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用具有相對性。5.細(xì)胞間信息交流的方式有三種,即通

10、過化學(xué)物質(zhì)傳遞信息、通過細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息、通過細(xì)胞通道傳遞信息。6.植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠,細(xì)胞壁對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。 1.典型的細(xì)胞膜最可能具有下列哪種組成(質(zhì)量分?jǐn)?shù))(B)A.35%脂質(zhì)、50%蛋白質(zhì)、5%糖類、10%RNAB.50%脂質(zhì)、40%蛋白質(zhì)、10%糖類、0%RNAC.25%脂質(zhì)、75%蛋白質(zhì)、0%糖類、0%RNAD.60%脂質(zhì)、30%蛋白質(zhì)、0%糖類、10%RNA解析:細(xì)胞膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),此外還含有少量的糖類,不含RNA。2.關(guān)于制備較純凈的細(xì)胞膜的敘述,正確的是(B)A.常用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞,因?yàn)槠漕伾黠@,便于觀察B.哺乳動(dòng)物成熟紅

11、細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和復(fù)雜的細(xì)胞器,是最佳材料C.應(yīng)該用植物細(xì)胞,植物細(xì)胞在清水中可以吸水漲破D.得到的細(xì)胞膜只含有磷脂分子解析:哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器,可用來制備較純凈的細(xì)胞膜;植物細(xì)胞由于有細(xì)胞壁存在,在清水中吸水不會(huì)漲破;得到的細(xì)胞膜主要含有磷脂分子和蛋白質(zhì)分子,還有少量糖類。3.如圖表示的是三種細(xì)胞間信息交流的方式。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(C)A.圖1中的信息分子主要是激素B.圖2中的細(xì)胞可以是精子和卵細(xì)胞C.圖3中的通道只能傳遞信息D.細(xì)胞間的信息交流與細(xì)胞膜有關(guān)解析:圖1表示細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)隨血液到達(dá)全身各處來完成細(xì)胞間的信息交流,圖中的信息分子主要是激素;圖2是相鄰

12、細(xì)胞間直接接觸,通過與細(xì)胞膜結(jié)合的信號(hào)分子影響其他細(xì)胞,圖2中的細(xì)胞可以是精子和卵細(xì)胞;圖3中的通道既可以傳遞信息,也可以運(yùn)輸物質(zhì);細(xì)胞間的信息交流與細(xì)胞膜有關(guān)。4.下面記錄了對玉米種子的處理方法和觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,根據(jù)該實(shí)驗(yàn)可以推測(B)實(shí)驗(yàn)處理將玉米種子浸泡一定時(shí)間,從中央切開后用稀釋的紅墨水染色將浸泡后的玉米種子煮熟,從中央切開后用稀釋的紅墨水染色實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象胚細(xì)胞著色淺胚細(xì)胞著色深 A.細(xì)胞膜具有選擇透過性B.活細(xì)胞膜具有選擇透過性C.細(xì)胞膜具有全透性D.紅墨水容易進(jìn)出玉米細(xì)胞解析:玉米種子煮熟后細(xì)胞死亡,細(xì)胞膜就失去了選擇透過性,本來難以通過細(xì)胞膜的紅墨水就進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),使胚細(xì)胞著色。5.

13、對細(xì)胞膜組成的研究經(jīng)歷了一個(gè)漫長的過程。請根據(jù)所學(xué)知識(shí),回答下列問題:(1)早在19世紀(jì)末期,研究人員就曾選用500多種化學(xué)物質(zhì)對細(xì)胞的透性進(jìn)行上萬次的研究。發(fā)現(xiàn):凡是溶于脂肪的物質(zhì),也很容易穿過膜,反之,不易溶于脂肪的物質(zhì),也不容易穿過膜。這表明細(xì)胞膜是由構(gòu)成的。(2)將人的紅細(xì)胞置于蒸餾水中,紅細(xì)胞發(fā)生的形態(tài)變化是。將加有紅細(xì)胞的蒸餾水放置一段時(shí)間后,在該液體的(填“上”“中”或“下”)層能得到破碎的脂雙層。(3)通過其他方法,測得多種細(xì)胞膜的化學(xué)成分,如表:物質(zhì)種類膜的類別蛋白質(zhì)(%)脂質(zhì)(%)(主要是磷脂)糖類(%)變形蟲細(xì)胞膜54424小鼠肝細(xì)胞膜44524人紅細(xì)胞膜49438依據(jù)上表數(shù)據(jù),分析構(gòu)成不同細(xì)胞的細(xì)胞膜在化學(xué)組成上的共同點(diǎn)是,主要區(qū)別是。解析:(1)凡是溶于脂肪的物