當(dāng)下最熱酒店安縵法云

1、當(dāng)下最熱酒店：杭州安縵法云(Amanfayun)【轉(zhuǎn)】在我看來(lái)Aman是個(gè)神奇的名字，這個(gè)從東南亞走出來(lái)的酒店集團(tuán)，自1988年在泰國(guó)普吉島開了自己的第一家旗艦店Amanpuri(placeofpeace)，至今在全球也僅僅擁有23家酒店，但它卻擁有一大批緊緊追隨的住客，他們叫自己為“阿縵迷”。他們將Aman新開的酒店作為自己旅游的目的地，而不管這個(gè)目的地到底在哪里。對(duì)阿縵迷來(lái)說(shuō)，嘗試新的Aman,并跟隨著Aman去探尋那個(gè)新酒店的所在地，便是他們的所有樂(lè)趣。在Aman的官網(wǎng)上有這樣一段話:Ifyoumeasuresuccessinroomnumbers,Amanresortshasntach

2、ievedallthatmuch.Wehaveneverfocusedonbeingthebiggest.Weprefertothinksmall.Intimate.Involving.Itsnotthatwearebetterthanbighotelsbecausewearesmall.Wearedifferent,thatsall.Amanresortsrespondstoacontemporarylifestyle.Thatswhatweoffer一alifestyleexperienee,withoutlimitations.如果你將房間數(shù)作為衡量一個(gè)酒店成功與否的標(biāo)準(zhǔn)，那么阿縵酒店集

3、團(tuán)所屬的度假村一定不是你心目中完美的酒店。我們從未想過(guò)要成為最大的酒店集團(tuán)，恰恰相反，我們更希望讓他們成為小規(guī)模的、私密的、讓人感覺(jué)親切的。并不是說(shuō)因?yàn)槲覀円?guī)模小，就比那些大型酒店好。我們的全部?jī)?yōu)勢(shì)，就是我們的與眾不同。阿縵酒店集團(tuán)會(huì)順應(yīng)時(shí)代倡導(dǎo)的生活方式，這既是我們提供給客人的不受任何限制的生活方式體驗(yàn)。接下來(lái)，就讓我們一起來(lái)全面體驗(yàn)Aman在杭州全新推出的安縵法云Amanfayun酒店吧。AMANFAVUN去年10月的巴厘島之行，讓我第一次走進(jìn)安縵。離烏布很近的Amandari,是個(gè)很容易讓人錯(cuò)過(guò)的地方。公路邊一個(gè)小小的路口的墻上只寫著AMANDARI個(gè)單詞，沒(méi)有Hotel,也沒(méi)有Reso

4、rt,神秘又低調(diào)。而此次的Amanfayun之行，也在此體驗(yàn)到了安縵帶給客人的探索樂(lè)趣。這是一塊立在梅靈北路上的牌子，在來(lái)來(lái)往往的車流中顯得十分不起眼。不過(guò)，如果你來(lái)過(guò)這里一次，便會(huì)知道并不難找。具體行車路線如下：靈隱路-龍井路左轉(zhuǎn)-梅靈北路右轉(zhuǎn)（往永福寺方向）直走-看到Amanfayun牌子后右轉(zhuǎn)-延左邊小路直行過(guò)一個(gè)橋洞后300米左右即是。酒店不僅保持了杭州原始村落的木頭及磚瓦結(jié)構(gòu)，連所有服務(wù)員的所謂制服都使用了與村落極為合拍的土黃色。也許，你從這個(gè)并非氣勢(shì)磅礴的大門上根本無(wú)法看出它的奢華。不過(guò)，又有誰(shuí)說(shuō)過(guò)只有金碧輝煌才叫奢華呢？不要相信所謂奢華，那只是個(gè)傳說(shuō)，呵呵。pr扌BfW-lip乜

5、In1*.LfrlK1.Jfr,3|Ilijt濟(jì)-C-J*3里I.R這是我此次入住的村莊套房（VillageSuite）,目前的售價(jià)是555美金/晚（需加收15%服務(wù)費(fèi)）。在試營(yíng)業(yè)結(jié)束后（2010.5.1開始）價(jià)格將變更為780美金/晚（需加收15%服務(wù)費(fèi)）。如果按照現(xiàn)在的別墅房型來(lái)說(shuō)，這算是一個(gè)雙拼戶型。左右兩戶的戶型相同，并公用一個(gè)院落。Amanfayun共有房間44個(gè)，都以不同形式的Villa遍布于整個(gè)小村莊中。沒(méi)有電子門禁系統(tǒng)，也沒(méi)有門卡，取而代之的是用竹節(jié)鑰匙圈+門牌號(hào)+鑰匙。在我住在23號(hào)房的那三天里，我總覺(jué)得這房子是我的，還邀請(qǐng)了住在杭州的妹妹、妹夫到房間里來(lái)小坐片刻，喝茶聊天。

6、也許太真實(shí)了，也會(huì)帶給人錯(cuò)覺(jué)。房間里幾乎所有的家具都是木頭的，床架、寫字臺(tái)、茶幾、衣櫥、椅子、字畫框、房梁、立柱雖然我入住時(shí)只是Amanfayun開業(yè)的第19天，但屋內(nèi)沒(méi)有絲毫油漆味，完全可以睡個(gè)好覺(jué)。每個(gè)Villa都有自己獨(dú)立的無(wú)線寬帶信號(hào)，入住者可以免費(fèi)使用。不過(guò)，相信我，你和你的他/她住在這樣的房間和村落里，你應(yīng)該更多地去享受自然、也享受聊天的樂(lè)趣。如果只是一個(gè)人，那么修身、靜心便是最好的選擇了。需要特別提醒的是：幾乎所有的房間里都是不會(huì)特別準(zhǔn)備電視的，那44臺(tái)電視都在酒店的倉(cāng)庫(kù)里，如果你有需要，請(qǐng)?jiān)陬A(yù)定方式時(shí)提出。酒店會(huì)在你入住前幫你安排好。房間內(nèi)整體的燈光都比較暗，只在必須要用到照明

7、的地方才會(huì)使用燈。那時(shí)因?yàn)檎麄€(gè)Amanfayun的設(shè)計(jì)概念為“18世紀(jì)的中國(guó)村落”，18世紀(jì)的中國(guó)村落還是用蠟燭的呢，所以在這里，燈的功用被退回到蠟燭的年代。剛開始的那一天，我很不習(xí)慣，感覺(jué)到哪里都看不太清楚。但其實(shí)，能有機(jī)會(huì)生活在回憶和歷史里是很有意思的事情，不是嗎？Amanfayun好比一個(gè)時(shí)空穿梭機(jī)，讓你回到了幾百年前，在那個(gè)人人都住在山谷里的年代，左鄰右舍的關(guān)系一定很好。白天一起耕種，晚上也許會(huì)隨著篝火共同起舞。不過(guò)，如果那時(shí)山中的居民就能享受到如23號(hào)房間這樣的全屋地暖、淋浴、自來(lái)水、抽水馬桶、空調(diào)、電熱水壺、電冰箱估計(jì)，他們是真的走進(jìn)時(shí)光隧道了。愛(ài)極了這個(gè)石頭的臺(tái)盆，它黑色與灰色的

8、搭配和粗糙不規(guī)則的外表。旁邊的白色毛巾也是到目前為止我用過(guò)的最舒服的。香格里拉酒店集團(tuán)的毛巾很厚，很軟，但不夠輕；馬爾代夫W酒店的毛巾很大，很厚，但不夠軟；意大利Positano的LeadingluxurysmallhotelLeSirenuse的毛巾夠厚，夠軟，但不夠大。而Amanfayun的毛巾，夠大、夠厚、夠軟、夠輕，最重要的是，沒(méi)有LOGO。在這個(gè)滿眼都是Logo的時(shí)代，其實(shí)敢于不放Logo才是更自信的表現(xiàn)。Amanfayun的前場(chǎng)經(jīng)理Paul給我做了一個(gè)非常有趣的比喻：如果悅榕莊是LV的話，那么Aman就是Hermes。洗手臺(tái)上放了個(gè)精致的木質(zhì)托盤，內(nèi)里為白色瓷質(zhì)。托盤上的物品分別為

9、（左起）：棉簽盒、洗手皂、浴帽盒、身體乳液、化妝棉。之所以不用一次性瓶子來(lái)裝，是想讓每個(gè)客人都能感覺(jué)像在自己家里。試想，誰(shuí)會(huì)在自己家里用mini裝衛(wèi)浴產(chǎn)品呢？這是整個(gè)衛(wèi)浴空間里我最喜歡的部分，老式的白色抽水馬桶。LefroyBrooks是英國(guó)非常知名的衛(wèi)浴品牌，品牌堅(jiān)持走復(fù)古，精致，優(yōu)雅的路線從來(lái)沒(méi)用動(dòng)搖過(guò)。每一個(gè)零件都可分開單獨(dú)購(gòu)買，并可與旗下其他系列的不同產(chǎn)品完美搭配。除了全白色產(chǎn)品外，LefroyBrooks還推出了純黑色產(chǎn)品，更酷，也十分受歡迎。Amanfayun的小村子里有22塊像這樣的茶園，待到茶苗成熟時(shí)，便可享受自己摘茶、炒茶、泡茶的樂(lè)趣了。不過(guò)，你需要有足夠的耐心，3年后再去A

10、manfayun看看吧。不過(guò)，說(shuō)老實(shí)話，我不太喜歡這里來(lái)自馬來(lái)西亞的大廚燒的法國(guó)菜，在擺盤上太花哨了，與整個(gè)酒店低調(diào)的氛圍極不相符。與此同時(shí)，我覺(jué)得老外在這里很有可能吃不飽，因?yàn)槲尹c(diǎn)了一份牛排，沒(méi)想到上來(lái)的牛排只有三片！也許，這是他看來(lái)的精致。如果錢對(duì)你來(lái)說(shuō)不是特別重要的話，還是極度推薦你可以預(yù)定這樣的獨(dú)立式庭院，也就是現(xiàn)在所說(shuō)的獨(dú)棟別墅。在我的入住期間，遇到了一些尷尬事。其實(shí)，也可以理解，那種類似雙拼別墅的戶型會(huì)有共用一堵墻的情況發(fā)生。而酒店畢竟是老房子改造的，所以隔音效果就不會(huì)太好。住在我旁邊的是一對(duì)老外情侶，等到11點(diǎn)左右的時(shí)候，他們用餐歸來(lái)，然后就了吧，聲音的確聽(tīng)得像高保真音響般真切。

11、接下來(lái)再上幾張美照供大家欣賞吧。在安縵法云的山水間品味茶與餐的風(fēng)雅2010年04月02日08:55:26浙江在線新聞網(wǎng)站IVW悄然坐落、遁世恬淡、靜絕塵氛。全球最奢華酒店之一的安縵就藏在杭州西湖西側(cè)的山谷之間。黃土作墻，石頭堆砌房基，木窗木門黑瓦，散落在山水之間的42幢客房就是白云深處的人家，即便是天天路過(guò)安縵的香客，也不清楚這里就是全球最奢華的酒店。和茶館安縵店就處在世外桃源般的村落深處。茶館里深諳茶道的尊貴賓客很享受生活品質(zhì)，這也是將當(dāng)?shù)仫L(fēng)情與人文生活形態(tài)高度契合的“源文化奢侈設(shè)計(jì)酒店”安縵所追求的。分享中國(guó)茶是安縵需要的方式，有杭州文化特色的和茶館就這樣進(jìn)駐安縵，而安縵也為和茶館營(yíng)造了自

12、然的大氣和兼容并蓄，端得十分養(yǎng)人之氣。極致低調(diào)的頂級(jí)奢華安縵很低調(diào)，低調(diào)得連酒店名都只放在一塊小小的木板上。一不留神，你就會(huì)走過(guò)頭。從法云路往永福寺方向，沿著半山坡向深處緩緩行進(jìn)，便看到右手一個(gè)不大的安縵法云酒店的木牌，轉(zhuǎn)彎進(jìn)去就是毗鄰靈隱寺與永福寺的法云村落。雖然是下雨，但雨天的安縵也別有一番風(fēng)味，小石橋、深流水、數(shù)百年的古木。這個(gè)古村落的世界里，天人融合。耳朵里聽(tīng)到的，就只有小橋流水與鳥兒啼叫。忽聞兩個(gè)慕名過(guò)來(lái)的游客正在問(wèn)保安：“請(qǐng)問(wèn)，那個(gè)貴得要命的安縵往哪里走？”保安答：“這里就是?！北疽詾檎`入民居的游客頓時(shí)恍然大悟。ri再一次感嘆其極致的低調(diào)。原來(lái)，安縵法云所在地早前是個(gè)自然村，酒店用

13、5年時(shí)間設(shè)計(jì)規(guī)劃，投資數(shù)億元人民幣，保留原有村莊所有的布局建筑。路還是那條路，樹還是那些樹，橋還是那座橋，房子還是那個(gè)民居，但這里已是世界頂級(jí)度假酒店。修舊如舊就是對(duì)當(dāng)?shù)匚幕畲蟮谋Ｗo(hù)和尊重。行走在青石板的小路上，偶爾可以邂逅幾個(gè)金發(fā)碧眼的外賓。酒店的保安告訴記者，這些人很多都是“安縵癡”，只要安縵在全球任何一個(gè)角落開連鎖，“安縵癡”都會(huì)不遠(yuǎn)千里追尋過(guò)去，對(duì)他們而言，“不是因?yàn)楹贾荻“部z，而是因?yàn)榘部z而來(lái)杭州”。“安縵癡”成就了安縵至少90%的高入住率。在安縵法云的山水間品味茶與餐的風(fēng)雅2010年04月02日08:55:26浙江在線新聞網(wǎng)站花絮為這個(gè)茶與餐的約會(huì)繞十八彎山路又何妨“哇，這么安

14、靜，那我說(shuō)話得小聲點(diǎn)！”性格大大咧咧的體驗(yàn)者曹宏，一邁進(jìn)和茶館的大門就被這里的氣場(chǎng)鎮(zhèn)住了，用她的話說(shuō)就是“佛山無(wú)影腿迎面而來(lái)，四兩撥千斤”，生生壓住她因?yàn)槠访朗?、喝好茶而激發(fā)的腎上腺素?！斑@個(gè)搭配還沒(méi)有吃過(guò)，很新鮮，聽(tīng)說(shuō)他們的食物都是配合當(dāng)?shù)氐暮貌瑁液芷诖?。等得知我們要吃的套餐?nèi)容之后，讀者沈平顯得有些雀躍，而巴巴等待食物上桌的時(shí)間如蝸牛般慢慢挪過(guò)，就差大吼一聲“老板，上菜！”“這是什么做的？吃起來(lái)如橡皮筋，很Q的感覺(jué)。一問(wèn)才知道是廣東特色的南野粉做的粉絲。這菜式的搭配真是蠻新鮮的，對(duì)想吃家常菜的人來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，就是這個(gè)地方太難找了，好比山路十八彎的繞啊”。茶足飯飽之后，讀者梅林一邊

15、呷著杯中的香茗，一邊抱怨來(lái)時(shí)尋路的糾結(jié)，旁人只當(dāng)微笑，為赴美食這點(diǎn)代價(jià)算什么？風(fēng)雅的茶與吃不厭的餐和茶館安縵店猶如一名隱士，深藏在酒店深處。順著青石板的小道，一直往里走等你看到一只一米多高的巨大竹鳥籠時(shí)，和茶館也就到了。與周遭民居一樣，和茶館磚墻瓦頂，土木結(jié)構(gòu)，有著不動(dòng)聲色的樸素。屋子不大，卻浸潤(rùn)著悠悠的香茗氣氛。里面的一切都是主人龐穎的珍藏，歷代的茶具、佛像、青瓷因?yàn)閻?ài)茶，龐穎也因此游走于山水之間，每次一有新茶上市，她就去全國(guó)各個(gè)角落收尋?！懊看蔚礁鞯卣也瑁柬槺闫穱L一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。每次吃的東西，必選當(dāng)?shù)乩习傩瞻俪圆粎挕⒖诒詈玫狞c(diǎn)心，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這些東西之所以有這么扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，是有道

16、理的。雖然看似平常簡(jiǎn)單，但浸透著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情與美味，于是我打算把這些吃的帶到杭州來(lái)，或者把做法學(xué)回來(lái)，配合當(dāng)?shù)氐牟?，分享給我的茶客。”龐穎覺(jué)得，將當(dāng)?shù)氐拿枧c當(dāng)?shù)刈钣刑厣?、原汁原味的小吃結(jié)合起來(lái)，做茶餐應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇?！俺援?dāng)?shù)氐拿牢?、品?dāng)?shù)氐娘L(fēng)情，最好喝的茶喝不厭，最好吃的點(diǎn)心吃不厭，不就是個(gè)完美的組合嗎？”龐穎的創(chuàng)意確實(shí)得到了不少茶友的追捧，也吸引了美食家沈宏菲。后者為了她家的兩個(gè)煎餃，在大雨天的晚上心血來(lái)潮開車過(guò)去。比如花茶套餐，主食是泡菜牛肉炒飯，配有干炸鯧魚、黃瓜絲肉絲湯、青菜，茶點(diǎn)是茉莉花茶，還有栗香小蛋糕。炒飯咋一看很簡(jiǎn)單，看似只是牛肉粒混著米飯，其實(shí)內(nèi)有乾坤。輕舀一勺入口細(xì)嚼，

17、一股泡菜的清香混著米飯的糯甜，原來(lái)清爽的泡菜已被切得和米粒一樣大小，混著腌制過(guò)的牛肉粒，這道泡菜牛肉炒飯已變得不同尋常。炸過(guò)的鯧魚外脆里嫩，頗有風(fēng)味。還有就是一定要配著炒飯吃的清湯，湯色有一點(diǎn)淺淺的碧瑩瑩，配著精致的青花瓷碗，色澤清爽，幾根肉絲和極細(xì)的黃瓜絲沉伏在碗底，看著就讓人食指大動(dòng)。用完主食之后，花茶隨著一股茉莉的清香撲鼻而來(lái)，細(xì)看杯中并無(wú)茉莉，經(jīng)廚師解釋才知曉茉莉已被濾去，杯中只留幾片茶葉沉浮。飯飽之后呷這樣一口清茶，既去膩味，又沁人心脾，唇齒留香。一盞清茗，二三知己，茅屋竹椅，古人有此便足矣?；蛴泄殴~、吟對(duì)點(diǎn)綴，無(wú)異于錦上添花。知足者常樂(lè)，畢竟我們渴望擁有的，只是品茶吃食時(shí)那份愜意的

18、心情。在古典雅致的和茶館，簡(jiǎn)餐加好茶，三分美食、四分茶香還有三分寄情山水的雅致，快哉。安縵法云-Recommend-2010-10-0319:55:17閱讀239評(píng)論0字號(hào)：大中小訂閱AMANFAYUN這就是傳說(shuō)中的安縵法云(AMANFAYUN)，位于杭州靈隱景區(qū)飛來(lái)峰山谷中,是一座由古村落改建而成的精品酒店，不過(guò)安縵的特點(diǎn)就在于，它是酒店，卻又不像酒店，好比法云原本就是一個(gè)存在了幾百年的村莊，原來(lái)什么樣，現(xiàn)在還是什么樣，只是里面的每一間屋子都被精心設(shè)計(jì)裝修過(guò)，從采光，到地暖；從家具，到衛(wèi)浴，每一個(gè)細(xì)節(jié)都很完美，浸透中國(guó)鄉(xiāng)村民居的精髓，很東方，很傳統(tǒng)。地理位置之偏僻，簡(jiǎn)直令人抓狂。其實(shí)就在靈隱寺邊上，可惜去過(guò)無(wú)數(shù)次都會(huì)被錯(cuò)過(guò)，因?yàn)榫屯庥^而言，實(shí)在是太不起眼了無(wú)非就是一大片民俗村嘛，門面更是小到隨時(shí)都會(huì)被忽略的樣子，哪里有一點(diǎn)全杭州最貴酒店的架子？Sqk