必修一第二章第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

1、必修一第二章第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物一、教案目標(biāo)（1）知識目標(biāo) 1、說出水在細(xì)胞中的存在形式及含量小2、說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式立 9/ 3、舉例說出水的生理功能和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的主要作用6（2）技能目標(biāo) 1、：收集生活中與無機(jī)鹽相關(guān)的廣告語，獲得自主學(xué)習(xí)、收集信息并分析整合信息的能力.通過對獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的能力,2、分析細(xì)胞中水的含量，培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)能力和聽取他人意見，對自己的見解進(jìn)行解釋證明和修改的能力63、課后實(shí)踐活動設(shè)計(jì)實(shí)麟方案及進(jìn)行賣險(xiǎn)操作，學(xué)會初步設(shè)計(jì)典驗(yàn)、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作技能Q 3）情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)1、積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表自己的見解；2、體驗(yàn)合

2、作探究精神,在交流中建立自信條3、,形成自覺愛護(hù)水源的環(huán)保觀念。4、關(guān)注水和無機(jī)鹽在生物體中的重要作用，關(guān)注人類健康.二、教案重點(diǎn)和難點(diǎn). .教案重點(diǎn)水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用.教案難點(diǎn)（1）自由水和結(jié)合水的概念（2）無機(jī)鹽的作用三、，學(xué)情分析學(xué)生對于水的認(rèn)識比較豐富，許多概念來自生活的經(jīng)驗(yàn)，但是，站在活細(xì)胞的角度去看，學(xué)生的認(rèn) . 、 ， 0 p . . j、一識還有需要補(bǔ)充糾正的地方。.四、課時安排一課時五、教案過程。復(fù)習(xí)檢查導(dǎo)入前面一節(jié)我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)，大家-起來回憶一下相關(guān)內(nèi)容？細(xì)胞的一切活動離不開 能量,那么，:細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)是什么，（學(xué)生回答：網(wǎng)注），糖類在植物細(xì)胞

3、中以什么形式儲 存？（學(xué)生回答；淀粉）在動物細(xì)胞中以什么形式儲存？（學(xué)生回答：糖原）細(xì)胞中的主要儲能物質(zhì) 是什么？（學(xué)生回答：脂肪）脂肪除了儲能外，還有什么作用呢？（學(xué)生回答:保溫、緩沖和減壓） 我們知道，除了脂肪外，磷脂和固靜也屬于脂質(zhì)，那么,磷脂有什么作用呢? E學(xué)生回答:構(gòu)成細(xì)胞器膜）課本上提到了幾種固醇類物質(zhì)，還記得是哪幾種嗎？（學(xué)生回答：膽固醇、:維生素D、性激 素）在學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的時候我們了解到了，胰島素是不能口服的那么性激素可以口服嗎？（學(xué)生回答：可以很好,。大家對 老師上課講的內(nèi)容還是記得很清楚的，因?yàn)樾约に厥切》肿游镔|(zhì)，可以直接被人體吸收,所以，:性激素是可以口服的。大家對上節(jié)

4、課的內(nèi)容還是掌握的不錯的.前面我們學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì), *、T r Lk P, r 丁尸 VeL 1 V rR、這些都是生物大分子，這些物質(zhì)的基本骨架是什.么？（學(xué)生回答：碳鏈）在化學(xué)中,我們把大部分含碳 * . / . ./.的化合物稱為有機(jī)物，前面我們學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)、核酸都被叫做有機(jī)物0在本章第一節(jié)，我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞 中的化合物,在這些化合物中，占細(xì)胞鮮重最多的物質(zhì)是什么?（學(xué)生回答:水）這說明我們?nèi)梭w的生 命活動不僅僅需要有機(jī)物的作用，也需要T無機(jī)物的參與&那么今天我們就爛R第二章第五節(jié)細(xì) 胞中的無機(jī)物一首先請大家閱讀課本34頁第. 1到3段的內(nèi)容a 二）課程講解閱讀完課本內(nèi)容,

5、.我們可以知道，生命離不開水，不管是種子的萌發(fā)還是動物的生存都離不開水的作用&人在不吃東西的情況下，最多可以堅(jiān)持；”，。，7”20天”但是在沒有水的情況下,天后就會喪失意識a今年夏天，湖南湖北大部分地區(qū)發(fā)生了旱災(zāi)，在災(zāi)區(qū)，我們可以看到很多植物 都開始枯萎.這一系列現(xiàn)象的最終原因是水是構(gòu)成細(xì)胞的重要化合物。一般來說，生物體的含水量在60%95% 魚類的含水量大概在80%85% ,而水母的含水量達(dá)到了 97% ,這說明了什么？ C學(xué)生回答:不同生物的含水量不同）人的牙齒中的含水量為10樂心臟的含水量為79%,血液的含水量為83%,這又說明什么？（同一個體的不同組 織含水量不同）幼兒的含水量為77%

6、,成人的含水量在52%65% ,而老人的含水量在51%,這又說明什么？（學(xué)生回答：年幼的個體含水量大于年老的個體這些都說明水對于生物的生 命活動起到了至關(guān)重要的作用6大家每天都接觸水,在自然環(huán)境中,.水有哪些存在形式呢？（學(xué)生回答：氣態(tài)、液;態(tài)、固態(tài)）一那么，細(xì)胞中的是不是也是以這些形式存在的呢？細(xì)胞中的水有哪些存在形 式呢？（學(xué)生回答:，不 是,自由水，結(jié)合水）很好，大家閱讀很仔細(xì)，在這里，我么把細(xì) 胞中以液態(tài)游離形式存在的水叫做“工、r b 上，?。?、馬自由水，這部分水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5% a此外，細(xì)胞中的另外一部分水是與細(xì)胞中其他物質(zhì)結(jié)合的形式存在的,我們把這種存在形式的水 禰

7、為結(jié)合水。就比如水無水硫酸銅結(jié)合5分臺的水形成五水硫酸銅,分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化區(qū)在生物體中，結(jié)合水就以這種相似的形式與其他物質(zhì)相結(jié)合 %| -V v f J9r， ， , r存在細(xì)胞中。那么細(xì)胞中的這些水有些什么作用呢？剛剛大家都閱讀了書本內(nèi)容,那么？我請個同學(xué)起來總結(jié)一下手說說關(guān)鍵詞（學(xué)生回答：組成成分; 。、 4，過好溶劑；參與反應(yīng)；液體環(huán) 境;運(yùn)輸）首先，我們從結(jié)合水的定義可以看出來,水與細(xì)胞中的其他化合物結(jié)合，這說明水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。,細(xì) 胞中的另外一部分水是自由水，我們知道自由水是以液態(tài)游離的形式存在的，是一種良好的溶劑，在 生物體中，水也充當(dāng)了一個良好溶劑的作用前面我rj

8、講過，氨基酸通過什么反應(yīng)形成多肽？（學(xué)生 回答；脫水縮合了那多糖怎樣 變成單糖呢？（學(xué)生回答:水解）這里我們可以看到，在某些生化反應(yīng) 中都有水的參與,所以，水的另一個作用就是參與生化反應(yīng)。水除了參與反應(yīng)外,還可以在生物體內(nèi) 流動，在水流動的時候，溶解在水中的物質(zhì)就會隨之流動，營養(yǎng)物質(zhì)會被運(yùn)輸?shù)礁鱾€細(xì)胞.代謝廢 、中B 1 J R B - U. a， V 丁 J 尸二J.物也會隨水運(yùn)輸?shù)脚判蛊鞴?所以說,水還有運(yùn)輸?shù)淖饔?生物的生命活動離不開新陳代謝，而生物體的I切生命活動都離不開水，那么，水與代謝之間又有 什么關(guān)系呢？紅樓夢里賈寶玉曾經(jīng)說過，女人是水做的，其實(shí)i人都是水做的。我們看到課本 35

9、頁右上用的函示,可就看出，人體在不同的時期*含水量時不同的.年幼的人比年老的人的含水 V* - T 量要高，男人的含水量比女人要高，年老的人和年幼的人,諦的新陳代謝更旺盛？（學(xué)生回答：年幼 的）那么這里，我們知道九含水量越高,新 陳代謝越旺盛.前面我們提到了自由水的比例大約是95. 5%,我們就可以知道？自由水和結(jié)合水的比例是可以有一定范圍的波動。當(dāng)我們收獲種子后:,我們會珞種了曬干，在這個過程中會散失一部分水,這部分水是什么水?（學(xué)生回答：自由水），這個過程中,自由水散失,自由水的比例 就會下降。那么，曬干的種子和新鮮的種子，誰的新陳代謝更旺盛了？（學(xué)生回答：新鮮種子）這里就有一個結(jié)論，自由

10、水干種子是為了什么?；（學(xué)生回答:抗力，這就說明，自由水澆水，這說明，種子萌發(fā)的過程中, 生回答：幼苗）這說明，自由水/結(jié)合水比例低，代謝緩慢。我們防止種子爛掉）對，曬干種子是防止變壞，增強(qiáng)對外 界環(huán)境的抵/結(jié)合水的比例低，抗逆性就高。種子萌發(fā)過程我們會自由水的含量增加，那么，幼苗和種子誰的代謝更旺盛呢？（學(xué)/結(jié)合水比例高，代謝旺盛.如果在種子剛剛萌發(fā)為幼苗時，下了一場雪，幼苗很容易被凍死，那么種子呢?種子就不會那么容易被影響，那么這就說明 了自由水/結(jié)合水的比例高，抗逆性就越低.在日常生活中我們的很多行為都是通過改變自由水和 結(jié)合水的比例來改變新陳代謝的強(qiáng)度和對外界環(huán)境的抵抗力。大家都吃過花

11、生吧，新鮮花生在晾曬的過程中所散失的水,主要屬于哪一種形式的水？（學(xué)生回答: 自由水）那么我們在炒花生的時候蓋上鍋蓋，.過一會兒揭開鍋蓋,會發(fā)現(xiàn)鍋蓋上有水珠，那這一部分水屬于哪一種形式的水呢？（學(xué)生回答：結(jié)合水）.那么我們將這些花生點(diǎn)燃燒盡，會留下來一些灰燼， 大家知道這些灰燼是什幺嗎？（學(xué)生回答無機(jī)鹽）很好，看來大摹昧前預(yù)習(xí)的很認(rèn)真。細(xì)胞中除了水 之外，無機(jī)鹽也是細(xì)胞生命活動中 的重要物質(zhì).前面我們學(xué)習(xí)了水有兩種存在形式，那么無機(jī)鹽在細(xì) 胞中以什么形式存在呢？（學(xué)生函典 離子形式）前面我仍提到了細(xì)胞中含有大量的自由水，學(xué)了化學(xué) 我們知道y能容的無機(jī)鹽在水中會以離子形式存在y所以細(xì)胞中也是這樣

12、4與水不同的是，無機(jī)鹽在， C 0* * * * *# * * * *， o 細(xì)胞中的含短很少,只占細(xì)胞鮮重的1%L 5% ,但無機(jī)鹽也是現(xiàn)胞生命活動不可或缺的物質(zhì)，究竟無機(jī)鹽在細(xì)胞中有什么作用呢？大家先看到課本35頁的思考與討論一小組討論，3分鐘后回答相關(guān)問 題或 丁 99 - T ， C- U答，會抽筋）對，缺鈣會抽搐（跟神經(jīng)活動有關(guān)）步這里體現(xiàn)了無機(jī)鹽的另一個重要作用一維持細(xì)JC L . 1| b r. J Y ， 79 a Q 式R ro90胞核生物體的生命活動。為什么人大量出汗之后,要和淡鹽水呢？這說明在大量出汗的時候，我們除了流失了水之外，還 流失了什么？（學(xué)生回答：無機(jī)鹽r對，在

13、排汗的同時，還排出氯化鈉等無機(jī) 鹽，這樣就使體內(nèi)的水 鹽平衡被打破。由此我們可以得出無機(jī)鹽有什么作用呢？（學(xué)生回答:維持水鹽平衡）維持滲透壓。 我們噫進(jìn)去的事物益常會含有酸性或堿性的物質(zhì)”那會送些物質(zhì)進(jìn)入血液后，血液的酸堿性會發(fā)生改變么？（學(xué)生回答：不會）是的，當(dāng)這些酸 性或堿性的物質(zhì)進(jìn)入血液后:，一些陰離子如HC03一會與這些物質(zhì)反應(yīng)，中和，使血液中的 , PH維持恒定。所以無機(jī)鹽的另一重要功能就是維持細(xì)胞的酸堿平衡。C、H、0、N ）什么是骨本章我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的元素和各種化合物。.我們知道了，細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。構(gòu)成化合物的基礎(chǔ)是哪些元素？（學(xué)生回答:,、1卜81比.A

14、V * k ）、.X. ,架？（學(xué)生回答屋碳鏈）什么是能源物質(zhì)呢？ （學(xué)生回答：糖類和脂質(zhì)）水和無機(jī)鹽還有其他的物質(zhì) 參與構(gòu)建細(xì)胞，維持生命活幼，這些化合物的比例在不斷變化,但同時又保持了相對植定,也就是說，；要保持著相對平衡的狀態(tài)才能保證生命活動的正常進(jìn)行。 r K0 W r 在第一節(jié)的時候，我們學(xué)習(xí)了必需元素和非必需元素，那么，我們怎么知道某種元素是植物的必 髓元素呢?那么，我們現(xiàn)在以小麥為例，結(jié)合ar面學(xué)習(xí)的三大物質(zhì)的檢測實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)哪，證明某一 種或某幾種無機(jī)鹽是小麥生長發(fā)育所必須的,請大家以小組為單位進(jìn)行討論。大家設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)都很不 錯，不過在設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)過程中還有些需要注意的問題。這里，

15、我們要注意，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，我們要注 意一個重要的原則，要控制變量的單一，我們就用了一組完全培養(yǎng)液合一組只缺X元素的培養(yǎng)液來, TOC o 1-5 h z 培養(yǎng)，很明顯，完全培養(yǎng)液那組的生長正常艮如果缺X組的正常，就說明，X是非必需的尸如果不 正常是不是就能說明X是必需的呢？（學(xué)生回答：是）這里大家要注意預(yù)防偶然因素的影響，有可 能缺X組的植物本來就不正常呢？所以這里在發(fā)現(xiàn)缺X組不正常之后，我們要加上一個步驟，在缺X組加入X元素看是否恢復(fù)正常，如果恢復(fù)正常，:就說明 X是必需的元素 / I - r 丁丁不 ,這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的無機(jī)物，主要分兩類：水和無機(jī)鹽a課下希望大家能夠?qū)?本章的知 .-* .1 / 1 ,I a識進(jìn)行梳理，多回顧學(xué)過的知識才能掌握的更牢固。課下大家完成課時賽上的相 關(guān)習(xí)題,第三題刪 掉，這節(jié)課就到這里結(jié)束，下課!五、板書設(shè)計(jì):第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物-V細(xì)胞中的水含量：