青島啤酒第八屆職業(yè)技能大賽五廠賽區(qū)-初賽-裝酒工-洗瓶-A卷測(cè)試題

1、青島啤酒第八屆職業(yè)技能大賽五廠賽區(qū)-初賽-裝酒工-洗瓶-A卷復(fù)制理論考試須知：1、本工種理論考試時(shí)間為30分鐘；題目總數(shù)為85題，滿分100分。2、考生應(yīng)在考前10分鐘憑工牌進(jìn)入考場(chǎng)，將工牌置于課桌左上角以備查對(duì)；開考10分鐘后，遲到考生不得進(jìn)入考場(chǎng)。3、按照疫情防控要求，請(qǐng)考生單人單桌就坐。4、理論考試采用手機(jī)現(xiàn)場(chǎng)掃描二維碼的方式加載試卷進(jìn)行答題；試卷開放后，考生需核對(duì)工種及考卷內(nèi)容是否符合；考試期間只能打開考試頁面，不允許打開其他手機(jī)程序，否則視為作弊，取消考試成績。5、考生在考場(chǎng)內(nèi)必須保持安靜，不得交頭接耳；交卷后，不得在考場(chǎng)附近逗留、談?wù)摗?、考試終場(chǎng)時(shí)間一到，考生應(yīng)立即停止答卷；超時(shí)

2、提交答卷的，成績無效。7、考生必須嚴(yán)格遵守考場(chǎng)紀(jì)律，對(duì)于違反紀(jì)律和作弊者，視情節(jié)輕重給予警告或取消考試成績?；拘畔ⅲ壕仃囄谋绢} *部門：_姓名：_員工編號(hào):_一、單選題（每題1分，共40題）1. 啤酒生產(chǎn)企業(yè)中，洗瓶常用的清洗劑為（）。 單選題 *A、NaOH溶液(正確答案)B、H2SO4溶液C、HCL溶液D、NaCL溶液2. 洗瓶機(jī)洗出的瓶子應(yīng)呈現(xiàn)：（）。 單選題 *A、酸性B、弱酸性C、中性(正確答案)D、弱堿性3. 洗瓶機(jī)堿槽除標(biāo)時(shí)，堿的濃度超過（）時(shí)會(huì)出現(xiàn)溶標(biāo)現(xiàn)象。 單選題 *A、2%B、3%C、5%(正確答案)D、8%4. 洗瓶添加劑中的EDTA成分的作用，可有效清除（）。 單選題

3、 *A、細(xì)菌B、礦物質(zhì)C、霉斑(正確答案)D、水泥5. 潤滑油的添加記錄不可以記成（）。 單選題 *A、加油5克(正確答案)B、加油至視鏡2/3處C、油槍5下D、加油溢流口有油流出6. 齒輪油的代號(hào)為（）。 單選題 *A、C(正確答案)B、EC、TD、 H7. 摩擦系數(shù) = f / P公式中的代表（）。 單選題 *A、系數(shù)B、粘度(正確答案)C、速度D、壓力8. 在規(guī)定條件下加熱潤滑油,當(dāng)油蒸汽與空氣混合的氣體同火接觸時(shí),發(fā)生閃火現(xiàn)象的最低溫度稱。（） 單選題 *A、粘度B、閃點(diǎn)(正確答案)C、水分D、密度9. 瓶子清洗堿液最為經(jīng)濟(jì)的使用濃度是（）。 單選題 *A、1.5B、2.0(正確答案)

4、C、2.5D、3.010. 臟瓶首先進(jìn)入的是（）。 單選題 *A、預(yù)泡槽(正確答案)B、溫水槽C、清水槽D、浸泡槽11. 根據(jù)機(jī)器進(jìn)瓶和出瓶位置的安排，洗瓶機(jī)可分為以下兩大類（） 。 單選題 *A、單槽機(jī)和多槽機(jī)B、上層機(jī)和下層機(jī)C、進(jìn)瓶機(jī)和出瓶機(jī)D、單端機(jī)和雙端機(jī)(正確答案)12. 下列膠水需要浸泡時(shí)間最長的是：（） 。 單選題 *A、淀粉膠B、酪素膠C、化學(xué)膠(正確答案)D、蛋白膠13. 洗瓶機(jī)最后一道清水噴淋的壓力最低不能低于（）MPa。 單選題 *A、0.05B、0.1C、0.15(正確答案)D、1.514. 洗瓶機(jī)除垢結(jié)束后，外殼、筐和鏈要用清水沖去去垢劑殘余，然后進(jìn)行（）以此來避免

5、腐蝕。 單選題 *A、中和和堿化(正確答案)B、酸化C、酸化和中和D、中和15. 洗瓶機(jī)洗出凈瓶殘留水量為600ML瓶子為（）。 單選題 *A、3滴(正確答案)B、4滴C、5滴D、6滴16. 滾動(dòng)軸承的溫升不得超過（），濕度過高時(shí)應(yīng)檢查原因并采取正確措施調(diào)整。 單選題 *A、6065(正確答案)B、4050C、2530D、101517. 獲得液體動(dòng)壓潤滑的兩滑動(dòng)表面必須（），否則不能獲得液體的動(dòng)壓潤滑。 單選題 *A、能互相傾斜而使其間油膜呈收斂楔形(正確答案)B、互相平行C、能互相傾斜而使其間油膜呈開放楔形18. 二硫化銅潤滑脂適用于（）機(jī)械設(shè)備的潤滑。 單選題 *A、高轉(zhuǎn)速高精度B、高溫、

6、高壓(正確答案)C、中等轉(zhuǎn)速一般精度D、低速低精度19. 潤滑劑可分為潤滑脂、潤滑油和（）3大類。 單選題 *A、柴油B、黃油C、固體潤滑劑(正確答案)D、齒輪油20. 除了利用磨擦的場(chǎng)合之外，機(jī)器的磨擦表面之間最低限度應(yīng)維持（）潤滑狀態(tài)。 單選題 *A、無油B、混合(正確答案)C、液體D、固體21. S整理目的是（）；塑造清爽的工作場(chǎng)所。 單選題 *A、消除尋找物品的時(shí)間B、騰出空間，防止誤用(正確答案)C、減少浪費(fèi)D、提高工作效率22. 空氣中混入氫氣體積達(dá)到總體積的（）時(shí)，點(diǎn)燃會(huì)發(fā)生爆炸，所以洗瓶機(jī)必須配備氫氣排除裝置。 單選題 *A、3.8-75%B、3.5-74.2%C、4.0-74

7、.2%(正確答案)D、4.0-75%23. 回收凈瓶清洗工藝標(biāo)準(zhǔn)要求堿槽堿液溫度控制目標(biāo)為（）。 單選題 *A、833(正確答案)B、853C、803D、78324. 洗瓶機(jī)有多少個(gè)噴沖點(diǎn)：（）。 單選題 *A、3B、4C、5D、6(正確答案)25. 升溫變困難有哪些原因：（）。 單選題 *A、加熱器冷凝水排放不暢(正確答案)B、天氣太冷C、管道太小D、機(jī)內(nèi)水太多26. 生產(chǎn)中，當(dāng)清水噴淋管沒有水噴出,以下原因錯(cuò)誤的是：（）。 單選題 *A、清水管閥門沒有打開B、噴淋管堵塞C、水泵故障(正確答案)D、水壓不足27. 下列不屬于洗瓶機(jī)防護(hù)裝置的檢查內(nèi)容是（）。 單選題 *A、防蠅簾B、出口冷凝水

8、導(dǎo)流板C、屋脊式頂棚(正確答案)D、出瓶輸送潤滑噴淋角度28. 關(guān)于OJT培訓(xùn)時(shí)所應(yīng)考慮的優(yōu)先順序，以下說法正確的是（）。 單選題 *A、先重要后次要先學(xué)品種轉(zhuǎn)換，再學(xué)基礎(chǔ)操作B、先具體后抽象先學(xué)操作實(shí)踐，再學(xué)EHSC、先常規(guī)后異常先學(xué)操作運(yùn)行，再學(xué)維護(hù)保養(yǎng)，故障排除(正確答案)D、先偶爾后頻繁先學(xué)偶爾須做的事，再學(xué)每日都須做的事，29. （）是OJT培訓(xùn)的最終目標(biāo)，將作為OJT完成情況的衡量尺度進(jìn)行跟蹤。 單選題 *A、課程方案B、課程指南C、工作/任務(wù)清單(正確答案)D、流程圖30. OJT課程指南是對(duì)（）的進(jìn)一步展開，它描述了各課程中每項(xiàng)具體任務(wù)和講授的學(xué)習(xí)/績效目標(biāo)。 單選題 *A、流

9、程圖(正確答案)B、工作/任務(wù)清單C、SOPD、實(shí)際培訓(xùn)資料31. 如果洗瓶機(jī)洗出的瓶子帶堿，用酚酞試紙檢測(cè)應(yīng)呈現(xiàn)：（）。 單選題 *A、藍(lán)色B、無色C、紅色(正確答案)D、黑色32. 清洗回收瓶，最后一道噴淋水壓力保證噴水壓力在 （）。 單選題 *A：1.52.0Bar(正確答案)B、1.21.8BarC、1.31.9BarD、大于1.5 Bar33. 一旦化學(xué)品受傷，在接受醫(yī)務(wù)護(hù)理前，需立即在附近的緊急噴淋站或有水源處進(jìn)行不少于（）分鐘的清洗處理或洗凈眼部。 單選題 *A、10B、15C、20(正確答案)D、2534. 洗瓶機(jī)噴沖是分別用（）、熱水、溫水、清水等對(duì)瓶子內(nèi)外進(jìn)行多次猛烈噴沖，

10、把污垢及商標(biāo)紙沖洗干凈。 單選題 *A、堿液(正確答案)B、酸液C、消毒劑D、添加劑35. 酸可以用來溶解哪種物質(zhì)?（）。 單選題 *A、礦物質(zhì)(正確答案)B、蛋白質(zhì)C、脂肪36. 交接班記錄的填寫時(shí)間為（）。 單選題 *A、交班前5分鐘B、交班前3分鐘C、交接班時(shí)(正確答案)D、交接班后5分鐘37. 下列不能納入中的質(zhì)量因素有（）。 單選題 *A、 堿液濃度B、浸泡時(shí)間C、噴淋壓力D、大腸桿菌的個(gè)數(shù)(正確答案)38. 某機(jī)臺(tái)操作SOP的內(nèi)容不包括（）。 單選題 *A、開關(guān)機(jī)操作B、操作工對(duì)其它機(jī)臺(tái)的輔助操作(正確答案)C、過程控制操作D、輔料添加39. 下列不屬于SOP的編寫要點(diǎn)的是（）。

11、單選題 *A、可操作性B、合理性(正確答案)C、邏輯性D、形象化40. 流程圖中可以省略（）圖形。 單選題 *A、矩形B、菱形C、橢圓形D、以上均不可缺(正確答案)二、多選題（每題1.5分，共30題）41. 洗瓶效果主要取決于以下因素：（）。 *A、溫度(正確答案)B、作用時(shí)間(正確答案)C、洗瓶機(jī)瓶盒數(shù)量D、堿液濃度(正確答案)E、洗瓶機(jī)形式42. 洗瓶機(jī)所清洗的瓶子按外觀質(zhì)量可分為：（）。 *A、凈瓶(正確答案)B、毛瓶(正確答案)C、新瓶(正確答案)D、異型瓶E、二等瓶43. 苛性堿溶液在較低濃度下具有優(yōu)良的清潔特性，作用包括（）。 *A、殺滅細(xì)菌(正確答案)B、清除有機(jī)物 - 霉菌(正

12、確答案)C、清除污垢(正確答案)D、清除油污(正確答案)E、使污垢和礦物保持懸浮狀態(tài)(正確答案)44. 洗瓶機(jī)清潔回收瓶的工作原理如下：（）。 *A、化學(xué)反應(yīng)(正確答案)B、高溫(正確答案)C、接觸時(shí)間(正確答案)D、水力擦洗(正確答案)E、清水沖洗(正確答案)F、溶液再凈(正確答案)45. 回收瓶上線前凡檢出（）等不合格的瓶子，均應(yīng)另外存放處理，不得使用。 *A、油瓶(正確答案)B、雜色瓶(正確答案)C、異型瓶(正確答案)D、毛口瓶(正確答案)46. 出瓶帶標(biāo)可能的原因包括：（）。 *A、除標(biāo)鏈網(wǎng)堵塞(正確答案)B、除標(biāo)泵發(fā)生故障(正確答案)C、除標(biāo)毛刷未調(diào)整好或損壞(正確答案)D、清水噴淋

13、壓力低47. 分析洗瓶機(jī)破瓶過多原因（）。 *A、進(jìn)瓶時(shí)的瓶子溫度過低(正確答案)B、各槽洗滌液溫差過大(正確答案)C、瓶子質(zhì)量差(正確答案)D、機(jī)械原因(正確答案)48. 包裝車間使用能源介質(zhì)有：（）。 *A、水(正確答案)B、電(正確答案)C、煤D、蒸汽(正確答案)E、二氧化碳或氮?dú)?正確答案)F、壓縮空氣(正確答案)49. 生產(chǎn)過程中消耗蒸汽的有：（）。 *A、裝酒機(jī)B、殺菌機(jī)(正確答案)C、洗瓶機(jī)(正確答案)D、包箱機(jī)或塑包機(jī)E、CIP(正確答案)50. 包裝洗瓶機(jī)運(yùn)行過程中需要消耗的能源有：（）。 *A、水(正確答案)B、電(正確答案)C、蒸汽(正確答案)D、二氧化碳或氮?dú)釫、壓縮空

14、氣(正確答案)51. 青啤公司污水處理站微生物對(duì)下列（）物質(zhì)敏感，應(yīng)加強(qiáng)控制。 *A、PH(正確答案)B、溫度(正確答案)C、毒性(正確答案)D、油類物質(zhì)(正確答案)52. 啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的（）會(huì)對(duì)污水處理過程有影響。 *A、設(shè)備冷卻水B、撒漏的酒液(正確答案)C、高濃度酸堿刷洗水(正確答案)D、滲漏的潤滑油(正確答案)53. 當(dāng)車間噪聲較大時(shí)，操作工應(yīng)該（）。 *A、戴耳塞(正確答案)B、關(guān)閉隔聲門窗(正確答案)C、穿好勞保衣服D、檢查設(shè)備潤滑(正確答案)54. 下列環(huán)境事故應(yīng)及時(shí)向環(huán)保部門報(bào)告（）。 *A、氨泄漏(正確答案)B、化學(xué)品泄漏(正確答案)C、放射源事故(正確答案)D、污水站

15、異常排放(正確答案)55. 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的下列物質(zhì)應(yīng)盡可能考慮回用（）。 *A、廢堿液(正確答案)B、余熱(正確答案)C、二氧化碳(正確答案)D、污水56. 指導(dǎo)設(shè)備管理現(xiàn)代化的主要思想觀點(diǎn)包括：（）。 *A、全員管理(正確答案)B、預(yù)防性維修(正確答案)C、設(shè)備經(jīng)濟(jì)管理(正確答案)D、以養(yǎng)為主，以修為輔(正確答案)57. 屬于專業(yè)機(jī)械設(shè)備點(diǎn)檢的要素有：（）。 *A、溫度、流量、泄漏、異音(正確答案)B、振動(dòng)、潤滑、磨損或腐蝕(正確答案)C、裂紋或折損、變形或松弛(正確答案)D、濕度、灰塵、絕緣、電流、電壓58. 洗瓶過程中與堿液接觸時(shí)間包括（）時(shí)間。 *A、堿液浸泡(正確答案)B、堿液噴沖

16、(正確答案)C、瀝干D、熱水噴淋59. 洗瓶機(jī)洗瓶過程中與水接觸時(shí)間包括：（）。 *A、預(yù)浸槽水浸泡(正確答案)B、噴淋時(shí)間(正確答案)C、洗瓶機(jī)外的水噴淋接觸時(shí)間(正確答案)D、瀝干時(shí)間60. 洗瓶機(jī)清洗的主要目的（）。 *A、去除商標(biāo)紙(正確答案)B、殺滅細(xì)菌、霉菌、酵母等微生物(正確答案)C、清除回收瓶的殘留和污垢(正確答案)D、美觀61. 洗瓶機(jī)進(jìn)口應(yīng)增設(shè)檢驗(yàn)崗位，對(duì)（）等進(jìn)行人工分揀。 *A、破口瓶(正確答案)B、油瓶(正確答案)C、水泥瓶(正確答案)D、特臟瓶(正確答案)62. 洗瓶添加劑通常是由多種化學(xué)品組成的混合物，作為氫氧化鈉的輔助成分，至少包括（）五種基本成分。 *A、表面

17、活性劑(正確答案)B、螯合劑(正確答案)C、消泡劑(正確答案)D、懸浮劑(正確答案)E、速溶劑F、阻垢劑(正確答案)63. 堿槽是去除（）的最主要部分，對(duì)于單端洗瓶機(jī)，約75-80%以上的回收毛瓶商標(biāo)在堿槽脫除。 *A、商標(biāo)(正確答案)B、污漬(正確答案)C、霉斑(正確答案)D、異物64. 屬于設(shè)備管理現(xiàn)代化的基本內(nèi)容的有（）。 *A、管理理論與管理思想現(xiàn)代化(正確答案)B、管理組織與管理體制現(xiàn)代化(正確答案)C、管理方法現(xiàn)代化(正確答案)D、管理手段與管理工具現(xiàn)代化(正確答案)65. 出口瓶溫過高，對(duì)灌裝質(zhì)量的影響有（）。 *A、灌裝過程反酒(正確答案)B、溶解氧偏高C、爆瓶(正確答案)D、

18、瓶頸空氣偏高E、凈含量偏低(正確答案)66. 洗瓶機(jī)大刷洗過程中要包括的部位有（）。 *A、預(yù)浸槽(正確答案)B、各堿槽(正確答案)C、噴淋管(正確答案)D、接水盤(正確答案)67. 在清洗不同瓶子種類時(shí)，洗瓶機(jī)堿I槽濃度應(yīng)分別控制在（）。 *A、新瓶0.3-0.9%(正確答案)B、預(yù)洗瓶1.8-2.8%(正確答案)C、毛瓶2.0-3.0%(正確答案)D、均為1.5%68. 好記錄的標(biāo)準(zhǔn)是：（）。 *A、真實(shí)反映工作狀態(tài)的(正確答案)B、真實(shí)反映操作狀況的(正確答案)C、全面的(正確答案)D、及時(shí)的(正確答案)69. 當(dāng)發(fā)現(xiàn)廠內(nèi)的堿液儲(chǔ)罐突然泄漏時(shí)，應(yīng)立即（）。 *A、穿戴好防護(hù)用品，用水沖洗(正確答案)B、報(bào)告污水處理站(正確答案)C、報(bào)告班長(正確答案)D、任其流淌70. 安全防護(hù)設(shè)施通常有（）等。 *A、轉(zhuǎn)動(dòng)部位的防護(hù)罩、機(jī)械或電氣屏障(正確答案)B、連鎖裝置、制動(dòng)裝置(正確答案)C、雙手脫開裝置、限位裝置(正確答案)D、報(bào)警裝置(正確答案)三、判斷題（每題1分，共15題）71. 清洗回收毛瓶時(shí)，既要保證除標(biāo)效果，又要節(jié)約能源，除標(biāo)噴淋不必要使用單獨(dú)的泵，除標(biāo)噴淋可以與循環(huán)噴淋使用一臺(tái)泵。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)72. 啤酒瓶經(jīng)過最后噴淋水的噴沖降溫，瓶溫不得高于30。 判斷題 *對(duì)(正確答