果蔬酵素生產(chǎn)線建設(shè)項目可研報告

1、 第一章 總 論1.1項項目概況況1.1.1項目目名稱：年產(chǎn)110000噸果蔬蔬酵素生生產(chǎn)線建建設(shè)項目目1.1.2項目目建設(shè)單單位：有限限公司1.1.3項目目建設(shè)地地址：1.1.4建設(shè)設(shè)單位簡簡介：有限限公司，成立于于20002年。位于路口口。企業(yè)業(yè)法人，注冊資資金萬元，占地1150畝畝。企業(yè)成立立最初是是制造民民用水暖暖爐的民民營小企企業(yè)，220033年開始始生產(chǎn)銷銷售太陽陽能熱水水器，經(jīng)經(jīng)20004年至至20005年的的股本增增加、股股權(quán)結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)整，企業(yè)進(jìn)進(jìn)行了上上規(guī)模的的改造工工程，使使企業(yè)年年生產(chǎn)能能力由最最初年產(chǎn)產(chǎn)太陽能能熱水器器2萬臺臺，提升升到年產(chǎn)產(chǎn)太陽能能熱水器器20萬萬臺。截

2、截止20013年年底，企企業(yè)總資資產(chǎn)達(dá)到到171199萬萬元， 20113年實實現(xiàn)銷售售收入1101889萬元元，實現(xiàn)現(xiàn)利潤7717萬萬元。目目前，企企業(yè)還有有1500畝的工工業(yè)用地地的儲備備，為企企業(yè)今后后的擴(kuò)大大或轉(zhuǎn)型型發(fā)展留留有空間間。公司是一一家以太太陽能熱熱水器系系列產(chǎn)品品研究、開發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和和銷售為為一體的的科技型型民營股股份制企企業(yè)，其其主導(dǎo)產(chǎn)產(chǎn)品是“盛格特特”牌太陽陽能熱水水器系列列產(chǎn)品。目前，是最大的的太陽能能熱水器器產(chǎn)品生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)，也是是西部五五省規(guī)模模最大的的同類產(chǎn)產(chǎn)品的生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)。在管理上上，按照照國際質(zhì)質(zhì)量管理理體系要要求，建建立一整整套內(nèi)部部管理制制度，通通

3、過了IISO990011：20008國國際質(zhì)量量體系認(rèn)認(rèn)證；在在技術(shù)上上，采用用國內(nèi)先先進(jìn)技術(shù)術(shù)，其中中部分關(guān)關(guān)鍵技術(shù)術(shù)屬國內(nèi)內(nèi)獨創(chuàng)，產(chǎn)品技技術(shù)性能能超過了了國內(nèi)同同類產(chǎn)品品。產(chǎn)品品銷往全全國十八八個省市市，產(chǎn)品品可靠的的性能，穩(wěn)定的的質(zhì)量，深受客客戶信賴賴。公司成立立以來，始終恪恪守“誠信、報國、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營營理念，努力追追求經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益、環(huán)境效效益與社社會效益益的相互互統(tǒng)一。所生產(chǎn)產(chǎn)的“盛格特特”牌系列列太陽能能熱水器器，不僅僅在短時時間內(nèi)覆覆蓋了晉晉、陜、冀、豫豫等廣大大市場，而且在在激烈的的市場競競爭中牢牢牢地站站穩(wěn)了腳腳跟。限公公司在大大地的崛崛起，受受到縣、市各級級政府和和社會

4、各各界的高高度關(guān)注注，公司司成立時時間不長長便取得得了驕人人的業(yè)績績。經(jīng)過多年年的經(jīng)營營發(fā)展，公司實實力不斷斷增強(qiáng)，管理水水平不斷斷提升，公司品品牌效益益日顯卓卓著。憑憑借敏銳銳的市場場觀察力力和對行行業(yè)的敏敏感捕捉捉，該公公司經(jīng)董董事會、股東會會研究，決定跨跨足農(nóng)業(yè)業(yè)有機(jī)種種植、農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品存存儲、果果蔬產(chǎn)品品深加工工、農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流等領(lǐng)域域。擬投投資3.37億億元，一一方面以以萬畝蔬蔬菜種植植為基礎(chǔ)礎(chǔ)，建設(shè)設(shè)最大大的有機(jī)機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品種植基基地。再再一方面面以現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)智慧慧物流園園區(qū)為基基礎(chǔ)，建建設(shè)以農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品存存儲、運運輸為主主的現(xiàn)代代化農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流園。第第三方面面是采用用高科技技技術(shù)進(jìn)進(jìn)行農(nóng)

5、產(chǎn)產(chǎn)品深加加工，建建設(shè)年產(chǎn)產(chǎn)10000噸果果蔬酵素素生產(chǎn)線線。力爭爭三到五五年，實實現(xiàn)以有有機(jī)種植植、農(nóng)業(yè)業(yè)物流和和果蔬深深加工三三大基地地為一體體的現(xiàn)代代化農(nóng)業(yè)業(yè)龍頭企企業(yè)，成成為全省省乃至全全全農(nóng)業(yè)業(yè)現(xiàn)代化化示范基基地，為為20220年實實現(xiàn)全面面小康做做出積極極貢獻(xiàn)。 1.2可可行性研研究報告告編制的的依據(jù)和和原則1.2.1編制制的主要要依據(jù)1.國家家計委、建設(shè)部部建設(shè)設(shè)項目經(jīng)經(jīng)濟(jì)評價價方法與與參數(shù)；2.國家家計委計計辦投20000115號文文投資資項目可可行性研研究報告告指南；3.國家家發(fā)改委委產(chǎn)業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整指導(dǎo)導(dǎo)目錄（20011年年本20013修修改版）（發(fā)改改委第221號令令）；

6、4. 國國家食品品藥品監(jiān)監(jiān)督管理理局食食品安全全國家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 保保健食品品（GGB 1167440-220144）5、省現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展規(guī)規(guī)劃（22012220015年年）（發(fā)220122277號）；6.省“十三五五”現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展展規(guī)劃（政發(fā)20008111號）；7.縣土地地資源利利用綜合合規(guī)劃（20010-20115）；8.關(guān)于于編制“年產(chǎn)110000噸果蔬蔬酵素生生產(chǎn)線建建設(shè)項目目”可行性性研究報報告的委委托書；9.項目目委托單單位提供供的其他他相關(guān)資資料。1.2.2編制制的主要要原則1.可行行性研究究報告內(nèi)內(nèi)容和深深度，參參考國家家關(guān)于農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品深深加工產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的有有關(guān)政策策。2.根據(jù)據(jù)國家

7、保保健食品品生產(chǎn)有有關(guān)要求求,強(qiáng)化化食品安安全管理理，做到到合理規(guī)規(guī)劃，統(tǒng)統(tǒng)籌安排排，節(jié)省省工程投投資，提提高新增增裝備的的利用率率，促進(jìn)進(jìn)企業(yè)能能源利用用和經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益的的提高。3.依據(jù)據(jù)建筑筑設(shè)計防防火規(guī)范范（GGB500016620006）的的要求進(jìn)進(jìn)行本工工程總圖圖布置，建筑設(shè)設(shè)計方案案及設(shè)備備的布置置方案，做到防防火措施施的落實實，勞動動安全有有保障。4.盡量量采用節(jié)節(jié)能性能能良好的的單體設(shè)設(shè)備及采采取有效效的節(jié)能能措施。5.遵照照國家有有關(guān)建設(shè)設(shè)項目環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)管理規(guī)規(guī)定，三三廢治理理設(shè)計嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行國家有有關(guān)規(guī)定定，嚴(yán)格格執(zhí)行“三同時時”，做到到各種有有害物達(dá)達(dá)標(biāo)排放放，盡量量減少

8、環(huán)環(huán)境污染染。6.認(rèn)真真搞好職職工生產(chǎn)產(chǎn)安全和和衛(wèi)生，對安全全衛(wèi)生有有危害的的環(huán)境采采取防范范措施。1.3項項目的研研究范圍圍 本項目目的研究究范圍包包括：建建設(shè)背景景和必要要性、產(chǎn)產(chǎn)品的市市場預(yù)測測、產(chǎn)品品方案、生產(chǎn)規(guī)規(guī)模、工工藝技術(shù)術(shù)、建設(shè)設(shè)條件、土建工工程、采采暖通風(fēng)風(fēng)、總圖圖運輸、節(jié)能評評價、環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)、安全全生產(chǎn)及及工業(yè)衛(wèi)衛(wèi)生、工工廠組織織及勞動動定員、實施進(jìn)進(jìn)度、投投資估算算財務(wù)評評價等方方面。1.4建建設(shè)規(guī)模模及內(nèi)容容 年產(chǎn)110000噸果蔬蔬酵素生生產(chǎn)線項項目位于于現(xiàn)代智智慧農(nóng)業(yè)業(yè)物流園園區(qū)，總總建筑面面積3443200。項項目建設(shè)設(shè)主要內(nèi)內(nèi)容：原原輔材料料儲存車車間、傳傳統(tǒng)

9、發(fā)酵酵車間、恒溫發(fā)發(fā)酵車間間、灌裝裝車間、公用輔輔助設(shè)施施及科技技研發(fā)，以生產(chǎn)產(chǎn)果蔬酵酵素為主主的現(xiàn)代代化生產(chǎn)產(chǎn)線。設(shè)設(shè)置一座座用于果果蔬農(nóng)副副產(chǎn)品的的冷藏庫庫,容積積為58800mm3 、建建筑面積積50000。傳統(tǒng)發(fā)發(fā)酵室443000m2、浸提提車間224000、恒溫溫發(fā)酵車車間24400、熟成成車間224000及供熱熱、制冷冷、給排排水和變變配電等等輔助工工程。1.5項項目實施施進(jìn)度本項目的的建設(shè)進(jìn)進(jìn)度，以以可研報報告批準(zhǔn)準(zhǔn)立項到到施工設(shè)設(shè)計為工工程建設(shè)設(shè)的前期期工作，在統(tǒng)籌籌安排合合理交叉叉的情況況下至試試生產(chǎn)，項目建建設(shè)期為為12個個月。1.6綜綜合評價價 公司司年產(chǎn)110000噸酵

10、素素生產(chǎn)線線建設(shè)項項目，已已取得了了土地部部門的用用地手續(xù)續(xù)，符合合縣城城鄉(xiāng)發(fā)展展規(guī)劃。擬盡快快取得縣縣發(fā)展和和改革局局的備案案文件。經(jīng)過初初步可行行性研究究，項目目每年可可以實現(xiàn)現(xiàn)銷售收收入2.26億億元左右右、利稅稅1.447億元元，經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益較較好。項項目的建建設(shè)可以以提升縣農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品加工工水平，提高農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品附附加值，符合縣現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展“十三五五”規(guī)劃及及縣產(chǎn)產(chǎn)業(yè)總體體規(guī)劃，項目切切實可行行。1.7主主要技術(shù)術(shù)經(jīng)濟(jì)指指標(biāo) 序號指 標(biāo) 名 稱稱單 位數(shù) 量備 注1建設(shè)規(guī)模模噸10000產(chǎn)成品2勞動定員員人2003年累計工工作日天3304占地及建建筑面積積4.1項目總占占地面積積畝約300

11、0畝包括物流流園區(qū)部部分4.2總建筑面面積3432205原料及能能源供應(yīng)應(yīng)5.1電力萬千瓦時時336.7達(dá)產(chǎn)年5.2柴油噸1265.3水噸357556總投資及及其構(gòu)成成6.1總投資萬元337000含園區(qū)、基地投投資6.2固定資產(chǎn)產(chǎn)投資萬元118550酵素部分分6.3其它費用用萬元170115包括物物流園區(qū)區(qū)和有機(jī)機(jī)農(nóng)業(yè)基基地建設(shè)設(shè)6.4基本預(yù)備備費萬元8646.5流動資金金萬元397117項目總成成本萬元71388達(dá)產(chǎn)年7.1固定成本本萬元408007.2可變成本本萬元305888銷售收入入萬元2621109年利潤總總額萬元1468849.1利潤萬元98388全部稅額額9.2所得稅萬元4846

12、610平均投資資利潤率率%68.9911平均投資資利稅率率%112.512財務(wù)評價價全部投資資12.11財務(wù)內(nèi)部部收益率率%58.44ic22012.22財務(wù)凈現(xiàn)現(xiàn)值FNNPU萬元807224達(dá)產(chǎn)年12.33投資回收收期Ptt(年)年3.5含建設(shè)期期13盈虧平衡衡點%0.188第二章 項目目背景和和建設(shè)的的必要性性2.1 項目背背景2.1.1酵素素概述酵素，又又稱為“酶”，英文文名：eenzyyme ,是各各種生物物化學(xué)反反應(yīng)的催催化劑。能通過過降低反反應(yīng)的活活化能加加快反應(yīng)應(yīng)速度，但不改改變反應(yīng)應(yīng)的平衡衡點。絕絕大多數(shù)數(shù)酶的化化學(xué)本質(zhì)質(zhì)是蛋白白質(zhì)。具具有催化化效率高高、專一一性強(qiáng)、作用條條件

13、溫和和等特點點。酵素素存在于于所有活活細(xì)胞內(nèi)內(nèi)，是它它啟動了了細(xì)胞之之活力，使細(xì)胞胞展現(xiàn)出出種種生生命現(xiàn)象象。如果果沒有酵酵素，卵卵子和精精子就無無法結(jié)合合，植物物無法進(jìn)進(jìn)行光合合作用，所有細(xì)細(xì)胞都將將失去動動力，生生命現(xiàn)象象亦無從從產(chǎn)生。美國自然然療法博博士亨伯伯特.圣提諾諾說：“人體像像燈泡，酵素像像電流”。唯有有通電后后的燈泡泡才會亮亮，沒有有了電，我們有有的只是是一個不不會亮的的燈泡而而已?！?酵素可可分為單單一酵素素及復(fù)合合酵素?！皢我唤徒退亍北硎疽灰环N物體體只含有有一種酵酵素。如如木瓜有有木瓜酵酵素，小小麥有小小麥草酵酵素，但但其不能能對各種種物質(zhì)發(fā)發(fā)生作用用。也就就是說一一種酵素

14、素只對一一種物質(zhì)質(zhì)產(chǎn)生作作用。而而“復(fù)合酵酵素”則是由由多種“單一酵酵素”集合起起來的酵酵素，其其作用當(dāng)當(dāng)然是多多重性的的。 在作用用上，酵酵素分為為“轉(zhuǎn)移酵酵素”及“消化酵酵素”兩大類類.人體內(nèi)到到底有多多少酵素素呢？有有人說一一千五百百種，也也有人說說四千多多種甚至至上萬種種，截截止目前前，尚無無人知道道，所以以至今成成謎。不不過可以以肯定的的是，已已經(jīng)被發(fā)發(fā)現(xiàn)并命命名的酵酵素有七七百多種種，酵素素的特效效性已備備受矚目目，科學(xué)學(xué)家們正正日以夜夜繼的在在加速研研究，我我們相信信，“維他命命時代”后就是是“酵素時時代”。 食物物酵素可可分成以以下四大大類：脂脂肪酵素素分解脂脂肪；蛋蛋白酵素素

15、分解蛋蛋白質(zhì)；纖維酵酵素分解纖纖維素；淀粉酵酵素分解淀淀粉。酵素會將將淀粉分分解成葡葡萄糖，蛋白質(zhì)質(zhì)分解成成氨基酸酸，脂肪肪分解成成脂肪酸酸，這些些養(yǎng)分才才能被細(xì)細(xì)胞吸收收利用。人們盡盡管攝入入足量的的維他命命、礦物物質(zhì)、蛋蛋白質(zhì)和和微量元元素，但但如果沒沒有酵素素的催化化作用，依舊無無法維持持生命。人體里的的各種生生物化學(xué)學(xué)反應(yīng)經(jīng)經(jīng)過酵素素的催化化作用后后，才能能維持正正常的新新陳代謝謝、自體體免疫、修復(fù)組組織及加加強(qiáng)解毒毒等生理理功能。因此，人體必必需有足足夠的酵酵素，才才能改善善體內(nèi)腸腸道微生生物的動動態(tài)平衡衡、促進(jìn)進(jìn)消化系系統(tǒng)的新新陳代謝謝功能、抑制有有害菌與與毒素的的侵入，進(jìn)一步步協(xié)

16、助各各種營養(yǎng)養(yǎng)素被人人體吸收收，營造造益生菌菌在體內(nèi)內(nèi)繁殖的的優(yōu)良環(huán)環(huán)境。從從而達(dá)到到強(qiáng)身健健體、美美麗容顏顏的良好好效果。酵素是蛋蛋白質(zhì)所所構(gòu)成，但蛋白白質(zhì)不一一定是酵酵素。由由于酵素素具有單單一性，所以一一種酵素素只有一一種功能能，每種種酵素各各司其職職，共同同維持人人體各種種機(jī)能的的正常運運作，比比如肌肉肉的運動動、神經(jīng)經(jīng)傳導(dǎo)、心跳、呼吸、思考、消化食食物、建建構(gòu)、修修補(bǔ)組織織及加強(qiáng)強(qiáng)解毒功功能等等等，都在在酵素的的催化作作用下進(jìn)進(jìn)行。所所以說，沒有酵酵素，就就沒有生生命。2.1. 2酵酵素的神神奇作用用血液凈化化作用：酵素能能分解、排泄血血液中的的廢物和和炎癥所所產(chǎn)生的的毒素，避免造造

17、成血液液循環(huán)不不良，引引起腰酸酸背痛、倦怠無無力、食食欲不振振等一切切似病非非病的不不舒服癥癥狀；同同時可以以降低血血脂、血血粘，從從根本上上改善心心腦血管管的生理理機(jī)能，有效預(yù)預(yù)防和改改善“三高癥癥”。 細(xì)胞賦活活作用：酵素的的存在,讓人體體細(xì)胞變變得更加加活躍,新陳代代謝明顯顯加快，而人體體也能通通過自身身的細(xì)胞胞賦活作作用治愈愈疾病，與藥品品壓抑病病痛(癥癥狀)的的方式治治療疾病病是截然然不同的的。 分解、排排毒作用用：如果果沒有酵酵素的存存在，人人要消化化一頓午午餐大概概需要五五十年的的時間，可見酵酵素在幫幫助人體體消化、吸收營營養(yǎng)素的的過程中中是必不不可少的的。酵素素還可以以幫助組組

18、織細(xì)胞胞分解、代謝(排除)體內(nèi)殘殘留的二二氧化碳碳、廢物物、細(xì)菌菌毒素等等代謝廢廢物，使使身體保保持正常常狀態(tài)。 抗炎癥作作用：當(dāng)當(dāng)組織細(xì)細(xì)胞局部部受損，感染病病原菌引引起發(fā)炎炎時,酵酵素能運運來大量量的白血血球，給給予組織織細(xì)胞治治療傷口口的力量量。酵素素還可以以刺激免免疫細(xì)胞胞的分裂裂、增殖殖，產(chǎn)生生更多的的抗體，使免疫疫功能逐逐漸恢復(fù)復(fù)到動態(tài)態(tài)的平衡衡，從而而提高人人體免疫疫力，達(dá)達(dá)到遠(yuǎn)離離疾病、保持健健康的目目的。 維持體液液的酸堿堿平衡：正常人人的體液液呈弱堿堿性(PPH7.357.445)，pH值值在7.35以以下的，就是酸酸性體質(zhì)質(zhì)。酸性性體質(zhì)直直接導(dǎo)致致細(xì)胞功功能變?nèi)跞?，新陳?/p>

19、代謝減減慢，廢廢物不易易排出，腎臟、肝臟的的負(fù)擔(dān)就就會加大大，所以以“酸性體體質(zhì)”者很容容易感染染疾病。定期服服用酵素素可以維維持體液液的酸堿堿平衡，保持腸腸內(nèi)細(xì)菌菌均衡，加強(qiáng)人人體對病病原菌的的抵抗力力，從而而有效預(yù)預(yù)防癌癥癥。 2.1.3酵素素項目建建設(shè)的背背景縣農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展展規(guī)劃?？h委縣縣政府制制定了農(nóng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代代化的新新時期規(guī)規(guī)劃，按按照“一縣一一業(yè)、一一村一品品”的要求求，遵循循“市場化化引導(dǎo)、區(qū)域化化布局、園區(qū)化化發(fā)展、規(guī)?；?jīng)營”的思路路，大力力推進(jìn)了了以現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)建建設(shè)，初初步形成成了一條條長500公里的的生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)旅游游觀光走走廊，全全縣各類類特色高高效農(nóng)業(yè)業(yè)迅猛發(fā)發(fā)展，蔬蔬菜

20、大棚棚發(fā)展到到了70000余余棟，已已成為全全縣農(nóng)民民增收致致富的主主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)業(yè)?？h果果蔬產(chǎn)品品產(chǎn)量及及加工。20115年，縣果蔬蔬產(chǎn)量達(dá)達(dá)到了445萬噸噸。果蔬蔬成品的的加工還還是空白白，果農(nóng)農(nóng)、菜農(nóng)農(nóng)的經(jīng)濟(jì)濟(jì)收入還還比較低低。果蔬蔬酵素生生產(chǎn)線項項目的建建設(shè)屬農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品深深度加工工，這將將成為縣縣農(nóng)產(chǎn)品品加工規(guī)規(guī)?；?jīng)經(jīng)營的重重要方式式，也可可為新農(nóng)農(nóng)村建設(shè)設(shè)提供產(chǎn)產(chǎn)業(yè)支撐撐，為220200年實現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)村小小康提供供了保障障。年產(chǎn)10000噸噸果蔬酵酵素生產(chǎn)產(chǎn)線項目目擬建于于智慧現(xiàn)現(xiàn)代物流流園區(qū)內(nèi)內(nèi)部，既既可充分分利用園園區(qū)的公公用設(shè)施施，作為為農(nóng)產(chǎn)品品深加工工還可對對農(nóng)業(yè)物物流園區(qū)區(qū)的實現(xiàn)現(xiàn)有

21、效補(bǔ)補(bǔ)充，屆屆時，物物流園區(qū)區(qū)將成為為省集農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品有機(jī)機(jī)種植、冷儲、物流、生產(chǎn)加加工、銷銷售一體體化的現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)示范龍龍頭企業(yè)業(yè)。2.2 本項目目建設(shè)的的必要性性2.2.1縣現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展的需需要今年以來來，黨中中央國務(wù)務(wù)院提出出了去產(chǎn)產(chǎn)能、去去杠桿、去庫存存、補(bǔ)短短板，“三去一一補(bǔ)”的新的的經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展思路路。這一一思路同同樣適用用于農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展。目前縣乃乃至全省省農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)的短短板就在在于農(nóng)副副產(chǎn)品的的深加工工短缺上上，農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)還還存在方方式粗放放、效益益低下，農(nóng)民增增收困難難的問題題。針對現(xiàn)狀狀，建設(shè)設(shè)以果蔬蔬為主要要原料的的酵素生生產(chǎn)線，對充分分發(fā)展農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品深深加工，補(bǔ)齊農(nóng)農(nóng)業(yè)短板板

22、，促進(jìn)進(jìn)農(nóng)民增增收，對對提高縣縣域農(nóng)業(yè)業(yè)現(xiàn)代化化水平、推進(jìn)經(jīng)經(jīng)濟(jì)增長長方式的的根本性性轉(zhuǎn)變和和20220年實實現(xiàn)全面面小康社社會具有有重大意意義。2.2.2 現(xiàn)現(xiàn)代社會會健康產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展的需求求 據(jù)世界界衛(wèi)生組組織調(diào)查查發(fā)現(xiàn)，真正健健康的人人不足55%，疾疾病人群群大約占占20%左右，其余775%以以上的人人雖無明明確診斷斷出疾病病，卻整整日周身身難受乏乏力、干干一點活活就累、腰酸背背痛、心心煩失眠眠等，處處于亞健健康狀態(tài)態(tài)，也就就是說有有95%以上的的人處于于亞健康康狀態(tài)。我國的的健康狀狀況，總總體上，和世界界調(diào)查結(jié)結(jié)果相近近。目前影響響我國人人民身心心健康和和死亡率率較高的的疾病是是心腦血

23、血管病、癌癥、和糖尿尿病。我我國現(xiàn)有有心腦血血管病患患者大約約80000萬人人，每年年以2110萬的的速度遞遞增。我我國死亡亡人口中中，因心心腦血管管病死亡亡的就占占70%左右，死亡率率居全國國總死亡亡人口第第一位。占死亡亡率第二二位的是是癌癥，每年癌癌癥發(fā)病病率大約約有2000萬人人，約有有1400萬人死死亡，占占死亡率率第三位位的是糖糖尿病，我國現(xiàn)現(xiàn)有糖尿尿病病人人大約330000萬，每每年以770萬的的速度遞遞增。糖糖尿病具具有“三高”特點，發(fā)病率率高、合合并癥高高、致殘殘率高，因糖尿尿病失明明、截肢肢的人也也不少見見，嚴(yán)重重威脅著著人們的的身心健健康。心心腦血管管病、癌癌癥、糖糖尿病被

24、被人們稱稱作富貴貴病、現(xiàn)現(xiàn)代文明明病。因因與生活活習(xí)慣有有關(guān)，所所以像日日本等國國家把這這些疾病病又稱作作生活習(xí)習(xí)慣病。 追求健健康與長長壽已是是人們共共同的理理想和目目標(biāo)。因因此，進(jìn)進(jìn)入211世紀(jì)，以健康康為中心心，已成成為廣大大民眾共共同努力力奮斗的的目標(biāo)。國人的的膳食結(jié)結(jié)構(gòu)也由由溫飽型型向小康康型過渡渡，人們們已不滿滿足于一一日三餐餐能夠填填飽肚子子，而是是渴望吃吃到利于于健康的的食品，健康與與長壽是是人類終終極目標(biāo)標(biāo)。隨著國人人生活水水平提高高，越來來越多人人開始重重視健康康，醫(yī)學(xué)學(xué)日益發(fā)發(fā)達(dá)的今今天，卻卻仍然有有很多人人在攀登登事業(yè)高高峰中因因健康問問題退場場或缺席席。經(jīng)濟(jì)濟(jì)學(xué)權(quán)威威

25、著作大趨勢勢、財富第第五波中指出出健康美美麗產(chǎn)業(yè)業(yè)是未來來全球第第一大產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，并并將呈現(xiàn)現(xiàn)以下特特點： 未來十十年，健健康美麗麗產(chǎn)業(yè)的的規(guī)模不不但將要要超過醫(yī)醫(yī)療產(chǎn)業(yè)業(yè)、還會會超過汽汽車和IIT業(yè)，成為全全球第一一大支柱柱產(chǎn)業(yè)； 健康美美麗產(chǎn)業(yè)業(yè)優(yōu)于其其它產(chǎn)業(yè)業(yè)，不易易受經(jīng)濟(jì)濟(jì)危機(jī)的的影響，被譽(yù)為為全球經(jīng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)業(yè)中的常常青樹； 健康美美麗產(chǎn)業(yè)業(yè)將會深深入到我我們生活活的各個個層面，創(chuàng)造出出高達(dá)兆兆億美金金的巨大大市場和和商業(yè)機(jī)機(jī)會。面對以上上商機(jī)，沒有一一家企業(yè)業(yè)、機(jī)構(gòu)構(gòu)以及個個人會無無動于衷衷，毫無無疑問健健康美麗麗產(chǎn)業(yè)正正在成為為全世界界最大的的投資熱熱點。選選對一個個有前景景的朝陽陽產(chǎn)

26、業(yè)，意味著著您的事事業(yè)已經(jīng)經(jīng)成功了了一半。酵素作作為風(fēng)靡靡全球幾幾十年的的健康與與美麗之之佳品，安全、純天然然、無污污染，男男女老少少皆宜，或?qū)⒊沙蔀榻】悼得利惍a(chǎn)產(chǎn)業(yè)的黃黃金投資資點。總之，該該項目的的建設(shè)符符合現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展的要要求，符符合當(dāng)前前人類健健康生活活的需求求，項目目的建設(shè)設(shè)十分必必要的。第三章 市場場需求與與建設(shè)規(guī)規(guī)模3.1食食品酵素素行業(yè)現(xiàn)現(xiàn)狀 酵素素食品發(fā)發(fā)展于日日本已有有上百年年的歷史史，若要要追索源源頭，最最早應(yīng)起起源于中中國的傳傳統(tǒng)食品品發(fā)酵技技術(shù)。自自19885年愛愛德華賀賀威爾博博士發(fā)現(xiàn)現(xiàn)酵素與與人類壽壽命及健健康的關(guān)關(guān)鍵密碼碼以來，各國人人們才開開始重視視酵素食

27、食品的攝攝取，并并熱衷酵酵素食品品的養(yǎng)生生理念。 如今，酵素食食品在日日本、臺臺灣已經(jīng)經(jīng)發(fā)展成成相當(dāng)成成熟的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。形形態(tài)豐富富、多樣樣的酵素素類產(chǎn)品品讓食用用酵素成成為了日日本人、臺灣人人認(rèn)可的的健康習(xí)習(xí)慣。在在日本，每天有有超過220000萬人在在服用酵酵素產(chǎn)品品，這或或許也是是日本人人長壽的的一個重重要因素素；在臺臺灣，基基于養(yǎng)生生理念日日益被重重視及推推廣，臺臺灣民眾眾開始相相信酵素素的成效效，并深深信由天天然植物物萃取，經(jīng)由現(xiàn)現(xiàn)代生物物技術(shù)所所得到的的酵素綜綜合原液液，是現(xiàn)現(xiàn)代人補(bǔ)補(bǔ)充酵素素的最好好來源，目前臺臺灣經(jīng)營營酵素的的品牌多多達(dá)1000多個個，在臺臺灣本土土形成了了龐大的的

28、產(chǎn)業(yè)規(guī)規(guī)模，酵酵素食品品品質(zhì)也也在產(chǎn)業(yè)業(yè)競爭中中越來越越優(yōu)異，大多數(shù)數(shù)臺灣人人認(rèn)為本本土酵素素食品質(zhì)質(zhì)量比國國外進(jìn)口口的還好好，酵素素產(chǎn)業(yè)在在臺灣方方興未艾艾，頗具具廣闊前前景；近近兩年，酵素食食品的養(yǎng)養(yǎng)生理念念，在歐歐美也開開始盛行行，如率率先成為為酵素產(chǎn)產(chǎn)品的受受益者前美美國總統(tǒng)統(tǒng)布什、西德總總統(tǒng)魏斯斯塞克夫夫婦及影影星歷史史泰龍都都是酵素素養(yǎng)生的的忠實信信徒。這這些發(fā)達(dá)達(dá)國家與與地區(qū)盛盛行食用用酵素的的養(yǎng)生之之道，不不僅為了了健康，同時可可以增進(jìn)進(jìn)美容、減緩衰衰老、活活力常生生。 研究報報告指出出，目前前酵素食食品在日日本一年年可達(dá)110000 億日日元的消消費額。由于生生物科技技蓬勃發(fā)

29、發(fā)展，酵酵素的生生產(chǎn)與應(yīng)應(yīng)用有很很大的突突破，220100 年全全球酵素素市場達(dá)達(dá)到388億美元元規(guī)模，其中食食品用酵酵素發(fā)展展空間及及成長潛潛力最大大，年成成長率77以上上，預(yù)估估20116年市市場規(guī)模模可達(dá)660億美元元。在臺臺灣，一一年酵素素食品的的市場規(guī)規(guī)模也已已超過660億臺臺幣，而而衍生的的酵素概概念商品品更是滲滲透至絕絕大多數(shù)數(shù)食品業(yè)業(yè)。學(xué)者者指出，微生物物酵技術(shù)術(shù)雖是最最古老的的生物技技術(shù)，卻卻也是對對人類生生命與健健康最務(wù)務(wù)實、最最有效的的生物科科技。 酵素是是自20007年年開始進(jìn)進(jìn)入中國國市場，是近兩兩三年才才開始進(jìn)進(jìn)入中國國大陸市市場的，就目前前來說，絕大多多數(shù)酵素素食

30、品都都源自臺臺灣，銷銷售模式式以代購購、網(wǎng)店店、直接接零售為為主，并并沒有形形成產(chǎn)業(yè)業(yè)品牌效效應(yīng)，市市場前景景廣闊；截至目目前，大大陸仍無無采用傳傳統(tǒng)工藝藝發(fā)酵的的酵素生生產(chǎn)商，酵素食食品或原原液均來來自進(jìn)口口。隨著著人們對對酵素的的認(rèn)識加加深，結(jié)結(jié)合眾多多酵素食食品經(jīng)營營者的共共同努力力，酵素素必定會會成為國國人最青青睞的健健康養(yǎng)生生食品。3.2酵酵素行業(yè)業(yè)發(fā)展前前景 國國務(wù)院發(fā)發(fā)展研究究中心發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略和區(qū)域域經(jīng)濟(jì)研研究部完完成的專專項研究究顯示，從全球球市場來來看，220055年，全全球保健健食品的的銷量超超過48800億億元，至至20110年時時，已超超過80000億億。美國國是目前前

31、世界上上最大保保健品的的消費國國，20005年年其市場場銷售總總量達(dá)到到18000億。樂觀估估計，將將保持220以以上的年年增長率率，整個個保健品品行業(yè)的的發(fā)展勢勢頭是令令業(yè)內(nèi)欣欣慰的。早在多多年前，上海召召開的221世紀(jì)紀(jì)中國食食品發(fā)展展趨勢研研討會就就專門對對保健與與養(yǎng)生食食品的發(fā)發(fā)展趨勢勢進(jìn)行了了研討。對保健健品的發(fā)發(fā)展前景景持樂觀觀態(tài)度。與會者者認(rèn)為，隨著人人們生活活水平的的進(jìn)一步步提高，保健觀觀念的加加強(qiáng)，保保健品必必將成為為不可逆逆轉(zhuǎn)的健健康消費費新潮流流。與會會專家還還指出，21世紀(jì)紀(jì)中國保保健食品品的發(fā)展展趨勢是是天然、有效、衛(wèi)生、方便，而有效效的天然然保健食食品將成成為中國國

32、消費者者的最愛愛。聯(lián)合國工工業(yè)規(guī)劃劃暑提出出了211世紀(jì)代代表人類類社會發(fā)發(fā)展方向向的兩大大朝陽產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，其其中一個個就是以以生命科科學(xué)發(fā)展展為基礎(chǔ)礎(chǔ)的健康康產(chǎn)業(yè)。健康產(chǎn)產(chǎn)業(yè)涵蓋蓋的保健健養(yǎng)生食食品大致致可分為為兩大類類：藥物物保健品品和天然然保健食食品。大大家都明明白“是藥三三分毒”的道理理，大多多數(shù)的消消費者對對藥物保保健品都都采取敬敬而遠(yuǎn)之之的態(tài)度度，而對對天然養(yǎng)養(yǎng)生食品品的消費費卻情有有獨鐘。 無論處處在任何何階層的的人，健健康與美美麗都是是其一生生的終極極追求。健康是是所有人人都關(guān)切切的話題題，而美美麗是女女性亙古古不變的的熱門議議題，難難怪被稱稱為世界界上最會會賺錢的的猶太人人說：“

33、女人的的錢最好好賺”、“男人善善于賺錢錢，女人人善于花花錢”、“女人花花錢可以以帶來快快感”、“創(chuàng)業(yè)就就要會賺賺女人的的錢”。兩千千年前，猶太人人就提出出了最重重要的致致富法則則“瞄準(zhǔn)女女人”。確實實，女人人對健康康美麗的的追求異異常執(zhí)著著、似乎乎永遠(yuǎn)都都不會滿滿足。與與美麗相相關(guān)的女女性市場場究竟有有多大？早在220077年，全全球女性性市場中中僅養(yǎng)顏顏美容食食品、護(hù)護(hù)膚品、彩妝、減肥產(chǎn)產(chǎn)品、健健身、健健美、醫(yī)醫(yī)學(xué)整容容行業(yè)就就高達(dá)117000億美元元的規(guī)模模。在中中國，都都市女性性每月在在健康美美麗方面面的消費費已經(jīng)達(dá)達(dá)到人均均4311元，以以此推算算我國僅僅都市女女性全年年健康美美麗的消

34、消費總額額就有226000億人民民幣，這這個數(shù)字字還在以以每年220%的的速度增增長。目目前，中中國女性性與美麗麗相關(guān)的的消費總總額已超超過1萬億人人民幣。酵素已已成健康康美麗產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的投投資熱點點,酵素素行業(yè)大大有可為為，前景景一片光光明。3.3 建設(shè)規(guī)規(guī)模結(jié)合市場場分析及及本地實實際，本本項目酵酵素建設(shè)設(shè)規(guī)模擬擬定為年年產(chǎn)10000噸噸。 酵酵素生產(chǎn)產(chǎn)項目智智慧農(nóng)業(yè)業(yè)物流園園區(qū)的建建設(shè)內(nèi)容容的一部部分，縣縣域內(nèi)445萬噸噸農(nóng)產(chǎn)品品大部分分通過物物流輸出出，部分分用于深深加工。市場對對新鮮果果蔬的需需求達(dá)到到總產(chǎn)量量的900%以上上，現(xiàn)行行加工部部分產(chǎn)品品規(guī)模是是比較合合適的。第四章 建設(shè)地地

35、址及建建設(shè)條件件4.1廠廠址選擇擇4.1.1廠址址的選擇擇原則項目建設(shè)設(shè)項目廠廠址的選選擇一般般應(yīng)遵循循以下原原則：1.符合合城鄉(xiāng)建建設(shè)總體體規(guī)劃，應(yīng)符合合縣工業(yè)業(yè)項目占占地使用用規(guī)劃的的要求，符合水水資源保保護(hù)和自自然生態(tài)態(tài)保護(hù)的的要求。2.所選選廠址應(yīng)應(yīng)避開自自然保護(hù)護(hù)區(qū)、風(fēng)風(fēng)景名勝勝區(qū)、生生活飲用用水源地地和其它它特別需需要保護(hù)護(hù)的敏感感性目標(biāo)標(biāo)。3.節(jié)約約土地資資源，充充分利用用空閑地地、非耕耕地或荒荒地，盡盡可能不不占良田田或少占占耕地。4.廠址址選擇應(yīng)應(yīng)提供足足夠的場場地以滿滿足工藝藝及輔助助生產(chǎn)設(shè)設(shè)施的建建設(shè)需要要。5.廠址址應(yīng)具備備良好的的生產(chǎn)基基礎(chǔ)條件件，水源源、電力力、運輸

36、輸?shù)壬a(chǎn)產(chǎn)要素供供應(yīng)充裕裕，能源源供應(yīng)有有可靠的的保障。6.廠址址應(yīng)靠近近交通主主干道，具備便便利的交交通條件件，有利利于原料料和產(chǎn)成成品的運運輸。通通訊便捷捷，有利利于及時時反饋市市場信息息。7.應(yīng)與與居民區(qū)區(qū)及環(huán)境境污染敏敏感點有有足夠的的防護(hù)距距離。4.1.2廠址址選擇方方案 縣位位于。地地理坐標(biāo)標(biāo)為東經(jīng)經(jīng),北緯緯51。是重要的的交通樞樞紐。酵素項目目選址在在村，位于南側(cè)側(cè)，距華華北最大大鐵路運運輸編組組站僅112公里里，高速公公路，鐵路路貫穿南南北，鐵鐵路橫貫貫東西，往東可可直達(dá)山山東省日日照港，位于亞亞歐大陸陸橋在我我國境內(nèi)內(nèi)的中段段，為項項目的的的建設(shè)及及運營均均提供了了良好的的交

37、通運運輸條件件。4.2建建設(shè)條件件4.2.1氣象象條件縣屬屬于暖溫溫帶大陸陸性季風(fēng)風(fēng)氣候。年平均均氣溫112.66。1月月份最冷冷，平均均氣溫-3.33，7月月份最熱熱，平均均氣溫226.44。年降降水量在在5000mm左左右。全全年無霜霜期約在在1900天，初初霜期出出現(xiàn)在110月中中旬，初初凍約在在11月月下旬。年平均均地面溫溫度155.3，1月月份地面面平均溫溫度-22.3，7月月份地面面平均溫溫度300.4 ，一般般11月月下旬地地面開始始凍土，凍土深深度100cm，歷史上上最大凍凍土深度度52ccm。4.2.2水文文資料境內(nèi)河流流有河、河及河支流流河、河，均均由東向向西匯入入汾河，屬

38、黃河河流域水水系。主主要河流流流向大大體上與與兩側(cè)山山脈走向向一致，山脈的的脊線成成為河流流的分水水嶺?？h水庫庫主要有有水庫、水庫、水庫、水庫等等?？h地地下水根根據(jù)水介介質(zhì)、水水動力特特征等，可分為為太古界界變質(zhì)巖巖裂隙水水含水巖巖組、寒寒武系一一碳酸鹽鹽類裂隙隙巖溶水水含水巖巖組和松松散巖類類孔隙水水含水巖巖組。其其主要補(bǔ)補(bǔ)給方式式為大氣氣降水的的垂直入入滲補(bǔ)給給、垂向向和側(cè)向向補(bǔ)給等等。4.2.3工程程地質(zhì)及及抗震地處斷陷盆盆地東部部，為兩兩山夾一一盆地的的地形。北部山隆起起，南部部山隆起起。盆地地呈東西西向展布布，大部部分為沖沖積平原原。由于于地質(zhì)構(gòu)構(gòu)造運動動的差異異，各地地隆起沉沉降不

39、均均勻，北北、東、南部高高，西部部低。地地貌單元元為侵蝕蝕堆積湖湖積平原原，組成成巖性主主要是湖湖積相的的粉質(zhì)粘粘土。參考項目目區(qū)相臨臨工程的的巖土工工程勘察察報告，結(jié)論為為：1.本場場地地基基、場地地和巖土土地震的的穩(wěn)定性性均較好好，但應(yīng)應(yīng)考慮黃黃土震陷陷影響。2.建筑筑場地類類別為類，抗抗震防烈烈類別乙乙類，抗抗震設(shè)防防烈度為為7度，地震加加速度值值為0.15gg。3.擬建建場地屬屬于建筑筑抗震一一般地段段。4.擬建建場地不不存在液液化影響響，但應(yīng)應(yīng)考慮黃黃土震陷陷影響。5.地基基土類型型為中軟軟場地土土，建筑筑場地類類別為類。6.場地地為自重重濕陷性性黃土場場地，地地基濕陷陷等級為為級。

40、7.本次次勘察為為豐水期期，在勘勘探深度度(200米)范范圍內(nèi)未未見地下下水。設(shè)設(shè)計和施施工時，可不考考慮地下下水對本本工程的的影響。8.場地地季節(jié)性性標(biāo)準(zhǔn)凍凍土深度度58ccm。9.本場場地地基基土對建建筑材料料無腐蝕蝕性。根據(jù)以上上各條件件綜合分分析，該該場地經(jīng)經(jīng)地基處處理后，適宜做做建筑場場地。本本工程按按抗震防防烈類別別乙類，抗震設(shè)設(shè)防烈度度為7度度，地震震加速度度值0.15gg進(jìn)行設(shè)設(shè)防。4.2.4公用用條件1.用電電：本項項目用電電量不大大，距東東城配電電站5000米，經(jīng)與所所在地配配電站溝溝通，電電力容量量充裕，可以滿滿足本項項目電力力供應(yīng)。2.供水水：地勢勢平坦，水源充充沛。河

41、河流以河為主主，常年年流水，另有河等季季節(jié)性河河流。該該項目原原址有一一眼水井井，日出出水量1100mm3以上，也可滿滿足本項項目用水水。3.供熱熱：項目目供熱采采用自備備燃?xì)忮佸仩t供熱熱，可滿滿足需求求。 4.通通訊：縣移動動、電信信、聯(lián)通通三家通通訊公司司產(chǎn)品已已實現(xiàn)城城區(qū)全覆覆蓋?；セヂ?lián)網(wǎng)、移動網(wǎng)網(wǎng)、4GG等通訊訊網(wǎng)絡(luò)一一應(yīng)俱全全，連接接四方，就近接接入本項項目即能能滿足用用戶需求求。4.2.5施工工條件擬建場地地地勢平平坦，水水、電路路狀況良良好，具具備施工工條件。所需鋼鋼材、木木材、鋁鋁合金、塑鋼及及裝飾材材料均可可從當(dāng)?shù)氐厥袌龌蚧驈S家購購進(jìn)，且且可滿足足需求；磚、瓦瓦、灰、砂、石石

42、等地方方建材，當(dāng)?shù)刂苤苓呌谐涑渥愕呢涁浽?，可可保障供供給。本本地施工工隊伍眾眾多，可可通過招招投標(biāo)擇擇優(yōu)選用用。交通方便便，建筑筑場地平平坦、開開闊，為為本項目目的施工工及建筑筑垃圾的的收集和和清運均均提供了了方便。 建設(shè)方方案5.1 工程概概況5.1.1產(chǎn)品品方案適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)出出及國內(nèi)內(nèi)市場需需求，擬擬建成年年產(chǎn)10000噸噸果蔬酵酵素生產(chǎn)產(chǎn)線。產(chǎn)產(chǎn)品方案案如下： 名名 稱 規(guī) 格 包裝規(guī)規(guī)格銷售單價價（元）產(chǎn)量（萬萬盒）產(chǎn)量（噸噸）銷售收入入（萬元元）果蔬復(fù)合合酵素750mml（液液體瓶裝裝）1瓶/盒盒180120900216000果蔬復(fù)合合酵素20mll(液體體)10支/盒782550

43、19500果蔬酵素素粉5g(粉粉)100克克/盒38303011400果蔬酵素素片0.5gg(片)50克/1000片/盒盒38402015200 合 計100002621105.1.2工藝藝流程簡簡述采擷精選選30余種無無農(nóng)藥零零污染的的新鮮蔬蔬菜、瓜瓜果、草草本植物物類為原原料。原原物料的的選擇特特別考慮慮彼此間間的君臣臣搭配特特質(zhì)，達(dá)達(dá)到相輔輔相成的的效果，提供均均衡完整整的營養(yǎng)養(yǎng)素及綜綜合優(yōu)質(zhì)質(zhì)酵素成成份。逆滲透壓壓萃取法法。完全全萃取及及保留蔬蔬果、高高山植物物、草本本植物中中所含人人體必需需營養(yǎng)素素、機(jī)能能調(diào)節(jié)因因子及綜綜合良質(zhì)質(zhì)酵素群群。獨特傳統(tǒng)統(tǒng)發(fā)酵工工法采采用杉木木木桶及及獨特

44、珍珍貴酵母母依循傳傳統(tǒng)工法法發(fā)酵，除能保保留原有有的營養(yǎng)養(yǎng)素及酵酵素群，更藉由由發(fā)酵的的過程增增生各類類良質(zhì)酵酵素群。并將營營養(yǎng)素、機(jī)能調(diào)調(diào)節(jié)因子子、酵素素群等有益益物質(zhì)小小分子化化及活性性化，使使人體更更易于吸吸收、利利用。精密科技技定溫、地下五五公尺熟熟成作業(yè)業(yè)為維維持酵素素活性及及穩(wěn)定度度，此熟熟成步驟驟是相當(dāng)當(dāng)重要的的，存于于地下五五公尺的的低溫環(huán)環(huán)境下，可獲得得完美的的熟成效效果。產(chǎn)品瓶裝裝特殊抗抗氧化、抗壓處處理阻阻隔光、熱、空空氣，避避免氧化化，保持持酵素活活性及特特殊抗壓壓瓶身、安全瓶瓶蓋處理理。工藝藝流程圖圖： 原材料清洗 切 片 入 桶 傳統(tǒng)發(fā)酵 自然浸提 過 濾 恒溫發(fā)酵

45、 調(diào) 配 灌裝封口 噴 碼 真空干燥包裝（二） 成品檢測包 裝（一）90*9一包裝（三）成品庫5.1.3工程程建設(shè)內(nèi)內(nèi)容 10000噸果果蔬酵素素生產(chǎn)線線項目總總建筑面面積3443200。項項目建設(shè)設(shè)主要內(nèi)內(nèi)容：原原輔材料料儲存車車間、傳傳統(tǒng)發(fā)酵酵車間、恒溫發(fā)發(fā)酵車間間、灌裝裝車間、公用輔輔助設(shè)施施及科技技研發(fā)，以生產(chǎn)產(chǎn)果蔬酵酵素為主主的現(xiàn)代代化生產(chǎn)產(chǎn)線。設(shè)設(shè)置一座座用于果果蔬農(nóng)副副產(chǎn)品的的冷藏庫庫,容積積為38800mm3 、建建筑面積積50000。傳統(tǒng)發(fā)發(fā)酵室443000m2、浸提提車間224000、恒溫溫發(fā)酵車車間24400、熟成成車間224000及供熱熱、制冷冷、給排排水和變變配電等等

46、輔助工工程。主主要裝備備有發(fā)酵酵設(shè)備、浸出設(shè)設(shè)備、濃濃縮過濾濾設(shè)備、液體灌灌裝設(shè)備備、粉劑劑包裝設(shè)設(shè)備、片片劑制造造設(shè)備、計量、化驗設(shè)設(shè)備、冷冷凍冷藏藏設(shè)備、包裝機(jī)機(jī)械、信信息化系系統(tǒng)等等等。5.1.4工程程主要構(gòu)構(gòu)筑物 主要構(gòu)構(gòu)筑物明明細(xì)表名稱面積（MM2）單位造價價（元）名稱面積（MM2）單位造價價（元）堆場12000800中心控制制室12012000原料儲存存間5000022000化驗檢測測室1200012000初處理車車間3200022000技術(shù)研發(fā)發(fā)樓4300022000浸提車間間2400018000過濾車間間1200022000傳統(tǒng)發(fā)酵酵室4300043000灌裝車間間240001

47、2000發(fā)酵車間間2400022000包裝車間間12000800熟成車間間2400022000機(jī)修車間間240800供熱車間間68018000輔助原料料庫360800制冷車間間24022000備品備件件庫120800配電車間間160800成品庫120008005.1.5工程程主要設(shè)設(shè)備配置置主要設(shè)備備明細(xì)表表名稱單價（萬萬元）數(shù)量（臺臺、套）凈化水系系統(tǒng)123.12空氣凈化化系統(tǒng)164.81供熱系統(tǒng)統(tǒng)225.11制冷系統(tǒng)統(tǒng)198.71供電系統(tǒng)統(tǒng)325.41儀器儀表表138.21控制系統(tǒng)統(tǒng)221.31化驗、檢檢測設(shè)備備181.21原料儲備備系統(tǒng)328.71原料初處處理系統(tǒng)統(tǒng)131.71浸提設(shè)備備

48、178.61發(fā)酵設(shè)備備462.31過濾系統(tǒng)統(tǒng)127.61灌裝線369.71洗瓶設(shè)備備287.31烘干設(shè)備備186.51包裝線535.81污水處理理系統(tǒng)68.221交通運輸輸設(shè)備71.3325.2工工程總體體設(shè)計5.2.1總平平面布置置 1.總總平面布布置原則則 a建筑筑物和構(gòu)構(gòu)筑布置置力求緊緊湊合理理，提高高建筑系系數(shù)，力力求既有有利于生生產(chǎn)，又又有利于于施工。節(jié)約用用地，節(jié)節(jié)約工程程投資。 b平面面布局遵遵循發(fā)酵酵生產(chǎn)工工藝流程程，路程程短捷，生產(chǎn)安安全的原原則。c總平面面布置應(yīng)應(yīng)符合防防火、防防爆、防防噪、防防污染等等安全規(guī)規(guī)定。d妥善處處理發(fā)酵酵生產(chǎn)線線與物流流園區(qū)近近期建筑筑和遠(yuǎn)期期發(fā)

49、展的的關(guān)系，為以后后的發(fā)展展留有余余地，并并為施工工創(chuàng)造條條件。 e遵循循符合城城市規(guī)劃劃，與環(huán)環(huán)境協(xié)調(diào)調(diào)的原則則。 2.總總平面布布置 項目所所占地塊塊在村,地地塊形狀狀規(guī)整,物流園園入口擬擬選地塊塊東側(cè)北北部，按按東西長長線布局局，便于于生產(chǎn)。公用設(shè)設(shè)施結(jié)合合園區(qū)公公用設(shè)施施，盡量量安排在在一起共共用。（見附平平面布置置圖）5.3土土建工程程發(fā)酵生產(chǎn)產(chǎn)線總建建筑面積積343320，其中中：1.堆場場（蔬果果裝卸地地點）112000，混混凝土地地面處理理，承受受車輛壓壓力。2.原料料存儲車車間50000，框架架結(jié)構(gòu)，保溫。3.浸提提車間224000，框架架結(jié)構(gòu)，柳杉木木內(nèi)墻處處理，保保溫處理

50、理，防滲滲處理，防霉處處理。4、傳統(tǒng)統(tǒng)發(fā)酵室室43000，框架架結(jié)構(gòu)，保溫防防水處理理，防滲滲處理，防霉處處理。采采用具有有最好隔隔熱性能能的輕質(zhì)質(zhì)聚氨酯酯為內(nèi)心心材料的的組合式式庫體，它可以以很好地地隔離車車間外側(cè)側(cè)熱負(fù)荷荷的侵入入，以實實現(xiàn)恒溫溫系統(tǒng)的的最大效效率。車車間壁板板、天花花及地面面保溫都都采用聚聚氨脂冷冷庫板現(xiàn)現(xiàn)場拼裝裝，保溫溫板的厚厚度：聚氨酯保保溫板厚厚度：壁壁板、隔隔板、天天花板地地面保溫溫均為1100mmm。其其它需要要保溫的的車間設(shè)設(shè)計施工工類似。5.恒溫溫發(fā)酵車車間24400，框架架結(jié)構(gòu)，耐高溫溫、防滲滲防霉處處理，保保溫處理理。6、熟成成車間224000，框架架結(jié)

51、構(gòu)，保溫、防霉、防滲處處理。7.制冷冷車間2240，結(jié)構(gòu)構(gòu)建筑結(jié)結(jié)合或參參考園區(qū)區(qū)制冷車車間。制冷方案案的選擇擇制冷站滿滿足為各各間單獨獨設(shè)1個個高溫系系統(tǒng)(-10系統(tǒng))，共227個獨獨立的制制冷系統(tǒng)統(tǒng)，供液液方式采采用直接接膨脹供供液，制制冷工質(zhì)質(zhì)為氟利利昂(RR22)，融霜霜方式為為停機(jī)自自然化霜霜輔以電電熱融霜霜。冷凝凝器的冷冷凝方式式選用風(fēng)風(fēng)冷方式式，安全全可靠 ，維護(hù)護(hù)最為簡簡單，運運行費用用也低。制冷設(shè)設(shè)備選壓壓縮機(jī)組組都選用用MCFF-2000PJJ-A戶戶外型并并聯(lián)半封封閉壓縮縮機(jī)組 ，-110/+445工況制制冷量443.99KW/臺，電電機(jī)功率率為188.0KKW/臺臺，2

52、77間冷庫庫總功率率為3880KWW。8.供熱熱車間6680，磚混混結(jié)構(gòu)，石棉或或彩鋼瓦瓦屋面。9.過濾濾車間112000，框架架結(jié)構(gòu)，防水、防滲、防霉設(shè)設(shè)計，保保溫隔熱熱。10.灌灌裝車間間24000，框架架結(jié)構(gòu)，防水、防滲、防霉設(shè)設(shè)計，保保溫隔熱熱。11.包包裝車間間12000 ，框架架結(jié)構(gòu)，防水、防滲、防霉處處理設(shè)計計。12.機(jī)機(jī)修車間間、輔助助材料庫庫及其他他公用輔輔助設(shè)施施建筑結(jié)結(jié)合物流流園區(qū)公公用設(shè)施施標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)進(jìn)行設(shè)計計施工。13.化化驗檢測測建筑112000 ，小三三層樓框框架結(jié)構(gòu)構(gòu)，一層層為化驗驗試劑材材料儲存存，二樓樓為化驗驗檢測，三樓為為技術(shù)研研發(fā)。 第六章 公用用及輔助助設(shè)

53、施6.1給給排水設(shè)設(shè)計 6.1.1設(shè)計計依據(jù)： 室外外給水設(shè)設(shè)計規(guī)范范（GGB5000133-20006） 室外外排水設(shè)設(shè)計規(guī)范范（GGB5000144-20006）（20011年年版） 建筑筑給水排排水設(shè)計計規(guī)范GB5500115-220033（20009年年版）建筑給給水排水水及采暖暖工程施施工質(zhì)量量驗收規(guī)規(guī)范（GB5502442-220022）6.1.2給水水本項目的的用水主主要為辦辦公管理理人員和和來往人人員生活活用水、食堂用用水、場場地沖洗洗水以及及綠化用用水等。除綠化化用水外外，其它它用水都都將形成成廢水需需進(jìn)行處處理。經(jīng)經(jīng)類比計計算，本本項目給給水、排排水平衡衡見下表表。 用水排

54、排水平衡衡表序號用水單位位計算指標(biāo)標(biāo)用水量(t/dd)排污系數(shù)數(shù)日排水量(t/d)年排水量量( t/a)1生活用水水200 人0.6(30LL/人d)0.90.5442002食堂200 人/dd0.4(2L/ 人次)0.90.3661203生產(chǎn)用水水10.990.755用于綠化化合 計11.990.9320 本項目最最大日用用水量為為11.9t/d，設(shè)設(shè)計系數(shù)數(shù)取2.5,設(shè)設(shè)計進(jìn)水水管管徑徑取DNN1000PE管管,水源源為園內(nèi)內(nèi)自備水水井，園園區(qū)供水水管線采采用生產(chǎn)產(chǎn)、生活活與消防防共用的的管線系系統(tǒng)，且且給水管管道在場場內(nèi)呈環(huán)環(huán)狀布置置。6.1.3排水水 規(guī)劃排排水體制制采用雨雨污分流流制

55、。 污水工工程規(guī)劃劃: 污水量量測算：污水量量按規(guī)劃劃區(qū)生活活及公共共設(shè)施等等總用水水量之和和的 990%計計，則規(guī)規(guī)劃區(qū)最最高日污污水總量量為0.9m33/d。 污污水排放放出路：為滿足足園區(qū)環(huán)環(huán)境質(zhì)量量要求，規(guī)劃區(qū)區(qū)污水必必須進(jìn)行行處理，達(dá)到標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)后方方可排放放。污水水經(jīng)化糞糞池處理理后，就就近排入入城市污污水主干干管，最最終送至至城市污污水處理理廠進(jìn)行行處理。 污水管管網(wǎng)系統(tǒng)統(tǒng)：根據(jù)據(jù)豎向設(shè)設(shè)計和周周邊市政政管網(wǎng)情情況，園園區(qū)南面面現(xiàn)有污污水干管管，作為為園區(qū)的的主要污污水接入入點。以以地塊分分布為界界，園區(qū)區(qū)內(nèi)布設(shè)設(shè) DNN2000 污水水管約 5000 米。 雨水工工程規(guī)劃劃: 雨水

56、管管網(wǎng)的布布置按因因地制宜宜，就近近排放的的原則進(jìn)進(jìn)行，以以減小投投資。雨雨水系統(tǒng)統(tǒng)按地形形走勢，同時結(jié)結(jié)合近遠(yuǎn)遠(yuǎn)期實施施的方法法進(jìn)行布布置，將將雨水就就近接入入沿道路路布設(shè)雨雨水排水水溝。6.2電電氣設(shè)計計 本項目目用電主主要是建建筑物內(nèi)內(nèi)照明用用電，倉倉儲設(shè)施施用電，辦公和和生活用用電，估估算總裝裝機(jī)容量量：照明明按 110w/ m22 計，343320mm2計3443 KKW，發(fā)發(fā)酵、過過濾、切切片、真真空干燥燥、包裝裝機(jī)械約約11220 KKW ，冷鏈物物流用電電總裝機(jī)機(jī)容量為為4300KW,辦公和和生活用用電744 KWW，總裝裝機(jī)容量量約19967KKW 。 用電量量估算：按平均均

57、使用系系數(shù)0.6計算算，每天天8小時時，一年年3600天計，年耗電電量為3336.7萬KKWh.本物流項項目需要要有完備備的配電電系統(tǒng)，以保證證區(qū)域內(nèi)內(nèi)的正常常作業(yè)。供電系系統(tǒng)由11KV 接入項項目區(qū)變變電所，0.44KV 供電。變壓器器容量為為6000KVAA。同時時 ，考考慮自備備1200KW 柴油發(fā)發(fā)電機(jī)組組作為緊緊急備用用電源。6.3自自動控制制項目采用用計算機(jī)機(jī)控制檢檢測發(fā)酵酵溫度。工業(yè)信信息化已已成為提提升工業(yè)業(yè)科技水水平的有有效途徑徑。工業(yè)業(yè)化和信信息化的的深度融融合將進(jìn)進(jìn)一步提提高企業(yè)業(yè)自動化化水平，推進(jìn)企企業(yè)內(nèi)部部信息交交換流通通的新方方式。發(fā)發(fā)酵工廠廠的自動動化和信信息化不

58、不斷進(jìn)步步可以提提高產(chǎn)品品水平，保障產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量。設(shè)計計10000噸果果蔬酵素素生產(chǎn)線線信息化化方案是是十分必必要的。為此，項項目應(yīng)該該相應(yīng)建建設(shè)OAA辦公自自動化系系統(tǒng)、CCAD產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計計系統(tǒng)和和財務(wù)管管理系統(tǒng)統(tǒng)，（EERP）企業(yè)資資源管理理系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)商務(wù)活活動， MESS系統(tǒng)、生產(chǎn)監(jiān)監(jiān)控調(diào)度度指揮系系統(tǒng)、遠(yuǎn)遠(yuǎn)程計量量無人值值守門禁禁系統(tǒng)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)統(tǒng)，通過過光纜專專線實現(xiàn)現(xiàn)INTTERNNET 的交換換連接，并建立立門戶網(wǎng)網(wǎng)站。將將包括生生產(chǎn)、銷銷售、采采購、物物流、庫庫存、財財務(wù)管理理和售后后服務(wù)等等在內(nèi)的的業(yè)務(wù)進(jìn)進(jìn)行信息息化集成成，實現(xiàn)現(xiàn)公司各各業(yè)務(wù)流流程的優(yōu)優(yōu)化和企企業(yè)管理理信息

59、化化，有利利于提升升企業(yè)生生產(chǎn)和管管理效率率，創(chuàng)新新管理理理念。企業(yè)通過過信息化化建設(shè)的的實施，在企業(yè)業(yè)范圍內(nèi)內(nèi)實現(xiàn)物物流、資資金流和和信息流流的有效效管理和和控制，提高整整體管理理水平和和效益水水平，使使企業(yè)的的市場競競爭力得得到提高高；加強(qiáng)強(qiáng)市場的的響應(yīng)速速度，用用戶滿意意度顯著著改善。逐步實實現(xiàn)產(chǎn)品品生產(chǎn)全全過程的的計算機(jī)機(jī)控制和和管理，提高了了生產(chǎn)效效率。同同時對生生產(chǎn)成本本進(jìn)行有有效的管管理和監(jiān)監(jiān)控，通通過不斷斷降低生生產(chǎn)成本本，來提提高企業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)效效益。對對產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行行有效的的管理和和監(jiān)控，不斷提提高產(chǎn)品品質(zhì)量。對生產(chǎn)產(chǎn)過程中中的各項項經(jīng)濟(jì)技技術(shù)指標(biāo)標(biāo)進(jìn)行管管理和監(jiān)監(jiān)控，不不斷

60、實現(xiàn)現(xiàn)節(jié)能降降耗目標(biāo)標(biāo)。對重重點關(guān)注注資產(chǎn)設(shè)設(shè)備進(jìn)行行管理，加強(qiáng)設(shè)設(shè)備維護(hù)護(hù)，提高高資產(chǎn)設(shè)設(shè)備運行行效率。實現(xiàn)產(chǎn)產(chǎn)品銷售售的優(yōu)化化管理，提高產(chǎn)產(chǎn)品售價價，降低低產(chǎn)品庫庫存。實實現(xiàn)原材材料和物物資管理理的現(xiàn)代代化，降降低公司司資金占占用。通通過海量量數(shù)據(jù)處處理和數(shù)數(shù)據(jù)挖掘掘為公司司決策支支持提供供有力的的技術(shù)手手段。6.4供供暖工程程 1.設(shè)計依依據(jù)民用建建筑供暖暖通風(fēng)與與空氣調(diào)調(diào)節(jié)設(shè)計計規(guī)范（GBB507736-20112）民用建建筑熱工工設(shè)計規(guī)規(guī)范GGB5001766-933公共建建筑節(jié)能能設(shè)計標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)GGB5001899-20005山西省工工程建設(shè)設(shè)地方標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)公公共建筑筑節(jié)能設(shè)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)DB