DB13-T2859-2018出口薯蕷栽培技術(shù)規(guī)范

1、ICS 11.120.01B 38DB13河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 13/T 28592018出口薯蕷栽培技術(shù)規(guī)程Technical regulations for the cultivation of yam for export2018 - 09 - 21 發(fā)布2018 - 10 - 21 實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB13/ 28592018I前言本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1-2009 規(guī)定的規(guī)則要求起草。本標(biāo)準(zhǔn)由邯鄲市質(zhì)量技術(shù)臨督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：邯鄲冀南新區(qū)天弘種植專業(yè)合作社、邯鄲冀南新區(qū)盛華農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、邯鄲冀南新區(qū)寶山供銷經(jīng)濟作物種植專業(yè)合作社聯(lián)合社、磁縣經(jīng)濟作物專業(yè)協(xié)

2、會、河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會經(jīng)濟作物專業(yè)委員會。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王子峰、王成丹 、王子娟、郗悅平、王秀榮、王保圣、聶永生、莊偉、張立學(xué)、王秀紅、路麗燕。 PAGE 5出口薯蕷栽培技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口薯蕷（山藥）栽培的術(shù)語和定義、地塊選擇輪作、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲害防治、采收、其它要求和儲存方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于冀中南地區(qū)生產(chǎn)的輸往東南亞地區(qū)的薯蕷（山藥）栽培。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)G

3、B8321（所有部分）農(nóng)藥安全使用規(guī)則GBl5618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20305-2006地方標(biāo)志產(chǎn)品懷 山 藥 GB/Z 21724-2008出口蔬菜質(zhì)量安全控制規(guī)范NY/T 496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY 5010無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件DB13/T 1003-2008無公害麻山藥栽培技術(shù)規(guī)程WTO/TBT-SPS中國國家咨詢點報告第12號術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1山藥 Rhizoma dioscreae又名懷山藥、淮山，在河北省地區(qū)稱之為山藥、麻山藥。屬于薯蕷科薯蕷屬植物，薯蕷（Dioscorea opposita Thunb.）植株為纏繞型草質(zhì)藤本，塊莖長

4、園柱形，垂直向下生長，長達1m左右，塊莖及氣生根可作食用部分。雌雄異株。3.2脫毒種薯 Virus-free Seed Potato應(yīng)用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)，獲取無病毒浸染生產(chǎn)出來的用于商品生產(chǎn)的種薯。3.3氣生莖 Aerial stem薯蕷葉腋間生長出的塊莖，稱之為氣生莖，又名零余子。3.4薯蕷尾子薯蕷塊莖長柱頂端肉質(zhì)粗硬，不可實用的部分。產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY 5010的規(guī)定。土壤選擇地勢平坦，土層深厚、肥沃、排灌條件良好的沙壤或輕壤土地塊為宜，pH值5.56.0；地下水位在1.5 m以下，土層厚度在1 m1.5 m。土壤環(huán)境應(yīng)符合GB 15618土壤質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。生產(chǎn)地塊四周須設(shè)置1

5、0 m以上的隔離帶，隔離帶以林帶最佳。灌溉水質(zhì)灌溉用水各項水質(zhì)指標(biāo)符合GB 5084農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。氣候山藥產(chǎn)區(qū)年均日照時數(shù)2 557 h2571.2 h，年均氣溫13.414.0，無霜期200 d，年降雨量498.9 mm595.0 mm。環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 3059 空氣環(huán)境質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)。茬口前茬以麥類、玉米為宜；忌種豆類、薯類、花生等。三年輪作一次。忌重茬。播前準(zhǔn)備整地在前茬作物收獲后，清理殘株。進行秋季深耕或春季深耕翻，深翻30 cm。適時整平耙細(xì)保墑。底肥深翻前畝施腐熟的有機肥3 000 kg5 000 kg，有機肥料應(yīng)符合NY/T 496肥料標(biāo)準(zhǔn)。同時，增施尿素15 kg20

6、 kg，磷酸二氫20 kg 30 kg，硫酸鉀20 kg30 kg，將有機肥與化肥混勻，待深翻時施入30 cm土層中。挖種植溝種植溝以南北方向為宜。采用專用挖溝機，溝距1.3 m1.6 m（溝中至溝中），深度1 m1.3 m，挖好備用。品種選擇選擇適應(yīng)性強、抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適于出口的長圓柱形山藥品種。如大和長芋等品種。繁殖方法山藥為無性繁殖。多采用脫毒種薯繁殖、頂芽繁殖、零余子繁殖。山藥莖尖組織是細(xì)胞分裂活動中心，根據(jù)病毒在植物體內(nèi)分布不均勻理論，植物莖尖分生細(xì)胞（生長點）不帶病毒。所以，通常采用0.1 MM左右的莖尖分生組織（帶1-2個葉原莖）進行培養(yǎng)，即可得到無毒苗。無病毒苗具有生長旺盛、

7、一致和同等條件下長勢好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等特點。利用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)脫毒種苗是解決種質(zhì)退化的有效措施。起到了提純復(fù)壯的作用，山藥種性、商品性和產(chǎn)量明顯提高。頂芽繁殖：選用薯蕷尾子切取60 g80 g進行繁殖。零余子繁殖：選用直徑大于1 cm以上的氣生莖（零余子）繁殖，主要用于擴繁，不用于生產(chǎn)。選擇種薯生產(chǎn)上采用脫毒商品種薯。應(yīng)選擇色澤鮮艷，頂芽飽滿、塊莖粗壯，瘤稀根少，無病蟲害，不腐爛， 未發(fā)生凍害、直徑大于3 cm的商品薯作為種薯。種薯處理切段：播種前15 d，將山藥切段，長度為15 cm20 cm，重量在150 g以上，切口處涂抹生石灰粉進行防腐殺菌處理。曬種：中午前后將切段的種薯置于背

8、風(fēng)向陽處進行曬種，早晚遮蓋防凍。播種播期以晚霜后，10 cm地溫穩(wěn)定在12以上播種為宜。播種壟上雙行定植，行距35 cm40 cm，株距20 cm25 cm。挖種植溝8 cm10 cm，將種薯水平擺放， 薯芽方向一致，澆透水，待水完全滲入土層后，覆蓋干土。田間管理搭架播種后及時搭架。以竹桿、水泥柱等架材為宜，竹桿可采用直徑3 cm的搭建，搭成“人”字形、“籬” 字形架，上面用一根橫桿連接固定，連接處用鐵絲或塑料繩捆綁。架高1.5 m2.0 m。整枝上架塊莖種植的可生長出1個或多個芽，出苗后選擇1個健壯芽保留。苗子長至20 cm以上時，及時引蔓上架；生長期側(cè)枝過多時，去除頂芽。生長后期及時摘除部

9、分氣生莖，以利塊莖膨大。中耕除草播種后15 d進行淺中耕，除去雜草，提高地溫保墑，促進出苗整齊。幼苗上架后進行23次中耕除草。澆水排澇莖蔓長到1 m時澆第一水，忌大水漫灌，適量澆水，土壤含水量保持在60 %70 %，見干見濕。遇大雨及時排除積水，防止內(nèi)澇。追肥山藥生長前期一般不追肥。植株長至架頂前酌情進行第一次追肥，每畝施入尿素3 kg，可與第二次澆水同時進行。氣生莖開始膨大時酌情進行第二次追肥，每畝施入三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）15 kg20 kg。另外，可葉面噴施鉀、鋅、硼等微量元素肥料。病蟲害防治防治原則以“預(yù)防為主、藥劑防治為輔”的原則，采用農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治

10、相結(jié)合的方法進行防治?；瘜W(xué)防治所選農(nóng)藥應(yīng)符合GB 4285規(guī)定。病蟲害種類山藥的蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等；病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病、紅斑病、褐斑病和褐腐病。蟲害防治每畝安裝 1 臺頻振式殺蟲燈或黑光燈進行成蟲誘殺。每 10 m2 張掛 1 片黃色板誘殺成蟲。病害防治清潔田園。將上茬作物殘株、病葉及時帶出地塊，對炭疽病、斑枯病等可有效進行防治。架材消毒。搭架前用 50%多菌靈可濕性粉劑 500 倍液噴撒竹竿，減少菌源數(shù)量。實施輪作。與不侵染的小麥、玉米、煙草、蘿卜、胡蘿卜、番茄、蔥蒜等作物實行 3 年輪作對紅斑病、褐斑病進行防治。選擇脫毒種薯。藥劑浸種。用 50 %多菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液浸種 5 min10 min，撈出晾干后播種，有效防治褐腐等病害發(fā)生。藥劑防治。在炭疽病、褐斑病等發(fā)病初期，及時噴施 70 %甲基硫菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液加75 %百菌清可濕性粉劑 1 000 倍液，每隔 10 d 一次，連續(xù)噴施 12 次。采收霜降后，莖葉枯萎