旅游管理人才培養(yǎng)探討

1、旅游管理人才培養(yǎng)討論旅游管理人才培養(yǎng)討論改革開(kāi)放之后，我國(guó)旅游行業(yè)蓬勃開(kāi)展，旅游專(zhuān)業(yè)人才缺口越來(lái)越大，國(guó)內(nèi)的旅游教育也隨之迅高速開(kāi)展起來(lái)了。自1979年我國(guó)開(kāi)始討論旅游中職學(xué)校理論以來(lái)，30多年間，中國(guó)旅游教育已經(jīng)形成了一個(gè)龐大的規(guī)模，旅游管理專(zhuān)業(yè)作為熱門(mén)專(zhuān)業(yè)之一1。從地區(qū)分布來(lái)看，旅游興隆地區(qū)數(shù)量較多，旅游落后地區(qū)數(shù)量相對(duì)較少。雖然中職旅游管理教育獲得了豐碩的成果，但是仍有許多畢業(yè)生在知識(shí)構(gòu)造、才能構(gòu)造等方面，難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。原因在于學(xué)生在學(xué)校里學(xué)的理論性、根底性的課程太多，而對(duì)實(shí)際的業(yè)務(wù)流程理解較少2。為此，本文就旅游管理人才培養(yǎng)課題展開(kāi)研究，首先從三個(gè)方面對(duì)旅游管理專(zhuān)

2、業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)展闡述；然后就旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)進(jìn)展了策略討論。本文的研究出成果為國(guó)內(nèi)旅游管理人才培養(yǎng)提供了一定理論指導(dǎo)和理論參考。二、旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題國(guó)內(nèi)的旅游管理人才培養(yǎng)，自1979年已經(jīng)進(jìn)展了27年了。27年的教育理論和社會(huì)反響，也揭露了我國(guó)現(xiàn)行的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案存在對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)目的不明確、教育觀念滯后，教育技術(shù)落后以及專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)存在較大問(wèn)題等問(wèn)題3。一對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)目的不明確目前，國(guó)內(nèi)不少中職院校開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)更多注重的是生存因素，滿(mǎn)足于低層次的簡(jiǎn)單規(guī)模擴(kuò)張。許多院校盲目開(kāi)設(shè)了旅游管理專(zhuān)業(yè)，但培養(yǎng)目的定位不明確，教學(xué)方案、課程設(shè)置缺乏針對(duì)性，理論教育成了必然

3、，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目的只能停留在口頭上；一些中職學(xué)校安排過(guò)多的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，輕視根本的理論教學(xué)，培養(yǎng)出來(lái)的人才較多為低層效勞人才4。因此，不少旅游專(zhuān)業(yè)院校辦學(xué)層次定位模糊，培養(yǎng)出來(lái)的人才在知識(shí)構(gòu)造、才能構(gòu)造方面難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。因此，國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)出現(xiàn)一方面是旅游企業(yè)人才短缺，另一方面那么是旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生就業(yè)困難的為難現(xiàn)象。二教育觀念滯后，教育技術(shù)落后目前，不少旅游管理專(zhuān)業(yè)關(guān)起門(mén)來(lái)辦學(xué)，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。專(zhuān)業(yè)教學(xué)普遍運(yùn)用傳統(tǒng)培養(yǎng)形式中的大學(xué)課堂的教學(xué)方法，以教師講述、學(xué)生記錄為主，課堂教學(xué)缺乏活力，壓抑了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，無(wú)視對(duì)學(xué)生進(jìn)展學(xué)習(xí)方法的教育和才能的培

4、養(yǎng)，使得中職旅游教育專(zhuān)科化的狀況較為突出5。沒(méi)有辦出現(xiàn)代旅游的特色。學(xué)生根本無(wú)法直接地感知旅游企業(yè)的運(yùn)作和管理。專(zhuān)業(yè)的技能課程，講授多操作少，教學(xué)脫離實(shí)際。目前，許多院校沒(méi)有實(shí)習(xí)基地，或?qū)嵙?xí)基地不完善，教學(xué)中仍然普遍運(yùn)用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，重視理論知識(shí)傳遞和灌輸，無(wú)視了學(xué)生的主體作用，無(wú)視了對(duì)學(xué)生獨(dú)立考慮才能、實(shí)際操作才能、創(chuàng)新才能等多種才能的培養(yǎng)6。而象旅游業(yè)這樣一個(gè)現(xiàn)代性的開(kāi)放產(chǎn)業(yè)，在教育中假設(shè)不注重引入現(xiàn)代化的教學(xué)、實(shí)驗(yàn)手段，不注重與外界的交流與協(xié)作，就不能到達(dá)使學(xué)生擴(kuò)大視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，進(jìn)步理論及才能的教學(xué)目的。三專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)存在較大問(wèn)題實(shí)習(xí)對(duì)于在校的中職職業(yè)院校學(xué)生來(lái)講是增強(qiáng)理論才能的一個(gè)非常

5、重要的渠道7。目前有許多旅游管理專(zhuān)業(yè)主要是與國(guó)際旅行社和高級(jí)飯店聯(lián)絡(luò)，選派學(xué)生到這些單位實(shí)習(xí)，但是這種合作更多時(shí)候只是停留在外表，雙方各取所需，學(xué)校完成其教學(xué)方案中的理論課程要求，擴(kuò)大知名度，進(jìn)步招生入學(xué)率；企業(yè)得到較廉價(jià)的勞動(dòng)力，降低人力資源本錢(qián)。有的學(xué)生雖然經(jīng)過(guò)了半年或一年的實(shí)習(xí)，但是，對(duì)企業(yè)的整個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)流程并不理解。此外，由于缺乏穩(wěn)定可靠的實(shí)習(xí)基地，學(xué)校也難以給每一位學(xué)生都安排科學(xué)、系統(tǒng)、有針對(duì)性的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)8，因此在操作才能上沒(méi)有得到很好的培養(yǎng)和鍛煉。使得教學(xué)與理論脫節(jié)，在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)法表達(dá)出旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型的優(yōu)勢(shì)。三、旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的策略討論針對(duì)國(guó)內(nèi)旅游管理教

6、育存在的諸多問(wèn)題，筆者結(jié)合多年的旅游管理人才從業(yè)經(jīng)歷，提出了以下三點(diǎn)建議：一進(jìn)一步明確培養(yǎng)目的旅游管理專(zhuān)業(yè)的開(kāi)展植根于旅游行業(yè)的開(kāi)展。隨著旅游業(yè)開(kāi)展程度不斷進(jìn)步，我國(guó)旅游業(yè)已完畢了起點(diǎn)低、增速高的外延式開(kāi)展，轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型和效益型的內(nèi)涵式開(kāi)展9。將來(lái)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才應(yīng)對(duì)旅游的性質(zhì)、特點(diǎn)、開(kāi)展規(guī)律有一個(gè)系統(tǒng)的理性認(rèn)識(shí)，可以發(fā)現(xiàn)并有效地解決旅游開(kāi)展中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，具有駕馭一些旅游工程的組織和經(jīng)營(yíng)才能，更應(yīng)具有創(chuàng)新精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和動(dòng)手才能10。二以就業(yè)為導(dǎo)向，以才能為本位設(shè)置課程旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)其實(shí)是種復(fù)合型人才的培養(yǎng)。旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)注重人才相應(yīng)素質(zhì)的形成和進(jìn)步。旅游專(zhuān)業(yè)要實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)旅游行業(yè)管理和效勞第一線的高級(jí)應(yīng)用型人才的目的，要求學(xué)生的文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)理論和理論才能有較強(qiáng)的崗位針對(duì)性和一定的適應(yīng)性。11課程設(shè)置是否具有先進(jìn)性與實(shí)用性，直接關(guān)系到所培養(yǎng)的人才滿(mǎn)足社會(huì)需求的程度。在課程設(shè)置上應(yīng)加重技術(shù)性、操作性和應(yīng)用性強(qiáng)的課程比例，適當(dāng)減少理論性課程，注重學(xué)生理論動(dòng)手才能的培養(yǎng)12。三立足產(chǎn)學(xué)合作，拓寬培養(yǎng)途徑四、結(jié)論本文就旅游管理人才培養(yǎng)課題展開(kāi)討論，從對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)目