酒店集團財務管理概論

1、酒店集團財務管理概論近幾年，我國酒店業(yè)在規(guī)模、技術水平上得到快速的提高，但過度分散的產業(yè)結構已嚴重限制了產業(yè)發(fā)展。由于產業(yè)利潤空間狹小。績優(yōu)企業(yè)的創(chuàng)新、發(fā)展受到限制，進而影響產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，故此，發(fā)展酒店集團，提高產業(yè)集中度，通過適度壟斷來降低過度競爭成為必定趨勢。國際上， 現代酒店集團誕生于20 世紀 40 年月末的歐美國家。由希爾頓和喜來登飯店集團公司開頭。我國酒店集團產生于 20 世紀 70 年月末，1982 年，香港半島集團正式管理 X 市建國飯店，在中國開創(chuàng)了酒店集團化的管理模式。二十多年來，我國酒店集團經歷了一個從無到有、從小到大艱苦的創(chuàng)始、模仿、思考、整合過程，在數量與質量上均

2、產生了質的飛躍。在全球酒店集團300 強中，凱萊、錦江、京旅等國產集團開頭榜上出名。伴隨著國際酒店集團的進入與發(fā)展而漸漸發(fā)展壯大，我國形成了包括擁有并管理酒店、特許經營、管理合同、租賃、戰(zhàn)略聯(lián)盟等多種形式的本土化酒店集團。第一節(jié)酒店集團財務管理的特征與體制一、酒店集團的含義及特征（一 ）酒店集團的含義企業(yè)集團這一概念是在二戰(zhàn)后，首先在日本提出并推廣流行。我國理論界與實務界對企業(yè)集團的界定隨著人們對企業(yè)集團的熟悉在不斷發(fā)展。現代意義上的企業(yè)集團以一個實力 （資本、資產、產品、技術、管理、人才、 市場網絡等實力）雄厚的大型企業(yè)為核心，以產權聯(lián)結為主要紐帶，并以產品、技術、經濟、契約等多種紐帶，將多

3、個企業(yè)、事業(yè)單位聯(lián)結在一起，具有多層次結構的以母子公司為主體的多法人經濟聯(lián)合體，它是在經濟上統(tǒng)一掌握、法律上各自獨立的企業(yè)聯(lián)合體。我們可以看到，現代意義上的企業(yè)集團是以產權關系的建立來規(guī)范企業(yè)集團間的關系和內涵。企業(yè)集團組建與管理的宗旨是最大限度的發(fā)揮集團的資源一體化整合優(yōu)勢與協(xié)同管理優(yōu)勢，實現整體資源配置的秩序化與高效率性，以期確立并不斷拓展市場的競爭優(yōu)勢，同時，這也是甄別形式上的企業(yè)集團與本質上的企業(yè)集團的基本標準。20 世紀 90 年月以后，中國酒店業(yè)經歷了由單體經營向集團化經營的轉化。中國的酒店業(yè)在規(guī)模、技術水平上得到快速的提高，但過度分散的產業(yè)結構已嚴重限制了產業(yè)的發(fā)展，由于產業(yè)利潤

4、空間狹小，績優(yōu)企業(yè)的創(chuàng)新、發(fā)展受到限制，進而影響產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，故此，發(fā)展酒店集團，提高產業(yè)集中度，通過適度壟斷來降低過度競爭成為必定趨勢。酒店集團是指在酒店業(yè)高度發(fā)展基礎上形成的一種以母公司為主體，通過資本關系和經營協(xié)作關系等方式，由眾多酒店組織共同組成的經濟聯(lián)合體。酒店集團化的管理模式，在統(tǒng)一管理方式、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一銷售網絡、統(tǒng)一人力資源配置、統(tǒng)一選購等方面有明顯的優(yōu)勢。目前， 我國酒店集團（管理公司）已達100 多家，連鎖管理酒店700 余家。其中，已有8 家酒店集團（管理公司 ）的連鎖規(guī)?？梢赃M入全球酒店集團300 強的行列。酒店集團形成的根本源自市場與企業(yè)彼此間的替代機制以及由

5、此而帶來的 交易內部化效應，源自于為抵擋日益增加的競爭風險而不得不謀求資源一體化整合的規(guī)模效應、組織結構重整的管理協(xié)同效應、信息共享效應以及由此產生的更大的整體競爭優(yōu)勢。酒店集團化經營的優(yōu)勢主要體現在以下幾個方面：通過規(guī)模經營聚合資源優(yōu)勢，來實現規(guī)模經濟；通過品牌延伸、產品線延伸及多角化經營，來實現范圍經濟；通過產品服務標準化及管理模式的重復使用，來獲得經營曲線效益；通過縱向一體化，實現酒店交易成本的降低；通過品牌忠誠建立，獲得顧客終身價值，進而贏得市場優(yōu)勢。（二 ）酒店集團的特點酒店集團的本質特征是以母子公司關系為代表的控股制，是在市場經濟高度發(fā)達、股份制經濟日益成熟的條件下產生和發(fā)展起來的

6、。酒店集團內部有著集權與分權相結合、統(tǒng)一協(xié)調的生產經營決策體系，其中，母公司是酒店集團戰(zhàn)略管理的指揮中心。以產權關系為紐帶，以母公司為主體。酒店集團的母子公司以股權、產權為紐帶，以母公司為主體，形成了一個有機整體。維持酒店集團形成與發(fā)展的主要鏈條是資本及其所體現的產權關系。由多個獨立法人組成。酒店集團本身不是法人，也不具備法人資格以及相應的民事權，而是由多個法人構成的企業(yè)聯(lián)合體。在這個聯(lián)合體中，除分公司外，子公司及其他成員企業(yè)同母公司一樣，均具獨立的法人資格及相應的民事權利。分公司與管理事業(yè)部不是法人，作為母公司直屬的管理部門和組織存在的。酒店集團本身也不是一個法人。具有層級組織性。酒店集團具

7、有金字塔式的掌握分層的組織結構，按產權關系劃分為集團公司、控股層企業(yè)、參股層企業(yè)和協(xié)作型企業(yè)四層。其中集團公司或控股公司是酒店集團起主導作用的核心企業(yè)。三 ）酒店集團化的經營運作方式由分散走向集中，是任何行業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律。我國的酒店行業(yè)也不例外。但是，中國酒店集團生成的過程往往不是源于市場的自然選擇，而是依靠甚至屈從于行政的捏合和強制。由此，很多中國酒店集團存在的普遍性問題就是管理的不規(guī)范、母公司與子公司等成員企業(yè)間契約關系的非完整性以及彼此對集團整體發(fā)展戰(zhàn)略結構缺乏共同的認知等。目前，我國酒店集團的運作方式大體可以分為三種類型： 以模仿外國 酒店聯(lián)合體 模式為主的酒店集團。如 X市飯店集團

8、、友情旅游飯店集團、中國飯店聯(lián)誼集團等。這類酒店集團是各成員之間的松散聯(lián)合，在不轉變全部權、管理權、品牌名稱的基礎上，相互介紹客源，交流經驗，促銷品牌。模仿外國 投資管理模式為主的酒店集團。如中旅飯店管理公司、凱萊國際酒店有限公司、中遠酒店物業(yè)管理有限公司和中國銀行的東方酒店管理有限公司。這類酒店集團大多是通過直接投資、收購兼并、參股控股等資本聯(lián)結方式對下屬酒店進行集團化管理的。以模仿外國 委托管理 模式為主的酒店管理公司。如 X 市錦江集團創(chuàng)建的錦江飯店管理公司、廣州的白天鵝飯店管理公司和南京的金陵（國際 ）飯店管理公司等。這類酒店管理公司主要是通過管理合同的方式接管國內的單體酒店，并組成管

9、理權與全部權相分別的酒店集團。二、酒店集團財務管理的特征財務管理是酒店集團經營管理的中心環(huán)節(jié)，建立一套科學合理的酒店集團財務管理制度，是完善企業(yè)內部經營機制的客觀要求，也是建立現代企業(yè)制度的有力保障。由于酒店集團是一個以某一主體為核心的，多個經營單位組成的企業(yè)聯(lián)合體，這就打算了酒店集團的財務管理不同于一般的單一組織的財務管理。其特別性表現在酒店集團財務管理在主體、目的、客體、方式及環(huán)境等五方面。這種財務特征源于其組織結構的多級法人制。基于酒店集團組織結構背景，以總部為主導的酒店集團在財務管理主體、財務管理目標、財務管理客體、財務管理方式等方面體現出如下基本特征：（一 ）酒店集團財務管理主體及其

10、特征由于集團的母公司、子公司以及其他成員，除了分公司，都是獨立的法人，因此，它們都具有獨立的經營自主權和理財自主權。這種法人權利與地位的獨立性，打算了酒店集團的財務管理主體不可能只有一個，而是由包括母公司在內的若干不同階層的成員企業(yè)構成的一個多層級復合結構體系。需要指出的是，子公司等各成員企業(yè)財務管理主體地位的確認，并非意味著它們就可以脫離母公司的核心領導而完全依照自身偏好進行理財。（二 ）酒店集團財務管理目標及其特征在財務管理目標上，酒店集團呈現為成員企業(yè)個體財務目標對集團整體財務目標在戰(zhàn)略上的統(tǒng)合性。酒店集團財務管理目標的這種特點源于其財務主體的多級復合結構。每個成員企業(yè)法人權利地位及其理

11、財主體的彼此獨立性，使得各成員企業(yè)在經營理財過程中不可避免地會滋生謀求自身局部利益最大化的傾向。另外，遵循集團組建的宗旨，即謀求一體化整合效應與管理協(xié)同效應，實現集團整體利益的最大化，總部勢必要通過一體化的財務戰(zhàn)略與財務政策，規(guī)范各成員企業(yè)的理財行為，協(xié)調相互間的矛盾沖突，消退成員企業(yè)財務管理目標的逆向選擇問題，制約并引導各成員企業(yè)的理財行為在追求自身利益最大化的過程中，能夠沿著集團整體利益最大化的軌道高效、協(xié)調、秩序化運行，最終使得成員企業(yè)個體財務目標與集團整體財務目標之間形成一種依存互動機制。因此，酒店集團的財務管理目標在遵循市場價值最大化共性原則的同時，又要求成員企業(yè)個體財務目標對集團整體財務目標在戰(zhàn)略上的統(tǒng)合性。（三 ）酒店集團財務管理客體及其特征酒店集團財務管理客體也叫財務管理對象。一般意義而言，財務管理的基本對象通常都限定于資金或價值運動范疇。 酒店集團的財務管理對象也是如此，體現為多級理財主體各 自資金運動系統(tǒng)的一體化復合結構特征。（四 ）酒店集團財務管理方式及其特征 酒店集團在財務管理方式上，實行嚴格的全面預算制度管理方式。這體現了在現代企業(yè)制度下，酒店集團管理日趨科學化的標志及其發(fā)展趨勢。面