高中化學(xué)專題二物質(zhì)性質(zhì)的研究課題2乙醇和苯酚的性質(zhì)教學(xué)設(shè)計高三化學(xué)教案

1、乙醇和苯酚的性質(zhì)教材分析本節(jié)教材由三部分內(nèi)容構(gòu)成，一是引言部分，介紹了酚的概念及酚的用途，二是苯酚的物理性質(zhì)，三是苯酚的化學(xué)性質(zhì)。苯酚是烴的衍生物知識鏈中的一個特殊環(huán)節(jié)，由于苯酚與其它幾種衍生物沒有直接轉(zhuǎn)化關(guān)系，因此具有其相對獨立性，但苯酚和醇類又具有相同的官能團OH，因此它也可以看作是醇類知識的延伸，同時由于和OH相連的取代基不同，使得酚類和醇類既有相似之處又有顯著的不同，充分體現(xiàn)了官能團與取代基之間的相互影響，這對進一步理解官能團決定有機物性質(zhì)又加了一個很好的注解，因此教材把重點放在了OH的性質(zhì)即苯酚的酸性上，通過苯酚與乙醇、碳酸酸性比較，說明了酚羥基和醇羥基的不同，同時配合三個現(xiàn)象明顯的

2、試管實驗和苯環(huán)上的取代反應(yīng)實驗進一步強化了這一印象，這對培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和科學(xué)歸納能力也起到了很好的作用。為使本節(jié)知識完整，教材又介紹了苯酚的顯色反應(yīng)，同時為使本節(jié)知識體系與其它衍生物一致，在教材最后又增加了“酚類”的閱讀材料。教法建議酚的概念對學(xué)生來說不會有什么障礙，建議通過具體實例幫助學(xué)生鞏固和熟練，而用途體現(xiàn)著性質(zhì)，所以建議還是把用途放在苯酚的性質(zhì)之后再提。酚羥基的酸性是本節(jié)的重點內(nèi)容，而酚羥基與醇羥基性質(zhì)的差異是本節(jié)的難點，可采用多媒體課件形象地描述乙醇、苯酚、水三種物質(zhì)中羥基電離的微觀狀況，幫助學(xué)生理解三者電離程度的不同并對其原因有一個大致的了解，從而達到對重點的突出和對難點的突破

3、。（三）由于OH的性質(zhì)在醇類中已學(xué)過，因此對苯酚化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)可采用理論指導(dǎo)下的探究式教學(xué)，由乙醇性質(zhì)探究出苯酚的性質(zhì)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。要充分利用好四個演示實驗。由于這幾個實要充分利用好四個演示實驗。驗操作簡單、現(xiàn)象明顯，因此建議由學(xué)生分組完成或由學(xué)生演示，配合學(xué)生的自主探究，能進一步明確觀點、強化認(rèn)識、激發(fā)興趣。（五）苯環(huán)和OH是相互影響的，教材對苯環(huán)上的反應(yīng)只介紹了與Br2的取代，明顯不足，建議增加介紹苯酚的硝化反應(yīng)及苯酚與氫氣的加成反應(yīng)，使學(xué)生能對官能團與取代基的相互影響留下深刻印象。教學(xué)重點：苯酚的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)難點：酚羥基與醇羥基的區(qū)別設(shè)計思路：由乙醇作對比，由學(xué)生探究出苯酚的

4、化學(xué)性質(zhì)并體會出醇羥基與酚羥基的不同，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維、發(fā)散思維能力和科學(xué)歸納的方法教學(xué)過程：提問大家在醫(yī)院里經(jīng)常能聞到一股什么氣味？是不是這種氣味？展示一瓶苯酚樣品，并在教室內(nèi)展示一圈，請學(xué)生們聞氣味自問這種物質(zhì)是什么呢？板書課題2乙醇和苯酚的性質(zhì)指出酚是又一類炫的衍生物，什么叫酚？板書羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構(gòu)成的化合物叫酚(強調(diào)畫橫線的部分)思考1、酚的官能團是什么？2、最簡單的酚是什么？板書官能團：一OH苯酚：口一OH或C6H5O附子式：C6H6O演示苯酚的比例模型練習(xí)判斷下列物質(zhì)哪種是酚類？A、0CH2OHB、0OHC、OCOH指出A為芳香醇，B為環(huán)醇，均不是酚類思考1、相同碳

5、原子個數(shù)的芳香醇與酚類是什么關(guān)系？2、試推導(dǎo)飽和一元酚的通式，并思考符合此通式的還有什么物質(zhì)？板書飽和一元酚通式：CnH2n-6O(n6)同碳：飽和一元酚一一飽和一元芳香醇一一飽和一元芳香醍互為同分異構(gòu)體學(xué)生總結(jié)苯酚的物理性質(zhì)（若苯酚顯粉紅色，教師應(yīng)解釋原因，防止形成錯誤印象）板書二、物理性質(zhì)：無色晶體，有特殊氣味，在空氣中易被氧化而呈粉紅色，熔點低演示在試管中放入少量苯酚晶體，再加入一些水，振蕩，加熱試管里的物質(zhì)，然后將試管放入冷水中學(xué)生總結(jié)，教師板書常溫下在水中溶解度不大，加熱時易溶（65C時任意比溶于水），易溶于乙醇等有機溶劑，有腐蝕性過渡我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，酚和醇具有相同的官能團，而官能團決

6、定有機物特性，那么，醇和酚的性質(zhì)有什么相同和不同呢？講解水、乙醇、苯酚三種物質(zhì)在水中的電離情況比較學(xué)生討論后總結(jié)酚中的羥基比水中的羥基還易電離，應(yīng)可以和鈉反應(yīng)，也有可能和氫氧化鈉反應(yīng)演示實驗6-3試寫出苯酚與NaOHm反應(yīng)的方程式板書三、化學(xué)性質(zhì)（一）、弱酸性（石炭酸）0OHD-O-+H+QOH+NaOH0ONa+H2O演示實驗6-4提問此實驗說明了什么問題？苯酚鈉溶液顯什么性？學(xué)生回答苯酚的酸性小于碳酸板書QONa+CO2+H20clOH+NaHCO3（強調(diào)：不論CO狙量與否，均生成NaHCO而不生成Na2CO3酸性：H2CO30OHH2OC2H5OH因為：苯酚與Na2CO3不能共存：C6H

7、5OH+Na2COC6H5ONa+NaHCO3引導(dǎo)仔細(xì)觀察苯酚的結(jié)構(gòu)：它可以看成是H2O引導(dǎo)仔細(xì)觀察苯酚的結(jié)構(gòu)：它可以看成是H2O中的一個H原子被一OH替代，從另一個角度看呢？它還應(yīng)具有什么性質(zhì)？學(xué)生討論回答具有苯的性質(zhì)演示實驗6-5板書2、苯環(huán)上的反應(yīng)(1)取代反應(yīng)：a、與澳反應(yīng)：在稀苯酚溶液中加入濃澳水，出現(xiàn)白色沉淀思考苯酚與Br2的反應(yīng)和苯與Br2的反應(yīng)有何區(qū)別？你認(rèn)為是什么原因？強調(diào)官能團之間以及官能團與取代基之間是相互影響的，有機反應(yīng)雖較有規(guī)律，但也不能生搬硬套，這一點在學(xué)習(xí)有機化學(xué)時要特別注意指出苯酚也能像苯一樣發(fā)生硝化、加成等反應(yīng)OH0H人濃硫酸OaNvJvNO1J+3HN5遜%

8、O+3H2【苦味酸)板書指出酚還有一種特殊的反應(yīng)分組實驗或?qū)W生演示實驗6-6板書3、顯色反應(yīng)指出此反應(yīng)可用來檢驗苯酚的存在學(xué)生閱讀酚類板書四、用途：化工原料，制酚醛樹脂、醫(yī)藥、染料等，稀溶液用作防腐劑和消毒劑總結(jié)作業(yè)完成課本后相關(guān)習(xí)題板書設(shè)計：苯酚一、酚類：羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構(gòu)成的化合物叫酚官能團：一OH苯酚：0OHngC6H5OH分子式：C6H6O飽和一元酚通式：CnH2n-6O(n6)同碳：飽和一元酚一一飽和一元芳香醇一一飽和一元芳香醍互為同分異構(gòu)體二、物理性質(zhì)無色晶體，有特殊氣味，在空氣中易被氧化而呈粉紅色，熔點低，常溫下在水中溶解度不大，加熱時易溶（65C時任意比溶于水），易

9、溶于乙醇等有機溶劑，有腐蝕性三、化學(xué)性質(zhì)（一）、弱酸性（石炭酸）0OH0O-+H+0OH+NaOH。ONa+H2O。ONa+CO2+H2O0OH+NaHCO3酸性：H2CO30OHH2OC2H5OH（二）、苯環(huán)上的反應(yīng)（三）、顯色反應(yīng)四、用途：化工原料，制酚醛樹脂、醫(yī)藥、染料等,稀溶液用作防腐劑和消毒劑反饋練習(xí)：1、有關(guān)苯酚性質(zhì)，下列說法錯誤的是A、與苯相似，也能發(fā)生硝化反應(yīng)B、與乙醇相同，羥基中H原子可以被金屬取代，但不與NaOH容液發(fā)生中和反應(yīng)。C、往苯酚鈉溶液中通入CO2KT生成苯酚和NaHCO3D易溶于乙醍中。OH2、白藜蘆敢yHO-CH=CH廣泛存在于食物（如桑根、花生，尤其是葡OH中），它可能具有抗癌作用，能與1mol該化合